Pechkada o'rdakni qanday qilib olma bilan pishiriladi. Yigitda o'rdak bilan o'rdakni qanday pishirish kerak. O'rdak olma bilan to'ldirilgan - fotosuratlar bilan bosma -pePep retseptlari

O'rdak parhez go'shtga taalluqli bo'lmasa-da, bu ko'proq qoniqarli tovuq. Ba'zi uy bekalari o'rdakdan foydalanmaydilar, chunki ular uni to'g'ri pishirishni bilmaydilar. Ko'pincha, bunday go'sht umuman yoki umuman pishiriladi. Tayyor ovqatni mazali bo'lish uchun nafaqat retseptni, balki o'rdakni tayyorlash qoidalarini hisobga olish kerak. Ushbu maqolada go'sht pishirishning barcha fokuslari haqida o'qing.

O'rdakni olma bilan pishirish kerak. Ovqat pishirish uchun tana go'shtini qanday tanlash kerak

• Ovqatning ta'mi bevosita go'shtning sifati va tazyiqiga bog'liq. Shuning uchun, ushbu nuqtani e'tiborsiz qoldirmang va pishirish uchun tana go'shti-ni ehtiyotkorlik bilan tanlang.
• E'tiborni to'lash uchun birinchi narsa terining holati. O'rdakda u butun tana go'shti ustiga bir xil rang bilan sarg'ish rangga ega. Bunga har qanday zarar ham ahamiyatsiz bo'lsa ham, siz bunday go'shtni sotib olishingizni rad etishingiz kerak.
• Mahsulotni yutishingizga ishonch hosil qiling. Terining kuygan xushbo'yligi orqali siz xom go'shtning hidini his qilishingiz kerak. Har qanday o'tkir arooma sizga chirigan go'shtni yashirish uchun yoki kimyoviy ishlov berish orqali sizga ko'rsatadi.
• Pishloq o'rdak uchun ideal variant sovutilgan go'sht. Agar sizda yangi tana go'shtini sotib olish imkoniyati bo'lmasa, tez muzlash usulidan ustun turing. Qushda qalin muz qatlami bo'lmasligi kerak va teri bir xil rang bilan tekis.
• Tashqi tanlov parametrlaridan tashqari, tana go'shti og'irligini yodda tuting. Siz go'sht pishirmoqchi bo'lgan oila a'zolari yoki mehmonlar soniga qarab hisoblang. Bir kishi uchun o'rtacha 500 gramm tayyor mahsulot. Shuning uchun, 200-300 gramm qo'shing va taklif qilingan songa ko'paytiring. Bu amalga oshirilishi kerak, chunki go'sht pishirish paytida go'sht dahshatga tushadi.

To'liq o'rdakni pishirish uchun qanday tayyorlash mumkin

• Go'shtni to'g'ri tayyorlashdan oldin, uni tayyorlash vaqtini hisoblang. Shunday qilib, agar tana go'shti muzlatilgan bo'lsa, unda siz pechga yuborishdan oldin uni muzdan tushirishingiz kerak. Buni muzlatgichda qilish yaxshidir, shuning uchun u eriydi. Muzdan tushirish vaqtini kamaytirish uchun, o'rdakni xona haroratida eritish uchun qoldiring.

• Yangi yoki eritilgan tana go'shti sho'r suvda namlangan bo'lishi kerak. Ba'zi uy bekalari bu bosqichni o'rdakni tayyorlashda o'tkazib yuborishadi. Ammo bu kerak, chunki go'sht juda o'ziga xos hidga ega, bu esa tayyor idishda yoqmaydi. Agar siz olma bilan pishirsangiz ham, yovvoyi o'rdakni namlash kerak (ular go'sht hidini o'ldira olmaydi). Umuman olganda, siz tana go'shti hajmiga qarab 3-5 soatni namlashingiz kerak bo'ladi.

• Tajribali uy bekalari namlash va tuzlash jarayonini birlashtiradilar. Tuzdan tashqari, ular boshqa ziravorlar, shuningdek, dafna barglari, no'xat va rozaryaning pirpiglari bilan boshqa ziravorlar qo'shadilar.

