როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის კოტლეტი პანში, ღუმელში, რამდენიმე, ნელი გაზქურისთვის. რეცეპტები გემრიელი ბოსტნეულის ქვაბის სახლში - ეტაპობრივად ფოტო

კოტლეტი ბოსტნეული, როგორც ჩანს, უგემოვნო კერძი და შეუსაბამო მთავარი მენიუ. მაგრამ ისინი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ბავშვური და დიეტა. თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია გემოვნების როდესაც დასძინა ხორცი ან თევზი minced ხორცი, ისევე როგორც აერთიანებს ბოსტნეული ერთმანეთს. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს ასეთი დიდი რაოდენობით რეცეპტები, რომელთა შორის ყველა დიასახლისი იხილავთ თავად უგემრიელესი.

ბოსტნეულის კოტლეტი - მომზადების პრინციპები

• სამზარეულოში, თქვენ შეგიძლიათ საზ მარტივი რეცეპტები ბოსტნეულის საქვაბე, რომელიც შედგება სტაფილო, beets, ხახვი, zucchini ან თუნდაც Pumpkins. მაგრამ კარტოფილი და თეთრი კომბოსტო ითვლება ბოსტნეულის ყველაზე პოპულარული პოპულარობით.
• სურნელოვანი ქერქისთვის, კოტლეტი მიიღება ფრაის. ეს მომზადების ვარიანტი ითვლება ყველაზე გემრიელი. დიეტური რეცეპტები და ბავშვთა მენიუ იღებს სხვა სამზარეულოს ტექნოლოგიას: წყვილი და ღუმელში. თუ სწორად შეარჩიეთ რეცეპტი, ასეთი კერძები არ იქნება ნაკლებად გემრიელი, ვიდრე ბოსტნეულის კოტლეტი პანში.
• ბოსტნეული წინასწარ გაანადგურა. ჭრის მეთოდი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა თანმიმდევრულობა გსურთ მიიღოთ ბოსტნეულის mince. სანელებლები დაემატება მას, კვერცხის bonded კვერცხები, ისევე როგორც ფქვილი ან breadcrumbs. ზოგიერთი hostesses ნაცვლად ფქვილი გამოიყენოს semolina.
• პროდუქცია ბოსტნეულის Cotlet იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნედლეული ფორმით და თერმული დამუშავების შემდეგ. წინასწარ boid კომბოსტო და beets. საწყისი ბადრიჯანი, მწარე აუცილებლად ამოღებულ და ისინი ან შემწვარი ან blanch in მდუღარე წყალში.
• მომზადება ბოსტნეულის კოტლეტი თანაბრად გემრიელია, არა მხოლოდ ერთი ტიპის ბოსტნეულისგან. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ გემო თუ შერეული პროდუქტები და გამოიყენოთ სურნელოვანი სანელებლები.

როგორ საზ ბოსტნეულის კოტლეტი გარეშე კვერცხები

მთავარი ბოსტნეული, რომელიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება kitlet- ის სამზარეულოსთვის - ეს კომბოსტოა. იგი ეფუძნება გემრიელი და nutritious კერძები. თუ თქვენ აღმოფხვრას კვერცხები რეცეპტში, მაშინ ასეთი ნამცხვრები გახდება ხშირი სტუმარი, ვინც დიეტაზეა. ისე, რომ მასობრივი არ არის დაშლა, განსაზღვრული ფორმულირება ზუსტად უნდა იყოს.

ასეთი ინგრედიენტების მომზადება:

• თეთრი კომბოსტო - 1 \u200b\u200bკგ;
• ხორბლის ფქვილი და მიღების - 0.5 სტადიის;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• კამა, ოხრახუში და სხვები. მწვანეთა - 1 pouche;
• გაწმენდილი ნიორი - 1 ნაჭერი;
• მარილი და სანელებლები - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - frying;
• ასეთი breading.

როგორ საზ კომბოსტო კოტლეტი:

• Kochan კომბოსტო სარეცხი წყალში, ზედა ფოთლები ამოიღონ. დაჭრილი დიდი ცალი, შემდეგ ქვედა მდუღარე წყალში და მოლაპარაკება ბოსტნეულის 10-15 წუთი. ამავდროულად, ფოთლებმა უნდა შეიძინონ გამჭვირვალე ჩრდილში.
• ნაზად მიიღე კომბოსტო, მაგარი და ხორცის საფქვავი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, როგორც ეს რეცეპტი გჭირდებათ მცირე თანმიმდევრულობა minced. ამის შემდეგ გთხოვთ დააჭიროთ მას მასა და ცალკე კონტეინერში.
• მშრალი ხახვი გაწმენდა ქვები, დაჭრილი შევიდა ნაწილები და გამოტოვოთ მეშვეობით ხორცის grinder. ერთად წვენი, დაამატეთ კომბოსტოს. მწვანე rinse და მშრალი, მაშინ დააყენა წვრილად და დააყენა minced ხორცი. მას ასევე დააყენა გაანადგურა ნიორი.
• მე ვთხოვ ფქვილს, რომ არ დაამატოთ საცხობი ფხვნილი და აურიეთ სემინარი. გააჩნიათ ნარევი mince. ამ ეტაპზე აუცილებელია სეზონისა და მარილისთვის.
• სველი ხელები ქმნის პატარა კოტლეტებს. მიიღოს ქერქი, დაჭრილი მათ breadcrumbs.
• Frying პან ერთად სქელი ბოლოში არის თბილი, დაასხით მცენარეული ზეთი. როდესაც ეს ხდება ცხელი, fry ბოსტნეულის კოტლეტი სანამ ოქროს ქერქი გამოჩნდება. დიდი ხნის განმავლობაში ცეცხლსასროლი იარაღის შენარჩუნება არ ღირს, რადგან კომბოსტო წინასწარ იყო.
• ამოიღონ ჭარბი კარაქი kitlet, შემდეგ frying მათ, გამოიყენოთ ქაღალდის პირსახოცები ცხიმის საფუძველზე. მოათავსეთ ისინი ქაღალდზე, შემდეგ კი რამდენიმე წამში გადაბრუნება და კვების ფირფიტაზე.

როგორ საზ ბოსტნეულის კოტლეტი რამდენიმე

სასარგებლო ბოილერები ბოსტნეულის ასევე გემრიელია. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ პანში, არამედ რამდენიმე. ეს რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბავშვთა მენიუში. სპეციალური უნარ-ჩვევები და უნარები არ დაგჭირდებათ.

რეცეპტი შემადგენლობა:

• საშუალო beets - 1 PC.;
• raw კარტოფილი - 2 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• ნედლი სტაფილო - 1 \u200b\u200bPC.;
• მანკა - 2 სტადიის. l.;
• seduces, prunes, მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი:

• დაიბანეთ სტაფილო, გაწმენდა კანი. ბოსტნეული წვრილად სოდა grater. მითითებული რამდენიმე წუთის წვენი დასტის. მაშინ, კარგად ლაპარაკობ ჩემს ხელში. ანალოგიურად, მომზადება beets.
• ხახვი სუფთა, დაჭრილი ძალიან მცირე ნაწილები ან grind ხორცის grinder. დიდი მოცულობით, ყველა ბოსტნეული ერთად, აურიეთ.
• Seel მდუღარე წყალი რამდენიმე წამში, შემდეგ გადაიტანოს ბოსტნეული. ეს შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სახის ფქვილი, მაგრამ მხოლოდ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გაეცანით.
• კარტოფილი კარგად არის გაჟღენთილი და გამომცხვარი ღუმელში ერთად კანი ან boil. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, მაგარი, ამოიღონ კანი და სოდა grater. არ არის აუცილებელი პიურეში, რადგან დანარჩენი ბოსტნეული მზადდება ცალი.
• თუ თქვენ იყენებთ prunes რეცეპტი, მაშინ იგი იღებს იგი. რამდენიმე წუთის შემდეგ, ქმნის out ქაღალდის პირსახოცი. პროდუქტის Cut ძალიან მცირე ნაწილები და დაამატოთ ბოსტნეულის mince. ახლა მასა უნდა იყოს დამარილებული და მიწოდება საყვარელი სანელებლები.
• მსუბუქად სველი ხელები წყლით, შექმნან ბურთები ნარევი ბოსტნეული. მას შემდეგ, რაც კერძი მოამზადებს წყვილი, მას არ უნდა გამოიყენოს breading. ამის ნაცვლად, sprinkled კოტლეტი სეზამის.
• სამზარეულო ბოსტნეულის კოტლეტი სახლში შეიძლება იყოს, როგორც ორმაგი საქვაბე და ამ multicooker "სამზარეულო" რეჟიმში. მზადყოფნა დროს არჩევანი ტექნოლოგია არ არის დამოკიდებული. სულ თქვენ უნდა 25 წუთი.
• ფიქსირებული ორთქლის კოტლეტი ბოსტნეული თბილი ფორმა, თავზე არაჟანი სოუსი. ამის ნაცვლად, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის refueling.

როგორ საზ თევზი ბოსტნეულის კოტლეტი

შორის მრავალფეროვნება თევზი ბოსტნეულის, კოტლეტი წამყვანი ადგილი უკავია თეთრი თევზის კერძები. ისე, რომ ხორცი რჩება წვნიანი, თქვენ უნდა დაამატოთ zucchini. კარტოფილი ხელს შეუწყობს, რათა დახვეწილი გემო.

