Evde kiraz likörü nasıl yapılır. Kiraz likörü bir fotoğrafla adım adım yeniden yönetilir. Kiraz likörü ne içilecek

Kiraz likörü, Avrupa ülkelerinin en romantik içeceğidir. Uzun zamandır, sevilen bir şöminenin önünde yer alması ve alev dilleri göz önüne alındığında yavaşça çekilmesi için uzun zamandır hazırlanmıştır. Bugün, bu içecek daha az popüler değil, ancak mağazalarda daha sık satın alınıyor. Fabrika üretiminin kiraz liköründe, elbette lezzetler, tatlandırıcılar ve koruyucular var. Bu nedenle, alkolün tadı ve aroması kaybolur ve orijinal içeceğe karşılık gelir.

Evde lezzetli kiraz likörü pişirmek çok zor değil, ancak içeceğin tadı sadece bundan yararlanıyor. Bugün evde bir kiraz likörü pişirmek için tarifleri paylaşacağız ve size ne içeceğinizi söyleyeceğiz.

Kiraz likörü: İçeceğin özellikleri

Kiraz likörü, kirazlar veya türevleri, şeker, alkol, votka veya brendi temelinde hazırlanan tatlı alkol içeren bir içecektir. Ürünün ürünü genellikle% 25 ila% 35 arasında değişmektedir. Bu içecek, sadece bir alkol damıtıda değil, meyvelerin fermantasyonu sırasında elde edilen brendi meyvelerinde hazırlandığı için bir grup meyve likörüne aittir.

Kiraz likör tarifleri hem meyveleri hem de kiraz türevlerini içerebilir: yapraklar, tohumlar, meyve suyu. Parlak kırmızı renk ve içeceğin doymuş kiraz aroması alkolün karakteristik özellikleridir.

Danimarka bir kiraz likörünün doğum yeri olarak kabul edilir. Ancak bugün İngiltere, Fransa ve İsviçre'de “doğdu”. Bu ülkeler en kaliteli kiraz likörü ile ünlüdür. Orijinal kiraz likörü, morel çeşidinin kirazlarından yapılmıştır. Morel meyveleri zengin koyu kırmızı, neredeyse siyah renkle ayırt edilir.   Bugün, hammadde seçimine yaklaşım büyük ölçüde basitleştirildi ve bir kiraz likörü için ana ürün çeşitli çeşitlerin kirazları olarak hizmet edebilir.

Orta dozlarda kiraz likörü sağlıklı kabul edilir. Çünkü içecek çok sayıda yararlı eser element içeriyor. Kiraz likörünün bir parçası olarak yararlı unsurlar arasında not edilebilir:

• a vitamini;
• e vitamini;
• b vitaminleri;
• bakır;
• çinko;
• fosfor;
• molibden;
• ütü;
• anthocyans;
• manganez;
• folik asit;
• potasyum;
• flor ve diğerleri.

İçeceğin zengin bileşimi, halk tıbbında kullanımını belirler. Kiraz likörünün:

• bağışıklığı güçlendirir;
• hücre rejenerasyonuna katkıda bulunur;
• kan akışını iyileştirir;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
• kalp aktivitesini uyarır;
• sinir sistemini sakinleştirir;
• uykusuzluğu önler;
• antioksidan etkisi vardır;
• kan basıncını vb. Düzenler

Unutmayın, herhangi bir alkol sadece orta dozlarda kullanışlıdır. Buna ek olarak, alkol içeren herhangi bir içeceğin bir takım kontrendikasyonu vardır. Örneğin, midenin yüksek asitliği olan kişiler tarafından kullanılması için bir kiraz likörü önerilmez. Bu, içecekteki organik asitlerin içeriği ile belirlenir. Ayrıca, kiraz likörü, kalori içmenin artması nedeniyle böbrek hastalığı ve diyabetli kişiler tarafından tüketilemez.

Kiraz likörü nasıl pişirilir

Evde kiraz likörü pişirmek zor değildir. Yüksek kaliteli hammaddeler seçmek ve sabırlı olmak önemlidir. Bir kiraz likörü için çok sayıda tarif var. Bu içeceğin farklı varyasyonları arasında taze veya dondurulmuş kirazlar, kiraz suyu, kiraz ahşabı, kiraz tohumu, siyah -suçlu rowan vb.

Bir kiraz likörü nasıl pişirilir. Video

Kiraz likörü nasıl yapılır: Temel Tarif

En popüler ve basit kiraz likör tariflerinden biri şeker şurubu temelinde hazırlanır. Bu tür hammadde hazırlığı, içeceğin daha az zaman hazırlama sürecini kazandırıcı ve ölümcül hale getirir.

Malzemelerin Listesi:

• taze kiraz meyveleri - 300 g;
• Şeker - 300 g;
• votka veya brendi - 500 ml.

