Xoletsistit uchun parhez

Xoletsistit - bu pufagining turg'unlik bilan birga o't pufagining aniq yallig'lanishi bo'lgan kasallik. U juda sekin rivojlanadi, lekin juda jiddiy. Keling, ushbu kasallikdagi xoletsistit, simptomlar, davolash va parhez nimaligini ko'rib chiqaylik.

Xoletsistitni rivojlantirish sabablari

Patologiyaning sabablari boshqacha bo'lishi mumkin. Bu erda ularning eng keng tarqalganlari:

1. Noto'g'ri va tartibsiz ovqatlanish.
2. O'simlik tolalari bo'lgan mahsulotlar ratsionida etishmovchilik.
3. Hayvonlarning yog'lari, pishirish va shirinliklar ovqatida ortiqcha
4. Noto'g'ri (passiv) turmush tarzi. Jismoniy faoliyatning yo'qligi.

Kasallikni har tomonlama davolashda xoletsistit uchun parhezni o'z ichiga oladi.

Xoletsistitning alomatlari

Xoletsistit, alomatlar va dietaning qaysi turlarini ko'rib chiqaylik.

Kasallikning o'tkir bosqichida jigar kamari ko'pincha kuzatiladi. Buning sababi, og'riq jigarda mahalliy bo'lishi kerak. Qo'ziqish, og'ir og'riq shaklida, ko'ngil aynish, qusish, qusish va sariq soyada bo'lgan hujumlar paydo bo'lishi mumkin. Kasallik peritonit bilan murakkablashishi mumkin. Bunday hollarda, parhez terapiyasi ayniqsa muhim bo'ladi.

Hamma kasallikning surunkali shakli alomatlariga e'tibor bermaydi - bu og'riqni o'ng tomonda tortadi. Ba'zi hollarda, ko'ngil aynish, oshqozon kasalligi, tuyulchining yo'qolishi, og'izda achchiqlik hissi mavjud. Agar bunday belgilar namoyon bo'lsa, unda siz kasallikning sabablarini aniqlaydigan va tegishli davolanishni buyuradigan shifokor bilan maslahatlashishingiz kerak. Shu jumladan bemorlarni, parhez terapiyasini tavsiya qiladi.

Kasallikning ushbu shakli uzoq vaqt davomida paydo bo'lishi mumkin. Agar tashxis tasdiqlangan bo'lsa, xoletsistit uchun doimiy buyuriladigan parhezga rioya qilish kerak bo'ladi. Xususan, ma'lum mahsulotlardan foydalanishni rad etishingiz kerak.

Surunkali xoletsistit uchun parhez

Xoletsistit bilan diet asoslari

Ichki organlarning har qanday kasalligi bilan, birinchi navbatda, siz muntazam ravishda va to'liq ovqatlanishingiz kerak. Shu sababli, pankreatit va xoletsistit uchun maxsus dieta mavjud, bu bemorlar uchun tavsiyalar va tavsiyalar to'plamidir.

Oziqlanish printsiplari va usullari:

