Hogyan lehet főzni a káposzta palacsintát egy serpenyőben és a sütőben. Káposzta palacsinta a nyers káposztából - lépések a fotóval

A káposztát gyakran használják az étrend menüjéhez. Ez a zöldség kevés kalóriát tartalmaz, de ugyanakkor rengeteg hasznos elem van a test számára. A legtöbb háziasszony szereti a káposztát különféle ételekért, valamint a hosszú távú tárolás lehetőségét. A legnépszerűbb káposzta előétel a palacsinta, amelyet különféle módon lehet elkészíteni és kiegészítve az eredeti ízléssel.

Káposzta palacsinta - termékek előkészítése és főzési funkciók

• Téves azt hinni, hogy a káposzta palacsinta csak a vegetáriánus konyhával kapcsolatos. Nagyszerű kiegészítés lehet minden hústermhez. Ezenkívül a recepteket darált hússal, hússal és halakkal is kiegészíthetik.
• De ezzel együtt, még a hús kitöltésével is, a káposzta palacsinta alacsony kalóriatartalmú. Tehát a 100 g készterméknek 80 kcal van, amelyek gőzölésekor csökkenthetők.
• A káposzta szeletek kiegészíthetik a gyermekek menüjét is. Nem titok, hogy a gyerekek megtagadják ezt az egészséges zöldséget. De a palacsinta vajban kissé sütve, és illatos mártást adva nekik, a gyerekek nem maradnak közömbösek az edényben.
• A finom káposzta vonalak készítésének technológiája nagyon egyszerű. Friss zöldségből készítünk egy darált húst, a recept szerint különféle tölteléket adnak hozzá. A tömeg alaposan összekeveredik, és belőle kialakulnak a szelet. Számos módja lehet azok előkészítéséhez: serpenyő, dupla kazán vagy sütő használata.
• Használjon kenyérkészletet a káposzta -vezetékek szájjal. Lehet keksz vagy szokásos liszt. Ha a darált húst folyékonyabbá teszi, akkor a palacsinta vékonynak bizonyul.
• Még egy ilyen egyszerű étel is kaphat pikáns ízét. Adjon hozzá egy zúzott almát és tartós sajtot a káposzta darált húshoz. Ezenkívül sütéskor a szezámmag tetejére meghintheti.
• Egyes háziasszonyok nem használnak nyers káposztát darált húshoz. Szétszerelik a lemezeken, forrásban lévő vízben só hozzáadásával, majd csak egy húsdarálóban őrölnek. Vagy vágja be több nagy részre, és legfeljebb félig felforralja. A zöldség előzetes feldolgozásának ez a módszere lágyabbá teszi az edényt.

Káposzta palacsinta - klasszikus recept

Az étel elkészítésének technológiájának elsajátításához először tanulmányoznia kell a klasszikus receptet oladius fehér káposztából. Neki köszönhetően megtanulja, hogyan kell főzni a lédús és finom palacsintákat, amelyek könnyű snackgé válhatnak, vagy ebédre.

Az összetevők listája:

• nyers káposzta - ½ közepes méretű fej;
• hagyma - 3 db;
• csirke tojás - 2 db;
• búzaliszt - 1 evőkanál;
• fűszerek sóval - ízlés szerint;
• növényi olaj - sütéshez.

Hogyan főzzünk káposzta palacsinta nyers káposztából:

