Как да приготвите сладко от гъски - вкусни рецепти. Как да готвя гьом от грозде у дома

Летните и есенните сезони винаги са свързани с узряването на голям брой плодове и плодове в страната и домакинските парцели. Всяка домакиня по това време се стреми към възможно най -полезни плодове и други подаръци на градината за зимата, така че в по -студения сезон да можете да се насладите на естествени витамини и да вдишвате аромата на лятото. Днес просто има огромен брой начини за прибиране на плодове за зимата, сред които специално място се прави от подготовката на сладко.

При спазване на всички правила от всякакви горски плодове, включително от грозде, можете да получите гъста, вискозна и ароматна сладост, която ще се хареса на цялото домакинство. Изобщо не е трудно задръстване от грозде, основното е правилно да приготвите плодовете и да наблюдавате последователността на готвене.

В тази статия ще разгледаме как правилно да готвим сладко от цариградско грозде, как да готвим плодове преди готвене и да дадем подробно описание на рецептите за изработка на сладко от грозде за зимата.

Дръзки от цариградско грозде. Предимствата на царството на цариградците

Чериманът е един от най -обичаните плодове сред градинарите и летните жители, тъй като има много тънък и сладък вкус, който в зависимост от разнообразието може да бъде подобен на ягоди или праскова, малини или грозде. В по -голямата си част Guoseberry Berries нямат сладък, кисел вкус, който е перфектно запазен по време на опазването и приготвянето на сладко от рапел. Също така, в зависимост от разнообразието, размерът на гроздовете също се различава: има малки плодове с грах и има сортове, които ще ви зарадват с големи и сочни плодове с размерите на слива.

Предимствата на гроздето:

• Както в свежи, така и в преработени царевични гроздове, гроздето са много полезни за човешкото здраве, така че често се отглежда въпреки голям брой тръни, зад които са скрити вкусни и сочни плодове.
• Wryngean плодове съдържат голям брой микроелементи и макроелементи на фосфор, калий, магнезий, натрий и желязо.
• В тези плодове също са налице танини, органични киселини и пектин, благодарение на които лесно можете да получите плътно желе и сладко.
• Витамините от групи A, PP, B също са голям брой в неузряли и узрели гъбички.
• По съдържанието на витамин С в неговия състав, царството може да се сравнява с чернокожи касис.
• При използване на грозде, върху тялото е върху тялото.
• Кората е в състояние да почисти тялото на вредни токсини, тежки метали, радионуклиди.
• Тази ягода е идеална за затлъстяване, заболявания на зъбите и венците, с хипертония и анемия.
• С различни кожни заболявания и чести кръвоизливи можете да ядете и плодови плодове.
• Доказано е също, че гъстотата перфектно премахва лошия холестерол от тялото, укрепва стените на кръвоносните съдове и стимулира клетъчния метаболизъм.
• Въпреки всички полезни свойства обаче, царството се счита за най -висококалорийния Бери.

Как да готвя сладко от Gooseberry: Съвети

На първо място, е необходимо да се разбере какво е сладкото. В неговата последователност това е маса, подобна на желе, която съдържа цели плодове, варени в сироп, парчета от горски плодове или картофено пюре. Добро сладко се получава само ако има пектин в неговия състав - вещества, които имат свойства на гелинг. Много плодове и горски плодове съдържат голямо количество пектин в състава си, така че когато приготвяте сладко, масата, подобна на желе, лесно и бързо ще се окаже. Именно към такива плодове принадлежи гъската. Когато приготвяте конфитюр на покрива, няма нужда да добавяте специален прах за зърна или ябълков сок - сладкото станете отлично. Въпреки това, за да се получи сладко, направено от червени царевици, зелено или розово, е важно да спазвате някои правила, благодарение на които вашето семейство ще се радва на вкусни и ароматни заготовки през цялата зима.

• На първо място, е необходимо да си спомните дали готвите сладко от зелените грозде, той трябва да бъде събран леко, а не узрял. Така че ще спестите прекрасния изумруден нюанс на горски плодове и бъдещото сладко.
• Също така се препоръчва да се използват не -разрушени, плътни плодове за приготвяне на конфитюр, за да се получат цели плодове в маса, подобна на желе по време на готвене.
• В допълнение, необходимостта от използване на зелени плодове, заедно с узрели, се дължи на факта, че то именно в узрелите плодове съдържа най -голямото количество пектин, необходимо за получаване на конфитюр.
• Използвайте само емайлирани ястия, за да приготвите този деликатес, тъй като плодовете със захар могат да изгорят, последствията от които след това са доста трудни за измиване.
• Важно е да обърнете голямо внимание на приготвянето на плодове за готвене, а именно за измиване в течаща вода.
• Основното правило за приготвяне на рапел от грозде у дома е, че е важно да се съобразява с желаната част от горски плодове и захар, тъй като гроздовете имат малка киселинност.
• В процеса на готвене също е важно да се придържате към някои правила, за да се получи в крайна сметка желаната консистенция на сладък десерт. Трябва да готвите само с добавянето на захар до готовност, която се определя по следния начин: въведете лъжица с лъжица, ако тече с не тънък поток, а не капки, тогава е готов. Можете също да проверите по следния начин: сложете капка задръстване на чиния и изчакайте малко. На повърхността трябва да се образува набръчкан филм.
• Важно е да запомните, че за да получите истинско сладко, плодовете със захар трябва да се варят на силен огън. Това е необходимо, за да се унищожат вещества, които могат да унищожат пектина.
• Ако желаете, можете да готвите сладко от цели гъски плодове или можете да ги прегледате през месна мелница.
• За различни десерти можете да експериментирате и с различни добавки под формата на други плодове, цитрусови плодове и ароматни билки, например, лимонов балсам.

Готвене Джем от Гъбешки

Преди началото на готвенето от грозде, важно е внимателно да приготвите плодовете. Замъците на цариградците са обект на нахлуване на различни насекоми и вредители, които също обичат да се наслаждават на плодовете, така че градинарите често използват различни химикали. В допълнение към събирането на самите вкусни плодове е доста трудно, тъй като клоните на храсталаците са напълно покрити с тръни, които плътно покриват цялата реколта. За да приготвите перфектното сладко, трябва да нарисувате няколко подготвителни етапа.

• На първо място, нежно събирайте горски плодове от храста. За да не се наранява ръцете с тръни, се препоръчва да се облекат плътни ръкавици.
• След това не забравяйте старателно да изплакнете плодовете. Това трябва да се направи под течаща вода няколко пъти, за да се измие всички химикали, налични на повърхността. Ако има петна и замърсяване на плодовете, те трябва да бъдат измити с ръцете ви.
• Когато изплакнете добре плодовете, поставете ги в гевгир, че чашата е излишна вода. По това време можете също да премахнете повредени и леко гнили плодове, тъй като това може да съсипе бъдещото сладко.
• Важно е също така да почистите добре Goesberry Berries. Това е трудоемък процес, но по -късно ще се насладите на ароматно сладко без външни клонки и зърна в устата си. На този етап е необходимо да се премахнат всички стъбла и чаши. За това се използва малък нож или ножици, което е по -удобно.
• Докато гъстотата на гъстотата изсъхват, можете да започнете да приготвяте кутии или други контейнери за конфитюр. Най -често домакините използват малки банки с капацитет от 250 до 500 грама, за да направят по -практично използване в бъдеще. Банките трябва да се измият добре със сода за хляб с топла вода и след това да изплакнат старателно. Освен това всички контейнери се стерилизират във вода или във фурната.

Как да приготвите гъска от Gooseberries у дома: Технология за подготовка

Когато плодовете са подготвени, можете да започнете да приготвяте вкусно и ароматно сладко. Технологията за варене на такъв деликатес е доста проста, дори неопитна любовница ще се справи с това. В интернет има много рецепти от сладко от гъзене с различни добавки, ние даваме обща технология за подготовка въз основа на която можете да научите как да правите истинско сладко.

• 2/3 от Goesberry Berries трябва да се поставят в ястия с дебело и широко дъно. Препоръчително е да използвате емайлиран тиган или басейн. Добавете малко вода и гответе на силен огън, докато плодовете станат меки. Това е необходимо, за да се запази естественият пектин в царивицата.
• Когато плодовете се разкъсат и станат меки, те трябва да бъдат изтрити през сито и да се върнат отново в контейнера. Добавете захарта и гответе. Така вие приготвяте един вид сироп от горски плодове.
• Вземете останалите 1/3 от гъстотата на цариградците, желателно е да не сте леко зрели и да ги пробиете с игла, за да улесните процеса на приготвяне, тъй като корите на такива плодове са плътни.
• Приготвените плодове трябва да се добавят към получения по -рано сироп от пулпата и да продължат да се готвят, докато се готвят. Готовността може да се определи по следния начин: Загребете малко сладко с лъжица, изчакайте малко, докато втвърдяването - готовото сладко ще падне на парчета.
• Самият сироп от гъска няма много красив и ярък външен вид, така че е препоръчително да добавите към него 1-2 с.л. по време на готвене. Всеки сок от Бери, например, череша или портокал.
• След пълната готовност на сладкото, тя трябва да бъде разположена в чисти и стерилизирани банки и усукана или навита с капаци. Някои домакини препоръчват да се поставят буркани във вряща вода за 5-10 минути, а след това да вземете и включете капака.

Jem от Gooseberry: рецепти

Както вече беше отбелязано по -горе, в интернет можете да намерите прост огромен брой рецепти за конфитюр за багажник, които ще бъдат малко по -различни в технологията за готвене, крайният резултат, изразходван за приготвяне и вкусови характеристики.  Помислете за най -вкусните, популярни и прости домашни препарати на сладко от царевица.

Jem от Gooseberry: Проста рецепта

За да приготвите сладко според тази рецепта, можете да вземете абсолютно всякакви царевични плодове: зелено, червено или розово.

Ще ви трябва:

• 1 кг мелокодсечици, част от които е по -добре да се вземе малко не узрял;
• 1 кг захар;
• около 70 мл вода.

Подготовка:

• Преди това старателно измитите плодове трябва да се изсушават малко и да се поставят в тиган с дебело дъно.
• Добавете вода към плодовете и затворете тигана с капак, поставете силен огън.
• След около 5-6 минути плодовете ще бъдат усукани, те ще станат по-меки. Те трябва да бъдат отстранени от тигана и да се избърсат през сито, за да се получат пюре от Бери.
• След това, полученото пюре от плодове от гъзене се връща в тигана, цялата захар се добавя към него и отново контейнерът се поставя на огъня.
• Конфитюр трябва непрекъснато да се намесва.
• Приведете плодовете със захар до кипене, периодично премахвайки получената пяна. След това е необходимо да се намали огънят до минимум и да продължи да вари сиропа за около половин час.
• Полученото сладко трябва незабавно да се излее в подготвени чисти буркани и да се затвори капаците.

Джем от Габи в бавна готварска печка

Сега много домакини използват бавна готварска печка, за да приготвят обикновени ястия и заготовки, благодарение на които можете бързо и удобно да получите желания резултат. Достатъчно е да зададете необходимия режим. Нещо повече, бавната готварска печка е в състояние много да облекчи процеса на приготвяне на вкусно сладко - няма да е необходимо постоянно да пречи на плодовете в сиропа. Jem от Gooseberry може да се направи и с помощта на такова необходимо нещо в кухнята като бавна готварска печка.

Ще ви трябва:

• 1 кг мелокодци от цариградско зърно;
• 1 кг захар;
• 4-5 TBSP. вода.

Подготовка:

• На първо място, е необходимо да измиете добре Goesberry Berries и да премахнете всички чаши и стъбла с ножици. След това не забравяйте да изсушите плодовете.
• Освен това в чашата на мултикокера се добавя 4 супени лъжици. вода и 1 чаша захар. Бавната готварска печка е затворена и режимът „гасене“ е зададен. Необходимо е да изчакате, докато захарта се разтвори напълно и течността започне да кипи.
• След това е необходимо да се изсипват всички плодове от цариградско цари във вряща вода със захар и плътно да затворите многостранния капак. По този начин, задушавайте нашите плодове за около 10-15 минути. През това време кожата на грозде трябва да стане мека и да се спука. За проверка можете да отворите капака.
• Когато видите, че плодовете започват да се спукват, те трябва да бъдат отстранени от купата с многокук и да ги търкат през сито или смилане в блендер.
• След това пюрето от Бери се връща към бавната готварска печка, към него се добавя останалата захар, всичко се смесва старателно. В този случай не е необходимо да затваряте капака на Multicooker Bowl.
• Трябва да готвите сладко за около 30-35 минути.
• По готовност, капка конфитюр върху чиния не трябва да се разпространява.
• Горещото сладко от грозде трябва да се излива в подготвени банки и да се затвори с капаци.

Джем от грозде през месна мелница

Този метод за приготвяне на конфитюр от покрив особено ще се хареса на по -опитни домакини, които, които не биха могли да знаят как да използват месна мелница. В този случай, царевичните слоеве могат да бъдат нарязани в хомогенна маса, което ще направи вашето сладко по -плътно и перфектно равномерно. Рецептата по -долу използва допълнителни съставки, които ще направят сладкото по -ароматно и ярко.

Ще ви трябва:

• 700 грама цари от цари от зелен цвят;
• 2-3 узрели киви;
• 600 грама захар;
• прясна мента (няколко клонки или листа).

Подготовка:

• Преди това, гъстотата и горските горски плодове трябва да се измиват старателно под течаща вода, след което чашките и стъблата се отрязват от горските плодове и с киви, тънко отрязани кората.
• На следващо място, плодовете и киви трябва да се преминават през месна мелница, за да се получи хомогенна маса.
• Поставете получените картофено пюре в тиган с дебело дъно и го поставете на бавен огън.
• По този начин, бери пюре се привежда до кипене, след което се добавят всички листа от захар и мента.
• Сместа се смесва старателно и се привлича.
• След това огънят намалява и конфитюр се приготвя за около 30 минути.
• Когато горският смес достигне желаната консистенция, е необходимо да се получи мента и конфитюрът се излива по банките, приготвени предварително.
• За да се улесни получаването на мента от задръстване в края, се препоръчва да се пресъздаде всички листа заедно в пакет.
• Използвайки такава рецепта, ще получите вкусно и ароматно сладко от красив изумруден нюанс.

Джем от грозде с портокал

Всички цитрусови плодове винаги са свързани с голям брой витамини и прекрасен аромат, поради което портокалите и лимоните често се използват при приготвянето на различни ястия, включително в Jeme. С помощта на малък брой пресни портокали можете да приготвите много ароматно сладко от грозде с доста необичаен сладък киселин.

Ще ви трябва:

• 1 кг мелокодци от цариградско зърно;
• 2 прясно голямо оранжево;
• 1-1,2 кг захар.

Подготовка:

• Обърнете специално внимание на портокалите, които трябва да се измият старателно и след това да се почистват. Трябва да направите това с остър нож и да изрежете кората с бял филм. Важно е също така да изрежете плътта на оранжев без бели прегради, тъй като на вашето сладко ще бъде дадено горчивина с тях. Също така, не забравяйте да премахнете семената.
• След това изплакнете добре гъските и отстранете стъблата с ножици от всички плодове.
• На следващия етап е необходимо да се пробият всички плодове на цариградките и оранжевите в блендер, докато пюрето или да преминете през месна мелница, използвайки дюза с малки дупки.
• Някои домакини предпочитат да готвят сладко от грозде без кости от тези плодове. За да направите това, получените картофено пюре могат да бъдат изтрити преди това през малко сито.
• Получените картофено пюре трябва да бъдат прехвърлени в тигана и да добавят цялата захар към него и след това да се поставят всичко на среден огън.
• Постоянно разбърквайки, гответе сладко до кипене и след това направете огъня по -малко. Периодично е необходимо да се отстрани пяната.
• По този начин, на бавно, огънят се готви от сладко от грозде и оранжево за около 30-35 минути.
• След готовност, конфитюрът трябва да се излива в подготвени буркани и да се затвори с капаци.

Джем от Гъбешки и ябълки

От грозде и ябълки можете да получите ароматно и вкусно сладко. За да го приготвите, можете да вземете грозде от всякакъв цвят, въпреки че най -добрият резултат може да се получи от червено - Jam ще придобие ярък и богат нюанс. Всички ябълки са подходящи. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания: колкото по -меки ще бъдат декорирани, толкова по -трудно ще остане в резени Jeme.

Ще ви трябва:

• 500 грама на цариградчета;
• 500 грама узрели ябълки, за предпочитане сладки и кисели;
• 1 кг захар.

Подготовка:

• Пригответе плодовете за сладкото - измийте ги старателно в няколко води, извадете всички чаши и стъбла и изсушете с кърпа или с коршар. Също така измийте ябълките, обелете кора, нарежете сърцевината със семена и нарежете ябълките на филийки.
• След това изсипете малко количество вода, около 70-80 ml в тиган с дебело дъно и добавете цялата захар. Гответе сиропа до прозрачен цвят, докато захарта напълно се разтвори.
• Когато сиропът е готов, можете да заспите от цариградови плодове.
• Трябва да готвите плодове в сироп за около 10-15 минути, за да поддържате всичките му полезни свойства. През това време плодовете ще станат по -меки и ще се спукат. Следователно, ако сте използвали червени грозде, сиропът ще бъде боядисан в приятен червеникав оттенък.
• След това можете да добавите нарязани ябълки.
• Важно е да разбъркате сладкото до сладкото, за да не изгорите. Доведете до кипене и гответе за около 15-20 минути, докато масата започне да се сгъстява.
• Готовото ароматно сладко трябва да се излива в буркани и да се затвори с капаци.
• Някои домакини на място с ябълки се добавят към конфитюр Ванил на върха на нож, за да му придадат още повече аромат. В този случай това е въпрос на вкус.

Как да съхранявате и използвайте сладко от цариград

За да се задържи от сладкото от гъската, която сте се съхранявали отдавна, не забравяйте да измиете старателно и стерилизиране на стъклени буркани, тъй като „издръжливостта“ на вашето кацане пряко ще зависи от това. Приготвянето на конфитюр осигурява използването на голямо количество захар, което по същество е надежден ключ, който вашето сладко ще се съхранява дълго време. Подлежи на всички препоръки и с плътно затворени капаци от грозде, може да се съхранява за две години, зарадвайки се с ненадминат вкус и невероятен аромат на лятото.

След като прекарахте доста време за готвене на сладко, през цялата зима ще се насладите на това вкусно лакомство:

• Jem от Gooseberry е чудесен за разпространение на хляб и тостове, което ще бъде идеалната закуска.
• Засядането от тези плодове често се поставя в чай, което ви позволява да замените захарта и да получите необичаен вкус на напитката.
• Монетата за сладко от гъзене ще бъде отлично пълнене за различни сладкиши и други десерти.

Кората е познат Бери, който да се счупи, който трябва да работите усилено и да нараните ръцете си. Вкусът на гроздето обаче струва всички проблеми при събирането и приготвянето му. Конфитюр от тези плодове ще бъде чудесно допълнение към закуската или вкусна неделна вечеря.