Пиле с ябълки, рецепта за готвене

Пилето с ябълки е просто ястие за приготвяне, което не изисква специални умения. Но ако подходите към този въпрос творчески, изберете свой собствен, оригинален състав на пълнежа или марината, това ястие може да стане празнично и уникално.

Пиле с ябълки във фурната

Първо, изберете пиле. Първото условие е, че месото трябва да е прясно. След това трябва да определите размера на птицата. Ако приготвяте празнично ястие за обяд със семейството си или за приятелско парти, по -добре е да вземете пиле с тегло 2 кг. И ако се планира празник за 2-3 души, малка килограмова птица ще бъде достатъчна.

Ябълките за тази рецепта са по -добре да изберете кисело - сладко. Те ще дадат аромата на месото и са идеални за гарнитурата. Ако не планирате да сервирате гарнитура от ябълки, те могат да бъдат почистени и тогава те накисват пилето отвътре със сока си.

Можете просто да настържете пилето със сол и черен пипер преди печене, то ще бъде вкусно. Но ако за първи път се ожените за трупа в маринатата за няколко часа, месото ще бъде по -нежно и ароматно, а коричката е просто невероятна!

За печено пиле с ябълки се нуждаем:

• 2 кг пиле;
• 3-4 ябълки;
• 2 скилидки чесън;
• 2 TBSP. мед;
• 2st.l. лимонова кора;
• сол, черен пипер;
• любими подправки (мащерка, риган, куркума).

Подготовка на маринатата. Смесете мед, лимонова кора, сол, черен пипер и подправки. Подправките могат да бъдат избрани произволно. Разбира се, куркумата и мащерката са много подходящи за печене на пиле, но това не означава, че с различен набор от подправки ще се окаже по -лошо. Но комбинацията от мед и лимонова кора в маринатата е класика, най -добрият вариант. Смелете трупа за домашни птици отвън и отвътре с маринатата. Изпращаме до хладилника за 1-2 часа. Ако няма време, няма значение! Може да се изпече след 15-20 минути, но вграденото пиле ще бъде много по-вкусно.

Нарязахме чесъна фино, ябълките, ако е необходимо, могат да бъдат нарязани на парчета, почиствайки от средата. Напълняваме пилето с чесън и ябълки. Взимаме игла с дебела конец, шием пилето. Завързваме краката с нишка. Това се прави така, че краката да са плътно притиснати към трупа и да не горят в процеса на готвене.

Разперехме пилето изцяло с ябълки върху лист за печене и поставихме във фурната. Печем 2 часа при температура 180 градуса. В процеса на печене поливайте пилето със сок и мазнини, което се образува върху лист за печене. Изваждаме готовото румено пиле от фурната, оставяме да се охлади за 15-20 минути и да извадим всички струни, които шиехме трупа. Изваждаме ябълки от средата на пилето.

Правим ястие. На салата листата, разположени върху голяма плоска чиния, поставяме пилето. В близост до него разпространяваме ябълки, допълваме картината с нарязани зеленчуци: домати, краставици, билки. Пилето, пълнено с ябълки и печено във фурната, може да яде горещо и студено. Месото не губи своя аромат и сочност.

Пиле с ябълки в бавна готварска печка

Ако сте щастлив собственик на мултикакер, готвенето на пиле ще се превърне в мека неизбежна задача.

Съставки:

• пилешки труп 1,5-1,8 кг;
• 2-3 ябълки;
• 3 tbsp. растително масло;
• 2-3 скилидки чесън;
• сол, черен пипер;
• подправки "провансални билки"

Започваме да приготвяме това невероятно сочно и ароматно ястие с измиване на трупа на пилето. Леко изсушете пилето с хартиена кърпа.

За да приготвите маринатата, смесете растителното масло, чесънът, продава се през преса, сол, черен пипер, сухи билки на провансал.

Разтриваме трупа на птица с марината отвътре и отвън. Оставяме за 2-3 часа на хладно място, така че месото да се маринова. По -добре е да пикайте домашно пиле през нощта, тогава месото определено ще бъде меко.

Нарежете ябълките на големи филийки и натъпкайте пилето. Така че ябълките да не изпаднат, притискайте кожата на пилето с клечки за зъби.

Изпращаме пилешко, пълнено с ябълки до купата с многокук. Ще готвим в режим "печене" за 50 минути. Включете бавната готварска печка и забравете за пилето. След това време птицата трябва да бъде обърната и да добави още 30 минути печене. Получаваме еднаква златна кора. Слагаме готовото пиле на красиво ястие, изваждаме филийките ябълки и сервираме като гарнитура. Ние допълваме чинията със зеленчуци и билки.

