Qanday qilib tuxumlarni, vintli, pashota, sumkada pishiriladi. Mikroto'lqinli pechda tuxumni qanday pishirish kerak. Qanday qilib tuxumni sekin pishirgichda pishiriladi

Tuxumlar hayot uchun tanamizga kerak bo'lgan hamma narsaga ega. Ularda o'nta turli vitaminlar, hayvonlar oqsillari, shuningdek uglevodlar va yog 'mavjud. Natijada, siz tushlikka to'liq turasiz. Ularning pishirish uchun siz oshxonada bir necha soat o'tirishingiz shart emas. Va sotib olish hamyoningizni buzmaydi. Bugun ovqat pishirishga, tuxumni qanday tozalashni yaxshi tozalash kerakligi haqida gaplashamiz. Bularning barchasi nafaqat sizni kutmoqdaman.

Tuxum skey va jildini qanday pishirish kerak?

Xo'sh, Keling juda mazali oddiy dan tez va mazali tuxum taomlar dunyo bo'ylab yo'lga boshlash, lekin - qaynatilgan tuxum. Ular bilan to'lg'azish, turli salatlar qo'shiladi va faqat u, ko'katlar bekon, pishloq, shuningdek, yoki oddiy mayonez, hamma narsa sizning fantaziya tayanadi va, albatta, imkoniyatlar bo'lishi, yemeklik narsa bilan stol ustida xizmat mumkin.

tuxum pishirishni uchun, siz bir vida yoki skey bir kerak bo'ladi:

• Tovuq tuxum (miqdor o'z ehtiyojlari uchun tanlash).
• Tuz.
• suv bilan to'ldiriladi Pan.

Bu yerda siz tuxum pishirish qachon yordam beradi maslahatlar bir er-xotin bor:

• Agar tuxum sifatini ishonch bo'lmasa, u suv ularni pasaytirish uchun etarli bo'ladi. Yangi tuxum tagiga darhol pastlatdi va pop up buzilgan.
• Agar o'sha bir xil manba bo'lsangiz, 10 daqiqa pishirish tuxum oldin, muzlatgichda tuxum tashqariga chiqarib oling.
• Shunday qilib, tuxum yaxshi tozalangan, deb, ular juda toza (maksimal uch kun) bo'lishi kerak. Biz, shuningdek, sovuq tuxum pishirish maslahat bermayman - ular yorilish mumkin. Biz, chunki suv kuchli tuwgan sifatida, qobiq yorilish mumkin, past olovda pishirish tavsiya qilamiz.

Muhim: Bu kabi bir pishirish insonlarga zararli ekanligini ishoniladi va foydali moddalar kam tana tomonidan so'riladi bo'ladi, deb, 20 dan ortiq daqiqa davomida tuxum pishirishni taqiqlanadi.

Keyingi, gaz schitzka tuxum tayyorlash uchun batafsil ko'rsatmalarga davom:

• yirtqichlardan suv quying va tuz, bir chimdim qo'shing.
• Qaynatib, suv.
• suv qaynatilgan so'ng, sekin issiq suvda bir qoshiq bilan tuxum pasaytir. Agar tark qachon hushyor bo'ling, tuxum sindirish uchun emas, balki harakat va yonmaydi.
• 4-5 daqiqa kutib turing.
• Tuxum siz yirtqichlardan va salqin chiqib torting mumkin, tayyor.

Endi to'g'ri gaz tuxum qaynatib ko'rib:

• Biz ilgari tasvirlanadi ma'lumotlar o'tib, faqat endi siz 10 daqiqa, o'rniga 3 daqiqa kutish kerak bo'ladi. Bu, ehtimol, butun farq bo'ladi.

Qanday sumkachasini tuxum pishirishni?

bir sumkada Tuxum - har bir uy bekasi, bu usuli haqida biladi. Shu bilan birga, bu yo'l bilan tayyorlangan tuxum juda mazali va hatto bir ajoyib taom bor. Shunday qilib, qanday qilib uyda sumkada tuxum pishirishni?

Biz quyidagi ko'rsatmalarni foydalaning:

• Suzish tuxum mast.
• yarmida ularni kesib.
• oqsil tegdi emas, balki sarig'i chiqardi va ozor kerak.
• Biz yo'g'on neft bilan sarig'i aralashtiring.
• Xohlasangiz, jigar, qovurilgan qo'ziqorin, yashil piyoz pate qo'shishingiz mumkin.
• Sovuq gazaklar kabi sumkada tuxum xizmat qiladi.

Qanday tuxum pashote pishirishni?