• Keyin o'rdakning hiylalarini olib, bo'shliqni yaxshilab yuving. Terini qoldirib, bo'ynining bo'ynini olib tashlang. Shuningdek, panjalarni kesib tashlang.

• Terining oshqozonlarida topishingiz mumkin bo'lgan patlar mavjudligi uchun qushni ehtiyotkorlik bilan tekshiring. Ularni twezer bilan torting.

• Duckning o'zi juda semiz qushdir. Uni tayyorlashda katta miqdordagi yog 'chiqariladi. Uning go'shtidan oshishi idishni vayron qilishi mumkin. Shuning uchun, tana go'shti ichida eng yog 'joylarini kesish kerak. Sizning qo'llaringiz bilan olib tashlashingiz mumkin bo'lgan kos yonida eng kattasi.

• Siz terini buzishni xohlamaydigan joylarda, lekin juda ko'p yog 'bor, pichoq bilan teshing. Shunday qilib, ovqat paytida yog 'tana go'shti tezroq ko'tariladi.

• Tayyorlangan o'rdakni yana yugurish va qog'oz sochiq bilan quriting. Bu marinadda go'shtni tenglashtirishi kerak.

• Keyin o'rdakning yog 'tarkibini fayl qismida tekshiring. Ko'pgina parrandalar bu qismda qalin yog 'qatlamiga ega, zavodning tana go'shti esa ingichka. Buning uchun teriga pichoq bilan ozgina bosing. Agar u qat'iy bossa, keyin ko'krakni qo'shimcha tayyorlash kerak.

• O'tkir pichoq bilan, teriga kesing, faqat yog 'qatlamining tubiga, go'shtga tegmasdan.

• Birinchidan, tomirning butun yuzasi bo'ylab vertikal chiziqlarni kesib oling, keyin gorizontal.

• Siz kesilgan to'r kabi chiqishingiz kerak. Shunday qilib, yog 'pishirish paytida eriydi va go'sht yoqimsiz ta'mga ega bo'lmaydi va teri qisqich bo'ladi. Pastki kapitalk tog 'jinslari uchun tayyorlashning ushbu bosqichi chiqarib olinishi mumkin.

• Tana go'shti bo'yni uzun teriga ega. Tayyor taomning ko'rinishini buzmaslik uchun uni olib tashlash kerak. Avval uni to'g'rilang.

• Keyin qushlarni ichkariga o'ralmang yoki itaring. Ko'rinmasligi kerak.

• Agar bo'yinning terisi ushlab turilmasa, u uzun chayqalish bilan mahkamlanishi mumkin. Teri bilan go'shtni teshing.

• Odatda tana go'shti qanotlarini kesish odat tusiga kiradi. Ammo bu faqat ilhom bilan (qanotning chetidan) amalga oshirilishi kerak. Siz pichog'ni qanotning bo'g'imiga bosish orqali uni osongina ajratishingiz mumkin.

• Yoki uni tana go'shti ostiga o'rab qo'ying. Buning uchun qanotni yig'ing, so'ng yamoqni qarama-qarshi yo'nalishda aylantiring va qushni orqa tomondan qo'ying.

• Endi o'rdakni to'ldirish kerak. Bu tuz yoki olma va boshqa mevalar bilan shunchaki ziravorlar bo'lishi mumkin. To'ldirishni kesib tashlamaslikka harakat qiling, chunki issiq havo aylanishi kerak. Shunday qilib, go'sht har tomondan teng ravishda barham berishi mumkin.

• Agar sizning tana go'shti kichik bo'lsa, unda siz kesishni qo'shimcha ravishda yopishingiz shart emas. Katta o'rdak uchun bu joy plomba pishirish paytida tushmasligi uchun amalga oshirilishi kerak. Ko'p miqdorda teri mavjud bo'lganda, barbekyu tayoqchasini kesib tashlang.