1. Öblítse le a káposztát meleg vízben, szárítsa meg és vágja 4 részre. A zöldséget bármilyen módon őrölje meg. Leggyakrabban egy reszelőt használnak erre, de a káposztát is kezelheti egy turmixgépben. Csak ebben az esetben állítsa be az alacsony sebességet úgy, hogy a darabok ne legyenek túl kicsik.
2. Helyezze a káposztát egy nagy tartályba. Ha megjelenik a gyümölcslé, akkor engedje le. Forraljuk fel a vizet és öntsük a káposztába. Ebben az esetben a keveréket teljesen forrásban lévő vízzel kell lefedni. Hagyja egyedül a káposztát 1 órán át. Ezután egy edző segítségével engedje le a vizet. Hagyja benne a tömeget 10-15 percig. Tehát a túlzott folyadék leereszkedik.
3. A hagymát a receptben két körülmények között használják. Tisztítsa meg, vágja le egy kis kockával. Ossza el a teljes tömeget 2 egyenlő részre. Süssük fel a felét, amíg az arany színű, hűtés után csatlakoztassa egy nyers zöldséggel.
4. Öntsük a tojásokat a zúzott káposztára, tolja el a hagymát, sót, adjon hozzá fűszereket. Keverjen alaposan. Ezután töltse fel a szitált lisztet. Készítse el a darált húst homogén állapotig, hagyja, hogy 20 percig álljon.
5. Melegítse a serpenyőt, öntsön bele minden növényi olajat. Ha a káposzta keveréke folyékonynak bizonyult, akkor tegye egy kanállal a serpenyőbe. Elegendő mennyiségű darált hús mellett vastagnak bizonyul, ami lehetővé teszi a kis szeletek kialakítását. Készítsen palacsintát mindkét oldalon, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.
6. Azoknak a háziasszonyoknak, akik nem szeretik a durva kéreg palacsinta, az egyik oldalán kissé sütjük őket, majd öntsön egy kis forró vizet, és fedje le a serpenyőt egy fedéllel. Helyezze az edényt 10-15 percig.
   A káposzta palacsintát e recept szerint bármilyen formában szolgálják fel: meleg vagy hideg. Ha külön edényként használja őket, akkor adjon hozzá tejföltmártást a tetejére.

Káposzta palacsinta a kefiren

Csökkentheti az étel táplálkozási értékét, ugyanakkor növelheti annak hasznosságát a KEFIR -rel. Gyakran cserélik a szódabikarbóna a receptben, mivel a palacsinta gyengéd és csodálatos. Az előkészítés nagyon egyszerű, főleg mivel kevés összetevő lesz.

Szükséges termékek:

• friss káposzta - 1 kg;
• fat Kefir - 0,5 evőkanál;
• csirke tojás - 1 db;
• bármely liszt - 6 evőkanál. L.;
• bármely zsírtartalom tejfája - 2 evőkanál. L.;
• tengeri só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. 30–40 perc alatt főzheti a káposzta palacsintát kefirrel. A megadott termékek száma elegendő lesz 4 ember számára. A kész étel kalóriatartalma 1250 kcal lesz a sorok száma esetén.
2. Ez a recept különbözik a klasszikus opciótól, mivel a nyers káposzta nem igényel előzetes feldolgozást. Öblítse le a fej külső lapjait, vágja le darabokra. Csiszolja meg egy rácsot, és helyezze át egy mély tartályba. Adjon hozzá fűszereket és sót, alaposan keverje össze.
3. Verje meg egy tojást és tejtermékeket egy külön tálban. Ezután fokozatosan írja be a lisztet. Öntsük a keveréket a káposztára. Helyezze a tésztát egy kanállal, amíg sima nem lesz.
4. Magas a növényi olaj egy serpenyőben. Csökkentse a tüzet a minimális jelre, és fektesse ki a palacsintát egy kanállal. Amikor egy kéreg alulról jelenik meg, fordítsa meg őket, és süsse, amíg főz.

Hogyan kell főzni a sovány káposzta palacsintát

A postai idő nem oka annak, hogy feladjuk egy finom ételt. A káposzta palacsinta tojás, tejtermékek és darált hús nélkül is elkészíthető. Ezenkívül az ilyen összetevők hiánya miatt a palacsinta étrend, csak alacsony kalóriával rendelkező 950 kcal, a recept szerint. Ezenkívül a káposzta palacsinta alkalmas azok számára, akik Ducan étrendje szerint esznek.

Tanács. Annak érdekében, hogy a palacsinta buja legyen, egy sütőpor nem lesz elég. Ezért élesztőt kell használni. Ennek eredményeként a főzési idő növekedni fog.