Пиле в ръкава с ябълки и мандарини

В ръкава за печене значително улеснява процеса на готвене. Месото, приготвено в ръкава, е много сочно, меко и ароматно. Сокът, който се откроява по време на процеса на приготвяне, не произтича, а импрегнира трупа от всички страни. Използването на цитрусови плодове при приготвянето на пилето придава на месото уникален мек аромат. В тази рецепта пилето с ябълки използва мандарини.

Необходими съставки:

• 1,5-2 кг пилешки труп;
• 2 ябълки;
• 2 мандарина;
• 3 скилидки чесън;
• сол, черен пипер;
• 5 TBSP. соев сос;
• подправките за пилето са „предупреждение“.

За да приготвите маринатата, смесете соевия сос, солта, черен пипер, чесън, продаден през пресата и подправки за пилешко месо. Подправките могат да се приемат както искате, в този случай се използват подправки със сухи билки и куркума, които се наричат: Подправките за пиле са „по същия начин“.

Разтрийте измития и проба труп с марината, оставете за 2-3 часа. Не забравяйте да наследете средата на пилето.

Издуханото пиле е пълнено с филийки ябълки и мандарини. По -добре е да не почиствате мандарините от кожата, а просто да се нарязвате на филийки. Преобръщаме клечки за зъби на кожата, така че ябълките да не получат достатъчно сън и да я поставяме в ръкава. Поставяме пилето във фурната, предварително загрято до 200 градуса за 1-1,5 часа. Ако харесвате хрупкава кора, изрежете ръкава в края на готвенето и печете пилето за 10-15 минути. Птица, приготвена съгласно подобна рецепта, е ароматна мандаринова жар. Много вкусно!

Пиле с ябълки и картофи

Пиле, изпечено с ябълки и картофи, е сърдечна вкусна вечеря за голямо семейство. И това, което аромати ходят в кухнята и не дават спокойно на домакинството да изчака хранене!

Започваме да готвим. Ще ни трябват такива продукти:

• 1,5-2 кг пилешки труп;
• 800 g картофи;
• 2-3 ябълки;
• 2 моркови;
• 2 TBSP. майонеза;
• 1 лимон;
• 2 скилидки чесън;
• сол, черен пипер;
• риган.

Изплакнете трупа за домашни птици и сухо. Изсушената кожа в бъдеще образува вкусна розово хрупкав. Приготвяме маринатата: изтръгваме сока от лимона, смесваме лимоновия сок със сол, черен пипер и чесън, продаден през пресата. Добавете риган. Ако има пресен риган, по -добре е да използвате зелени листа. Етеричните масла, съдържащи се в зелените на това растение, изпълват маринатата с аромат и свежест. През зимата можете да използвате изсушен риган, той се продава в подправки. В някои готвачи риганът се счита за ненадмината подправка за пилешко месо.

Разтриваме птицата с марината, оставяме в хладилника за 2-3 часа, така че да „прави приятели“ с аромати на лимонов сок и риган.

Почистваме картофите от корите, измиваме, нарязвам на доста големи парчета. Картофите трябва да се приготвят с пилето, то е около час и половина. Нарежете морковите с плочи. Почистваме ябълките от сърцевината, нарязваме на четири части.

Ако птицата вече е маркирана, ние я напълваме с ябълки. Зашийте или закрепете пилето с клечки за зъби. Разперихме пълненото пиле в дълбока чиния за печене.

Ние солраме пречистените сушени картофи, смесим с майонеза и разстилам около пилето. Поставяме моркови и парчета от останалите ябълки върху картофите. Време за готвене при 200 градуса 1-1,5 часа. Ние се уверяваме, че фурната не е твърде гореща, а пилето се изпече равномерно. Ако птицата не се изпече в средата, но изсъхне отгоре, можете да използвате фолио. Покрийте горната част на формата за 20-30 минути и донесете месото до готовност.

Тази рецепта е удобна в това, че на масата всеки може да избере да опита: месо със гарнитура, само месо или просто гарнитура. Всички ще бъдат пълни и доволни! Опитайте различни опции за маринати, различни подправки и на вашата маса винаги ще има ново ястие за пиле.

Пилето, пълнено с ябълки и сини сливи. Видео

Видеото ясно демонстрира целия процес на приготвяне на това прекрасно вкусно ястие.