Ako pripraviť rastlinné kotlety na panvici, v rúre, pre pár, v pomalom sporáku. Recepty lahodného zeleninového kotla doma - krok za krokom s fotografiami

Cutlets zo zeleniny sa zdajú byť bez chuti a nevhodné v domácom menu. Ale môžu byť nielen detinské a diéty. Chuť môžete diverzifikovať pri pridávaní mäsa alebo ryby mletého mäsa, rovnako ako kombináciu zeleniny navzájom. Koniec koncov, existuje taký veľký počet receptov, medzi ktorými každá hosteska nájde pre seba najviac chutné.

Zeleninové kotlety - Princípy prípravy

• V kuchyni môžete variť najjednoduchšie recepty zeleninového kotla, ktoré sa skladajú z mrkva, repy, cibule, cuketa alebo dokonca tekvicu. Ale zemiaky a biela kapusta sa považujú za najobľúbenejšie zo zeleniny.
• Pre voňavé kôru sú kotlety akceptované na smaže. Táto možnosť prípravy sa považuje za najchutnejšie. Diétne recepty a menu pre deti predpokladá ďalšiu technológiu varenia: pár a v rúre. Ak správne vyzdvihnete recept, takéto jedlá nebudú menej lahodné ako zeleninové kotlety na panvici.
• Zelenina je pre-rozdrvená. Metóda rezania bude závisieť od toho, čo chcete zdržať konzistenciu, ktorú chcete získať zeleninu. Korenie sa k nemu pridávajú, vaječné vajcia, ako aj múky alebo strúhanky. Niektoré hostesky namiesto múky používajú krutinu.
• Produkty pre zeleninová cotlet Môže sa použiť v surovej forme a po tepelnom spracovaní. Predbežné kapusta a repa. Z baklažánov je horkosť nevyhnutne odstránená a sú buď pražené alebo blanch vo vriacej vode.
• Pripravte rastlinné kotlety sú rovnako chutné, nielen z jedného typu zeleniny. Ak je zmiešané výrobky, môžete pridať chuť a používajte voňavé korenie.

Ako variť rastlinné kotlety bez vajec

Hlavná zelenina, ktorá je najčastejšie používaná na varenie Kitleta - je to kapusta. Je založený na lahodných a výživných jedál. Ak eliminujete vajcia v recepte, potom takéto koláče sa stanú častým hosťom s tými, ktorí sú na diéte. Aby sa hmotnosť nerozpadla, špecifikovaná formulácia by mala byť presne nasledovaná.

Pripravte takéto zložky:

• biela kapusta - 1 kg;
• pšeničná múka a výroba - 0,5 lyžičky;
• cibuľa - 1 ks;
• dill, petržlen a iní. GREENS - 1 PUCHE;
• purifikované plátky cesnaku - 1;
• soli a korenie - chuť;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• takéto pre chlieb.

Ako variť kapustové kotlety:

• Kochan kapusta umývanie v tečúcej vode, top listy odstrániť. Nakrájajte na veľké kúsky, potom nižšie vo vriacej vode a vyjednávať zeleninu po dobu 10-15 minút. Zároveň musia listy získať transparentný odtieň.
• Jemne získavajte kapusta, cool a brúsenie mäsovej brúsky. Môžete použiť mixér, ako pre tento recept potrebujete malú konzistenciu mletého. Potom, stlačte hmotnosť a vložte do samostatnej nádoby.
• Suchá cibuľa vyčistite šupky, nakrájajte na časti a preskočte cez mäsovú brúsku. Spolu so šťavou, pridajte k kapusty. Zelený opláchnutie a suché, potom jemne dal jemne a dajte mleté \u200b\u200bmäso. K nemu tiež dal drvený cesnak.
• Žiadam o múku, aby nepridala prášok na pečenie a zmiešajte sumolinou. Poskytujte zmes mletá. V tomto štádiu je potrebné odozvukovať zem a soľ.
• Mokré ruky tvoria malé kotlety. Ak chcete dostať kôru, znížiť ich na strúhanku.
• Pánna panvica s hustým dnom je teplá, naleje rastlinný olej. Keď sa stáva horúcim, leskne rastlinné kotlety, kým sa nezobrazí zlatá kôra. Po dlhú dobu, aby jedlo na oheň nestojí za to, pretože kapusta bola pred zlyhaná.
• Na odstránenie prebytočného masla z Kitleta, po ich vyprážaní, používajte papierové uteráky na báze tuku. Umiestnite ich na papier, potom sa otočte viac ako niekoľko sekúnd a po poklade na doske na kŕmenie.