სია რეცეპტი ინგრედიენტები:

• თეთრი თევზის ფილე - 700 გ .;
• საშუალო zucchini - 1 pc .;
• raw კარტოფილი - 1 pc .;
• მშრალი ხახვი - 1 pc .;
• ხორბლის ქატო - 4 tbsp. l;
• soy Sauce Classic - 2 Art. l.;
• მცენარეული ზეთი - სამზარეულო;
• ზღვის მარილი და სანელებლები - გემოვნებით.

თანმიმდევრობა:

• თევზის ფილე მოჭრილი ჭარბი ცხიმის და ყურადღებით შეამოწმოს ხორცი ძვლები. წვრილად მოტყუება ან გამოტოვოთ მეშვეობით ხორცის grinder. მას შემდეგ, რაც არ არსებობს კვერცხები რეცეპტი, ისე, რომ კოტლეტი არ დაიშალა დროს frying, კარგად პერსონალი ბარათს გაატარებს mince.
• Zucchini საუკეთესო აღებული ახალგაზრდა, რადგან მას აქვს ნაზი ხორცი და არ უნდა ამოიღონ კანი. თუ თქვენ იყენებთ ხილის სქელი კანი, მაშინ იგი უნდა გაიწმინდოს. ბოსტნეულის Sattail მცირე grater. Juice სანიაღვრე ან დააჭირეთ pulp თქვენი ხელები, მაშინ დაკავშირება თევზი.
• სუფთა კარტოფილი და grind წლის grater. მაგრამ ეს უნდა იყოს მომზადებული სხვა გზა. დაასხით მცენარეული ცივი წყალი. დატოვე 10-15 წუთი. შემდეგ ქმნის out ქაღალდის პირსახოცები. როდესაც ზედმეტი სითხე შეიწოვება, დაუსვან კარტოფილი თევზი და zucchop. ამ გზით, თქვენ ამოიღონ ზედმეტი სახამებლის ბოსტნეულის.
• ხორბლის ან რაიმე სხვა ქატო mix ერთად სოიოს სოუსი. როდესაც მასა ოდნავ გასიებული, ამოქმედებული mince. Sung მარილი და add სანელებლები. ნარევი უნდა იყოს შერეული ძალიან ფრთხილად ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გადანაწილდება mince.
• ჩადება პატარა ხელები თევზი კოტლეტი და ბოსტნეული. პურისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სემინარი ან ხორბლის ქალები. ფრაის cutlets კარგად preheated ნავთობის ადრე გამოჩენა ქერქი. იმისათვის, რომ თევზის მისაღებად მზად, დაფარავს frying პან ერთად lid დროს frying მეორე მხარეს kitlet.

როგორ საზ დიეტა ბოსტნეულის კოტლეტი

ბოსტნეულის კოტლეტი არ არის მხოლოდ მჭლე კერძი, არამედ დამაკმაყოფილებელი. თქვენ შეგიძლიათ კიდევ დივერსიფიკაციაც კი ხილისა და სელის თესლიც კი. ასე რომ თქვენ გექნებათ სასარგებლო ნამცხვრები ცხარე გემოთი. Manna ფაფა კარგად არის შესაფერისი როგორც მხარეს კერძი ასეთი უჩვეულო კერძი.

რეკომენდირებულია ასეთი პროდუქციის აღება:

• ნედლეული ბადეები - 300 გ;
• apple Sweet ჯიშები - 200 გ.;
• semolina მარცვლეული - 2 სტადიის. l.;
• შვრიის ფანქრები ჯარიმა სახეხი - 3 სტადიის. l.;
• სელის თესლი - 2 სთ.
• სეზამი და შაქარი - pinch;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი frying.

როგორ საზ ბოსტნეულის კოტლეტი:

• ამ რეცეპტისთვის, beets უნდა იყოს საფუძვლიანად rinsed და მოხარშული დამარილებული წყალი სანამ სრული მზადყოფნა. ბოსტნეულის გრილი ქვემოთ, შემდეგ სუფთა და სოდა grater.
• სასმელი ვაშლი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცები და ასევე სოდა grater. თუ კანი რბილია, მაშინ შეიძლება დარჩეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კანი შეწყვიტა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მან გააფუჭებს გემო მზა კერძი. შეაერთეთ ხილის ჭარხალი.
• შვრიის და მარცვლეულის არ უნდა იყოს წინასწარ შემწვარი. დაეცემა მათ mince in მშრალი. დაუყოვნებლივ მივესალმებით და დაამატეთ ნებისმიერი სანელებლები თქვენი გემოვნებით. მასობრივი საფუძვლიანად აურიეთ.
• თეთრეულის თესლი ასევე არ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას. დაასხით მათ ბოსტნეული და დაიბანეთ minced ხორცი. დატოვეთ მარტო 20-30 წუთი. ამ ხნის განმავლობაში, ფანტელები ფანტასტიკას მოუწევს.
• ფორმის კოტლეტი ბოსტნეულის მასით. გააკეთეთ ეს სველი ხელებით გლუვი ზედაპირზე. ზემოდან, sprinkle მათი semolina ან ხორბლის ფქვილი.
• Frying პან არის თბილი, დაასხით 2 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი. როდესაც იგი იღებს თბილი, დააყენა cutlets to შემწვარი 3 წუთი საშუალო ტემპერატურაზე. შემდეგ გადაბრუნეთ და 2 წუთში დაასხით პატარა მდუღარე წყალი და დაფარავს კაპიტალს. მიიღეთ კერძი დაახლოებით 10 წუთი.
• ემსახურება ბოსტნეულის კოტლეტი ვაშლით უნდა იყოს sprinkled მიერ სეზამის. ზემოდან, შეგიძლიათ დაასხით მათ არაჟანი.

