Yumuşak haşlanmış yumurta nasıl pişirilir, sürülmüş, bir torbada. Mikrodalgada yumurta nasıl pişirilir. Yavaş bir ocakta yumurta nasıl pişirilir

Yumurtalar, vücudumuzun yaşam için gerekli olduğu her şeye sahiptir. Yaklaşık on farklı vitamin, hayvan proteini, karbonhidrat ve yağ içerirler. Sonuç olarak, akşam yemeğine kadar dolu kalacaksınız. Onları pişirmek için mutfakta birkaç saat oturmanız gerekmez. Ve satın alma cüzdanınızı mahvetmeyecek. Bugün yumurtaların nasıl düzgün pişirileceği, daha iyi temizlemek için yumurtaların nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız. Bütün bunlar sadece sizi daha fazla beklemekle kalmıyor.

Yumuşak ve vidalı bir yumurta nasıl kaynatılır?

En basit ama çok lezzetli haşlanmış yumurtadan hızlı ve lezzetli yumurta yemekleri dünyasında yolculuğumuza başlayacağız. Yeşiller, domuz pastırması, peynir veya sıradan mayonez olsun, doldurulmuş ve masaya yenilebilir bir şeyle servis edilebilir, her şey sadece hayal gücünüze ve elbette fırsatlara dayanır.

Sert bir yumurta veya yazılımı kaynatmak için ihtiyacınız olacak:

• Tavuk yumurtaları (ihtiyaçlarınız için bir miktar seçin).
• Tuz.
• Su ile doldurulmuş bir tava.

İşte yumurta pişirirken yardımcı olacak birkaç ipucu:

• Yumurtaların kalitesinden emin değilseniz, onları suya indirmek yeterlidir. Taze yumurta hemen dibe düşer ve şımarık olanlar ortaya çıkar.
• Yumurta pişirmeden 10 dakika önce, eşit şekilde kaynaklanmasını istiyorsanız yumurtayı buzdolabından çekin.
• Yumurtaların daha iyi temizlenmesi için çok taze olmalıdırlar (en fazla üç gün). Ayrıca soğuk yumurta pişirmenizi tavsiye etmiyoruz - çatlayabilirler. Kabuk su üzerindeki şiddetli su nedeniyle çatlayabildiğinden, düşük ateşte pişirmenizi öneririz.

ÖNEMLİ: Bu pişirmenin insanlar için zararlı olduğuna ve faydalı maddelerin vücut tarafından zayıf bir şekilde emileceğine inanıldığı için 20 dakikadan fazla yumurta pişirmek yasaktır.

Ardından, gaz yumurtalarının gaz üzerinde hazırlanması için ayrıntılı talimatlara başlayacağız:

• Tavaya su dökün ve bir tutam tuz ekleyin.
• Su kaynatın.
• Su kaynatıldıktan sonra, yumurtaları dikkatlice bir kaşıkla sıcak suya indirin. İndirdiğinizde uyanık olun, yumurtaları kırmamaya ve kendinizi yakmamaya çalışın.
• 4-5 dakika bekleyin.
• Yumuşak yumurtalar hazırdır, tavadan çıkarabilir ve serinleyebilirsiniz.

Şimdi yumurtaları gazda nasıl düzgün bir şekilde pişireceğine bakalım:

• Daha önce açıklanan noktaları geçiyoruz, ancak şimdi 3 dakika yerine 10 dakika beklemeniz gerekecek. Belki de bu farktır.

Bir çantada yumurta nasıl pişirilir?

Yumurta çantada - her ev hanımı bu pişirme yöntemini bilmiyor. Bu arada, bu şekilde hazırlanan yumurtalar çok lezzetli ve hatta zarif bir yemektir. Peki, evde bir çantada yumurta nasıl pişirilir?

Aşağıdaki talimatları kullanacağız:

• Yumurtaları vidalı kaynatın.
• Onları ikiye bölün.
• Protein dokunulmamış bırakıyoruz, ancak sarının çıkarılması ve silinmesi gerekecek.
• Sarışımızı tereyağı ile karıştırın.
• İstenirse, karaciğer, kızarmış mantar, yeşil soğandan bir macun ekleyebilirsiniz.
• Yumurta soğuk bir atıştırmalık gibi bir torbada servis yapın.

Pashot yumurtası nasıl pişirilir?

