Hogyan készítsünk esélyt az otthoni órákon. A mézeskalács és sütemények receptjei. Hogyan díszítsük a desszert jegesedést

Meglehetősen nehéz megtalálni ma olyan személyt, aki ellenállhat a különféle desszerteknek és édességeknek. Sőt, a modern választék egyszerűen elképesztő. A cukrászok világában nemcsak jól ismert desszerteket találhat, hanem meglehetősen eredeti édes ételeket is, fényes és szokatlan kialakítású és dekorációval. Érdemes megjegyezni azt is, hogy sok háziasszony megpróbál finom desszerteket készíteni a családi ünnepekre saját kezükkel, miközben nemcsak finom ételt készít, hanem eredeti dekorációval is. Az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb ékszer az Esing - egy édes fehérje máz, amely ideális a különféle sütemények, sütemények és mézeskalács díszítéséhez.

Ebben a cikkben figyelembe vesszük az otthoni izgalom előkészítésének főbb jellemzőit, leírjuk a desszertek dekorációjának előkészítésének titkait és szabályait. Részletes lépésről lépésre a házon a fehérje máz előkészítéséhez, valamint a jegesedés desszertjeinek díszítésének fő technikáinak előállításához adunk.

Az otthoni főzés jellemzői

A királyi esing vagy a királyi máz egy édes fehérjetömeg, amelyet a cukrászok és a háziasszonyok használnak a desszertek, különösen sütemények, sütemények és mézeskalács festészetéhez és dekorációjához. Ennek a máznak az angol nyelvű fordítása „Aisis” neve „nyomkövetési papír”, amelyet elsősorban a fehérje tömegből származó dekorációk megjelenésével társítanak, amelyet tiszta vonalak és fenség jellemez. Az ilyen máz segítségével népszerűvé vált mindenféle ékszer, virág és csipke készítése, amely később desszerteket díszít. Egy ICEE segítségével elkészítheti a legfényesebb és legegyedibb édességek remekműveit, amelyek még a legkifinomultabb édes fogakat sem hagyják el közömbösen.

A fehérje tömegének elkészítésének megkezdése előtt fontos megjegyezni, hogy először meg kell különböztetni a jegesedés fajtáit, amelyektől az ékszerek is függnek. Vegye figyelembe a jégolás fő típusainak jellemzőit:

• Klasszikus esing. Ez a jegesedés ez a változatos meglehetősen folyékony fehérjetömeg, amely a törékenységben rejlik. Ezért leggyakrabban ékszerek kitöltésére és létrehozására használják a sablonokon.
• Műanyag vagy rugalmas esing. Az ilyen típusú jegesedés vastagabb és sűrűbb következetességgel rendelkezik, amelyet a tojásfehérje és a porcukor kissé más arányaival érnek el. Egy ilyen műanyag tömeg elkészítése után könnyen létrehozhat különféle figurákat és csipkéket a desszertek díszítéséhez. Megjelenése és textúrája szerint egy ilyen jég a cukormasztikhoz hasonlít, amelyet a sütemények díszítésére is használnak. Az ilyen jegesedéssel együtt kell működni az összes szabály szerint, megfelelő eszközökkel, és egyértelműen megfigyelve a fehérje tömeg előállításának receptjét.

Manapság az interneten csak hatalmas számú receptet találhat, amelyek elkészítéséhez különféle termékeket használhat, kivéve mindig a tojásfehérje és a porpor megjelenítését. A kompozícióban lévő por számának köszönhetően különféle konzisztenciát és különböző felhasználási területeket érhet el.

