Patates ne kadar lezzetli pişir

Her ev hanımı, patateslerin lezzetli hazırlanması için en az 4 - 5 tarif biliyor ve yaklaşık 3 tanesi, bu tam olarak pişmiş patates. Bununla birlikte, tüm mutfak pratiği için her kadın, diğer yararlı ürünlerin yanı sıra benzersiz bir kök mahsulü olan patates olduğunu bilmiyor.

Bu besleyici bitkinin tarihi, değerli beslenme özellikleri Peru'da kamuya açıklandığından yaklaşık birkaç yüzyıla sahiptir. O yılların kayıtlarında, “ikinci ekmek” gibi bir isim de bulabilirsiniz. Bu nedenle, bu ürün bölgemizin her ailesinin diyetinde bol miktarda bulunur.

Ne kadar garip olursa olsun, patateslerin mutfak lezzetleri oldukça çeşitlidir, ana şey ana nüansları anlamak ve fırında patates nasıl pişirileceğine dair hazır tariflerin bir listesine sahip olmaktır. Bakkal setine, baharatları ve aldığınız patates yemeklerinin baharatlarına ve hedeflerine bağlı olarak, bunun ne kadar pişirilmesi gerekeceği belirlenecektir. Ortalama olarak, kök mahsulün tam olarak hazırlanması, ürünlerin ara işlenmesine, porsiyonlu parçalara ve fırın ısıtmasının 180 ila 200 ° C arasında sıcaklığına bağlı olarak 30 dakika ila 1 saat arasında değişir.

Pişmiş patates tarifleri

Çoğu hanenin favori yemeği, fırında patates konusundaki varyasyonlardır. Tabii ki, bu birçok tatil ve aile toplantısında geleneksel bir şenlikli yemek.

Fırında patates bütün

Aromatik yağlı pişmiş patates oldukça popülerdir. En popüler, şüphesiz ayçiçeği yağıdır, ancak zeytin ve keten tohumu yağı kullanımı olan yemekler orijinaldir. Asla unutmamanız gereken tek nüans, herhangi bir yağın, hatta en iyi soğuk presin bile, işlemenin ısıtılmasının son derece zor olmasıdır. Yüksek sıcaklıkların etkisi altında, ürünün kalite bileşimini serbest radikaller ve diğer hoş olmayan sonuçlar şeklinde etkilemeyen moleküler deformasyonlara maruz kalan yağ yapısı değişir.

Bu nedenle, yararlı bir yemek hazırlamak ve gastronomik fotoğraflarda olduğu gibi güzel bir fırın patates manzarasını korumak için iki basit tarifi düşünün.

Peel'de yağsız fırında patates tarifi

Bu yemeğin fikri, seçtiğiniz yağın kök mahsul hazırlandıktan sonra eklenmesidir. Böylece, yemeğin özgünlüğünü koruyacağız ve yağ tabanının yararlı iz elemanlarından tasarruf edeceğiz. İştah açıcı yemeğimiz için, kızartma için küçük çeşit patatesleri seçeceğiz, bu kadar hızlı kaynamıyorlar, kök mahsulün yapısını koruyorlar, böylece altın kahverengi olana kadar kızartılıyorlar. Genç bir patates bile kullanabilirsiniz, sadece ihtiyacınız olan şey budur. Buna ek olarak, hizmet için aromatik sarımsak yağı hazırlayacağız - bu zor değil, çok lezzetli ve doğal.

İçindekiler:

• orta boy patates - 1 kg;
• zeytinyağı - 100 g;
• sarımsak - yaklaşık 5 karanfil;
• tuz, karabiber, baharatlar ve bitkiler tatmak.