როგორ საზ მჭლე ბოსტნეულის კოტლეტი

პოსტის დროს, არ უარი ეთქვა გემრიელი კერძებით. ბოსტნეულის კოტლეტი განკუთვნილია მჭლე მენიუში, როგორც გზა. შესაძლებელია მათი არომატის გაძლიერება კამა და ნიორი. ისე, რომ მასობრივი ფლობს ფორმის დროს სამზარეულო, ამოიღონ დამატებითი თხევადი ბოსტნეული მაქსიმალურად.

რეცეპტის პროდუქტების ჩამონათვალი:

• თეთრი კომბოსტო - 1 \u200b\u200bკგ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მანკა - 100 გ.;
• ხორბლის ფქვილი - 100 გ.;
• სუფთა ნიორი - 3 კბილი .;
• ახალი კამა - 3 tbsp. l.;
• ზეთი frying - 5 tbsp. l.;
• პურის crushers - 7 tbsp. l.;
• მარილი და შავი დაფქული პილპილი - გემოვნებით.

აღწერა სამზარეულოს ტექნიკა:

• მომზადება ყველა ინგრედიენტი. გაწმენდა კომბოსტოს ზედა ფოთლები, rinse. მდებარეობა Luca, ამოიღონ ჩენჩო, გავზომოთ დარჩენილი ნაყარი პროდუქტების კერძი.
• Kochan კომბოსტო დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭრები, ამოიღონ შუა და ღრმა saucepan. შეავსოთ იგი ცივი წყალი, დააყენა ღუმელი და მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში. გაზრდის cooking დრო, როდესაც გამოყენებით ჯიშის კომბოსტო მკვრივი ფურცელი, მაგალითად, "აგრესორი".
• მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს, სანიაღვრე მდუღარე წყალი კომბოსტო და დააყენოს ის colander. ასე რომ ჭარბი თხევადი stalks. როდესაც ბოსტნეულის cools, grind ეს არანაირად მოსახერხებელია თქვენთვის. თქვენ შეიძლება გამოიყენოთ ბლენდერში. ამის შემდეგ, დააჭირეთ მასა წვენი.
• გახსენით ხახვი დიდი grater. თუ გსურთ პატარა ცალი ბოსტნეულის კოტლეტი, მაშინ rummage იგი კომბოსტო. შეურიეთ ერთად ხახვი, დამსხვრეული გამწვანების ნიორი და სანელებლები.
• ასეთი ნივთიერება, ფქვილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ჯიშის და ხედი. მთავარია, რომ sift ის გამდიდრების ფხვნილი ჟანგბადით. ასე რომ, კოტლეტი აღმოჩნდება აყვავებულ. შეურიეთ მისი ერთად იარაღი და დაასხით კომბოსტო. მასობრივი კარგად აურიეთ.
• პურის crushers სიარულის მშრალ პან ან ღუმელში. შემდეგ ავურიოთ შავი დაფქული პილპილი და წიწაკა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ჯარიმა მარილი მათ. ასეთი კომპონენტები, breading აღმოჩნდება არომატული და გემრიელი.
• განათავსეთ ფორმის კოტლეტი სველი ხელები, მაშინ ნაპერწკალი ერთმანეთს. ფრაის მათ ცხელ ზეთი, რომელიც უნდა დაიხვეწა. ასე რომ, სუნი და გემო მცენარეული ზეთი არ გადავიდეს კერძი.

როგორ საზ ბოსტნეულის კოტლეტი ღუმელში

რა თქმა უნდა, ყველაზე იოლი გზა ფრაის ბოსტნეულის პან. ბევრი ადამიანი მიყვარს crispy ქერქი. მაგრამ გემოს კერძი არ შეიცვლება, თუ თქვენ საზ იგი ღუმელი. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ მიიღოს ძალაუფლება cut, მაგრამ კოტლეტი გახდება დიეტური.

