Evde elmalardan lezzetli bir marmelat nasıl yapılır. Step -y -by -tep, fotoğraflı elmalardan ev marmelatının adım tarifleri. Kış için Elma'dan Marmelat nasıl pişirilir

Sonbahar her zaman bazen çok gergin olarak kabul edilir, bu da kış için çeşitli boşlukların hasat edilmesi ve hazırlanmasıyla ilişkilidir. Her hostes, kış ayları için maksimuma hazırlanmaya ve hem sebze hem de meyve ve meyve olası kadar farklı güneş hazırlamaya çalışır. Elmalar en sevilen ve sık kullanılan meyvelerden biridir. Bugüne kadar, Marmalade'in özel bir yeri işgal ettiği çok sayıda elma elma var. Bu lezzetli ve kokulu ikramlar, özellikle kendi elleriyle hazırlanmışsa, birkaç kayıtsız bırakabilir.

Marmelat'ı evde elmalardan pişirmek zor değil, ama sonunda mağazadan çok daha lezzetli olacak bir ürün alabilirsiniz.

Bu makalede, marmelatın elmalardan kendi ellerinizle hazırlanması için ana özellikleri ve kuralları dikkate alacağız ve bu incelik depolamak için önemli koşulları not edeceğiz. Elmalardan marmelatın detaylı adımı -adım tariflerini not ediyoruz.

Elmalardan bir marmelat nasıl yapılır - evde bir muamele hazırlamanın temel kuralları ve ilkeleri

Marmalade, büyük miktarlarda ve mağaza raflarında çeşitli ürün yelpazesinde satılan en lezzetli ve sağlıklı tatlılardan biridir. Bununla birlikte, birçok hostes, marmelatın evde bağımsız olarak yapmayı tercih ediyor, bu da şüphesiz sağlıklı bir yemek hazırlamanıza izin veriyor. Çoğu zaman, evde marmelat, büyük miktarda özel madde - pektin içeren ekşi elmalardan hazırlanır. Meyve püresinin kalınlaşmasından sorumlu olan, onu marmelat haline getirir. Ek olarak, pektin cürufun vücuttan çıkarılmasına ve sindirim sistemini normalleştirmeye yardımcı olur.  Satın alınan marmelatta, çoğunlukla boyalar ve kıvamlaştırıcılara sahip meyve suyu içerir.

İngiltere topraklarında, narenciye marmelat hazırlanır ve Portekiz'de Aiva'dan gelen bu incelik ilk önce yapıldı. Gelecekte, Marmalade birçok ülkede popülerlik kazandı ve Rusya'da buna “meyve soğuk” demeye başladılar. Ve tarifleri çeşitli katkı maddeleri ve bileşenleri içerebilen marmelat için en çok kullanılan ürün olan elmalardır: armut, erik, kuş üzümü, jelatin, agar-agar ve diğerleri.

Bugün İnternet'teki elmalardan ev marmelat için malzemeler ve hazırlık yöntemlerinde farklılık gösteren çok sayıda tarif var, ancak tüm ortak özelliğe sahipler - güzellik yaratma süreci o kadar basit ki, acemi bir anlama bile onunla başa çıkacak. Ana şey, hazırlık için bazı kurallara ve ilkelere uymaktır.