Hazırlık:

1. Patatesleri 5-7 dakika biraz ılık suda bekletin. Sonra iyice durulayın, gözü yüzeyden ve diğer pürüzlülükten çıkarın. Koyun ve tamamen kurumasına izin verin.
2. Patatesleri oraya göndermeden önce fırını 180 ° C 2-7 dakika açın. Her şeyi bir fırın tepsisine eşit olarak koyun ve güce bağlı olarak fırına 30-40 dakika gönderin.
3. Bu arada, yemeğe kokulu bir katkı hazırlamaya başlayacağız. Sarımsak dilimlerini temizleyin ve ezilmeden geçirin.
4. Uygun bir seramik kapta 0,5 yemek kaşığı baharat, sarımsak ve zeytinyağı karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın. Şimdi tuz eklemeniz ve örnekleme yaparak istenen dengeyi takmanız gerekiyor.
5. Patates hazır olduğunda ve bir kürdan veya ince bıçakla kolayca kontrol edilebilirken, fırından bir fırın tepsisi çıkarırız.
6. Patatesleri özel olarak hazırlanmış derin bir kaba koyun ve her şeyi sarımsak yağı ile doldurun. Şimdi yağın her kök mahsulünü tamamen kaplaması önemlidir. Bunu dikkatlice, tercihen ahşap veya silikon spatula yapmak için kabın içeriğini karıştırın.
7. Her şey hazır olduğunda: patatesler parlak hale gelecektir ve sarımsakla baharatların aroması mutfaktan yayılır - her şeyi 5-10 dakika boyunca bir kapak ve sıcak bir tolete ile kaplarız.
8. Fırında pişmiş patates hazır, masada servis ediliyor. Afiyet olsun!

Tereyağı ile pişmiş patates tarifi

Bu tarifte, Ghey olarak da adlandırılan zor tereyağı ve ghee kullanıyoruz. Bu ürün, zeytin ve diğer bitkisel yağın aksine, ısıl işlem için mükemmeldir ve yüksek sıcaklıklarda değişikliklere tabi değildir. Böyle bir avantaja sahip olarak, önce her şeyi yapacağız.

İçindekiler:

• kırmızı Patates - 1 kg;
• ev yapımı tereyağı - 400 g;
• sarımsak, istenirse - yaklaşık 7 - 9 karanfil;
• tuz, karabiber, baharatlar ve bitkiler tatmak.

Hazırlık:

1. Önceki tarifte olduğu gibi, patatesler batırılmalı, yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Patatesler hazırlanırken harika yağ hazırlamasını hazırlayacağız.
2. Tabii ki, Ghey bir mağazadan satın alınabilir, çünkü modern üreticiler her şeyi yapmayı öğrendiler. Bununla birlikte, ev yapımı gibi yağın hızla hasar gördüğünü unutmayın, bu yüzden bunu kendimiz yapacağız.
3. Isıya dayanıklı bir tavada, yağı düşük ateşte eritin. Son parçalar eriyken, fırının gücünü minimumda azaltın ve içeriği yaklaşık 30 dakika boyunca çürütün. Sıvının rengi yavaş yavaş üç farklı katmana ayrılmaya nasıl başlayacağını göreceksiniz. Altın kısım yukarıdan kalacaktır, protein parçacıkları dibe yerleşecek ve ortada yağ şeffaf bir sıvı olacaktır. 3 parçanın tamamı net sınırlarla net olduğunda, tava fırından çıkarılmalıdır.
4. Şimdi içeriğin soğumasına izin vermeyin. Saf bir gazlı bez hazırlayın, en az 3 ila 5 katman katlayın ve tencerelerin tüm içeriğini içinden süzün. Karakteristik bir kremsi aroma ve biraz tatlı bir tada sahip hoş bir rengin ortaya çıkan sıvısı ve Ghey Yağı olarak adlandırılır.
5. Tüm yağı hemen kullanmazsanız, buzdolabında bir cam kavanozda sakladığınızdan emin olun.
6. Şimdi yağa sarımsak, biraz tuz ve baharat ekleyebilirsiniz. Hazırlanan patatesleri lezzetli sosla karıştırın ve 5-7 dakika bir kenara koyun.
7. Her şeyi bir fırın tepsisine koyun ve altın kabuğa kadar 180 - 200 ° C sıcaklıkta yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
8. Taze otlarla servis yapın. Afiyet olsun!