Érdemes emlékezni arra is, hogy az ESING a fehérje tömeg sűrűségében különbözhet, amelytől viszont a jegesedés desszertre történő alkalmazási módja és annak alkalmazásának lehetősége függ:

• A vastag tejföl konzisztenciájának AIS -je. Ilyen fehérjekeverék jön létre, amikor nagyon kis mennyiségű porcukorral használják, ami meglehetősen folyékony eredményt eredményez. Egy ilyen jég emlékezteti mindenkit a szokásos mázra, amelyet a húsvéti süteményekre és a pitekre alkalmaznak. Leggyakrabban a tejföl konzisztenciájának jegesedési mázát használják a mézeskalács díszítésére, a sütikre, ahol sík felületet kell önteni.
• A konzisztencia puha csúcsok. Ez a fehérjetömeg ezt a lehetőséget használják a desszertekre, a kontúr vagy a felirat rajzolására. Egy ilyen jég elkészítéséhez fontos, hogy a fehérjéket helyesen verjük meg. Ehhez elég, hogy ellenőrizze őket a készenlétben - vegye ki a corolla -t a keverékből, puha és finom csúcsokkal kell rendelkeznie, kissé támaszkodva.
• A konzisztencia szilárd csúcsai. Az ilyen különféle cukrászok mázát speciális sűrűség jellemzi. Ha kivesz egy habverőt fehérjetömegből, akkor a csúcsok a következőkben nyúlnak, kissé fagyasztva. Egy ilyen jégkrémet be lehet helyezni egy édességtáskába, és cupcakes, mézeskalács és sütik díszíthetők. Ebből könnyedén és lapos figurákat is készíthet sablonnal.

Hogyan lehet otthon az Esing -t - alapelvek és szabályok

A jegesedés vagy az édes fehérje máz otthoni előállítása meglehetősen bonyolult folyamat, de ehhez az alapos előkészítés és az összes cselekedet megfelelő teljesítményének házigazdája szükséges. Csak ebben az esetben lehet elérni a királyi jégek tökéletes konzisztenciáját, amely végül kiváló dekorációvá válik minden desszert számára. Vegye figyelembe az ICEE előkészítésének és otthoni használatának alapvető szabályait és alapelveit:

• Mindenekelőtt fontos, hogy a fehérjék tömegét helyesen verjükhogy megkapja a szükséges állagot. A kezdő házigazdák-konfekciósok javasoltak egy szokásos villát használni a korbácsoláshoz, amely lehetővé teszi a fehérje szerkezetének egyszerű elpusztítását és a csúcsok sűrűségének figyelemmel kísérését. A kézi keverőhöz is a leglassabb sebességgel is használhatja. Ha túlzottan legyőzi a fehérje tömegét, akkor az túl csodálatos és telített buborékokkal, ami negatívan befolyásolja a jegesedés sűrűségét és az ékszereket.
• Bármely AISION receptben csak cukorport szabad használni, Sőt, nagyon kicsi őrlés. Nem javasolt, hogy a malomban a granulált cukrot függetlenül őrölje, mivel még mindig nem éri el a kívánt eredményt, jobb, ha a kész port veszi. Ha a kész jégben idegen szemcsék vannak, akkor nem lesz képes elérni a kívánt erőt.
• Fontos az AISION készenlétének ellenőrzése is. Ebben a kérdésben nem szabad hibákat jelenteni, mivel nem elég megverte, vagy fordítva, a túlzottan felvert fehérje nem ad konzisztenciát, és nem lesz sikeres a desszert díszítésére. Az Anissing készségének ellenőrzéséhez csak vegye be a villát, és húzzon egy kis horonyt a tömeg felületére. Ha a szalag tiszta és nem tűnik el, akkor a jégolás már készen áll.

