Uyda shildirak pirojnomasini qanday tayyorlash kerak. Fotosurat bilan pirojniy pirojniy retseptlar. Uy egasi xamir ovqatlar bilan va pishiriqsiz - retseptlar

Ko'p odamlar nozik tishning nozik ta'mini yaxshi ko'rishadi va nafaqat shirin tish. Uning yuvinishlari va turli xil didlar chinakam oshpazona zavq bag'ishlaydi. Har qanday uy bekasi bu shirinlikni tayyorlashi mumkin, chunki aksariyat retseptlar xamir ovqatlarni talab qilmaydi. Tayyor taom nafaqat shokolad yoki sir bilan bezatilishi mumkin, balki mevalar, rezavorlar va hatto jele bilan bezatilishi mumkin. Idishning yorug'ligini yorug'lik va og'izda eritib, pirojnoe qilish uchun retsept va texnologiyalarga qat'iy rioya qiling.

Kekor pirojnoe - Mahsulotlar va retsept xususiyatlari

• Kazinal kazalda ko'pik holatiga qamchilangan mahsulotlarning aralashmasi. Qandolatchilar shirinlarni tayyorlash uchun havo tuzilishi bilan kremni tasdiqlaydilar. Ba'zi retseptlar pechene yoki boshqa tortni berishni ta'minlaydi, ammo ularning aksariyati faqat qaymoqdan iborat.
• Shirinning asosi shakar siropi va tuxumdan kremning barqarorligini ta'minlaydigan tuxumdan tayyorlanadi. Siz meva pyuresi kartoshka va oddiy candard kremidan foydalanishingiz mumkin. Ammo shirinlikning moyilligi past kottaxtli pishloq tomonidan beriladi, u bir hil tuzilish uchun bir necha marta urilgan.
• Klassik retseptga ko'ra, kofal suv hammomida va eng past haroratda, tuxumni pivo tayyorlash uchun etarli. Keyin tort shakli beriladi va massa muzlatgichga joylashtiriladi. Qattiqlashgandan keyin shirinlik bezatilgan.
• Meva va mevalar qaymoqqa ham, shirin bezak uchun ham qo'shiladi. Ularning shakllarini saqlab qolganda, ulardan yangi foydalanish yaxshidir. Muzlatilgan shaklda ingredientlarni qo'shganda, ular xona haroratida defrosizatsiya qilinadi va peçete ustiga quritiladi. Ortiqcha namlik massaning og'irligiga xalaqit berishi mumkin.
• Retseptda jelatin bo'lsa, avval u sovuq suvda namlanadi. U shishadi, mahsulotni qolgan krem \u200b\u200bbilan aralashtiring. Bunday holda, kekning asosi iliq bo'lishi kerak, shunda jelatin harakat qila boshlaydi.
• Ba'zi retseptlarga ko'ra, gelatin qatlami shpon ichida va yuqoridan yaratilgan. Bunday shirinlikni tayyorlash jarayoni sizga ko'proq vaqt talab qiladi. Shunday qilib, gelatin qo'shishdan oldin qaymoqning birinchi qatlami muzlatilishi kerak. Bu, o'z navbatida, kofal eritmaydi, shunda sovutish kerak.
• Sugiz tuxumlari uchun xona haroratida bo'lishi kerak. Oqsillarni sarig'idan ajratish kerak. Oqilli oqsillardan, mo'ylov kabi toza va quruq idishni ishlating. Faqat bu holatda, massa zichlikka ega bo'ladi. Yoliqlar shakar bilan ishqalanadi.

Shokolad didi bilan shoklangan kekni qanday qilish kerak

Shokolad suriffle ayniqsa mashhur. Har qanday uy bekasi uni uyda pishirishi mumkin. Retsept - bu siz undan boshqa qatlamlar bilan foydalanishingiz va didlarni birlashtirishingiz qanchalik sodda.

Kerakli mahsulotlar:

• fAT qaymoq - 600 ml;
• qaynatilgan sut - 300 ml;
• oq shakar - 150 g;
• tez eriydigan jelatin - 24 gr .;
• tovuq tuxumlari - 6 dona .;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. L .;
• qora shokolad - 100 g;
• pechene keki - 1 dona .;
• vanilin - ta'mga.

