Cara memasak potongan sayuran dalam wajan, dalam oven, dikukus, dalam slow cooker. Resep irama sayuran lezat di rumah - langkah demi langkah dengan foto

Potongan daging nabati tampaknya banyak hidangan yang hambar dan tidak pantas di menu rumah. Tetapi mereka tidak hanya kekanak -kanakan dan diet. Anda dapat melakukan diversifikasi rasanya saat menambahkan daging atau ikan cincang, serta menggabungkan sayuran di antara mereka sendiri. Lagi pula, ada sejumlah besar resep, di antaranya masing -masing ibu rumah tangga akan menemukan yang paling lezat untuk dirinya sendiri.

Cutlets Sayuran - Prinsip Memasak

• Di dapur Anda dapat menyiapkan resep paling sederhana untuk potongan sayuran, yang terdiri dari wortel, bit, bawang, tsukini atau bahkan labu. Tapi sayuran yang paling populer adalah kentang dan kubis putih.
• Untuk mendapatkan kerak harum, adalah kebiasaan untuk menggoreng potongan. Opsi persiapan ini dianggap paling lezat. Resep diet dan menu anak -anak melibatkan teknologi memasak lain: dikukus dan dalam oven. Jika Anda memilih resep yang tepat, maka hidangan seperti itu akan tidak kalah lezat dari potongan sayuran dalam wajan.
• Sayuran sudah dipotong sebelumnya. Metode pemotongan akan tergantung pada konsistensi apa yang Anda inginkan untuk mendapatkan daging cincang sayuran. Rempah -rempah, telur untuk massa pengikat, serta tepung atau kerupuk panning ditambahkan ke dalamnya. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan semolina bukan tepung.
• Produk untuk potong Sayuran Mereka dapat digunakan baik mentah dan setelah perlakuan panas. Kubis dan bit sudah direbus. Kepahitan harus dikeluarkan dari terong dan mereka digoreng atau pucat dalam air mendidih.
• Anda bisa memasak potongan sayuran yang sama lezatnya dari tidak hanya satu jenis sayuran. Anda dapat melengkapi rasanya jika Anda mencampur produk dan menggunakan rempah -rempah harum.

Cara memasak potongan sayuran tanpa telur

Sayuran utama, yang paling sering digunakan untuk memasak irama, adalah kubis. Atas dasarnya, hidangan lezat dan bergizi diperoleh. Jika Anda mengecualikan telur dalam resep, maka potongan potongan seperti itu akan menjadi tamu yang sering dari mereka yang sedang diet. Sehingga massa tidak putus, Anda harus dengan jelas mematuhi resep yang ditentukan.

Siapkan bahan -bahan seperti itu:

• kubis putih - 1 kg.;
• tepung Gandum dan Semolina - 0,5 Tbsp.;
• bawang - 1 pc.;
• dill, peterseli, dll. Hijau - 1 puch.;
• bawang putih yang dibersihkan - 1 irisan;
• garam dan rempah -rempah secukupnya;
• minyak Sayuran - untuk penggorengan;
• kerupuk untuk panning.

Cara memasak Cutlets Kubis:

• Cuci kol dalam air mengalir, lepaskan daun atas. Potong menjadi potongan-potongan besar, lalu turunkan ke dalam air mendidih dan rebus sayuran selama 10-15 menit. Dalam hal ini, daun harus membeli naungan transparan.
• Keluarkan kol dengan lembut, dinginkan dan giling dalam penggiling daging. Anda dapat menggunakan blender, karena resep ini membutuhkan daging cincang kecil. Setelah itu, peras massa dengan tangan Anda dan pindahkan ke wadah terpisah.
• Bersihkan bawang kering dari sekam, potong bagian -bagian dan melewati penggiling daging. Bersama dengan jus, tambahkan ke kol. Bilas dan keringkan sayuran hijau, lalu potong halus dan transfer ke daging cincang. Letakkan bawang putih cincang di atasnya.
• Sampai jumpa agar tidak menambahkan baking powder dan aduk dengan semolina. Tuang campuran ke daging cincang. Pada tahap ini, perlu membumbui massa dan garam.
• Dengan tangan basah, bentuk potongan kecil. Untuk mendapatkan kerak, gulungnya dalam remah roti.
• Tuang wajan dengan sumur dasar yang kental, tuangkan minyak sayur. Saat menjadi panas, goreng potongan sayuran sampai kerak keemasan muncul. Tidak ada gunanya memegang hidangan untuk waktu yang lama, karena kubis sebelumnya dimasak.
• Untuk menghilangkan kelebihan minyak dari irama, setelah menggoreng, gunakan handuk kertas dasar yang tebal. Letakkan di atas kertas, lalu balikkan setelah beberapa detik dan kemudian letakkan di atas piring untuk disajikan.

