Hogyan cserélje ki a cukrot. A cukrot cserző termékek

Még akkor is, ha szándékosan nem fogyasztunk cukrot, és preferenciát adunk a csúnya tea vagy kávé, még mindig beleesik a napi étrendbe, mivel sok természetes termék tartalma van, nem is beszélve a természetellenes termékek termékeiről. De maga a cukor csak üres szénhidrátok, amelyek az ízérzetek és az üres kalóriák mellett önmagukban semmit sem hordoznak! Ezért van itt az ideje gondolkodni arról, hogyan kell cserélni a cukrot.

Mi az a cukor

Mint már említettük, a cukor szénhidrátok, amelyekbe beletartoznak:

• laktóz - tejcukor;
• szacharóz - cukorpartokból vagy nádákból;
• gyümölcscukor;
• a glükóz a növényekben található.

A finomított cukor, amelyet megvitatunk, glükózból és fruktózból áll, és a benne lévő kalória üres, mivel a fehérítés során mindenféle hasznos anyag megsemmisül.

Még akkor is, ha nem édesítetlen teát iszunk, és nem vásárolunk csokoládéval, a cukor még mindig jelen van az asztalunkon, mint más termékek részeként, alaposan megvizsgálható a címkén. Nyilvánvaló, hogy sok cukrot tartalmaz az édességek és az édes szóda, de emellett a cukor is megtalálható meglehetősen váratlan termékekben, például a ketchupban.

Néha olyan édes húzódik, hogy semmit sem tudsz csinálni magaddal! Mi történik a testben, ha édes snackek akaratát adod magadnak? A cukor nagyon gyorsan felszívódik, és azonnal belép a véráramba, és a test, amely nem igazodik a magas kalória koncentrációhoz, az inzulin felszabadulásával reagál, amely a vér cukor tisztításához szükséges. És ha nem ellenőrzi az ilyen snackeket, akkor a vér inzulinja meghaladhatja a normait, és a saját cukrot veszi, miközben növeli az éhség érzését.

A gyors szénhidrátok önmagukban azt jelentik, hogy az éhség gyorsan megfojtja, de csak rövid ideig. És ez azt jelenti, hogy mit fog hamarosan újra enni, talán még erősebb, mint korábban.

Mi a cukor

A leghíresebb és amint azt már rájöttünk, haszontalan - fehér cukor, kockákban vagy homokban. A természetben vannak más típusú cukor, amelyet nem feldolgoznak, amelyben minden hasznos anyag elveszik:

1. Cane Cukor. Barna színű és sokkal kevésbé édes ízű. A kalóriatartalom szerint ez majdnem megegyezik a szokásos fehér cukorral. Szerezd meg a nádszirup főzésével. Az ára sokszor magasabb, de az előnyök, amelyekről talán hallottál, nem indokolt. Először is, a nádcukor rendkívül vonzó mindenféle kártevő számára, mert gyakran szintetikus méregekkel vagy arzén tartalommal rendelkező méregekkel kezelik, és idő után nem mennek sehova! Másodszor, nagy a valószínűsége a hamisnak. A valódi nádcukor teljesen más pénzt fizet, ha az ár kicsi, akkor valószínűleg a barna színű, szokásos fehér cukrot árusít. Nagyon egyszerű a hamis meghatározása: oldjon fel egy darab cukrot egy pohár vízben. Ha ez valódi, a víz átlátszó marad, és egyébként kissé barnavá válik.
2. Jaggeri/yagre- Kevés ember hallott ilyen cukorról, de az ajurveda ajánlott. Valójában ez egy tenyér vagy nád nyerscukor, amelyet a cukorpálma -virágzat vagy a cukornád elpárologásával nyernek. Ebben az esetben a vitaminok és ásványi anyagok maximális mennyiségét megőrzik.
3. Kókuszdiócukor Legyen hasonló a Palmhoz, a kókuszdió -pálma virágzatából. Összetételében szacharóz, glükóz, fruktóz és sok vitamin és hasznos nyomelemek vannak.

Mint a cukor veszélyes fogyasztása

A testünknek a cukor által okozott károk nyilvánvalóak:

1. Caries. A cukor és a beteg fogak közötti kapcsolat nyilvánvaló. És minél édesebb és húzza meg az édességet, annál nagyobb károkat okozhat a fogaknak. Különösen akkor, ha visszaél az elsődleges ételek közötti káros édes harapnivalókkal.
2. Túlsúly. És ismét a kapcsolat nyilvánvaló! Az "üres kalória" kifejezés önmagáért beszél! Az oldalak zsírlerakódása, és nem csak garantált, hanem csak nincs előnye.
3. A súlyos betegségekre való hajlam. A túlsúlyos emberek elvileg hajlamosabbak a különféle sebek megnyilvánulására, különösen koszorúér -betegség és fokozott vérnyomás alakulhatnak ki, és plusz minden valószínűleg felhalmozódik a koleszterinnel a vérben.

