Рецепта за готвене на извара сирене чийзкейки

Syerniks, колко вкусно звучи, самото име вече се прехвърля в детството, когато баба се обажда с прясно мляко сутрин за закуска с невероятни чийзкейк.

Историята на произхода на извара сирене чийзкейк не е известна до края. Кой предполага, че това е ястие от украинска кухня, която вярва, че основателят на този гастрономически шедьовър е балтийската кухня. Но ние знаем със сигурност, че това е не само вкусно ястие, но и здравословно. Приятната сирене е ценен и вкусен ферментирал млечен продукт. Те го правят от естествено мляко с тиква, разделяйки извара и серум. В същото време всички полезни вещества остават в готовия продукт. Няколко деца ще ви убедят просто да ядете извара със заквасена сметана или кефир, но чийзкейк на децата се втурват с голямо удоволствие.

За съжаление, пържено ястие от кисело сирене често се свързва с мазни храни. Нашата статия предлага рецепти за различни извара сирейки, не само приготвени в тиган, но и печени във фурната. Тези ястия са идеални за цялото семейство и те ще бъдат особено полезни за децата. По -тата на интернет е пълна с различни рецепти за извара чийзкейци със снимка, но ние предлагаме най -вкусните и удобни начини да ги подготвите.

Класическа рецепта за чийзкейк

Стъпката -by -стъпковата рецепта за класически чийзкейци във фурната няма да остави безразлични дори и най -взискателните кулинарни ценители.

Съставки:

• брашно - 100 g;
• яйца - 2 бр.;
• ванилова захар - 1/2 ч. Л.;
• извара - 400 g;
• бакпулвер - 1/2 ч.л.;
• захар - 80 g.

Подготовка:

1. Като начало ще приготвим продуктите: ще поставим съставките на масата и ще промиваме предварително яйцата в физиологичен разтвор.
2. Взимаме малка купа и счупваме яйцата там, добавяме захар и разбъркваме добре с вилица, това допринася за бързия разтвор на захар.
3. Изсипваме цялата тази смес в купата на блендера за по -нататъшно камшик. Този процес ще отнеме не повече от 5 минути.
4. След това изпращаме извара в сместа от яйца със захар и продължаваме да разбиваме, оказва толкова дебела извара.
5. Смесете пресятото брашно с бакпулвер и добавете части към блендера, така че да бие равномерно и без бучки.
6. В заключение добавете ванилова захар, която ще даде на чийзкейк невероятен аромат.
7. Сега дойде редът на печене. Загреем фурната и оставяме листа за печене малко, буквално 5 минути, изваждаме я от фурната и я смазваме с растително масло. Това е необходимо, така че чийзкейците да не горят и да не се придържат към повърхността на калай. Можете също така да поставите сирене върху пергаментова хартия, но преди това също намажете с масло.
8. Разпространем сместа от извара с лъжица и й придаваме формата на кръговете с височина около 1 см.
9. Готови -изработените чийзкейк могат да бъдат поръсени с прах или ванилова захар за декорация и сладкиши.

Вилни чийзкейки с Манка и стафиди

Съставки:

• ябълки - 600 g;
• картофено нишесте - 2 с. Л.;
• захар - 150 g;
• яйца - 3 бр.;
• масло - 80 g;
• извара - 600 g;
• стафиди - 50 g;
• малко смляна канела;
• сЕМОЛИНА - 4 СЛПС;
• захарен прах за поръсване;
• мляко или вода - 150 мл.

Подготовка:

1. Измиваме старателно стафиди под течаща вода, 2 - 3 пъти. Изцеждаме водата и изсушаваме стафидите върху хартиена кърпа.
2. Поставете маслото и захарта в купа, разбийте всичко с миксер.
3. Гответе запета (3 с.л.) върху вода или мляко. За да направите това, загрейте млякото (водата) и започнете да пречи на лъжица, правейки фуния. Бавно изсипваме засито и продължаваме да разбъркваме до пълна готовност.
4. Взимаме още една купа, смесим жълтъците, охлаждаме засито, нишесте и бито масло със захар в нея. За пълно смилане е по -добре да победите всичко старателно с блендер.
5. Изплакнете ябълките, почистете я от кора и разтрийте по груба ренде.
6. Загряваме фурната до 160 ° С
7. В голяма купа разбийте с щипка сол от протеини, добавете охладени стафиди и ябълки, разбъркайте добре.
8. След това прехвърляме цялото съдържание на първата купа в протеините. Смесете всичко добре с лъжица.
9. Разпределяме тестото в пергаментни форми. Разпространихме се върху лист за печене и изпращаме до предварително загрятата фурна за 1 час при 160 ° С
10. Изваждаме ароматни чийзкейки от фурната, сервираме топло, поръсване с пудра захар или любимо сладко. Бон апетит!

Вилни чийзкейки във фурната: рецепта без брашно

Съставки:

• извара 1,8% мазнини - 360 g;
• яйца - 1 бр.;
• шепа стафиди;
• ванилова захар е щипка.

Подготовка:

1. Изплакнете стафидите под течаща вода, оставете водата да се източи, изсушете я с хартиена кърпа.
2. В удобен контейнер за смесване разбийте 1 яйце, отделете протеина от жълтъка на различни контейнери.
3. Нарязваме добре извара с вилица. Добавете ванилин щипка и разбъркайте с извара.
4. Добавете извара в купа с жълтък и разбийте протеина във втората купа.
5. След това свържете бита протеина с извара и жълтък, разбъркайте добре с лъжица.
6. Добавете варените стафиди към общата извара. Смесете старателно всички съставки.
7. Загрейте фурната.
8. Започваме да поставяме полученото тесто в силиконови форми. Поставете ги на лист за печене и ги изпратете във фурната. След 30 - 35 минути при 180 ° C чийзкейците се покафенеят и ще придобият вкусен вид.
9. Важно е по време на периода на подготовка на чийзкейк да се прехвърли, така че да се покафенеят от всички страни.
10. Сервирайте горещо с домашна заквасена сметана или ягодово сладко. Бон апетит!

Буйни вили сирене чийзкейки със снимки

За съжаление, не всеки има време да приготви сирене пръчки във фурната. Ние също предлагаме рецепти за чийзкейк в тиган. За да бъдат изядени от децата, просто трябва да ги оставите да се изцеждат, като използвате хартиени кърпи.

Съставки:

• брашно - 200 g;
• яйца - 2 бр.;
• извара - 500 g;
• масло - 50 g;
• сЕМОЛИНА - 100 g;
• сметана или заквасена сметана;
• ванилова захар - щипка;
• захар - 100 g;
• конфитюр за хранене.

Подготовка:

Подготовка на великолепни, въздушни, вкусни вили сирене.

1. Счупваме яйцата, добавяме ванилия и обикновена захар, бийте с размахване, така че кристалите да бъдат напълно разтворени.
2. Ние омесваме извара с вилица и изсипваме в яйчената смес. Всички съставки се смесват добре.
3. Добавете засито към получената извара, нека престоят малко, така че кашата да има време за набъбване и след това да се смеси.
4. Започваме да образуваме чийзкейк, търкаляйки ги в брашно, помагайки си с шпатула. Ако тестото е много течно, можете да добавите малко повече извара или засис.
5. Загреем тигана, изсипваме малко растително масло там.
6. След това взимаме купа със студена вода, потапяме супена лъжица там и ще вземем тестото. Така тестото не се придържа към лъжицата. Разпространихме се в тиган с кладенец, придавайки им форма. Превъртаме го, след като чийзкейкът придобие златист цвят.
7. Загрейте топлите чийзкейк с мед или заквасена сметана, също сервирайте със сладко и се обадете на цялото семейство за пиене на чай. Децата ще се зарадват. Бон апетит!

Вилни чийзкейки без яйца с банан

Съставки:

• узрял банан - 1 бр.;
• стафиди - 1 с.л.;
• захар - 1 с.л.;
• извара - 250 g;
• овесена каша - 50 - 70 g;
• ванилова захар - щипка;
• растително масло.

Подготовка:

Рецептата за извара сирене чийзкейки с банан се различава от останалите, тъй като съставът не включва пшенично брашно, но се използва овесени ядки. Не бива дори да казвате, че те са подходящи за хора, които се придържат към диети. По искане на банана можете да замените други плодове, например ябълки, сливи, круши и т.н.

1. Поставете изварата в купа, омесете малко с вилица.
2. Нарязахме банана на парчета, изпращаме го в купата на блендера и биеш на пюре масата.
3. Измиваме стафидите няколко пъти под течаща вода и срещнахме влагата с хартиена кърпа.
4. Добавете банан и стафиди към извараната маса, смесете всичко.
5. Изсипете брашното в контейнера със сместа, като постоянно разбърквате всичко с лъжица.
6. Взимаме гърлото, поръсваме добре с брашно и полагаме образуваните чийзкейки там със супена лъжица. Сриваме сместа от извара, като същевременно придаваме формата на бъдещия десерт.
7. Загряваме тиган с няколко супени лъжици растително масло. Ние внимателно разпространяваме чийзкейк, така че маслото да не пръска и пърже от двете страни до златиста кора.
8. Сервирайте със заквасена сметана и клонче от прясна мента, поръсена с малко количество пудра захар. Бон апетит!

Класическа проста рецепта за чийзкейки в тиган

Тази рецепта е позната на всички домакини от детството, искам да я споделя с вас. Тя може да се нарече малко по-различно чилеса от изварата, тъй като изобщо не добавяме брашно към тестото, само за срутване, за да запазим формата. Самата рецепта е много проста и бърза, което прави възможно на домакините дори сутрин преди работа да покрие великолепна закуска за цялото семейство. Десертът е много нежен и красив.

Съставки:

• маса на извара - 600 g;
• яйца - 2 бр.;
• захар на вкус;
• брашно.