• Sitenizde büyüyen elmalar ev marmelat için uygundur. İdeal olarak, asidik ve katı çeşitler, örneğin Antonovka kullanmak en iyisidir. Marmelatın hazırlanmasında sadece vazgeçilmez olan büyük miktarda pektin çiğneme maddesi içeren elmalardır. Bu maddenin daha tatlı yaz çeşidinde, çok daha azı içerilir, bu nedenle örneğin jelatin gibi ek koyulaştırıcılar kullanmanız gerekir. Bu durumda, pudra düşmüş ve lekeli elmalardan ev marmelatını hazırlayabilirsiniz.
• Elmalar tatlıysa, bu tadı ekşi ile seyreltmeniz önerilir. Bu amaçla, deneyimli hostesler marmelat için ekşi meyve ve çilek ekler. Bunlar arasında siyah ve kırmızı kuş üzümü, erik, viburnum, dağ külü bulunur. Elmaların pişirmede daha tatlı kullanıldığı, daha az şeker eklemeniz gerekir.
• Evin elmalarından marmelat çeşitli şekillerde hazırlanır. İlk olarak, bu meyvelerden meyve meyve uygun bir kapta bir soba üzerinde pişirebilirsiniz. Ancak bu durumda, meyvelerin ve meyvelerin yanmaması için tavanın kalın bir tabanla olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. İkincisi, fırında elma pişirebilirsiniz, daha sonra yoğurulabilir ve bir blender veya elekten geçebilirler. Her durumda, herhangi bir marmelat - meyve püresi için nitel bir temel almanız gerekir.
• Her ev hanımı, marmelatın yoğunluğunu elmalardan bağımsız olarak ayarlayabilir ve ilave kıvamlaştırıcı miktarını deneyebilir. Lezzetli ve kokulu bir incelik hazırlamak için, zhelifiers'ın çeşitli varyantlarını kullanabilirsiniz: jelatin, agar-agar, pektin. Ama burada dikkatli olmalısınız: Kıççıya çok az eklerseniz, o zaman marmelat yakalamayın; Çok fazla eklerseniz, Marmelat oldukça hoş olmayan bir tada sahip olabilir.
• Elmalar, ev hanımlarının mutfakta pişirmede kullandığı baharat ve baharatlarla birleştirilebilen evrensel bir meyvedir. Daha kokulu ve orijinal bir marmelat elde etmek için tarçın veya karanfil, ayrıca zemin zencefil, fındık ve diğer baharatlar kullanabilirsiniz.
• Bitmiş Apple Marmelat farklı bir şekle sahip olabilir. Bunu yapmak için, meyve püresinin kıvamlaştırıcı ile döküldüğü çeşitli silikon formları kullanabilirsiniz. Ayrıca, Marmelat, sertleşirken bir fırın tepsisinin kullanıldığı bir rezervuardır. Bitmiş marmelat kurabiyelerle kesilebilir ve şeker veya hindistancevizi serpilebilir.
• Mümkün olduğunca uzun süre lezzetli ve aromatik bir tatlının tadını çıkarmak için marmelatın elmalardan düzgün bir şekilde depolanması önemlidir. Girişçiye sahip bitmiş meyve püresi hazırlanmış kavanozlara veya diğer kaplara yerleştirilir ve tam soğutma parşömen kağıdı ve kumaşla kaplandıktan sonra. Marmelat'ı buzdolabında saklayın.

Elmalardan Marmelat - Fotoğraf

Aşağıda, evde kendi ellerinizle kolayca yapılabilen elmalardan marmelatın fotoğrafları bulunmaktadır. Aynı zamanda, şüphesiz hane halklarınızı memnun edecek çok lezzetli ve sağlıklı bir muamele alacaksınız.

Elma'dan Marmelat Nasıl Pişirilir -Step -y By -By Step Tarifler Fotoğraflar

Bugün internette elmalardan çok sayıda farklı marmelat tarifi bulabilirsiniz, bu da istenirse, her hostes tercihlerine ve zevklerine uyum sağlayabilir. Sevdiklerinizi çay için lezzetli ve sağlıklı bir tatlı ile memnun etmek istiyorsanız, satın alınandan çok daha lezzetli olacak bir marmelat hazırlamaktan korkmayın. Buna ek olarak, hazırlığı minimum zamanınızı ve kullanılan ürünleri gerektirecektir. Elmalardan marmelatın popüler tariflerinin ayrıntılı bir adım -adım açıklamasını düşünün.