Shokolad keki uchun shokuqni qanday qilish kerak:

1. Suv hammomida kavfelni pishirish kerak. Buning uchun ikkita idishni bir xil diametr oling. Suvni katta idishga quying, uni qaynatishga olib keling, o'tni o'rta darajaga tushiring. Qaymoqni tepada pishiradigan kichik idishni qo'ying.
2. Yolklarni oqsillardan ajrating, shakar quying, Kakao bilan vanillin qo'shing. Aralashtiring, donalar butunlay erimaguncha suv hammomida pishiring. Keyin olovni kamaytiring va aralashmani doimiy ravishda aralashtiring, uni qalinlashtiring.
3. Sutni alohida stakanda qizdiring. Yupqa oqimda, uni tuxumga kiriting. Har doim qaymoqqa aralashishni unutmang. Massa oqqa aylanganda, uni issiqdan olib tashlang va biroz sovutsin.
4. Jelatinni 20 daqiqa davomida sovuq suvda namlang. Bu shishgandan keyin tuxum aralashmasiga o'tkazing va yaxshilab aralashtiring. Bunday holda, qaymoq iliq bo'lishi kerak, issiq emas.
5. Impeşme issiq shaklida barqaror cho'qqilar paydo bo'lguncha aralashtiring. Birinchidan, texnikani past tezlikda yoqing, 5-7 daqiqadan keyin tezlikni oshiring. Proteinlarni kremga qo'ying, bu ham kaltaklash mumkin.
6. Kek konteynerini tayyorlang. Agar sizda bo'linadigan chuqur shakl bo'lmasa, boshqalardan foydalaning. Uning balandligini oshirish uchun folli tomonlar qiling.
7. Piksiyani idishlarning pastki qismiga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, qirralarini kesib oling. Keyin ommaviyani idishlarga to'kib tashlang va muzlatgichga 2-3 soat davomida joylashtiring.
8. Ikki barobarda shokoladda ikki-bochki eritma soviydi. Sugffni olib tashlang va shokolad muzlashini uning ustiga quying. Shu bilan birga, tortni shakldan olmang. Shokolad butunlay qotib bo'lmaguncha, uni muzlatgichga yuboring. Xizmat qilishdan oldin pirojniyni mog'ordan olib chiqing. Qolgan shokoladni to'kib tashlang, tepada pishirgichni seping.

Qanday qilib kek uchun qaymoq yasash kerak

Sarle krem \u200b\u200bnafaqat alohida shirin. Qandolatchilarni ko'pincha keklar orasidagi qatlamlar sifatida ishlatishadi yoki pirojnoe bilan bezashadi. Bir qarashda, uni pishirish qiyin. Ammo agar siz qadam-sharminlarga rioya qilsangiz, shunchaki retseptni tezda o'zlashtirasiz.

Krem uchun mahsulotlar ro'yxati:

• sovutilgan oqsillar - 5 dona .;
• shakar kukuni - 165;
• qaynatilgan suv - 7 osh qoshiq. L .;
• barg jelatin - 2 dona .;
• limon kislotasi - 1 osh qoshiq.

Kuzgi uzumni tayyorlash jarayoni:

1. Barcha zarur tarkibiy qismlarni o'lchang. Sovuq suvni mayda idishga to'king. 15-20 daqiqa davomida jelatin varaqlarini namlang. Proteinlarni sarig'lardan ajrating, ularni 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
2. Sovuq oqsillarga limon kislotasi qo'shing. Zich massa paydo bo'lguncha ularni uring. Mikserni past tezlikka almashtiring. Kichik qismlarda chang shakarni joriy etish. U massada butunlay eriydi, jelatin varaqlarini quduqqa siqib, ularni oqsillarga o'tkazing. Jelatin aralashma bo'ylab bir tekis taqsimlanganligi uchun kremni kremni aralashtiring.
3. Endi siz qaymoqdan xohlaganingizcha foydalanishingiz mumkin. Agar siz alohida shirin tayyorlansangiz, ular bilan shaklni to'ldiring va muzlatgichga qo'ying. Bu jingalak pirojnoe yoki ko'p tayoqli kishilar uchun juda mos keladi.

