Qanday uyda go'sht Grechanik bilan pishirib. rasm bilan Idishga Grechanik bilan qadam retseptlar bilan qadam. multivarka yilda Qiyma bilan Grechanik

Grechanik - u tez-tez, ba'zan jigar yoki pishloq foydalanib, grechka pyuresi va go'sht bilan tayyorlangan mazali, sifatli va mazali Burger, bo'ldi. Evropa mamlakatlarida va infraqizil juda mashhur bo'lgan Ukraina taomlari, mazali ovqatlar. ning yana retseptlar da, bir ko'rib chiqaylik.

Grechanik: Qiyma bilan retsepti

Iqtisodiy styuardessa etarlicha ko'p kitlet bor Diyetik kichik qator, grechka uchun zamonaviy narxlarda qaramay, aynan bunday kotlet tayyorlanmoqda. Ko'pincha kechki ovqat keyin, pyuresi bir kichik miqdori qoladi va mahsulotni olib tashlashga, uni bir kitlet tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Va shuningdek, piyoz, sabzi, ba'zi un va tuxum, bir necha qo'shib bo'lsa - ". Do quloqlarini kechiktiramiz" kitlet sevganlarga

Albatta, ovqat pishirish, to'g'ridan-to'g'ri davom ettirishdan oldin, siz grechka tayyorlash kerak:

• bo'tqa tender va suvli, va "og'ziga eritilgan" tom ma'noda bo'lishi uchun, grechka, bir necha soat davomida namlangan bo'lishi kerak. Suv bir necha marta birlashtirib, ifloslanish va binoning dan yaxshi oldindan yaxshilab chayqatiladi.
• So'ngra, 3-4 soat davomida sovuq suv bilan satrini va izn quyinglar. grechka Shunday ekan, «oshkor qiladi" va bu juda oson va juda tez pishirish bo'ladi.
• Qiyma yasalgan so'zga Rum kotlet, grechka va Kiritilgan, tovuq, Turkiya yoki cho'chqa-mol go'shti Kichik bilan bevosita tayyorlangan. mustaqil ravishda, bulduruq go'shtining, bir belkurak yoki kesish afzal, go'sht maydalovchi bilan 2-3 marta aralashtiring: Bu butun bir go'sht parchasini olish uchun eng yaxshi hisoblanadi.

Shunday qilib, kotlet havo bo'lishi va soliqlar kabi foydali mahsulotlar birikmasiga qiladi - bu tez-tez grechka pyuresi e'tiborsizlik yosh bolalar uchun katta taom hisoblanadi.

Ko'pchilik hayron: "Menga Idishga dan poyga pishirishni qanday" - faqat oddiy kotlet kabi, faqat karabuğday qo'shilishi bilan. Agar birinchi kotlet tayyorlash bo'lsangiz, oddiy retseptini foydalanish:

• (Sizning xohishiga ko'ra) Go'sht Idishga go'sht - 400 g.
• Piyoz - 70 g.
• Grechka - 1 stakan.
• Tuxum.
• Bug'doy uni - 50-70 g.
• Ziravorlar.
• Yog 'shitirlab ketdi. qovurish uchun.

• Chunki, grechka tayyorlash Yuqorida tasvirlangan, sal sho'r to'liq tayyor, qadar pishirib.
• , Grechka ziravorlar qo'shing Idishga tayyorlang.
• Lampochka yupqa kesilgan yoki Idishga go'sht bilan birga bir go'sht maydalovchi orqali o'tish etiladi.
• tuxum va elenmiş un bilan barcha aralashtiring.
• Shape kotlet. bir ishtahani qobig'ining shakllanishi oldin har ikki tarafida bir qalin pastki va bola bilan skovorodkada isitiladi.
• qavrilgan so'ng, Buning uchun, tovoqlar, barcha mahsulot qo'yish, bir ikki qozon yoki tandirda kotlet yo'q bo'lishi mumkin ustiga to'g'ralgan yarim halqalar bilan suv va qoplamining ayrim to'kib tashlang. o'choq 120 ° C isitiladi va 20 daqiqa davomida kotlet tark.

tovuq bilan Greckers Idishga

Tovuq go'shti har doim tezda pishiriladi va kesiklar suvli va yog 'emas, balki arzon, shuning uchun ko'p sonli xo'jayinlar tovuqni afzal ko'rishadi. Grackers birinchi xatboshida ko'rsatilgan bir xil retseptga tayyorgarlik ko'rmoqda, ammo siz ziravorlar, sarimsoq, ko'katlar, non va hk. O'z xohishingizga ko'ra.

Odatdagidan farqli o'laroq, Kitlet yanada nozik tuzilishga ega va karabuğday donning mavjudligi sababli juda qoniqarli bo'ladi. Sabzavotlarning eng oddiy salati bunday krujkalar uchun yonma-yon mahsulotga mos keladi.

