Qanday uyda gilos tort pishirib. Mazali cherochku tort foto bilan ta'riflari. uyda Cherry tort: \u200b\u200bfotosuratlar bilan ta'riflari

Qancha shirinliklar va muloyimlik bo'lishi mumkin bilasizmi? Albatta, biz ko'p ham bor, masalan, yaxshi faoliyatiga bir olcha tort kabi bo'lib, bir vaqtning o'zida, bu tort rus klassika, deb his qilmadi. Biz taklif Bugun siz ham sizning qarindoshlari va do'stlarini, chunki siz nafaqat sizni xursand bo'ladi, bunday bir tort, bu lazzatini pishirishni, lekin o'rganadilar.

Tarkib

Cherrych tort: \u200b\u200bklassik retsepti

Gilos keki haqiqatan ham asosan Sibir aholisini tayyorlaydigan rus shirinligi bilan kasallangan. Bu juda mazali lazzatlik, chet elda, Tiramisu va boshqa shirinliklar uchun juda mazali lazzatlanishdir.

Ehtimol, bu tort johillik tufayli mashhur emas. Keling, darhol bu bo'shliqlarni ushbu lazzatning mazali retseptlari haqida ma'lumot bilan to'ldirishni boshlaymiz. Va keling, ushbu shirinlikning klassik versiyasidan boshlaylik.

Talablar:

Bug'doy uni - 75 g
Cherrych un - 120 g
Shakar qumi - 130 g
Tuxum - 3 dona.
Smetana uy - 220 g
Qaymoq - 4 osh qoshiq.
Soda - 7 g
Volosali yong'oq, bodom chiplari - bezak uchun, ehtiyotkorlik bilan.

Shuningdek, biz qaymoqni tayyorlaymiz, buning uchun biz quyidagilarni olamiz:

Smetana - 220 g
Shakar kukuni - 3 ppm
Vanilya makaron - 3 ppm

Aytgancha, biz pishirish jarayonini boshlaymiz, bu soddalik bilan tavsiflanadi.

Biz shakardan tashqari barcha quruq ingredientlarni aralashtiramiz.
Tuxum juda qamchilangan, so'ngra aralash shakar qumiga asta-sekin so'radi va ozgina urishni davom ettiradi.
Biz tuxum aralashmasi quyilamiz va konteyner tarkibini aralashtiramiz.
Endi tuxum va smetana aralashmasi asta-sekin uxlab, xamirni yuving.
Biz xamirga qaymoq qo'shamiz va yana aralashtiramiz.
Keklar urilib, pirojniy qaynatiladi.
Yarim soat davomida pechda pishiramiz. Harorat kamida 170 daraja bo'lishi kerak.

Xom pishirilganda, biz krem \u200b\u200bbilan shug'ullanamiz:

Kukun va paste qo'shilishi bilan eng yaxshi, qamchilangan smetana smetana.
Agar qaymoq sovuq va yog 'bo'lmasa, u shunchaki turmaydi.

Biz noziklikni yig'amiz:

Pishirilgan va sovigan kek, biz 2 qismga bo'linamiz.
Birinchi qismini va saxovatli moylashni qo'ying.
Ikkinchisining birinchi qismini va kremni yoyishda biz yopamiz.
Yakuniy bosqich shirinlik bezakidir. Ixtiyoriy ravishda, siz maydalangan yong'oq bilan sepilishingiz mumkin - bodom, Voloshskiy, findiq. Yoki turli xil kukunlar, hindiston yong'og'i chiplaridan foydalaning.
Endi pirojniyni sovuq joyda qo'ying, shunda u "torting". Hammasi, klassik retsept bo'yicha gilos keki tayyor.

Oddiy gilos keki: bosqichma-bosqich retsept

Gilos keki Ajam egalari uchun juda yaxshi pishirish usulidir, chunki uning pishirish texnologiyasida hech qanday qiyin narsa yo'q. Biz sizning e'tiboringizga eng oson, ammo mazali, Cheremoc keki uchun retseptni taqdim etamiz.

Bunday ingredientlarni qo'llab-quvvatlash:

Quritilgan gilos - 1 stakan.
Sut - 220 ml.
Tuxum - 1 dona.
Shakar qumi - 120 g
Bug'doy uni - 1 stakan.
Pishiriq kukuni.

Bunday mahsulotlardan kremni tayyorlash:

Qatiq.
Shakar kukuni.
Vanillin.

Tayyorlash:

Sut ehtiyotkorlik bilan va deyarli qaynatishga olib kelishi kerak, chunki biz sut bilan gilosni qoqamiz.
Issiq sutni gilos bilan to'ldiring va uning ayiqlarini 30-45 minutga o'tkazing.
Biz tuxum olamiz va ularni kaltaklaymiz, asta-sekin shakarni qo'shamiz.
Tuxum aralashmasi gilosni yotqiz, ingredientlarni yuqori sifatli aralashtiramiz.
Endi bug'doy uniga oldindan belgilangan idishni qo'shing, u majburiy soda bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan idishni yutish va pishirish kukuni kerak.
Biz tayyorlagan xamir, biz uni pishiradigan idishga quying va tayyorgarlik ko'ring. Kutish yarim soatga to'g'ri keladi.
Ushbu retseptdan qo'rqmang, bu xamir juda qalin smetana kabi bo'ladi.
Krem tez va oson ish qilinadi. Buning uchun smetana va shakar kukunini shunchaki urish kifoya qiladi. Ixtiyoriy ravishda, siz bir nechta vanil shakar qo'shishingiz mumkin.
Vaqt o'tishi bilan tayyor tort qismlarga bo'linadi va krem \u200b\u200bbilan har bir moylash. Kek muzlatgichda yoki boshqa sovuq joylarda sovuqqa turishi kerak.
Siz kekni maydalangan shokolad, seping, kakao bilan bezatishingiz yoki shunchaki katta tortni smetanada qoldirishingiz mumkin.

Keklik chrohova: Uy retsepti

Uydagi keklarning jozibasi nima? Albatta, do'konda barcha xayolot va ijodkorlikni qo'llashi mumkin. Uydagi kekni pishirish Siz ingredientlarni qo'shishingiz, ba'zi bir qismlarni boshqalar bilan almashtirishingiz mumkin va mazali asaringizni olish natijasida. Keling, uy qurish gilos kekini qilaylik.

O'rmon mahsulotlari:

Tuxum - 3 dona.
Shakar qumi - 220 g
Sut - 450 ml.
Soda - 1,5 ppm
Bolg'a gilos - 1,5-2 stakan.
Un - 1,5-2 stakan.

Moylash, keki juda krem:

Sut - 250 ml.
Shakar qumi - 55 g
Tuxum sarig'i - 2 dona.
Makkajo'xori kraxmal - 25
Smetana - 180

Kekda pishirishni boshlaymiz:

Biz tuxumni oqsillardan tortib olamiz va alohida sarig'i olamiz.
Yolks qamchilangan, shakar qumiga ishora qiling.
Sut bir oz issiqlik va unga soda qo'shing. Keyin biz tuxum aralashmasiga sut quyamiz.
Gilosga qo'shilishi, aralashtirishga qo'shilgan idishga qo'shish, endi sarmoya qilingan un qo'shing. Xamirni aralashtiring.
Proteins ko'pikni shakllantirishgacha ko'tariladi va xamirga quying, yana aralashtiring.
Olingan xamir 2-3 qismga bo'linishi va yog 'bilan moylangan shaklda pishiriladi, yarim soat.

Qaymoqni tayyorlash:

Yarim shakar, sarig'i va kraxmalni qo'ying, ingredientlarni konteynerga aralashtiring.
Biz u erda shakar qolgan kiritish va qaynoq holatga qadar suyuqlik olib, yirtqichlardan sut to'kib tashlang.
Biz keyin, bir oz kutib turing sarig'i ichiga va yaxshilab quyib, tezda masalliqlarni aralashtirib sut ber.
Endi topgan aralash yana idishga quyiladi va u qalinlashgan qadar past olovda yog'upa qaynatiladi.
cream kerakli mustahkamlik kasb qachon, olovdan oling va soviganligiga bo'lsin.
unga smetana tushiring, aralashtiring.
Olingan pirojnoe saxovat, pirojnoe to'plash va sovuq joyda unga, krem \u200b\u200bbilan soqol, bu kecha qoldirganing yaxshiroqdir.
Siz yong'oq, meva, tuzlar, selin shokolad, fr bo'laklari bilan bir nozik bezab mumkin.

cherochmovy murabbo dan Cherry tort

Bunday noziklik, albatta, shirin juda mazali va, chunki cherochmovy murabbo dan olcha tort, har qanday shirin tish bir tush. oshpazlik bo'lsin.

mahsulotlarini oling:

Bug'doy uni - 200 g ..
Chermers jam - 150 g
Shakar qum - 170 g.
Egg - 2 dona.
Havzasi - 1 osh qoshiq. l.
Sut - 220 ml.