Belki de bazıları restoran menüsünde çok yazılmış Pashot yumurtalarını fark ettiler, ilk bakışta onları sipariş ettiler, ilk tatta, soruya kafanızda soruldu: “Aynı yumurtaların evde nasıl pişirilir?” Sonuçta, bu yumurtaların tadı sizin için evde pişirdiğinizden daha fazlasını keşfetti.

Çiftçilik yumurta bir kabuk olmadan pişirilir ve görünüşe göre daha kolay bir şey yoktur, sadece yumurtayı kaynar suya kırar, ama aslında durumdan uzaktır. Yemek pişirirken çok fazla nüans var. Pashot yumurtasını pişirmek için, size daha fazla söyleyeceğimiz bazı hazırlık inceliklerini bilmeniz gerekir:

• Önce küçük bir tava seçmeniz ve su ile 4 cm doldurmanız gerekir.
• Suya bir çorba kaşığı sirke ekleyin, çünkü onsuz yumurta sudan bulanıklaşacak ve tekrar pişirmeye başlamanız gerekecek.
• Sırada taze bir yumurta (en fazla 3 gün) gerektirecek.
• Suyu kaynatırız, yangının sıcaklığını minimum azaltır ve su delinene kadar bekleriz.
• Sonra bir kaşık alırız ve bir daire içinde döndürürüz, bir tür jakuzi yaratırız. Şu anda, huniye bir yumurta dikkatlice koyun. Sarısı bütününü terk etmeye çalışın!
• Sonra 1 dakika bekleyin, sonra ısıyı kapatın ve yumurtanın on dakika boyunca suya yatmasına izin verin.
• Beklentilerden sonra, bir yumurtayı sudan bir kaşıkla uzatın. Su kalıntılarından kurtulmak için, yumurtayı bir kağıt havluya yerleştirin, aniden elinde peçeteler yoksa, başka bir kağıdı kullanabilirsiniz.
• Herhangi bir sosla servis yapabilirsiniz.

Pashot yumurtalarının nasıl pişirileceği için hala birkaç seçenek var:

• Tavanın suyla kaynadığı anı bekleyin.
• En küçük yangını ayarlayın.
• Yemek filmini sebze, tereyağı veya zeytinyağı ile kaydırın.
• Yeni yağladığınız filmi bir fincan içine yerleştirin.
• Taze bir yumurtayı içine kırın.
• Filmin uçlarını bir iplikle bağlayın ve kaynar su ile bir tavaya indirin.
• Yaklaşık beş dakika pişirin. Zamanla deney yapabilirsiniz. Ne kadar uzun olursa, sarısı alırız.
• Bitmiş yumurtayı çavdar ekmeğine koyun ve takdirinize bağlı olarak baharatlarla baharat edin.

Ve ikinci seçenek, Pashot'un yumurtalarını nasıl düzgün pişirir. Ancak, şimdi bir tencereye ihtiyacımız olmayacak ve huniler yaratmak zorunda kalmayacağız:

• Başlangıç \u200b\u200bolarak, büyük bir bardak, tercihen 0.5 litre alın ve içine soğuk su dökün.
• Yumurtayı bir bardağa kırın ve mikrodalgaya koyun. Bardaktaki suyun 80 ° C'ye kadar ısınacağı bir zaman koymak gerekir. Kurulması gereken süre mikrodalga fırınınızın gücüne bağlıdır.
• Mikrodalga fırın bir bardak su ve yumurta ısıttıktan sonra suyu boşaltın. Nihai sonucu beğenmezseniz, bu prosedürü tekrar tekrarlayın, çünkü tavanızdaki hunileri döndürmeniz ve bir yiyecek filmini fincan içine almanız gerekmeyecektir.

Yavaş bir ocakta yumurta nasıl pişirilir?

21. yüzyılın bahçesinde, mutfaktaki birçoğunun yavaş bir ocak gibi bir mutfak cihazı vardır. Yavaş bir ocak satın alanlar muhtemelen merak ettiler: “Bir mucize tekniğinde yumurta nasıl pişirilir?” Farklı üreticilerden çok sayıda multicoar var, ancak en popüler olanı Redmond, Philips, Panasonic. Bu yavaş ocaklarda, yumurta iki seçeneği ile pişirebilirsiniz.