• Chuqur sternum bilan, to'ldirishni yoping.
  Yoki shunchaki terini tiking. Stolga ipga va idishlarga xizmat qilishdan oldin, siz olib tashlashingiz kerak.

• Tana go'shti tayyorlashda davom etadigan barcha narsalar oyoqlarini to'qishdir. Buning uchun folgadan foydalaning. Kichik qismini yirtib tashlang, tasmani aylantiring va bir parrandaning oyoqlarini bo'g'imlar atrofida o'rang.

• Siz shuningdek, o'rdakning panjalarini bog'laydigan odatdagi tshnidan foydalanishingiz mumkin.

• Agar tana go'shti katta qanotlarga ega bo'lsa yoki siz ularni o'rashingiz mumkin bo'lsa, ularni xuddi shu ipak bilan tanaga bog'lang. Endi siz o'rdak terishni boshlashingiz mumkin.

Qanday qilib o'rdakni olma bilan tayyorlash kerak - o'rdak uchun tuzlash

Qushqa borishning bir necha yo'li mavjud. Har bir xo'jayin mukammal retsept va "sinov va xato" tomonidan ziravorlar bilan go'shtni singdirish imkoniyati.

• Quruq ziravorlardan foydalanganda, tana go'shti ular bilan qoplanadi, ular bilan birga qoldi, bir necha soat qoldi va shundan keyingina to'ldirish bilan to'ldirildi.

• Ba'zi uy bekalari go'sht uchun suyuq marinatlarni pishirishni afzal ko'rishadi. Bunday holda, ular har tomondan cho'tka bilan teriga qo'llaniladi.

• Yoki tana go'shti osib qo'ying va har 5-7 daqiqada tuzlangan. Agar asal dengiz tubida asal ishlatilsa, bu usul eng afzaldir.

• Go'shtni singdirish uchun yana bir g'ayrioddiy variant mavjud. Sharbat yoki sho'r suvni shpritsga qo'ying va tana go'shtini teshing. Shunday qilib, go'sht ziravorlarning ta'miga ega bo'lishi mumkin.

• Qanday bo'lmasin, go'sht dam olish uchun vaqt berish kerak. Shunday qilib, ziravorlar bilan to'yingan yaxshiroq. Tana go'shtini chuqur idishda qo'yish va yopishqoq plyonka bilan yoping. Shunday qilib, tana go'shti to'qilmagan.

O'rmonli mayin tayyorlash uchun eng oson retsept, har qanday o'simlik moyi va tsitrus mevalaridan foydalanishdir.

• Zaytun moyini kichik idishga quying.

• Keyin limon yoki to'q sariq rang sharbatini siqib chiqaring va moyni qo'shing.

• Sharbat bilan har qanday ziravorlarga quying va tuzlamoqni yaxshilab siljiting.

• Yog 'o'rniga soya sousidan foydalanishingiz mumkin. Bu o'rdak go'shtining didiga urg'u beradigan kuchli xushbo'y hidga ega. Unga to'q sariq qo'shing, tug'ralgan sarimsoq, tuz va ziravorlar.

• Asal va sharob yordamida o'rdakning nozik ta'mini olish mumkin. Asal ostiga o'ralgan o'rdak, olma bilan pishirish uchun mos keladi. 2 osh qoshiqni aralashtiring. l. Asal, qizil sharob, uzum sirkalari va har qanday o'simlik moyi. Aralashmaga tuz bilan maydalangan sarimsoq va ziravorlarni qo'shing.

O'rdakni pishiradigan o'rdak bilan to'ldirish qanchalik mazali pechda

Ko'pincha, o'rdak umuman pishiriladi va har qanday tantanali stolni bezashga aylanishi mumkin. Uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, shuning uchun har qanday ta'mingizni tanlang.

Qanday qilib o'rdakni olma bilan pishirish kerak

• An'anaga ko'ra, o'rdak olma bilan tayyorlanmoqda, ammo bu erda ko'plab retseptlar mavjud. Kimdir pishirish paytida mevalarni qo'shadi, boshqalari esa ularni tana go'shti bilan to'ldiradi. Qanday bo'lmasin, olma bilan pishirilgan o'rdak har doim mazali bo'lib, ular yorqin fotosuratlarni tasdiqlaydi.

• Barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Tana go'shtini yuving va terini ko'kragiga kesib oling. O'rda o'rdagida go'sht juda semiz bo'lganligi sababli va uni qazib olish uchun maksimal shart-sharoitlarni ta'minlash kerak.

• Urug'lardan olmani tozalang va bo'laklarga bo'ling, po'stloq qoldirilishi mumkin. Piyozni yarim halqalarda kesib oling. Flagg o'rdak olma va piyoz.

• Tana go'shti panjalarini bog'lab qo'ying. Har qanday tuzni tayyorlang. Yuqorida va pastda qush terisini moylash. Tana go'shti hajmiga qarab 1-2 soat davomida ziravorlar bilan to'yingan holda qoldiring.

• Keyin uni pishirish uchun chuqur varaqqa o'rnatilgan panjara ustiga o'tkazing.

• Toza suvni shaklga tushirishga ishonch hosil qiling. Yuqori haroratlarda u go'shtni namlik bilan namlaydi va namlik bilan oziqlantiradi, bu pishirishda tezda quruqlikka yo'l qo'ymaydi.

• Pechni 180 darajaga qizdiring. Unda o'rdak qo'ying va taxminan 45 daqiqa pishiring.

• Keyin shaklni olib, tana go'shtini aylantiring va yana 1 soat pishirishni davom eting.

• Bu vaqt ichida o'rdak oltin qobig'i bilan qoplangan bo'ladi. Ushbu bosqichda yog 'undan oqa boshlaydi va sharbat pishirish uchun varaqning pastki qismida paydo bo'ladi.

• Haroratni 220 C ga oshiring va go'shtni yana 50-60 daqiqa pishirishni davom eting. Shu bilan birga, tana go'shti har 10 daqiqada pastdan yog 'bilan suv soling.

• Go'shtning o'ramli yoki pichoqni bosish bilan go'shtning tayyorligini tekshiring. Agar oqadigan suyuqlik, shaffof bo'lsa, o'rdak tayyor bo'lsa. Ayniqsa, son va ko'krakning tayyorligi uchun ehtiyotkorlik bilan tekshiring.

• Tayyorlangan 10 daqiqadan oldin tana go'shti sir bilan qoplangan bo'lishi kerak. Sanda asalni eritib, apelsin sharbati va soya sousini qo'shing. Bundan tashqari, tuzlangan kabi tuz va ziravorlar qo'shing. Qalinlash uchun sirni pishiring.

• O'rdakni olib tashlang, o'rdakning butun terisidan silikon cho'tkasi bilan sirni qo'llang. Agar kerak bo'lsa, 2 ta qatlam qiling. Qushni pechga qaytaring.

• 7-10 daqiqadan so'ng teri qizil daraxt soyasini sotib olishi kerak. Diqqat bilan sirni kuyishni boshlamasligiga ishonch hosil qiling.

• Olma bilan o'rdak bilan to'liq tayyorlangandan so'ng, uni olib tashlang va 10-15 daqiqa davomida tana go'shti dam oling. Faqat go'shtni kesishni boshlang.

• Pishirish vaqtini olma bilan tezlashtirish, qo'shimcha ravishda folgadan foydalaning. Pishirish paytida shaklni yoping.

• Keyin, 1,5 soatdan keyin, o'rdak jo'shqin qobiqqa ega bo'lish uchun uni oching. Yoki ygig'ayning o'rniga folga bilan o'rdak bilan to'ldirilgan o'rdakni o'rab oling.

• Konvektsiya funktsiyasi bo'lgan pechlarning modellari uchun siz o'rdakni tik holatda tayyorlashingiz mumkin. Bunday holda, tana go'shti to'ldirilishi shart emas, lekin faqat ziravorlar bilan ishqalanadi.