Folyoda fırında fırında patates

Bu patates yemeği çok hızlı bir şekilde hazırlanıyor ve tarifi ilk kez almış olsanız bile lezzetli çıkıyor. Tabii ki, patates her zaman lezzetlidir, ancak bu yemekte daha büyük bir değerlendirmeye değer olduğunu belirlemek imkansızdır - tat veya fayda. Gerçek şu ki, folyoda hazırlanıyor, bu kök mahsulü diyetimiz için bu kadar yararlı vitaminleri ve değerli eser elementleri koruyor. Özellikle bu sebzedeki potasyum içeriğine dikkat etmek istiyorum. Folyodaki fırınlı patateslerden gelen yemeklerin buzağı kaslarındaki zayıflamaya katkıda bulunması sayesinde.

Folyoda pişirilmiş tüm patates, doğada sıcak kömürlerde hazırlanan ve özellikle evde romantik olan bir yemeğin tadını çıkarır.

İçindekiler:

• aynı boyutta patates, tercihen ortalama çap - 600 g;
• % 15 - 500 g ekşi krema;
• tat için tuz;
• taze dereotu - 15 g;
• sarımsak - 5 - 6 karanfil;
• yeşil Soğan - 10 Tüy.

Hazırlık:

1. Daha önce, patatesleri yıkarım ve tuzlu ılık suda 10 - 15 dakika bekletirim.
2. Sonra her şeyi bir kağıt havluya veya sadece temiz bir toleransa koyduk ve yaklaşık 5-7 dakika biraz kurumaya bıraktık.
3. Her patatesin yansıtıcı bir malzemede örtüşebilmesi için yiyecek folyoyu karşılık gelen dilimlere bölün.

Not: Daha fazla güven için, patatesleri ek bir folyo tabakasına sarın. Bu özellikle partiye oldukça ince rastlarsanız doğrudur. Fırında folyoda pişirilen patatesler suludur ve ince tabaka tamamen kırılabilir, bu da yemeği bozar ve kuru hale getirir.

4. Her şeyi sıkıca toplayın ve bir fırın tepsisine koyun.
5. 200 ° C sıcaklıkta yaklaşık 30-40 dakika fırında patates pişirmek gerekecektir.
6. Her şey pişirirken sosu beslemeye hazırlayacağız. Bunu yapmak için, sarımsak temizleyin ve ezilmeden geçirin, ince soğan ve dereotu kesin ve her patates için küçük tereyağı parçalarını ayrı ayrı pişirin.
7. Patatesler pişirildikten sonra, her şeyi almanız, biraz soğutmanız ve üstleri döndürmeniz, hemen plakalara koymanız gerekir.
8. Şimdi en önemli an: Tencerelerin üstünde dikkatlice bir kesim yapıyoruz, böylece kök mahsulün tüm uzunluğunda ve derinlemesine yaklaşık 2/3 sürüyor.
9. Yağı içine yerleştiririz ve hafifçe eritmek için yaklaşık 1-2 dakika bekleriz. Sonra sarımsak içine ve finalde ekleyin - soğan ve dereotu serpin.
10. Kağıt peçetelerle kaplı masada porsiyonlar servis ediyoruz, böylece patates daha uzun süre sıcak kalacaktır. Ve tuzu unutmayın, belki birisi biraz eklemek ister. Afiyet olsun!

Fırında peynir ile pişmiş patates

Belki de bu bir patates yemeği en değişken ve en estetik açıdan güzel olanlardan biridir. Hafif kahverengi bir peynir kabuğu ve hatta yeşilliklerle bile, patateslere eşsiz bir iştah açıcı görünüm ve bir krem \u200b\u200bürününün diğer bileşenlerle birlikte - herhangi bir övgü almadan aroması verir. Tarihe dönerseniz, peynir altında pişirilmiş bir patates tabağı bize Dauphene patates orijinal adını taşıyan Fransız mutfağından geldi. Böyle bir hazırlık oldukça basit bir iş, nispeten hızlı ve çok pahalı değil, ama çok lezzetli. Öyleyse yemek pişirmeye başlayalım.

İçindekiler:

• patates - 1 kg;
• sert peynir, tercihen Rusça en az% 45 yağ - 250 g;
• ev yapımı tereyağı - 100 g;
• sarımsak - 5 karanfil;
• ekşi Krem - 300 g;
• tavuk Yumurtası - 1 PC.;
• tuz, karabiber ve tadı baharatlar;
• taze yeşillikler.