Qishloqli go'sht bilan kamdan-kam pishirishni qanday pishirish kerak? Buning uchun ushbu mahsulot to'plamini oling:

• Tovuq fileti - 2 dona.
• Karabuğday qaynatilgan - 200 g
• Kartoshka xom - 2 dona. O'rta.
• Tuxum - 1 dona.
• 2 lampochka.
• Yonli qismlar.
• Sarimsoq - 2 tish.
• Un.
• Ziravorlar.

• Tankda plombadan maydalangan kartoshka, karabuğday, mayda tug'ralgan piyoz, sarimsoq va tuxumni bog'lang. Agar qiymati suyuq bo'lsa, siz un va yana bir tuxum qo'shishingiz mumkin.
• Yaxshilab aralashtiring va mayda-chuyda go'shtni maydalang va o'simlik moyiga qovuring.
• 180 ° C dan 20 minutgacha pechga tayyor bo'lishdan oldin. Ushbu retsept nafaqat tovuq go'shti, balki mol go'shti, qarag'ay va kurka bilan ham mos keladi.

Shuningdek, siz tovuqni va karabuğday birlashtira olasiz, ozgina piyoz va sabzi, ziravorlar qo'shing va u choy uchun krep uchun chiroyli to'ldirishni anglatadi.

Qishloq bilan qoplangan greekers

Turkiya go'shtini parhez deb hisoblanadi, shuning uchun ko'pincha turli xil oshpazlik mahsulotlarini, shu jumladan yunon kotletini tayyorlash uchun ishlatiladi. U Turkiyani to'ldirish uchun ishlatilishi kerak, bu karvodcha, podmik, doljin, cinnamon, sabzi va xantal bilan birlashtiriladi.

Qishloqli go'sht bilan juda mazali va oddiy retsept:

• Qiyma 500 g
• Karabuğday - 150 g
• Sarimsoq - 3 tish.
• Bully - 1 dona.
• Xantal - 1 osh qoshiq.
• Tuxum.
• Un - 40 g.
• Ta'mga ziravorlar.
• Yonli qismlar.

• Qisqichbaqa, birinchi xatboshida ko'rsatilganidek, maydalangan go'sht, mayda tug'ralgan piyoz va unni aralashtiring, shuningdek, xantal, ziravorlar va un qo'shing va aralashmani bir hil holatga aralashtiring.
• Har bir qisqartma non bo'laklariga tushishi kerak.
• Ikki tomondan oltin qobig'iga qovuring, iliq ovqatlaning, yonma-yon. Qizil sous pomidor pastasi asosida ziravorlar qo'shilishi bilan bog'liq bo'lgan bunday katlet uchun juda mos keladi.

Sosda maydalangan go'shtli gırırılerlar

Ba'zan qovurilgandan keyin greyerlar oz miqdordagi suv qo'shilishi bilan yoki pechda, shuningdek, metrni pishirish turiga qarab teshilgan kesmalarni olib kelish mumkin. Yoki sousni tayyorlang va alohida idishga joylashtiring.

Agar siz qiyma go'sht bilan grankalarni qanday tayyorlashni bilmasangiz, yuqorida yozilgan yoki bunday retsept uchun kesilgan retseptlardan foydalanishingiz mumkin:

• Qiyma (har qanday) - 500 g
• Piyoz - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Karabuğday (qaynatilgan) -1 shisha.
• Un - 50 g
• Tuxum-2 dona.

• Kichik miqdordagi yog 'qo'shilishi bilan sabzi va mayda tug'ralgan piyoz aralashtirish va qovurilgan piyoz aralashtiring va qovurilgan idishga qovuring.
• Tarmoqli go'shtda tayyor karabuğday porridge, ziravorlar, izohlangan un, 2 ta tuxum va qovurilgan piyozli piyoz qo'shing. Qizigan yog'da qovurish.
• Tayyor bitiklar qalin pastki qismga kassetga joylashtirilishi va sousni qo'shish kerak. Bunday qisqartirish pomidor (qizil) va smetana sous kabi mos keladi.
• Bundan tashqari, quyish soslari qo'ziqorin soslari uchun juda mos keladi.

Uni tayyorlash uchun siz bunday mahsulotni olishingiz kerak:

• Campignonlar - 0,5 kg.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 3 tish.
• 1 stakan smetana.

Ushbu retsepti, bu karabuğuning qiymalamasdan oldin tayyorlanishi uchun beriladi. Kitletni tayyorlash uchun siz kerak:

• Qiyma go'sht - 0,5 kg.
• 1 stakan karabuğday.
• Ziravorlar va qovurilgan moy.
• Un.