Qanday qilib inchqozni mevalar bilan pishiriladi (tuxumsiz)

Havo qopqog'i mevalar bilan yaxshilanadi. Kekning tuzilishini buzmasligi uchun, nozik pulpa bilan nozik o'lchamdagi yaxshi mevalarni tanlang, masalan, shaftoli. Shokoladli kek qaymoqli ta'mni kuchaytirishi mumkin. Retsept bo'yicha juda ko'p ingredientlar mavjud bo'lsa-da, siz o'zingizni shirinlikni osongina tayyorlashingiz mumkin.

Kek uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• bug'doy un - 200 g ;;
• oq shakar - 120 g (xamir) va 150 g (Sugff);
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• qaynatilgan suv - 250 ml;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. L .;
• xamir uchun pishirish kukuni - 10 g;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. L .;
• tuz - ta'mga;
• kam yog 'miqdori past bo'lgan smetana - 800 g;
• jelatinni tezda kamsiting - 30 g;
• shirin shaftoli - 2 dona .;
• qora shokolad - 50 g.

Pirovar pirojnoe azobi:

1. Avval siz krem \u200b\u200bbilan ulanishgacha sovishini juda ham, pirojnoe uchun tort tayyorlashingiz kerak. Pechni 180 darajaga qadar isitish uchun yoqing. Idishda iliq suv, shakar, chimdik tuz va o'simlik yog'ini hidsiz aralashtiring. Massa bir hil bo'lib qoladigan paytda limon sharbatiga quying. Aralashmani urish.
2. Unni alohida idishga soling, kakao kukuni va pishirilgan kukun qo'shing. Unni quruq qoshiq bilan aralashtiring. Shunday qilib, barcha ingredientlar o'zaro taqsimlanadi. Asta-sekin unni suyuq aralashmaga kiriting.
3. Ehtiyotkorlik bilan xamirni yoğurun. Siz suyuqlik bilan chiqasiz, shuning uchun kek kiying. Uni kungaboqar moyi bilan moylang va uni xamir bilan to'ldiring. Bazadan 30 daqiqa pishiring. Shundan so'ng, idishdan chiqarib oling va salqinlashing.
4. Sugon uchun barcha mahsulotlar xona haroratida bo'lishi kerak. Sem krelakni chuqur idishga soling, shakar quying va mikser bilan yaxshi uring. Sizning shakar donalari butunlay yuvish kerak. Agar siz kofal uchun shakar kukunidan foydalansangiz, keyin uni uchdan bir baravar oshiring.
5. Jelatinni alohida idishga soling. Buning uchun 250 ml dan foydalaning. sovuq suv. Tekshiruvning shishishi va uni yaxshilab aralashtiring va uni suv hammomida qizdiring. Suyuqlik shaffof rangga aylanganda, uni yupqa oqim bilan smetanaga kiriting. Shu bilan birga, massani doimiy ravishda aralashtiring.
6. Shaftoli ichimliklarni oqim suvida yuving, ortiqcha suyuqlik so'riladi. Keyin ularni tilimlar bilan kesing, urug'larni olib tashlang.
7. Sovutilgan kekni 2 qismga kesib oling. Oldindan pishirilgan shaklning pastki qismiga pastki qismini qo'ying. Qirralar bo'ylab shaftoli bo'laklarini qo'ying, so'ngra o'rtada nimanidir to'ldiring. Kekning ikkinchi qismini qo'llaringiz bilan sindirib, mevalar orasidagi bo'shliqlarni maydalang.
8. Sugffni tepada quying va sovutish uchun qo'ying. Ushbu jarayon sizdan taxminan 3 soat davom etadi. Belgilangan vaqtdan keyin shaklni oching va pirojniyni oling. Yuqoridagi mayda shokolad bilan hosil qiling.

