Вкусни рецепти за карфиол за зимата в банките. Заготовки с карфиол за зимата: готвене със снимки. Маринована карфиол за зимата. Салати от карфиол за зимата

Лятото и есента са най-горещите пори на годината, когато в градината и в градината отлежава само огромен брой различни плодове и зеленчуци. Всеки домакин, ако има възможност, опитвайки се да направи заготовки колкото е възможно повече, така че по време на студените и мразовитите месеци може да се ползва с полезни продукти. Caulifower е един от най-популярните зеленчуци, които съдържат много повече витамини от обичайното бяло родено. Почти всеки е запознат с този зеленчук на различни съвременни горещи ястия и закуски, но малко знаят, че тя може лесно да бъде маркирана или консервирана за зимата.

Загощението на карфиола за зимата е не само просто окупация, но и много интересно, както в крайна сметка можете да получите много вкусни и полезни ястия. В тази статия разгледайте характеристиките на заготовката на карфиола, отбелязваме основните възможности за съхранение на този зеленчук. Ние даваме подробни рецепти стъпка по стъпка за най-вкусната карфиол за зимата.

Характеристики на готвенето на карфиол за зимата: избор на растителни, празни опции

Карфолорът е много светъл и красив зеленчук, който едновременно с богата реколта украсява всяко легло. В допълнение, ястия, направени от карфиол, ще се превърнат в отлична добавка на менюто дори на празничната таблица. Карфиол, за разлика от относителния си бял, радва с огромно количество витамини, микроелементи и хранителни вещества, които въздържат зеленчуците и така се нуждаят от човешко тяло, особено през зимата.

Карфиол е идеално комбиниран с почти всички зеленчуци. Консервирани поръчки с този зеленчук винаги изглеждат много светло и наситен. Тъй като главите на карфиола не могат да бъдат държани в нова форма, домакините се опитват да прибират този питателен и ценен зеленчук за зимата, използвайки различни опции за детайла.

Характеристики на заготовката на карфиол за зимата в банките:

• Както е отбелязано по-горе, карфиолът е прясно съхранен за дълго време. Дори за това е необходимо да се придържат към някои правила, например, да се съхранява този зеленчук е необходим в отделен контейнер в хладилника, където няма други зеленчуци. От някакъв квартал, карфиол може да започне да гние.
• За да приготвите значително карфиол за зимата, можете да използвате голям брой опции. На първо място, този полезен зеленчук може да бъде замразен и използван за приготвяне на ястия през цялата зима. В допълнение, карфиол може да се напръсква или запоет, което ще се превърне в отлична алтернатива на обичайното бяло зеле. Запазването на карфиола за зимата е добро решение за запазване на всички вкусови и хранителни свойства на зеленчуци. Възможно е да затворите карфиола за зимата и в комбинация с различни зеленчуци, създавайки апетитни асорти. Също така домакините правят кисели карфиол и различни салати с неговото използване.
• Преди да започнете да приготвяте заготовки с карфиол за зимата, трябва да направите избор от този зеленчук. Ако имате зеле с зеле, не можете да мислите за безопасността на продукта. В този случай ще знаете точно това, което използвате. Единственото нещо, което просто трябва да премахнете реколтата до момента, когато съцветът започне да цъфтят, тъй като след това зелето се отличава с храната.
• Ако нямате градина, можете да закупите карфиол в магазина или на пазара. В този случай е необходимо да се избере много внимателно. На първо място, си струва да попитате какво е лекуван зеленчук. По-добре е, разбира се, ако земеделският производител се придържа към политиката за отглеждане на екологосъобразни продукти. Също така трябва внимателно да инспектирате зеле. Кочан трябва да бъде плътна, съцветието трябва да се чувстват плътно един към друг. В същото време, в горната част на съцветието не трябва да бъде тъмни петна - това показва с лошо качество на продукта.
• Струва си да се нарушава за мястото на съхранение на бъдещите заготовки в банките. Карфиол след стерилизация може да се съхранява дори при стайна температура, така че не е необходимо да се търсят мазе или изба. Възможно е със същия успех да се съхранява вкусни стаи под леглото или на мецанина.

Caulifower за първи път за зимата - рецепти

Има голям брой начини за приготвяне на карфиол без време и сила. По-специално, стюардесите използват замразяването на зеле, осоляване, сушене и кей. Помислете за основните рецепти на карфиол за зимата.

