Как да готвя тиквена супа. Рецепти за тиквена супа стъпка по стъпка със снимка. Диетична тиквена супа. Как да готвя тиквено пюре супа в бавна готварска печка

Тиквената супа е вкусно и здравословно ястие, което ще помогне за значително диверсифициране на есенната диета. Има много рецепти за тиквена супа, така че всеки може да намери нещо подходящо за себе си. Някои варианти на тиквена супа ще изискват време и усилия за готвене, докато други могат да бъдат направени толкова лесно и бързо, че дори начинаещата домакиня ще се справи. Ако искате да научите как да приготвите различни полезни тиквени супи, в тази статия ще намерите няколко стъпки -by -стъпалови инструкции.

Ползите от тиквената супа

В съвременния свят правилната диета е изключително важна. Домашната храна, приготвена от продуктите за здравословно качество, ще ви позволи да поддържате здравето дълго време, да поддържате добро настроение и да сведете до минимум стреса. Особено важно е да се консумират много зеленчуци и плодове през есента, когато тялото особено се нуждае от витамини. Тиквата е продукт, богат на вещества, необходими за хората. Той има следните ценни свойства:

• Допринася за зрението от витамин А.
• Той съдържа много фибри, затова насърчава правилното храносмилане, лесно се абсорбира и ви позволява да се отървете от излишното тегло.
• Тиквата укрепва стените на кръвоносните съдове и е особено полезна за поддържане на здравето за хипертония.
• Тиквата помага за увеличаване на жизнения тон и помага да се отървете от безсънието.
• Благодарение на витамин С тиквата засилва имунитета - това е особено важно в грип и студен сезон.

Тиквен крем със сметана стъпка по стъпка

Една от най -популярните тиквени супи в европейската кухня е сметаната със сметана. Неговата деликатна текстура и необичаен вкус ще задоволят всеки гурме. В допълнение, тя е доста лека, но в същото време питателна супа. Ако се опитвате да отслабнете или искате да преминете към здравословна диета, супата според тази рецепта определено трябва да включва в диетата ви.

За да приготвите полезна супа-Puree, ще трябва да приготвите следните съставки:

• Водата, пилешкият или зеленчуков бульон може да действа като основа на супата. Водата е подходяща за най -бързата приготвяне, бульонът върху зеленчуците ще насити ястието с витамини, а пилешкият бульон ще направи супата питателна. Средно се изискват 2 чаши бульон или вода.
• Вземете 500 g тиква, след като я почистите от семена и я изрежете на малки парчета. Препоръчително е също така да премахнете кожата.
• За супа е необходима и една средна крушка.
• Пригответе една скилидка чесън.
• За супа 100 ml не е твърде дебел крем.
• Изберете подправки за вкус - индийско орехче, семена от сусам, сол, магданоз и тиквени семена ще ви помогнат да отворите и обогатявате вкуса на вашата супа.
• Ще бъдат необходими чифт супени лъжици растително масло. Класическата рецепта изисква маслина, но можете да вземете слънчоглед. За допълнителен вкус понякога се приемат сусамово масло и масло от гроздови семена.

Тази тиквена супа със сметана има само няколко ключови съставки в състава си, така че не е трудно да я приготвите. Блендерът ще помогне за ускоряване на процеса на готвене - с помощта му ще бъде възможно да се постигне деликатна и въздушна пюре текстура. Ако нямате миксер или блендер, можете да направите картофено пюре ръчно, но това няма да се окаже напълно хомогенно.

За да приготвите супа с крем, използвайте следните инструкции стъпка по стъпка:

1. Първо, нарежете лука с пръстени и нарязайте на ситно една карамфил чесън. Запържете сместа върху зехтина на слаб огън, докато лукът стане прозрачен. По -добре е незабавно да готвите лук в тиган.
2. Поставете ситно нарязана обелена тиква на лука в лук.
3. Изсипете зеленчуци с вода или бульон. Покрийте тигана с капак и оставете ястието на слаб огън за 20-25 минути.
4. Поставете тиквата и лука в блендер, разбийте зеленчуците до хомогенна консистенция.
5. Ако нямате блендер, вземете дървен пещ и отворете тиквата с лук. След това се опитайте да вземете размахването и разбийте получената смес. Няма да успеете в перфектната кремообразна текстура, но картофените пюре все още ще бъдат еднакви.
6. Добавете сметаната и разбъркайте всичко старателно.
7. Запържете в тиган със сусамов тиган и почистени тиквени семена. Добавете ги към супата заедно със сол и индийско орехче.
8. Изсипете супата в чинията. Той може да бъде декориран с клонче от магданоз и да добави малко повече сметана, без да ги разбърква.