Ehtimol, ba'zilar menyuna tuxumlari deb ataladigan menyu restoranlarida payqalgan, siz birinchi marta tatib ko'rdingiz va birinchi marta uyda qanday tuxumni pishirasiz? Axir, ushbu tuxumlarning ta'mi uyda pishirgan narsadan ko'proq narsani ochdi.

Pashota tuxumi qobiqsiz pishiriladi va ko'rinadi, bu oson emas, tuxumni qaynoq suvda sindirib tashlash, lekin aslida bu juda uzoq. Ovqat pishirganda juda ko'p nuanslar mavjud. Tuxum boshini qaynatish uchun siz quyidagicha tayyorgarlik ko'rikdan o'tkazishni bilishingiz kerak, biz sizga keyingi kunni aytib beramiz:

• Boshlash uchun siz kichik panani tanlashingiz va uni 4 sm suv bilan to'ldirishingiz kerak.
• Biz suvga bir osh qoshiq bir osh qoshiq qo'shamiz, chunki u holda tuxum suvda puflanadi va siz yana ovqat pishirishni boshlashingiz kerak bo'ladi.
• Keyinchalik yangi tuxum kerak bo'ladi (3 kundan oshmasligi kerak).
• Biz qaynatishga suv olib, olovning haroratini minimal darajada kamaytiramiz va suvning ildizi pasayguncha kutamiz.
• Keyin biz bir doira ichiga aylanib, aylanib turamiz, bir turdagi bo'ronni yaratamiz. Ayni paytda huni ustiga ehtiyot bo'ling. Sarig'ini butunlay tark etishga harakat qiling!
• 1 daqiqa kuting, so'ngra olovni o'chiring va poshota suvda yotishiga yo'l qo'ying.
• Kutilgandan so'ng, tuxumni qoshiq bilan torting. Suv qoldiqlaridan xalos bo'lish uchun tuxumni qog'oz salfe ustiga qo'ying, agar to'satdan salfetka bo'lmasa, unda siz boshqa qog'ozdan foydalanishingiz mumkin.
• Siz har qanday sous bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Hali ham bir nechta variantlar mavjud, derazlar pashotani pishiradigan eng yaxshisi:

• Suv qaynayotgan idishni kuting.
• Eng kichik olovni o'rnating.
• Ovqatni sabzavot, krem \u200b\u200byoki zaytun moyi bilan katlayın.
• Filmni stakanga joylashtiring, shunchaki loyqa.
• Unda yangi tuxum ziravorlar.
• Film ipining uchlarini bog'lang va qaynoq suv bilan yirtqich hayvon.
• Taxminan besh daqiqa pishiring. Vaqt bilan tajriba qilishingiz mumkin. Uzunroq, biz salock olamiz.
• Posterning javdar noniga tayyorlangan tuxumi va o'z xohishingizga binoan ba'zi ziravorlar qiling.

Ikkinchi variant, dovullarni qanday qaynatish kerak. Biroq, endi bizda suv bilan yirtqich kerak emas va Funnels-ni yaratishga shart emas:

• Boshlash, katta stakanni oling, yaxshisi 0,5 litrni oling va unga sovuq suv quying.
• Tuxumni kosaga suring va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Siz stakan ichidagi suv 80 ° C gacha iliq bo'lishi uchun bunday vaqtni qo'yishingiz kerak. O'rnatish kerakli vaqt mikroto'lqinli kuchiga bog'liq.
• Mikroto'lqinli pechlar ichkarida suv va tuxum bilan kosani isitib, suvni to'kib tashlang. Agar siz yakuniy natijani yoqtirmasangiz, ushbu protsedurani yana takrorlang, bu sizning kollose-dagizing va bir stakan oziq-ovqat plyonkasida narsalarni aylantirish shart emas.

Tuxumni sekin pishirgichda qanday pishirish kerak?

XXI asrning hovlisida oshxonada ko'p pivo qurilmasi ko'pikkali oshxona qurilmasi paydo bo'ldi. Ko'p toqa sotib olganlar, ehtimol: "Qanday qilib tuxumni mo''jiza texnikasida tayyorlash kerak?". Turli ishlab chiqaruvchilar, ammo eng mashhur - "Redmond", Filips, Panasonic. Ushbu ko'p jihatdan tuxumni ikkita variant bilan pishirishingiz mumkin.

Birinchi usul - bu tuxumlarni er-xotin uchun tayyorlashdir:

• Sekin pishirgichda joylashgan kengashga to'rtta stakan suv quying.
• Bug 'uchun maxsus panjara qo'ying.
• Sprid ustiga tuxum qo'ying, siz shunchaki "qaynatgich" rejimini qo'ying yoki "bir juft uchun pishirish" ni faollashtirasiz.
• Agar sizga tuxum kasalligi kerak bo'lsa, taymerni 8 daqiqa davomida qo'ying. Agar siz tuxumni yuklamoqchi bo'lsangiz, taymerni 14 daqiqa davomida belgilang.
• Chig'anoq pishirish paytida yorilib, uni ahmoq tomon bilan igna bilan teshishni tavsiya etamiz.
• Aytgancha, sekin pishirgichda bir vaqtning o'zida turli xil oziq-ovqat pishirish mumkin. Masalan, tuxumni bir juftga, kartoshka, karabuğuzi, karabuğday yoki boshqa bir stakanga soling.

Endi keling, juftlik uchun tuxum pishirishning ikkinchi variantiga o'taylik. Biz suv bilan bir piyola pishiramiz:

• Idishga suv qo'shing, chimch tuzi.
• Tuxumlarni sekin pishirgichda joylashtiring.
• "Bir juftlik uchun pishirish" yoki "qaynatgich" rejimini yoqing.
• Agar siz tuxum kasal yoki tik tuxum uchun 10 daqiqa kerak bo'lsa, taymerni 5 daqiqa davomida qo'ying.
• Tuxum tayyor, siz suvdan chiqib, salqinlashingiz mumkin.

Beshan tuxumlarini qanday pishirish kerak?

Tovuqdan tashqari, siz bedana tuxumlarini tayyorlashingiz mumkin. Ular juda kam tovuq bo'lib, atigi 15 g gacha (60 g gacha bo'lgan tovuq, tovuq tuxum chiqarsa, tovuq tuxumni ko'tarishi mumkin bo'lgan holatlar bo'lsa ham). Biroq, biz bedana tuxumlarini tayyorlash haqida gaplashishdan oldin, keling, ular juda foydali bo'lgan narsalari haqida bir oz gaplashaylik.

Tovuqda bo'lgani kabi, tuxumlarning ko'p sonli aminokislotalar, vitaminlar, iz elementlari mavjud. Beail tuxumlari fosfor, kaliy tarkibidagi rekord egalari. Bundan tashqari, ular osongina so'riladi. Tuxumlar juda ko'p miqdordagi kaltsiyga ega, shuning uchun ko'pchilik bolalarni oziqlantirishni tavsiya qiladi, ular kam bolalarga, homilador ayollarga muhtoj.

• Ular, shuningdek, oshqozon-ichak trakti, diabet va turli allergiyalar bilan kasalliklar kasalliklari bo'lgan odamlar uchun juda foydali.
• Bundan tashqari, ular hali ham dunyoda ko'plab oshxonalarda ishlatilgan. Tuxum turli kokteyllarga, salatlar, pizzaga qo'shiladi.
• Ushbu maqolaning ba'zi o'quvchilari qiziq: "Men xom bedana tuxumidan foydalanishim mumkinmi?". Ha, tovuq singari, hatto xom shaklda ham juda qutulish mumkin. Biroq, hech bo'lmaganda ushbu mahsulot juda foydali, ammo issiqlik bilan ishlov berilmasdan salmonella bilan yuqtirish imkoniyati tufayli tahdid solishi mumkin. Shuning uchun, agar sizda uydan bo'lmagan tuxum bo'lsa, ularni yangi shaklda ishlatish tavsiya etilmaydi.

Taylovning pishirish tuxumlarining murakkabligi qobiq juda yumshoq ekanligi va tuxumlarning o'zlari kichik ekanligini yolg'onda qoldiradi. Shuning uchun, oxirida ular to'g'ri algoritmda tuxumni pishirish juda muhimdir, shunda ular shikastlanmasdan va hazm qilinmaydi.

Kastrish kasalligining tuxumlarini qanday pishiradi? Keling, batafsil ko'rsatmalarga qaraylik:

• Ovqat pishirishdan oldin xom tuxumni oqayotgan suv bilan yuvish maqsadga muvofiqdir.
• Panda siz tuxumlar to'liq qoplangan bo'lishi uchun siz etarlicha suv quyish kerak.
• Bir chimdik tuz qo'shing va qaynatishga suv olib keling.
• Qichqiriq tuxumining panasida shikastlanmasdan yaxshilang.
• Pishirish 2 daqiqadan oshmaydi.
• Oxirida qaynoq suvni to'kib tashlang va zrazani qobiqdan tozalash uchun toza suvni terish uchun drenaj qiling, shunda qobiqdan tozalash ish olib kelmaydi.