• Az AISIS nem csak egy hófehér árnyalatban készíthető. Különböző ételfestékek segítségével elérheti a szükséges árnyékot. Sok cukrászfestéket adnak festéknek a fehérjekeverék elkészítésének szakaszában, de mások ezt a módszert nem teljesen helyesnek tartják. Véleményük szerint az ételfestékek hozzáadása után a keverék rosszabb lesz. Ebben az esetben ajánlott festeni festékekkel, kész figurákkal vagy csipkével az elárasztott izgatott vagy felületekből. A telített árnyék elérése érdekében többször is lefedheti.
• Szintén kell gondoskodni a jegesedési konténerek beszerzéséről vagy előkészítéséről. Szükségük van rájuk, hogy kényelmesebbé tegyék a máz alkalmazását a desszertekhez. Leggyakrabban a háziasszonyok édességtáskát használnak, amelyet számos fúvóka és újrafelhasználható felhasználás jellemez. Használhat fecskendőket is. A táskák a pergamenpapíroktól vagy a szokásos sűrű műanyag zacskóktól függetlenül készíthetők.

• Ha eredeti figurákat vagy csipkéket készít egy tortához, akkor fontos, hogy vigyázzunk a megfelelő szárításra. Fontos figyelembe venni, hogy ennek a dekorációnak az összes fehérjetömegének szobahőmérsékleten legalább egy napig száradnia kell. A figurákat csak egy száraz kartondobozban kell tárolni egy alacsony szintű szobában.
• Gyönyörű feliratok vagy rajzok rajzolása egy jéggel, sok háziasszony kész sablonokat és sablonokat használ. Lehet virágok, különböző betűk és számok, kész feliratok és kifejezések, valamint még sok más. A sablonok AISing lehetővé teszi a szükséges részletek gyors és egyszerű rajzolását, miközben egyenletesek és gyönyörűek.

Hogyan főzzük az ESING -LÉPÉS -ALAP -lépés recepteket

Egy adott recept megválasztása közvetlenül az ICEE céljától függ: ha meg kell töltenie a mézeskalács felületét, akkor jobb, ha klasszikus máz receptet készít; Ha figurákat szeretne készíteni a tortán, akkor jobb, ha elkészíti a rugalmas esélyt. Ezután fontolja meg a részletes recepteket az otthoni királyi máz előkészítéséhez.

A friss fehérje jegesedési recept egy részletes leírás

Mint már fentebb megjegyeztük, a jég két változatban elkészíthető - friss fehérjéből és száraz tojásfehérjéből vagy albuminból. Leírjuk a Királyi Máz előkészítésének a természetes friss tojásfehérjéből való előkészítésének folyamatát.

A szükséges összetevők:

• Körülbelül 90 gramm friss tojásfehérje vagy átlagosan 3 tojásfehérje.
• 400-500 gramm porcukor (egy adott mennyiség a tojások értékétől függ).
• 1/2 teáskanál citromlé.
• Ételfesték akarat szerint.

Főzési folyamat:

• Mindenekelőtt a konténereket gondosan elkészíteni kell, amelyekben az ESing elkészül. A keverő tálját le kell mosni és meg kell törölni. A legjobb, ha a fehérjét fémtartályban és fém habverőben vagy keverőben verjük. Számos háziasszony inkább a tojásfehérjét egy közönséges villával keveri.
• Ezután fontos elválasztani a fehérjét a tojássárgájától. Ezt gondosan kell elvégezni, mivel amikor még egy csepp tojássárgája bejut, a fehérjéket rosszul kell megverték.
• Helyezze az elválasztott fehérjét a keverő tálába vagy egy külön tartályba, majd elkezdheti a korbácsolást.

• A legkisebb sebességgel kezdjük el a tojásfehérjét.
• Kissé kissé keverje meg a fehérjét, hogy egyenletes buboréktömeget kapjon.
• Ezután a cukorpor szitálása javasolt, hogy a jégben a jövőben ne legyenek extra csomók.
• Adja hozzá a szükséges mennyiségű citromlevet a fehérjéhez, és kezdje el öntni a cukorport. Ezt fokozatosan meg kell tennie.

• Folytatjuk a tojásfehérje puha csúcsok állapotát. A korbácsolás során hozzá kell adnia egy kis cukorport, vagy fordítva, hígíthatja a kapott tömeget főtt vízzel. Minden attól függ, hogy a máz használatának célja az Ön által folytatott máz használatának: kitöltés, kontúr vagy figurák és minták kialakulása.
• Az átlagos korbácsoláshoz 5 percre lesz szüksége. Már a végén hozzáadhat egy kis ételfestéket, amely zavarja a spatulát.