Как да замразим карфиол за зимата

Най-често тя е замразяване карфиол за зимата да използват стюардеси да увеличите всички полезни елементи и витамини, които се съдържат в този зеленчук. Такъв процес на заготовката се счита за най-лесният и най-популярни.

• На първо място, е необходимо да се подготви карфиол до замръзване. За това, Кочан трябва да бъде внимателно разделена на съцветия и изхвърлите крака.
• На следващо място, в купа, залейте с вода и посоляваме в нея, а след това пуснете всички съцветия в този физиологичен разтвор. Карфиол трябва да се съхраняват в разтвор на около 25-30 минути, като през това време всички насекоми, скрити за съцветия трябва да излязат.
• След това, физиологичен разтвор се отцежда и всеки съцветие старателно се промива под вода.
• Ако искате да замрази суровите карфиол съцветия, те първо трябва да изсъхне добре. За да направите това, сложете ги за известно време на хартиени кърпи, а когато съцветия са напълно сухи, осъществява в самостоятелни опаковки или контейнери.
• Карфиол съцветия могат да бъдат бланширани в малко подкиселена вода. За да направите това, добавете 2-3 супени лъжици във вода с вода. лимонена киселина. Разтворът трябва да се докосна до възпаление, а след това спуснете твърденията на карфиол в него и да ги водят преговори в рамките на 3-5 минути. На следващо място, да ги победим на решето, нека го плъзнете водата и разпространението над опаковките.
• За замразяване карфиол, можете да използвате обикновени пакети, пакети с обков, контейнери. В допълнение, е удобно да се замрази съцветия на карфиол с други зеленчуци, така събиране на растителни смес.

Успешен карфиол - рецепта

Както обикновено бяло зеле, цвят също може да бъде разочарован и след това през зимата да се направи вкусни и здравословни ястия. Тази рецепта е съвсем проста и умират дори неопитен домакиня.

Необходими съставки:

• 1,5-2 кг карфиол;
• 1 цвекло;
• 1 морков;
• 3 скилидки чесън;
• 7 черен пипер грах;
• 3 грах бахар.

За саламура:

• 1,5 литра вода;
• 100 грама сол;
• 100 грама захар.

Готвене процес:

• На първо място, е необходимо да се разглобява на карфиол в отделни съцветия, след което се промиват и се излива на половин час с разтвор на сол.
• Цвекло и моркови трябва да бъдат почистени, изплакване и решетка на голям ренде.
• След това постави всички подготвени зеленчуци в буркана и добавете нарязан чесън, запълваща всичко с топла солена подготвени. Добави пипер пот.
• А буркан със зеленчуци трябва да бъдат оставени за около 3-4 дни на топло място за столове.
• В края на този път, в близост банката с капронома капак и го сложете в хладилника.

Как да се готви карфиол сол - подробно описание

Освен това, можете да се опитате да физиологичен карфиол, в резултат на което в резултат на удар с много вкусно ястие зеленчуци.

Необходими съставки:

• 3 кг карфиол;
• 500 грама моркови;
• 1 литър вода;
• 50 грама сол;
• 5 черен пипер грах;
• винт листа, касис, копър и целина.

Готвене процес:

• Узрелите карфиол трябва да се изплакне и разглобено на отделни съцветия, след което те се препоръчват да се излее с физиологичен разтвор, така че всички насекоми излизат от зеленчуци.
• Морковите трябва да бъдат почистени и нарязани на чаша.
• Приготвя се разтвор на натриев хлорид. За да направите това, във водата, разбърква се 50 грама сол и черен пипер грах, донесе всичко, за да заври.
• В долната част на банката изложи листата на касис и грозде, след това попълнете в банката със зеленчуци и покриване на техните зелени отгоре. Попълнете всички саламура.
• Покрийте банките и да възстанови връвта, поставете я на студено място.

Карфиол Опазване За Winter - Потвърден Рецепти

До този момент не е просто огромен брой различни рецепти за мариновани или консервирани карфиол. Ако ги събере всички заедно, можете да получите достатъчно прелюбодеяние. Помислете за най-популярните и вкусни рецепти за приготвяне на този зеленчук за зимата.

Мариновани карфиол за зимата с черен пипер и зеленчуци

С тази рецепта, можете да получите по-вкусни, сочни и хрупкави карфиол, което не се срамува да даже изнесоха празнична трапеза. Това зеле може просто да може да се запази, като се използват най-прости продукти.

