Hogyan főzzünk lágy, főzött tojásokat, szántva, egy táskába. Hogyan főzzünk a tojásokat a mikrohullámú sütőben. Hogyan főzzünk tojást egy lassú tűzhelyben

A tojások mindent tartalmaznak, amire a testünk szükséges az élethez. Körülbelül tíz különféle vitamint, állati fehérjét, valamint szénhidrátokat és zsírokat tartalmaznak. Ennek eredményeként a vacsoráig tele marad. A főzéshez nem kell több órát ülnie a konyhában. És a vásárlás nem tönkreteszi a pénztárcáját. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően főzni a tojást, hogyan kell főzni a tojást a jobb tisztítás érdekében. Mindez nem csak tovább vár rád.

Hogyan forraljuk fel egy puha és csavarozott tojást?

Nos, a legegyszerűbb, de nagyon ízletes - főtt tojásokból kezdjük a gyors és ízletes tojás ételek világán keresztül. Hozzáadhatók különféle salátákhoz, kitöltve és egyszerűen csak az asztalra tálalhatják, akár zöldek, szalonna, sajt vagy rendes majonéz, minden csak a képzeletén és természetesen a lehetőségeken alapul.

A keményen főzött tojás vagy szoftver forralásához szükség lesz:

• Csirke tojás (válasszon egy mennyiséget az Ön igényeihez).
• Só.
• Egy serpenyő, amelyet vízzel töltöttek meg.

Íme néhány tipp, amelyek segítenek a tojás főzéséhez:

• Ha nem biztos benne a tojások minőségében, akkor elegendő a vízbe engedni őket. A friss tojások azonnal az aljára esnek, és az elkényeztetettek felbukkannak.
• 10 perccel a tojás főzése előtt húzza meg a tojást a hűtőszekrényből, ha azt akarja, hogy egyenletesen hegesztsék őket.
• Annak érdekében, hogy a tojásokat jobban megtisztítsák, nagyon frissnek kell lenniük (legfeljebb három nap). Azt sem javasoljuk, hogy főzzön hideg tojásokat - repedhetnek. Javasoljuk, hogy főzzük alacsony lángon, mivel a héj repedhet a víz súlyos víz miatt.

Fontos: Tilos a tojások főzése több mint 20 percig, mivel úgy gondolják, hogy az ilyen főzés káros az emberekre, és a jótékony anyagok a test rosszul felszívódik.

Ezután részletes utasításokat indítunk a gáztojások gázra történő elkészítéséhez:

• Öntsön vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá egy csipet sót.
• Forraljuk fel a vizet.
• Miután a víz főtt, óvatosan engedje le a tojásokat egy kanállal forró vízbe. Legyen éber, ha leengedi, próbálja meg nem törni a tojást, és ne égesse magát.
• Várjon 4-5 percet.
• A puha tojások készen állnak, kihúzhatják a serpenyőből és lehűlhetnek.

Most nézzük meg, hogyan lehet a tojásokat megfelelően főzni a gázra:

• Átadjuk a korábban leírt pontokat, csak most 10 percet kell várnia, a 3 perc helyett. Talán ez a teljes különbség.

Hogyan főzzünk egy tojást egy táskában?

A tojás a táskában van - nem minden háziasszony ismeri ezt a főzési módszert. Eközben az ilyen módon elkészített tojások nagyon finom és még finom ételek. Szóval, hogyan főzzünk tojást egy táskában otthon?

A következő utasításokat fogjuk használni:

• Forraljuk fel a tojásokat.
• Vágja őket felére.
• Hagyjuk, hogy a fehérjét ne érintsük meg, de a tojássárgáját ki kell húzni és törölni.
• Keverje össze a sárgáját vajjal.
• Ha szükséges, hozzáadhat egy pasztát a májból, sült gombát, zöld hagymát.
• Tálaljuk a tojásokat egy táskában, mint egy hideg snack.

Hogyan főzzünk egy pashot tojást?