Hazırlık:

1. Patatesleri soyun ve orta kalınlıktaki daireler boyunca kesin. Her şeyi bir tavaya yerleştirin ve nişasta kalmayacak şekilde iyice durulayın.
2. Suyu boşaltın ve her şeyi tuz ve baharatlarla serpin, doğranmış sarımsak ekleyin ve ağırlığı iyice karıştırın. 7 - 10 dakika bir kenara koyun.
3. Bu arada, fırın 200 ° C'de açılmalıdır - ısınmasına izin verin. Küçük bir tereyağı, yaklaşık 15 g, bir fırın tepsisi dikkatlice yağlayın ve özellikle alttan kendisinin üstüne dikkat edin.
4. Yeşiller hazırlayın. Biz dereotu ve biraz yeşil soğan ördük. Her şeyin yıkanması ve ince doğranması gerekir. Ve ayrıca peyniri unutmayın, orta bir grater üzerine ovulmalı ve soğutulmalı, aksi takdirde birbirine verecek ve yapışacak.
5. Patates döşemeye başlıyoruz. İlk katmanı sıkı bir şekilde döşeyerek, gerekirse biraz tuz serpin, ayrıca karabiber ve taze dereotu öğütün.
6. Sonra ilk peynir tabakasını ve ekşi krema üstüne koyun. Hepimiz bir omuz bıçağı veya kaşıkla yüzeye eşit olarak dağıldık.
7. Daha sonra, bir sonraki katta patateslerin kalıntılarını, sonra tekrar peynir ve arkasında ekşi krema koyduk.
8. Yumurtayı kırar ve pürüzsüz olana kadar hafifçe atarız. Biraz tuz ve baharat ekleyin. Patates dökün ve kalan dereotu ve sarımsakla üstüne serpin.
9. Her şeyi fırına yerleştirmeden önce, folyo ile bir fırın tepsisi çizmeliyiz. Isıyı 180 ° C'ye sabitliyoruz ve yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
10. Zamandan sonra, folyoyu hafifçe açarız ve tüm katmanların hazır olup olmadığını deneriz - yumuşak ve ufalanmalıdırlar. Folyoyu çıkarıyoruz ve her şeyi 10-15 dakika daha fırına geri döndürüyoruz.

Not: Peynir daha kabarık ve yumuşak hale gelir, tereyağı kalıntıları tüm yüzey boyunca küçük parçalara dağıtılır.

11. Hazırlıkla, her şeyi çıkarırız ve doğranmış soğan kalıntılarıyla serpiliriz. Afiyet olsun!

Ekşi krema pişmiş patates

Ekşi kremada patates tarifi, tadı ve yemek pişirmek için önceki yemeğe çok benzer, ancak çekiciliğinden ve vurgularından yoksun değildir. Birincisi, bu tarif daha ekonomiktir ve ikincisi, belki de birisi peynirden hoşlanmaz.

İçindekiler:

• patates - 700 g;
• ekşi Krem - 200 g;
• tavuk Yumurtası - 1 PC.
• tereyağı - 20 g;
• tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

1. Patatesleri kabuktan temizleriz, durulayın ve kaba bir rezzet üzerine ovarız.
2. Uygun bir kapta, patatesleri tuz ve baharatlarla karıştırın, oraya bir yumurta ekleyin ve sonra ekşi krema.
3. Elde edilen kütleyi daha önce tereyağı ile yağlanmış bir kapa koyun ve her şeyi hizalayın. Fırın tepsisini folyo ile örtüyoruz ve 180 ° C sıcaklıkta 25-30 dakika fırına gönderiyoruz.
4. Sonra folyoyu çıkarırız, patatesler neredeyse hazır olmalı, kabın tüm çevresine tereyağı parçaları eklemeli ve fırına 10 dakika geri göndermelidir. Her şey biraz kızarmış olmalı.
5. Doğranmış yeşilliklerle sıcak servis yapılması önerilir. Afiyet olsun!