A száraz tojásfehérje receptje

Ez egy alternatív lehetőség a jegesedés főzésére, különösen akkor, ha az egyik háztartás nem enni lehet a természetes tojásfehérjében.

A szükséges összetevők:

• 400-500 GR nagyon kicsi cukorpor a boltból. Ne cserélje ki az apróra vágott cukrot - az eredmény nem lesz azonos.
• 15 gramm albumin vagy száraz tojásfehérje.
• 85 ml hideg főtt víz.

Jegesedés előkészítési folyamat:

• Ebben a receptben az is fontos, hogy a tartály gondos előkészítésével kezdje el, amelyet jól mosni és pusztítani kell.
• Ezután külön tartályban hígítsuk a száraz tojásport a megadott mennyiségű hideg főtt vízzel. Mindent alaposan keverjen, és hagyja, hogy kb. 15 percig infúzió legyen.
• A megadott idő lejártakor helyezze a tojáspor és a víz keverékét egy keverő tálba vagy egy fémtartályba, és kezdje el a legalacsonyabb sebességgel korbácsolni.
• Fokozatosan kezdje el hozzáadni az előzetes megítélt kész cukorport. A számát a hozzávetőleges, mivel a végső konzisztencia és a jegesedés sűrűsége ettől függ.
• A teljes korbácsolási idő körülbelül 4-5 perc. A fehér szín megjelenésére és a lágy csúcsok állapotára kell összpontosítania.

• Ezt követően a Issing készen áll a használatra.

Aizálás a festészethez - részletes recept a főzéshez

A királyi máz különféle célokra használják, leggyakrabban a töltéshez és a festéshez. Ettől függően a főzés receptje szintén különbözik. A legfontosabb az, hogy ne feledje, hogy minél több cukorport ad hozzá, annál vastagabb lesz a jegesedés. Ezért, ha a festéshez mázra van szüksége, akkor csak szórjon meg egy kicsit több cukorport, mint az eredeti recept jelzi.

A jegesedéshez és a festéshez szükséges összetevők:

• 1 friss tojásfehérje.
• 150 gramm kész cukorpor (tanácsos a legkisebbet venni).
• 4-5 csepp citromlé vagy citromkoncentrátum.

Máz főzési folyamat:

• Vegyünk egy megfelelő fém- vagy műanyag tartályt. Ezután óvatosan ossza meg a tojásfehérjét és a sárgáját úgy, hogy a tojássárgája ne essen a fehérje keverékbe, mivel a máz egyszerűen nem lehet megverni ettől.
• Ezután adjon hozzá néhány csepp citromlevet, és kezdje el a fehérjét korolla vagy normál villával dobni.
• Körülbelül 1-2 percig kell verni. Ha keverőt használ, akkor fontos, hogy a legalacsonyabb sebességgel legyőzze.
• Ezután kezdje el fokozatosan bevezetni a szitált cukrot anélkül, hogy abbahagyná a tojásfehérje korbácsolását.

• Ha szüksége van egy jégre a mézeskalácsra, azaz A kitöltéshez használja a megadott mennyiségű porcukorral. Ennek eredményeként meg kell kapnia a folyékony tejföl konzisztenciájának mázát, amint azt a következő képen látható.

• Ha a rajzhoz vagy a kontúrokhoz jegesedésre van szüksége, akkor adjon hozzá egy kicsit több cukorport. Az alábbiakban összehasonlítjuk a mázzal való konzisztenciát a töltéshez és a kontúrhoz.

Hogyan készítsük el az otthon rugalmas kiideket

A gyönyörű és szokatlan ékszerek készítéséhez a rugalmas vagy műanyag máz főzéséhez receptnek kell lennie.