Va shunday qilib, siz tuxumni burishtiradigan tuxumni to'g'ri payvand qilishingiz mumkin:

• Tuxumni pishirish uchun siz yuqorida ko'rsatilgan harakatlarni takrorlashingiz kerak. Faqat pishirish vaqtida farq - sizga 5 daqiqa kerak bo'ladi. Siz hali ham tuxumni darhol sovuq suvga qo'yishingiz mumkin, ammo suv qaynatishni boshlagan zahoti, siz olovni o'chirishingiz kerak.

Mikroto'lqinli pechda tuxumni qanday pishirish kerak?

Zamonaviy dunyoda biz har doim biron bir joyga shoshilmaymiz, ba'zida bu oddiy pishirilgan tuxumni olib, etarlicha tezda bo'lishimiz uchun etarlicha tezkor, shuning uchun ba'zi odamlar nafaqat sovuq ovqatni isitish uchun vositalardan foydalanishadi, balki tayyorlanishadi u.

Shunday qilib, mikroto'lqinli pechda tuxum skaut qilish uchun sizga kerak:

• Maxsus idishlar - ba'zida plastinka plastinka to'ldiriladi. Siz shuningdek, echinish dastgohidan doimiy plitalardan foydalanishingiz mumkin.

Muhim: auditina, unda mikroto'lqinli pechga mos kelmaydi. Hech qachon pechni ushbu oshxonani yoqishga urinmang, aks holda pechkaning odatiy ishlamay qolishi va plastinkadagi yoriqni tugatadi va mikroto'lqinli devorlarni buzdi!

• Bitta xom tuxum.
• Bir chimdik tuz.
• suv 400-500 ml.
• Igna igna.

To'g'ridan-to'g'ri pishirish uchun boring:

• Endi siz tuxumni yuvish kerak bo'ladi. Igna tuxum qobig'ini teshadi (shuning uchun biz tuxum portlashi ehtimolini olib tashlaymiz).
• Uni teshmagan tomonning ko'rinishi bilan ehtiyotkorlik bilan qo'ying.
• Tuxum tugamaydigan va oqsilning oqishi bilan sarig'ini tomosha qilmasligini tomosha qiling.
• Endi o'rta kuchda 7 minut davomida mikroto'lqinli pechda taymerni ishga tushiring.
• Mikroto'lqinli pechda ishlov berishni tugatganda, qobiq oqsildan yaxshiroq ekanligi uchun tuxumni muzli suvga qo'ying.
• Tuxumni tayyorlash uchun siz bir xil harakatlarni pishirish qaynatish paytida takrorlashingiz kerak, faqat soat 400 Vt quvvatga ega 3 daqiqa davomida taymerni qo'yishingiz kerak.

Tuxumni qobiqsiz qanday pishirish kerak?

Bu savol ko'plab egalarni tashvishga solmoqda, ammo pishirish jarayonida murakkab hech narsa yo'q, endi siz bunga ishonch hosil qilasiz.

Biz qobiqsiz pishirish uchun eng keng tarqalgan varaqni mikroto'lqinli pechda ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• Mikroto'lqinli pechga qo'yilishi mumkin bo'lgan chuqur plitalar.
• Bitta tuxum.
• Oziq-ovqat plyonkasi (mikroto'lqiningiz pishirish paytida shishib ketmasligi uchun).

Shunday qilib:

• Tuxumni ziravorga zarar bermaslik uchun ziravorlar, bir chimdik tuz qo'shing.
• Tuxumga tegmaslik uchun yozma filmni yoping.
• 250 Vt 30 soniya quvvatni belgilang. Barcha 30 soniya yoki tayyorgarlik darajasini ko'ring.
• Taymer oxirida tuxum bilan idish-tovoq oling va uni bir-ikki daqiqa sovg'a qiling.

Tuxumlari, vintli, skeyka yoki zaxira kurtkalaridan - yangi tuxumlarda pishirilgan tuxumni muvaffaqiyatli pishirgan kalit. Tuxum yangi bo'lsa, oqsil ko'proq elastik va shaklni yaxshiroq ushlab turadi. Tuxumning yangi ekanligi haqida bilib olish uchun uni suv bilan itarib yuborish kifoya. Agar u o'tkir uchiga tushsa, biling - tuxum kamida bir hafta. Agar tuxum pastki tomonga tushib qolsa, siz tashvishlana olmaysiz, tuxum juda yangi va undan foydalanadi. Yoqimli ishtaha!

Video: Qanday qilib kasal tuxumni, sumkada va salqin joyda pishiriladi?