Tehát a következtetés egyértelmű: a cukrot minimalizálni kell az étrendben, mennyire valós. Szóval, hogyan lehet kicserélni a hétköznapi cukrot?

Hogyan cserélje ki a cukrot. Cukorpótló termékek

Lehetséges -e a cukrot mézre cserélni?

A méz helyettesíti a cukrot? Maga a méz nagyon hasznos, mivel mindenképpen használata nagyon kívánatos az egészségre. De csak a természetes méz! Most már őrült hamisítványok voltak a piacon, különösen félned kell a vásároktól: furcsa módon, mindenféle hamisítvány, a természetben nincs olyan fajtákat, amelyeket nem adnak el rajtuk. Minél változatosabb a választék, annál inkább a megtévesztés valószínűsége. Ezért a méz kiválasztása, jobb az alapelvre cselekedni: minél könnyebb, annál jobb.

A természetes méz 22 nyomelemet tartalmaz, amelyek 24 jelen vannak az emberi vérben. Nagyon édes, mert egy bögre tea esetén kevesebbre van szüksége, mint általában cukrot. A legfontosabb, hogy ezt nem szabad keverni a forró teában: Ebben az esetben káros karcinogén szabadul fel, és a jótékony tulajdonságok egyszerűen elpárolognak. Csak a meleg teában, majd a mézben jogosan nevezhetők a leghasznosabb cukorpótlónak.

Lehetséges -e a cukrot fruktózra cserélni?

A FactOze olyan gyümölcscukor, amelyet szinte minden gyümölcsben megtalálhatunk. Sokkal édesebb, mint a szokásos cukor, ami azt jelenti, hogy egy csésze mennyiségét többször is kevesebbre van szükség. A Factosis az egyik leghíresebb alternatíva a túlsúlyos emberek számára, különösen ezért. Ezenkívül ez nem okozza az inzulin test általi válaszát, és ez fontos a cukorbetegség szempontjából.

Lehetséges -e a cukor glükózt cserélni?

A természetben a glükózt vagy a dextrózot leggyakrabban a bogyókban találják meg. A test lebontja a cukrot, amely a glükózba kerül, mert csak ebben a formában abszorbeálható. Logikus, hogy a glükóz glükózban a legmagasabb asszimilációja, tehát a glükózban a glikémiás index (cukor sebessége) maximum: 100. Más szavakkal, a glükóz ugyanaz a cukor, de a ponttól egyszerűbb szerkezetű, a ponttól egyszerűbb struktúrával rendelkezik. a kémia nézete. Lehet, hogy egy kicsit hasznosabb lesz, de nincs különbség a cukorbetegek vagy az embereknél.

Cserélhető -e a cukor porra

Természetesen néhány étel elkészítésekor porcukor használhat, de ez nem alkalmas cukorbetegekre vagy azokra, akik fogyni akarnak. A por ugyanaz a cukor, de a por állapotába összetörik, ezért helytelen lenne alternatívának nevezni.

Lehetséges -e a cukrot a juharszirupra cserélni?

A juharszirup teljesen természetes, és a cukorból, piros vagy fekete juharból származó gyümölcslé forrásával kapják meg. A szirup nem tartalmaz festékeket, tartósítószereket vagy néhány aromát, de a hasznos anyagok esetében, a cukorral ellentétben, tele van velük a szirupban: kalcium, vas, cink, foszfor, és ez messze van a teljes listától! Nagyszerű a cukorbetegek vagy azok számára, akik figyelemmel kísérik az elfogyasztott ételek kalóriatartalmát. A sütést a szokásos cukor alternatívájaként is felhasználhatja.

A juharszirup, agav vagy jeruzsálem articsóka szirupok mellett a szőlőcukor és a véges szirup tökéletes.

Lehetséges -e a cukrot mesterséges helyettesítőkkel cserélni?

Ma nagyon sokféle mesterséges cukor -szubsztituált létezik, de a legalapvetőbb tulajdonságok:

1. Aszpartam- Aktívan használják a szénsavas italok elkészítéséhez. Az aszpartam rendszeres használatának veszélye az, hogy amikor asszimilálása metanolba és formaldehiddé bomlik, ami viszont nagy mennyiségben képes az onkológia fejlődését.
2. Szacharin- Olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek rákot okozhatnak.
3. Cikloth. A gyógyszerek vagy italok édesítésére használják. Ellenjavallt a helyén lévő hölgyekkel.

Valójában a fentiek mellett sok cukorpótló létezik, mind mesterséges, mind természetes. Ez Sorbiti, Xilit, Stevy, és Melass, és még sok minden más. Mindenkinek megvannak a hátrányai és pluszjai, de jobb, ha inkább a méz, a juharszirupot vagy a fruktózt preferálja.