Qanday qilib tvorog bilan pishloqli pirojnoe pishloq

Ushbu shirinlik nozik va adali deb hisoblanadi, shuning uchun qaymoq bir hil turgach, va tvorog bir necha bor kiradi. Ko'pincha, pechene keki kranning asosi uchun qo'llaniladi, u kiple bilan bezatilgan.

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

Bizikasi uchun:

• tovuq tuxumlari - 3 dona;;
• shakar - 100 g;
• bug'doy un - 80 g ;;
• vanillin va shaklni moylash uchun moy.

Sugff uchun:

• oq shokolad - 150 g;
• apelsin sharbati - 80 ml;
• fAT qaymoq - 300 ml;
• oq shakar - 60 g;
• barg jelatin - 3 dona .;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;;
• konservalangan shaftoli - 1 bank;
• quruq mevalar jele - 1 paket.

Qanday qilib pirojniyni sofli va jele bilan pishirish kerak:

1. Birinchidan, pechene pishiriladi. Siz uni tayyorlashning har qanday usulidan foydalanishingiz mumkin, ammo tort bu retsept bo'yicha ayniqsa tort ajoyib. Proteinsni sarig'idan ajrating, oq ko'pik paydo bo'ladi, oq ko'pik paydo bo'ladi. Keyin 1 osh qoshiq. l. Yarim shakarni kiriting. Endi blenderning tezligini maksimal darajada oshiring. Siz barqaror massa olishingiz kerak.
2. Oqsillarni qolgan sarig'i bilan alohida ishqalang, vanillin qo'shing. Ularga oqsillarning yarmini qo'ying. Endi xamirni silikon spatula bilan aralashtiring, yuqoridan yuqoriga harakat qiling. Unga qarang va asta-sekin tuxumga qo'shing. Qattiq, keyin qolgan oqsillarni siljiting. Pechni yana aralashtiring.
3. Pergament bilan pishirilgan idishni moy yoki mato bilan moylang. Konteynerni xamir bilan to'ldiring va katta miqdorda hosil 180 daraja haroratda to'ldiring. Tish pichog'iga tayyorlikni tekshiring va keyin palto sovishini tekshiring.
4. Endi kofalni tayyorlang. Oq shokolad suvning past haroratida suv hammomida eritilishi kerak. Jelatin choyshabini 15-20 daqiqa davomida salqin suvda namlang.
5. Apelsin sharbatini stakanga to'kib tashlang, lekin qaynab turmang. Jelatinni suvdan siqib, sharbatiga o'tkazing. Cheklovlar butunlay eriganligi uchun suyuqlikni aralashtiring.
6. Tuxumlarni proteinlar va sarig'larga bo'ling. Ikkita alohida idishda qaymoq va oqsillarni uring. Tragepa tvorogni elakdan artib, mikser idishga o'tkazing va urish. Blenderni o'chirmasdan, shakarni bo'laklarga to'kib tashlang, so'ngra apelsin sharbatiga, keyin gelatin va eritilgan oq shokolad bilan to'q sariq sharbatni to'kib tashlang.
7. Endi kosa pishloqli idishni olib tashlang, chunki endi kremni qo'llaringiz bilan yoyishi kerak. Avval qamchilangan krem \u200b\u200bqo'shing, oqsillarni aralashtiring va siljiting. Sukut yaxshi, lekin ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
8. Agar sizning pecheneingiz yuqori bo'lishga tayyor bo'lsa, so'ng yarmiga bo'ling. Bu kekni yig'ishni rejalashtirgan shaklning pastki qismiga qo'ying. Kurding massasini uning ustiga quying va muzlatgichga 2 soat davomida qo'ying.
9. Shaftoli bilan kavanozni oching, bo'laklarni oling. Agar kerak bo'lsa, bo'laklarga bo'ling. Qovurilgandan so'ng, mevalarni tepaga qo'ying (pirojniyni mog'ordan olmang).
10. Shaftoli va tvorog bilan tatib ko'rish uchun jele-ni tanlang. Qadoqlash bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq uni suyultiring va darhol meva shakliga quying. Uni qattiqroq qoldiring.
11. Jelly elastik bo'lib qoladi va tort idishdan olib tashlanishi mumkin. Uzoq pirojniy devorlarini maydalash uchun ehtiyotkorlik bilan oching. Qismlarga xizmat qiling.