Cara memasak potongan sayuran untuk pasangan

Potong yang berguna dari sayuran juga enak. Anda bisa memasaknya tidak hanya dalam wajan, tetapi juga dikukus. Resep ini dapat digunakan untuk menu anak -anak. Anda tidak memerlukan keterampilan dan keterampilan khusus.

Bahan resep:

• bit berukuran sedang - 1 pc.;
• kentang mentah - 2 pcs.;
• bawang - 2 pcs.;
• wortel mentah - 1 pc.;
• manki - 2 sdm. L.;
• gambaran, prem, garam, rempah -rempah - secukupnya.

Metode persiapan:

• Bilas wortel, kupas. Parut sayuran dengan halus. Sisihkan selama beberapa menit untuk jus gelas. Kemudian peras bubur kertas dengan baik dengan tangan Anda. Dengan cara yang sama, siapkan bit.
• Kupas bawang, potong menjadi bagian yang sangat kecil atau giling dalam penggiling daging. Dalam wadah besar, kumpulkan semua sayuran, aduk.
• Tuang semolina dengan air mendidih selama beberapa detik, lalu pindahkan ke sayuran. Ini dapat diganti dengan tepung apa pun, tetapi hanya pastikan untuk menyaring.
• Bilas kentang secara menyeluruh dan panggang dalam oven dengan kulit atau mendidih. Setelah memasak, dinginkan, lepaskan kulitnya dan parut. Tidak perlu menggilingnya dalam kentang tumbuk, karena sisa sayuran disiapkan dalam bentuk potongan.
• Jika Anda menggunakan prem dalam resep, maka curi dulu. Setelah beberapa menit, letakkan handuk kertas. Potong produk di bagian yang sangat kecil dan tambahkan daging cincang sayuran. Sekarang massa harus garam dan dibumbui dengan rempah -rempah favorit Anda.
• Sedikit basah tangan Anda dengan air, bentuk bola dari campuran sayuran. Karena hidangan akan dikukus, Anda tidak boleh menggunakan breading. Taburkan irisan potongan dengan biji wijen sebagai gantinya.
• Anda bisa memasak irama sayuran di rumah baik dalam boiler ganda dan dalam slow cooker dalam mode "mengepul". Waktu kesiapan pada pilihan teknologi tidak bergantung. Secara total, Anda akan membutuhkan 25 menit.
• Potong uap dari sayuran dalam bentuk hangat disajikan, disiram di atas dengan saus krim asam. Sebaliknya, Anda juga dapat menggunakan pompa bensin tomat.

Cara memasak irisan ikan sayur ikan

Di antara berbagai potongan ikan dan sayuran, tempat terkemuka menempati hidangan ikan putih. Agar daging tetap berair, Anda perlu menambahkan zucchini. Kentang akan membantu memberikan rasa yang halus.

Daftar Bahan Resep:

• fillet ikan putih - 700 gr.;
• zucchini berukuran sedang - 1 pc.;
• kentang mentah - 1 pc.;
• busur Kering - 1 PC;
• wheat Bran - 4 sdm. l;
• saus kedelai klasik - 2 sdm. L.;
• minyak Sayuran - Untuk Memasak;
• garam laut dan bumbu secukupnya.

Tampik tindakan:

• Potong fillet ikan dari lemak berlebih dan periksa daging dengan hati -hati untuk adanya tulang. Potong dengan halus atau lewati penggiling daging. Karena tidak ada telur dalam resep, sehingga potongan -potongan tidak putus selama penggorengan, kocok daging cincang dengan baik.
• Zucchini adalah yang terbaik untuk mengambil anak muda, karena memiliki bubur kertas yang halus dan tidak perlu menghilangkan kulitnya. Jika Anda menggunakan buah dengan kulit tebal, maka itu harus dibersihkan. Parut sayuran di parutan terkecil. Tiriskan jus atau peras bubur dengan tangan Anda, lalu kombinasikan dengan ikan.
• Kupas kentang dan menggiling. Tapi itu harus disiapkan dengan cara lain. Tuang sayuran dengan air dingin. Biarkan 10-15 menit. Lalu letakkan handuk kertas. Ketika kelebihan cairan diserap, pindahkan kentang ke ikan dan zucchini. Dengan cara ini, Anda akan menghilangkan kelebihan pati dari sayuran.
• Campur gandum atau dedak lainnya dengan kecap. Ketika massa sedikit membengkak, pindahkan ke daging cincang. Jual dan tambahkan bumbu. Campuran harus dicampur dengan sangat teliti sehingga semua bahan didistribusikan secara merata di sepanjang daging cincang.
• Buat tangan kecil potong ikan dan sayuran. Untuk panning Anda dapat menggunakan semolina atau dedak gandum. Goreng potongan dalam minyak yang dipanaskan dengan baik sampai kerak muncul. Agar ikan disiapkan, tutupi wajan dengan tutup selama penggorengan sisi kedua dari irama.

Cara memasak irisan daging sayur diet

Potong sayur bukan hanya hidangan tanpa lemak, tetapi juga hangat. Anda dapat melakukan diversifikasi bahkan dengan buah -buahan dan biji rami. Jadi, Anda mendapatkan potongan potongan yang sehat dengan rasa pedas. Sebagai lauk, bubur Semolina sangat cocok untuk hidangan yang tidak biasa.

Disarankan untuk mengambil produk seperti itu:

• bit mentah - 300 g.;
• apple dari Varietas Manis - 200 g.;
• sanny Cereal - 2 sdm. L.;
• oatmeal belibis kecil - 3 sdm. L.;
• biji rami - 2 sdt;
• wijen dan gula - sejumput;
• garam, rempah -rempah - secukupnya;
• minyak zaitun untuk penggorengan.

Cara memasak potongan sayuran:

• Untuk resep ini, bit harus dicuci secara menyeluruh dan direbus dalam air asin sampai selesai. Dinginkan sayuran, lalu kupas dan parut.
• Cuci apel, keringkan dengan handuk kertas dan juga parut. Jika kulitnya lembut, maka bisa dibiarkan. Kalau tidak, kulit terputus. Kalau tidak, itu akan merusak rasa hidangan yang sudah jadi. Gabungkan buah dengan bit.
• Oatmeal dan Semolina tidak perlu direndam terlebih dahulu. Tuangkan ke daging cincang dalam bentuk kering. Garam segera dan tambahkan rempah -rempah apa pun sesuai selera Anda. Campur massa secara menyeluruh.
• Biji linen juga tidak perlu persiapan awal. Tuangkan ke sayuran dan uleni daging cincang lagi. Biarkan sendiri selama 20-30 menit. Selama waktu ini, serpihan dengan serpihan akan memiliki waktu untuk membengkak.
• Bentuk potongan daging dari massa sayuran. Lakukan dengan tangan basah untuk mendapatkan permukaan yang rata. Taburkan mereka dengan semolina atau tepung gandum di atasnya.
• Panaskan wajan dengan baik, tuangkan 2 sdm. l. minyak zaitun. Saat memanas, geser irisan daging untuk menggoreng selama 3 menit pada suhu rata -rata. Kemudian berbalik dan setelah 2 menit tuangkan sedikit air mendidih dan tutup wadah dengan tutupnya. Letakkan hidangan selama sekitar 10 menit.
• Penting untuk menyajikan irama sayuran dengan apel dengan biji wijen. Dari atas Anda bisa menuangkannya dengan krim asam.

Cara Memasak Potong Sayuran tanpa lemak

Selama puasa, Anda tidak boleh menyerah hidangan yang lezat. Potong -potongan sayuran cocok untuk menu lean. Anda dapat memperkuat aroma mereka dengan adas dan bawang putih. Agar massa menjaga bentuk selama memasak, singkirkan cairan berlebih dari sayuran sebanyak mungkin.

Daftar Produk Resep:

• kubis putih - 1 kg.;
• bawang - 1 pc.;
• semolina - 100 g.;
• tepung gandum - 100 g.;
• bawang putih yang dibersihkan - 3 gigi;
• dill segar - 3 sdm. L.;
• minyak penggorengan - 5 sdm. L.;
• kerupuk paning - 7 sdm. L.;
• garam dan lada hitam - secukupnya.