Hogyan cserélje ki a cukrot a sütésben

Az interneten vannak olyan cikkek, amelyek a „Hogyan készítsünk étrend -sütést” témáról, és őszinte válasz lenne: „Semmi út”. A sütés önmagában soha nem válik étrenddé, de talán kevesebb kalóriatartalmú. Ehhez elegendő a receptben lévő cukormennyiség csökkentése, vagy inkább a juharszirup, a méz vagy a melasz használatához. De bármit is mondhat, a liszt továbbra is liszt marad, és édes - édes. Tehát a cukorbetegek vagy a fogyás ilyen lehetősége egyszerűen elfogadhatatlan.

Hogyan cserélje ki a cukrot a fogyáskor

A kérdés helyes válasza a következő lesz: ha a fogyáskor a cukrot nem kell cserélni, hanem teljesen kizárni! Igen, hasznosabb lesz egy kanál mézet vagy édesítési teát enni fruktózzal vagy bármilyen cukor -szubsztiterrel, de! Még hasznosabb és hatékonyabb lesz a tea cukor nélküli iváshoz való hozzászokása, és egyáltalán nem izzadni! Akkor a fogyás folyamata megy. Ugyanez vonatkozik az édes termékekre. Ezeket ki kell zárni az étrendjükből, és mindenekelőtt az édességekre, a csokoládére, az édes süteményekre stb. Már mondtuk, hogy a gyümölcsök fruktózt tartalmaznak. Hasznosabb, mint a cukor, de mégis kalória. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán el kell adnia a gyümölcsöket. Bár a banánból a fogyás egy ideig, jobb megtagadni. És tanácsos a többi gyümölcs többi részét a nap első felében, a vacsoráig elmozdítani.

Ne feledje, hogy a Sweet energiaforrás, az agy működése. És ha a kút -being teljesen lényegtelen, és a feje abbahagyta a gondolkodást, enni például egy darab keserű csokoládét, mert nem tudsz "kezelni egy dolgot, és a másikat megsérteni".

Hogyan cserélje ki a cukrot a megfelelő táplálkozással

Megfelelő táplálkozással minden fent leírt cukorpótló megfelelő. Természetesen a méz és a mesterséges cukor -felépítés között a mézet részesítik előnyben!

A megfelelő táplálkozás az édességek elutasítását jelenti, de nem olyan nehéz, mint a fogyáskor. A fogyáskor a kalóriákban korlátozni kell, hogy a test a zsírtartalékát, és a megfelelő táplálkozással, a kalóriával, természetesen, szintén fontosak, de nem annyira. Ennek ellenére az édességek túlzott fogyasztása a helyes út az elhízáshoz. A természetes cukorpótlókra való áttérésen kívül továbbra is hagyjon el olyan édességeket, mint a sütemények, sütemények, édességek, csokoládé ... és tartalmazzon hasznosabb édességeket az étrendjébe! Például szárított gyümölcsök. Természetesen a legjobb, mert ők is kalória. Továbbá, ha valóban édességeket akar, akkor jobb, ha pastille -t, mályvacukrot vagy lekvárt eszik. Nem fognak olyan károsítani, mint egy kis darab csokoládé. De ismét minden mérsékelten van: az ilyen édességek még mindig kalóriát jelentenek, ezért jobb, ha vacsora előtt megeszik őket, hogy a kalóriákat az alvás idejéig töltsék el.

Hogyan lehet cserélni a cukrot cukorbetegséggel

A cukorbetegeknek folyamatosan be kell tartaniuk a speciális energiarendszert. Ez a gyors szénhidrátok abszolút elutasításán alapul, amelyhez a cukor és bármilyen formája egy szóban tartozik, ami a vércukorszint növekedéséhez és az inzulin termeléséhez vezet.

A mesterséges cukorpótlókat elvileg a cukorbetegek táplálására hozták létre, de jobb, ha orvoshoz konzultál, hogy választjon valami konkrét számodra. Szinte minden üzletben van egy osztály, ahol mindenféle édesség fekszik a diagnosztizált cukorbetegségben szenvedő emberek számára! Vannak speciális édességek, bárok, valamint különféle cukorpótlók! Mindezek a termékek nem tartalmaznak cukrot, és semmiképpen sem befolyásolják a vér inzulin szintjét.

Összefoglaljuk

Részletesen megvizsgáltuk a cukrok ártalma nélkül történő cseréjének kérdését. És arra a következtetésre jutottak, hogy a cukor káros, és mindenhová hozzá kell adnia, hogy a lehető leghamarabb megszabaduljon a szokástól. Természetesen ez ízletes, édes, és sok olyan termékben jelen van, amelyek ismertek nekünk. De mi lehet rosszabb, mint az üres kalóriák, amelyek csak „fehér halált” hordoznak? Szerencsére manapság sok olyan alternatíva létezik, amelyek nem kevésbé édessé tehetik az életünket.

Videó " A cukor veszélyeiről "