Необходими съставки:

• 1 кг карфиол;
• 1 морков;
• 1 голям български пипер;
• 1 червена остър пипер;
• 1 голям крушки;
• 2-3 скилидки чесън;
• френско грозде листа, чери, копър, хрян.

За саламура:

• 1 литър вода;
• 2 дафинови листа;
• 2 booton карамфил;
• 5 грах от ароматен пипер;
• 2 супени лъжици оцет 9%;
• 1 супена лъжица. Сахара;
• 1.5 супена лъжица. Сол.

Готвене процес:

• На първо място, е необходимо внимателно разглобяване на карфиол върху съцветия, след което те трябва да изплакнат добре и за предпочитане се накисват за около 15-20 минути в солевия разтвор.
• След това измийте и почистете морковите, след което трябва да се нарежда на тънки кръгове. Българската пипер почистете стажовете и изрежете пръстените. Червените люти чушки трябва да изплакнат добре, чисти и нарязани на малки парчета.
• Калъфи от чесън чист и нарязан върху кръговете.
• Зелен изплакване под течаща вода.
• В долната част на приготвените кутии трябва да излагате подправки, нарязани моркови и чушки, да ги добавите чесън. След това вижте карфиола, проявявате го със зеленина.
• След това трябва да готвите марината. За да направите това, налийте 1 литър вода в тигана, поставете печката и доведете на кипене. Налейте захарната захар, солта и в края добавете оцет в края.
• Внимателно излейте зелето към горещите гарнични банки, след това покрийте с капаци и оставете да стои около 30 минути.
• След това е необходимо да стерилизирате банките за 25-30 минути, след което завъртате капацитета и превърнете банките. Не забравяйте да търсите банки със зеле до пълното им охлаждане.

Маринована карфиол за зимата с цвекло

Cauliflower, приготвен според тази рецепта, придобива красив розов нюанс, който прави такова ястие от истински празнични. Помислете за подробно описание на готвенето.

Необходими съставки:

• 1 карфиол от карфиол с тегло около 700-800 грама;
• 1 средно цвекло;
• 1 лавров лист;
• 1 щипка кориандър в боб;
• 5 граха ароматни и черни чушки;
• 2 супени лъжици оцет 9%;
• 1 литър вода;
• 1 супена лъжица. Сахара;
• 1 супена лъжица. Сол.

Готвене процес:

• Необходимо е да се измие добре карфиол под течаща вода, след това разглобете съцветът. Освен това, много опитни домакини препоръчват да се накисват съцветия за известно време в осолена вода, за да премахнете всички насекоми.
• Цвекло трябва да се обелват и да решет. Можете също така да изрежете цвекло на тънки ивици или да решет моркови за корейски.
• Предварителните стерилни буркани трябва да се поставят слоеве и карфиол, при което първият слой и последният трябва да бъдат цвекло.
• След това трябва да подготвите марината. За да направите това, трябва да налеете вода в тигана и да го сложете на печката. Област на вряща вода, добавете захарта, солта, подправките, листа за залива. Сварете и налейте малко оцет.
• Внимателно се излива горещите банки маринатата, капак и се оставя да престои около 30 минути.
• По-нататъшно стерилизирайте бурканите от кисело зеле и се навивайте.
• Включете буркана с главата надолу, увийте добре и се оставя да се охлади.

Карфиол с домати за зимата

С тази рецепта може да се получи вкусно и ароматно полуфабрикат карфиол зимата. Помислете за процеса на готвене на етапи.

Необходими съставки:

• 1 кг карфиол;
• 800 грама домати;
• 20 грама сол;
• 5 грах от ароматен пипер;
• 0.5 чаена лъжичка кориандър.

Готвене процес:

• Преди всичко, което трябва да започне да се подготвя карфиол. За тази глава трябва да бъде разделена на отделни розички и изплакнете добре под течаща вода. Освен това, в продължение на 15-20 минути, се препоръчва да се сложи цветчето в подсолена вода.
• Готови пъпки problanshiruyte в подкиселена вода за около 3-5 минути. За тази цел е необходимо на водата, за да добавите 2-3 ч.л. лимонена киселина.
• Веднага съцветие кипяща вода се поставя в студена вода.
• Сложете карфиола в гевгир, нека се отцеди течността, а след това изложи на пъпките подготвени буркани.
• След това можете да си приготвите за пълнене на домати. Донесете домати в гореща и търкайте през сито.
• Изсипете сока в отделен контейнер, поставете го в чиния и добавете всички подправки, да доведе до възпаление.
• Hot марината се излива в стерилизирани буркани, напълно покрити с карфиол.
• Стерилизирайте огъване за 15-20 минути, след това се навива на банките.
• Завъртете детайла с главата надолу, добра опаковка и да се охлади напълно.