• Yuvilgan karabuğday bilan qiyma narsalar, ta'mga tuz qo'shing. Undagi panjara va o'simlik moyida ozgina qovuring.
• Kurletlarni quyuq past bilan otib tashlang, 1,5 stakan tozalangan suv va o'rta olovda pishiring.
• Sola pishirish, mayda tug'ralgan piyoz va mayda tug'ralgan qo'ziqorinlar, qaymoqni shakllantirishdan oldin qaymoqli yog'ni birlashtirib, qaymoqni hosil qiling va ozgina tuzni biroz qo'shing. Sosni Grechantersga siljitish va yana 20-25 daqiqada pishirishga tayyor.
• Sos yuqori yog'li qaymoqning qaymoq o'rniga mos keladi (33%). Kitlet uchun qovurilgan yoki xom qo'ziqorin qo'shilishi mumkin, u shuningdek mazali va asl.

Pomidor sousida qiyma go'shtli gırırılerlar

Greekers maydalangan go'sht bilan va busiz, kek, masalan, qo'ziqorin yoki kartoshkadan qoniqish uchun tayyorlaydi. Ko'pincha, qovurilgandan keyin kesilganlar pechga yoki qo'shaloq qozonga tayyorlik bilan olib kelinadi, ammo agar siz sous qo'shilishi bilan sosni topsangiz, yanada mazali bo'ladi.

Asosan, qozon, köfta, qizil soslar tayyorlanadi, chunki Ular go'sht uchun ko'proq mos keladi. Ayniqsa, agar mol go'shti yoki cho'chqa go'shti go'sht ishlatiladi.

SOS pomidor bilan grechka kotlet tayyorlash uchun, birinchi, siz yuqorida bayon qilingan retseptlar foydalanishingiz mumkin, va SOS uchun bunday mahsulotlarni olishi kerak, kotlet o'zlarini tayyorlash uchun zarur:

• 300 ml tomat pastasi.
• Lampochka.
• Yo'g'on neft - 20 g.
• Tashish -1/4 qismi Ch.L.
• sarimsoq 2 tish.
• 2 Laurel varaq.
• qaynoq suv 100 ml.

• Birinchi Agar yupqa piyoz kesib va \u200b\u200byumshoq bo'ladi, shunday qilib, engil skovorodkada supurib kerak. Keyin, matbuot, ziravorlar, tuz orqali sotish uchun, tomat pastasi sarimsoq qo'shing.
• Barcha yaxshilab aralashtiramiz va 3 daqiqa davomida, 5-7 daqiqa qopqoqni ostida o'tadi. Bitiruv oldin, suv qo'shing va bir hil uchun aralashtiriladi. Qayla tayyor. , Yana suv kiritish kerak bo'lsa, kotlet qo'shilishi kerak.
• Buning o'rniga tomat pastasi, selin pomidor hamon foydalanish, natija sizni mamnun etadi.
• bir piyola uchun pomidor to'qimalari olish uchun, siz shunchaki bir, qaynatilgan suv bilan joylashtirish dafna jadvallari, qora no'xat bir juft qo'shing va kotlet bu aralashmaning tushiring pomidor tarqatib mumkin.
• Qayla alohida xizmat yoki xizmat, u ham mazali va go'zal bo'ladi quyib mumkin. Agar mehmonlar uchun yoki bir bayram uchun Greckers tayyorlash bo'lsangiz albatta, qayla alohida xizmat qilish yaxshidir.

Greckers: smetana SOS Qiyma bilan retsepti

Yo'g'on yoki smetana qayla Grekrain bir nozik va yoqimli ta'mi beradi. Bunday SOS juda oson tayyorlanadi mumkin: suv 1 qaynoq bilan aralashtirib: 1, bir oz tuz va xushbo'y o'tlar qo'shib, bir aralashmasi kotlet va güveç kamida 20 daqiqa qo'shish uchun.

Albatta, Greckers uchun retseptlar pishirish juda ko'p sizga tajriba va bunday har bir ta'mi uchun ko'katlar, qo'ziqorin, ziravorlar sifatida moddalar, turli xil qo'shishingiz mumkin smetana kabi bir mahsulot bilan ko'p bor.

Shuningdek, styuardessa smetana va pomidor sosları birlashmasidan tavsiya. Agar boshqalar spagetti bir garnitür, makaron, ularni xizmat bo'lsa, u, ayniqsa, yaxshi, Grechards uchun javob beradi

kotlet uchun juda mazali smetana sous tayyorlash uchun, sizga kerak bo'ladi:

a kitlet uchun:

• Idishga mol go'shti - 250 g
• Cho'chqa maynavozchilik - 250 g
• Piyoz - 1 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• karabuğday bir shisha.
• Un.