Lehet, hogy néhányan észrevették az étterem menüben szereplő, úgynevezett pashot -tojásokat, első pillantásra megrendelték őket, az első kóstoláskor a fejedben feltették a kérdést: „Hogyan kell otthon főzni ugyanazt a tojást?” Végül is ezeknek a tojásoknak az íze valami többet fedezett fel, mint amit otthon főz.

A szántó tojást héj nélkül főzzük, és úgy tűnik, nincs semmi könnyebb, csak bontja a tojást forrásban lévő vízre, de valójában ez messze van az esettől. Főzés közben sok árnyalat van. A pashot tojás főzéséhez tudnia kell az előkészítés néhány finomságát, amelyeket tovább fogunk mondani:

• Először ki kell választania egy kis serpenyőt, és 4 cm -es vízzel meg kell töltenie.
• Adjon hozzá egy evőkanál ecetet a vízhez, mivel anélkül a tojás elmosódik a vízen, és újra főznie kell.
• Ezután friss tojást igényel (legfeljebb 3 nap).
• Forraljuk fel a vizet, és minimálisra csökkentjük a tűz hőmérsékletét, és várjuk, amíg a víz fúr.
• Aztán vettünk egy kanállal, és körbe forgatjuk, létrehozunk egyfajta pezsgőfürdőt. Ebben a pillanatban óvatosan tegyen egy tojást a tölcsérbe. Próbáld meg egészen hagyni a tojássárgáját!
• Ezután várjon 1 percig, majd kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a tojás tíz percig fekszik a vízben.
• Az elvárások után nyújtson ki egy tojást egy kanállal a vízből. A vízmaradékoktól való megszabadulás érdekében helyezze a tojást egy papírtörülközőre, ha hirtelen nincs szalvéta kéznél, akkor bármilyen más papírt is használhat.
• Bármilyen szószmal tálalhat.

Még mindig van néhány lehetőség a pashot -tojások főzésére:

• Várja meg azt a pillanatot, amikor a serpenyő vízzel forr.
• Állítsa be a legkisebb tüzet.
• Az élelmiszerfilmet zöldséggel, vajjal vagy olívaolajjal csúsztatják.
• Helyezze el a filmet, amelyet éppen egy csészébe ken.
• Törj bele egy friss tojást.
• Kapcsolja össze a film végét egy szálral, és engedje le egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel.
• Főzzük kb. Öt percig. Idővel kísérletezhet. Minél hosszabb, annál hűvösebb lesz a tojássárgája.
• Helyezze a kész tojást a rozs kenyérre, és a saját belátása szerint fűszerezze a fűszereket.

És a második lehetőség, hogyan lehet a pashot tojásait megfelelően főzni. Most azonban nem lesz szükségünk egy fazék vízre, és nem kell készítsünk el foltokat:

• Először vegyen be egy nagy csészét, lehetőleg 0,5 liter, és öntsön bele a hideg vizet.
• Törje be a tojást egy csészébe, és tegye be egy mikrohullámú sütőt. Olyan időt kell feltenni, hogy a kupában lévő víz 80 ° C -ig melegszik. A telepítendő idő a mikrohullámú sütő képességétől függ.
• Miután a mikrohullámú sütő felmelegítette egy csésze vizet és tojást, engedje le a vizet. Ha nem tetszik a végeredmény, ismételje meg újra ezt az eljárást, mivel nem kell forgatnia a serpenyőben lévő tölcséreket, és egy ételfilmet töltenie a csészébe.

Hogyan főzzünk egy tojást egy lassú tűzhelyben?

A 21. század udvarán a konyhában sokan olyan konyhai eszközzel rendelkeznek, mint egy lassú tűzhely. Azok, akik egy lassú tűzhelyet vásároltak, valószínűleg azon tűnődtek: „Hogyan lehet a tojásokat megfelelően főzni egy csoda technikában?” Nagyon sok multicoar található a különböző gyártóktól, de a legnépszerűbb a Redmond, a Philips, a Panasonic. Ezekben a lassú tűzhelyekben két lehetőséggel főzhet tojást.