Qanday qilib tortinni "qush sut" uchun pishiriladi

Bolaligidan shirin "qush sutining ta'mi" ning ta'mi ko'pchilikka tanish bo'ldi. Uyda havo shokoladli pirojnoe bilan pishirishingiz mumkin. Retsept murakkab emas, ammo buning uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Desert uchun komponentlar ro'yxati:

• qaynatilgan sut - 50 ml;
• tovuq tuxumi - 2 dona. + Proteins - 7 dona .;
• vanilin - 1 osh qoshiq. yoki vanil shakar - 10 g;
• bug'doy uni - 170;
• sinov uchun pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• yog '- 250 g;
• keklarni emdirish uchun shokoladli ichimlik;
• quyultirilgan sut - 150 g;
• gelatin - 3 osh qoshiq. L .;
• oq shakar - 1 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. L .;
• semir krem \u200b\u200b- 1 osh qoshiq;
• qora shokolad - 200 g.

"Qush sut" keki uchun pishirish uchun retsept:

1. 2 ta tuxumni idishga soling, iliq sut va vanillin qo'shing. Pufakchalar paydo bo'lguncha vilka urish. Ayrim idishda, sadoqatli un, shakar, pishirish kukuni va bir chimdik tuzini aralashtiring.
2. Sariyani quruq ingredientlarga yumshatilgan shaklda o'tkazing. O'rtacha tezlikda blender bilan massani uring. Keyin tuxum aralashmasini unni to'kib tashlang va endi xamirni silliq bo'lguncha yuqori tezlikda yaxshilab o'ldiring.
3. Pishirilgan idishni sariyog 'bilan moylash, xamirni ichiga quying va 180 daraja haroratda 25 daqiqa pishirib pishiring. Pishirgandan keyin pirojniyni konteynerdan ehtiyot qilib oling. Grilda sovutgich.

Sugffni kek uchun qanday pishirish kerak:

1. Jelatinni sovuq suv bilan to'kib tashlang va taxminan 20 daqiqa davomida shishiring. Keyin uni pechkaga o'tkazing, shakar qo'shing va uni suv hammomida qizdiring, ammo massani qaynatishga olib kelmang.
2. Chuqur idishda yumshatilgan sariyog 'bilan bog'langan sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Limon sharbati va 1 osh qoshiq qo'shilishi bilan oqsillarni alohida idishga uring. l. Barqaror cho'qqilar paydo bo'lguncha shakar.
3. Proteinlarni qamchilashni davom ettirish, quyultirilgan sut bilan jelatin va moyni kiriting. Endi hamma narsani spatula bilan yoğuruning, muloyimlik bilan yuqoriga ko'taring. Bunday harakatlar oqsillar qaymoqqa tushishiga yo'l qo'ymaydi.

Kekni qanday yig'ish kerak:

1. Tortni ikki qismga bo'linadi. Tort uchun shaklni yoping. Kekni pastki qismga qo'ying, uni shokoladli ichimlik bilan ushlang. Agar siz spirtli ichimliklardan foydalanishni xohlasangiz, uni sirop bilan almashtiring.
2. Kofelni yarmiga ajrating. Birinchi qismni tepaga quying. Ikkinchi pirojnoe ham suyuqlik bilan namlanadi va uni ehtiyotkorlik bilan kremga qo'yadi. Sofflening qolgan qismini muzlatgichda 2 soat davomida to'kib tashlang.
3. Suv hammomida shokoladni eritib, iliq qaymoqni to'kib tashlang va aralashmani qizdiring. Siz sirni qaynatmasligi kerak, aks holda u yonadi va mahsulotlardagi foydali moddalar yomonlashadi. Aralashmani biroz sovutib oling.
4. Qovurilgan pirojniyni qolipdan olib tashlang, panjara ustiga qo'ying va har tomondan sirni yoping. Keyin shirinlikni muzlatgichda bir soat davomida qo'ying. Shokolad qotib qolgandan so'ng, pirojniy ajratilgan bo'laklar bilan kesilishi mumkin va stolga xizmat qiladi.