Deskripsi Teknologi Memasak:

• Siapkan semua bahan. Bersihkan kubis dari daun atas, bilas. Lepaskan sekam dari busur, ukur sisa produk curah untuk hidangan.
• Potong kubis menjadi potongan -potongan besar, lepaskan tengah dan pindahkan ke wajan yang dalam. Tuang dengan air dingin, letakkan di atas kompor dan masak selama 10 menit. Tingkatkan waktu memasak saat menggunakan varietas kol dengan selembar padat, misalnya, "agresor".
• Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air mendidih dari kol dan letakkan di saringan. Jadi kelebihan cairan mengering. Saat sayuran telah mendingin, giling dengan cara apa pun untuk Anda. Anda bahkan dapat menggunakan blender. Kemudian peras massa dengan baik dari jus.
• Parut bawang di parutan kasar. Jika Anda lebih suka potongan sayuran yang lebih kecil dalam potongan potongan, maka gerakkan dengan kubis. Campur bawang bersama, sayuran cincang dengan bawang putih dan rempah -rempah.
• Bahan seperti tepung dapat digunakan dari varietas dan jenis apa pun. Hal utama adalah menyaringnya untuk memperkaya bubuk dengan oksigen. Jadi irisan dagingnya akan menjadi subur. Campur dengan Manka dan tuangkan ke kol. Campur massa secara menyeluruh.
• Keringkan remah roti dalam wajan kering atau dalam oven. Kemudian campur dengan lada hitam atau paprika. Anda juga dapat menambahkan garam kecil ke dalamnya. Dengan komponen seperti itu, panning akan menjadi harum dan enak.
• Berikan potongan potongan dengan tangan basah Anda, lalu geser masing -masing. Goreng mereka dalam minyak panas, yang harus diminum. Jadi bau dan rasa minyak nabati tidak akan pergi ke piring.

Cara memasak potongan sayuran di dalam oven

Tentu saja, cara termudah untuk menggoreng potongan sayuran dalam wajan. Banyak orang menyukai kerak renyah. Tapi rasa hidangan tidak akan berubah jika Anda memasaknya di oven. Dalam hal ini, Anda tidak akan mendapatkan kerak pemanggang, tetapi potongan -potongannya akan menjadi makanan.

Daftar produk untuk 4 bagian:

• zucchini segar - 0,5 pcs.;
• kentang mentah - 1 pc.;
• lada manis - 1 pc.;
• wortel mentah - 1 pc.;
• dry Bow - 0,5 pcs.;
• chicken Egg - 1 pc .;
• tepung gandum - 3 sdm. L.;
• keju padat - 50 g.;
• dill, bawang putih dan rempah -rempah dengan garam - secukupnya.

Metode Mempersiapkan Potong Sayuran:

• Siapkan semua bahan segera. Bilas zucchini dan lepaskan kulit darinya. Kupas busur dengan kentang dan wortel, masukkan ke dalam air dingin. Potong paprika, lepaskan tangkai dan bilas dari biji. Ukuran bahan kering.
• Parut zucchini di parutan kasar dan peras dengan baik. Giling wortel dengan kentang dan tambahkan ke zucchini. Lada manis dengan bawang harus dicincang halus, lalu terhubung ke sisa sayuran.
• Kupas bawang putih, melewati bawang putih. Campur dengan sayuran dan rempah -rempah, lalu pindahkan ke daging cincang sayuran. Aduk hingga rata.
• Keju padat harus digosok pada parutan kasar, bergeser ke sayuran. Mengendarai telur di atasnya. Garam campuran, bumbui dan aduk. Terakhir, tambahkan tepung yang diayak.
• Karena massa tidak akan cukup tebal untuk membentuk irama, gunakan cetakan makanan penutup. Ini bisa berupa bentuk logam atau silikon untuk cupcakes. Lumasi masing -masing dengan minyak nabati, tetapi tanpa bau.
• Isi dengan lembut dengan campuran sayuran. Jika Anda ingin mendapatkan kerak ringan, taburkan bagian bawah dengan Semolina. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang potongan sayuran selama 20-25 menit.
• Kemudian keluarkan lembarannya, biarkan potongan kentang dan sayuran dingin di dalamnya. Hidangan dihapus dengan mudah, saat Anda mendapatkan bentuk asli dari potongan.