Az első módszer a gőz tojásainak készítése:

• Öntsön négy pohár vizet az edénybe, amely lassú tűzhelyben van.
• Helyezzen egy speciális gőzrácsot.
• Helyezze a tojásokat a nemrégiben elhelyezett rácsra, és aktiválja a „dupla kazán” vagy a „gőz” módot.
• Helyezze az időzítőt 8 percig, ha szoftver tojásra van szüksége. Ha azt akarja, hogy a tojások felelősek, állítsa be az időzítőt 14 percig.
• A főzés során a héj repedhet, ezért azt javasoljuk, hogy szúrja át egy tűvel az unalmas oldalon.
• Mellesleg, egy lassú tűzhelyben ugyanakkor különféle ételeket lehet főzni. Például tegye a tojásokat párolva, és a tálba az aljáról egy burgonya, hajdina vagy valami mást.

Most lépjünk tovább a tojások főzéséhez. Egy tál vízben főzünk:

• Adjon hozzá vizet a tálba, egy csipet sót.
• Helyezze a tojást az edénybe, amely lassú tűzhelybe van.
• Aktiválja a „gőz” vagy a „dupla kazán” módot.
• Helyezzen egy időzítőt 5 percig, ha puha szoftvert vagy 10 percet szeretne a meredek tojásokhoz.
• A tojások készen állnak, kihúzhatják a vízből és lehűlhetnek.

Hogyan főzzünk fürj tojást?

A csirke mellett fürjtojásokat is főzhet. Sokkal kisebbek, mint a csirke, csak 15 g -ig súlya (csirke akár 60 g -ig, bár vannak olyan esetek, amikor a csirke a tojást egy fürj méretében lebonthatja). Mielőtt azonban elkezdenénk beszélni a fürjtojások elkészítéséről, beszéljünk egy kicsit arról, hogy mi olyan hasznos.

Csakúgy, mint a csirkében, a paprika tojásainak hatalmas számú aminosav, vitamin, nyomelemek vannak. A fürjtojások a foszfortartalomban, a káliumban. Ezenkívül könnyen felszívódnak. A tojások hatalmas mennyiségű kalciummal rendelkeznek, ezért sokan azt javasolják, hogy kisgyermekeket, kalciumra van szükségük, terhes nőket.

• Nagyon hasznosak a gyomor -bél traktus, a diabetes mellitus és a különféle allergia betegségeiben szenvedő emberek számára is.
• Ezenkívül továbbra is a világ sok konyhájában használják őket. A tojást különféle koktélokhoz, salátákhoz, pizzákhoz adják.
• A cikk néhány olvasóját érdekli: „Használhatok nyers fürjtojásokat?” Igen, mint a csirke, még nyers formában is nagyon ehetőek. Noha ez a termék nagyon hasznos, hőkezelés nélkül veszélyt jelenthet a Salmonella fertőzésének lehetősége miatt. Ezért, ha a tojása nem otthoni fürjből származik, akkor nem ajánlott frissen enni.

A fürj tojásainak főzésének nehézsége abban rejlik, hogy a héj meglehetősen finom, és maguk a tojások kicsik. Ezért nagyon fontos, hogy a tojásokat a helyes algoritmusban főzzük, így végül károsodás nélkül fordulnak elő, és nem emésztik őket.

Mi a legjobb módja annak, hogy főzzük a lágy főzött szoftver melleit? Nézzük meg a részletes utasításokat:

• Főzés előtt tanácsos a nyers tojásokat kifolyó víz alatt öblíteni.
• Elegendő mennyiségű vizet kell önteni a serpenyőbe, hogy a tojások teljesen lefedjék.
• Adjunk hozzá egy csipet sót, és forraljuk fel a vizet.
• Károsodás nélkül merítse el a fürj tojást egy serpenyőbe.
• Főzzön legfeljebb 2 percet.
• A végén engedje le a forrásban lévő vizet és zónát, hogy a hideg vizet a serpenyőbe tárcsázza, hogy a héjból való tisztítás ne hozzon munkát.