• Issiq havo tana go'shtini har tomondan uradi, natijada u tenglab tayyorlanadi va oltin qobig'iga ega bo'ladi.

Apple va apelsin bilan o'rdakni qanday pishirish kerak

Citrus mevalari o'rdakning magistral ta'mini oshiradi. Qush pechda olma va apelsin bilan pishirilishi mumkin. Retsept oldingi variantdan juda farq qilmaydi.

• Mevalarni yuving, olma bo'laklarga bo'ling. Bir apelsinni bir to'q sariqdan olib tashlang va yarmini siqib chiqaring va ularni tuzlamoq uchun qo'shing. Qolgan mevalarni tilim bilan kesib oling. Terini olib tashlash mumkin emas, bu go'shtning hidini beradi. Ammo agar siz to'ldirish uchun pyuresi ishlatsangiz, u mevadan olib tashlanishi kerak.

• Tana go'shtini tayyorlang, ziravorlar va massaj bilan maydalang. Keyin olma bilan apelsin bilan ro'yxatdan o'ting, kesishni tiking.

• Taxminan 2 soat davomida o'rdakni pishiring. Ammo bir soatlab tayyorlashdan keyin uni boshqa tomonga burib, semizni unutmang.

• Xizmat qilishdan oldin, o'rdakni sovutishdan oldin mevani olib tashlang. Siz taomni bezashingiz mumkin bo'lgan yangi apelsin.

Qanday guruch va olma bilan o'rdakni qanday pishirish kerak

Ba'zi uy bekalari o'rdak va yonma-yon ovqat pishirishni afzal ko'rishadi. Ko'pincha, guruch o'rdak go'shti uchun tanlanadi. Ammo donni alohida tayyorlamasligi kerak, lekin uni tana go'shti bilan to'ldirish uchun.

• Har bir stakan guruch uchun 3 olma, 2 apelsin va 1 osh qoshiq tayyorlang. tuz. O'rdak hajmiga qarab to'ldirish hajmini oshiring. Sizda ta'mga ziravorlar kerak bo'ladi.

• Ilgari tasvirlangan usullarda qushni tayyorlang. Ushbu retseptda tana go'shtining ichki qismini yaxshilab yuvish juda muhim, chunki yuqori qismini stolga to'ldirish kerak.

• O'rdaklarni har tomondan ziravorlar bilan maydalang. Ammo tuz miqdorini to'g'ri hisoblang, chunki u anjirga ham qo'shilishi mumkin.

• Ovqat pishayotganda guruch namlik bilan o'rdak go'shtidan olinadi. O'rdaklar suvli yasash uchun don yarim shakliga qo'shilishi kerak. Shuning uchun guruch guruchini qaynatib oling. Agar tatyoh uchun qat'iylik sezilsa, yaxshisi, shuning uchun o'rdakning pishirishining oxirida siz yopishqoq massada muvaffaqiyatga erishmaysiz. Olma va apelsinni qobig'isiz bo'laklarga bo'ling.

• Torridrani tug'ralgan mevalar bilan aralashtiring, ziravorlar va zaruriy sariyog 'qo'shing. Garchi o'rdak yog'li bo'lsa-da, to'ldirish suvli bo'lib qolishi kerak.

• To'ldirish bilan o'rdakni to'ldiring, chunki tana go'shti pishirish paytida tanacha. Oshqozonni yoping yoki tiking.

• Kechasi muzlatgichda o'rdakni tuzlash uchun qoldiring. Keyin oling, uni xona haroratiga qizdiring.

• Mazali sous va xushbo'y qobig'ini yasash uchun bitta olma va to'q sariq rangga bo'ling. Ularni o'rdak joylashgan joyga qo'ying.

• Ikki haroratda o'rdakni 220 darajaga pishiring, vaqti-vaqti bilan uni boshqa tomonga va orqa tomondan aylantiring. Keyin uni qolipdan sharbat bilan sug'orishni boshlang va tayyorgarlikni nazorat qila boshlang. Katta tana go'shti uchun sizda pechda yana 1 qo'shimcha tayyorgarlik soat kerak bo'ladi.

