Qanday qilib tovuqdan meva pishiriladi. Tovuqdan tortib to fotosurat bilan ishqalanish mevalari retseptlari. Tovuqdan klassik kvoralar qanday tayyorlanadi

Siz dunyoning oshxonalari uchun uy menyusidagi retseptlarini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ammo zamonaviy uy-joylar, asl didini saqlab, ularni tayyorlash uchun vaqtni kamaytirishga harakat qilishadi. Bu frantsuz taomidir - frantsuzcha - Frantsiyaning pishirish texnologiyasida juda mazali va juda sodda.

Tovuqdan jicks - asoslari va retsepti bo'yicha maslahatlar

• Garchi Fritas frantsuz oshxonasining taomidir, biz buni sousli go'shtni pishiriq sifatida bilamiz. Buning asoslari, masalan, chiroyli oq tuzilishi bilan go'sht, masalan, tovuq, quyon yoki kurka.
• Oq qaymoqli - yasalgan sousga taom tayyorlang. Agar siz ularni boshqa nordon mahsulotlari bilan almashtirsangiz (smetana, kefir yoki yogurt), keyin yuqori yog'li tarkibga ega mahsulotlar qo'shilishi kerak.
• Ko'pincha shogirdlarga guruch yonadigan taom beriladi. Plitaning o'rtasiga solingan pyuresi uzra, uning ustiga go'sht bo'laklarini sabzavot bilan qo'yishingiz va idish tayyorlangan sosni quyishingiz kerak. Bu, shuningdek, makaron va kartoshka bilan multfilm bilan juda mazali emas. Sabzavotlardan tashqari, qo'ziqorinlar ham go'shtni saqlash uchun qo'shiladi.
• Retsept nozik navlarning go'shtidan foydalanganligi sababli, pishirish sizdan ko'p vaqt talab qilinmaydi. Ushbu taomning asosiy qismi barcha ingredientlarni to'g'ri tayyorlashdir. Chiroyli taqdimot uchun mahsulotlar bir texnikada, masalan, kub yoki somonni kesish kerak.
• Go'shtning har bir tarkibiy qismi turli vaqtni tayyorlaydi, shuning uchun siz pishirish texnologiyasini aniq hisoblashingiz kerak. Bu sizga pog'onali meva mevalarini fotosuratdan olingan.
• O'zgarishsiz qolgan yagona narsa bu go'shtni tayyorlashdir. Tana go'shti sovuq suvda yuvilishi kerak, peçetinlar bilan quritiladi va bo'laklarga bo'ling. Keyin go'sht unga solingan va har qanday o'simlik moyida qovurilgan. Shundan so'ng, sousli sabzavotlar qo'shiladi.
• Frits qilishning bir necha usullari mavjud. Ko'pincha pechkadagi stakandagi stakandan foydalanilgan. Ammo zamonaviy uy-joylar, pechda ovqatni sekin pishiradilar, sekin pishiradilar va hatto mikroto'lqinli pech.

Qanday qilib klassik retseptdan meva pishiriladi

Fricasa uchun retseptning juda ko'p o'zgarishi mavjud. Klassik usul faqat bitta asosiy tarkibiy qism - tovuqni beradi. Tenderlik krem \u200b\u200bsosini beradi, ular ziravorlar bilan bir qatorda betakror ta'mni yaratadi.

Kerakli mahsulotlar:

• tovuq go'shti - 300 g;
• har qanday un - 2 osh qoshiq. L .;
• 20% yog 'miqdori - ½ osh qoshiq;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• ziravorlar va tuz ta'mga ega.

Qanday qilib qadam bilan bosimni tovuqdan tayyorlang:

1. Tovuqni tuzlangan suvda bir soat davomida namlang, keyin qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Tana go'shti qo'ying. Fricasa uchun an'anaviy retsept tovuqning fayl qismidan tayyorlangan, ammo siz teri bilan birga kestirib va \u200b\u200bpastki oyoqlardan ham foydalanishingiz mumkin.
2. Go'shtni ingichka chiziqlarga kesib, konteynerga o'tkazing, ziravorlar, tuz qo'shing. Tovuqni ziravorlar sirtida teng ravishda qoplashi uchun qo'llaringiz bilan aralashtiring. Idishlarni yopishtirilgan plyonka bilan yoping va 15-20 daqiqa davomida tuzlang.
3. Panni yaxshilab qizdiring, biron bir o'simlik moyini unga quying. Keyin har bir bo'lakni unda o'rang va darhol oltin qobiqqa qadar qovuring. Qovurish uchun sariyog 'ishlatmang, chunki u tezda kuyadi.
4. Kremni stakkaga to'kib tashlang, ularni qaynatishga olib keling, ta'mga ziravorlar qo'shing. Agar kerak bo'lsa, ularni tuzlang. Shu bilan birga, go'sht tuzlangan ziravorlar miqdorini hisobga oling. Shunday qilib, klassik retsept bo'yicha harakat qilish kerak. Ammo ziravorlarning ta'mini to'liq ochib, ularni sovuq qaymoqqa qo'shing va aralashmani isiting.
5. Kremni qovurilgan tovuqga to'kib tashlang va past olovda qopqog'iga 10-15 daqiqa qoldiring. Idish iliq shakli bilan yangi sabzavot va guruch pyuresi bilan xizmat qiladi.

Qanday qilib tovuqdan qaymoqli sous bilan pishiring

Siz tovuqning ta'mini nafaqat ziravorlar, balki piyoz bilan ham yaxshilashingiz mumkin. Uning sharbati, qaymoqli sous bilan bir qatorda idish suvli bo'ladi. Bu, ayniqsa, fitralar uchun juda muhim, chunki tovuq qurishi oson.

Sizga 4 ta qism uchun bunday ingredientlarga kerak bo'ladi:

• tovuq fileti - 0,5 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• yumshatilgan sariyog '- 50 g;
• bug'doy un - 4 osh qoshiq. L .;
• fAT qaymoq - 300 ml;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. L .;
• ziravorlar bilan tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik usuli:

1. Filetni tovuqdan ajrating, terini olib tashlang. Go'shtni ishlaydigan go'shtni yuving va qog'oz sochiqqa soling. Keyin uni siz uchun qulay tarzda kesib oling, lekin tovuqni o'z vaqtida quritmaslik uchun ozgina narsalarni qilmang.
2. Shirin va tuz bilan go'shtni maydalang. Uni 20 daqiqa qoldiring. Lekin qopqog'ingiz yoki folga bilan yoping. Bas, bo'laklar taqvo qilmaydi.
3. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesing. Uni o'simlik moyida shaffof ranggacha qovuring. Jigarrang soyaning ko'rinishi, chunki sabzavot hali ham sous bilan tayyorlanadi.
4. Alohida panada siz unda oldindan oldindan tayyorlanadigan tovuqni qovurishingiz kerak. Yaxshilangan moyda tayyorlangan. Shunday qilib, u go'shtning ortiqcha yog'ini yo'q qiladigan go'shtga singib ketmaydi. Bormalar engil qobig'ini sotib olishganda, la'natlangan piyozni siljiting, ingredientlarni aralashtiring, ingredientlarni aralashtiring va yana 5 daqiqa davomida qovuring.
5. Ayni paytda, krem \u200b\u200bsousini tayyorlang. Mavsum krem, tuz qo'shing va sekin olovga qo'ying. Suyuqlik faqat qaynatishni boshlasa, bir choy qoshiq un quying. Sosni yaxshi aralashtiring va tovuqga quying.
6. Panni qopqog'ini yoping, massani 10-15 daqiqa davomida joylashtiring. Shu bilan birga, har 5 minutni har 5 minutlab aralashtiring. Keyin sariyog 'bilan yumshatilgan shaklda qo'shing. U butunlay erib ketganda, fitzani yaxshilab aralashtiring va pechkadan olib tashlang. Sariyog 'bo'lgan un sousni qalinlashtiradi, bu esa idish xushbo'y qiladi va suyuqlikni plastinkaga tushirish uchun bermaydi.

Qanday qilib tovuqdan shampiglar bilan pishiriladi

Tovuq shampignonlar bilan yaxshi ketadi, bu esa go'sht ta'mi biroz soyali. Siz, shuningdek, boshqa qo'ziqorinlarni tovuq fitnalari uchun ishlatishingiz mumkin. Ammo bu holda, ularni kuchli hidsiz tanlang, chunki tovuq ta'mini to'sib qo'ymaslik uchun. Qo'ziqorinlarni qaymoqli ta'm bilan to'ldirish uchun, sous alohida pishirilishi kerak va shundan keyingina tayyor ingredientlarga qo'shing.