Recept -összetevők:

• fehér káposzta - 1 középső fej;
• magas fokú búzaliszt - 4 evőkanál;
• tisztított víz - 2,5 evőkanál;
• száraz élesztő - 2 teáskanál;
• fehér cukor - 4 evőkanál. L.;
• a só ízlése.

Főzési folyamat:

1. Először meg kell gyúrni a tésztát. Melegítse az ivóvizet kissé, de ne forraljon fel, különben az élesztő nem fog hatni. Oldja fel a cukrot, majd öntse az élesztőt, és alaposan keverje össze a keveréket. Kis adagokban lépjen be a lisztbe.
2. A liszt utolsó része után gyúrja be a tésztát. Fedje le a tartályt egy konyhai törülközővel, és tegyen egy meleg helyre, hogy illeszkedjen. Ez kb. 30-40 percet vesz igénybe. Ne aggódjon, a tészta nem lesz vastag.
3. Időközben vigyázzon a káposztára. Távolítsa el a felső leveleket, vágja le a közepét. Reszelje a tömeg többi részét egy finom reszelőn. Ebben a receptben fontos, hogy a zöldség darabjai a lehető legkevesebbek legyenek. Tehát a tészta homogéné válik.
4. Helyezze a káposztát a tálba, várjon 10-15 percet. Ez idő alatt a zöldség elengedi a leürítendő gyümölcslevet. Ezután nyomja meg a káposztát a kezével, és helyezze át a tésztába. Keverje össze a tömeget alaposan egy kanállal, és állítsa újra 20 percig.
5. A sült diétás káposzta palacsinta szükséges az előmelegített olajban. Annak érdekében, hogy a tömeg könnyen beírható egy kanálba, először áztassa vízzel. De ügyeljen arra, hogy lerázza a felesleges folyadékot, különben a forró olaj elkezdi „lőni”, amikor a víz eltalál.
6. Oladady fordított oldala zárt fedél alatt süt. Tehát a tészta fel tud emelkedni, ami lehetővé teszi számára, hogy jól sütjön. Az edényt köretként vagy külön ételként tálalják vacsorára.

A káposzta káposzta vonalak receptje

A sült ételek étkezési jellegűek, mivel előkészítésükhöz nem használják a növényi olajat használó sütési technológiát. Ahhoz, hogy egy szájjal -csípős kéreg, sütje palacsintát a pergamenpapíron. Ez a recept alkalmas az emberek számára is, akik kényszerített étrendben vannak.

Összetevők 7 adaghoz:

• káposztalevelek - 450 g;
• bármely liszt - 7 evőkanál. L.;
• kefir alacsony zsírtartalommal - 2 evőkanál. L.;
• food Soda - 2 teáskanál;
• kapor, petrezselyem - ízlés szerint;
• a só és az ízületek mérlegelési jogkörébe tartoznak.

Az előkészítés módszere:

1. Ossza el a káposzta fejét levelekre. A vágott tömítések alapján. Engedje le őket forrásban lévő vízbe, és forraljuk 5-7 percig, a zöldség méretétől függően. Ezután helyezze át egy szűrőedénybe, és adja meg a felesleges folyadékot teljesen leeresztve. Ez idő alatt a levelek hűvösek.
2. A kefirnek szobahőmérsékleten kell lennie. Öntsük a tálba, adjunk hozzá étel szódat, és keverjük össze a keveréket egy kanállal. Többször is növekedni fog. Várja meg, amíg a szóda teljesen feloldódik a tejtermékben.
3. Használjon bármilyen lisztet, ez az Ön ízlése szerint. Lásd kétszer, írja be a Kefir -t. Amikor a tömeg homogéné válik, adjon hozzá fűszereket és sót.
4. Vágja le a káposztaleveleket nagy darabokra, majd vágja fel egy turmixgépbe. Adjon hozzá finoman apróra vágott zöldeket. Kombinálja az összes összetevőt, és keverje össze a tésztát, amelynek vastagnak kell lennie. Ez szükséges a sütemények kialakulásához. Tehát nem terjednek el a főzés során.
5. Fedje le a sütőlapot kulináris pergamentel. Nedves kezekkel képezzen kis süteményeket és helyezze át a lapra. Tegyen meg 7-10 cm távolságot közöttük, hogy a forró levegő egyenletesen dolgozza fel az edényt.
6. Melegítse a sütőt 180 fokra, állítsa be a sütőlapot az átlagos szintre, és káposztától kb. 20 percig sütje palacsintát. Ellenőrizze a készenlétét egy fogpiszkálóval.