1. Oziq-ovqat eyish juda muhimdir. Uning texnikasi o'rtasida uzoq tanaffus bo'lmasligi kerak. Gap shundaki, oziq-ovqat oshqozonga kirganda, o't pufagi oshib ketdi, buning natijasida mahsulot normal hazm qilish uchun zarur bo'lgan safro qo'yiladi. Agar ular kamdan-kam hollarda ovqatlansalar, keyin safro turg'un bo'ladi. Natijada toshlar hosil bo'lishi mumkin, infektsiya rivojlanadi.
2. Kuniga bir necha marta ovqatlaning. Oshqozonda ovqatlanayotganda, safroni chiqarish jarayoni yuzaga keladi. Shunday qilib, u turg'un emas, siz ko'pincha kuniga kamida 4-6 marta va kichik qismlarda ovqatlanishingiz kerak. Bir vaqtning o'zida ovqatlanish tavsiya etiladi. Bu erda mavjud bo'lgan safro va mikroorganizmlarning chiqarilishini normallashtiradi. Ana o'shalar, og'ir oqibatlarga olib kelganlardir.
3. O't pufagining to'liq ishlashini ta'minlash uchun xoletsistit bilan saqlash, davolash va parhez bilan holatni normallashtirish uchun doimiy ravishda kuzatish kerak. Jismoniy va sabzavotli oqsil bilan tanani etishtirish tavsiya etiladi. Yodingizda bo'lsin, birinchisingiz kerakli miqdordagi past go'sht navlarida mavjud. Hatto uning manbasi ham sut va tvorog hisoblanadi. Tanada o'simlik oqsil meva, sabzavot, non bilan ta'minlangan.
4. Surunkali kasallikning surunkali shakli bo'lgan odamlar faqat shirin rezavorlar va mevalarni eyish tavsiya etiladi. Parhez safroda to'liq chiqarilgan mahsulotlar bo'lishi kerak, boshqa ovqat hazm qilish bezlari sekretsiyasini kuchaytiradi, ich qotishini minimallashtiradi, qonda xolesterin miqdorini kamaytiradi.
5. Davolash parhezini kamsitmang. Xoletsistit uchun menyu juda yumshoq. Eng foydali mahsulotlar, sabzi, pomidor, bodring, karam, uzum (shirin navlar), tarvuz (nitratsiz), olma, quritilgan mevalarni ajratib ko'rsatish mumkin.
6. Sabzavotli salatlarning sabzavot moyi bilan bo'linadi, safro yuldi. Kungaboqar, makkajo'xori va zaytun moyi xoletetik ta'sirga ega. Faqat uni isitib bo'lmaydi. Aks holda, u o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotadi. To'g'ri, ba'zida o'simlik yog'i zarar etkazishi mumkin. Masalan, ushbu kasallikning ba'zi turlarida safro sekretsiyasining ko'payishi safro kolikasining hujumini keltirib chiqaradi, chunki Cheling toshlari safroda turadi. Ushbu alomatlar koleksisti bilan eng xususiyatga ega. Unga parhez biroz qattiqqo'l.
7. Xoletsistit bilan og'rigan bemorlar sariyog 'iste'mol qilishni cheklashlari kerak - kunlik norma 18-20 grammdan oshmaydi. Ratsionda ozgina qaymoq va qaymoqqa ega bo'lishiga ruxsat beriladi. Bunday holda, siz semiz parrandajon, qo'zichoq va cho'chqa go'shtidan voz kechishingiz kerak.

Tuz kuniga 8-10 grammgacha kamayadi. Bundan tashqari, siz cheklangan miqdordagi shakarni iste'mol qilishingiz kerak - kunlik norma 8-9 choy qoshiqdan oshmaydi. Ortiqcha shakar safro singari qiyinchiliklarga olib keladi.

Agar bemorni semirib ketishi bilan kasallansa, unda uglevodlar ratsionida (un ko'chmas mulk, xamir ovqatlar, shirinliklar, non va don,) miqdorini kamaytirish kerak. Diyetda bug'doy va jigarrang non bo'lishi mumkin, xamir ovqatlar.

Faqat bug 'yoki oshpaz ovqat pishirish tavsiya etiladi. Shuning uchun, kasallikdan aziyat chekayotgan odamlar bunday ovqat tayyorlash uchun maxsus idishlarni sotib olish tavsiya etiladi.

Ratsionda pishirilgan, achchiq va qovurilgan idishlar bo'lmasligi kerak. Juda issiq va sovuq ovqatni iste'mol qilmang. Bunday oziq-ovqatlar safro tayanchidagi og'riq va kramplarni qo'zg'atishi mumkin. Ovqat pishayotganda harorat rejimiga e'tibor bering. Idishlarning harorati kamida 15-16 daraja bo'lishi kerak va 55-60 darajadan yuqori emas.