Mahsulotlar ro'yxati:

• kurin fileti - 400 g;
• yangi qo'ziqorin - 500 g;
• sariyog '- 100 g;
• bug'doy un - 4 osh qoshiq. L .;
• tovuq buloni - 200 ml;
• quruq oq sharob - 0,5 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• qora zamin qalampir, tuz - ta'mga.

Tovuqdan fitnalarni qanday pishirish kerak:

1. Ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan plombalarni ko'r qiling. Aks holda, ziravorlar go'shtda tayanib tura olmaydi, natijada u o'tkazib yuborilmaydi. Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling, ziravorlar va tuz bilan maydalang, taxminan 20 daqiqa davomida pishing.
2. Champigonni yuving, salfetka kiying. Ortiqcha suyuqlik qog'ozga singib ketgandan so'ng, har bir qo'ziqorinni yarmiga kesib tashlang, so'ng kesilganni pastki qismga aylantiring va tilim bilan kesing.
3. Qo'ziqorinlarning bu turi tezda pishiriladi, shuning uchun siz qovurish uchun sariyog 'ishlatishingiz mumkin. Sankturada retseptda ko'rsatilgan miqdorni eritma. Yog 'isib ketganda, qo'ziqorinni siljiting va chiroqni ochguncha qovuring.
4. Alohida idishda, go'sht bo'laklarini paneli bilan qovuring. Tovuqni tayyorlash uchun hidsiz o'simlik moyini quying. Shunday qilib, idish tashqi ta'mga ega bo'lmaydi. Tovuqdagi qobiq paydo bo'lganidan keyin uni qo'ziqoringa ulang, pechkadan chiqarib oling.
5. Sosni krem \u200b\u200bo'rniga tayyorlash uchun tovuq bulyonidan foydalanish kerak. Chuqur maosh ichida, qolgan sariyog 'eritib. Shaffof rangga ega bo'lganda, unni to'ldiring va massani qalinlash uchun pishiring.
6. Bulyonni qizdiring va moyni kiriting, keyin sharobga quying. Sosni 15-20 daqiqa davomida pishiring, doimo aralashtiring. Ichki, u qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Uni qo'ziqorinli tovuqga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Oxir-oqibat, limon sharbatiga quying va 5 daqiqa yopiq qopqog'iga tashlang.

Qanday qilib mevali mevalarni sabzavot bilan pishiriladi

Siz sabzavotli frantsuz taomining ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ular bilan nafaqat yumshoq, balki to'yimli. Ushbu retsept mahsulotlarning narxi uchun, shuningdek tayyorlash oson bo'ladi.

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• tovuq ko'krak - 1 kg .;
• piyoz - 1 dona .;
• xom sabzi - 2 dona .;
• yangi no'xat - 100 g;
• tovuq bulon - 0,5 l .;
• yog 'miqdori 10% - 130 ml;
• yog '- 70 g;
• tovuq tuxum - 1 dona;
• bug'doy uni - 3 osh qoshiq. L .;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. L .;
• bay barglari, no'xat va tuz bilan qalampir - ta'mga.

Kurita Fricasa retsepti:

1. Tovuq ko'kragini yuving, terini olib tashlamang. Idishni tayyorlashning ushbu usuli uchun u qaynatilishi kerak, shuning uchun teri yog'li bulonni biroz oshiradi. Go'shtni panga qo'ying, sovuq suv quying.
2. Sabzi bilan yuving, tozalang. Luchinni yarmida kesib, tovuqga qo'ying. Sabzi go'sht bilan umuman pishirilishi mumkin. Mahsulotlar va bulon uchun ziravorlarning ta'mini olish uchun ularni qaynatilganda suvga qo'shing. Suyuqlik qaynatishni boshlamaguncha, ko'pikni olib tashlang va yarim soat davomida sabzavot bilan pishiring.
3. Pishirgandan keyin pishirilgan tovuqni bulondan olib chiqing, uni sovutsin. Keyin terini olib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling. Sabzi bilan bir xil qiling. Sizdan keyin piyoz kerak bo'lmaydi.
4. Endi beadar yasalgan sousni qaynatib oling. Panni qizdiring, olovni kamaytiring va sariyog 'eritib oling. U shaffof bo'lsa, un qo'shing, yaxshilab aralashtiring va uni oltingacha qovuring.
5. Tovuq bulonini siqib oling va ingichka oqim bilan un bilan moyni kiriting. Sosda bo'laklarni hosil qilmaslik uchun, bulon qo'shganda iliq bo'lishi kerak. Bunday holda, aralashmani doimo qalinlashguncha aralashtiring. Pishirishning tugashidan 5 daqiqa oldin limon sharbatiga quying, ziravorlar va tuz qo'shing.
6. Yarim mashinada to'qilgan holda yashil no'xat qaynatish. Agar siz uni muzlatib qo'ysangiz, undan oldin uni muzdan tushiring. Uni qaynatish shart emas, chunki muzlashdan oldin mahsulot ochildi.
7. Tegirgan sousga tovuq, no'xat va sabzi qo'shing. Proteinni sarig'idan ajrating. Alohida idishda sarig'i va krem \u200b\u200bvilka bilan uring. Bunday holda, qo'shimcha qilishdan oldin ushbu mahsulotlar xona haroratida bo'lishi kerak.
8. Darhol qaymoqli aralashmani tovuqga quying, ingredientlarni pangalch bilan yaxshilab aralashtiring, qopqoq bilan yoping va qaynatishga olib keling. Idishning iliqligiga taom bering.

Tovuqdan mevani sekin pishirgichda pishirish

Zamonaviy uy jihozlari sizga nafaqat pishirish vaqtini tejashga imkon beradi, balki mahsulotning ozuqaviy tarkibiy qismlarini iloji boricha saqlab qoladi. Tovuq yanada xushbo'y va suvli tovuqni tashkil qilishi mumkin. Agar siz go'shtga qobiq ichishni xohlasangiz, avval uni qovuring. Yoki tovuqni qaynatib oling va keyin sousga qo'shing. Bunday holda, go'sht nozik bo'ladi.

Retsept Tarkibi:

• tovuq fileti - 0,6 kg;
• yangi champungonlar - 0,5 kg;
• fAT qaymoq - 100 ml;
• piyoz - 2 dona .;
• qaynatilgan suv - 0,5 osh qoshiq;
• yangi no'xat - 150 g;
• sarimsoq - 2 lobulalar;
• har qanday ko'katlar - ta'mga;
• yog '- 30 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. L .;
• bug'doy uni - 3 osh qoshiq. L .;
• vermut oq quruq - 100 ml;
• bay Barg - 1 dona .;
• ziravor va tuz - ta'mga.

Tovuq fritasas uchun qadam-balki -pep retsepti:

1. Sekin pishirishda tovuq ko'kragi teri bilan, ammo suyaksiz kerak. Uni sovuq suvda yuving, quriting va katta qismlarga 6 qismga kesing. Sariqlar bilan tuz bilan tuz, tuzlamoq
2. "Qovurish" yoki "pishirish" rejimida ko'pikikani yoqing. Idishda o'simlik moyini qizdiring. Idishning yorqinligini tatib ko'rish, zaytun moyidan foydalaning. Unga qaymoq qo'shing. U butun eritiladi va shaffof rangni sotib olganda, tovuqni pastki qismidagi terining quvvatiga qo'ying.
3. Oltin rang paydo bo'lguncha go'shtni qovuring. Siz tovuqni aylantirishingiz mumkin, qopqog'ini ochiq qoldiring. Keyin unni boshqa ziravorlar bilan qo'shing va "qovurish" uchun yana 10 daqiqa davomida ishlaydi. Shu bilan birga, go'shtni tez-tez yog'och spatula bilan aralashtirishga harakat qiling. Shunday qilib, uning qobig'i har tomondan bo'ladi.
4. Piyozni sarimsoq bilan tozalang, kubga kesing. Ko'katlarni yuving, quruq va choping. Piyoz va sarimsoq piyolaga piyola bilan uzating. Dafna barglarini qo'shing.
5. Alohida qaymoqni alohida qizdiring, lekin qaynab turmang. Ularga, keyin suvni to'kib tashlang. Pechkadan olib tashlang, yaxshilab aralashtiring va ko'pikikak idishga quying. "O'chirish" funktsiyasini o'rnating, vaqtni 60 daqiqa davomida o'rnating. Ingredientlarni aralashtiring va qopqog'ini yoping.
6. Darhol champigonlarni tayyorlashni boshlang. Ularni yuving, yuqori filmni tozalang va asosan kesib oling. Fricasani tayyorlash oxirigacha u 20 daqiqa davom etadi, qopqog'ini oching va qo'ziqorinlarni qo'shadi. Idishni o'chirishni davom ettiring va davom eting.
7. 10 daqiqadan so'ng no'xat quying. Uni muzlatilgan shaklda ishlatishda, siz energozni muzdan tushirish va pishirishingiz shart emas. Agar sizda yangi shaklda yashil no'xat bo'lsa, u 10-15 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynab turgan suvda oching, so'ng tovuqni qo'shing. Tayyor taomni 10 daqiqa pishirib, xizmat qiling.