Qanday qilib tvorog bilan kofal pirojniyni pishirish

Kichik pishloqlarga asoslangan og'riqlar nozik va adali. Ammo eng shirinlar oq kremdan iborat. Ushbu kofal retsepti nafaqat jelatin bilan, balki shokolad didi bilan ham bo'ladi. Buning uchun krem \u200b\u200buchun kakao kukuni qo'shing.

Kerakli mahsulotlar:

• pechene pirojnomasi - 1 dona .;
• ishlamaydigan tvorog - 400 g;
• pasterizatsiya qilingan sut - 120 g;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. L .;
• jelatin - 1 osh qoshiq. L .;
• oq shakar - 2 osh qoshiq. l.

Shifrni pechene bilan qanday pishirish kerak:

1. Pechenening tayyor pirojnomasini bir necha qismlarga kesib oling. Siz bazaga 1 dona kerak bo'ladi. Agar siz pechene pishirishni xohlamasangiz, uni oddiy cookie fayllari bilan almashtirishingiz mumkin. Uni maydalang, sariyog 'bilan aralashtiring va mog'orning pastki qismida mahkam yoting.
2. Jalatinni suvda va iliq ravishda namlang, agar ko'rsatmalarda boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa. Tvorogni chuqur idishga soling. Unga kakaoni to'kib tashlang, spatula bilan bir hil holatga aralashtiring.
3. Massaga shakar qo'shing yoki asal bilan almashtiring. Aralashmani asta-sekin toza sutini quyishni boshlang. Krem bir dona sotib olayotganda shishgan jelatinga kiring. Ehtiyotkorlik bilan kofalni blender bilan yolang.
4. Piksni shaklning pastki qismida qo'ying, qaymoqni ustiga quying va muzlatgichga 3 soat davomida qo'ying. Sovutilgan xizmat.
5. Siz pechene bilan tvorog uchun tvorog uchun retseptni ozgina o'zgartirishingiz mumkin. Piksiyaning qolgan pirojniyasidan tashqari, qolgan qismlari quyil bilan aralashtirilgan va qolipga quyilishi mumkin. Yoki bir nechta pechene statistikasini qiling. Shuningdek, kakao bilan birga eriydigan qahva qo'shilishi mumkin.

Qanday qilib köpom pirojnomasini pishirish va tuxumsiz pishirish kerak

Donetet retsert retseptlari pirojnoe yoki boshqa pishiriqlardan foydalanishni ta'minlamaydi. Oddiy krifore kekini meva siropi bilan diversifikatsiya qilish yoki smetanadan yasalgan. Bunday holda, shirinlik ichidagi naqsh bilan olinadi. Fotosurat bilan bir qadam - -pep retsepti bunday g'ayrioddiy tortni qilishga yordam beradi.

Bunday ingredientlarni tayyorlang:

• past kottyotty tvores - 300 g;
• shakar kukuni - 150 g yoki shakar - 100 g;
• jelatin - 25 g;
• yog 'smetana - 450 gr.
• issiq sut - 70 ml;
• gilos siropi yoki sharbat - 2 osh qoshiq. L .;
• kakao kukuni - 1 osh qoshiq. L .;
• vanil ekstrakti - 0,5 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Barcha zarur mahsulotlarni o'lchang. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va shishiring. 15 daqiqadan so'ng, suv hammomida qizdiring, ammo pufakchalar yuzasida ko'rinishga ruxsat bermang.
2. Smetana bilan tozalangan tvorogni smetana bilan aralashtiring, shakar kukuni va vanil ekstrakti qo'shing. Ko'p tezlikda mikser bilan massani uring. Oxir-oqibat, Gelatinga kiring.
3. Kremni uchta teng qismga bo'ling. Bir oqdan turing, isyon siropini ikkinchisiga quying va kakao bilan uchinchi o'rinni siljiting. Rangli shildirakni yaxshilang.
4. Pergament yoki yopishqoq plyonka bo'lgan pirojnoe uchun shaklni maydalang. 5 osh qoshiqni pastki qismga quying. l. Kakao bilan qaymoq, markazda 2 osh qoshiq qo'shing. l. Oq siffle, keyin, o'rtada, o'rtada 2 osh qoshiqni quying. l. shokolad aralashmasi. Shaklni to'ldirish uchun shu tarzda davom eting. Keyin uni sumka yoki yopishqoq plyonka bilan yoping va sovutgichda shnilonni butunlay qotib qolguncha qayta joylashtiring.
5. Bunday tort nafaqat pishirmasdan, balki boshqa ta'mga ega bo'ladi. Sugff bo'laklarini kesish paytida u ko'p tirnoqli chiziqlar bo'ladi.

