Uyda qish uchun kamon bilan pomidor. Pomidor va piyozdan qishda bosqichma-bosqich retseptlar. Pomidordan to qish uchun kamon bilan salatlar

Uning oilasi haqida qayg'uradigan har bir do'kon - bu qishda tabiatni saqlash va turli xil hisob-kitob. Bu sabzavot va mevalarda bo'lgan barcha vitaminlarni saqlashning eng yaxshi usuli. Ha, va barcha bayram stollari tuzlangan salatlar va atıştırmalıksiz tasavvur qilish qiyin. Ushbu maqolada biz qish uchun blanka retseptlarini kamon, pomidor, qalampir va ularning qiziqarli kombinatsiya bilan ko'rib chiqamiz.

Qish uchun piyoz va sabzi bilan pomidor

Birinchi qarashda saqlab qolish juda qiyin ko'rinadi, lekin ignabargli bilan hatto boshlovchi sohibasi qish uchun ignabargli bilan engish uchun. kuz boshida, pomidor juda tez, hatto to'plash uchun vaqt yo'q, saqlanib qolgan. Albatta, bu davrda, styuardessa qish uchun tayyorgarlik boshlaydi.

pomidor dan asrash uchun, juda mazali bo'ladi, siz to'g'ri meva tayyorlash kerak. shudring yo'qoladi bilanoq, ular qattiq meva va jigarrang, ham mos deb Avvalo, siz, ertalab yig'ing pomidor kerak. konserva uchun asosiy narsa, shuningdek zarar holda tanlangan.

Ular barcha organoleptik xususiyatlarini saqlab qoladi, shuning uchun Sabzavotlar, faqat iliq suv ostida ifloslantiruvchi va tuproqdan yuviladi. Albatta, u navlarini va yetuklik darajalari har xil pomidor aralashtirib emas, to'g'ri tartiblash meva juda muhim ahamiyatga ega.

Va tuzlangan sabzavotlar ko'proq ta'mi uchun, u sizning didingiz uchun nima qilish afzaldir, turli ziravorlar va ziravorlar qo'shish kerak bo'ladi. Misol uchun, ko'pincha u:

• tuz
• Ground qalampir
• chinni gul
• sirka
• O'sadi. yog '
• shakar
• Yashillar
• xantal
• Pepper no'xat hidli
• Laurel yaproq va ko'p doktor.

Pomidor alohida, ham yopiq va boshqa bilan, sabzavot eng.

Masalan:

1. Qish uchun pomidor va piyoz bilan Pepper. Bunday ish qismi uchun, zarur:

• Pomidor - 3 kg
• 1 kg sotiqni sabzi
• Luka 1 kg
• shirin qizil qalampir 1 kg
• ta'mi ziravorlar, ziravorlar

Bu salat juda oddiy, lekin telbalarcha mazali bo'ladi.

• Avvalo sabzavot tayyorlash, hajmi va chiqib ketish uslubi har qanday mos, biz qopqog'i ostida 12 soat davomida tuz va izni bilan hamma narsani aralashtirib.
• sabzavot va o'rta olovda taomga 40-55 daqiqada ziravorlar qo'shing. to'liq tayyor qadar.
• banklar va SUM haqida Dispatch salat. salat salqin bo'lmaydi esa issiq adyol bilan qoplash uchun.

2. Qish uchun bow pomidor. Tarkibi:

• Pomidor - 2,5 kg
• Piyoz - 1,5 kg
• ta'mi ziravorlar

Ovqat pishirish:

• Sizning xohishiga yarim doira yoki uzuk - pomidor, tilim ichiga piyoz kesib.
• bo'yida ziravorlar parchalab. So'ngra kamon va biroz tamper bilan pomidor.
• jar 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi. 160 ° C haroratda tandirda 12 soat davomida bir adyol ostida, masalan, sovuq issiq ber.

3. Qish uchun piyoz va sabzi bilan pomidor

Oldingi retsept bir xil tamoyiliga tayyorlash, lekin mahsulot soni oz o'zgaradi:

• Pomidor - 2 kg
• Piyoz - 1 kg
• Sabzi - 1 kg

Qish uchun blankalarni tayyorlash juda ko'p kuch va ko'p vaqtni talab qilmaydi. Albatta, agar siz bir nechta kamarni pishirsangiz. Shuningdek, bunday idishlar pishirishni talab qilmaydi, uslublar va o'lchamingizni tanlashni talab qiladi. Asosiysi sterilizatsiya jarayoniga murojaat qilish uchun juda mas'uliyatli, chunki saqlash muddati unga bog'liq.