Xoletsistit bilan dietada nimaga ruxsat etiladi?

1. Xoletsistit va gastrit bilan dietada siz non pishirish, suyuq sabzavot, donli sho'rvalar, lavlagi.
2. Go'sht va baliqning past navi haqida unutmang. Ular ham ruxsat beriladi.
3. Sut mahsulotlari (0-1% Yog) foydalanishga ruxsat beriladi. Bu, shuningdek, nostandart va past emas.
4. Siz dondan, ayniqsa karabula va jo'xori undan har qanday idish eyishingiz mumkin.
5. Xoletsistit bilan dietada ozgina pastroq yog'i va o'simlik moyini qo'shishga ruxsat beriladi (faqat tozalangan).
6. Yangi sabzavot, mevali salatlar va gazaklar, qovoq ikrava, masalan, dengiz karami, masalan, dengiz karamida, foydali bo'ladi.
7. Siz turli xil ziravorlar qilishingiz mumkin. O'lchovni biling.
8. Yodda tutingki, kuniga 1 dan ortiq tuxum iste'mol qilinmaydi.
9. Meva va rezavorlar ayniqsa foydalidir.
10. Faqat ba'zi shirinliklar (marmelad, murabbo) iste'mol qilinishi mumkin.
11. Ushbu kasallik bilan og'rigan bemorlar choy bilan choy, zaif qahva ichishi mumkin. Berry, meva va sabzavot sharbatlari ham juda foydali bo'ladi. Bundan tashqari, ko'pincha quritilgan mevalar, infuzion (fokuti) dan ko'proq iching.

Xoletsistit bilan dietada nima taqiqlangan?

1. Yangi pishirilgan non, yog'li pirog, kek, puff va beton xamir mahsulotlari, qaymoqli keklardan.
2. Go'sht, qo'ziqorin va baliq bulonlarini iste'mol qilmang, yog'li karam sho'rva va okroshka.
3. Go'shtdan, siz bemorlar menyusidagi go'sht va baliq, ofis menyusidagi yog 'navlarini qo'shmasligingiz kerak.
4. Shartlar, dudlangan ovqatlar, ikra, sho'r baliq bu kasallikning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin.
5. Olovsiz, cho'chqa yog'i va yog ', margarin (ayniqsa oshpaz yogidan yog'), shuningdek, qovurilgan va tik shaklda tuxumdan saqlanishingizga ishonch hosil qiling.
6. Radis, yashil piyoz, otqul, arugula, ismaloq ham chiqarib tashlanishi kerak. Sarimsoq, selderey, qo'ziqorinlar, qora maydalangan qalampir, xantal, horseradish, turli xil marinadlar ishlatilishidan saqlaning.
7. Hech qanday holatda bunday kasal bo'lgan odamlar qahva, kakao va juda sovuq sharbatlar va badali sharbatlar va badaviy sharbatlar ichishlari mumkin.
8. Siz shuningdek shokolad, muzqaymoq va shirin qaymoqli mahsulotlarni iste'mol qilolmaysiz.
9. Har qanday alkogol ichimliklarni olish qat'iyan man etiladi.
10. Cheklov cheki bilan siz krem, sutni 4-5%, pishirilgan sut, yog 'tolasi, sham tolasi, sham, sham, sham, shamlar, sheet pishloqini eyishingiz mumkin.

Xoletsistit dietasi: bir-kunlik menyuman

1. Birinchi nonushta uchun (7.30-8.30), biz simshnatni iste'mol qilamiz (siz guruchni) pyuresi, qaynatilgan go'sht va ichimlik zaif choy iste'mol qilamiz.
2. Ikkinchi nonushta uchun (10.30-11.00) kottej kasalligi va atirin bo'shlig'ida shilimshiq bo'ladi.
3. Tushlik uchun (12.30-13.30) sabzavot kremi, bitta pishirilgan olma va bug 'go'shti yoki bug' go'shti shtri.
4. Peshindan keyin gazak (16.00-16.30) kartoshka (juda suyuq) pyuresi.
5. Kechki ovqat uchun (18.30-19.30), puding va choyni tering.
6. Yotishdan oldin, atirgul bulonini (210 ml) yoki past tanaffir.
7. Butun kun davomida 40 gramm shakar va 210 gramm quritilgan non hisoblanadi.

O'tkir xoletsistit uchun parhez (parhez № 5A-№ 5V)

Xoletsistit uchun parhez # 5A

1. Kasallik boshlanishidan boshlab birinchi ikki kun ichida ovqat hazm qilish tizimidagi foydali ta'sirlar uchun siz 2-3 stakan iliq suv ichishingiz kerak. Bundan tashqari, atirgulni tayyorlash, shirin choy, shirin mevali sharbatlar shu kunlarda juda foydali.
2. Keyingi 2-3 kun ichida ehtiyotkorlik bilan artib bo'lgan kichik qismlar ehtiyotkorlik bilan ehtiyotkorlik bilan. Masalan, suyuq pyuresi. Shikoyatli va shilliq sho'rva foydalanish uchun ko'rsatilgan.
3. Suyuq mastning kunlik miqdori kuniga 2,5 litr, tuz darajasi esa 7-8 gramm. Cheklovda shuningdek, shakarga ham juda katta - kuniga 90 grammdan oshmaydi.
4. Ovqatlanish kuniga 5-7 marta amalga oshiriladi. Bundan tashqari, uni mayda parhez bilan, kichik qismlarda iste'mol qilish kerak. Hammasi bug'langan shaklda tayyorlanadi yoki suvda qaynatiladi. Ushbu rejim safroning chiqib ketishini va shu bilan bemorning ahvolini yaxshilashga imkon beradi.
5. Ushbu dietaning umumiy kaloriya tarkibi 2,7 - 2,9 ming kilokalizatsiya. Shu bilan birga, dietada 95-100 gramm oqsillar mavjud, ulardan 50% sut, 400-450 gramm uglevodlar, 70-75 gramm yog'lar (chorakda o'simlik yog'lariga tushadi).

Bir necha kundan keyin (4-5), soat 5V-ning xodimi buyuriladi.

Xoletsistit bilan ratsionda nima ruxsat etiladi?

1. Kecha pishirish yoki shunchaki quritilgan, krakerlar uchun parhezga kiradigan odamlar uchun juda yaxshi.
2. Birinchi taomlardan siz sabzavot sho'rvalarini iste'mol qilishingiz mumkin. Shu bilan birga, sabzavotlar va un o'tishi shart emas.
3. Ko'pincha baliq, sabzavot va past go'shtni pishiring.
4. Bundan tashqari, siz soslar, Mushaklar va turli xil sut mahsulotlarini iste'mol qilishingiz mumkin.
5. Sut bilan maydalangan qahva, yashil choyga ruxsat beriladi. Meva sharbatlari, bastakorlar va atirgulni tayyorlash tavsiya etiladi.
6. Xoletsistitning kuchayishi bilan parhezni kuzatish, behi yoki yaxshilangan shaklda shirin va juda yumshoq mevalardan, pishloqli mevalardan foydalanishlari mumkin.
7. Siz quritilgan mevalarni kiyishingiz mumkin.
8. Yog'dan oziq-ovqat mahsulotlarini oziq-ovqatga (faqat tozalangan) kiritish yaxshiroqdir.

Xoletsistit bilan dietada nima taqiqlanadi?