Benzer şekilde, bu arada, patatesler mayonez ile pişirilir. Ev hazırlığı yapmak güzel olurdu, ancak mağaza da uygun, sadece en az%50 yağ içeriğini seçin.

Mantarlı fırında patates

Taze mantarlı patates yemeği sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok kokulu. Bir garnitür olarak yapılabilir, ancak özel ilgiyi hak eden bağımsız bir yemek olabilir. Tabii ki, mantar gibi patatesler farklı şekilde hazırlanabilir, bir fırın tepsisi üzerinde pişirilebilir, kil kaplarında fırında katmanlara konur, kızartılır ve hatta kaynatılır, ancak bugün mantarlı fırınlı patates tarifini düşüneceğiz.

Ayrı olarak mantar seçimi üzerinde durun. Aslında, bu yemek için kesinlikle, en önemlisi taze kullanabilirsiniz. Nedata, böyle bir yemek için en yaygın üründür, Fransızca pişmiş patatesleri bile değiştirebilir. Tilkiler ayrıca olağanüstü bir aromanın yanı sıra taze beyaz mantarlar da verir. Ancak, pişirmeden önce ek olarak işlenmeleri gerekir. Bu tür mantarları önceden koymanız ve biraz tereyağında kızartmanız ve daha sonra fırına patatesle gönderilmesi tavsiye edilir. Tabii ki, birçoğu şampiyonlarla böyle bir yemek yapıyor - belki de bölgemizdeki en uygun fiyatlı. Evet, beyaz kadar kokulu değil, yemeklerin çekiciliğini kaybetmez ve hatta bütçede pratik.

Sos, konuşma için ayrı bir konudur. Başarısının anahtarı olan yemeğin iyi seçilmiş sosu olduğuna inanılmaktadır. Fırında mantarlarla pişirilmiş patatesler için, sarımsakla biten mayonezden çeşitli soslar kullanırlar. Ancak şüphesiz, en uygun yemek mantarların ekşi krema kombinasyonudur. Tüm bu taze doğranmış sağlıklı yeşillik buketlerini tamamlayarak, misafir almak için mükemmel bir yemekler alıyoruz. Öyleyse başlayalım.

İçindekiler:

• patates - 500 g;
• taze şampiyonlar - 350 g;
• tat için tuz;
• ekşi Krem - 200 g;
• mayonez - 100 g;
• ayçiçeği yağı - 50 g;
• yeşiller (maydanoz ve dereotu) - 50 g.

Hazırlık:

1. Patatesleri soyuyoruz ve orta dilimlerle kesiyoruz. Tüm nişasta lobüllerden çıkana kadar birkaç kez duruluyoruz.
2. Patatesli bir kabın içine tuz dökün, karıştırın ve yaklaşık 5-7 dakika demlenmesine izin verin.
3. Bu arada, ayçiçeği yağını bir tavada ısıtın.
4. Cam sıvıyı boşaltın ve patatesleri tavaya koyun. Her şeyi yaklaşık 4 dakika ağır ateşte geçiyoruz. Dikkat, güçlü bir şekilde püskürtülebilir.
5. Mantar hazırlıyoruz: Büyük 4 parçaya ve küçük - 2'ye kadar kesiyoruz. Hiçbir durumda, kiri özel bir fırça ile ısırırız ve satın alırken temiz mantar seçmeye çalışırız.
6. Aynı şeyi patateslerde olduğu gibi mantarlarla da yapıyoruz, sadece yaklaşık 10 dakika kızartın.
7. Tüm malzemeler hazır olduğunda, daha önce az miktarda bitkisel yağ ile yağlanmış olan pişirme formundaki her şeyi birleştiririz.
8. Mantarlı patates sosu hazırlayın. Uygun bir kapta, ekşi kremayı mayonez, baharat, tuz ve az miktarda bitkisel yağ ile karıştırın. Her şeyi fırın tepsisine dökün ve iyice karıştırın.
9. Yemekleri 180 ° C sıcaklıkta 40 - 50 dakika fırına koyduk. Periyodik olarak karıştırın, her şeyi altın bir kabuğa getirin.
10. Taze doğranmış yeşillikler ve tuzlu salatalıklarla servis yapın. Afiyet olsun!

Kolda fırında patates

Tabii ki, inkar edilemez bir gerçek, fırında pişirme sırasında yüksek sıcaklıkta işlenmeye yenilen tüm ürünlerin kuru olmaya devam ediyor. Ve eğer biraz özlerseniz, yazma gitti, yemek geri dönülmez bir şekilde şımarık olacak. Bu yüzden pişmiş patates tarifleri arasında kolda hazırlanmış bir yemek var. Sulu ve kokulu, pişirme işlemi hakkında endişelenmemenize ve her zaman sulu patateslerin olağanüstü tadının tadını çıkarmanıza izin verecektir.

İçindekiler:

• patates - 1.2 kg;
• bitkisel Yağ - 5 Yavru. L.;
• mayonez Provencal - 4 yemek kaşığı. L.;
• sarımsak - 4 karanfil;
• havuç - 2 adet. orta;
• soğan - 1 PC.;
• tuz ve karabiber;
• tat için baharat.

Hazırlık:

1. Patatesleri kabuktan temizler ve akan su altında dikkatlice yıkarız.
2. Aynı şeyi havuçlarla yapıyoruz.
3. Sebzeleri yaklaşık 4 mm kalınlığında dairelerle kestik ve yine serin suda ıslatın. Yaklaşık 5 dakika bekletin.
4. Ayrıca kabuğun soğanını temizliyoruz ve ince yarım halkalar halinde kesiyoruz.
5. Sebzeleri boşaltır ve oldukça büyük bir kaba dökeriz. Ayrıca soğan, tuz, karabiber ve baharatlar da gönderiyoruz.
6. Sosun hazırlanmasına devam ediyoruz. Sarımsak temizleyin ve ince kesin. Mayonezi sarımsakla karıştırın, biraz daha fazla baharat ve 1 litre yapabilirsiniz. bitkisel yağ. Her şeyi iyice karıştırın.
7. Sosu patateslere havuç ve soğan ile dolduruyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz, böylece sos her patatesi baştan sona sarar.
8. Kolu pişirme için alıyoruz, bizimle yeterince büyük. Tavanın tüm içeriğini dikkatlice içine yerleştirin ve talimatlara göre iyice kapatın.
9. Fırında dolu bir manşon bulunan bir fırın tepsisi yerleştiriyoruz ve 180 ° C içeririz. Yaklaşık 1 saat korkmadan pişiriyoruz.

Not: Fırının üst kısmına çok yüksek bir fırın tepsisi yok. Hazırlanırken boyut olarak artar ve şişirilmiş gibi görünmektedir, sıcak bir üst duvardan dokunulduğunda, manşondaki dilleme sürecini tamamen mahvedecek hasara yol açabileceğini unutmayın.

10. Patates pişirmeyi beklerken yeşillikler hazırlayabilirsiniz. Maydanoz, dereotu ve fesleğen gidecek - genel olarak seveceğiniz her şey.
11. Yemek hazır olduğunda, her şeyi şenlikli bir yemeğe aktarın ve hazır bir malzemeyle serpin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Üniformalı pişmiş patates

Bu tür patatesler yemek pişirilmesi en kolay olanıdır. Belki de bu kök mahsulün en hızlı ve en bütçe yemeklerinden biri üniformadır. Buna ek olarak, yukarıda söylediğimiz gibi, bu durumda patateslerin, lezzetli bir yemeğin operasyonel hazırlanmasına ek olarak, onu herhangi bir ev hanımı için vazgeçilmez kılan tüm sağlıklı vitaminleri ve eser elementleri tutmasıdır. Peki, fırında patatesleri tek tip lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğine bakalım mı?