Tovuqdan bo'lgan mevani qalampir bilan qanday pishirish kerak

Bolgariyaning qalampiri dunyodagi ko'plab oshxonalarda juda mashhur. U bilan idishlar engil shirinlik bilan pikantly ta'mga ega bo'ladi. Siz tovuqdan meva tayyorlash uchun siz undan foydalanishingiz mumkin. Garchi tovuq bo'laklari klassik retseptga qo'shilgan bo'lsa-da, idish tana go'shtining boshqa qismlaridan, masalan, pastki oyoq va kestirib tayyorlanadi.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tovuqni tushirish - 6 dona .;
• katta pomidor - 1 dona .;
• piyoz va sabzi - 1 dona .;
• bolgariyaning qalampiri - 2 dona .;
• suyaksiz yashil zaytun - 1 bank;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq. L .;
• fAT qaymoq - 50 ml;
• go'sht buloni - 0,5 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. L .;
• maydanoz - 1 to'plam;
• ziravor va tuz - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

1. 1 soat davomida tovuq tovuqini sovuq suvga soling. Keyin oling, qog'oz sochiq bilan quriting va katta idishga o'tkazing. SPRESESS, go'sht tuzlanganini aralashtiring va o'rnating.
2. Piyozni sabzi bilan tozalang. Sabzi chiziqlarni chiziqlar va yarim halqalarda kesib oling. Shunday qilib, idishda pomidordan film yo'q, avval uni pulpadan olib tashlang. Buning uchun homila tepasida mayda kesik yasang. Qaynoq suvni 5 daqiqa davomida botirib, so'ngra uni tikilgan qoshiq bilan oling. Pomidor sovib ketganda, po'stni olib tashlashingiz osonroq bo'ladi.
3. Panni o'simlik moyi bilan qizdiring. Biroz sabzi bilan qovuring. Tomidorni ularga kub orqali qo'shing. Sabzavotlarni yana 5 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
4. Qalampirni yuving, soyani kesib, seleniyni olib tashlang. Pulpa chiziqlar bilan kesing. Tana go'shtining katta qismlari idishda ishlatiladi, bu shaklda qalampir chiroyli ko'rinadi.
5. Pomosdan olingan sharbatdan keyin panjara shaffof bo'lsa, qalampirni ichiga uzatadi. Aralashmani pishirguncha qovuring. Bu orada, qaynatishni qaynatishga olib keling, pomidor pastırmalarini eritib oling, bulonni, bulonni va mavsumni ziravorlar, tuz bilan to'kib tashlang. Krem pomidorlardan nordonni biroz olib tashlaydi, ammo siz faqat pomidor pastasini qoldirib, ulardan foydalanmasligingiz mumkin.
6. Kremni sabzavot bilan bog'lang, tug'ralgan zaytuning qo'shing. Tovuqni bezating, sousga siljiting, maydalangan ko'katlarni to'kib tashlang va qopqog'ini 10-15 daqiqa davomida olib tashlang.
7. Go'sht pishirgandan keyin, pishirilsin. Kurin Fridansa stolga qo'yilgan bir idishga yoki kartoshka bilan xizmat qilish kerak. Toza sabzavotlarni idishga kesib oling.