Qish uchun yog ': pomidor, qalampir, piyoz

Barcha sabzavotlar va mevalarning pishib etish davrida, do'konlar qishda, qishda, avitaminoz va sovuq paytida, qishda, qishda, qish mavsumida fikrlashmoqda. Vengriya to'dasi nomi sodda va eng keng tarqalgan sabzavotlardan tayyorlanadigan ratatouj kabi tarjima qilinadi.

Ko'pincha qishda qalampir, pomidor, piyoz va ba'zan sabzi ta'mi, turli ziravorlar va ziravorlarga qo'shiladi. Lecio - bu Evropada mashhur, Evropada mashhur va ba'zida u yon idish sifatida ham qo'llaniladi.

Retsept raqami 1:

Tarkibi:

• Qalampir qizil - 25 dona.
• Yashil qalampir - 15 dona.
• Piyoz dilimlenmi - 1,4 kg
• Pomidor sharbati - 2 l
• SPORTLAR

Barcha ingredientlar qalin pastki qismida konteynerlarda kesishadi va aralashadi. Yana 15 daqiqa pishirilgandan so'ng. Banklar bo'yicha salat quying. Split.

Retsept raqami 2:

• Qalampir - 2 kg
• Piyoz - 0,5 kg
• Shakar - 0,5 san'at.
• Yog 'shitirladi. - 0,5 st.
• Ziravorlar va ziravorlar

Oldingi narsalarga o'xshash algoritm.

Retsept raqami 3:

• Qizil qalampir - 2,5 kg
• Yashil qalampir - 1,5 kg
• Pomidor - 2,5 kg
• Piyoz - 1,5 kg
• Ziravorlar, ziravorlar

Ulanish uchun tezda tayyorlangan sabzavotlarni, eng yuqori cho'qqilar, eng yuqori cho'qqilar, eng yuqori cho'qqilar, banklardagi har qanday hajmni torting. Ba'zilar uyga kolbasani salat yoki go'sht bo'laklariga qo'shadilar, bu sabal va qoniqarli, sabzavot etishmovchiligi kabi.

Qish uchun salatlar: pomidor pomidor piyoz

Tayyor qish salatlari har qanday do'konda yoki bozorda sotib olinishi mumkin, ammo agar siz ingredientlarni sotib olsangiz ham, uyda bunday bo'shliqlar ancha arzon va o'zingiz o'smang. Aslida, ular mahsulotlar soniga qarab tezda tayyorlanadi.

Agar bozorda sabzavot sotib bo'lsa ham, siz yoriq va kamaytirmagan holda, butun va noqulay meva ko'tarib kerak. Salatlar sarimsoq, podkalkova yoki oddiy loviya qo'shilishi bilan, masalan, pomidor, karam, piyoz qalampir Bolgariya kabi sabzavot, tayyorlanadi. Aslida, bunday mahsulotlar topish qiyin emas.

Qish uchun kamon va neft bilan pomidor:

• Pomidor - 2 kg
• Piyoz - 2 dona.
• Sarimsoq - 2 rahbarlari
• SPORTLAR

Pomidor katta va yaxshi bir nechta hajmi, butun va yoriqlar holda bo'lmasligi kerak. sarimsoq, piyoz va ziravorlar tayyorlang.

• sabzavot va ziravorlar barcha bank tekkan so'ng, u 10 daqiqa davomida suv va izn qaynoq bilan ularni to'kib zarur, 15 daqiqa davomida yolg'iz olovda bir yirtqichlardan, pulni suyuq to'kib tashlang.
• neft va sirka (9%) qo'shing. banklar va SUM tayyor marinadlab to'lg'azish.

Biz, shuningdek, bir retseptini, balki pomidor bilan tayyor yaxna rasmini va qish uchun ta'zim nafaqat beradi.

Siz ta'mi turli ziravorlar va moddalar bilan, birinchi xatboshida tasvirlangan shu retsept qishga Luqo pomidor tayyorlash mumkin.

Qishki pomidorlar Pepper kamon uchun Recipe Salad:

• Pepper Bolgariya - 4 dona.
• Piyoz - 3 dona.
• Pomidor - 1 kg
• ta'mi ziravorlar va ziravorlar

Ovqat pishirish:

1. Chop sabzavotlar
2. Connect sabzavotlar
3. 20 daqiqa davomida pishirib. qaynashiga so'ng
4. Add sirka
5. banklar amalga yotar
6. bir kun uchun adyol ostida, issiq qoldiring.

qish Recipe uchun yo'qotish piyoz barmoq bilan pomidor:

• kichik pomidor 1,5 kg
• Piyoz - 2 dona.
• Sarimsoq
• Yashillar

• halqalarni ichiga pomidor, piyoz kesik tayyorlash
• , U foydalanish litr uchun yaxshidir banklari tayyorlash
• Har bir xumda pastki qismida, ba'zi ko'katlar, sarimsoq, no'xat murch, 3 osh qoshiq olib yotardi. Yog '. Banklarda pomidor va bowheads qo'ydi.
• asrab-avaylash uchun Marine tayyorlang. Ular, shuningdek, pomidor quyinglar.
• Panelni pastga aylantiring.

Qish uchun karam bilan pomidor va piyoz

Mazali gazak, aniq yaqinlaringiz va qarindoshlari kabi:

• Karam (o'rtacha) - 1 dona.
• Pishgan pomidor - 1, 3 kg
• Piyoz - 0,8 kg
• Sabzi - 0,8 kg
• SPORTLAR

• karam, undirish sabzavot va aralashmasi yorish. soat 1,5 kamida o'simlik yog'i qo'shilishi bilan shavla. Banklar va Twist haqida Dispatch.

Qish uchun kamon bilan pomidor tilim piyoz bilan butun pomidor bir xil retsept uchun tayyorlanmoqda.

Qish uchun qovoq, pomidor, piyoz

Qovoq, uning turfa ta'mi tufayli, u butunlay deyarli barcha mahsulotlari bilan birlashtirilgan, shartsiz sabzavot hisoblanadi. qovoq qish ignabargli uchun, u birinchi mahsulotni tanlash kerak bo'ladi:

• Qo'shimcha mos kichik mevalar (taxminan 15-20 sm)
• Yorqin rangli, afzal yosh sabzavot foydalanish
• Terini zich va silliq
• mahsulot zarar emas, tirnalgan emas va hidlanib emas bo'ladi

Qish uchun pomidor va piyoz retsept bilan qovoqcha:

• Pomidor - 1 kg
• Qovoq yosh - 0,7 kg
• Piyoz - 0,5 kg
• Tozalandi sarimsoq - 250 g
• Achchiq qalampir - 1/3 dona.
• Yog 'shitirladi. - 0,5 st.

Qovoq terisi va yaxshi o'chirish urug'lardan tozalanishi kerak, lekin siz ular bilan mumkin.

• Og'ir slaydlar yoki kichik somon. ziravorlar qo'shish va pishirish qo'ydi. 10 daqiqa ichida. pomidor, oldindan kesilgan qo'shing.
• 5-7 daqiqadan. a yontmataş yontmataş piyoz qo'shing.
• Yana bir 10-15 min. nozik tug'ralgan o'tkir murch va sarimsoq qo'shing.
• Darhol keyin issiq adyol bilan yuqori va qopqoq pastki ochish uchun kerak, banklar bir tayyor issiq salat quyinglar.
• Ushbu retsept turli sabzavotlarning iltimosiga binoan turli xil sabzavotlar, masalan, loviya, no'xat, karam, karam, sabzi va boshqalar kabi turli xil sabzavotlarning iltimosiga binoan qo'shilishi mumkin.

Siz ziravorlar va ziravorlar bilan sizning didingiz bilan tajriba qilishingiz mumkin, u doimo idishning ta'mi va o'ziga xosligini to'ldiradi.

Baqlajon, pomidor, sabzi, qish uchun kamon

Baqlafdan gazak yoki salat tayyorlang (ko'k) - bu Billet va konserva uchun ajoyib g'oya. Chunki bunday mahsulot etarli qondiradi va boshqa qish atıştırmalıklarining ta'midan kam emas. Go'shtli idishlar uchun juda mos keladi. Ba'zan u garnitüc, chunki Salat juda qoniqarli va asl ta'mi bor.

Ta'til stollarida siz ko'pincha baqlajondan turli xil atıştırmalıklarni uchratishingiz mumkin, idishlar yorqin va abaradon ko'rinishi bor. Shuningdek, mutaxassislar alkogol va alkogolli ichimliklarni baqlajon idishlari bilan iste'mol qilishni tavsiya qiladilar.

Qishki gazaklarni baqlajon va pomidorlardan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yagona - 4 kg
• Sarimsoq - 4 tish.
• Bolgariya qalampiri - 1,5 kg
• Pomidor - 1 kg
• Sabzi - 0,5 kg
• Achchiq qalampir 1/4 dona
• Ziravorlar va ziravorlar

Sabzavot bo'shligi

• Baqlajon halqalarini (qalinligi qalinligi), tuzni kesib oling va sovuq oqim suvi ostiga qo'ying. Qobig'idan xalos bo'lish uchun.
• Terini pomidor bilan olib tashlang va go'shtni maydalagich orqali olib tashlang.
• Pomidorgacha qalampir va sarimsoq qo'shing, maydalang.
• Olingan aralashmaga qolgan ingredientlarni qo'shing, banklarga aralashtiring va aralashtiring. Saqlash xonasi yoki yerto'la kabi salqin joyda, salqin joyda qo'ying.

Bodring, qalampir, pomidor, piyoz, qishda sabzi

Yangi yil bayrami stolini tuzlangan bodring va pomidorsiz tasavvur qilish mumkin emas. Bu deyarli har qanday asbob-uskunalar va asosiy, ayniqsa go'shtli idishlarga mos keladigan a'lo atiror.

Open do'konining har yili an'anaviy va barcha gazaklarga tanish, ularning natijalarini qiz do'stlari va qarindoshlari bilan almashtirayotgan barcha gazaklarga tajriba o'tkazadi. Qish sovuq kunlarida o'z yaqinlarini xursand qilish uchun, hatto boshlang'ich suratkash ham qo'riqlash va saqlash qoidalariga rioya qilishi mumkin.

Bodring, pomidorlar, qalampir, qalampirni alohida saqlab qolish mumkin va bu juda mazali, lekin siz ham bunday oddiy ingredientlarni qishda banklarda bitta salat va rulonga ulashingiz mumkin. Mana pishirish uchun asl va mazali va mazali variantlardan biri:

• Pomidor - 1 kg
• Bolgar qalampiri - 0,7 kg
• Sabzi - 0,4 kg
• Toblangan piyoz - 0,5 kg
• Sarimsoq - 4-5 tish
• ta'mi ziravorlar

Ovqat pishirish:

1. sabzavot tayyorlang. yarim doira va qalampir - - somon bodring, piyoz siqib mayda, tilim bilan pomidor oling.
2. Barcha aralashtiring va sharbatga (taxminan 20 daqiqa) ruxsat bering.
3. Sirka va moy qo'shing.
4. Sterilizatsiya qilingan bankning pastki qismida dafna, ko'katlar va mayda tug'ralgan sarimsoq, shuningdek, turli xil ziravorlar, o'tlar yoki ziravorlar sizning ixtiyoringizda.
5. Salatni tashlash va shakllangan sharbatni quyish uchun bankada.
6. Bultlarni ajrating va salqin joyda qoldiring.

Bu engil salat, parhez, ehtiyot chekuvchilar orasida munosib ravishda keng tarqalgan. Bundan tashqari, juda mazali va boshqa tafovutlar, masalan, qishda piyoz va pomidorning atıştırmalık, retsepti maqolaning birinchi xatboshida tavsiflangan retsepti.

Qish uchun kamonli yashil pomidor

Yashil pomidordan juda mazali va g'ayrioddiy gazak olinadi. Ikkala mevani yoping va pomidorni qishda kamon bilan kesing. Yashil pomidordan foydali, shirin va juda asl ko'rinishga ega bo'lgan salatlar stolga.

Pishgan va yashil pomidordan pishirish retseptlari deyarli farq qilmaydi, yagona, faqat terini yashil mevalarda tozalash yaxshidir, shuning uchun ular sizning xohishingizga ko'ra. Konserva uchun siz yuqorida tavsiflangan retseptlardan foydalanishingiz mumkin va siz o'zingizning muallif retseptingizni yaratishingiz va yaratishingiz mumkin.

Qishki retsepti uchun pomidor piyoz sarimsoq:

• Pomidor yashil yoki jigarrang - 1 kg
• Piyoz - 2 dona.

Marinada uchun:

• 1 l tozalangan suv
• 0, 5 osh qoshiq. sirka (9%)
• 1 osh qoshiq Saxara
• 1 osh qoshiq. Sololi.
• 1 osh qoshiq. Dijon xantal
• Qalampir no'xat
• 0,5 san'at. O'sadi. Yog '

• Pomidorni qaynoq suvda bir necha daqiqadan pastga tushirish uchun, keyin qobig'ini olib tashlash kerak.
• 1 sm qalinlik bilan yarim halqa bilan piyozni kesib oling.
• Marinadni tayyorlang, chunki bu siz suv yasab, barcha kerakli ingredientlarni qo'shishingiz kerak.
• Tayyorlangan qutilarning pastki qismida xantal va qalampir qo'yish. Pomidor va piyozning orqasida. Va tayyor tuzlashni to'kib tashlang.
• Banklar siljib, salqin joyda saqlanishi kerak.
• Yashil pomidorni topshirishda juda uyg'un va chiroyli ko'rinadi, tug'ralgan ko'katlar yoki marul barglari bilan bezang.

Qish uchun kamon bilan tuzlangan pomidor

Pomidor har qanday shaklda - tuzlangan, sho'rlangan, sauer va boshqalar. Shuningdek, pishgan mevalar yoki yashil - pomidorlar har doim talabchan va mashhurlik bilan bog'liq, shuning uchun ko'p sonli xo'jayinlar ularni qishda yopishadi.

Bu juda suvli, mazali va yorqin atıştırmalık, bayram stolini mukammal darajada to'ldiradi va quyoshli yoz kunlariga o'xshab ko'rinadi. Bunday oddiy mahsulotni saqlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, masalan:

Pomidorlar qishga ta'zim moysiz:

• 2 kg pomedomat pomidor
• Luka 1 kg
• ta'mga ziravorlar

• Pomidorni kesib oling, sirlanmagan panada yig'iladi.
• Uzuklar bilan ingichka kesish piyoz. Pomidor yuzasiga zarar etkazmaslik uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Pomidor sharbatga ruxsat berish uchun vaqtni qoldiring.
• Har bir bank uchun ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Pomidorning rampiga. Pechda hosil bo'lgan va pasterizatsiya qilingan banklarni kamida 15 daqiqa davomida to'kib tashlang.

Qish uchun pomidorni kamon va sterilizatsiya bilan va bu holda yoping. Garchi bu banklarni pasterizatsiya qilish uchun ozgina tinker bo'lishi kerak, ammo bunga arziydi, chunki bunday

Usul saqlashga ishonchni ta'minlamasligiga ishonchni ta'minlaydi va uzoq vaqt saqlanadi. Albatta, bu jarayon diqqat bilan bajarilishi kerak, chunki agar banklar to'g'ri bo'lmasa, yaqin kelajakda mahsulot buzilib ketmoqda.

Statchlarning talablari ko'p usullar mavjud, eng mashhurlari:

1. Buning uchun suv bilan suv bilan suv bilan oling va u panjara yoki elakni qo'yish o'rniga. Yuqoridan - banklar va qopqoqlar. Ular parom ustidan kamida 15 daqiqa davomida g'oyib bo'lishga arziydi.
2. Panning pastki qismida yog'och taxtani qo'ying, qaynoq suv quyib, banklarni joylashtiradi. Birinchi holatda bo'lgani kabi, qaynatilgan.
3. Mikroto'lqinli pechning elektr stavkasi 1 sm suv qatlami bilan 800 Vt quvvatni o'rnating. Bunday holda siz qopqoqlarni alohida qaynatishingiz kerak.
4. Pechkada - ho'l banklarni oldindan qizdirmang, oldindan qizdirilmang, harorat 160 ° S ni joylashtiring va suvlar to'liq bug'lanmaguncha bankka bermang.

Pomidorni qishda kamon bilan tayyorlash uchun siz ushbu retseptni maqola boshida ishlatishingiz mumkin.

Video: Qish uchun zavqlangan marinadlangan pomidor. Super buvisi retseptlari