Ako variť rastlinné kotlety na pár

Užitočné kotly zeleniny sú tiež chutné. Môžete ich pripraviť nielen na panvici, ale aj pre pár. Tento recept môže byť použitý pre detské menu. Špeciálne zručnosti a zručnosti od vás nepotrebujete.

Recept Ingrediencie:

• stredné repu - 1 ks .;
• surové zemiaky - 2 ks.;
• cibuľa - 2 ks;
• surové mrkvy - 1 ks;
• manka - 2 lyžica. l.;
• zvádza, slivky, soľ, koreniny - podľa chuti.

Metóda varenia:

• Umyte mrkvu, vyčistite pokožku. Zeleninová jemne sóda na strúhanku. Nastavte niekoľko minút do zásobníka šťavy. Potom dobre hovorte s rukami. Rovnakým spôsobom pripravte repa.
• Cibuľa čistá, narezaná na veľmi malé časti alebo brúsenie mäsovej brúsky. Vo veľkej kapacite zložte všetku zeleninu spolu, mix.
• Seel varu vody na pár sekúnd, potom sa posuniete na zeleninu. To môže byť nahradený múkou akéhokoľvek druhu, ale nie ste si istí, že si pretiahnite.
• Zemiaky sú dôkladne prepláchnuté a pečené v peci spolu s ošúpaním alebo varu. Po varení, cool, odstráňte šupku a sódu na strúhanku. Nie je potrebné brúsiť ho v pyré, pretože zvyšok zeleniny sa pripraví vo forme kusov.
• Ak používate sťaže v recepte, potom to trvá. Po niekoľkých minútach položte na papierový uterák. Produkt narezaný vo veľmi malých častiach a pridajte do zeleniny Mince. Teraz by mala byť omša solená a dodaná na obľúbené korenie.
• Ľahko si zvlhčte ruky s vodou, vytvorte gule zo zmesi zeleniny. Keďže jedlo sa pripraví na pár, nemalo by to používať chov. Namiesto toho posypané kotlety v sezame.
• Varenie zeleninové kotlety doma môžu byť obaja v dvojitom kotle a v multicooker v režime "Varenie". Časová doba od výberu technológie nezávisí. Celkom budete potrebovať 25 minút.
• Pevné parné kotlety zo zeleniny v teplej forme, na hornej strane kyslej smotany. Namiesto toho môžete použiť aj paradajkové palice.

Ako variť ryby zeleninové kotlety

Medzi rôznorodosťou rýb-zeleniny, vedúce miesto rezov biele ryby. Takže mäso zostáva šťavnaté, musíte pridať cucchini. Zemiaky pomôžu poskytnúť jemnú chuť.

Zoznam surovín recept:

• biele Fish Fillet - 700 gr.;
• stredne veľkosti cuketa - 1 ks;
• surové zemiaky - 1 ks;
• suchá cibuľa - 1 ks;
• pšeničný bran - 4 lyžica. l;
• sójová omáčka Classic - 2 umenie. l.;
• zeleninový olej - na varenie;
• morská soľ a koreniny - podľa chuti.

Sekvenovanie:

• Rybie filé rezané z prebytočného tuku a starostlivo skontrolujte mäso pre kosti. Jemne ležať alebo preskočiť cez mäsovú brúsku. Vzhľadom k tomu, že v recepte nie sú žiadne vajcia, takže kotlety sa počas vyprážania nerozpadnú, dobre zametajú mletie.
• Zucchini je najlepšie absolvovaný mladý, pretože má jemné telo a nemusíte odstrániť šupku. Ak používate ovocie s hustou pokožkou, potom by sa malo vyčistiť. Zelenina Sattail na malom prístroji. Džútok na vypúšťanie alebo stlačte buničinu rukami, potom sa spojte s rybami.
• Vyčistite zemiaky a brúsiť na strúhanku. Ale mal by byť pripravený iným spôsobom. Nalejte zeleninu studenou vodou. Nechajte 10-15 minút. Potom položte na papierové uteráky. Keď sa extra kvapalina absorbuje, položte zemiaky do ryby a cuketu. Týmto spôsobom odstránite extra škrob so zeleninou.
• Pšenica alebo akýkoľvek iný bran zmes so sójovou omáčkou. Keď je hmotnosť mierne opuchnutá, vložte do mlety. Solová soľ a pridať korenie. Zmes sa má veľmi starostlivo premiešať, takže všetky zložky sú rovnomerne distribuované v mletke.
• Robiť malé ruky ryby a zelenina. Pre chov, môžete použiť krupice alebo pšeničné otruby. Pred vzhľad kôrky smažiť rezne v dobre predhriatej oleja. K tomu, aby ryby, aby sa pripravili, zakryte panvicu s vekom počas vyprážania druhej strane kitlet.

Ako variť diétne rastlinné rezne

Zeleninové rezne nie sú len chudý jedlo, ale aj uspokojenie. Dokonca si môžete spestriť dokonca ovocia a ľanové semienka. Takže budete mať užitočné torty s korenistou chuťou. Manového kaša sa dobre hodí ako príloha k tejto neobvyklej misky.

Odporúča sa, aby sa tieto produkty:

• surové repa - 300 g.;
• jablko sladké odrody - 200 g.;
• krupica obilniny - 2 lyžice. l.;
• ovsené vločky jemné brúsenie - 3 lyžice. l.;
• ľanové semená - 2 h.
• sezam a cukor - podľa núdzi;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• olivový olej na vyprážanie.

Ako variť zeleninu rezne:

• Pre tento recept, repa je potrebné dôkladne opláchnuť a varia v osolenej vode do úplného pohotovosti. Zeleniny vychladnúť, potom čistý a sóda na strúhadle.
• Nápoj jablko, suché papierové uteráky a tiež sóda na strúhadle. Ak je koža je mäkká, potom to môže byť ponechané. V opačnom prípade je kôra je odrezaný. V opačnom prípade sa kazia chuť hotového pokrmu. Pripojte ovocia s repou.
• Ovsené vločky a obilnín nemusí byť vopred grilu. Fall ich do mletého mäsa v suchu. Okamžite pozdrav a pridať nejaké korenie do vášho vkusu. Mass dôkladne premiešajte.
• Ľanové semená tiež nepotrebujú predchádzajúcu prípravu. Naliať im zeleninu a umyť mleté \u200b\u200bmäso. Nechaj to byť po dobu 20-30 minút. Počas tejto doby, vločky s vločky budú musieť napučiavať.
• Forma rezne z rastlinného hmoty. Nech je to s mokrými rukami, aby si hladký povrch. Zhora, posypeme ich krupicu alebo pšeničnej múky.
• Panvici je teplé, zalejeme 2 lyžice. l. olivový olej. Keď sa dostane teplo, dal kotlety na opekanie 3 minúty pri priemernej teplote. Potom sa otočí a počas 2 minút naliať trochu vody varu a pokrývajú kapacitné s vekom. Vezmite misku asi 10 minút.
• Slúžiť rastlinné rezne s jablko musí byť sypané sezamom. Zhora, môžete ich zalejeme kyslou smotanou.

Ako variť štíhle rastlinné rezne

Počas post, neodmietajú chutné pokrmy. Rastlinné rezne sú vhodné pre štíhle ponuke, aby bola na ceste. Je možné posilniť ich vôňu s pomocou kôprom a cesnakom. Tak, že hmota má formu v priebehu varenia, odstrániť nadbytočné tekutiny zo zeleniny, rovnako ako je to možné.

Zoznam receptov produkty:

• biela kapusta - 1 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• manka - 100 g.;
• pšeničná múka - 100 g.;
• vyčistí cesnak - 3 zub.;
• Čerstvý kôpor - 3 lyžice. l.;
• olej na vyprážanie - 5 lyžice. l.;
• chlieb drviče - 7 lyžice. l.;
• soľ a čierne mleté \u200b\u200bkorenie - podľa chuti.