Qanday qilib tovuqdan mevali qaymoq bilan pishiriladi

Tovuqning o'zi quruq go'sht, semiz krem \u200b\u200buni sharqdirishi uchun ishlatilishi kerak. Ammo agar siz idishni yog 'tarkibini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, ularni smetana bilan almashtiring. Faqatgina bu holatda achitqi sut mahsuloti go'sht bulon bilan suyultirilishi kerak.

Retsept uchun mahsulotlar:

• tovuq sezgi qismi 600 g;
• quruq kamon - 1 dona .;
• bolgariya qalampiri - 3 dona .;
• yangi sarimsoq - 3 tish;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• yog 'miqdori 15% - 250 ml;
• pepper qora, muskat yong'og'i, tuz - ta'mga.

Shogirdlar uchun shogirdlar uchun qadamma-bosqich:

1. Sizga faqat tovuq go'shti kerak bo'ladi, terisiz va suyaklarsiz. Uni kub bilan kesib oling. Smikqaning yarmini ziravorlar, sarimsoq va smear tovuq bilan aralashtiring. Keyin uni tuni bilan salqin joyda tuzlamoqchisiz.
2. Piyozni tozalang, yarmini kesib oling va yarim halqalarda choping. Qalampirdan urug'lar va dumni olib tashlang. Uni kub bilan kesib oling. Sabzavotlarni o'simlik moyida olqishlar bilan qovuring.
3. Cheklangan go'shtni panga qo'ying, qolgan smetana qo'shing va iliq bulonni quying. Endi murtameg va yer tepasiga pooperga quying. Mevani qopqog'iga yoping. Aralashmani 25 daqiqa davomida tishlang. Massani aralashtirishni unutmang.
4. Siz tovuq mevalaridan fraksiyalarga xizmat qilishingiz mumkin, ammo buning uchun kichik qozonlardan foydalaning. Tepada, idish tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Pechda tovuq fritsini qanday pishirish kerak

Agar siz idishni pechkada pishirsangiz, go'shtning sharshara bo'lishi mumkin. Sosni qalin qilish uchun unga qattiq pishloq qo'shing. U shuningdek tepada mazali qobiqni hosil qiladi, shuning uchun faksionni joylashtirish mumkin.

Bunday ingredientlarni 4 qismga o'tkazish tavsiya etiladi:

• tovuq ko'krak - 400 g;
• guruch yormalari - 350 g;
• campignonlar - 300 g;
• piyoz - 1 dona .;
• xom sabzi - 1 dona .;
• qattiq pishloq - 400 g;
• qaymoq - 100 ml;
• tovuq buloni - 0,5 osh qoshiq;
• ko'katlar, tuz, ziravor - ta'mga.

Pishirishning tavsifi:

1. Tovuq ko'kragini yuving va tuzlangan suvda qaynatib oling. Keyin kubga salqin va mayda kesilgan. Guruchni qaynatib oling, lekin faqat yarmigacha. Kivaderga olib tashlang.
2. Sabzi, panjaralarni tozalang. Kukni kamondan olib tashlang, kubga kesing. Sabzavot yog'ida sabzavotlarni qovuring. Ular shaffof soyaga ega bo'lishganda, ularga tovuq va guruch qo'shing. Tuz, mavsum, massani aralashtiring va taxminan 10 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtiring.
3. Sosni alohida tayyorlang. Yaxshi qirg'ichga va iliq qaymoq bilan birlashtirilgan qattiq pishloqni maydalang. Bulyonni ularga quying. Uning taomda ishlatiladigan ishlatilishi majburiydir, chunki guruch suyuqlik tomonidan o'chirish paytida so'riladi. Bu quruq go'shtga olib kelishi mumkin.
4. Idishlarni tovuq va sabzavot aralashmasi bilan to'ldiring. Sousni tepaga quying. Pechni 180 darajaga qizdiring. Idishlarni qopqog'ini yoping yoki folga ustiga qo'ying. 20 daqiqa davomida tovuq multfilmini pishiring. Keyin pechni o'chiring va sovushini sovutish uchun idishni qoldiring.