İlk yöntem buhar için yumurta yapmaktır:

• Yavaş bir ocakta bulunan gemiye dört bardak su dökün.
• Özel bir buhar ızgarası koyun.
• Yumurtaları yeni konmuş olan ızgaraya koyun ve “çift kazan” veya “buhar” modunu etkinleştirin.
• Yazılım yumurtalarına ihtiyacınız varsa zamanlayıcıyı 8 dakika boyunca koyun. Yumurtaların sorumlu olmasını istiyorsanız, zamanlayıcıyı 14 dakika ayarlayın.
• Pişirme sırasında kabuk çatlayabilir, bu yüzden donuk tarafta bir iğne ile delmenizi öneririz.
• Bu arada, yavaş bir ocakta aynı zamanda farklı yiyecekleri pişirmek mümkündür. Örneğin, yumurtaları buğulanmış ve alttan bir patates, karabuğday veya başka bir şeyden kaseye koyun.

Şimdi yumurta pişirmek için ikinci seçeneğe geçelim. Bir kase suda pişireceğiz:

• Kaseye su ekleyin, bir tutam tuz.
• Yavaş bir tencerede bulunan gemiye yumurta koyun.
• “Buhar” veya “Çift Kazan” modunu etkinleştirin.
• Yumuşak bir yazılım veya dik yumurta için 10 dakika istiyorsanız 5 dakika boyunca bir zamanlayıcı koyun.
• Yumurtalar hazır, sudan çıkarabilir ve serinleyebilirsiniz.

Bıldırcın yumurtaları nasıl pişirilir?

Tavuğa ek olarak, bıldırcın yumurtaları pişirebilirsiniz. Tavuktan çok daha küçük, sadece 15 g ağırlığında (60 g'a kadar tavuk, ancak tavuğun yumurtayı bıldırcın büyüklüğünde yıkabileceği zamanlar var). Ancak, bıldırcın yumurtalarının hazırlanması hakkında konuşmaya başlamadan önce, neyin bu kadar yararlı oldukları hakkında biraz konuşalım.

Tavukta olduğu gibi, biber yumurtalarında çok sayıda amino asit, vitamin, eser elementler vardır. Bıldırcın yumurtaları, fosfor içeriğinde, potasyumda kayıt tutuculardır. Ayrıca, kolayca emilirler. Yumurtaların büyük miktarda kalsiyum var, birçoğu küçük çocukları, kalsiyuma ihtiyaç duyan insanları, hamile kadınları beslemelerini tavsiye ediyor.

• Ayrıca gastrointestinal sistem, diyabetes mellitus ve çeşitli alerjiler hastalıkları olan insanlar için çok yararlıdır.
• Buna ek olarak, hala dünyanın birçok mutfağında kullanılmaktadır. Yumurta çeşitli kokteyllere, salatalara, pizzalara eklenir.
• Bu makalenin bazı okuyucuları şunlarla ilgileniyor: "Ham bıldırcın yumurtaları kullanabilir miyim?" Evet, tavuk gibi, ham formda bile yenilebilirler. Bununla birlikte, bu ürün çok yararlı olmasına rağmen, ısıl işlem olmadan Salmonella'yı enfekte etme olasılığı nedeniyle bir tehdit oluşturabilirler. Bu nedenle, yumurtalarınız bir ev bıldırcından değilse, onları taze yemeniz önerilmez.

Bıldırcın yumurtalarını pişirmenin zorluğu, kabuğun oldukça hassas olduğu ve yumurtaların kendilerinin küçük olması gerçeğinde yatmaktadır. Bu nedenle, yumurta doğru algoritmada pişirmek çok önemlidir, böylece sonunda hasarsız ve sindirilmezler.

Yumuşak haşlanmış yazılımın göğüslerini pişirmenin en iyi yolu nedir? Ayrıntılı talimatlara bakalım:

• Yemek pişirmeden önce, çiğ yumurtaları akan su altında durulamak tavsiye edilir.
• Yumurtaların tamamen kaplanması için tavaya yeterli miktarda su dökülmelidir.
• Bir tutam tuz ekleyin ve suyu kaynatın.
• Hasar olmadan, bıldırcın yumurtalarını bir tavaya daldırın.
• 2 dakikadan fazla pişirin.
• Sonunda, kaynar suyu ve bölgeyi tavaya soğuk suyu çevirmek için boşaltın, böylece kabuktan temizlik emek getirmez.