Apple Marmelade - Basit Tarif

İlk kez, en basit malzemeler - şeker ve elma ile jelatin olmadan elmalardan bir marmelat hazırlamaya çalışabilirsiniz. Bununla birlikte, bu durumda, jelatinin yerini alan büyük miktarda pektin içeren asidik elmalar kullanılması önerilir. Herkesin en sevdiği Antonovka'yı kullanabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• Asidik elma - 1 kg.
• Şeker - 600 gram.
• Su - 2 bardak.

Hazırlık sürecinin açıklaması:

• Her şeyden önce, marmelat - elmaların ana bileşenini hazırlamak gerekir. Asidik çeşitlerin elmalarını akan su altında iyice durulayın, daha sonra bir bıçak yardımıyla onlardan soyulur.
• Ardından, elmaları yarıya kesin ve çekirdeği onlardan kesin, tüm elmaları küçük küplere kesin.

• Elmaları kalın bir tabanlı uygun bir tavaya yerleştirin, onlara 2 bardak su ekleyin ve kabı orta ateşte plakaya koyun.
• Kaynadıktan sonra ateşi azaltın ve elma küplerini hassas bir tutarlılığa kaynatın. Bunun çok zamana ihtiyacı olabilir.

• Ortaya çıkan reçel bir blender üzerinde doğranmalı veya bir eksiklik nedeniyle, püre kütlesi elde edilene kadar küçük bir elekten silinmelidir. Bu aşama, evdeki elmalardan marmelat hazırlama sürecinde en uzun olanlardan biri olarak kabul edilir.
• Bir sonraki aşamada, ortaya çıkan meyve püresini tavaya geri aktarın ve kabı ocak üzerine koyun.
• Sürekli karıştırarak, ince bir akarsu ile elmalara şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, böylece kütle yanmaz ve düşük ateşte kalınlaşana kadar pişirin.
• Meyve püresi ihtiyacınız olan yoğunluğa ulaştığında, marmelatı uygun kalıplara aktarın. Bunu yapmak için pişirme için silikon formları kullanabilirsiniz.
• Bundan sonra, elmalardan marmelat soğumalıdır. Aynı zamanda, şekli ve daha kalın olursa, marmelatın o kadar uzun süreceğini hatırlamanız gerekir.
• Tedavi donduğunda, bir bıçakla küpler halinde kesilebilir ve şekerle yuvarlanabilir.

Kış için Elma'dan Marmelat - Yemek pişirmenin açıklaması

Böyle lezzetli bir marmelat kış için bir iş parçası olarak hazırlanabilir. Bu tarif için, minimum ürünlere ve zamanınıza da ihtiyacınız olacak. Pişirme işlemini daha ayrıntılı olarak düşünün.

Gerekli malzemeler:

• 2 kg ekşi elma, örneğin Antonovka.
• 1 kg şeker.

Pişirme işlemi:

• Yüksek kaliteli ve lezzetli marmelat elde etmek için önce doğru elmaları seçmelisiniz. Sonbaharda olgunlaşan asidik çeşitler kullanmak en iyisidir.
• Yemek pişirmeden önce, meyveleri iyice duruladığınızdan ve bir bıçak veya özel bir temizlik aracı ile soymayı onlardan çıkardığınızdan emin olun.
• Ardından, elmaları iki parçaya kesin ve ortayı kemiklerle çıkarın, ardından fetüs hamurunu küçük parçalara ayırın - dilimlere veya küplere.
• Bir sonraki önemli aşama, marmelatın temeli olan meyve püresi elmaları elde etmektir. Bunu yapmak için iki seçenek vardır- ocakta kaynama ve fırında pişirme. Soba üzerinde patates püresi pişirdiğinden, su eklemek ve daha sonra buharlaştırmak gerektiğinden, bu durumda fırında elmalardan bir marmelat hazırlamak en iyisidir, bu daha az zaman alacaktır.
• Bir fırın tepsisine dilimler veya elma parçaları koyun, bu da önceden ısıtılmış bir fırına önceden 120 dereceye yerleştirilir.
• Yaklaşık 30 dakika boyunca elma pişiriyoruz. Her bir fırın için pişirme süresi biraz dalgalanabilir. Her durumda, hassas bir tutarlılık elde etmek gerekir.
• Soğutulduktan sonra, pişmiş elmalar bir elekten silinmelidir, istenirse bir blender kullanabilirsiniz.
• Elde edilen meyve püresini kalın bir tabana sahip bir tavaya yerleştirin, belirtilen miktarda şeker ekleyin ve küçük bir ateşe soba koyun.
• Pure'yi ortalama 1,5-2 saat boyunca sabit karıştırma ile kaynatmak gerekir. Marmelatın hazır olma derecesini belirlemek için, yüzeye biraz düşmek ve kalınlaşmayı beklemek gerekir. Yüzey elastik hale geldiyse, elmalardan marmelat hazırdır.
• Sıcak marmelat küçük kavanozlara yerleştirilir ve sıradan kapaklarla kapalıdır. Soğukta saklayın.

Elmalardan bir katman marmelat nasıl pişirilir

Elmalardan plastik marmelat çok güzel ve pratik görünüyor, bu da yemek pişirmek için çok uygun ve aynı zamanda masada da rahat bir şekilde hizmet veriyor. Bunu yapmak için, basit veya kıvırcık bir bıçakla küçük parçalar halinde kesmek ve herhangi bir serpme içinde yuvarlamak yeterlidir.

Gerekli malzemeler:

• 2,5 kg ekşi elma.
• 1-1.5 kg şeker. Marmelat'ın daha iyi depolanması için biraz daha şeker almak en iyisidir.

Hazırlık sürecinin açıklaması:

• Her şeyden önce, elmaları iyi yıkamak gerekir. Satın alınırlarsa, kabuğun daha dikkatli ovulması gerekir, çünkü yine de en pektin içeren kabukla birlikte meyve püresi kaynatmanız önerilir.
• Ardından, çekirdeği daha önce çıkarmış olan elmaları dilimlere kesin.
• Tüm elma dilimlerini hacim olarak uygun bir tavaya yerleştirin - bu sayıda elma için yaklaşık 5 litrelik bir kapasite uygundur.
• Bundan sonra, elmalara 1 bardak su ekleyin ve tavayı bir kapakla örtün.

• Elmaları düşük ısı üzerinde yumuşak bir duruma kaynatmanız gerekir. Genellikle 30 dakikaya kadar sürer.
• Bir sonraki aşamada, meyve püresi elde etmek için elma dilimlerini iyice doğramak gerekir. Bazı hostesler elmaları bir kaşık veya itme ile yoğurur, çok daha uygun olan bir dalgıç blender kullanabilirsiniz.

• Oldukça homojen patates püresi aldığınızda, bir elek alın ve patates püresini silmeye başlayın. Zahmet etme arzunuz yoksa bu aşama atlanabilir. Bununla birlikte, bu durumda, marmalatta elmalardan kabuk dilimleri mevcut olacaktır.

• Ardından, ortaya çıkan patates püresini tavaya aktarın ve kaynamak için yavaş bir ateş koyun. İlk olarak, şekersiz pişirin ve püre kalınlaşmaya başladığında, belirtilen şeker miktarını sürekli karıştırma ile ekleyin.
• Elma, saksılar ve diğer birçok faktöre bağlı olduğu için kaynama zamanını doğru bir şekilde göstermek oldukça zordur. Patates püresi durumuna odaklanmak gerekir - kaşıktan flop yapmaya başlarsa, ocaktan çıkarabilirsiniz.
• Formasyonun kalınlığı 1 cm'den fazla olmayacak şekilde parşömenle kaplı bir fırın tepsisine sıcak meyve püresi koyun.

• Bu zamandan sonra fırını kapatın, kapıyı hafifçe açın ve marmelatı içeride soğumaya bırakın.
• Bundan sonra, tabakayı üstte fırın kağıdı ile örtün, ters çevirin, alt parşömen tabakasını çıkarın ve marmelatı tekrar 100 derece sıcaklıkta 2 saat boyunca fırına gönderin.
• Yaklaşık 1 gün boyunca kurutma için tedaviden ayrılmanız önerilir.
• Sonra, marmelat bir bıçakla kesilebilir. Kuru bir kutuda düşük sıcaklıkta saklanması önerilir.

