Тиквата конфитюр, рецепта и готвене функции

Тиква започва да се използва от лице в гърба на храните в древни времена. Смята се, че този зеленчук появява за първи път в Америка. В Русия са научили за него само през 16 век. Оттогава тя е преминал тук добре и се превърна в един доста популярен продукт. Като цяло, този зеленчук е непретенциозен към климатичните условия и се съхранява в продължение на доста дълго време. Ето защо, тиква е широко се използват в готварството. Той се използва при готвене супи, овесена каша, салати, десерти, печене и т.н. В тази статия, ние ще покаже как да направите тиква сладко.

Каква е ползата от тиква?

На първо място, следва да се отбележи, че тиквата е много полезна:

1. Според съдържанието на желязо, това се смята за шампион сред зеленчуците.
2. Той съдържа достатъчно голям брой на каротин или провитамин А, което е необходимо за здравето на очите и на общите и развитието на организма.
3. Той е богат на витамини Е и група В, никотинова киселина, магнезий, калций, ензими, пектин, фибри, нишесте и захар. От микроелементите е цинк, кобалт и мед.
4. Тиквата съдържа много витамин С, което укрепва имунитета, намалява вероятността от развитие на определени заболявания и помага със студ.
5. Като цяло, тиквата месо сама по себе си е лека храна. Това се дължи на факта, че тя не причинява интензивно разделяне в стомаха на стомашния сок и следователно е полезен за хората с повишена киселинност на стомаха.
6. Тиквата съдържа пектинови влакна, които помагат за отстраняване на излишния вреден холестерол, токсини и шлаки от тялото. В допълнение, това е средство за предотвратяване на атеросклероза.
7. Тиквата понякога се използва като диуретик, тъй като съдържа много вода и калиеви соли. Той помага да се разтворят камъните в бъбреците и в пикочния мехур. Поради присъствието на цинк в състава му допринася за подобряването на потентността.
8. Полезно е да се използват хора, които страдат от сърдечно-съдови заболявания. Освен това той подобрява имунитета.
9. Благодарение на огромното съдържание на микроелементи, като желязо, манган, кобалт, тиквата ще бъде просто необходима за желязо дефицит анемия.
10. Редовната консумация на тикве стимулира различни биохимични процеси в черния дроб.
11. Ако възникне чревна количка, тогава можете да използвате тиква за тяхното лечение. В този случай, според древна рецепта, нарязаните парчета от продукта се разбъркват с незрял гроздов сок, пипер, горчица и чесън.
12. Освен това се смята, че тя помага с мастопатия и дори може да се справи с петна от пигмент. За да направите това, е достатъчно да прикрепите парче от тиква на място с петно \u200b\u200bза 35-45 минути.
13. Тиквата месо ще бъде полезна при запек, възпаление на пикочния мехур.
14. Понякога се използва сок от тиква в лечението на образувания с форма на тумор.
15. Тиквата е полезна под каквато и да е форма за хора, които искат да отслабнат. Това се дължи на факта, че той помага за нормализиране на метаболизма, премахва вредните шлаки от тялото и има ниска калория. Така че, на 100 грама тикви има само 22 килокалории.
16. Трябва да се отбележи, че тиквата съдържа доста рядко, но полезен витамин Т, който в човешкото тяло ускорява метаболизма, който също помага на хората, които желаят да отслабнат. В допълнение, този рядък витамин е отговорен за кръвосъсирването и образуването на тромбоцити.
17. Полезни са не само маса, но също така и тиквени семки, които се считат отличен източник на протеини, фосфор, цинк, магнезий и полезни киселини. Те помагат за подобряване на храносмилането и може да помогне при безсъние. Често се използва като средство срещу червеи. В същото време, те са обикновено в съчетание с мед. В допълнение, те се използват като средство за предотвратяване на заболявания на бъбреците, пикочния мехур, и също има положителен ефект върху работата на мозъка.
18. Тиква масло от семена ще бъде полезно за туберкулоза и диария. Има дори специални лекарствени препарати, направени на базата на тиквени семки, които се използват за лечение на заболявания на черния дроб.

Важно! Преди прилагането на тези процедури, трябва да се консултирате с вашия лекар. Освен това, преди да използвате тикви, се препоръчва да се запознаете с възможните противопоказания, които, между другото, можете да намерите по-долу.

Противопоказания за питие тиква

Тиквата е противопоказан за хора, които имат някои заболявания. По-специално, захарен диабет, гастрит с намалена киселинност и улцерозен заболяване. Поради факта, че тиквата има доста силна неясен ефект, не трябва да бъдат включени в диетата при киселинно-алкалното равновесие е нарушено. Що се отнася до семената, се счита, че те са много вредни за зъбния емайл. Въпреки че все още не е доказана и няма недвусмислено становище. Още тиквени семки са доста калории. Поради това, че има не повече от 50-60 бр на техния ден.