Bunday ashyolardan yog'upa qiling:

Smetana - 250 g
Shakar qum - 100 g.

Kekda pishirishni boshlaymiz:

jam elakdan artib to'la bo'lishi kerak, shuning uchun cheremakh yilda murabbo har doim tosh juda ko'p bor, ammo, tort, ular, albatta, kerak emas.
Biz deyarli qaynoq sut olib va \u200b\u200bmurabbo bilan aralashtirib.
Tuxum muddatidan oldin shakar qum bilan ko'tarib, va sut zo'rg'a issiq bo'ladi, barcha bu masalliqlarni aralashtirib etiladi. Biz yaxshilab, konteyner mazmunini aralashtiriladi.
Endi bir suyuq aralashmasi quruq masalliqlarni qo'shing va xamir yuvish.
Biz yarim soat haqida yog'langan neft shakli va uchoqda ichiga xamir yotardi.
cream juda oddiy va sizga tanishish oson. shakar qum bilan qamchi sovuq smetana. Xohlasangiz, qaymoq uchun bir oz kakao qo'shishingiz mumkin.
soğutmalı, xom 2 qismga kesib va \u200b\u200bsaxovat yog'upa soqol bo'ladi. sovuq joyda kecha qoldiring.

Sibir olcha tort

Avval aytib o'tilganidek, bu Sibir bir davolash "Rod", chunki bu retsept nomi, juda oqlanadi. ning vaqti zoe qilmasin, biz mahsulotlarini tayyorlash boshlaydi.

Hammer olcha quruq - 100 g.
Sut - 220 ml.
Tuxum - 4 dona.
Shakar qum (qamish) - 170 g.
UN - 130 g
Havzasi - 2 choy qoshiqda.
Limon suvi - 3 ppm
Yo'g'on neft kichik bir qismidir.
Cream shakar bilan ko'pirtirilgan smetana xizmat qiladi.

Biz bo'ladi bezashni tort:

Sut shokolad.
Bodom chips.

Biz pishirish jarayoniga davom:

Biz sutni qaynatishga olib chiqamiz. Bu nafaqat sutni qizdirmaslik juda muhim, bu uni qaynatib oling, chunki biz gilosni ayblaymiz.
Biz gilos olamiz, sut quying va kamida 2 soat turamiz.
Tuxumni oling. Proteinlarni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak.
Konteynerda biz sarig'ida, 140 g shakar qumini, so'zma-so'z, kanre shakarni odatdagidek almashtiramiz. Torredientlar va mikser bilan qamchi.
Endi konteynerda biz gilos bilan sut quydik va aralashmani yana ko'p tushiramiz.
Aralash bir hilga aylanganda, uni oldindan qo'shishingiz kerak. Men asta-sekin un va umuman emas.
Konteynerdan keyin biz pishirilgan kukun va uni limon sharbati bilan emizamiz.
Oldin ajralgan oqsillar qolgan shakar bilan qalin ko'pikni qamchilab, va keyin xamirga quying. Barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring va xamirni oling.
Biz pirojniyni pishiramiz va uni sariyog 'bilan moylashimiz shaklini olamiz, siz un bilan ozgina bezovta qilishingiz mumkin.
Xamirni to'kib tashlaymiz va o'choqqa, pechga va unda haroratga qarab 40-45 daqiqa davomida yuboramiz.
Qovoqni 2 qismga bo'linib, 2 qismga bo'linib, shakar bilan qamchilangan qaymoqni moylang.
Biz kekni maydalab, bodom chiplari bilan bezatamiz. Siz pirojniy tomonlarini bezashingiz mumkin va yuqori qismida maydalangan shokolad.

Kefirdagi gilos keki

Gilos kekiga xamir nafaqat smetanada bo'lishi mumkin. Siz Kefirdan ham foydalanishingiz mumkin, kekdan ham yomonroq bo'ladi. Shuning uchun endi biz gilos gilos un va kefirni tayyorlaymiz.

Sizga kerak bo'ladi:

Kefir - 200 ml.
Tuxum - 3 dona.
Shakar qumi - 120 g
Bug'doy va gilos un - 1 stakan.
Soda - 1 osh qoshiq.