Класическа тиквена супа с ориз и кюфтета стъпка по стъпка

Тиквата върви добре с ориз и месо. Този зеленчук ви позволява да разнообразявате и обогатявате традиционните кюфтета с кюфтета. Ако търсите нови необичайни рецепти, но не обичате да отделяте твърде много време и усилия за готвене, трябва да ви хареса тази опция. Следните съставки ще бъдат необходими за приготвяне на супа:

• Месо или зеленчуков бульон, върху който ще правите супа.
• Една чаша ориз. Ако искате да направите рецептата по -екзотична, можете да вземете кафяв или черен ориз - той ще бъде перфектно комбиниран с тиква.
• Пригответе малко месо от месо. Най -добре е да вземете смес от говеждо и свинско месо. Можете също да използвате кайма или пуйка. Мързето с барани дава специфичен аромат и не върви твърде добре с тиквата.
• Ще ви трябват 300 g обелени и нарязани на парчета тиква.
• Пригответе 3-4 картофи със среден размер и други зеленчуци, които искате да сложите в супата. Моркови, лук, черен пипер, целина или доматен корен са подходящи. Колкото повече зеленчуци добавяте, толкова наситено и ароматно ястие ще се окаже.
• От подправки се нуждаете от пресни билки, сол и черен пипер на вкус.

Рецептата за готвене на практика не се различава от приготвянето на класическа супа с кюфтета. Можете лесно да направите подобна помпа с тиква, като използвате Step -By -Step Инструкции:

1. Направете кюфтета от месо. Те трябва да са малки, за да се поберат лесно в супена лъжица.
2. Загрейте бульона, добавете картофи, нарязани на кубчета.
3. След 20 минути добавете останалите зеленчуци, тиква, кюфтета и ориз. Оставете супата да готви още 15 минути.
4. Добавете зелените с подправки и сервирайте супата на масата.

Френска тиквена супа с бекон стъпка по стъпка

Това е друга рецепта за вкусна супа за тези, които обичат особено ароматни и наситени ястия. Френският крем от тиква включва различни подправки. Ако искате да изненадате семейството си с необичайна супа, тази рецепта ще ви подхожда. Това е тиквена супа с джинджифил, носене и изсушен хляб. Ястието в същото време е много просто и вкусно. Следните продукти ще бъдат необходими за производството на пикантна супа с крутони:

• 300 g нарязана и почистена тиква е основата на супата.
• 200 g картофи ще трябва да бъдат бити с тиква - така че супата ще стане още по -питателна, а текстурата ще бъде още повече въздух.
• Ще ви трябва и растително масло - можете да изберете всеки, в зависимост от това какъв вкус искате да дадете супата си.
• Пригответе крутони за супа предварително - просто запържете черен или бял хляб с растително масло и подправки. Можете да го настържете с чесън или джинджифил.
• Чесън, лук и джинджифил също ще бъдат необходими за добавяне към супата.
• Пригответе къри, червен пипер и смес от кавказки билки за пикантна супа.
• Ако желаете, можете да добавите към супата бекон, пушени пилешки или свински ребра.

Не е трудно да готвите пикантна тиквена супа. За да направите това, следвайте следните прости стъпки:

1. Първо смилайте чесъна с лук и запържете в малко количество масло.
2. След това отрежете тиквата и картофите с кубчета. Поставете ги на чесън и лук.
3. Изсипете цялата смес с вряща вода и гответе за 15 минути.
4. След това добавете всички подготвени подправки - къри, червен пипер, трева. Джинджифилът трябва да се добавя в фино нарязана или избързана форма.
5. Донесете супата до кремообразна консистенция в блендер. Ако няма блендер, можете да използвате пещ и размахване, за да направите картофено пюре.
6. Добавете в чинията Crouton и резен бекон или пушено месо със супа. Можете да украсите ястието като тиквена супа на снимката.

Тиквена супа с пилешко стъпка по стъпка

Тиквената пилешка супа е друго просто, вкусно и сърдечно ястие, което може да се приготви с тиква. Всъщност тази рецепта не се различава много от обикновената пилешка супа. Освен ако не трябва да добавите тиква към съставките, което ще даде на бульона уникален вкус и аромат. Готвенето на пилешка супа с тиква трябва да бъде само няколко продукта:

• На първо място, имате нужда от пилешки бульон. За диетичната версия на супата е най -добре да я приготвите от пилешки гърди на костите и ако искате по -питателно ястие, можете да сварите пилешки бедрата.
• След готвене месото трябва да се отстрани от бульона и да се смила.
• Малко картофът също ще се нуждае от супа-2-3 средни грудки са достатъчни.
• Пригответе 300 g нарязана тиква за супа.
• Изберете подправки на вкус, копър и тиквени семена.

Можете да приготвите пилешка супа с тиква, както следва:

• Добавете тиквата и картофите, нарязани в бульон, нарязан с кубчета. Сварете ги на слаб огън за 20 минути.
• Тази супа не трябва да се бие в блендер, но е по -добре да бързате тиквата леко с пестик, така че да излезе приликата на картофените пюре.
• Добавете нарязаното варено пиле в супата.
• Запържете тиквени семена в тиган и ги добавете към супата си.
• Добавете сол, черен пипер и други подправки, които обичате. Гарнирайте супата в чинията с клонки копър.

Тиквена супа с морски дарове стъпка по стъпка

Тиква с морски дарове е много интересна вкусова комбинация, която няма да остави истинските гурмети безразлични. Въпреки факта, че тази супа е много екзотична, не е толкова трудно да я приготвите, колкото може да изглежда. Всъщност тази супа се състои от обикновена тиквено пюре с добавяне на миди, морски гребени, калмари или октопуси. Всяка морска храна, която ще ви хареса да опитате. Много често правете тиквена супа с скариди.

За да приготвите необичайна тиквена супа с морски дарове, пригответе следните продукти:

• 500 g нарязана и почистена тиква ще бъде в основата на супата.
• Ще бъде необходима една чаша бульон. Може да е риба или пилешки бульон. Ако искате най -леката супа, можете да използвате вода, но вкусът в този случай ще бъде по -малко наситен.
• Морковите са друг важен компонент на супата. Той го обогатява с витамини и подчертава вкуса на други продукти. Ще бъдат необходими 2 моркови със среден размер.
• Традиционно за това супата също приемат целина.
• 100 g крем ще направят сметаната особено нежна.
• Вземете подправки на вкус и настърган джинджифил.
• Всяка морска храна е подходяща за супа.

Тази рецепта за тиквена супа с морски дарове е много проста:

• Загрейте бульона, добавете обелени парчета тиква, моркови и целина.
• Гответе зеленчуци в бульона за 40 минути на слаб огън.
• Добавете всички необходими подправки.
• Подправете супата с прясна сметана.
• Разбийте сместа в блендер или се опитайте да направите картофено пюре с топка.
• Отделно вари морските дарове.
• Добавете морските дарове към сметана.

Диетична стъпка на тиквена супа стъпка

Ценители на здравословна диета, вегетарианци или само тези, които искат да пуснат няколко излишни килограма, ще оценят тази тиквена супа. Тиквата е много питателен и вкусен зеленчук, така че дори на диета все още можете да се насладите на вкуса на ястията. Тази супа е подходяща, включително за детето. Ако се интересувате от най-полезната и нискокалорична храна, опитайте да приготвите супа от растителна растителна тиква. Ще ви трябват следните продукти:

• Вземете 500 g от тиквата нарязани и обелени. За да направите ястието особено вкусно, е по -добре да изберете сладки сортове тиква.
• Ще ви трябва един голям морков.
• Пригответе свеж лук.
• Можете да добавите половината от тиквичките или малка патирана.
• Изберете подправки на вкус, извадете скилидка чесън и много различни зеленина - магданоз, копър, целина, килантро и босилек, перфектно допълват ястието.
• Като основа на ястието се изисква чаша вода.
• Необходимо е малко растително масло, по -добре е да се даде предпочитание на маслината - ще обогати вкуса на диетичната супа.

Приготвянето на тиквено пюре супа от зеленчуци е много просто:

• Нарежете лука и чесъна, запържете ги в растително масло до прозрачно.
• Поставете си фино нарязана тиква и моркови.
• Изсипете зеленчуковата смес с вода и оставете да се готви на слаб огън за 15 минути.
• Добавете обелени и нарязани тиквички или Patisson. Вземете всичко заедно за още 5 минути.
• Сега добавете сол и подправки.
• С помощта на блендер направете картофено пюре от зеленчукова смес.
• Красете кремавата супа в чиния с клонки зеленина в изобилие.

Тиквена супа в бавна готварска печка стъпка по стъпка

Бавната готварска печка ви позволява значително да улесните процеса на готвене и да освободите повече време за други неща. В допълнение, благодарение на специалните технологии, по този начин приготвената храна е особено здравословна и здрава. Много е лесно да готвите всяка тиквена супа в нея - например, те често правят тиквена супа с мляко. Опитайте се да го направите от следните съставки:

• Ще ви трябват 500 g тиква, приготвени предварително - Нарежете го, почистете го от семена и обел.
• За да може супата да бъде удовлетворяваща и питателна, също си струва да добавите 500 g картофи.
• Вместо вода или бульон, вземете мляко за тази рецепта. Ще се нуждае много, около 1 литър.
• Също така се нуждаете от малко лук, вземете един или два лука, в зависимост от вашите вкусове.
• Ще се изисква и един малък морков.
• Вземете малко масло.
• Изберете подправки по ваш вкус.

Как да готвя тиквена супа в бавна готварска печка? Това може да се направи по следния начин:

• Запържете нарязан лук в масло. В бавна готварска печка режимът „печене“ е най -подходящ за това - той ще ви позволи да доведете лъка в прозрачно състояние, но няма да го оставите да изгори. В режим „пържене“ лъкът може да се окаже златен и хрупкав - това не е необходимо за супа.
• Добавете моркови, картофи и тиква. Добавете необходимите подправки.
• Изсипете мляко и поставете бавна готварска печка в режим „гасене“. Сега оставете зеленчуците да се приготвят за 1-1,5 часа.
• Направете картофено пюре с блендер.
• Украсете супата с бисквити и семена.

Тиквена супа от Джулия Висоцкея стъпка по стъпка

Известният готвач на Джулия Висотская предлага своя собствена интересна рецепта за тиквена супа със сирене. Ако обичате да опитате необичайни ястия и искате да разнообразите собствената си диета, вероятно трябва да се опитате да готвите тиквена супа с целина и сирене според неговата рецепта. Първо, уверете се, че имате всички съставки, от които се нуждаете за ястието:

• Ще се изискват 500 g обелени и нарязани тиква.
• Пригответе 1 литър зеленчуков бульон - той ще бъде основата на супата. Тиквената супа в зеленчуков бульон ще бъде особено полезна.
• Ще се изискват и 50 мл бяло сухо вино за супа за зареждане с гориво.
• Супата трябва да бъде допълнена с меко сирене маски, приемайте 150 g.
• Ще ви трябват 2 с. Л. супени лъжици масло.
• Пригответе пресни билки, целета стъбло, чесън и лук.
• За да придадете допълнителен вкус, пържените тиквени семена ще бъдат полезни.
• Вземете подправки на вкус. Препоръчва се изсушена мащерка, се препоръчва букет от билки на провансал, сол и прясно смлян пипер.

Не е трудно да готвите тиквена супа с разтопено сирене. Придържайте се към следващата инструкция:

1. Поръсете тиквата със сол и мазнини с масло. Поставете го върху лист за печене и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печете тиквата за 20 минути.
2. Нарязан на лук, чесън и целина. Разтопете малко масло в тигана и поставете нарязаните зеленчуци там. След това ги изсипете с вино и ги задръжте на слаб огън в продължение на 7 минути, като постоянно разбърквате.
3. Смесете лук, чесън и целина с тиква, добавете мащерка, билки на провансал и черен пипер. Разбийте ястието с блендер, докато се получи хомогенно вещество.
4. Добавете бульона. Сварете супата на слаб огън за 10 минути.
5. Добавете сиренето на маскарпона към супата и отново разбийте всичко в блендера. Сервирайте тази вкусна тиквена супа с пресни билки и тиквени семена.

Тиквено-кокосов супа стъпка по стъпка

Ако харесвате екзотична кухня, трябва да харесате оригиналната рецепта за тиква с кокосово мляко. Това е тайландска рецепта. Готвенето не е по -трудно от всички други опции за това ястие. Единствената трудност е, че не всеки магазин е на кокосово мляко в продажба. Независимо от това, в някои големи хипермаркети определено си струва да го потърсите. Също така сега можете да поръчате кокосово мляко в онлайн магазина. Останалите съставки за супа са много прости:

• Ще отнеме 700 g тиква.
• За стройна версия на супата трябва да се използва зеленчуков бульон или вода - ще отнеме 1 литър. Можете да направите супа върху лек пилешки бульон, но за по -хармоничен вкус е по -добре да откажете месо.
• Чесън, лук, джинджифил, килай и кориандър се препоръчват като подправки.
• Ще отнеме 1 супена лъжица. Лъжица растително масло - по -добре е да изберете маслина.
• И накрая, имате нужда от 400 ml кокосово мляко.

Как да готвя тиквена супа с кокосово мляко? Можете да готвите екзотична тайландска супа, както следва:

1. Пържени лук и чесън в растително масло.
2. Добавете всички останали подправки и ги разбъркайте старателно с чесън и лук. Изсипете всичко с бульон или вода.
3. Сега добавете фино нарязана тиква и оставете супата да се готви на слаб огън за 20 минути.
4. Разбийте супата с блендер.
5. Добавете кокосовото мляко и сервирайте ястието на масата.