Qanday qilib fasisni yamoq loviya bilan aylantirish

Tovuq taomlari uchun an'anaviy retsept parhez deb hisoblanadi. Ammo uni nafaqat to'yimli, balki foydali bo'lishi mumkin. Buning uchun ko'p uy bekalari mushaklar bilan qo'ziqorinlardagi yamoq loviya qo'shadilar. Bunday ingredientlar vitaminlar va tana uchun foydali qazilmalarga boy.

Kerakli komponentlar ro'yxati:

• tovuq go'shti - 1 kg .;
• katta piyoz katta - 1 dona .;
• fresh Champenons - 300 g;
• loviya - 350 g;
• semiz smetana - 200 ml;
• soy sos - 3 osh qoshiq. L .;
• sarimsoq tozalangan - 2 tish .;
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. L .;
• ziravorlar bilan tuz - ta'mga.

Shovitni sosli tovuqdan yasash uchun retsept:

1. Barcha ingredientlar kub shaklida kesilishi kerak. Go'shtni ortiqcha suyuqlikdan quriting, shunda qovurish paytida qobiq ishqiboz bo'ladi. Uni issiq panada, o'simlik moyi bilan birga qovuring. Tovuq yorug'likni sotib boshlaganda, olovni kamaytiring, ziravorlar va tuz qo'shing. Aralashtiring va go'shtni qovuring.
2. Tug'ralgan shamponni postionlar bilan kesib oling. Doimiy ravishda charchagan holda, massani yana 5 daqiqa davomida qovuring. Yamoq loviyasini go'shtning tepasida qo'ying. Shu bilan birga, uni muzdan tushirish shart emas. Yangi mahsulotdan foydalanganda, uni qo'shishdan oldin uni qaynoq suvda 7-10 daqiqa davomida ayblash kerak.
3. Aralashmani 10 daqiqa davomida yopiq qopqog'iga qo'ying. Shundan so'ng, sarimsoq bilan smetana qo'shing. Aralash, issiqlikni oshiring, qayvayotganda olib keling, qopqoq bilan yoping va darhol issiqdan olib tashlang. Har qanday porridge bilan xizmat qiling.

Tovuqdan fitrise - pishirish sirlari

• Har qanday taomning ta'mi nafaqat mahsulot sifatiga, balki uni tayyorlashning fokuslariga ham bog'liq. Ulardan amalda ulardan foydalanish, siz tovuqdan mevani tanlaysiz va asl retseptni takrorlay olasiz.
• Frikalarni nozik qilish uchun, u uchun yosh tovuq go'shtini tanlang. Bu nozik did bilan juda nozik ingredient. Bundan tashqari, siz idishni pishirish vaqtini kamaytirasiz, chunki bu turdagi go'sht tezda pishiriladi.
• Boshqa qo'shimcha ingredientlar singari sabzavot va qo'ziqorinlardan yangi yoki muzlatilgan. Ba'zi uy bekalari ham konserva mahsulotlaridan foydalanishadi. Ammo shu bilan birga, Fricasani tayyorlash qoidasi mavjud: siz mahsulotlarni turli xil sharoitlarda aralashtira olmaysiz. Ya'ni faqat yangi sabzavot yoki muzlatilgan.
• Agar siz past parusdan foydalanishni xohlasangiz, shundan keyin qaymoq qaynatilgan suv bilan suyultirilishi mumkin (iliq, qaynoq, qaynoq bulon bilan suyultiriladi. Boshqa nordon mahsulotlaridan foydalanganda, ularni yog 'miqdori pastligi bilan tanlang.
• Fritsozlik qilish uchun sabzavot va ziravorlarni tanlashda, ularning tovuq bilan kombinatsiyasini hisobga oling. Go'shtning ta'mi sabzavotlarni oshiradi: sabzi, piyoz, qo'ng'iroq qalampiri, selderey va pomidor. Spenes va ziravorlardan, sarimsoq, lurel varaqasini, kekik, roziy, maydanoz, kiantro va mayorlarga ustunlik bering.

Uyda tovuqning mevasi juda oddiy. Idishni nozik ta'm bilan tayyorlash uchun retseptlarni diqqat bilan o'rganib chiqing va go'shtli gumbazni pishirish sirlarini ko'rib chiqing. Bonta appetit!

Videoda rang-barang bo'lgan tovuqdan fakerlar uchun g'ayrioddiy retsept: