Csirke almával, recept a főzéshez

Az almával rendelkező csirke egy egyszerű előkészítő étel, amely nem igényel speciális készségeket. De ha kreatívan közelíti meg ezt az ügyet, válassza ki a töltelék vagy a pác eredeti, eredeti kompozícióját, ez az étel ünnepi és egyedivé válhat.

Csirke almával a sütőben

Először válassza a csirkét. Az első feltétel az, hogy a húsnak frissnek kell lennie. Ezután meg kell határoznia a madár méretét. Ha ünnepi ételt készít ebédre a családjával vagy egy barátságos partira, jobb, ha egy 2 kg súlyú csirkét készít. És ha 2-3 ember számára terveznek ünnepet, akkor egy kis kilogramm madár elegendő lesz.

A recept almái jobb, ha savanyúak - édes. Meg fogják adni a hús aromáját, és tökéletesek a körethez. Ha nem tervezi, hogy egy almás köret kiszolgál, akkor megtisztíthatók, majd a csirkét belsejükből áztatják a gyümölcsléjükkel.

A csirkét csak sóval és borssal reszelheti sütés előtt, ez finom lesz. De ha több órán keresztül először feleségül veszi a testet a pácban, akkor a hús gyengébb és illatos lesz, és a kéreg egyszerűen elképesztő!

Az almával sült csirkéhez szükségünk van:

• 2 kg csirke;
• 3-4 alma;
• 2 szegfűszeg fokhagyma;
• 2 evőkanál. méz;
• 2st.L. citromhéj;
• só, bors;
• kedvenc fűszerek (kakukkfű, oregánó, kurkuma).

Előkészíti a pácot. Keverje össze a mézet, a citromhéjat, a sót, a borsot és a fűszereket. A fűszereket önkényesen lehet választani. Természetesen a kurkuma és a kakukkfű nagyon alkalmas csirke sütésére, de ez nem azt jelenti, hogy egy másik fűszerkészlettel rosszabb lesz. De a méz és a citromhéj kombinációja a pácban egy klasszikus, a legjobb megoldás. Csiszolja meg a baromfi testet kívülről és belülről a pácmal. 1-2 órán át küldjük a hűtőszekrénynek. Ha nincs idő, akkor nem számít! 15-20 perc elteltével süthető, de a beágyazott csirke sokkal ízletesebb lesz.

Finoman vágunk fokhagymát, ha szükséges, darabokra vághatók, közepén tisztíthatók. A csirkét fokhagymával és almával töltjük. Vegyünk egy vastag szálú tűt, varrjuk a csirkét. A lábakat egy szálral kötjük össze. Ezt úgy végezzük, hogy a lábak szorosan nyomják a hasított testet, és nem égnek el a főzés során.

A csirkét teljes egészében almával elosztottuk egy sütőlapon, és a sütőbe helyezzük. 2 órát sütünk 180 fokos hőmérsékleten. A sütés során öntözzük a csirkét gyümölcslével és zsírral, amelyet egy sütőlapon alakítottak ki. Kihúzzuk a kész ruddy csirkét a sütőből, hagyjuk lehűlni 15-20 percig, és eltávolítjuk az összes húrot, amelyet varrottunk. Az almát a csirke közepéről veszünk ki.

Készítünk egy ételt. A nagy, lapos tányérra fektetett salátalevelekre a csirkét helyezzük. A közelében az almát terjesztjük, kiegészítjük a képet vágott zöldségekkel: paradicsom, uborka, gyógynövények. Az almával töltött és a sütőben sütött csirke meleg és hideg enni is lehet. A hús nem veszíti el aromáját és lédelését.

Csirke almával egy lassú tűzhelyben

Ha egy multicooker boldog tulajdonosa vagy, a csirke főzése könnyű kisebb feladat lesz.

Összetevők:

• csirke-test 1,5-1,8 kg;
• 2-3 alma;
• 3 evőkanál. növényi olaj;
• 2-3 fokhagyma szegfűszeg;
• só, bors;
• fűszerek "Provencal gyógynövények"

Elkezdjük elkészíteni ezt a hihetetlenül lédús és aromás ételt a csirke testének mosásával. Kissé szárítsa meg a csirkét papír törülközővel.

A pác előkészítéséhez keverje össze a növényi olajat, a fokhagymát, sajtó, só, bors, száraz provencális gyógynövények révén értékesítse.

Dörzsöljük egy madár hasított testét egy pácmal belülről és kívül. 2-3 órát hagyunk hűvös helyen, hogy a hús pácoljon. Jobb, ha éjjel a házi csirkét savanyítják, akkor a hús minden bizonnyal puha lesz.

Vágja le az almát nagy szeletekben, és töltse be a csirkét. Annak érdekében, hogy az alma ne essen ki, csípje be a csirke bőrét fogpiszkálóval.

Az almával töltött csirkét küldjük a multicooker tálba. 50 percig főzünk "sütés" módban. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, és felejtse el a csirkét. Ezen idő után a madarat át kell fordítani, és további 30 perces sütést kell hozzáadni. Kapunk egy egységes aranykéregt. A kész csirkét egy gyönyörű edényre helyeztük, kiveszünk az almaszeleteket, és köretként tálaljuk. A tányért zöldségekkel és gyógynövényekkel kiegészítjük.