A szükséges összetevők:

• 20 gramm kukorica vagy burgonyakeményítő.
• 20 gramm fruktóz.
• 1 teáskanál citrus pektin.
• 1 teáskanál fordított szirup.
• 1 teáskanál Élelmiszer -glicerin.
• 2-3 csepp poliszorbát-80.
• 1/4 teáskanál Fehér festék.
• 50 ml hideg főtt víz.

Ezen összetevők némelyike \u200b\u200bspeciális cukrászatban vásárolható meg. Emellett egy szilikon szőnyeg minden bizonnyal hasznos lesz.

Főzési folyamat:

• Mindenekelőtt a száraz alkatrészeket jól kell keverni. Ehhez vegyen egy száraz tartályt, és kombinálja a fruktózt, a keményítőt, a pektint és a fehér festéket.
• Ezután öntse a megadott mennyiségű hideg vizet egy másik tálba, és adjon hozzá vegyes száraz hozzávalókat. Mindent alaposan gyúroljon, és hagyja, hogy 30 percig infúzióba kerüljön.
• Ezen idő után keverjük össze a kapott tömeget, és hozzáadunk hozzáadott szirupot, majd újra keverjük.
• Ezután külön tartályban vagy csak egy evőkanálban keverje össze az élelmiszer-glicerint és a poliszorbák-80-at, keverje össze és adja hozzá az ömlesztett anyagot.
• Ezután ossza meg a keveréket egy előkészített szilikon szőnyegen, és küldje el a sütőbe, amelyet előmelegített 100 fokra 10 percig.
• Ez idő után vegye le a szőnyeget, és hagyja lehűlni az AISIS -t, majd óvatosan elválasztja a felszínről.
• A kész dekoráció felhasználható a desszert dekorációhoz.

Hogyan kell tenyészteni az esélyt

Ma az eladásra könnyen megtalálhat egy speciális kész keverési keveréket vagy száraz esélyt, amellyel gyorsan elkészítheti a szükséges mázt. Az ilyen keverékeket leggyakrabban speciális cukrászatban értékesítik, különböző kötetekben. Van egy ilyen kész keverék a porcukor, a tejfehérje, a sütőpor, az aroma. Elegendő ahhoz, hogy hozzáadjuk a szükséges mennyiségű vizet a máz eléréséhez.

1 kg száraz keverék esetén leggyakrabban 200-250 ml hideg főtt vizet kell használnia. A pontos mennyiség a máz kívánt konzisztenciájától függ, tehát a vizet fokozatosan kell hozzáadni.

• Öntsük a száraz keveréket a tartályba, és adjunk hozzá egy kis mennyiségű vizet.
• Ezután verje meg az Esing -et egy keverővel a legalacsonyabb sebességgel, amíg homogén állagot nem kapnak.
• Adja meg a keveréket, hogy egy kicsit álljon, miután újra keverje össze a tömeget.
• A királyi máz felhasználható a desszertek díszítésére.

Mit lehet tenni a kész -gyártásból - a használat lehetőségei

Számos lehetőség van a jég használatára. Ez nemcsak a mézeskalács öntése, hanem a különféle felületekre is rajzol, valamint a gyönyörű dekoratív figurák kialakulását, valamint a finom és légcsipke létrehozását. Vegye figyelembe az eSing használatának alapelveit.