İçindekiler:

• patates - 900 g;
• limon - 1 PC.;
• ayçiçeği yağı - 50 g;
• tuz ve karabiber tatmak;
• biberiye - 3 dal;
• un - 3 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Patatesleri yıkayın ve 10-15 dakika tuzlu ılık suda ıslatın.
2. Bu yemek için, büyük, orta ve küçük olan gençlere kesinlikle herhangi bir kök mahsulü alabilirsiniz. Prensip olarak, yaklaşık bir ortalama boyut elde etmemiz gerekir, bu nedenle patatesler büyükse, bunları yarıya veya 4 kısımda kesin.
3. Bundan sonra, tüm parçaları tekrar durulayın ve bir kağıt havlu ile kurutun.
4. Çatal kullanarak, patateslerin tüm yüzeyinde küçük keneler yapın ve sonra tatmak için tuz ve karabiber yapın. Bırakın biraz sıcak bir yerde demleyin. 20 dakikaya kadar yeterli olacaktır.
5. Şimdi un oyuna giriyor. Ununu doğrudan kabın üzerine kaplayın, patatesleri karıştırarak un eşit olarak dağıtılacak şekilde karıştırın.
6. Sonra her şeyi bitkisel yağla sular ve hazırlanmış bir fırın tepsisine koyarız.
7. Fırını 200-250 ° C'de açıyoruz ve patatesleri yaklaşık 30-40 dakika üniformalarda pişiriyoruz, periyodik olarak dönüyoruz.
8. Taze otlarla sıcak bir altın yemek servis edin. Afiyet olsun!

Etli pişmiş patates

Bu yemek neredeyse bir nüans hariç, peynir veya ekşi kremalı fırında patateslerden farklı değildir - burada kesinlikle et var. Ve elbette, en iyi ve daha lezzetli domuz eti benzer bir yemek. Daha fazla bütçe seçeneği, ancak lezzetli değil, aynı teknolojiyi kullanan, sadece kıyılmış etle pişirilmiş bir patates. Şimdi tariflerden birine başlayalım.

İçindekiler:

• patates - 400 g;
• mayonez - 100 g;
• ekşi Krem% 15 Yağ - 100 G;
• sarımsak - 5 karanfil;
• taze maydanoz - 10 g;
• taze dereotu - 10 g;
• ayçiçeği yağı - 20 g;
• sert peynir - 150 g;
• tuz ve karabiber tatmak;
• domates - 2 adet;
• soğan - 2 adet.

Hazırlık:

1. Eti marine etmek için pişirmeden bir gün önce tavsiye edilir. Bunu yapmak için, 4 - 5 mm kalınlığında plakalar halinde kesilmeli, tuz ve karabiberle doldurmalı ve biraz sirke eklemelidir. Sirke yoksa, domates suyu turşusu veya mayonez de oldukça uygundur - ayrıca çok lezzetlidir.
2. Patatesleri temizleyin ve iyice durulayın.
3. 4 mm kalınlığında plaka boyunca kesin.
4. Bir yay hazırlayın. Bunu yapmak için temizleyin ve halkalarla kesin. Küçük bir kapa yerleştirin ve oraya biraz sirke ekleyin. Tabii ki, soğan koyabilirsiniz ve böylece, ancak turşudan sonra daha hassas ve kokulu olacak.
5. Hazırlanan patatesli bir tencerede, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin ve biraz ayçiçeği yağı. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
6. Bu arada, turşunun hazırlanmasına devam ediyoruz. Ekşi krema, mayonez, sarımsak ve ayçiçeği yağını derin bir tencerede karıştırın. Yeşilleri parçalıyoruz ve ayrıca sosu ekliyoruz.
7. Çanağı katmanlara koymaya başlıyoruz. Bunu yapmak için, bir fırın tepsisi hazırlayın, tercihen derin, hem altta hem de kenarlarda ayçiçeği yağı ile dikkatlice tedavi edin. Tüm patatesleri alt tabaka ile kurutuyoruz, gerekirse tuz ve sosla kaplıyoruz.
8. Üstüne bir et tabakası ve üzerine turşu bir kiriş koyduk.
9. Bir sonraki adım domates. Tabii ki, sadece onları yıkayabilir ve soğanla et üzerinden halkalarla döşeyebilirsiniz, ancak farklı yapıyoruz. Gerçek şu ki, işlenirken, domates akışı parçaları ve sadece küçük bir hamur kalıyor, ki bu neredeyse hissedilmiyor, kabuk hakkında söylenemiyor. Paçavra ve yeterince sert kalır, bu yüzden sebzeleri kesmeden önce çıkaracağız. Bunu yapmak için suyu kaynatın ve kaynar su ile dökün. Bu da yeterli değil, bu yüzden domatesleri yaklaşık 1 - 2 dakika kaynar suyla dolduruyoruz. Bundan sonra, kabuk kendini geciktirir ve onu çıkarmak zor değildir. Sonra onları halkalarla kestik ve soğan üzerine yaydık.
10. Her şeyin üstünde sos kalıntılarını yayarız ve her şeyi 200 ° C sıcaklıkta 40 dakika boyunca fırına gönderiyoruz.
11. Üstte pişirilmeden 10 - 15 dakika önce rendelenmiş peynir koyun ve kahverengi bir kabuk kadar pişirin. Yeşiller ile servis yapın. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta pişmiş patates

