Elma ile tavuk, yemek pişirme tarifi

Elma ile tavuk, özel beceriler gerektirmeyen basit bir hazırlık yemeğidir. Ancak bu konuya yaratıcı bir şekilde yaklaşırsanız, dolgu veya turşunun kendi orijinal kompozisyonunuzu seçin, bu yemek şenlikli ve benzersiz olabilir.

Fırında elma ile tavuk

İlk olarak tavuk seçin. İlk durum, etin taze olması gerektiğidir. Sonra, kuşun boyutunu belirlemelisiniz. Ailenizle veya dostça bir parti için öğle yemeği için şenlikli bir yemek hazırlıyorsanız, 2 kg ağırlığında bir tavuk almak daha iyidir. Ve 2-3 kişi için bir şölen planlanırsa, küçük bir kilogram kuş yeterli olacaktır.

Bu tarif için elmalar ekşi seçmek daha iyidir - tatlı. Et aromasını verecekler ve garnitür için mükemmeldirler. Elma yemeğini servis etmeyi planlamazsanız, temizlenebilirler ve daha sonra tavuğu içten meyve suyu ile ıslatırlar.

Pişirmeden önce tavuğu tuz ve karabiberle rendeleyebilirsiniz, lezzetli olacaktır. Ama ilk önce turnada karkasla evlenirseniz, et daha hassas ve kokulu olacak ve kabuk sadece şaşırtıcı!

Elma ile pişmiş tavuk için:

• 2 kg tavuk;
• 3-4 elma;
• 2 karanfil sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. Bal;
• 2.L. limon kabuğu rendesi;
• tuz, karabiber;
• favori baharatlar (kekik, kekik, zerdeçal).

Turşunun hazırlanması. Bal, limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber ve baharatları karıştırın. Baharatlar keyfi olarak seçilebilir. Tabii ki, zerdeçal ve kekik tavuk pişirmek için çok uygundur, ancak bu, farklı bir baharat seti ile daha da kötüleşeceği anlamına gelmez. Ancak turşudaki bal ve limon kabuğu kombinasyonu klasik, en iyi seçenektir. Dışarıda ve içten kümes hayvanlarını turşu ile öğütün. Buzdolabına 1-2 saat gönderiyoruz. Zaman yoksa, önemli değil! 15-20 dakika sonra pişirilebilir, ancak gömülü tavuk çok daha lezzetli olacaktır.

Sarımsağı ince kesiyoruz, gerekirse elmalar, ortadan temizleyerek parçalara ayrılabilir. Tavuğu sarımsak ve elma ile dolduruyoruz. Kalın bir iplikli bir iğne alıyoruz, tavuğu dikiyoruz. Bacakları bir iplikle bağlarız. Bu, bacakların karkaya sıkıca basılması ve pişirme işleminde yanmaması için yapılır.

Tavuğu tamamen bir fırın tepsisine elma ile yaydık ve fırına koyduk. 180 derecelik bir sıcaklıkta 2 saat pişiriyoruz. Pişirme işleminde, tavuğu bir fırın tepsisi üzerinde oluşan meyve suyu ve yağ ile sulayın. Bitmiş Kırık Tavuğu fırından çıkarıyoruz, 15-20 dakika soğumaya bırakıyoruz ve karkayı diktiğimiz tüm ipleri çıkarıyoruz. Tavuğun ortasından elma çıkarıyoruz.

Bir yemek yapıyoruz. Salata yapraklarında büyük bir düz tabağa koyulur, tavuğu yerleştiririz. Yakınlarında elma yaydık, resmi kesik sebzelerle tamamlıyoruz: domates, salatalık, otlar. Elma ile doldurulmuş ve fırında pişmiş tavuk hem sıcak hem de soğuk yiyebilir. Et aromasını ve meyve suyunu kaybetmez.

Yavaş bir ocakta elma ile tavuk

Çokokulcunun mutlu bir sahibiyseniz, tavuk pişirmek hafif bir işsiz görev haline gelecektir.

İçindekiler:

• tavuk karkası 1.5-1.8 kg;
• 2-3 elma;
• 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
• 2-3 Sarımsak karanfil;
• tuz, karabiber;
• baharatlar "Provencal Otlar"

Bu inanılmaz sulu ve aromatik yemeği tavuğun karkasını yıkamakla hazırlamaya başlıyoruz. Tavuğu bir kağıt havlu ile biraz kurutun.

Turşuyu hazırlamak için, bitkisel yağ, sarımsak, bir pres, tuz, karabiber, kuru provencal bitkilerden satılır.

Bir kuşun karkasını içeride ve dışarıda bir turşu ile ovuyoruz. Etin marine edilmesi için serin bir yerde 2-3 saat bırakıyoruz. Geceleri ev yapımı tavuğu turşlamak daha iyidir, sonra et kesinlikle yumuşak olacaktır.

Elmaları büyük dilimlerle kesin ve tavuğu doldurun. Böylece elmalar düşmez, tavuğun derisini kürdan ile sıkıştırın.

Multicooker kasesine elma dolu tavuk gönderiyoruz. "Pişirme" modunda 50 dakika pişireceğiz. Yavaş ocak açın ve tavuğu unutun. Bu süreden sonra, kuş ters çevrilmeli ve 30 dakika pişirme daha eklemelidir. Tek tip bir altın kabuk alıyoruz. Bitmiş tavuğu güzel bir yemeğe koyduk, elma dilimlerini çıkarıyoruz ve bir garnitür olarak hizmet ediyoruz. Plakayı sebze ve otlarla tamamlıyoruz.