Popis varenie technológie:

• Pripravte si všetky ingrediencie. Vyčistite kapusta z horných listov, opláchnite. Z Luca, odstrániť šupku, zmerať zostávajúce sypké produkty pre misky.
• Kochan kapustu nakrájame na väčšie kúsky, odstráňte prostredný a vložená do hlbokej panvici. Naplňte ju studenou vodou, dať na sporák a varíme 10 minút. Zvýšenie doby varenia pri použití odrody kapusty s hustou listu, napríklad "agresor".
• Po určitom čase, vypustite vriacou vodu z kapusty a dal ju do sitka. Takže prebytočná kvapalina stonky. Keď rastlinné ochladzuje, brúsiť to v žiadnom prípade výhodné pre vás. Dokonca môžete použiť mixér. Potom stlačte množstvo šťavy.
• Stratiť cibule na veľkom strúhadle. Ak dávate prednosť menšie kúsky zeleniny v kotlety, potom přehrabovat s kapustou. Zmiešajte cibuľu, drvený zeleň s cesnakom a korením.
• Takáto zložka je múka môže byť použitý akýkoľvek rozmanitosť a pohľad. Hlavná vec, aby ju preosiať obohatiť prášok s kyslíkom. Takže kotlety dopadne Lush. Zmiešajte ju spolu s pištoľou a vylievať do kapusty. Mass dôkladne premiešajte.
• Chlieb drviča jazde na suchej panvici alebo v rúre. Potom zmiešame s čiernym mletým korením a paprikou. Môžete tiež pridať jemné soli k nim. S takými komponentmi, bude strúhanka dopadne aromatické a chutné.
• Dať tvar kotlety s mokrými rukami, potom iskra navzájom. Fry je na horúcim olejom, ktorý by mal byť očistený. Takže vôňu a chuť rastlinného oleja neprepne do misky.

Ako variť rastlinné kotlety v rúre

Samozrejme, že najjednoduchší spôsob, ako smažiť zeleninu na panvici. Mnohí ľudia radi chrumkavú kôrku. Ale chuť pokrmu sa nezmení, ak budete variť do rúry. V takom prípade nebude mať zníženie priľnavosti, ale rezne stanú potravou.

Zoznam 4 porcií:

• cukety - 0,5 ks;
• surové zemiaky - 1 ks;
• sladká paprika - 1 ks.;
• surové mrkvy - 1 ks;
• suché cibuľa - 0,5 ks;
• slepačie vajcia - 1 ks.;
• pšeničná múka - 3 lyžice. l.;
• syry tuhých odrôd - 50 g.;
• kôpor, cesnak a koreniny so soľou - podľa chuti.

Spôsob varenie zeleniny kotla:

• Okamžite pripraviť všetky ingrediencie. Cuketa plákanie a odstrániť z neho kože. Vyčistite cibuľu s zemiaky a mrkvu, vložíme do studenej vody. Bulharský korenie strih spolu odstráňte ovocia a opláchnite zo semien. Suché prísady merať.
• Cuketa Suitoriate na veľké strúhadlo a squeeze studne. Mrkva so zemiakom tiež trhať von a pridať do Zaq. Sladká paprika s lukom treba jemne rezané, potom v kombinácii so zvyškom zeleniny.
• Čistý cesnak, preskakovať cesnakom. Zmiešajte s zelených a korenia, potom preniesť do rastlinného mleté \u200b\u200bmäso. Dôkladne sa premieša.
• Solid syr musí byť rošt na veľkom strúhadle, presúva do zeleniny. Zhora riadiť vajcia. Soľ zmesi obdobie a zasahovať. Posledný Áno, pridáme preosiatu múku.
• Vzhľadom k tomu, hmotnosť nie je dostatočne silný pre tvorbu týchto kitlet, použitie dezert foriem. To môže byť kovové formy alebo silikónový pre cupcakes. Každý z nich mazať s akýmkoľvek rastlinným olejom, ale bez zápachu.
• Jemne naplniť ich s zeleninovou zmesou. Ak chcete mať ľahkú kôru, posypeme dno krupica. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečieme rastlinné rezne 20-25 minút.
• Potom vyberte list, dať zemiakov rastlinné rezne vychladnúť priamo v nich. Extraked pokrm ľahko, zatiaľ čo vy dostanete originálnu formu na kitlet.