Подготовка:

1. Изсипете масата на сладкото сирене в дълбока купа и се скитайте с вилица или смачкане за картофено пюре.
2. Добавете малко количество захар и опитайте, така че да не е свеж и много сладък. Можете също така да добавите половината торбичка за ванилова захар. Смесете всичко добре.
3. Взимаме дъската, изсипваме 3 с.л. l. брашно и го разпределете върху цялата повърхност на дъската. След това започваме да разпространяваме извара върху брашното с супена лъжица. Така че масата на сиренето да не се придържа към повърхността, ние потапяме лъжицата в студена вода преди това и по -нататък след всеки път.
4. С помощта на плосък нож ние даваме формата на чийзкейк. Правим това, защото чийзкейците са много нежни, за да не се разпадат.
5. По време на образуването на чийзкейк се поставихме да загреем тигана. Изсипете растително масло. Запържете чийзкейк от двете страни до златиста кора.
6. Сервираме готовия десерт със заквасена сметана, сладко или мед, по ваше желание. Бон апетит!

Полезни диетични чийзкейки, задушени със сос от малина

Парово сирене или извара е много лесна и проста рецепта. Ако някога сте използвали бавна готварска печка, можете да сте сигурни, че тя е удобна, бърза и полезна. За да приготвите такива чийзкейки, имате нужда от стандартен комплект: яйца, извара, брашно и захар. Като допълнителни съставки можете да използвате това, което душата желае: сладко, заквасена сметана, конфитюри, горски плодове и плодови сосове.

Един минус в тези чийзкейк е, че те не изглеждат привлекателни в процеса на приготвяне, имат блед вид, но имат вкус не по -ниски от пържени. Но те се оказват нежни, диетични и полезни, което е важно за хората със здравословни проблеми и за децата. И не е много зрящ поглед, ще оправим вкусния сос от малина.

Големият плюс е, че тези чийзкейци могат да се приготвят вечер, да се изсипват във форми и да се поставят в бавна готварска печка, като същевременно го настройват върху функцията „Отсрочен старт“. И на сутринта ще привлечете миризмата на свежи, вкусни чийзкейци.

Съставки:

• захар - 3 с.л.;
• извара - 400 g;
• яйца - 2 бр.;
• вода - 2 с.л.;
• растително масло - 1 с.л.;
• брашно - 100 g;
• замразени или пресни малини.

Подготовка:

1. Поставяме всички продукти на масата и продължаваме към процеса на готвене.
2. Изсипете изварата в дълбока купа, счупете 2 яйца, добавете брашното и разбийте добре с миксер към състоянието на изварата. Можете да използвате блендер. В резултат на това тестото не трябва да се оказва много стегнато, но и неодушевено.
3. След това поставихме полученото тесто в силиконови форми, като преди това ги смазахме с растително масло. Ако не, плесени, можете да дадете форма сами, като използвате раменно острие или плосък нож под формата на торта и лежите в бавна готварска печка на малко разстояние един от друг.
4. Наливаме 1/3 вода в двоен котел и изпращаме тумори с чийзкейк там. Можете да привлечете бебето си към тези процеси. Тази вълнуваща дейност ще го развесели. Покрийте с капак. И след 30 минути е готова първата партида чийзкейк.
5. Даваме готовия десерт време да не се охлажда в двоен котел. По това време ние поставяме следващата партида чийзкейки и пристъпваме към приготвянето на сос от малина.
6. Взимаме замразени или пресни малини и ги поставяме в яхния. Добавете захарта на вкус и загрейте на печката, докато тя бъде напълно разтворена. Оставяме да охлади соса и да поливаме готовите чийзкейки.
7. За любителите на стафидите можете също да готвите розово сирене розмани с стафиди, да го приготвите първо и да добавите в края на изварата. Бон апетит!

Как да готвя вкусни чийзкейк: Тайни

1. По -добре е да приемате извара в средно съдържание на мазнини или сухо, така че чийзкейците да не се размиват в тиган или фурна, а да запазят формата си.
2. Не забравяйте да изплакнете яйцата доста преди употреба.
3. За да може чийзкейците да не са стегнати или, обратно, да не се разпространяват в тиган, докато придобиват замъглена форма, брашното трябва да се добави на части и постепенно, докато не се постигне необходимия резултат.
4. Поставете формите на чийзкейк по -удобно с плосък нож.
5. Важно е да изложите чийзкейки върху добре оженен тиган или гореща фурна. За тигана това може да се провери, както следва: Вземете парче готово тесто и го хвърлете в тигана, ако се появят около мехурчетата, можете спокойно да готвите чийзкейк.
6. Важно е готово -направените чийзкейк да дадат малко хладно и след това да ги поливате с мед, конфитюр или заквасена сметана. Или можете да сервирате сосове в отделни купи.

Cheeslash са много питателни и подходящи, както за закуската, така че след половина и обяд. Тази статия описва различни рецепти на чийзкейк, ние предлагаме да опитате всички и да изберете нещо специално за себе си.