Olma bilan tovuq pishirish uchun retsept

Olma bilan tovuq - bu maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydigan oddiy tayyorgarlik. Ammo agar siz bu masalaga ijodiy murojaat qilsangiz, to'ldirish yoki tuzlashning asl tarkibini tanlang, bu taom bayram va noyob bo'lib qoladi.

Pechda olma bilan tovuq

Birinchidan, tovuqni tanlang. Birinchi holat shundaki, go'sht yangi bo'lishi kerak. Keyinchalik, siz qushning hajmini aniqlashingiz kerak. Agar siz oilangiz yoki do'stona partiya bilan tushlik qilish uchun bayram idishni tayyorlayotgan bo'lsangiz, 2 kg og'irlikdagi tovuqni olish yaxshidir. Agar 2-3 kishiga mo'ljallangan bakal rejalashtirilgan bo'lsa, kichik kilogramm qush etarli bo'ladi.

Ushbu retsept uchun olma nordon - shirin tanlash yaxshiroqdir. Ular go'shtning xushbo'yini beradi va yon idishga juda mos keladi. Agar siz olma idishga tayyorlanmasangiz, ularni tozalash mumkin, keyin tovuqni ichkaridan sharbati bilan ichkaridan namlashadi.

Siz pishirishdan oldin tovuqni tuz va qalampir bilan maydalashingiz mumkin, bu mazali bo'ladi. Ammo agar siz tana go'shti bo'ylab bir necha soat davomida turmush qursangiz, go'sht yanada yumshoq va xushbo'y bo'ladi va qobiq shunchaki ajoyib!

Olma bilan pishirilgan tovuq uchun biz kerak:

• 2 kg tovuq;
• 3-4 olma;
• Sarimsoqning 2 chinnigullari;
• 2 osh qoshiq. asal;
• 2st.l. limon zanjiri;
• tuz, qalampir;
• sevimli ziravorlar (kekik, oregano, salma).

Tuzini tayyorlash. Asal, limon zanjirgi, tuz, qalampir va ziravorlar aralashtiring. Sistikalar o'zboshimchalik bilan tanlanishi mumkin. Albatta, yirmik va kekik tovuq pishirish uchun juda mos keladi, ammo bu boshqa ziravorlar yordamida bu yomonlashadi. Marinadda asal va limon zanjirining kombinatsiyasi klassik, eng yaxshi variant. Tashqi tomondan parranda go'shti va ichkarida tuzlangan. Biz muzlatgichga 1-2 soat davomida yuboramiz. Agar vaqt bo'lmasa, bu muhim emas! U 15-20 daqiqadan keyin pishirish mumkin, ammo o'rnatilgan tovuq ancha mazali bo'ladi.

Biz sarimsoqni maydalamiz, olma kesib tashladik, agar kerak bo'lsa, o'rtadan tozalansa, bo'laklarga bo'linishi mumkin. Biz tovuqni sarimsoq va olma bilan to'ldiramiz. Biz qalin ip bilan igna olamiz, tovuqni tikib qo'ying. Biz oyoqlarini ip bilan bog'laymiz. Bu oyoqlar tana go'shtiga mahkam bosilgan va pishirish jarayonida kuyishlari uchun amalga oshiriladi.

Biz tovuqni butunlay pishiriq varag'iga olma bilan yoyish va pechga qo'ydik. Biz 180 daraja haroratda 2 soat pishiramiz. Pishirish jarayonida pishirilgan varaqda hosil bo'lgan tovuqni suv va yog 'bilan suv soling. Tayyorlangan qo'pol tovuqni pechdan chiqarib, 15-20 daqiqa davomida sovushini kutib turamiz va tanadagi barcha satrlarni olib tashlaymiz. Biz tovuqning o'rtasidan olma olib chiqamiz.

Biz taom tayyorlaymiz. Salat barglari katta yassi plastinkada yotqizilgan, biz tovuqni joylashtiramiz. Biz yaqinlashamiz, sabzavotlar kesilgan rasmni to'ldiramiz: pomidor, bodring, o'tlar. Olma bilan to'ldirilgan tovuq, pechda pishirilgan pechda ham issiq va sovuqni iste'mol qilishi mumkin. Go'sht o'zining xushbo'y va sharqini yo'qotmaydi.

Sekin pishirgichda olma bilan tovuq

Agar siz ko'p kofirning baxtli egasi bo'lsangiz, pishiriladigan tovuqning ahamiyatsiz vazifa bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq karacass 1,5-1,8 kg;
• 2-3 olma;
• 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• Sarimsoqning 2-3 chinnigullari;
• tuz, qalampir;
• ziravorlar "Finencal o'tlar"

Biz bunday ajoyib suvli va aromatik taomni tovuq tana go'shtini yuvish bilan tayyorlashni boshlaymiz. Tovuqni qog'oz sochiq bilan ozgina quriting.

Tuzatishni tayyorlash uchun, press, tuz, qalampir, quruq finanal o'tlar orqali sotiladigan o'simlik moyini, sarimsoqni aralashtiring.

Biz ichkarida va tashqariga tuzlangan qushning tana go'shti ishqalaymiz. Go'sht marinadlanganligi uchun biz 2-3 soat davomida 2-3 soat ketamiz. Kechasi uy qurilishi tovuqini tuzlash yaxshidir, keyin go'sht albatta yumshoq bo'ladi.

Olma katta tilimga va tovuqni to'ldiring. Shunday qilib, olma yiqilib tushmaydi, tovuq terisini tish cho'tkalari bilan qisib qo'ying.

Biz ko'pikka idishga olma bilan to'ldirilgan tovuqni yuboramiz. Biz 50 daqiqa "pishirish" rejimida pishiramiz. Sekin pishirgichni yoqing va tovuqni unuting. Bu vaqtdan keyin qushni qaytarib berish va yana 30 daqiqa pishirish kerak. Biz bir tekis oltin qobig'ini olamiz. Tayyor tovuqni chiroyli taomga qo'ydik, olma bo'laklarini olib, yon piyola sifatida xizmat qilamiz. Biz plastinkani sabzavot va o'tlar bilan to'ldiramiz.

Olma va mandarinlar bilan yengidagi tovuq

Pishirishning yengi pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Yonida pishirilgan go'sht juda suvli, yumshoq va xushbo'y. Tayyorlash jarayonida ajralib turadigan sharbati, ammo tana go'shtini har tomondan singdiradi. Tovuq tayyorlashda tsitus mevalarini ishlatish, go'shtni noyob yumshoq xushbo'y hid beradi. Ushbu retseptda olma bilan tovuqning mandarinlari ishlatadi.

Kerakli ingredientlar:

• 1,5-2 kg tovuq tana go'shti;
• 2 olma;
• 2 ta mandarin;
• Sarimsoqning 3 ta chinnigullari;
• tuz, qalampir;
• 5 osh qoshiq. soya sousi;
• tovuq uchun ziravorlar "hushyor".

Tuzinada tayyorlash uchun soya sousi, tuz, qalampir, sarimsoqni aralashtiring va tovuq uchun ziravorlar. Spikesingiz xohlaganingizcha olinishi mumkin, bu holda, quruq o'tlar va yiringli ziravorlar ishlatiladi, deyiladi: tovuq uchun ziravorlar "xuddi shu tarzda".

Yuvilgan va tana go'shtini tuzlangan tana go'shtini tuzlang, 2-3 soat davomida qoldiring. Tovuqning o'rtasini maydalashni unutmang.

Pichoq tovuq olma va mandarinlar bilan to'ldirilgan. Terganionlarni teridan tozalamaslik yaxshiroqdir, lekin shunchaki tilimga kesib oling. Biz olma etarlicha uxlamaymiz va uni yengiga joylashtiramiz. Biz tovuqni pechga qo'ydik, 1-1,5 soat davomida 200 darajagacha qizdirilgan. Agar siz qobiqni yaxshi ko'rsangiz, pishirishning oxirida yengingizni kesib, tovuqni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Bunday retsepti bo'yicha tayyorlangan qush xushbo'y mandarin Juda mazali!

Olma va kartoshka bilan tovuq

Olma va kartoshka bilan pishirilgan tovuq - bu katta oila uchun eshitish uchun mazali kechki ovqat. Va qanday xushbo'y oshxonada yurib, uyda xotirjamlikni kutish uchun xotirjamlik qilmang!

Biz pishirishni boshlaymiz. Bizga bunday mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 1,5-2 kg tovuq tana go'shti;
• 800 g kartoshka;
• 2-3 olma;
• 2 sabzi;
• 2 osh qoshiq. mayonez;
• 1 limon;
• Sarimsoqning 2 chinnigullari;
• tuz, qalampir;
• ortegano.

Parranda go'shti tana go'shtini yuving va quriting. Kelajakdagi quritilgan teri mazali qizil-qizil rangni hosil qiladi. Biz marinani tayyorlaymiz: biz limon sharbatini siqamiz, limon sharbatini tuz, qalampir va sarimsoq bilan aralashtiramiz. Organoni qo'shing. Agar yangi Oregdano bo'lsa, yashil barglardan foydalanish yaxshidir. Ushbu o'simlikning ko'katlarida joylashgan efir moylari marinadni xushbo'y va tazelik bilan to'ldiradi. Qishda siz ziravorlarda qurilgan Organon quritilganidan foydalanishingiz mumkin. Ba'zi oshpazlarda OREGano tovuq go'shti uchun juda ko'p tarqalgan ziravor hisoblanadi.

Biz dengizni tuzlangan qushni aylantiramiz, muzlatgichda muzlatgichda 2-3 soat davomida "Limon sharbati" va oggano xushbo'y hidi bilan qoldiramiz.

Biz kartoshkani qobig'idan tozalaymiz, yuvinishni, juda katta bo'laklarga bo'ling. Kartoshka tovuq bilan tayyorlanishi kerak, bu taxminan bir yarim soat. Sabzi plitalar bilan kesib oling. Biz yadrodan olmani to'rt qismga kesib tashlaymiz.

Agar qush allaqachon belgilangan bo'lsa, biz uni olma bilan to'ldiramiz. Tovuqni tish ppki bilan tiking yoki mahkamlang. Biz to'ldirilgan tovuqni chuqur pishiriladigan idishga yoyamiz.

Biz tozalangan quritilgan kartoshkani tuzlaymiz, mayonez bilan aralashtiramiz va tovuq atrofida tarqalaymiz. Biz kartoshkaning ustiga qolgan olmaning sabzi va bo'laklarini qo'yamiz. 200 darajadagi pishirish vaqti 1-1,5 soat. Biz pech unchalik issiq emasligiga ishonch hosil qilamiz va tovuq ikkiga bo'lindi. Agar qush o'rtada pishirilmasa, lekin tepada quriydi, siz folgadan foydalanishingiz mumkin. 20-30 daqiqa davomida shaklning yuqori qismini yoping va go'shtni tayyorlashga olib keling.

Ushbu retsept, stolda har kim tatib ko'rishni tanlashi mumkin: go'sht yonma-yonlikdagi go'sht, faqat go'sht yoki shunchaki bir taom. Hammasi to'liq va qoniqarli bo'ladi! Marinades, turli xil ziravorlar va stolingizdagi turli xil variantlarni sinab ko'ring, har doim yangi tovuq taomidir.

Olma va yasalgan tovuq. Video

Video ushbu ajoyib mazali taom tayyorlashning butun jarayonini aniq namoyish etadi.