Csirke a hüvelyben almával és mandarinokkal

A sütőhüvely nagymértékben megkönnyíti a főzési folyamatot. A hüvelyben főzött hús nagyon lédús, lágy és illatos. Az előkészítési folyamat során kiemelkedő gyümölcslé nem fakad, hanem impregnálja a hasított testet minden oldalról. A citrusfélék felhasználása a csirke előkészítésében egyedülálló lágy aromát ad a húsnak. Ebben a receptben az almával rendelkező csirke mandarinokat használ.

A szükséges összetevők:

• 1,5-2 kg csirke test;
• 2 alma;
• 2 mandarin;
• 3 szegfűszeg fokhagyma;
• só, bors;
• 5 evőkanál. szója szósz;
• a csirke fűszerei „éber”.

A pác előkészítéséhez keverje össze a szójaszószt, a sót, a borsot, a fokhagymát, a sajtóban és fűszereket a csirke számára. A fűszereket úgy lehet venni, ahogy tetszik, ebben az esetben száraz gyógynövényekkel és kurkuma fűszereket használnak, amelyeket hívnak: A csirke fűszerei „ugyanúgy”.

Dörzsölje meg a mosott és mintavételi hasított testmát pácokkal, hagyja 2-3 órán át. Ne felejtsd el reszelni a csirke közepét.

A fújt csirkét almával és mandarinszeletekkel töltik meg. Sokkal jobb, ha nem tisztítja a mandarinokat a bőrből, hanem egyszerűen szeletekre vágja. A bőr fogpiszkálóit úgy gördítjük, hogy az alma ne legyen elegendő alvás, és a hüvelybe helyezzük. A csirkét a sütőbe helyeztük, 200 fokra előmelegítettük 1-1,5 órán keresztül. Ha szereti a ropogós kéreg, vágja le a hüvelyt a főzés végén, és süsse a csirkét 10-15 percig. Az ilyen recept szerint elkészített madár illatos mandarin -héj. Nagyon finom!

Csirke almával és burgonyával

Az almával és burgonyával sütött csirke egy kiadós, finom vacsora egy nagy család számára. És mit jár az aromák a konyhában, és ne adjanak nyugodtan a háztartást, hogy várjanak egy étkezést!

Elkezdünk főzni. Szükségünk lesz ilyen termékekre:

• 1,5-2 kg csirke test;
• 800 g burgonya;
• 2-3 alma;
• 2 sárgarépa;
• 2 evőkanál. majonéz;
• 1 citrom;
• 2 szegfűszeg fokhagyma;
• só, bors;
• oregano.

Öblítse le a baromfi testét és szárítsa meg. A szárított bőr a jövőben finom rózsás ropogást jelent. Elkészítjük a pácot: kinyomjuk a lécel a citromból, összekeverjük a citromlevet sóval, borssal és fokhagymával, amelyet a sajtón keresztül adnak el. Adja hozzá az oregánót. Ha van friss oregánó, akkor jobb, ha a zöld leveleket használja. A növény zöldeiben található illóolajok aromával és frissességgel töltik meg a pácot. Télen szárított oregánót használhat, fűszerekben értékesítik. Egyes szakácsokban az oregánót felülmúlhatatlannak tekintik a csirkehús számára.

Dörzsöljük a madarat egy pácmal, 2-3 órán át hagyjuk a hűtőszekrényben, hogy ez „barátkozzon” a citromlé és az oregánó aromáival.

Tisztítjuk a burgonyát a héjból, mossuk, meglehetősen nagy darabokra vágjuk. A burgonyának fel kell készülnie a csirkével, körülbelül másfél óra. Vágja le a sárgarépát tányérokkal. Tisztítjuk meg az almát a magból, négy részre vágjuk.

Ha a madarat már megjelölték, akkor almával töltjük meg. Varrjon vagy rögzítse a csirkét fogpiszkálóval. A kitömött csirkét egy mély sütőedénybe osztottuk.

A tisztított szárított burgonyát sózzuk, keverjük össze a majonézzel és elterjedtünk a csirke körül. A fennmaradó alma sárgarépát és darabjait a burgonya tetejére tesszük. Főzési idő 200 fokos 1-1,5 órán keresztül. Gondoskodunk arról, hogy a sütő ne legyen túl meleg, és a csirkét egyenletesen sütik. Ha a madarat nem közepén sütik, hanem a tetején szárítanak, akkor fóliát is használhat. Fedje le az alak tetejét 20-30 percig, és hozza a húst készenlétre.

Ez a recept kényelmes, mivel az asztalnál mindenki választhat kóstolva: hús, csak hús vagy csak egy köret. Mindenki tele lesz és elégedett! Próbáljon ki különböző lehetőségeket a pácokhoz, a különböző fűszerekhez és az asztalon mindig új csirke étel lesz.

Csirke almával és szilvával töltött csirke. Videó

A videó egyértelműen bemutatja ennek a csodálatos finom ételnek a elkészítésének teljes folyamatát.