• Keyin to'ldirish o'rdakdan tozalanadi, tana go'shti katta bo'laklarga bo'linib, katta taomda xizmat qiladi.

Qanday qilib o'rdak bilan o'rdak bilan to'ldiring

Agar siz olma bilan o'rdakni yengida pishirsangiz, ko'proq suvli suvni chiqaradi. Bundan tashqari, siz pishirish vaqtini kamaytirishingiz va qo'shimcha idishni go'sht uchun bir taom tayyorlashingiz mumkin.

• Tana go'shti tana go'shti, yuving va quriting va oshxona sochiq bilan quriting. Har tomondan o'ralgan yer tepasida maydalang va taxminan 10 soat davomida tuzlamoq.
• Olma bilan to'ldirilgan o'rdak kartoshka yonma-shuvi bilan yaxshi bo'ladi. Sabzavot bo'laklari pishirish paytida go'shtdan yog 'bilan to'yingan. Qushlar va qisqichlar hajmiga qarab, yon idish va olma tayyorlang. Kartoshka qo'shimcha ravishda ziravorlar va tuz bilan bezatilishi mumkin.

• Omamma bo'laklarini tana go'shti ichiga qo'ying. Bundan tashqari, siz sabzi va boshqa sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.

• Kesish yoki tikish bilan kesing. Qush parrandalarini birlashtirib, uni biron bir tarzda bog'lang.

• Paketning pastki qismida kartoshka qalin qatlamini qo'ying. Siz uni katta bo'laklarda kesishingiz mumkin, chunki go'sht uzoq vaqt davomida tayyorlanadi.

• O'rta o'rdakni maydalab, tug'ralgan sarimsoq va yengiga o'tkazing. Xavotir olmang, film pishirish paytida go'shtga yopishmaydi. Ikkala tomonning uchlarini juda qattiq bog'lang. Pishirilgan idishda yotoqda yotgan va o'rdakni tepaga qo'ying.

• Pechni 200 darajagacha oldindan tozalash. Pishloq patnisini o'rta holatiga qo'ying va 1,5-2 soat davomida qushni tayyorlang. Shu bilan birga, siz tana go'shti bilan aylanib o'tishingiz shart emas, chunki yengingiz teng ravishda tayyorlanadi.

• Agar siz go'shtga qobiqni yaxshi ko'rsangiz, pishirish tugashidan 20 daqiqa oldin yengni kesib oling va tana go'shti yana plyonkasiz pishiring.

• Ovqat pishirish paytida kartoshka yenkasida o'rdakning yoniga qo'yish mumkin. Shunday qilib, u o'rdak go'shtining ta'miga ega bo'lmaydi. Ammo uni qush tayyorlashdan atigi 40 daqiqa oldin uni qo'shish kerak, aks holda u yonadi.

Pechda olma bilan o'rdak ko'krak

Fayl qismida o'rdakning eng nozik go'shtidir. Katta miqdordagi yog 'bo'lsa-da, go'shtni to'g'ri pishirsangiz, uni qo'yish mumkin. Siz o'rdak filetining shirin va nordon olma bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

• Ko'krakni yuving va ortiqcha namlikdan quriting. Go'sht avval qovurilganligi sababli, issiq moyning hosil bo'lgan suv buzadi. Terining tepasida, faqat yog 'qatlamida kesing.

• Fillet va tuz mavsumida. Qo'llari terida ziravorlarni biroz surting.

• Panni yaxshi isitma. Oz miqdordagi o'simlik yog'ini qo'shing. Pishirish jarayonida yog 'eriydi va siz uni qo'shishingiz shart emas. Qoriqani pastki qismida pastki qismidagi teriga qo'ying.

• Go'shtning barcha yog' barglari uchun bu tomondan quduqni qovuring. Keyin asarni aylantiring va uni oltin qobiqgacha bir necha daqiqa pishiring.

• Filetni pergamentga o'rab oling va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida, o'rdak go'shti "etib boradi" va ichkarida xom qolmaydi.