Jelatinli Elma'dan Marmelat - Yemek pişirme tarifi

Jelatin, marmelatta jöle benzeri bir durum elde etmek için kullanılan bir kıvamlaştırıcıdır. Çoğu zaman, elmalar tatlı ise ve çok fazla pektin içermiyorsa, hostes bu maddeyi kullanır. Jelatinli elmalardan marmelatın hazırlanmasının ayrıntılı bir açıklamasını düşünün.

Gerekli malzemeler:

• 0.5 kg asidik veya tatlı elma.
• 1 bardak şeker.
• Küçük bir slaytlı 3 yemek kaşığı jelatin.

Hazırlık Açıklaması:

• Marmelat'u evin elmalarından pişirmeden önce meyve hazırlamanız gerekir. Her şeyden önce, seçtiğiniz elmalar akan su altında iyi yıkanmalıdır.
• Bundan sonra, kabuğu bir bıçakla soyun. Büyük miktarda pektin içeren kabuk olduğu için onu atmak gerekli değildir. Temizliği ayrı bir tavaya koyun.
• Elmaları ikiye kestik ve çekirdeği çıkardık, sonra hamuru küçük parçalar halinde kestik.
• Bir sonraki aşamada, elma kabuğunu 2 bardak su dökün ve tavayı sobaya koyun. Kesilmiş elmalar da az miktarda su ile dökülür ve ateşe verilir.
• Yumuşak bir elma durumuna pişirmek gerekir, daha sonra kalan su dikkatli bir şekilde birleştirilir ve kütle patates püresi içinde öğütülür.
• Ardından, daha önce gerildikten sonra, her şeyi karıştırın ve tekrar ateşe koyun.
• Şekeri ince bir akarsu ile yavaşça patlatmış patateslere dökün, karıştırın ve kalınlaşana kadar kaynatın. Genellikle bu prosedür yaklaşık 40-90 dakika sürer.
• Şu anda jelatin hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için küçük bir kabın içine yerleştirin ve yarım bardak soğuk suyla dökün. Bundan sonra şişmek için zamana ihtiyacı var.
• Jelatin, tamamen çözünene kadar düşük ateşte ısınır, ancak kütle kaynamaya getirilemez. Sonra bitmiş ve hafif soğutulmuş meyve püresine akar.
• Kütle iyice karıştırılır ve önceden hazırlanmış formlara dökülür. Birçok insan bir fırın tepsisine dökülmeyi tercih eder ve daha sonra marmelatı bir bıçakla kesmeyi ve şekerle çökmeyi tercih eder.

Maltuga'daki elmalardan marmelat

Mutfaktaki emrindeki birçok hostes, çoklukçuklu da dahil olmak üzere çok miktarda modern ekipmana sahiptir. Elmalardan gelen marmelat, yavaş bir ocakta pişirmek için oldukça basit ve çok daha hızlı olabilir. Yemek pişirmenin tüm aşamalarının bir açıklamasını düşünün.

Gerekli malzemeler:

• 1,5 kg ekşi elma, örneğin, Antonovka çeşidi.
• 750 gram şeker.
• 25 ml limon suyu.
• 2/3 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.

Pişirme işlemi:

• Her şeyden önce elma yapmanız gerekiyor. İyice yıkanırlar, kuru kuleler kuru.
• Peel'i temizlemek gerekli değildir, çünkü büyük miktarda çiğneme maddesi içermektedir.
• Elmaları yarısını bölün, çekirdeği çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin.
• Ardından, tüm kesim elmaları yavaş ocak içine koyun ve pişirme modunu “söndürme” ayarlayın.