Cara memasak potongan sayuran dari zucchini

Zucchini memiliki bubur kertas yang halus, sehingga sering digunakan oleh ibu rumah tangga untuk membuat potongan dari sayuran. Terong juga memiliki struktur yang lembut, tetapi dengan rasa yang lebih jenuh. Oleh karena itu, kedua produk ini dikombinasikan dengan baik satu sama lain.

Komponen untuk resep:

• zucchini dan terong dalam bentuk murni - 150 g.;
• tepung dengan dedak - 150 g.;
• chicken Egg - 1 pc .;
• keju keras - 80 g.;
• garam laut - 1 sdt;
• breadcrumbs - 50 g.;
• bawang putih dalam bentuk kering - 1 sdt;
• hijau dan rempah -rempah - secukupnya.

Proses membuat irisan potongan dari zucchini:

• Karena daging terong dengan cepat menjadi lebih gelap, harus disiapkan terakhir. Bilas zucchini, lepaskan kulit. Sayuran ini sangat berair, jadi setelah memotongnya dengan kubus, diamkan selama 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan jus yang muncul, dan peras bubur.
• Parut keju keras, beralih ke zucchini. Ukur sisa bahan. Sekarang waktunya telah tiba untuk terong. Cuci sayuran, kupas. Potong pulp dengan kubus, ukuran yang sama dengan zucchini. Lipat dalam wadah besar dan sumur garam. Diamkan selama 5-10 menit, lalu lempar ke saringan dan bilas dengan air dingin. Tunggu sampai seluruh cairan digabungkan. Peras dengan tangan Anda dan sambungkan dengan zucchini. Jadi Anda akan menghilangkan kepahitan dari bubur kertas.
• Dalam daging cincang sayuran, isi tepung, yang pertama -tama seharusnya menyaring. Tambahkan ke banyak rempah -rempah, sayuran hijau dan garam.
• Kerupuk paning harus ditambahkan ke adonan, dan tidak menggunakannya sebagai breading. Campur daging cincang dengan seksama. Setelah itu, kendarai telur dan uleni massa lagi dengan spatula.
• Tidak seperti kebanyakan resep, irama ini harus dipanggang dalam oven. Letakkan perkamen kuliner di atas loyang, lumasi di atasnya dengan minyak sayur olahan. Basahi tangan Anda dan bentuk potongan daging dari daging cincang.
• Letakkan di atas loyang. Buatlah jarak kecil di antara potongan -potongan sehingga udara panas secara merata memasaknya. Selain itu, Anda tidak perlu menggeser irisan. Tapi Anda, jika Anda mau, maka taburkan dengan tepung atau biji wijen.
• Panggang piring dalam oven pada suhu 200 derajat. Tapi potongan -potongan itu harus dibalik setelah 10 menit memasak dan memanggangnya selama 7 menit. Sebelum disajikan, keluarkan piring dari oven dan biarkan dingin selama sekitar 10 menit.

Cara memasak irisan sayuran dalam slow cooker

Potong sayur yang sehat seperti itu tidak hanya bisa dipanggang dan digoreng dalam wajan. Banyak ibu rumah tangga menghargai kenyamanan menggunakan multicooker di dapur. Beberapa resep hidangan tanpa lemak dapat disiapkan dalam teknik ini.

Disarankan untuk mengambil bahan -bahan seperti itu:

• bit mentah - 300 g.;
• busur Kering - 1 PC;
• bawang putih - 1 lobus;
• sanny Cereal - 2 sdm. L.;
• rempah -rempah dengan garam - secukupnya;
• tepung atau remah roti;
• minyak Sayuran - 2 sdm. l.

Cooking Beetroot Cutlets:

• Bit dalam resep digunakan dalam bentuk rebus. Oleh karena itu, rebus pertama sampai dimasak dalam air asin dengan daun salam. Untuk membuat buah -buahan dengan cepat dingin, tuangkan dengan air dingin. Lalu bersihkan. Untuk penggilingan, gunakan parutan dengan lubang kecil.
• Kupas bawang, potong menjadi kubus kecil. Nyalakan slow cooker untuk mode "menggoreng" atau "memanggang", tuangkan 1 sdm. l. minyak nabati dan goreng bawang ke warna transparan. Giling bawang putih dan tuang ke dalam mangkuk multicooker. Goreng campuran selama satu menit lagi.
• Ubah bit ke bawang goreng, campur massa dan goreng dalam slow cooker selama sekitar 5 menit. Kemudian isi semolina dan rempah -rempah. Garam daging cincang, aduk lagi dan lanjutkan ke pembentukan potongan.
• Letakkan irisan irisan yang sudah jadi di atas talenan, gulung kerupuk panning atau semolina. Bersihkan mangkuk multicooker dengan handuk kertas dan nyalakan mode "penggorengan", atur waktu selama 25 menit.
• Tuang minyak sayur di bagian bawah, tunggu sampai pemanasan. Goreng potong di kedua sisi dengan tutup terbuka. Jadi Anda akan membentuk kerak.
• Jika Anda ingin memasak potongan sayuran untuk anak -anak, maka Anda harus sedikit mengubah resepnya. Bawang tidak perlu penggorengan pendahuluan. Itu ditambahkan ke bit rebus dalam bentuk mentah. Rempah -rempah, seperti bawang putih, hanya menggunakan sesuai dengan usia anak.
• Metode persiapan juga harus diganti. Alih -alih menggoreng, gunakan mode "Memasak uap". Untuk melakukan ini, tuangkan air murni ke bagian bawah mangkuk, pasang baki di atasnya. Taburkan potongan potongan dengan tepung dan kenakan di kisi -kisi. Tutup tutupnya. Masak irisan dari sayuran selama 15-20 menit.

Cara memasak potongan sayuran dengan brokoli

Produk seperti brokoli memiliki rasa yang tidak biasa. Karena itu, sebagian besar nyonya rumah tidak menggunakan bahan dalam hidangan. Tetapi produk ini memiliki kandungan vitamin yang tinggi dan komponen yang bermanfaat. Cobalah untuk menggabungkannya dengan kembang kol yang akrab. Potong sayuran darinya dan brokoli akan menjadi sangat lezat.

Produk yang Anda butuhkan 4 porsi:

• brokoli dan kembang kol - masing -masing 300 g;
• busur Kering - 1 PC;
• chicken Egg - 1 pc .;
• sanny Cereal - 2 sdm. L.;
• tepung gandum - 1,5 sdm. L.;
• garam, Lada Hitam - 0,5 sdt.

Teknologi Persiapan:

• Bongkar kubis berwarna dan brokoli ke perbungaan, benar -benar bilas dari kemungkinan kontaminan. Letakkan wajan dengan air di atas api, didihkan, garam. Rebus 2 jenis kol dalam air mendidih selama sekitar 10 menit. Jika Anda memiliki kubis dalam bentuk beku, maka sebelumnya mencairkannya pada suhu kamar.
• Bersihkan bawang, potong halus. Goreng dengan api kecil dengan penambahan minyak nabati. Dalam hal ini, sayuran harus membeli warna emas.
• Giling kubis halus dengan pisau tajam. Jangan gunakan produk dengan blender. Jika tidak, Anda akan menerima massa yang sangat cair. Campurkan bawang yang diteruskan dengan kubis.
• Campur tepung dengan Manka dan rempah -rempah, lalu tuangkan ke massa sayuran. Tarik telur, garam dan aduk hingga rata. Cobalah untuk menekan kubis keras dengan spatula, Anda harus mendapatkan tekstur udara dari potongan.
• Selanjutnya, atur daging cincang untuk potongan potongan sayuran selama setengah jam. Waktu ini diperlukan untuk membengkak Semolina. Selain itu, sehingga kelebihan cairan akan meninggalkan daging cincang.
• Dari massa sayuran, buatlah potong kecil. Mereka harus digoreng dalam minyak sayur apa pun sampai kerak renyah diperoleh. Resep ini juga dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan di oven. Dalam hal ini, roti panggang selama sekitar 10-15 menit, tergantung pada ukurannya.

Cara memasak daging dan sayuran

Cutlets daging akan membeli juiciness jika Anda menambahkan sayuran ke daging cincang. Jika Anda ingin memasak potongan diet, maka gunakan kalkun. Meskipun potongan daging yang dapat dikenakan ayam tidak kalah enak.

Daftar komponen untuk resep:

• daging cincang - 0,5 kg;
• kentang mentah - 2 pcs.;
• wortel - 1 pc.;
• dry Bow - 2 pcs.;
• telur berukuran sedang - 1 pc.;
• roti putih - 50 g.;
• susu - 150 ml.;
• rempah -rempah, garam laut, dan rempah -rempah - secukupnya.