სია 4 ნაწილი:

• ახალი zucchini - 0,5 ცალი;
• raw კარტოფილი - 1 pc .;
• ტკბილი წიწაკა - 1 pc .;
• ნედლი სტაფილო - 1 \u200b\u200bPC.;
• მშრალი ხახვი - 0,5 ცალი;
• ქათმის კვერცხი - 1 pc .;
• პურის ფქვილი - 3 tbsp. l.;
• ყველის მყარი ჯიშები - 50 გ .;
• კამა, ნიორი და სანელებლები მარილი - გემოვნებით.

მეთოდი სამზარეულო ბოსტნეულის ტიტანი:

• დაუყოვნებლივ მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი. Zucchini rinse და ამოიღონ კანის მისგან. სუფთა ხახვი კარტოფილი და სტაფილო, დააყენა ცივი წყალი. ბულგარული წიწაკა დაჭრილი გასწვრივ ამოიღონ ხილი და rinse თესლი. მშრალი ინგრედიენტები ღონისძიება.
• Zucchini Soitoriate დიდი grater და squeeze კარგად. სტაფილო კარტოფილით ასევე გაანადგურა და დაამატეთ zaq. ტკბილი წიწაკა მშვილდი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი, შემდეგ კი დანარჩენი ბოსტნეულით.
• სუფთა ნიორი, გამოტოვოთ ნიორი. შეურიეთ მწვანილი და სანელებლები, მაშინ გადავიტანოთ ბოსტნეულის minced ხორცი. შეურიეთ კარგად.
• მყარი ყველი უნდა იყოს დიდი grater on დიდი grater, გადასვლის ბოსტნეული. ზემოთ მოყვანილი კვერცხი. მარილი ნარევი, სეზონი და ჩარევა. ბოლო დიახ, დაამატეთ sifted ფქვილი.
• მას შემდეგ, რაც მასობრივი არ არის საკმარისი სქელი ფორმირების kitlet, გამოიყენოთ დესერტი Moulds. ეს შეიძლება იყოს ლითონის ფორმები ან სილიკონის cupcakes. თითოეული მათგანი lubricate ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, მაგრამ უსუნო.
• ნაზად შეავსოთ მათ ბოსტნეულის ნარევი. თუ გსურთ მიიღოთ მსუბუქი ქერქი, შემდეგ კი semolina ბოლოში. Preheat ღუმელი 180 გრადუსი და bake ბოსტნეულის კოტლეტი 20-25 წუთი.
• შემდეგ ამოიღეთ ფურცელი, მიეცით კარტოფილის-ბოსტნეულის კოტლეტი მათში გაგრილებას. Extraked კერძი ადვილად, ხოლო თქვენ მიიღებთ ორიგინალური ფორმა Kitlet.

როგორ საზ ბოსტნეულის ჩექმები საწყისი zucchini

Zucchini აქვს ნაზი ხორცი, ასე რომ ხშირად გამოიყენება hostesses მომზადება kitlet ბოსტნეულისგან. EggPlazhan ასევე აქვს რბილი სტრუქტურა, მაგრამ უფრო მდიდარი გემო. აქედან გამომდინარე, ეს ორი პროდუქტი კარგად არის შერწყმული ერთმანეთთან.

კომპონენტები რეცეპტისთვის:

• zucchini და ბადრიჯანი გაწმენდილი ფორმა - 150 გ.;
• ფქვილი ბრანის - 150 გ.;
• ქათმის კვერცხი - 1 pc .;
• მყარი ყველი - 80 გ.;
• ზღვის მარილი - 1 tsp;
• breadcrumbs - 50 გ.;
• ნიორი გამხმარი ფორმით - 1 tsp;
• მწვანილი და სანელებლები - გემოვნებით.

Kitlet- ის სამზარეულოს პროცესი Zucchini- დან:

• მას შემდეგ, რაც კვერცხუჯრედების პულპ სწრაფად დაიბანეთ, მაშინ ეს უნდა მომზადდეს ბოლო. Zucchini rinse, ამოიღონ კანი. ეს ბოსტნეული არის ძალიან წყლიანი, ასე რომ მას შემდეგ, რაც მას შემდეგ, რაც Cube უნდა გადაეცეს მას 15-20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, წვენის შერწყმა და მერქნის შესუსტება.
• მყარი ყველი grater on grater, გადავიდეს zucchini. დარჩენილი ინგრედიენტები ღონისძიება. ახლა დროა ბადრიჯანტებისთვის. გარეცხეთ ბოსტნეული, სუფთა კანიდან. დაჭრილი მერქნის, ზომის იგივე zucchild. ჩამოყაროს დიდი კონტეინერი და კარგად კარგად. დაე დაეყრდნოს 5-10 წუთი, შემდეგ გაჟღენთილია კოლორესზე და ცივი წყლით ჩამოიბანეთ. დაველოდოთ, სანამ მთელი თხევადი მოგვარდება. დააჭირეთ თქვენს ხელებს და დაკავშირება zucchild. ასე რომ თქვენ გაათავისუფლებთ მწარედ Pulp.
• ბოსტნეულის შიგთავსით, იძინებს ფქვილს, რომელიც წინასწარ უნდა იყოს წინასწარ. დაამატეთ მასის spice, გაანადგურა მწვანილი და sprinkle.
• პურის crushers უნდა დაემატოს ცომი, და არ გამოიყენოთ როგორც breading. მანქანა აურიეთ საფუძვლიანად. ამის შემდეგ, მჭლე კვერცხი და ხელახლა ნაცხის მასობრივი spatula.
• განსხვავებით საუკეთესო რეცეპტები, ამ კოტლეტი უნდა ღუმელში გამომცხვარი. განათავსეთ კულინარია პერგამენტის საცხობი ფურცელი, grease ეს ზემოდან დახვეწილი მცენარეული ზეთი. ხელები არიან wetted, და ჩამოყალიბდეს კოტლეტი საწყისი mince.
• განათავსეთ მათ ფოთოლი საცხობი. გააკეთეთ პატარა შორის მანძილი კოტლეტი ისე, რომ ცხელი ჰაერის თანაბრად მოამზადა. გარდა ამისა, კოტლეტი არ უნდა. მაგრამ თქვენ, თუ გსურთ, მაშინ დაასხით მათ ფქვილი ან სეზამის.
• Bake კერძი ღუმელში ტემპერატურა 200 გრადუსს. მაგრამ კოტლეტი უნდა ამობრუნდა 10-ე წუთზე სამზარეულო და bake მათ კიდევ 7 წუთი. სანამ ემსახურება, მიიღოთ კერძი ღუმელში და ასეც cool დაახლოებით 10 წუთი.

როგორ საზ ბოსტნეულის კოტლეტი ნელი გაზქურის

ასეთი სასარგებლო ბოსტნეულის კოტლეტი შეგიძლიათ არა მხოლოდ bake და ფრაის frying პან. ბევრი hostesses დაფასებული ფონდის გამოყენებით multicookers სამზარეულო. რამდენიმე რეცეპტი მჭლე კერძები შეიძლება მომზადებული ასეთი ტექნიკა.

რეკომენდირებულია ასეთი ინგრედიენტების მიღება:

• ნედლეული ბადეები - 300 გ;
• მშრალი ხახვი - 1 pc .;
• ნიორი - 1 slicing;
• semolina მარცვლეული - 2 სტადიის. l.;
• სანელებლები მარილი - გემოვნებით;
• ფქვილი ან breadcrumbs;
• მცენარეული ზეთი - 2 tbsp. ლ.

მომზადება ჭარხლის საკვები:

• ჭარხლის რეცეპტი გამოიყენება მოხარშული სახით. აქედან გამომდინარე, ისინი პირველი მოვხარშოთ, სანამ მზად დამარილებული წყლის დაფნის ფურცელი. ისე, რომ ნაყოფი სწრაფად დამთავრდება, დაასხით მათ ცივი წყალი. მაშინ სუფთა. სახეხი, გამოიყენოთ grater ჯარიმა ხვრელები.
• სუფთა ხახვი, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბი. ჩართეთ multicooker შესახებ "frying" ან "საცხობი" რეჟიმში, დაასხით 1 tbsp. ლ. მცენარეული ზეთი და fry ხახვი ნათელი ფერი. ნიორი grind და დაასხით შევიდა multicooker თასი. დაწერეთ ნარევი მეორე წუთი.
• იმისათვის, რომ შემწვარი ხახვი, დააყენა ჭარხალი, მოურიეთ მასობრივი და შემწვარი მას ნელი გაზქურის დაახლოებით 5 წუთი. შემდეგ დაასხით semolina და სანელებლები. Save minced ხორცი, დაკიდება ისევ და გააგრძელოთ ფორმირების kitlet.
• განათავსეთ მზად კოტლეტი წამოაყენონ გარეთ ჭრის საბჭოს, დაჭრილი breadcrumbs ან ნახევრად. ჯერ multicooker ქაღალდის პირსახოცები და ჩართოთ "frying" რეჟიმში, მითითებული 25-ე წუთზე.
• დავასხათ მცენარეული ზეთი ბოლოში, სანამ იგი ათბობს. ფრაის კოტლეტი ორივე მხარეს, როცა სახურავი ღიაა. ასე რომ თქვენ უნდა ქერქი.
• თუ გსურთ საზ ბოსტნეულის კოტლეტი ბავშვები, მაშინ თქვენ უნდა შეცვალოს რეცეპტი ოდნავ. ხახვი არ უნდა prehelling. ეს დაემატა მოხარშული ჭარხალი. სანელებლები, როგორიცაა ნიორი, მხოლოდ მიხედვით ბავშვის ასაკი.
• სამზარეულო მეთოდი ასევე უნდა შეიცვალოს. ნაცვლად frying, გამოყენება "სამზარეულო წყვილი" რეჟიმში. ამისათვის, on ბოლოში თასი, დაასხით გაწმენდილი წყალი, დააყენოთ უჯრა თავზე მას. ფორმის კოტლეტი spray ფქვილი და ქმნის გარეთ ქსელის. დახურვა სახურავი. მომზადება ბოსტნეულის კოტლეტი 15-20 წუთი.