Hogyan főzzünk a káposzta palacsintát Manku -val

Ha szereti a káposzta ételeket, de nem elégedett a kalóriatartalommal, akkor a Semolina és a Fatty Milk képes lesz növelni ezt a mutatót. Ezenkívül a Semolina emellett összekapcsolja az összes összetevőt egymással, amelynek eredményeként liszt nélkül káposzta szelet sütheti.

Fontos! A barna kéreg kialakulásához a palacsintákon egyértelműen meg kell figyelni a hőmérsékleti rendszert a főzés során.

Az alkatrészek listája:

• finoman apróra vágott káposzta - 700 g;
• sanny gabonafélék - 3 evőkanál. L.;
• nagy tojás - 1 pc.;
• magas zsírtartalmú tej - 100 ml;
• fájdalom és só - ízlés szerint.

Előkészítés Leírás:

1. Melegítse a tejet kissé, vegye le a tűzhelyről, és öntsön bele egy szemintézetet. Várja meg, amíg a csaló duzzad. Ebben az esetben gyakran zavarja a tejet, hogy a csomók ne alakuljanak ki.
2. Csiszolja meg a káposztát, öntsön forrásban lévő vizet 10-15 percig. Öntsük a vizet, nyomja ki a tömeget a kezével, és helyezze a tömeget külön tartályba. Öntsön egy tojást szobahőmérsékleten a káposztára, öntsön tejet egy emberrel.  Adjon hozzá fűszereket az ízléséhez, és gyúrja a tésztát.
3. Hagyja, hogy a tömeg 10 percig főzze, és csak akkor sütje a palacsintát egy forró serpenyőben. Formálja őket egy evőkanálkal. Ha szükséges, változtassa meg az olajat minden oladia -tétel után.

Fűszeres káposzta palacsinta sajttal liszt nélkül

Diverzifikálhat egy egyszerű káposzta edényt, ha fűszereket ad a tésztához. A szilárd sajt és a tejföl krémes ízű lesz a palacsinta. Ezen felül, így növeli az étel kalóriatartalmát. Az alábbi recept nemcsak az edény sütésére, hanem a sütőben történő főzésre is alkalmas.

A 6 adaghoz szükséges termékek:

• friss káposzta - 200 g;
• alacsony zsíros tej - 300 ml;
• kis csirke tojás - 1 db.
• szilárd sajt - 100 g;
• tejföl 20 % zsír - 2 evőkanál. L.;
• friss fokhagyma - 2 fog.;
• bármelyik zöld - 1 Puch;
• koriander, fekete bors, tengeri só - ízlés szerint.

Főző recept:

1. A káposztát bármilyen módon őrölje meg. Melegítse a tejet, és engedje bele a káposztát. Forraljuk fel a zöldséget 5 percig, majd vegye le a tűzhelyről, és hagyja lehűlni. A recepthez csak káposztára lesz szüksége, tehát részeg. A víz helyett történő felhasználása finom krémes ízt ad az összetevőnek, és emellett enyhíti azt.
2. Csak a szilárd fajták sajtját használja. A Suluguni és a füstölt nem megfelelő, mivel nem lesznek képesek megolvadni és kombinálni az összetevőket egymás között. Reszelje a sajtot egy finom reszelőre, öntse rá a káposztára.
3. Melegítsük a tojást szobahőmérsékletre, bontani külön tartályba. Adjon hozzá tejfölt, apróra vágott fokhagymát. Habarcsban nyissa ki a fűszereket sóval, és öntse a tojáshoz. Verje meg a keveréket egy turmixgéppel.
4. Mossa meg a zöldeket folyó vízben, tegyen egy papírtörülközőre. Amikor a felesleges folyadék felszívódik, finoman vágja le és adja hozzá a káposztához sajttal. Öntsük rá a tojáskeveréket. Keverje össze a tésztát nagyon alaposan, hagyja, hogy 10-15 percig főzze hűvös helyen.
5. Süssük a palacsintát bármilyen növényi olajban, amíg főzik. Vagy süsse a sütőben a pergamenten kb. 15 percig.