• Yaklaşık 55 dakika sonra haşlanmış elmaları çıkarın ve bir kaşık veya dalgıç bir blender kullanarak patates püresi içine ovalayın.
• Homojen bir kütle aldıktan sonra, püreyi yavaş ocaklara geri döndürür, limon suyu ile şeker ve tarçın ekleriz, iyice karıştırın ve “söndürme” modunu tekrar ayarlarız. Elmaları yaklaşık 1,5 saat kaynatmaya devam ediyoruz.

• Periyodik olarak, kütlenin karıştırılması gerekir. Kaşıktan gelen oluklar yüzeyde kaldığında, marmelat hazırdır.
• Hazırlanan formlara meyve püresi dökün ve soğumaya bırakın.

Şekersiz Elma'dan Marmelat Nasıl Yapılır -Step -By -Aptep Tarif

Tatlı olamayan insanlar da kendilerini kokulu ve lezzetli hediyelerle tedavi etmek istiyorlar. Sorun olmadan, hem ekşi elmaları hem de yaz tatlı olanları kullanabileceğiniz şekersiz elmalardan marmelat yapabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• 2 kg elma.
• 30 gram jelatin.
• 1/3 su bardağı su.

Hazırlık Açıklaması:

• Bu tarife göre, Agar-Agar ile elmalardan bir marmelat da hazırlayabilirsiniz, bu da kalınlaşma olarak kabul edilir. Bu durumda, Apple püre veya elma suyu kullanabilirsiniz.
• Her şeyden önce, elmaları iyice durulamak gerekir, kabuğun çıkarılması gerekmez. Sadece elmaları iki yarıya kesin, çekirdeği çıkarın ve dilimlere bölün.
• Dilimleri fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 30 dakika gönderin.
• Bu süre zarfında elma yumuşayacaktır. Soğumalarını bekleyin, bundan sonra bir elek kullanarak kremsi bir kıvam püresinde silin.
• Meyve püresini kalın bir tabana sahip bir tavaya koyun ve düşük ateşte kalınlaşacak şekilde üflenmesi gerekir.
• Şu anda, jelatin yarım bardak suya batırın ve 40 dakika koyun, bundan sonra jelatin kaynamaya ısıtılır ve kalınlaşan ve hafifçe soğutulmuş elma püresine dökülür.
• Her şeyi iyice karıştırın ve marmelatı bir fırın tepsisine veya kalıplara dökün. Birkaç gün boyunca oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve kendinizi lezzetli ve sağlıklı bir incelikle tedavi edebilirsiniz.

Eriklerden ve elmalardan marmelat

Çoğu zaman, marmelatın tadını daha doymuş ve kokulu hale getirmek için elmalara diğer meyveler ve çilekler eklenir. Birçok hostes, tedaviye küçük bir ekşi ve büzülme sağlayan erik ve ayva eklemeyi tercih eder.

Gerekli malzemeler:

• 0.5 kg ekşi elma.
• 0,5 kg tahliye.
• 0.5 kg ayva.
• 1,5 kg şeker.
• 6 bardak su.

Hazırlık sürecinin açıklaması:

• Tüm meyveleri iyice durulayın, sonra onları dilimler halinde kesin ve çekirdeği çıkarın. Kabuğu çıkarmak gerekli değildir.
• Ardından, tüm dilimleri tavaya katmanlara koyun, bunları tüm şekerin yarısı ile dökün.
• Bundan sonra, her şeyi suyla dökün ve kabı sobaya koyun. Meyveleri yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir.
• Bir sonraki aşamada, kremsi bir meyve püresi dokusu almanız gerekir. Bunu yapmak için, biraz soğutulmuş meyveler bir elekten iyice silinmelidir.
• Ortaya çıkan patates püresi tekrar tavaya aktarılır, kalan şeker eklenir ve her şey iyi karıştırılır.
• Patates püresi, gelecekteki marmelatın kalınlaşacak şekilde kaynatıldığı yavaş bir ateşe konulmalıdır.
• Patates püresinin sonunda, bir fırın tepsisine ince bir tabaka koyduk veya formun içine döktük. Katılaşmadan sonra, ince bir tabaka rulolara yuvarlanabilir.