Карфиол през зимата без стерилизация

Стерилизация - сложен процес, който често е придружено от риска от пукнатини, появяващи се в банките. Ето защо, много домакини не смеят да използват рецепти, в които трябва да се стерилизира бурканите в гореща вода. В този случай, можете да използвате един прост рецепта готвене карфиол заготовки за зимата.

Необходими съставки:

• Двакг карфиол;
• 3 моркови;
• 3-4 скилидки чесън;
• пад на лют пипер;
• дафинов лист и копър чадъри - едно парче. на всеки буркан.

За саламура:

• 1 литър вода;
• оцет 9%;
• 2 супени лъжици. Сахара;
• 2 супени лъжици. Сол.

Готвене процес:

• Предварително трябва да имате добър измие всички зеленчуци. Карфиол разделена на отделни розички и ги изсипете в подсолена вода за известно време.
• Морков кора и нарязани на филийки.
• Също така трябва да имате добър измиване и стерилизиране на бурканите. Това може да стане на ферибота или във фурната.
• Освен това, в долната част на всеки буркан пут чадър копър, дафинов лист и парче от люта чушка и нарязани скилидки чесън.
• Плътно опаковани в буркани розички карфиол, отгоре с резенчета моркови. Изсипете зеленчуците с вряща вода за около 20 минути.
• На следващо място, водата се слеят в контейнера и всички съставки за Marinada добавка към него. Солната луга кипи, оцет се добавя в края.
• Hot марината трябва да излее банки, да ги осъди и добре хапе.

Карфиол на корейски за зимата - рецепта с описание

Карфиол на корейски за зимата е много оригинален и пикантен заготовки, което със сигурност ще трябва да се вкус с цялото домакинство. Да разгледаме характеристиките на готвене.

Необходими съставки:

• 1 кг карфиол;
• 3 големи моркови;
• 1 голям чесън глава;
• red изгаряне черен пипер и кориандър.

За саламура:

• 1 литър вода;
• polskina оцет 9%;
• четвърт чаша слънчогледово масло;
• 2 супени лъжици. соли;
• 1 чаша захар.

Готвене процес:

• Измийте карфиол Кочан добре, след това се разделя на отделни съцветия. Потапя в продължение на 30 минути съцветия в разтвор на сол за отстраняване на насекоми. Подсушете.
• Морковите изплакнете и чиста, сода за ренде за корейски моркови.
• В тенджера кипене на водата, се добавя лимонена киселина и по-ниски съцветия в нея. ги Weganize около 3-5 минути, постно на решето.
• Смесете съцветия с моркови и разпространение към банки.
• В отделен съд се смесват с вода със захар и сол, добавете подправките и поставете на котлона. След кипене, се налива оцет и слънчогледово масло, излива контейнерите с маринатата.
• Плъзнете банките, да ги предаде и да изчистите добре до пълното охлаждане.

Краставици с карфиол за зимата

За получаването на този детайл, ще бъдат необходими следните съставки:

• 6-8 голям случай указ на карфиол;
• 8 средни краставици;
• 4-6 парчета от пресни домати;
• 3 броя сладък пипер;
• 5 скилидки за чесън;
• копър, хрян - едно нещо.

За Marinada:

• 1 литър вода;
• 2 супени лъжици. соли;
• 3 tbsp.l. Сахара;
• 1-2 супени лъжици. оцет 9%.

Готвене процес:

• На първо място, е необходимо да се мият всички зеленчуци добре, след което се почистват. Цвят зеле демонтаж на съцветия, български пипер нарязани на semiring и отпуск краставици и домати, както и.
• В долната част на стерилизирани флакони, сложи шапката на копър, храм лист, карамфил чесън. От дъното, за да настроите краставиците вертикално, да се сложи домати върху тях и на върха на черен пипер, след което тя е плътно изложи на съцветия от карфиол.
• Изсипете зеленчуците с вряла вода, след което те трябва да стоя до около 15-20 минути.
• Водата от консерви, което трябва да се слеят в отделен контейнер и се изсипва в нея всички съставки за маринатата. Сложете тенджера на котлона и се вари до възпаление, след това добавете оцет и запълване на банките.
• Слайд банки и да ги превърне с главата надолу, изглеждат добре и оставете да се пълно охлаждане.