Ako variť zeleninu topánky z cukety

Tieto cuketa má jemné mäso, tak to je často používané hostesky pre prípravu kitlet zo zeleniny. Eggplazhan má tiež mäkkú štruktúru, ale s ďalšou bohatou chuťou. Preto tieto dva produkty sú dobre kombinovať navzájom.

Komponenty pre receptu:

• cuketa a baklažán v čistej forme - 150 g.;
• múky s otrubami - 150 g.;
• slepačie vajcia - 1 ks.;
• pevné syr - 80 g.;
• morská soľ - 1 lyžička;
• strúhanka - 50 g.;
• cesnak v sušenej forme - 1 tsp;
• zelení a korenie - podľa chuti.

Varný proces kitlet z cukety:

• Vzhľadom k tomu, buničina baklažánu rýchlo tmavne, potom to musí byť pripravený ako posledný. Cuketa plákanie, odstránenie kože. Táto zelenina je veľmi slabý, takže po rozrezaní sa kocka by mala byť na neho sa stať po dobu 15-20 minút. Za to, že k zlúčeniu šťavu a stlačiť buničiny.
• Solid syr na strúhadle, posun na cukety. Zostávajúce zložky merať. Teraz je čas na baklažánu. Umývacie zelenina, čisté z kôry. Rezané dužiny, čo do veľkosti rovnaké s zucchild. Zložiť do veľkej nádoby a čaro dobre. Nechajte ho odstáť 5-10 minút, potom unikať na sitku a opláchnite studenou vodou. Počkať, až je riešený celý kvapalina. Stlačte ruky a spojiť sa s zucchild. Takže budete zmierniť horkosť z dužiny.
• V rastlinnej náplne, zaspať múku, ktorá by mala byť vopred stanovená. Pridať do hmotnosti korenia, drvené zeleniny a posypeme.
• Strúhanky by mala byť pridaná do cesta, a nie je používaný ako chov. Stroj dôkladne premiešajte. Po tom, zapísať do vajíčka a potom hnetie masové špachtľou.
• Na rozdiel od väčšiny receptov treba hamburgery pečené v rúre. Miesto na pečenie varenie, kefa ju na rafinovaného rastlinného oleja. Mokré ruky a tvarovať z mletého mäsa karbonátky.
• Dať ich na plech na pečenie. Make krátke vzdialenosti medzi kotlety na horúci vzduch je rovnomerne variť. Navyše obaľované rezeň nie je nutné. Ale vy, ak chcete, potom ich posypeme múkou alebo sezamové semienka.
• Piecť jedlo v peci pri teplote 200 stupňov. Ale musíte otočiť placky po 10 minútach varenia a piecť ďalších 7 minút. Pred podávaním vyberte misku z rúry a nechajte vychladnúť po dobu asi 10 minút.

Ako variť rastlinné kotlety v pomalom sporáku

Takéto užitočné zeleninové rezne nemôže len piecť a smažiť na panvici. Mnoho gazdinky hodnotila použiteľnosť multivarki v kuchyni. Niektoré recepty bezmäsitých pokrmov možno pripraviť také techniky.

Odporúča sa, aby sa tieto zložky:

• surové repa - 300 g.;
• suchá cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 1 klinček;
• krupica obilniny - 2 lyžice. l.;
• korenie a soľ - podľa chuti;
• múky alebo strúhanky;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

hamburgery repy Príprava:

• Červená repa sa používa v recepte varené. Preto je najprv variť, kým varené v osolenej vode s bobkovým listom. Plody sa rýchlo ochladí, naplňte ju studenou vodou. Potom čistý. Pre brúsenie použite strúhadlo s malými otvormi.
• Cibuľa čistý, nakrájame na malé kocky. Zapnite multivarki režimu "pečenia" a "pečenie", zalejeme 1 polievková lyžica. l. rastlinného oleja a smažiť cibule do transparentnej farby. Nasekáme cesnak a nalejte do misky multivarki. Soté zmes ďalšiu minútu.
• Na pečené cibule Dajte repa, hýbať smažiť a veľa to v multivarki asi 5 minút. Potom zalejeme krupice a korenia. Soľ hovädzie mäso, znova premiešajte a začnú tvoriť placky.
• Pripravené rezne položte na doštičku, role v strúhanke alebo krupice. Miska multivarki utrieť papierovou utierkou a zapnúť "horúce" nastavenom čase režim za 25 minút.
• V spodnej časti, zalejeme rastlinný olej, počkajte, až sa zahreje. Fry karbonátky na oboch stranách s otvoreným krytom. Takže budete musieť tvoriť kôru.
• Ak chcete variť zeleninu hamburgery pre deti, potom je potrebné niečo zmeniť recept. Cibuľa nemusí vopred vyprážanie. Pridáva sa k varené repy vo forme syra. Korenie, ako je cesnak, používajte len podľa veku dieťaťa.
• Spôsob prípravy je nutné tiež vymeniť. Namiesto toho, smaženie, použite režim "varenie v pare". Za týmto účelom je dno šálky naliať čistenej vody na hornú časť Stanovila zásobníka. Tvarované placky posypeme múkou a miesto na grilovanie. Zatvorte veko. Cook naseká zeleninu po dobu 15-20 minút.

Ako variť rastlinné kotlety s brokolicou

Taký výrobok, ako brokolica má neobvyklú chuť. Kvôli nemu sa väčšina gazdiniek sa nepoužívajú ingrediencie v kuchyni. Ale výrobok má vysoký obsah vitamínov a minerálnych látok. Skúste ju skombinovať s obvyklým karfiolu. Rastlinné rezne a brokolica to dopadne veľmi chutné.

Potraviny, ktoré budete potrebovať pre 4 porcie:

• brokolica a karfiol - 300 g.
• cibuľa - 1 ks ;.
• slepačie vajcia - 1 ks.;
• krupica obilniny - 2 lyžice. l.;
• pšeničná múka - 1,5 Art. l.;
• soli, mletého čierneho korenia - 0,5 lyžičky ..

varenie technológie:

• Karfiol a brokolica kvietky rozoberať, zmyť nečistoty. Položte panvu na vodu na oheň, k varu, soľ. Blanch 2 druhy kapusty do vriacej vody po dobu asi 10 minút. Ak máte mrazené kapusta, potom pre-rozmrazovanie pri izbovej teplote.
• Cibuľa čistý, jemne nasekáme. Smažiť to vrela rastlinným olejom. V tejto zeleniny by mala dostať zlatú farbu.
• Kapustu jemne nakrájame ostrým nožom. Nepoužívajte mixér mlieť produkt. V opačnom prípade budete mať veľmi tekutú hmotu. Connect pasážovania cibuľu a kapustu.
• S krupice múky a zmesi korenia, potom naliať zeleninové hmoty. Porazil v vajcia, soľ a dôkladne premiešajte. Skúste kapusta rozhodne nie stlačiť špachtľa, mali by ste dostať štruktúru vzduchu na kotlety.
• Potom nasleduje plnkou stranou pre rastlinné rezne po dobu pol hodiny. Táto doba je nutná pre napučanie krupice. Okrem toho, pretože prebytočné tekutiny opustiť mäso.
• Rastlinného kotlety hmotnosti, aby malé veľkosti. Mali by smažiť v každom rastlinnom oleji do chrumkava. Tento recept môže byť tiež použitá pre varenie potravín v rúre. Potom pečieme placky asi 10-15 minút v závislosti na veľkosti.

Ako variť mäso a rastlinné kotlety

Mäso kotletky dostane odstavné chcete pridať zeleninu na mince. Ak chcete pripraviť diétne rezne, potom použite moriaka. Aj keď kurčatá rastlinné rezne nie sú menej chutné.