Gilos bilan shildirak kekini qanday pishirish kerak

Siz odatiy kokleni nafaqat sirop va kakao bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Piksiyon bilan keklar va jele juda mazali va to'yimli. Desert uchun siz har qanday meva va rezavordan foydalanishingiz mumkin. Xuddi shu retsept suvli gilos qo'shilishini ta'minlaydi.

Sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• bug'doy un - 200 g ;;
• tovuq tuxumlari - 4 dona.;;
• kakao kukuni - 30 g;
• oq shakar - 2 osh qoshiq;
• theote One Pishish 10% yog '- 0,5 kg .;
• yog 'smetana - 0,5 kg .;
• yangi gilos - 0,5 kg;
• gilos sirop - 3 osh qoshiq. l. + 70 ml. jele uchun;
• jelatinni tezda kamsiting - 30 g;
• vanil shakar - 1 sumka;
• sinov uchun pishirish kukuni - 10 g.

Qovurilgan pirojniy yasash uchun qadam-sharif retsepti:

1. Xona haroratini konteynerga sindirib tashlang, ko'pikgacha aralashma bilan uring. Asta-sekin 100 g shakarni kiriting. Unga qarang, kakao va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Uni doimo aralashtirib, xamirga kichik qismlarni qo'shing.
2. Shaklni sariyog 'bilan moylash. Buning o'rniga, siz pergamentdan pishirish uchun foydalanishingiz mumkin. Xamirni idishga quying va 30 daqiqa davomida pechda pishiring. Harorat 180 darajaga o'rnating.
3. Ovqat pishgandan keyin tortni olib, salqin o'tkazing. Shaklni yuving va qog'oz sochiq bilan artib oling. Sizga bundan keyin kerak bo'ladi.
4. Jelatinning yarmini, shishganidan keyin, butunlay eritib yuborishi uchun isinib turing. Alohida idishda, zerikarli tvorog, smetana, qolgan shakar va vanillinni aralashtiring. Massani silliq bo'lguncha va jelatinga kiring.
5. Sovutilgan kekni gilli sirop bilan to'kib tashlang, uni shakllantiring. Uning ustiga smetmoqni quying. Keklikni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Ayni paytda, giloslarni tayyorlang. Ularni oqayotgan suvda yuving, quriting va suyakni torting. Yangi mevalar o'rniga konserva mahsulotidan foydalanishingiz mumkin. Ammo bu holda, uni siropdan yuvish kerak.
7. Sovutgichdan shavlon bilan qopqoqni olib tashlang, gilosni tepaga qo'ying. Ayrim idishda qolgan jelatinni namlang. Siropni qizdiring, jelatin bilan aralashtiring va gilos quying. Shaklni pirojniy bilan yana ikki soat davomida joylashtiring.

Qorning qor kekini qanday pishirish kerak

Ko'p odamlar kekiklar uchun retseptlar kabi nafaqat pishirishning soddaligi uchun, balki g'ayrioddiy didga ham yoqadi. Qorning shilimshiq shipidagi shirin kofta pishloqiga asoslangan qorning ismi bor. Uning ta'mli didi tsitruslar bilan ta'kidlangan. Baza uchun pechene keki o'rniga oddiy cookie fayllaridan foydalaning.