És így alig tudod helyesen főzni a fürj tojásait:

• A tojások főzéséhez meg kell ismételnie a fenti műveleteket. A különbség csak a főzési időnél van - 5 percre van szüksége. A tojásokat azonnal hideg vízbe is teheti, de amint a víz forrni kezd, ki kell kapcsolnia a tüzet.

Hogyan főzzünk tojásokat a mikrohullámú sütőben?

A modern világban mindig sietünk valahol, néha nincs elég időnk ahhoz, hogy egy egyszerű rántott tojássá váljunk és megsütjük, így egyesek mikrohullámú sütőt használnak nemcsak a hideg ételek felmelegedésének eszközeként, hanem még főznek is.

Tehát a kemény tojás előkészítéséhez a mikrohullámú sütőben: szüksége van:

• Különleges ételek - néha egy üveglap jön a kemencébe. Használhatja a szekrény szokásos lemezeit is.

Fontos: Egy olyan edény, amelyben arany szegély van, nem alkalmas a mikrohullámú sütőre. Soha ne próbálja meg bekapcsolni a kemencét ezzel az ételrel, különben az eredmény nagyon szomorú lesz, kezdve a tűzhely szokásos kudarcával, és a tányér repedésével és a mikrohullámú kenéses falaival végződik!

• Egy nyers tojás.
• Egy csipet só.
• 400-500 ml víz.
• Tű.

Közvetlenül az előkészítésre költözünk:

• Most meg kell mosnia a tojást. Szivárogjon olyan mélyre a tojás héját, hogy a film az alatta robbant (így eltávolítjuk a tojás robbanásának lehetőségét).
• Óvatosan tegye a tál oldalára, ahol nem áttört.
• Győződjön meg arról, hogy a tojás nem fordul át, és a tojássárgája a fehérjével nem áramlik ki.
• Most futtassa az időzítőt a mikrohullámú sütőn 7 percig közepes teljesítménynél.
• Amikor a mikrohullámú sütő befejeződik, tegye a tojást jégvízbe, hogy a héj jobban elmozduljon a fehérjétől.
• A puha -lágy tojás elkészítéséhez meg kell ismételnie ugyanazokat a műveleteket, mint a főzéskor, csak most kell egy időzítőt 3 percig helyeznie 400 watt teljesítményre.

Hogyan főzzünk egy tojást héj nélkül?

Ezt a kérdést sok háziasszony zavarja, de valójában nincs semmi bonyolult az előkészítési folyamatban, és most már maga is meg fog győződni erről.

Javasoljuk, hogy mérlegeljük a leggyakoribb lehetőséget a tojások héj nélkül - a mikrohullámú sütőben. Ehhez az ételhez szükséged lesz:

• Kívánatos egy mély tányér, amelyet mikrohullámú sütőbe lehet beilleszteni.
• Egy tojás.
• Élelmiszer -film (úgy, hogy a mikrohullámú sütője ne váljon piszkos a főzés során).

Így:

• Törje meg a tojást, hogy ne károsítsa a tojássárgáját, adjon hozzá egy csipet sót.
• Fedje le az edényt egy filmmel, hogy az ne érintse meg a tojást.
• Állítsa be a 350 watt teljesítményét 2 percig 30 másodpercig. 30 másodpercenként leáll, és látja a készenléti szintet.
• Az időzítő végén vegye ki az edényeket a tojásunkkal, és hagyja, hogy lehűljön néhány percig.

A tojások sikeres főzésének kulcsa, függetlenül attól, hogy csavarozott, lágy vagy pashot a fürj tojásaiból - friss tojásokban. Amikor a tojás friss, a fehérje rugalmasabb és jobban megőrzi az alakját. Annak érdekében, hogy megtudja, mennyire friss a tojás, csak merítse be egy edénybe. Ha tompa végével az aljára esik, akkor tudd - a tojás legalább egy hét. De ha a tojás az alsó oldalon fekszik, akkor nem aggódhat, a tojás elég friss, és használja, ajánlott. Bon Appetit!

Videó: Hogyan kell főzni a szoftvert, egy táskában és meredek?