Elma ve armuttan marmelat nasıl pişirilir

Bu tarife göre, jelatin bitki analogu olan bir pektinli elmalardan bir marmelat hazırlayabilirsiniz. Bu nedenle, vejetaryenler böyle bir tedavi yiyebilirler.

Gerekli malzemeler:

• 2 Antonovka veya Grenny Smith çeşidinin büyük elmaları.
• 2 büyük armut.
• 1 bardak su. Yetişkinler için marmelat hazırlanırsa, su yerine beyaz kuru şarap kullanabilirsiniz.
• 1 bardak şeker.
• 1 çay kaşığı pektin.
• Zemin tarçın, karanfil, öğütülmüş hindistan cevizi - tatmak.
• Limon suyu tatmaktır.

Hazırlık Açıklaması:

• Her şeyden önce, elma ve armutları iyice durulayın, yarısını kesin ve tüm çekirdekleri tohumlarla çıkarın.
• Bundan sonra, onları küçük parçalar halinde kesin ve kalın bir tabana sahip bir tavaya veya bir güveçte yerleştirin.
• Meyveye bir bardak su veya bir bardak şarap ekleyin, ardından kabı orta ateşte koyun.
• Her şeyi kaynatın, ateşi azaltın ve yaklaşık 25-30 dakikalık elma ve armut için pişirin.
• Bir sonraki aşamada, meyveler dalgıç bir karıştırıcı ile kırılmalı veya sadece bir kaşıkla yoğurulmalı ve sonra kremsi bir duruma kadar bir elekten silinmelidir.
• Ardından, meyve püresine tatmak için tüm baharatları ve limon suyunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve belirtilen miktarda şekerin yarısını ekleyin.
• Kabı yavaş ateşe patlatılmış patates püresi ile koyun ve kaynatın.
• Şekerin kalan yarısını 1 çay kaşığı karıştırın. Pectin, böylece marmelata eklendiğinde bir yumru içine yapışmaz.
• Yaklaşık 15-20'den sonra, püreyi ısıdan çıkarın, karıştırırken bir pektin ile şeker ekleyin ve sonra tüm kütleyi bir çırpma ile çırpın. Tekrar sobaya koyun, şeker çözünceye kadar birkaç dakika çırpın ve sonra meyve püresini kaynatın.
• Son aşamada, marmelatları uygun formlara dökün ve önce oda sıcaklığında ve daha sonra buzdolabında soğumasını bekleyin. Bitmiş marmelatı şekerle veya hindistancevizi ile tabaklanabilen küçük parçalar halinde kesin.

Yabokovs'tan Marmelat - Hazırlığın ayrıntılı bir açıklaması

Elma suyu yaptıysanız ve hala atıklarınız varsa, bu tarife dikkat edebilirsiniz, yani. Kek elmaları. Böyle bir üründen bile lezzetli ve sağlıklı bir marmelat hazırlayabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• 600 gram Yabok.
• 400 gram şeker.

Tanım:

• Tüm katı elemanları ve tohumları çıkarmak için mevcut pastayı bir elekten silin.
• Ardından, ortaya çıkan kremsi püreye şeker ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve sobaya koyun.
• Kalınlaşmadan yaklaşık 1 saat önce düşük ateşte meyve püresi pişirmek gerekir.
• Marmelat hazır olduğunda, hazırlanan formlara dökün. Açık havada böyle bir tedavi kurutma yaklaşık 2-3 gün boyunca önerilir.

Elmalardan Marmelat - Video

Marmelade, birçok kişi tarafından sevilen bir aşktır, bu da herhangi bir problemi olmadan evde elma kullanarak bağımsız olarak hazırlanabilen bir aşktır. Böyle bir marmelat sadece çay için tam örtülü bir tedavi değil, aynı zamanda pişirmeye harika bir dolgu ve kış için kokulu bir boşluk olacak.