Zoznam komponentov receptu:

• mäso mleté \u200b\u200bmäso - 0,5 kg;
• surové zemiaky - 2 ks.;
• mrkva - 1 ks.;
• suché cibuľa - 2 ks.;
• veľkosť vajcia medium - 1 ks.;
• biely chlieb - 50 g.;
• mlieko - 150 ml.;
• korenie, morská soľ a Zelení - podľa chuti.

Ako variť zeleninu kotlety s mäsom:

• Výrobky by mali merať a pripravený. Mäso mleté \u200b\u200bmäso alebo pripraviť sami. Pre tento recept môžete použiť rôzne druhy mäsa v akomkoľvek pomere. To je podľa svojho uváženia.
• Teplo a namočte hmly lopta chleba v ňom. Po 10-15 minút, budete vytiahnuť, stlačiť, frow ju rukami a dať do mletého mäsa.
• Čisté zemiaky s mrkvou, nakrájame na kúsky a preskočiť cez mlynček na mäso. S cibuľou, urobiť to isté. Pripojiť všetky ingrediencie, pridáme korenie, drvené greeny, posypeme. Potom zmiesť vajcia, nalejeme do mäsovej hmoty a dôkladne premiešajte.
• Dar svoj tvar s mokrými rukami. Ak chcete, môžete ich použiť v strúhanke s korením. Fry kocka by mala byť na oboch stranách pri zatvorenej veko. Nezabudnite zahriať olej lepšie.

Zeleninové kotlety - tajomstvo recept

Na základe ustanovení uvedených báze, môžete vyvodiť závery, že rastlinné rezne sú nielen užitočné, ale aj vynikajúce. Jednoduchý proces ich varenia vám pomôže s malými trikmi.

• Pri vyprážaní, niekedy kotletky rozpadnúť. Jednoduché pridávanie vajec často nestačí. Ak chcete vylúčiť taký faktor, by mala byť hotová mince dôkladne premiešať. Čím sa snaží homogénnej konzistencie.
• Pre jednoduchú tvorbu kotlety, ruky musia byť navlhčené teplou vodou. Zároveň by ste mali stlačiť mäsa do centra. Takže sochory nebudú lámať pri tepelnom spracovaní.
• Mi dať mu a ružovou kôrku, že je potrebné znížiť do strúhanky v trojobale. Musí byť nutne pred použitím vysuší. Môžete ich nahradiť krupice alebo použitie pšeničnej múky.
• Pri varení, je dôležité, aby sa rezne nestanú tuku. K tomu, olej, v ktorom sa budete smažiť, dobre zahriať. Ale zároveň by nemalo byť príliš horúca, inak strúhanka začne horieť.
• Požadovanú teplotu vyprážania môžete určiť jednoduchým experimentom. Mal by hodiť štipku múky a potom ju sledovať. Ak sa okamžite potopí na dno, olej je stále studený a absorbovaný do kotletov. Povlak drapáky s čiernou fóliou naznačuje, že olej je príliš horúci a múka začala spáliť. Ideálny stav hmoty, keď sa pena začne tvoriť okolo prášku.
• Na zachovanie maximálneho počtu užitočných prvkov by kotlety nemali variť dlhú dobu. Čas na upevnenie vajíčka je dosť na jedlo, pretože väčšina zeleniny môže byť v surovej forme.
• Pre pohodlie prekonať panvicu počas prípravy a vylúčenia chýb, vystrájať malé veľkosti kotlety.
• Zeleninové kotlety sú dobre doplnené rôznymi omáčkami na báze krémy. Namiesto toho môžete použiť kyslú smotanu a posypať na vrchole zelených.
• Jedlá zo zeleniny môžu byť použité teplé aj studené. Ak sa mäso nepoužilo v recepte, potom takáto miska je ideálna pre večeru alebo občerstvenie.
• Externe, zeleninové kotlety vyzerajú veľmi chutné, čo potvrdzuje mnohé fotografie.

Ak správne vyzdvihnete recept a šikovne používajte korenie, potom zeleninové kotlety sa stanú najobľúbenejším pokrmom vo vašej rodine. Koniec koncov, môžu nielen dopĺňať bočnú pokrm, ale tiež slúži oddelene. Dobrú chuť!

Diétny recept na zeleninový kotol s Tureckom Pozrite sa na video