Bir ekmek makinesinde Paskalya Paskalya Pastası tarifleri. Bir ekmek makinesinde lezzetli pasta nasıl pişirilir, fotoğraf

Paskalya, uzun ve katı bir görevden önce gelen en büyük Ortodoks tatilidir. Bu kutlamanın önemli bir sembolik niteliği, Mesih'in dirilişini ve ebedi yaşamı kişiselleştiren çığlık atan bir pasta. Bu nedenle, inananlar Paskalya halkı arasında kaliteli ürünler, bir pasta pişirme çaba ve zamanını yedeklemezler. Bir ekmek üreticisinin yardımıyla bu süreci biraz basitleştirebilirsiniz. Bunu nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız, bir ekmek makinesinde nasıl bir pasta pişireceğinizi söyleyeceğiz.

Paskalya kekinin sembolik anlamı

Paskalya tatilinin İbranice kökleri vardır ve çeviri "geçer" anlamına gelir. Yahudiler bu tatili kölelikten kurtuluş ve Mısır topraklarından kaçmanın anısına kutladılar. Doğru, bu kutlama yalın kekler (otlar) ile kaydedildi. Böyle bir ekmek, Mısır'dan gelen Yahudilerin aceleci kalkış ve zor yolu ile kişileştirildi.

Kurtarıcının gelişinden sonra bu tatil değiştirildi. İsa ayrıca Otlar Festivali'ni de kutladı, ancak bu gün taze ekmek kırdı ve vücudunun bir sembolü olarak öğrencilere verdi. Paskalya gününde dirilişinden sonra, dirilişi ve yeni bir ebedi yaşamı sembolize eden çığlık atan yemyeşil bir ekmek pişirmeye başladılar.

Tüm pratik Hıristiyanlar böyle geleneksel bir köken versiyonuna bağlı kalıyor, ancak benzer bir tatilin eski Rus pagan kabilelerine atfedildiği birçok tarihi yıllık var. Baharın gelişi ve doğurganlık tanrısı onuruna yapıldı. Tarihçiler, Hıristiyanlığın Yahudi olmayanlar tarafından benimsenmesinden sonra Hıristiyan gümrükleri ile birlikte Paskalya kekleri pişirmek için bu gizli ritüelin inanıyorlar. Bu şekilde Rus'un değerlerinin bir kısmını Hıristiyanlığa tanıttı, Kurtarıcının dirilişini ve doğanın yeni yaşam döngüsüne uyanmasını birleştirdi.

Geleneksel olarak, Paskalya keki yumurta, yağ, maya ve un ilavesi ile silindirik bir şekilde pişirilir. Pişirmenin en önemli noktası testi yoğurma işlemidir. Ertesi yılın pastanın nasıl sonuçlanacağına bağlı olacağına dair bir inanç var. Ekmek muhteşem, yüksekse, yıl verimli olacak ve tüm aile üyeleri sağlıklı olacak ve kek akar veya çatlarsa açlık ve hastalıkları bekleyin. Böylece Paskalya sağlık, doğurganlık ve şansı kişiselleştirir.

Bir ekmek makinesinde başarılı bir Paskalya pastasının sırları

Eski zamanlardan itibaren, Paskalya keklerinin pişirilmesi gerçek bir aile ayini olarak kabul edildi. Pişirmenin sırları kadın hattı boyunca iletildi ve gizli tutuldu. Pasta başarılı kabul edildi, bu da birkaç hafta boyunca yüksek, yumuşak ve sürdürülen tazelik oldu.

Gelenekleri desteklemeyi tercih eden metresler, fırında veya sobadaki yuvarlak metal formlarında Paskalya kekleri pişirir. Ancak birçoğu modern teknoloji başarılarının kullanılmasına alışıyor ve ekmek makinesinde lezzetli kekler pişiriyor.

• Paskalya esas olarak iki program kullanılarak pişirilir - yaklaşık 3 saat veya daha basit bir “tatlı pişirme” modu süren ana mod.
• Geleneksel pişirme ile hamur önce hazırlanır, daha sonra hamur temelde yoğurulur, sonra sıcaklıkta tutulur ve pişirilir. Genel olarak, bu teknolojik süreç yarım gün sürer.
• Ekmek üreticisini kullanırken, bu işlem tamamen basitleştirilir - tüm ürünler aynı anda yoğurulur, daha sonra hamur hava serbest bırakma ve pişirme için düzenli bir çit ile maruz kalır. Bu en büyük avantajdır, çünkü kek hamuru ekmek makinesinde yoğurulur ve hamuru ellerinizle yoğururken olduğu gibi bu işlemi kontrol etmeniz gerekmez.
• Tıpkı pastanın geleneksel versiyonunda olduğu gibi, farklı tat tonları ve aromalar vermek için ekmek makinesindeki ekmek tarifine her türlü malzeme eklenir. Genellikle kullanılan merkezler (turuncu, zencefil), fındık, kurutulmuş meyveler. Özellikle baharatlı kokulu kekler elde edilir, örneğin bir pil, karanfil, kakule, vanilya. Konyak, narenciye, merkezler ve tentürler de kullanabilirsiniz.

Bir fotoğrafla bir ekmek üreticisinde geleneksel kek

Özel lezzetleri olmayan muhteşem bir klasik kekin hazırlanması için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Un - 330 g.
• Şeker - 4 yemek kaşığı. l.
• Süt (%2.5) - 170 mg.
• Maya (oda sıcaklığı) - 24 g.
• Tuz - ½ çay kaşığı.
• Tereyağı - 50 g.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Kuru üzüm-100-150 g.
• Çok kollu serpme - 10 g.

Pişirme için "tatlı ekmek" veya "okul turtası" uygundur - ekmek üreticinizin yeteneklerine bağlıdır. Yer işaretini sıvı ürünlerle başlattığınızdan emin olun.

Hazırlık yöntemi:

1. Mayayı ılık sütle bağlayın, cihazın kasesine dökün. Mayayı buzdolabından puanladıysanız, kullanımdan önce onları ısıttığınızdan emin olun.
2. Ardından kaseye yumuşak tereyağı ve sarısı ekleyin (sır için proteinlere ihtiyaç duyulacaktır).
3. Unu görün, şeker ve tuzla karıştırın, ekmek arkadaşlarını kaseye dökün.
4. Kuru üzüm herhangi bir zamanda eklenebilir: hemen un ile, fırın sinyalinden sonra veya dağıtıcıyı kullanın (varsa).
5. Uygun modu seçin ve cihazı açın.
6. Sinyalden sonra, pastanın hazır olduğundan emin olun - elastik bir sprey çörek benzemeli ve çıkarmalıdır.
7. Pasta soğurken, sırları hazırlayın: Proteinleri bir karıştırıcı ile yenmeye başlayın, yavaş yavaş şeker dökün. Kütle kalınlaşana kadar eklenmesi gerekir.
8. Soğutulmuş pastayı yağlayın ve çok kollu serpme ile süsleyin.

Pastanın ekmek makinesini yoğurmasına rağmen, bu kutsal eyleme de katılıyorsunuz, bu yüzden düşüncelerinizi olumlu bir şekilde yapılandırmayı unutmayın.

Ekmek Makinesinde Paskalya Pastaları - Basit ve Lezzetli Tarifler

Paskalya pastası için her tarifin kendi özellikleri vardır, bu da ürünün bireysel zevkini ve kırıntı yapısını elde eder. Bazı ev hanımları, yüksek içerik yumurta ve yağlı çok bileşenli tarifleri tercih ederek, bunun başarılı pişirmenin anahtarı olduğuna inanıyor. Ancak basit keklerin de lezzetli olduğunu kanıtlayan daha mütevazı seçenekler var.

Zuckets ile bir ekmek üreticisinde Paskalya kek tarifi

Bu tarife göre, parlak merkez tatlarıyla ufalanan bir kek hazırlayacaksınız.

İhtiyacınız olacak:

• Mustone Süt - 170 ml.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Tereyağı - 90 g.
• Şeker - 100 g.
• Kuru maya - 3 çay kaşığı. (üst olmadan).
• Un - 0.5 kg.
• Vanilin - bıçağın ucuna.
• Tuz - ½ çay kaşığı.
• Tropikal Merkez Merkezi - 150 g.
• Zerdeçal - 1 çay kaşığı.

Sır için:

• Protein - 1 PC.
• Şeker gözenek-100 g.
• Kızılcık suyu -10 ml.

Aşamalı hazırlık:

1. Tsukatları 1 dakika kaynar suyla dökün. Sonra suyu boşaltın.
2. Ürünleri kaseye aşağıdaki sıraya koyun: maya, süt, yağ, şeker, yumurta, un.
3. Şimdi tuz, vanilin ve zerdeçal karışımı ekleyin.
4. Merkezleri 20 g un ile karıştırın ve ayrıca ekmek makinesine gönderin.
5. Ardından “hamur” modunu etkinleştirin ve hamur uygun olduğunda, biraz kesin ve “Fransız ekmeği” işlevini açın.
6. Pasta soğurken, sır: proteinleri, tozu ve meyve suyunu kalın köpük oluşana kadar çırpın.
7. Pembe sır kekini örtün.

Bir ekmek makinesinde yazlık kek

Süzme peynirli pasta Paskalya masanızda favori olacak. Dokusu kolaydır ve tadı nazik ve tatlıdır. Pastaları farklı sır - çikolata, protein, marzipanova, sütle kaplayabilirsiniz.

Süzme peynir pişirmek için Paskalya gerekecektir:

• Un - 0.6 kg.
• Şeker - 50 g.
• Süt - 200 ml.
• Kuru maya - 10 g.
• Yağ süzme peynir -0.2 kg.
• Yumurta - 1 adet.
• Bitkisel Yağ - 65 ml.
• Tuz - 6 g.
• Kuru üzüm, tsukata, kurutulmuş kayısı - seçtiğiniz.
• Cos - serpme için.

Hazırlık:

1. Kaseye ılık süt dökün ve mayayı dökün. Onlara "uyanmak" için 15 dakika verin.
2. Süzme peyniri silin veya bir macun yapısı kazanmak için bir blender ile çırpın.
3. Kabarcıklar süt yüzeyinde görünmeye başladığında, yağ, tuz, süzme peynir, şeker, yumurta ekleyin.
4. Sonunda, un ve sinyalden sonra merkezleri dökün.
5. "Tatlı Ekmek" parametresini seçin.
6. Hazırlıktan sonra, kekleri herhangi bir sırla örtün ve hindistancevizi serpin.

Ekmek Makinesinde Alışılmadık Paskalya Pastaları - Tarifler

Paskalya tarifleri çok çeşitlidir. Her nesil değişikliklerini yapar, çikolata, alkollü içecekler, boyalar, egzotik kurutulmuş meyveler ve fındık, marmelat ve hatta tatlılar - yeni ve sıra dışı malzemeler ekler.

Bir ekmek makinesinde havuç kek

Hafif, baharatlı kek, doymuş sarı renk basit ve uygun fiyatlı bir malzeme-taşıma kullanılarak pişirilebilir. Bu tarif birçok ev hanımı tarafından haksız yere unutulmuş olsa da, sürekli hayranları var. Kesimde, havadar, bütün, parçalanmaz ve uzun süre tazeliği korurken, havuç tadı tamamen yoktur.

Ürünler Listesi:

• Havuç - 240 g.
• Kurin Yumurta - 2 adet. + 3 sarısı.
• Tereyağı - 115 g.
• Süt - 200 ml.
• Un - 800 g.
• Kuru maya - 4 çay kaşığı.
• Şeker - 160 g (140 g + 20 g vanilya).
• Kurutulmuş kızılcık - 120 g.
• Tuz - 3 g.

Sır için:

• Tavuk proteini - ½ PC'ler.
• Limon suyu - 10 ml.
• Şeker tozu - 50 g.

Yemek pişirme aşamaları:

1. Havuçları kaynatın, bir karıştırıcı ile saf (bir elek içinden silebilirsiniz).
2. Kızılcıkları yıkayın, tamamen kurutun, sonra bir kaseye koyun ve oraya 20 g un ekleyin. Kapı, un ile karıştıracak şekilde kızılcık ile erteleyin. Un kalıntılarını sallayın.
3. Mayayı sütte seyreltin, ekmek torbalarını kaseye dökün.
4. Ardından, yumurtaları nakavt ve ekmek makinesine ek sarısı ile gönderin.
5. Doymuş un, şeker, tereyağı, havuç püresi ve tuz bir kaseye yerleştirilir.
6. Kızılcıkları dağıtıcıya yerleştirin.
7. “Tatlı ekmek” işlevini etkinleştirin (“tam un” seçeneği uygundur) ve “hafif kabuk” pişirme derecesini.
8. Sinyalden sonra, pasta yavaşça çıkarın. Dikkatli olun çünkü çok yumuşak.
9. Pastayı soğuyana kadar bir havlu ile örtün.
10. Bu arada, buzlanmayı hazırlayın: proteinleri ve narenciye suyunu çırpın, yavaş yavaş şeker tozu dökün.
11. Pasta soğuduğunda, beyaz sır ile dökün.

Çikolata kırıntısı ile bir ekmek üreticisinde Paskalya Pastası

Daha rafine pasta, fındık, tarçın ve acı çikolata parçaları ile birlikte daha rafine bir kakao yapmaya yardımcı olacaktır. EM sayesinde Paskalya çikolatanın tadı ve aroması ile alışılmadık derecede lezzetli.

İçindekiler:

• Süt - 200 ml.
• Şeker - Sanatın 2/3'ü.
• Un - 0.6 kg.
• Tarçın - ¼ çay kaşığı.
• Kuru maya - 2.5 çay kaşığı.
• Fındık - 50 g.
• Siyah çikolata - ½ fayans.
• Tuz - 2 g.
• Tereyağı - 100 g.
• Kakao - 1 çay kaşığı.
• Yumurtalar - 2 adet.

Pişirme yöntemi:

1. Bir kovada, maya, 2/3 elenmiş un, tarçın, yumuşak yağ, kakao, yumurta, şeker ve ılık süt.
2. Pişirme parametrelerini seçin: Geleneksel modu seçin, kabuğun rengi hafif veya orta.
3. Ekmek üreticisi hamuru yoğururken, fındıkları kesin ve çikolatayı ovalayın.
4. Tekrarlanan bir partiden önce, bir fındık çikolatası karışımı, tuz ve unun geri kalanını hamura ekleyin.
5. Pasta hazır olduğunda, sorunsuz bir şekilde uzatın. Soğutulduktan sonra pudra şekeri serpin.

Farklı ekmek üreticilerindeki pişirme keklerinin özellikleri

Ekmek üreticilerinin çalışma prensibi pratik olarak aynıdır, ancak farklı modeller bir dizi fonksiyonda ve modların adında farklılık gösterebilir. Bu, pişirme modunun ekmek üreticisinin modifikasyonu ile çakışamayabileceği tarifleri seçerken bazı karışıklığa yol açar. Ekmek üreticilerinde pişirmenin özelliklerini anlamak için, farklı dizilimdeki cihazlarda kek pişirme sürecini ele alacağız.

Redmond ekmek makinesinde Kulich

İhtiyacınız olacak:

• Un - 0.45 kg.
• Süt - 0.25 l.
• Fındık (sedir) - 45 g.
• Yumurta - 1 adet.
• Kuru üzüm ve kurutulmuş kayısı - 50 g.
• Tereyağı - 45 g.
• Şeker - 50 g.
• Kuru maya - 6 g.
• Vanilyalı Şeker - 1 Çanta.
• Tuz - 4 g.

Nasıl pişirilir:

1. Kaseye süt dökün ve vanilya dahil tuz, yumurta ve şeker gönderdikten sonra.
2. Kurutulmuş kayısıları küçük küplerde kesin, fındık ve yıkanmış kuru üzüm ekleyin.
3. Kurutulmuş meyveleri yumuşak yağ ile bir ekmek makinesine dökün.
4. Sıfırlı unu kuru maya ile birleştirin ve ayrıca cihazın kasesine koyun.
5. “Menü” düğmesini kullanarak kapağı kapatın, 4 “SDBA” modunu seçin, kabuk - orta, ağırlık - 1 kg.
6. 3,5 saat sonra kek hazır olacak.
7. Soğutulmuş Paskalya'nın isteği üzerine sır ile kaplanabilir.

Bir ekmek makinesinde Kulich Panasonik

Bu tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• Un - 0.45 kg.
• Tereyağı (çarpıcı ile değiştirilebilir) - 100 g.
• Yumurta - 4 adet.
• Şeker - ½ fincan.
• Tuz - 4 g.
• Kuru maya - 2.5 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri - 25 g.
• Su - 50 ml.
• Kuru meyveler (kuru üzüm, kızılcık) - tam bir dağıtıcı.
• Baharatlar (kakule, tarçın) - ½ çay kaşığı.

Hazırlık Teknolojisi:

1. Yemek pişirmeden önce, tüm ürünleri oda sıcaklığında 1-2 saatte dayandırın.
2. Şeker, su ve maya karıştırın ve ekmek üreticilerini bölmeye yerleştirin.
3. Sonra un, tuz, kuru meyve, yumurta, baharat, tereyağı koyun.
4. 8 No'lu “Paskalya Pastası” veya “Okul Ekmeği” ni seçin.
5. Soğutulduktan sonra kekleri eritilmiş beyaz çikolata ile dökün ve badem pulları ile dökün.

Ekmek Makinesinde Kulich Mulinx

Mulinx fırınınız varsa, içindeki kek bir zevktir. Cihazda sette, hassas bir aromatik Paskalya ekmeğinin elde edildiği hazır bir tarif var.

Ürünler:

• Yumurtalar - 3 adet.
• Şeker-6-7 TBSP. l. bir tepe ile.
• Un - 460 g
• Petrol - 175
• Süt - 110 ml.
• Kuru maya - 3 çay kaşığı.
• Kuru üzüm - 170
• Tuz - 1.5 çay kaşığı.
• Vanilin veya tarçın - 10 g.
• Konyak - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

1. Kovada yat: yumurta, tereyağı, süt.
2. Sonra tuz, şeker, vanilya/tarçın ekleyin.
3. Sonunda, maya un ekleyin.
4. Kugelhopf Cupcake programını veya geleneksel “tatlı ekmek” i çalıştırın. Kabuk ortalama seçilebilir.
5. Yoğururken, hamur “yüz” ise 40-50 g un ekleyin.
6. Sinyalden sonra, daha önce konyak ile nemlendirilmiş kuru üzüm dökün.
7. Hazırlıktan sonra, kekleri eritilmiş çikolata ile 5: 1 oranında yağla bulaşın.

Step -by -adım tariflerinin, bir ekmek üreticisinde çok fazla sorun ve hatalar olmadan kokulu ve basit bir pasta pişirmenize yardımcı olacağını umuyoruz.

Video "Paskalya Pastası Bir Ekmek Makinesinde Buzlanma ile"