როგორ საზ ბოსტნეულის კოტლეტი ბროკოლით

ასეთი პროდუქტი, ბროკოლი აქვს არაჩვეულებრივი გემო. იმის გამო, რომ, ყველაზე მფლობელები არ გამოიყენოთ ნივთიერება კერძები. მაგრამ პროდუქტი აქვს დიდი შინაარსი ვიტამინებისა და სასარგებლო კომპონენტები. სცადეთ დააკავშიროთ იგი ისეთი ნაცნობი ყვავილოვანი კომბოსტო. ბოსტნეულის კოტლეტი მისგან და ბროკოლი იქნება ძალიან გემრიელია.

პროდუქციის, რომ თქვენ უნდა 4 servings:

• ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გ .;
• მშრალი ხახვი - 1 pc .;
• ქათმის კვერცხი - 1 pc .;
• semolina მარცვლეული - 2 სტადიის. l.;
• პურის ფქვილი - 1.5 tbsp. l.;
• მარილი, შავი დაფქული წიწაკა - 0.5 სთ.

კერძი სამზარეულოს ტექნიკა:

• ფერი კომბოსტო და ბროკოლი დაიშალა inflorescences, ჩამოიბანეთ შესაძლო დამაბინძურებლებს. განათავსეთ saucepan წყლით ცეცხლი, მოუტანს boil, მარილი. Blanch 2 სახის კომბოსტო მდუღარე წყალში დაახლოებით 10 წუთი. თუ თქვენ გაქვთ კომბოსტო გაყინული ფორმით, მაშინ წინასწარ გალღობა ოთახის ტემპერატურაზე.
• სუფთა ხახვი, წვრილად დაჭრილი. Fry ის ნელი ცეცხლი ერთად დამატებით მცენარეული ზეთი. ამავე დროს, მცენარეული უნდა შეიძინოს ოქროს ფერი.
• კომბოსტო წვრილად grind მკვეთრი დანა. არ გამოიყენოთ ბლენდერში grind პროდუქტი. წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ მიიღებთ ძალიან თხევადი მასა. წყვილი ვნებიანი ხახვი კომბოსტო.
• ფქვილი semolia და სანელებლები ავურიოთ, შემდეგ დაასხით ბოსტნეულის მასა. უყურეთ კვერცხი, მარილი და კარგად აურიეთ. სცადეთ კომბოსტო რთული დააჭირეთ დანა ძალიან ბევრი, თქვენ უნდა ჰქონდეს საჰაერო ფაქტურის მიერ kitlet.
• შემდეგი, თქვენ უნდა გადმოცემულია mince ბოსტნეულის ქვაბის ნახევარი საათით. ამ დროს არის საჭირო, რომ შეშუპება mankey. გარდა ამისა, ასე რომ ზედმეტი სითხე დატოვებს minced ხორცი.
• ბოსტნეულის მასა ჩადება მცირე კოტლეტი. მათ უნდა frying ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, სანამ crisp crisp არის მიღებული. ეს რეცეპტი ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას, რათა მომზადდეს კერძი ღუმელში. ამ შემთხვევაში, bake კოტლეტი დაახლოებით 10-15 წუთი, დამოკიდებულია ზომა.

როგორ საზ ხორცი და ბოსტნეულის კოტლეტი

ხორცის კოტლეტი მიიღებს juiced თუ დაამატოთ ბოსტნეული შევიდა mince. თუ გსურთ მოამზადოთ დიეტური კოტლეტი, შემდეგ გამოიყენეთ თურქეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის ბოსტნეულის კოტლეტი არ არის ნაკლებად გემრიელი.

რეცეპტის კომპონენტების ჩამონათვალი:

• ხორცი minced ხორცი - 0.5 კგ;
• raw კარტოფილი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bPC.;
• მშრალი ხახვი - 2 ცალი;
• კვერცხის საშუალო ზომა - 1 PC.;
• თეთრი პური - 50 გ.;
• რძე - 150 მლ;;
• სანელებლები, ზღვის მარილი და მწვანილი - გემოვნებით.