Готвене сладко тиква

Тиква сладко: снимка

Тиквата сладко: Как да изберем плода

За да се подготви сладко тиква за зимата, трябва да го изберете правилно. Така че, се препоръчва да се даде предимство на плодове, с тегло около 3-4 кг. Обърнете внимание на цвета на плътта. Смята се, че по-голямата оранжевия нюанс в него, толкова по-добре. Тиква кора не трябва да бъдат повредени, гладка и плътна.

Узрелите тиква, диня, може да бъде направена оценка за опашката. В узрели плода, то обикновено е суха и е с цвят тъмно. Ако тиква overrere, а след това я пулп става влакнести и пастообразни. Ако не бързам, обикновено то е просто вкус. Що се отнася до тиквени семки, те не трябва да се напукана и има ли миризма.

Така че тиквата си остава по-дълго, най-добре е да се вземе зимните сортове. Това е особено вярно, ако имате място за съхранение на зеленчуци, като изба или мазе. Плодовете трябва да бъдат себе си зрели и здрави. Когато те се съхраняват, не е възможно да се влезе в контакт. В закрито, той трябва да бъде сухо, тъмно и хладно. Ако не разполагате с мазе, се препоръчва да се съхраняват тиква на лоджия. В същото време, така че слънцето не пада, тя трябва да бъде внимателно, покрита с кърпа. През зимата, е необходимо да се запази топлината и да не се замразява плодовете. Поради това е необходимо, за да ги ухапе като по-топло. Най-добрата температура за съхранение тиква е от 5 до 12 градуса. Има някои сортове зеленчукови, които ще бъдат добре съхранени дори в стаята, както и през цялата зима. Най-важното е, че това е тъмно и хладно място. Cut тиква се препоръчва да се съхраняват в хладилник. Освен това, в тази форма, то не повече от 8-9 дни остава. Ако го увийте с фолио, а след това в този си вид тя може да отиде за един месец. Развалени зеленчуци, разбира се, че не е подходящо да се използва за приготвяне на храна.

Тиквата сладко с портокали

Съставки:

1. Тиква - 950
2. Orange (голяма) - 1 бр.
3. Захар - 850

Приготвяне на сладко тиква: Почистете тиквата и оранжевото от семена и кожица. Нарежете плодовете на малки издутини, отчупвам захар.

Сложете в съда и оставете така нощ. Важно е, че през това време сок има време да се открояват. На сутринта се пристъпва към готвенето джем тиква. Капацитет сложи на огъня и се вари в продължение на 35 минути. В процеса на готвене периодично премахване на пяната. След това трябва да се охлади ястието за 3-4 часа и я поставете отново. Дръжте огън съда, докато ароматът на сладко.

Тиква сладко с лимон

Съставки:

1. Тиква - 950
2. Захар - 950
3. Лимон (голяма) - 1 бр.

Приготвяне на сладко тиква: първоначално пиян сироп. Тук, 300 мл вода ще изисква 950 г захар. Аз се вари, докато зърната на захарта се разтвори напълно. Внимателно почистете тиквата и лимон от семена и кожица. Нарежете на малки парчета.

Lemon мелене в блендер. За да кипи на пожар сироп добавете натрошен лимон и тиква. Смесете добре. Сварете на много бавен огън около 1 час. Ride сладко тиква в предварително стерилизирани банки.

Тиква Jam: портокал, лимон

Съставки:

1. Тиква - 2.5 кг.
2. Портокали - 2 бр.
3. Лимон (голяма) - 1 бр.
4. Захар - 950

Приготвяне на тиква конфитюр: Измийте и изсушете с хартиена кърпанка, портокали и лимон. Ние почиствам всички съставки от семето и нарязани на малки резени.

Доста микс. Добавете желаното количество захар. Пожар. Кук 35 минути. Отстранете от огъня и оставете да се охлади 4-6 часа. След това отново кипейте от тиквата до пълна готовност. Работата трябва да бъде предварително стерилизирана банки.

Тиква тиква рецепта с джинджифил

Съставки:

1. Тиква - 1 кг.
2. Захар - 950
3. Лимон (голяма) - 1 бр.
4. Джинджифил корен - 1 бр.

Готвене на тиква конфитюр: почистете тиквата от семена и кори. Нарежете в малки парчета, 2 cm.

Избутайте нарязаната тиква в резервоара със захар и оставете толкова нощ. Сутрин добави лимон, смазан в блендер. Разтриваме корена на джинджифила на плитката ренде. Смесваме всички съставки на сладкото от тиквата. Кук огън за 35-45 минути. Важно е парчетата от тиквени да станат прозрачни.

Тиквен сладко с Курогой

Съставки:

1. Тиква - 2.5 кг.
2. Курага - 900 г
3. Захар - 1 кг.

Подготовка на тиквено сладко: Почистете тиквата внимателно от семена и кори. Нарежете в малки парчета (квадрати) в размер 2 см.

Закупуване на правилното количество захар. Сложи на огъня. Сварете 10 минути. След това направете фино нарязани курагу. Добавете го към тиквата, разбъркайте добре. Сварете 1 час. Банки стерилизират. Ние бързаме в тях, от тиква.

Тиквен сладко: видео