Карфиол Салати за Зима - Потвърден Рецепти

От карфиол и други зеленчуци, можете да направите много вкусни и полезни салати, които могат лесно да изпълняват пълноправен ястие. Това е достатъчно, за да изложи един буркан с такава салата в чиния, и ястие за вечеря или е готов за празничната трапеза. Помислете за подробно описание на салата рецепти с карфиол.

Салата "Асорти" с карфиол за зимата

Необходими съставки:

• 1 кг карфиол;
• 1 кг броколи;
• 1 кг домати;
• 1 кг краставици;
• 1 кг моркови;
• 1 кг сладък червен или жълти чушки;
• 2 големи глави чесън;
• 5 карамфил пъпки;
• 1.5 супена лъжица. Сахара;
• 1.5 супена лъжица. соли;
• 1 чаша оцет 9%;
• 3 литра вода;
• зелените.

Готвене процес:

• Изплакнете обилно зеленчуци. Цвят зеле и броколи се разделят на отделни съцветия, почистване на пипер и се нарязва на тънки слама, на носа е най-добре нарязани от semirings, домати и краставици - големи парчета и моркови - кръгове.
• В долната част на всяка стерилизирани банка, сложи подправки и резенчета чесън, след това пуснати всички зеленчуци красиво.
• Излива вода в отделен тиган и се разтваря захар, сол и всички подправки в него. Оставете да заври и се изсипва оцет.
• Напълнете гореща марината всички банки и потънал.

Салата от тиквички и карфиол за зимата - стъпка по стъпка описание

Необходими съставки:

• Двакг карфиол;
• 1 кг многоцветни чушка;
• 1 кг моркови;
• 2 средни тиквички;
• 1 голям чесън глава;
• половината от капсулата на остри чушки;
• 1 литър доматен сок;
• 3 tbsp.l. соли;
• 1 супена лъжица. оцет.

Готвене процес:

• На първо място, е необходимо да се мият всички зеленчуци и консерви под течаща вода.
• На следващо място, карфиол се разделя на отделни съцветия, моркови и чушка нарязани слама, почистете тиквички от лопатата, а също и намаляване на слама. Чесън може да бъде фино нарязан или пропускане през пресата.
• Дори освен оцет и чесън, че е необходимо да се сложи в тенджера или в тенджера и поставете на котлона. Оставете да заври и се вари около 20-25 минути на бавен огън.
• Добави оцет и чесън и се вари още 5 минути.
• Готови салата с големина подготвени банки и потънал.

Карфиол салата в домат за зимата

Необходими съставки:

• 5 кг карфиол;
• 2 кг моркови;
• 1 кг лък;
• 1 кг сладък пипер;
• 2 шушулки на остри чушки;
• 4 големи глави чесън.

Домат запълване:

• 3 литра доматен сок (по-добро използване у дома);
• 1 чаша оцет 9%;
• 1 чаша захар;
• 2 чаши растително масло;
• 5 супени лъжици. соли;
• подправки на вкус.

Готвене процес:

• На първо място, тя се измийте добре всички зеленчуци. Цвят зеле Демонтирайте на съцветия, моркови и чушки нарязани на малки сламки, лук - пръстени половина.
• В резервоара, вари доматен сок, изсипете морковите и да преговаря за 5 минути.
• След това, добавете черен пипер, карфиол и лък, преговаря 15 минути.
• След това добавете чесън и горчив пипер към салата и гответе още 5 минути.
• В края, добавете оцет и слънчогледово масло, доведете до кипене.
• Поставете салата в приготвените стерилизирани банки, потънал.

Карфиол за зимата - снимка

Caulifower е много полезен и вкусен зеленчук, от който се получават апетитни и ароматни заготовки за зимата.

Всяка домакиня винаги иска да подготви повече зеленчуци за зимата, включително това се отнася до карфиол. Възможно е да го затворите в най-кратко време с минималното разглеждане и време, и в крайна сметка ще получите вкусни и пълни ястия за всеки ден.