SOS uchun:

• Go'sht bulyon - 2 ko'zoynaklar.
• Cream (33%) - 3 osh qoshiq.
• Kori - 1/4 TK
• Lampochka.
• Sarimsoq - 4 tishlari.
• Smetana - 0,5 ko'zoynaklar.
• ko'katlar Bunch.

• kotlet tayyorlash: kamon, qaynatilgan grechka, tuxum va ziravorlar bilan nohaqdan aralashtiring. har ikki tomon un va bola kirib, yaxshi kesilgan aralashtiring. neft bilan yopish qog'ozga kotlet ko'chirish.
• cream SOS tayyorlash uchun, siz engil, mayda tug'ralgan piyoz qovurayapman 2-3 daqiqa qopqoqni ostida qaymoq, smetana va ziravorlar, pishirib kiritishingiz lozim bo'ladi. Keyin bulonda quyinglar va ta'mi ziravorlar qo'shing.
• Yaxshilab aralashtiring va mayda tug'ralgan petrushka qo'shing. Tayyor qayla taxminan 15-20 daqiqa davomida 160 ° C da köftesi va uchoqda haqida quydi.
• Bu qayla alohida-alohida yoki bevosita oziqlantirish oldin köftesi yog'dirib berilishi mumkin.

pechda Qiyma bilan Grechanik

Grechanik oson, retsept bu holda Shu qolmoqda, shuningdek tovada va tandirda, tayyorlash. Ziravorlar va SOS sizning ta'mi qo'shilishi mumkin, mukammal ziravorlar suneli, Italiya o'tlar, turmeric yoki Kori şerbetçiotu. Souslar, qizil (pomidor) va krem \u200b\u200byoki bir tarkibdan sifatida MUMKIN.

kotlet uchun garnitür to'g'risida grechka makaron yoki kartoshka pyuresi tanlang. engil sabzavot salatlar ham arugula va turli ko'katlar qo'shib bilan katta bo'lgan. Agar kek pishirib bo'lsa, u yana tuxum qo'shing va faqat oldindan pishirilgan grechka foydalanish ham yaxshi bo'ladi.

pechda Qiyma bilan tayyorlash Grechanik 180C haroratda 40 daqiqa davom etadi. Buning uchun, siz olish kerak:

• (Ta'mi) Idishga go'sht - 800
• Grechka - bir shisha.
• Tuxum - 3 dona.
• tomat pastasi - 70 g
• Ziravorlar.
• PAN moylash uchun sariyog '.

• köfte uchun aralashmasi tayyorlang: Idishga piyoz va tuxum bilan aralashtirib grechka qaynatilgan, ta'mi ziravorlar qo'shing.
• kotlet Idishga 20 burilishlar haqida, bu miqdor. pishirish almashib va \u200b\u200b180 ° S gacha bo'lgan pech isitish qo'yish
• suvda joylashtirish va ziravorlar tomat suyultiriladi. kotlet qo'shish.
• Pirzola mazali va juda tender olingan.

multivarka yilda Qiyma bilan Grechanik

odatiy tarzda yoki bir necha multivarka kotlet, bunday bir vazifasi bor bo'lsa. Grechanik uchun variant mukammal ikkalasi. Ular Tayyorlash vaqtida sosları yoki DODA turli xil xizmat.

• Birinchi siz bu uchun grechka ovqat pishirishni kerak siz, u 30 daqiqa davomida "grechka" yoki "g'alla" pishirilgan bo'ladi multivarka rejimini tanlash kerak.
• grechka pishirilgan bo'lsa-da, Idishga go'sht pishirilgan mumkin. Shu maqsadda, 500 g 1 tashqari va sarimsoq chinnigullar lampalar bir juft bilan go'sht ozor. mayda tug'ralgan ko'katlar va tayyor pyuresi qo'shing.

• Grechanik shakli, Multivarki uchun idishda bir piyola bir oz o'simlik yog'i va qo'yishni quyinglar. Yoqish rejimini "qavrilgan" yoki 15 daqiqa davomida "pishirish". yana multivarku yana 15 daqiqa keyin mahsulotni yoqing va.
• Ixtiyoriy ravishda, siz qiymalash uchun siz o'z xohishingizga o'z xohishiga ko'ra turli xil o't yoki ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Siz bunday keklarni "uy uslubidagi kartoshka", guruch, makaron va boshqalar bilan boqishingiz mumkin.

Ko'rinib turibdiki, luqerlar allaqachon juda universal. Bu karabuğday qoldiqlaridan butun oila uchun mazali krujkalar tayyorlash juda qulaydir. Bu allaqachon urinib ko'rgan pyuresi bo'lgan yangi taom. Harakat qilib ko'ring, oilangiz unga yoqadi.

Video: Qishloqlarni kesib oling