Finom cukkini-kaputikus palacsinta

A cukkini étrendi zöldségnek is tekinthető, amelynek alacsony kalóriatartalma van. Húsa finom ízlést ad az edénynek, de az étvágygerjesztő kéreg nem fog működni a tészta lágy szerkezete miatt.

A szükséges összetevők 5 adaghoz:

• young cukkini - 1 pc.;
• káposztalapok - 500 g;
• nagy tojások - 2 db;
• szedított liszt - 1 evőkanál. L.;
• kis grouse zabliszt - 3 evőkanál. L.;
• food Soda - 1 teáskanál;
• fűszerek, só, zöldek - ízlés szerint.

A káposzta vonalak receptje:

1. Maga a cukkini meglehetősen vizes zöldség. Ezért felkészülése több időt vesz igénybe. Ha vékony bőrű fiatal gyümölcsök vannak, akkor nem kell vágnia. Reszelje a terméket kis lyukakkal, helyezze át egy szűrőedénybe, és hagyja a lé.
2. Finom szita segítségével finoman vágja le a káposztalapokat és a Blanch forrásban lévő vízben. Tehát sokkal kényelmesebb lesz, ha később zöldséget kap. Adja meg a felesleges folyadékot az összetevő leeresztéséhez és lehűtéséhez.
3. Ügyeljen arra, hogy besurranjon a lisztet, keverje össze a szódával. Nagyon alaposan meg kell keverni, hogy a szemcsék egyenletesen oszlanak el a keverék mentén. Öntsön neki zabliszt. Használja a kis őrlést, így gyorsan megduzzadnak a tészta.
4. Kombinálja a főtt káposztát egy cukkinival, lé nélkül, vezessen tojást, adjon hozzá száraz hozzávalókat és finoman apróra vágott zöldeket, sózza a tésztát. Keverje össze a keveréket, tegye a hűtőszekrénybe fél órára.
5. Mivel a tészta folyadékkal fordul elő, kanállal kényelmesen öntik a serpenyőbe. Süssük a palacsinta főzéséig.

Tanács. A cukkini helyett nyers sárgarépát adhat hozzá. A káposzta-kéreg vonalakhoz nagyobb számú tojásra van szükség, és a zabliszt és 1 evőkanál térfogatának szintén csökkentenie kell a zabliszt mennyiségét. l.

Könyvkáposzta recept darált hússal

A hús a palacsintát kiadós és ízlésessé teszi. Ezeket csak a körethez szükséges kiegészítő ételként kell kiszolgálni. Jó megkóstolni a burgonyapürével. Használhatja a darált húst. A hús hozzáadásához adjon hozzá hagymát. Első pillantásra az edény nehéznek tűnik, de egy lépéssel ellátott lépcsőfokú recept segít a finom káposzta palacsinta főzésében.

A szükséges alkatrészek listája:

• friss hús vagy darált hús - 0,4 kg;
• káposzta - 250 g;
• közepes méretű íj - 3 db;
• csirke tojás - 1 db;
• tengeri só - 1 csipet;
• fájdalom és fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk palacsinta káposztából hússal:

1. Ebben a receptben, finoman vágja vagy csavarja a zöldséget, akkor nem kell. Ezért használhatja a konyhai kombinációt. Mossa meg a káposzta fejét, vágja nagy részekre és vágja le. A zöldségnek nincs szüksége további hőkezelésre.
2. Sósa meg a káposztát, és kezével elnyomja. Tehát a termék megadja a gyümölcsléjét. A legtöbb más káposzta receptjével ellentétben a folyadékot nem kell leereszteni. Adja hozzá a zöldséggel, így kapja meg az edényt.
3. Tisztítsa meg a héj hagymáját, vágja be egy kis kocka. Csavarja össze a húst egy húsdarálóba, vagy használjon kész terméket. Ha úgy dönt, hogy fagyasztott darált húst ad hozzá a tésztahoz, akkor korábban szobahőmérsékleten leolvasztja.
4. Vissza a darált húst, adjon hozzá egy tojást és fűszereket. Ne használjon sót, mivel só káposzta van. Kombinálja a húst a zöldségekkel, és dagasztja a tömeget, amíg sima nem lesz. Minél egységesebb lesz a teszt összetevői, annál ízletesebb lesz a palacsinta.
5. A tömegnek vastagnak kell lennie. Nedves kezekkel alakítsuk ki sütemény formájában, és mindkét oldalán süssük növényi olajban. Mivel a húsnak több időre van szüksége a készenléthez, mint a zöldségek, a palacsinta sütése oltja fel forrásban lévő víz hozzáadásával 10-15 percig. Tálaljon egy ételt apróra vágott zöldekkel.

Könnyű káposzta kocsi palacsinta

A zöldség snackek kiváló snack a fő ételek, valamint a reggeli között. Ez a recept jó, mert friss káposztát és káposztát is használható. Nem utasíthatja el az ilyen finom és kielégítő más vonalakat.

Az összetevők listája:

• nyers burgonya - 4 db;
• friss káposzta - 200 g;
• nagy tojás - 1 pc.;
• búzaliszt és szembemutató - 1 evőkanál. L.;
• növényi olaj - 5 evőkanál. L.;
• fűszerek és só - akarat szerint.

Az előkészítés módszere:

1. Hámozza meg a burgonyát, reszelje és öntsön hideg vizet. Amikor a folyadék felháborodik, engedje le. Helyezze a zöldséget a papírtörülközőbe, szárítsa.
2. A friss káposztát bármilyen módon őrölje meg, forraljuk 5-7 percig. Mielőtt hozzáadná a tésztát, lehűteni és le kell üríteni. A savanyú káposzta használatakor öblítse le a sóoldatból.
3. Kombinálja a burgonyát káposztával, vezessen tojást. Mérje meg a lisztet és a szemintézetet, majd öntse a zöldségeket. Ízesítse a tetszésedet. Keverje össze a keveréket alaposan.
4. Helyezze a palacsintát egy fűtött olajba egy evőkanál serpenyőbe. Süssük őket nyitott fedéllel. Tehát van egy ropogós kéreged.
5. Helyezze át a kész zöldség palacsintát egy papírtörülközőbe. Tehát a felesleges zsír felszívódik. Tálaljon egy edényt tejföllel vagy krémes mártással.

Hogyan kell főzni a káposztát és a palacsintát

Egy ilyen zöldség étel képes lesz háziasszonyokat főzni bármilyen családi költségvetéssel. A recept kissé különbözik a tészta dagasztásának korábbi módjaitól a káposzta vonalakhoz. A lágy ízlés érdekében ügyeljen arra, hogy kövesse a sárgarépa készenléti állapotát.

Recept -összetevők:

• friss káposzta - 0,5 kg;
• nyers sárgarépa - 250 g;
• zsírkrém - 100 ml;
• csirke tojás - 2 db;
• manki - 2 evőkanál. L.;
• só adalékanyagok nélkül - ½ teáskanál;
• sütésolaj.