Multicar, yemek pişirmek için modern ilerlemenin harika ve rahat bir başarısıdır. Dünyanın dört bir yanındaki milyonlarca kadın, bu teknik mucizesini çok fazla çaba ve emek olmadan hazırlamak için kullanıyor. Elbette, sonuçta, hazırlık basitleştirildi: her zaman yemek pişirme zamanında sobanın üzerinde durmanıza gerek yok, sıçrama ve yanma yok, sadece lezzetli yemekler var. Yavaş bir ocakta lezzetli bir fırında patates hazırlayalım.

İçindekiler:

• orta boy patates - 4 - 5 adet.;
• tereyağı - 15 g;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. L.;
• tat, biber ve bitkiler;
• gıda folyo.

Hazırlık:

1. Patatesleri kirlilikten dikkatlice temizleyin ve tüm düzensizlikleri ve kusurları çıkarın.
2. İyice yıkayın ve patatesleri kurutun.
3. Her kök mahsulün tüm çevresi etrafındaki kabuğu bir çatalla delin. Sonra biraz tuzlayın ve ayçiçeği yağına daldırın. Bu yaklaşım, pişirme sırasında patateslerin tuzla doyurulmasına izin verecek ve yağ kabuğu yumuşatacak ve o kadar zor olmayacak.
4. Ardından, her birini bir folyoya sarın ve kaseye koyun. Folyo, yemeğin sulu kalmasına izin verecektir.
5. Pişirme süresini 1 saat ayarlayın ve pişirme modunu açın.
6. Patatesler hazırlanırken sosu pişirebilirsiniz. Örneğin, sarımsak ile ekşi kremadan veya porsiyonlanmış yağ parçaları ve biraz taze doğranmış yeşillikler hazırlayabilirsiniz.
7. Multicooker işi bitirdiğinde, patatesleri folyoya plakalara koyun ve üstünü çevirin. Dikkat - Sıcak!
8. Patates derinliklerinin 2/3'ünde bir kesi yapın. Oraya bir parça yağ ve yeşillik koyun. Afiyet olsun!

Yağlı fırında patates

Yağ ile pişirilmiş patates tamamen basit, hızlı ve aynı zamanda çok lezzetli bir yemektir. Kök mahsulünü hem fırında hem de mikrodalga fırında pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• orta boy patates - 5 adet.;
• tuzlu Timür - 40 g;
• tat için tuz;
• ayçiçeği yağı - 20 g;
• dereotu - 10 g;
• gıda folyosu - 5 dikdörtgen.

Hazırlık:

1. Patatesleri yıkayın ve iyice kurutun.
2. Her patates boyunca tüm uzunluk ve derinliğin 2/3'ü boyunca bir kesi yapın.
3. Yağı ince uzun dilimlerle kesin.
4. Folyoyu masaya koyun ve her dikdörtgene az miktarda yağ bırakın.
5. Silikon fırçanın yardımıyla, yağı dikkatlice folyo parçalarının yüzeyine dağıtın.
6. Patatesleri folyanın ortasına yerleştirin ve insizyona bir parça yağ koyun. İstenirse, patatesleri üstte hafifçe tuzlayabilirsiniz.
7. Folyoyu sarın ve sebzeleri fırında fırında fırında 180 ° C sıcaklıkta 30 - 40 dakika gönderin.
8. İnce doğranmış dereotu ile servis yapın. Afiyet olsun!