Ve bu şekilde bıldırcın yumurtalarını doğru bir şekilde pişirebilirsiniz:

• Yumurta pişirmek için yukarıdaki eylemleri tekrarlamanız gerekir. Fark sadece pişirme süresinde - 5 dakikaya ihtiyacınız var. Ayrıca yumurtaları hemen soğuk suya koyabilirsiniz, ancak su kaynamaya başlar başlamaz ateşi kapatmanız gerekir.

Mikrodalgada yumurta nasıl pişirilir?

Modern dünyada, her zaman bir yerde acele ederiz, bazen basit bir çırpılmış yumurta olmak ve kızartmak için yeterli zamanımız yoktur, bu yüzden bazı insanlar sadece soğuk yiyecekleri ısıtmak için bir araç olarak değil, aynı zamanda pişirir.

Yani, mikrodalgada sert bir yumurta hazırlamak için:

• Özel yemekler - Bazen fırına bir cam plaka gelir. Dolaptan sıradan plakalar da kullanabilirsiniz.

Önemli: Altın bir sınırın bulunduğu bir gemi mikrodalga için uygun değildir. Asla bu tabakla fırını açmaya çalışmayın, aksi takdirde sonuç çok üzücü olacak, sobanın olağan başarısızlığından başlayıp plakada bir çatlak ve mikrodalganın bulaşmış duvarlarıyla bitecek!

• Bir çiğ yumurta.
• Bir tutam tuz.
• 400-500 ml su.
• İğne.

Doğrudan hazırlığa geçiyoruz:

• Şimdi yumurtayı yıkamanız gerekecek. Yumurtanın kabuğunu o kadar derin deliyor ki filmin altında patlıyor (bu şekilde yumurtanın patlama olasılığını ortadan kaldırıyoruz).
• Dikkatli bir şekilde delmediğiniz kase tarafına koyun.
• Yumurtanın ters dönmediğinden ve proteinle sarının akmadığından emin olun.
• Şimdi zamanlayıcıyı mikrodalganızda 7 dakika orta güçte çalıştırın.
• Mikrodalga kaplama çalışmaya başladığında, yumurtayı buz suyuna koyun, böylece kabuk proteinden daha iyi uzaklaşır.
• Yumuşak yumurta hazırlamak için, pişirirken aynı eylemleri tekrarlamanız gerekir, ancak şimdi 400 watt'lık bir güçte 3 dakika boyunca bir zamanlayıcı koymanız gerekir.

Kabuksuz bir yumurta nasıl pişirilir?

Bu soru birçok ev hanımı tarafından rahatsız edilmektedir, ancak hazırlık sürecinde aslında karmaşık bir şey yoktur ve şimdi kendiniz buna ikna olacaksınız.

Mikrodalgada kabuksuz yumurta yapmak için en yaygın seçeneği dikkate almayı öneriyoruz. Bu yemek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• Mikrodalga fırına konabilen derin bir plaka arzu edilir.
• Bir yumurta.
• Yemek filmi (böylece mikrodalganız yemek pişirme sırasında kirlenmez).

Bu yüzden:

• Yumurtayı sarıya zarar vermemek için kırın, bir tutam tuz ekleyin.
• Yumanı yumurtaya dokunmayacak şekilde bir filmle örtün.
• 350 watt'ın gücünü 2 dakika 30 saniye ayarlayın. Her 30 saniyede bir durur ve hazır olma seviyesini görün.
• Zamanlayıcının sonunda, yumurtalarımızla bulaşıkları çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.

İster vidalı, yumuşak veya bir bıldırcın yumurtalarından bir pashot - taze yumurta içinde başarılı bir şekilde pişirilmiş yumurta. Yumurta taze olduğunda, protein daha elastiktir ve daha iyi şekli korur. Yumurtanın ne kadar taze olduğunu bulmak için, sadece bir tencereye suya batırın. Eğer künt bir uçla dibe düşerse, bilin - bir yumurta en azından bir hafta. Ancak yumurta alt tarafta yatıyorsa, endişelenemezsiniz, yumurta yeterince taze ve kullanın, önerilir. Afiyet olsun!

Video: Yazılım, bir çanta ve dik olarak nasıl pişirilir?