Cara memasak daging sayur dengan daging:

• Produk harus diukur dan disiapkan. Pisahkan daging cincang atau persiapkan diri Anda. Untuk resep ini, Anda dapat menggunakan berbagai jenis daging dalam proporsi apa pun. Ini atas kebijaksanaan Anda.
• Panaskan susu dan rendam remah roti di dalamnya. Setelah 10-15 menit, keluarkan, peras dengan baik, buka dengan tangan Anda dan bergeser ke daging cincang.
• Kupas kentang dengan wortel, potong -potong dan lewati penggiling daging. Dengan Onion, lakukan hal yang sama. Campurkan semua bahan, tambahkan rempah -rempah, sayuran hijau, garam. Kemudian hancurkan telurnya, tuangkan massa daging dan aduk hingga rata.
• Dengan tangan basah, berikan potongan potongannya. Jika diinginkan, Anda dapat menggulungnya dalam kerupuk panning dengan rempah -rempah. Goreng potongan di kedua sisi dengan tutup tertutup. Jangan lupa untuk menghangatkan minyak terlebih dahulu.

Cutlets Sayuran - Rahasia Resep

Berdasarkan resep yang disajikan, Anda dapat menyimpulkan bahwa potongan sayuran tidak hanya sehat, tetapi juga enak. Trik kecil akan membantu Anda memfasilitasi proses persiapan mereka.

• Selama penggorengan, kadang -kadang irama membusuk menjadi bagian -bagian. Sederhana menambahkan telur seringkali tidak cukup. Untuk mengecualikan faktor seperti itu, daging cincang yang sudah jadi harus dicampur secara menyeluruh. Dengan demikian, mencapai konsistensi yang homogen.
• Untuk sedikit pembentukan potongan, tangan harus dibasahi dengan air hangat. Dalam hal ini, daging harus diperas ke pusat. Jadi kekosongan tidak akan putus selama perlakuan panas.
• Untuk memberikan kerak kemerahan, mereka harus dimiringkan sebelum menggoreng kerupuk panning. Mereka harus dikeringkan sebelum digunakan. Anda dapat menggantinya dengan Semolina atau menggunakan tepung gandum.
• Saat menyiapkan hidangan, penting bahwa irisan daging tidak menjadi gemuk. Untuk melakukan ini, minyak tempat Anda akan menggoreng dipanaskan dengan baik. Tetapi pada saat yang sama, seharusnya tidak terlalu panas, jika tidak, breading akan mulai terbakar.
• Anda dapat menentukan suhu oli yang diinginkan untuk menggoreng dengan percobaan sederhana. Sejumput tepung harus dilemparkan ke dalamnya dan kemudian mengamati. Jika dia segera tenggelam di bagian bawah, maka minyak masih dingin dan diserap ke dalam irama. Lapisan biji -bijian dengan film hitam menunjukkan bahwa minyak terlalu panas dan tepung mulai terbakar. Keadaan massa yang ideal adalah ketika busa dimulai di sekitar bubuk.
• Untuk melestarikan jumlah maksimum elemen yang bermanfaat, potongan potongan tidak boleh dimasak untuk waktu yang lama. Waktu untuk mengikat telur sudah cukup untuk hidangan, karena sebagian besar sayuran dapat dimakan mentah.
• Untuk kenyamanan memutar hidangan dalam wajan selama persiapan dan pengecualian penampilan kesalahan, memahat irama kecil.
• Potong -potong sayuran dilengkapi dengan berbagai saus berbasis krim. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan krim asam dan taburi dengan bumbu di atasnya.
• Hidangan sayuran dapat dikonsumsi panas dan dingin. Jika daging tidak digunakan dalam resep, maka hidangan seperti itu sangat cocok untuk makan malam atau camilan.
• Di luar, potongan daging sayur terlihat sangat menggugah selera, yang dikonfirmasi oleh banyak foto.

Jika Anda memilih resep yang tepat dan menggunakan rempah -rempah dengan terampil, maka potongan daging sayur akan menjadi hidangan paling favorit dalam keluarga Anda. Bagaimanapun, mereka tidak hanya dapat melengkapi lauk, tetapi juga disajikan secara terpisah. Bon Appetit!

Resep Diet untuk Iput Sayuran dengan Turkey Watch di Video