Kek uchun ingredientlar:

• quruq jelatin - 40 g;
• qaynatilgan suv - 120 ml;
• semiz tvorog - 0,7 kg;
• qalin smetana - 200 ml;
• oq shakar - 150 g;
• vanil ekstrakti - 0,5 osh qoshiq;
• yangi apelsin - 1 dona .;
• to'ldirmasdan pishiriqlar - 150 g.

Tayyorgarlik ko'rsatmalari:

1. Gelatinni shishib ketgandan so'ng, issiq suv bilan suyultiring va to'liq eritmaguncha aralashtiring. Kekni kek bir bir hil, tvorog uchun tayyorlash joy bo'lishi kerak.
2. Katta idishda tayyorlangan tvorog, smetana, vanilin va shakarni aralashtiring. Massani blender bilan uring va jelatinni kiriting. Yana, hamma narsani yaxshilab siljiting.
3. To'q sariq rangdagi to'q sariq rangni tozalang, urug'larni olib tashlang. Pulpa mayda bo'laklarga bo'ling. Cookie fayllarini qo'llaringiz bilan sindiring, lekin maydalamang. Sizda katta bo'lak bo'lishi kerak.
4. Kekni berish uchun siz kremniy konteynerlaridan foydalanishingiz mumkin. Kremkaning to'rtinchi qismini pastki qismga quying, mevani tepaga qo'ying. Keyin xuddi shu shippangni yana joylashtiring va apelsinni yana ustiga qo'ying.
5. Keyingi ikki qatlamning ikkinchisiga alternativ cookie fayllari bilan almashtiring. Bunday holda, pirojniyning yuqori qismi pishirish bilan qoplanishi kerak. Shaklni 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Qovurilganida, pirojniyni idishdan olib chiqing. Shishtertni teskari holatda topshirish kerak. Opanges o'rniga, siz nordonlikni qo'shishingiz mumkin.

Uyda pirojnoe - pishirish sirlari

• Sabrlanmoq, chunki krem \u200b\u200buni ushlab turolmaydi. Qulaylik uchun silikon shakllaridan yoki ajratib bo'lmaydigan idishlardan foydalaning. Desert juda katta bo'lishi shart emas. Siz uyda kichik mog'orlarda kieffli pirojnoe tayyorlashingiz va keyin unga qismlarga xizmat ko'rsatishingiz mumkin.
• Agar konteynerdan kofalni ololmasangiz, keyin uni bir necha soniya davomida pastga tushiring, so'ngra uni silikon spatula bilan oling va darhol shaklni aylantiring.
• Ba'zi uy bekalari pirojniyni konteynerdan tortib olishga yordam beradigan oziq-ovqat plyonkasidan foydalanadilar. Ammo faqat bu holda uni sinchkovlik bilan tortib olish kerak, chunki har qanday katlama va zal kofalda ko'rinadi.
• Kro'shlangan krem \u200b\u200byoki jele uchun siz oziq-ovqat bo'yoqlaridan foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, geliy-to'dali mahsulot to'g'ridan-to'g'ri tayyor kremga qo'shilishi mumkin. Quruq bo'yoqlar iliq suvda yoki spirtli ichimliklarda birinchi navbatda suyultirishi kerak, chunki darhol massaga qo'shilamay, ular eritmaydi.
• Ko'pincha shokolad quyuqqa asoslangan pakegarlarni bezash uchun ishlatiladi. U suv hammomida eritilishi kerak, mahsulot bo'laklari bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Shunday qilib shokolad tenglik bilan eriydi. Yoritgichni qalinlashtirish uchun semir krem \u200b\u200byoki sariyog 'qo'shing. Ammo qaymoq erishi mumkinligi sababli shirin shokolad bilan shirin shokolad bilan to'ldirish uchun.

Agar siz retseptda ko'rsatilgan ingredientlar soniga aniq rioya qilsangiz va siz texnologiyaga rioya qilsangiz, uyda shildirakli pirog tayyorlash juda oson bo'ladi. Bonta appetit!

Videoda kondensatlangan sutni tomosha qilish uchun oddiy pirojnoe kivatsiyasini retsept