Elma ve mandalina ile kolda tavuk

Pişirme kılıfı pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır. Kolda pişirilen et çok sulu, yumuşak ve kokulu. Hazırlık işlemi sırasında öne çıkan meyve suyu sapmaz, ancak karkayı her taraftan emprenye eder. Tavuk hazırlanmasında narenciye kullanımı, ete benzersiz bir yumuşak aroma verir. Bu tarifte, elma ile tavuk mandalina kullanır.

Gerekli malzemeler:

• 1,5-2 kg tavuk karkası;
• 2 elma;
• 2 mandalina;
• 3 karanfil sarımsak;
• tuz, karabiber;
• 5 yemek kaşığı. soya sosu;
• tavuk için baharatlar “uyanık”.

Turşuyu hazırlamak için soya sosu, tuz, karabiber, sarımsak, basından satılan ve tavuk baharatlarını karıştırın. Baharatlar istediğiniz gibi alınabilir, bu durumda, kuru otlar ve zerdeçallı baharatlar kullanılır, bunlar denir: tavuk baharatları “aynı şekilde” dır.

Yıkanmış ve örnek karkayı turşusu ile ovalayın, 2-3 saat bırakın. Tavuğun ortasını rendelemeyi unutmayın.

Üflemeli tavuk, elma ve mandalina dilimleri ile doldurulur. Mandal malzemelerini deriden temizlememek daha iyidir, ancak sadece dilimlere kesilir. Cilt kürdanlarını yuvarlarız, böylece elmalar yeterince uyuyamaz ve koluna yerleştiririz. Tavuğu fırına koyduk, 1-1.5 saat boyunca 200 dereceye kadar ısıtıldık. Çıtır bir kabuktan hoşlanıyorsanız, pişirmenin sonunda kolu kesin ve tavuğu 10-15 dakika pişirin. Böyle bir tarife göre hazırlanan bir kuş kokulu Mandarin lezzettir. Çok lezzetli!

Elma ve patatesli tavuk

Elma ve patates ile pişmiş bir tavuk, büyük bir aile için doyurucu lezzetli bir akşam yemeği. Ve hangi aromalar mutfakta yürür ve bir yemek beklemek için sakin bir şekilde ev vermeyin!

Yemek pişirmeye başlıyoruz. Bu tür ürünlere ihtiyacımız olacak:

• 1,5-2 kg tavuk karkası;
• 800 g patates;
• 2-3 elma;
• 2 havuç;
• 2 yemek kaşığı. mayonez;
• 1 limon;
• 2 karanfil sarımsak;
• tuz, karabiber;
• kekik.

Kümes hayvanlarını durulayın ve kuru. Gelecekte kurutulmuş cilt lezzetli bir pembe gevrek oluşturur. Turşuyu hazırlıyoruz: Suyu limondan sıkıyoruz, limon suyunu basın yoluyla satılan tuz, karabiber ve sarımsakla karıştırıyoruz. Kekik ekleyin. Taze kekik varsa, yeşil yapraklar kullanmak daha iyidir. Bu bitkinin yeşilliklerinde yer alan uçucu yağlar, turşuyu aroma ve tazelikle doldurur. Kışın, kurutulmuş kekik kullanabilirsiniz, baharatlarda satılır. Bazı aşçılarda, kekik tavuk eti için eşsiz baharat olarak kabul edilir.

Kuşu bir turşusu ile ovuyoruz, 2-3 saat buzdolabında bırakıyoruz, böylece limon suyu ve kekik aromalarıyla “arkadaş ediniyor”.

Patatesleri kabuktan temizleriz, yıkarız, oldukça büyük parçalar halinde keseriz. Patatesler tavukla hazırlanmalı, yaklaşık bir buçuk saat. Havuçları tabaklarla kesin. Elmaları çekirdekten temizliyoruz, dört bölümden kesiyoruz.

Kuş zaten işaretlenmişse, elma ile doldururuz. Tavuğu kürdan ile dikin veya sabitleyin. Dolgulu tavuğu derin bir pişirme kabına yaydık.

Saflaştırılmış kurutulmuş patatesleri tuzlar, mayonez ile karıştırır ve tavuğun etrafına yayılırız. Patateslerin üstüne kalan elmaların havuçlarını ve parçalarını bırakıyoruz. 200 derece 1-1.5 saatte pişirme süresi. Fırının çok sıcak olmadığından ve tavuğun eşit şekilde pişirildiğinden emin oluruz. Kuş ortada pişirilmez, ancak üstte kurursa, folyo kullanabilirsiniz. Şeklin üstünü 20-30 dakika boyunca örtün ve eti hazır hale getirin.

Bu tarif, masada herkesin tadına bakabileceği için uygundur: etli bir garnitür, sadece et veya sadece bir garnitür. Hepsi dolu ve memnun olacak! Marinades, farklı baharatlar için farklı seçenekler deneyin ve masanızda her zaman yeni bir tavuk yemeği olacaktır.

Elma ve kuru erik ile doldurulmuş tavuk. Video

Video, bu harika lezzetli yemeği hazırlama sürecini açıkça göstermektedir.