Biz kekni yoyamiz, biz qaymoq ibucing bo'lamiz:

Smetana - 220 g
Shakar yarim jadval.
Kakao - 3 ppm
Cherryxovaya un - 2 ppm

Yaxshilikni tayyorlash:

Konteynerda tuxum va shakar shakar qumlarini haydash. Yamoq.
Biz bir xil kefirni to'kamiz, aralashtiramiz.
Unni so'rib oling. Ilgari uni sevadigan. Ozgina so'rib oling. Soda qo'shing.
Xamirni aralashtiring.
Xamirni pishirish shaklida to'kib tashlang va uni pechga yuboring, biz yarim soatdan keyin biz mazali Korzh olamiz.
Ixtiyoriy ravishda, 2 qismga kesilgan xom, Rum, konyak, aroq va shakar siropi, Vanillin lazzatlari, "to'q sariq", "Rum" bilan singdirilishi mumkin.
Qaymoq tayyorlash uchun pishirishning qadamlarini o'ting.
Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiradilar, yaxshilab aralashtiradilar.
Biz konteynerni ichimlik bilan suvda yoki bug 'hammomidagi aralashmani qo'yamiz va qaymoqli sirlanishning izchilligi olinmaguncha kutamiz.

Kimga krem \u200b\u200bbilan moylang va uni 10-12 soat turing.

Sekin pishirgichda gilos keki

Multivarka qurilmaning pishirilgan bu retsept muomala, juda mashhur hisoblanadi, shuning uchun oshxonaga har xonadon sohibasi, ajralmas bir narsa bo'ldi. multivarka quyidagi mahsulotlarni olib hadyalar tayyorlash uchun:

Qushlarning gilos Chang quruq - 50 g
Shakar qumi - 120 g
Kefir - 200 ml.
Bug'doy uni -100 g
Soda - 1 osh qoshiq.
Tuxum - 3 dona.

yog'upa olish uchun:

Yog'li cream - 250 ml.
Shakar qumi - 120 g

pishirish olish:

shakar qo'shing va yana ko'pirtirish supurgicha, tuxum.
yogurt idishda tushiring.
soda, oldindan so'nmas sirka quying.
Endi, bir oz quruq masalliqlarni uxlashi xamir yoğurma.
oldindan ehtiyoj moy, moyillik quyinglar deb bir piyola qurilma, u, aytmoqchi, juda suyuq bo'ladi.
qopqog'ini yoping va 1:00 da yordamchi rejimida "pishirish" ochish. va 20 min.
odatdagidek, faqat qamchilab krem \u200b\u200bva shakar kabi Cream ish.
tort soviganligiga bo'lsa, 2 qismga ajratish va saxovat yog'upa soqol. meva shakar yoki yong'oq tort bo'laklarini bezab.

Julia Visotskiy dan Qushlarning gilos tort

Nihoyat, biz Julia Visotskiy foydalanadi, bu nozik, bir mazali retseptini baham.

uning retsept uchun qush olcha kek tayyorlash uchun, biz bu ma'lumotni kerak:

Un, qush olcha - 200 g
Bug'doy uni - 200 g
Shakar qumi - 120 g
Smetana - 200 g
Tuxum - 4 dona.
Mascarpone - 0,5 kg.
Qaynatilgan quyultirilgan sut - 200 g
Bodom - '55
Droja - 1,5 choy qoshiqda

muomala Cooking:

tuxum, shakar va smetana oling. Barcha ma'lumotni aralashtiramiz va chuqur supurgicha.
Yakupni bug'doy un va Add suyuq aralashmasi qush olcha uchun, bug'doy un va droja.
Xamirni aralashtiring.
shaklida, surtdi, xamir quyiladi va taxminan 45-55 daqiqa o'rnatish pishirilgan.

Bas, yog'upa bajaring:

tarqalishi mascarpone quvvati.
unga quyultirilgan sut qo'shing.
cream qo'yish bodom (yarim).

tort qo'yib:

soğutmalı, tort, ikki qismga bo'linadi.
Yog'lar, krem.
Qolgan bodom bo'laklarini bilan bezating.
Biz salqin joy Usayd qo'ydi.

Bu retsept sovg'alar juda ko'p faqat pishirishni, chunki Xo'sh, umid qilamanki, qush olcha tort, sevimli qiladi biri bo'lishga ishonch hosil bo'ladi. Tajriba va zavq. Yoqimli ishtaha!