• Olmalarni maydalang, choraklarga kesib oling va urug'larni olib tashlang. Bitta limon sharbati qo'shilishi bilan ularni yarim soat davomida sovuq suvga botiring. Keyin suvni to'kib tashlang va tilimni salfetkalarga qo'ying.

• O'rdakdan qolgan panga ozgina yog' quying. Olmalarni isitish yog 'ustiga qo'ying va 5 daqiqa davomida joylashtiring. Keyin 1 osh qoshiqni quying. l. asal va bir xil vaqtni pishiring.

• O'tkali filetka, olma bilan bir qatorda, emirilgan bo'laklarga ega.

O'rdak go'shti olma va yasalganlar bilan

Nafaqat ziravorlar va olma emas, balki dafna bargining xushbo'yligi bilan birgalikda o'rdak go'shtini o'rdak go'shtini berishi mumkin. Bir soatdan ortiq bo'lmagan tartibda, bir soatdan beri tayyorlanishi kerak, ammo umuman olmagan holda o'rdakni pishirish yaxshiroqdir.

• Tayyorlangan tana go'shti avval sternumda kesib, go'shtni kengaytiring.

• Keyin o'rdakni umurtqa pog'onasi bo'ylab ikkiga bo'ling va bo'laklarga bo'ling.

• Har bir go'shtni quduqda quduqda qovuring. Ammo yog 'erishi kerakligini unutmang, shuning uchun go'sht terining yonidan birinchi marta pishiradi.

• Siz birdaniga barcha o'rdaklarni qovurishingiz mumkin. Shu bilan birga, qushni har tomondan tayyorlang.

• Oltin qobiq paydo bo'lganda, ziravorlar, tuz qo'shing va dafna barglarini qo'ying.

• Ilgari, yasalgan suvni qaynoq suvda namlang, keyinchalik olma bo'laklari bilan go'shtni qo'shing.

• Idishlarni qopqog'iga yoping va pechga qo'ying. Haroratni 180 darajadan ko'p qilib qo'ying, chunki go'sht turishi kerak.

• Bir soat o'tgach, olma va yasalganlar bilan o'rdak tayyor.

• Go'shtni guruch pyuresi yoki kartoshka pyuresi bilan birga xizmat qiling.

Qattiq pishirgichda o'rdak uchun retsept

Ko'pgina uy bekalari sekin pishirgichdan foydalanishni afzal ko'rishadi. Unda idishga yumshoq va xushbo'y bo'lishi kerak, ammo qisqichbaqasimon qobig'isiz. Siz o'rdakni olma bilan ham sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin va bir yarim soat ichida.

• Tana go'shtini bo'laklarga bo'ling va ko'pikkani idishga soling. Agar siz go'shtga qobiq ichishni istasangiz, uni ushbu bosqichda idishga soling.

• Alohida idishda ziravorlarni smetana yoki mayonez bilan aralashtiring. Sabzavot va olmalarni maydalang, mayda bo'laklarga bo'ling.

• Sosni go'shtga o'tkazing va idishga soling. 1 osh qoshiq qo'shing. l. o'simlik yog'i.

• Sabzavot va olma quyg'og'ining ustiga qo'ying. Agar so'ralsa, siz har qanday tsitrus mevalarini qo'shishingiz mumkin. Ular ham tilimga kesilishi kerak.

• Ko'pikiqkali qopqoqni yoping va 1 soat davomida "pishirish" yoki "o'chirish" rejimini o'rnating. Yarim soatdan keyin sekin pishirgichni oching, go'shtni aralashtiring. Ushbu bosqichda siz idishni bug'langan va unga kartoshka bo'laklarini qo'yishingiz mumkin.
• Ovozli signaldan so'ng, olma bilan qovurilgan o'rdak. Siz darhol uni stolga topshirishingiz mumkin.

Ko'rinib turibdiki, o'rdakni pishiring, agar siz aniq retsept va uni tayyorlash texnologiyasini bilsangiz, pechda olma juda oddiy. Bonta appetit!