1. Shuni yodda tutingki, ushbu kasallik bilan yangi non, pishirish, shirinliklar iste'mol qila olmaysiz.
2. Yog'li go'sht, qo'ziqorin va baliq bulonlariga ovqat pishirmang.
3. Albatta, boshqa har qanday parhezda bo'lgani kabi, bu erda go'sht va baliqning yog 'navlari kontrendikedir. Ovqat pishayotganda qovuring yoki o'chirmang, faqat qaynatib oling.
4. Xavfsizlantirilishi kerak bo'lgan mahsulotlar, shuningdek, cheklangan go'sht, ofal, kolbasa, konservalangan oziq-ovqat va ikra ham kiradi.
5. Siz yog 'to'ng'ich pishloqini, smetana iste'mol qila olmaysiz. Krem va pishloq ishlatishdan saqlaning.
6. Makarone, tariq, mayda-chuyda donlilar (masalan, karabuğday, guruch) va dukkaklilar ham taqiqlanadi.
7. Menyudagi sabzavotlarning, karam, turp, selderey, turp, otquloq, arqula, sarimsoq va piyozda yoqilmagan.
8. Siz marinadlar va nordon qila olmaysiz. Ziravorlar va gazaklar ham chiqarib tashlanadi.
9. Siz cho'chqa go'shti, mol go'shti va qo'zichoq yog'ini idishlarga qo'sholmaysiz.
10. Ba'zi shirinliklar, ya'ni shokolad mahsulotlari, kakao, muzqaymoq, xamir ovqatlar ham chiqarib tashlanadi.
11. Qahva, gazlangan ichimliklardan saqlaning.

Xoletsistitdan keyin parhezga yana bir necha hafta davomida rioya qilishni unutmang. Bu kasallikning takrorlanishini istisno qiladi.

Xoletsistitning 5-sonli parhez

Bu xoletsistit uchun juda "yumshoq" parhez, bu oziq-ovqat stimulyati, stol tuzidan foydalanishni istisno qilish istisno. Shu bilan birga, oziq-ovqat faqat yaxshi tayyorlangan.

Bu menyuning energiya qiymati 1500 kilokaloradir. Bundan tashqari, oziq-ovqat tarkibida 45-50 gramm oqsil, 38-40 gramm yog 'va 230 gramm uglevodlar mavjud. Bug'doy nonidan yasalgan, maydalangan nondan yasalgan krakerlarni eyish kerak va bir nechta go'sht, yaxshi yasalgan tvorog.

O'tkir xoletsistit: dieta № 5V (bir-kunlik menyu)

1. Birinchi nonushta uchun (7.30-8.30) Biz eydigan jo'xori uni iste'mol qilamiz, bug 'qorinlari yoki oqsillardan (faqat oqsillardan) va ichakni iste'mol qiladigan choy ichamiz.
2. Ikkinchi nonushta uchun (10.30-11.00) sabzavotli pyuresi va atirbara pishirilishi bo'ladi.
3. Tushlik uchun (12.30-13.30), kartoshka-pyure sho'rvaning yarim qismi, bitta pishirilgan olma va bug 'go'shti shtuji mos keladi.
4. Peshindan keyin atıştırmalık (16.00-16.30).
5. Kechki ovqat uchun (18.30-19.30) u erda puding va choy kiradi.
6. Yotishdan oldin, atirgul bulonini (230 ml) yoki past tanaffir.
7. Kun bo'yi, 35 gramm shakar va 210 gramm quritilgan non hisoblanadi.

O'tkir xoletsistit uchun belgilangan diet menyu bir muncha vaqt ushlab turilishi kerak, ko'pincha 5-10 kun. Oxirgi kuchayib ketganda, siz 5-sonli parhezga borishingiz kerak.