Az oladii káposzta készítésének leírása sárgarépával:

1. Készítse el az összes szükséges összetevőt. A tojásokkal rendelkező krémnek szobahőmérsékleten kell lennie, ezért vigye elő előre a hűtőszekrényből. Öblítse le a káposztát, távolítsa el a szélsőséges leveleket és vágja nagy darabokra. Hámozza meg a sárgarépát.
2. Nem szükséges a zöldségek finoman aprításához, hogy homogén tömeget kapjanak. Ezért használjon nagy lyukakkal rendelkező rácsot. Tehát a palacsinta újabb struktúrát szerez. Reszelje a sárgarépát, apróra vágja a káposztát. Csatlakoztassa őket egy nagy tálban, keverje össze a kezével és hagyja 20 percig. Ez idő alatt a zöldségek gyümölcslevet adnak.
3. Melegítse a serpenyőt, adja be a sárgarépát káposztával, és öntsön krémet. Húzza ki a termékeket, amíg a zárt fedél alatt teljesen készen állnak. De ugyanakkor keverje meg és kissé nyomja meg a zöldségeket 5-7 percenként.
4. A megadott idő elteltével adjon hozzá egy félmintát a forró tömeghez, és keverje meg. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről. Hagyja a zöldségeket 10-15 percig, hogy a szeminárium megduzzadjon.
5. Egy külön tartályban verte a tojást fűszerekkel és sóval. Öntsük őket káposztára sárgarépával. Dagasztja alaposan a keveréket, amíg sima nem lesz. Helyezze a tésztát egy jól melegített növényi olajba kanállal. Süssük a palacsintát, amíg egy könnyű kéreg megjelenik, nem kell túl sokáig tüzet tartania, mivel a zöldségek már pörköltek.

Káposzta palacsinta - Főző titkok

A tapasztalt háziasszonyok már régóta megtanultak finom káposzta palacsinta elkészítését, mert tudnak kis trükköket. Bármely receptre is alkalmazhatja őket.

• Ha darált húst használ, akkor azt többször szitálnia kell. Így oxigénnel gazdagítja azt, amelynek eredményeként a palacsinta buja lesz.
• Használhat egy sütőport is, amelyet előzetes liszttel keverünk, majd hozzáadhatjuk a káposzta tömegéhez. De a legjobb hatást olyan természetes összetevőkkel érik el, mint például a szódabikarbóna. Használja szigorúan a recept szerint, de ugyanakkor alaposan keverje össze a darált húst.
• Az edény édességének hangsúlyozásához adjunk hozzá vanillint. Ön is öntött vaníliacukor -t is. A hús töltelékkel rendelkező szeletekhez, éppen ellenkezőleg, használjon illatos fűszereket és fűszeres zöldeket.
• Miután a zöldség darált húst gyúrja, hagyja, hogy egy kicsit szobahőmérsékleten álljon fél órán keresztül. Ez idő alatt az összetevőket egymás táplálják, és a szóda liszttel kombinálva kezd el működni.
• A vonalak pompáját a tészta sűrűsége is befolyásolja. A túl sűrű konzisztencia megakadályozza a keverék főzését a főzés során. Ezért a tömegnek a házi készítésű tejfölre hasonlítania kell.
• Győződjön meg arról, hogy a süteménynek ugyanolyan vastagsága van. Ellenkező esetben szélei részegek, míg a középső marad.
• Néhány háziasszonynak problémája van a káposzta vonalak előkészítése során - alkatrészekre bontanak. Annak megakadályozása érdekében, hogy ez megtörténjen, őrölje meg a zöldséget a lehető legkisebbre. Ha szükséges, akkor a káposztát kétszer adja át egy húsdarálón keresztül.
• Ha káposzta szeletet süt a sütőben, kéreg kialakulásához használjon tojást. 10 perccel a főzés vége előtt vegye ki a palacsintát, zsírozza sárgával és tegye vissza a sütőbe.
• Sütés után feltétlenül távolítsa el a felesleges zsírt a szelet felületéről. Ehhez használjon papírtörlőt vagy sűrű szalvétát.

Nagyon egyszerű egy szokatlan, de annyira hasznos káposzta elkészítése. A palacsinta finom és csodálatosvá tétele érdekében kövesse nemcsak a főzési technológiát és a receptet, hanem a fent leírt trükköket is. Bon Appetit!

A buja káposzta vonalak receptje tejföllel ellátott videóban