Hogyan rajzoljunk egy jégt - funkciók

A jégolás használatának legnépszerűbb és legkedveltebb módja ennek a máznak a rajzolása. Ennek a technikának a felhasználásával különféle desszerteket díszíthet: mézeskalács sütik, sütemények különböző bevonattal, sütik. A gyönyörű és helyes rajzok és feliratok beszerzéséhez fontos, hogy egyértelműen megfeleljenek néhány szabálynak:

• Mindenekelőtt a jegesedést kifejezetten az áramkörökre kell elkészíteni, hogy a rajz vonalak és részletei ne terjedjenek el, és az alakot jól tartsák.
• Fontos az is, hogy elkészítsük azt a felületet, amelyen a rajzot alkalmazzák. A királyi máz húzható rajz formájában egy előrehaladt felületen, ugyanazzal a jegesedéssel. Ezenkívül sok háziasszony vonzza a masztiát, mely süteményeket borítanak. Nehéz lesz ilyen rajzot alkalmazni a krémre. Ha a mézeskalácsra fog rajzolni, akkor először meg kell várnia a teljes szárítást és hűtést.
• Ezenkívül a rajzhoz speciális szerszámokra lesz szükség. A háziasszonyok leggyakrabban édességtáskákat és fecskendőket, keféket, tűket és fogpiszkálókat, kis kanálokat, lapátokat használnak. Mindez gyönyörű és különféle rajzokat készít a desszertekről.

Hogyan lehet virágokat rajzolni a jégolásból - Leírás

Ezután figyelembe vesszük, milyen egyszerű és szépen rajzolnak virágot a jegesedéssel, amely eredeti dekorációvá válik mind a sütemények, mind a cupcakes számára.

Szükséges anyagok:

• Jegesedés.
• Fogpiszkáló.
• Fecskendő vagy speciális szerszám a máz rajzolásához, amelyet egy cukrászboltban lehet megvásárolni.
• Sütőpapír.
• Egyszerű ceruza vagy édesség jelölő.

Leírás Virág rajzolása a jégtábla órájával:

• Mindenekelőtt a színes képeket a pékségpapírra vagy a nyomkövetési papírra kell rajzolni. Kézzel rajzolhatók, vagy csak másolhatók. Ehhez egy egyszerű ceruzát és egy speciális édességet használnak.

• Ezután készítse el a jégt minden receptre. Ebben az esetben szükség lesz a máz konzisztenciájára a kontúrokhoz, hogy a vonalak ne terjedjenek.
• Válassza ki az édesség mázát a fecskendőben, és fűszerezze egy speciális szerszámba.
• Ezután óvatosan körözze meg a kép körvonalait. Rajzolhat egy cukrászfecskendőt, azonban a tapasztalt háziasszonyok javasolják egy speciális eszköz használatát-ez az, hogy a kép egyértelműbbé válik.

• A kontúr rajzolása után vegyen be egy fogpiszkálót vagy tűt, amely befelé rázza a vonalakat, hogy terjedelmesebb és helyesebb mintát kapjon.

• A virág belsejében újabb réteget készíthet. A legfontosabb az, hogy az összes kontúrnak vékonynak kell lennie.
• Ezután a virágokat száraz helyre kell helyezni a teljes szárításhoz.
• Ha az ESING teljesen száraz, távolítsa el a kész ékszereket, tiszta mozgásokkal rendelkező virágok formájában, és biztonságosan díszítheti a desszerteket, különösen a süteményeket.

• Az ilyen virágokat azonnal elkészíthetik egy kész desszertre, különösen, ha ez egy masztical borított sütemény.

Hogyan rajzoljunk sablonok és sablonok általi esélyt

Nagyon gyakran sok háziasszony különféle sablonokat és sablonokat használ, amelyek körvonalai különféle rajzokat rajzolhatnak: virágok, pillangók, összetett minták. Elegendő egyszerűen a sablonok kinyomtatása vagy a sablonok kézzel rajzolása, majd a körvonalak körbehúzása jegesedéssel, és várja meg a rajzok teljesen kiszáradását. Az ilyen figurákat süteményekkel, süteményekkel és cupcakes -kel is díszíthetik.

Az alábbiakban bemutatunk egy fotót a sablonok és sablonok jegesedéséről:

Hogyan készítsünk csipkét egy esingből

Manapság nagyon népszerű a desszerteket sajátos finom és nyitott Aising csipkével díszíteni. Ehhez ajánlott speciális szilikon szőnyegeket használni, és rájuk kiütötte. Elegendő az elkészített rugalmas eSing vagy a már kész keverék felhordása rájuk, majd várni a teljes szárítást, és a gyönyörű és az eredeti minta készen áll.

• A csipke beszerzéséhez fontos a rugalmas eSing használata.
• A mázréteget egy nagyon vékony rétegű speciális spatulákkal kell használni.
• Ügyeljen arra, hogy várjon a teljes szárításra, majd óvatosan távolítsa el a csipkét a szőnyegről.

Az ilyen csipke segítségével hihetetlen kompozíciókat készíthet és különféle desszerteket díszíthet. A háziasszonyok leggyakrabban a süteményeket vékony csipkével díszítik, a képen látható módon:

Hogyan lehet díszíteni a jéggel különféle desszerteket

Az AISIS -vel való együttműködés fő technikáinak birtoklásakor létrehozhatja a leghihetetlenebb édességek remekműveit. Elegendő megtanulni, hogyan kell rajzolni a jegesedést, és rendelkezésre áll a szükséges szerszámok, és még a tapasztalatlan háziasszonyokban is díszíthet egy tortát vagy mézeskalácsot.

Hogyan lehet díszíteni a jég mézeskalács sütikkel - a folyamat leírása

Az alábbiakban megvizsgáljuk, milyen egyszerű és szépen díszítjük a mézeskalács mézeskalácsot egy esing -rel.

• Mindenekelőtt a gyömbér tésztát és a mézeskalács süteményeket ki kell készíteni belőle. Az ilyen mézeskalács nagyszerű kiegészítővé válik az újévi asztalhoz.
• Mielőtt díszítené az ilyen mézeskalácsot, fontos megvárni a teljes hűtést.

• Ezt követően készítsen különféle konzisztenciákból származó fagyasztást: a töltéshez és a kontúrhoz. Ezenkívül az összes jegesedést két tartályra kell osztani, és hozzá kell adnia egy kis kék festéket az egyikbe.
• Töltsön meg egy cukrászsákot egy keskeny fúvókával, vastagabb jegesedéssel, és kezdje el körözni az ujjatlan körvonalait. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy a vonal lapos legyen. Ugyanazon a jégnek a mézeskalácson belüli jelöléseket kell készítenie. Ezután tegye egy előmelegített sütőbe kb. 10-15 percig az áramkör megszárításához.

• Ezután vegye be az ICEE -t a kék árnyék kitöltéséhez, és óvatosan egy kis kanállal, tegyen egy kis fehérjetömeget az ujjatlan alsó részén.

• Ezután vegyen be egy szokásos fogpiszkálót vagy tűt, és óvatosan ossza el a jegesedést az egész szakaszban. Hagyja, hogy a réteg kissé megszáradjon.

• Ezután a kesztyű felső részében egyenletes és gyönyörű hálóval kell rajzolni egy vastagabb fehér izhus segítségével, amint azt a képen látható.

• A következő szakaszban a folyékony jegesedés segítségével töltse ki a sejteket oly módon, hogy a hópehely megszerzése legyen. Hagyja, hogy a mézeskalács jól megszáradjon.

• Amikor a felső réteg jól szárad, akkor a mintát fehér jegesedéssel alkalmazhatja. Először rajzoljon egy ívelt vonalat, amely mentén a fehér cseppek, amelyek majd kissé fogpiszkálóval nyújtanak.

A végén feltétlenül szárítsa meg a mézeskalács jól.

Hogyan díszíthetjük a torta jegesedését - videó

Az alábbi videóban láthatja a sütemény dekorációjának részletes főosztályát egy jéggel.

Az Aising egy egyedi máz, amelyet különféle desszertek díszítésére terveztek. Az egyszerű kompozíciónak és a vele való relatív egyszerűségnek köszönhetően az ICE egyszerűen nagyon népszerű a háziasszonyok körében, akik inkább az édességművészetükben használják.