Xoletsistit uchun parhez: retseptlar

Xoletsistit bilan dietada jo'xori

Sizga 40 gramm jo'xori, 40 gramm suv, 13 gramm sut, 4 gramm shakar, 0,5-0,7 gramm tuz va 8-9 grammli sariyog 'kerak bo'ladi. Dastlab, siz suvni qaynab, quyosh nuri bilan olib, jo'xori uni to'ldirishingiz kerak. Qopqoq ostida 18-20 daqiqa pishiring. Vaqti-vaqti bilan bu vaqt ichida aralashtirish kerak. Keyin sutni to'kib tashlang, quduqni pishiring va pishirguncha pishiring. Keyin u suv bilan aralashtirilgan issiq, suv bilan aralashgan issiqlikdagi 85 darajadan issiqroq bo'lishi kerak. Shundan so'ng, idishga ozgina pastroq sariyog 'qo'shib stolga berilishi mumkin.

Xoletsistit bilan dietada sabzavot sho'rva

Sizga 35 gramm kartoshka, 23 gramm sabzi, 23 gramm bug'doy un, 9 gramm yashil no'x, 180-200 gramm sut, 40 gramm qaymoq, 8 gramm sariyog ', 80 gramm sabzavot tayyorlash va 1 gramm tuz. Sabzi, kartoshka, sholg'omni teridan tozalash kerak, mayda bo'laklarga bo'ling. Hammayoqni va qaynoq suv bilan yaxshilab kuydirib, sabzi bilan tayyor, tayyor bo'lmaguncha tayyor emas. Yashil no'xat qizib ketishi kerak, shundan keyin u va boshqa sabzavotlar aralash. Biz hamma narsani sut sousiga bog'laymiz va sabzavotlarni tayyorlash. Krem-sho'rvani qaynatishga olib keling, so'ngra kremni qo'shing.

Xoletsistit bilan dietada baliq kesish

Sizda 7-9 gramm bug'doy non, 15 gramm sut yoki suv oqsil, 0,8 gramm tuzi, 0,8 gramm sous yoki past yog 'sariyog' kerak bo'ladi. Tersiz baliq filetasi go'sht maydalagich orqali siqilgan ko'k non bilan o'tishi kerak. Olingan aralash urlaydi. Unga tuxum oqsillari va sovutilgan kreak qo'shiladi. Keyin massa tuz bo'lishi kerak. Muloyimlik bilan kichik kesik hosil qiling. Keyin ularni moy bilan moylashdan ocaumga qo'yishingiz kerak, ularni suv bilan to'kishingiz kerak. Keyin ular tayyor bo'lguncha pishiring. Ovoza yog 'yoki sut sous bilan ta'minlangan.

Xoleksistit bilan parhezda qaynatilgan postsonlar

Bunday taom uchun bizda katta qovoq, sabzi, ikki litr suv va chorak choy qoshiq shakar, 0,5 gramm tuz kerak bo'ladi. Dastlab, sabzavotlarni yuvib, ularni kub shaklida kesib tashlang. Keyin uni qaynoq suvga tushiring. Shakar qo'shing. 8-9 daqiqa davomida pishiramiz, shunda biz uni terib yuboramiz, quritamiz, plastinkada sabzavotlarni qo'ying, tuproqli krakerlar va o'simlik moyi bilan seping. Siz hali ham sabzavotlarni kesmasdan pishirmasdan qaynatishingiz mumkin, ammo umuman olganda, sovuq suvda yuvilgan. Pishirgandan keyin biz butun qovanma va sabzi kesib tashladik. Keyin idishga tarqalang. Keyin o'simlik moyi bilan suv.

Xoletsistit bilan dietada sabzavot va go'sht salatasi

Bizga kichik bir katta, kichkina tovuq go'shti, katakchalar, 100 gramm past - 0,5 gramm tuz, zaytun moyi kerak bo'ladi. Boshlash, toza va oqilona chopish uchun. Tovuq ko'kragini qaynatib oling, maydalang. Biz pishloqni qo'pol qirg'ichga silaymiz, boshqa barcha ingredientlarni aralashtiramiz. Bir nechta choy qoshiq moy qo'shing.

Xoletsistit: shifokorning maslahatlari (video)