როგორ საზ ბოსტნეულის კოტლეტი ხორცით:

• პროდუქცია უნდა შეფასდეს და მომზადდეს. ხორცი minced ხორცი ან მოემზადოს თავს. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ხორცი ნებისმიერი პროპორციით. ეს არის თქვენი შეხედულებისამებრ.
• სითბოს და მასში პური პურით. 10-15 წუთის შემდეგ, თქვენ გაიყვანთ, squeeze, frow ეს თქვენს ხელში და შევიდა mince.
• სუფთა კარტოფილი სტაფილო, დაჭრილი ცალი და გამოტოვოთ მეშვეობით ხორცის grinder. ხახვი, იგივე გააკეთე. დაკავშირება ყველა ინგრედიენტი, დაამატოთ სანელებლები, გაანადგურა მწვანეთა, sprinkle. შემდეგ კი კვერცხი, დაასხით ხორცი მასა და საფუძვლიანად აურიეთ.
• საჩუქარი თქვენი ფორმის სველი ხელებით. თუ გსურთ, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი breadcrumbs ერთად სანელებლები. Fry Cube უნდა იყოს ორივე მხარეს, როდესაც სახურავი დახურულია. ნუ დაივიწყებთ ზეთი უკეთესად თბილი.

ბოსტნეულის კოტლეტი - რეცეპტი საიდუმლოებები

წარმოდგენილ რეცეპტებზე დაყრდნობით, შეგიძლიათ გააკეთოთ დასკვნები, რომ ბოსტნეულის კოტლეტი არ არის მხოლოდ სასარგებლო, არამედ გემრიელი. მარტივი პროცესი მათი სამზარეულო დაგეხმარებათ პატარა ხრიკები.

• დროს frying, ზოგჯერ cutlets დაიშლება. კვერცხის მარტივი დამატება ხშირად არ არის საკმარისი. გამორიცხავს ასეთი ფაქტორი, მზა მინუსი უნდა იყოს შერეული საფუძვლიანად. ამით ეძებენ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას.
• ადვილად ფორმირების კოტლეტი, ხელები უნდა იყოს moistened თბილი წყლით. ამავე დროს, თქვენ უნდა წაშალოთ ხორცის ცენტრში. ასე რომ, billets არ დაარღვიოს დროს თერმული დამუშავება.
• მომეცი მკაცრი ქერქი, ისინი უნდა მოჭრილიყვნენ breadcrumbs in breadcrumbs. ისინი აუცილებლად უნდა იყვნენ გამხმარი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი semolina ან გამოიყენოთ ხორბლის ფქვილი.
• როდესაც სამზარეულო, მნიშვნელოვანია, რომ კოტლეტი არ გახდება ცხიმი. ამისათვის, ზეთი, რომელშიც თქვენ აპირებთ fry, კარგად თბილი. მაგრამ ამავდროულად არ უნდა იყოს ძალიან ცხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, პური დაიწყებს დამწვრობას.
• თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ სასურველი ტემპერატურა frying ნავთობის მიერ მარტივი ექსპერიმენტი. ეს უნდა ჩააგდოს ფქვილის pinch და შემდეგ უყუროთ მას. თუ იგი დაუყოვნებლივ ჩაიძირა ბოლოში, მაშინ ნავთობი კვლავ ცივი და შეიწოვება შევიდა კოტლეტი. შავი ფილმების ყურძნის საფარი მიუთითებს, რომ ნავთობი ძალიან ცხელია და ფქვილი დამწვრობდა. იდეალური მდგომარეობა მასობრივი როდესაც ქაფი იწყებს შექმნას ფხვნილი.
• შეინარჩუნოს მაქსიმალური რაოდენობის სასარგებლო ელემენტების, cutlets არ უნდა საზ დიდი ხნის განმავლობაში. კვერცხის შეფერხების დრო საკმაოდ საკმარისია კვებაზე, რადგან ყველაზე ბოსტნეული შეიძლება იყოს ნედლეულის სახით.
• ხარვეზების მომზადებისა და გამორიცხვისას შემწვარი პანტის გამორთვა, მცირე ზომის კოტლეტების სკულპზე.
• ბოსტნეულის კოტლეტი კარგად ავსებს სხვადასხვა კრემის დაფუძნებულ საწოლებს. ამის ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი და sprinkle თავზე მწვანილი.
• ბოსტნეულის კერძები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცხელი და ცივი. თუ ხორცი არ გამოიყენება რეცეპტში, მაშინ ასეთი კერძი არის სრულყოფილი სადილისთვის ან snack.
• გარეგნულად, ბოსტნეულის კოტლეტი გამოიყურება ძალიან appetizing, რომელიც დადასტურებულია მრავალრიცხოვანი ფოტოებით.

თუ სწორად შეარჩიეთ რეცეპტი და ოსტატურად გამოიყენოთ სანელებლები, მაშინ ბოსტნეულის კოტლეტი გახდება თქვენი ოჯახის ყველაზე საყვარელი კერძი. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ შეუძლიათ მხოლოდ სხვის კერძი შეავსონ, არამედ ცალკე მსახურობდნენ. Გემრიელად მიირთვით!

დიეტური რეცეპტი ბოსტნეულის ქვაბისათვის თურქეთთან ერთად