Step -y -by -Cherry likörü hazırlamak için Adım Talimatları:

1. Taze kirazları iyice yıkayın. Sapı meyvelerden çıkarın, her bir meyveyi kemiğe kesin.
2. Kirazları bir litre kavanozuna yerleştirin, şekerle uykuya dalın ve votka veya brendi dökün.
3. Kavanozu bir kapakla kapatın.
4. Gelecekteki likörlü bir kavanoz koyu bir yerde koyun ve 90 güne dokunmayın.
5. Bitmiş içeceği gazlı bezle filtreleyin ve düğmelileştirin.

Pembe biber ile votka üzerinde kiraz likörü

Karakteristik bir ucu olan pikeli içecekleri seviyorsanız, pembe biberle votkada bir kiraz likörü tarifi tam size göre. Tarif pratik olarak yukarıdakilerden farklı değildir, tek fark, içeceğin ısrar etmeden önce, ona birkaç bezelye eklenmesidir.

Malzemelerin Listesi:

• taze kiraz meyveleri - 1,5 kg;
• Şeker - 650 g;
• su - 1 L;
• pembe biber-5-7 bezelye;
• votka - 600 ml.

Pembe biberle suya kiraz likörü hazırlama aşamaları:

1. Şekeri suyla karıştırın, şurup hazırlayın.
2. Kiraz meyvelerini yıkayın, sapı çıkarın.
3. Meyvelerde, farklı yerlerde küçük kesimler veya delinmeler yapın.
4. Kirazları şurupla dökün.
5. Malzemelerin karışımına votka ekleyin.
6. Gelecekteki liköre pembe bir biber bezelye gönderin.
7. Likörü bir kapakla kapatın ve 90 gün ısrar edin.
8. Kiraz likörünü süzün ve şişelere dökün.

Kiraz

Çileklerden bir kiraz likörünün olağandışı eklenmesi, bu bitkinin yapraklarıdır. Bu bileşen, alışılmadık bir tat ve pikap aroması içmeye katkıda bulunur. Taste ek olarak, kiraz yapraklarının likörü iyileştirici özellikleriyle ünlüdür. Çeşitli rahatsızlıkları önlemek için kullanılır ve ayrıca vücudun detoksifikasyonu için ve kilo verirken de kullanılır. Kiraz yaprakları olan bir likör çeşitli şekillerde hazırlanabilir, en popüler ve “lezzetli” tarif aşağıda sunulmaktadır.

Malzemelerin Listesi:

• taze kiraz meyveleri - 100 g;
• kiraz Ağacı Yaprakları - 100 PC;
• su - 1 L;
• şeker - 1 kg;
• votka - 500 ml.

Kiraz yapraklarından bir likör nasıl pişirilir:

1. Kirazları yıkayın, sapı çıkarın.
2. Yaprakları bir su akışı altında durulayın.
3. Meyveler dökün ve bir litre kaynar su ile yapraklar dökün ve sobaya koyun.
4. Bir kiraz likörü için hammaddeleri 20 dakika kaynatın.
5. Kiraz et suyunu bir gün boyunca bırakın.
6. Kayma infüze edildikten sonra gazlı bezle süzün.
7. Sıvıya şeker ekleyin ve bir toplu bileşen çözünceye kadar biraz ısıtın.
8. Kiraz suyunu soğutun, votka ekleyin.
9. Kiraz likörü şişelere dökün ve 30 gün ısrar edin.

Alkol için kiraz likörü

Birçok göreve göre, lezzetli bir kiraz likörü sadece yüksek kaliteli gıda alkolünden hazırlanabilir. Böyle bir temel kaleyi bitmiş içeceğe ekleyecek ve meyvelerin doğru fermantasyonuna neden olacak. Bilgilerin dediği gibi, sadece bir alkol tabanı meyvelerin tüm zevkini ve aromasını vermesine yardımcı olur.

Malzemelerin Listesi:

• taze kiraz - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• su - 500 ml;
• gıda Alkol - 1 l.

Alkolde kiraz likörü nasıl yapılır:

1. Kiraz meyvelerini yıkayın, sapları çıkarın ve tohumları çıkarın.
2. Üç -litrelik bir kavanoza buruşuk meyveleri yerleştirin.
3. Kemikleri kirazlardan iki yarıya bölün. Kemiklerin bir kısmını çekiçle kırın ve kirazlı bir kavanoza yerleştirin.
4. Berry kütlesini alkolü dökün.
5. 25 için günlerce koyu serin bir yerde kiraz ve alkole dayanan hammaddeler.
6. Şekeri suyla karıştırın, şeker şurubu hazırlayın.
7. Kiraz tentürünü gazlı bezle süzün.
8. Alkol sıvısını soğuk şeker şurubu ile karıştırın.
9. İçeceği şişelere dökün ve olgunlaşma için 90 gün karanlık bir yere koyun.

Siyah külten kiraz likörü

Blackfill'den kiraz kiraz sıvıltısı çok popüler ve sağlıklı bir içecek. Eser elementler ve vitaminler bakımından zengindir, bu nedenle offseason'da kullanılması önerilir. Tabii ki, bir Chernokalnaya rowan'dan ılımlı miktarlarda bir kiraz likörü içmeniz gerekir, aksi takdirde faydalar zarar verebilir.

Malzemelerin Listesi:

• siyah kül meyveleri - 1 kg;
• kiraz Ağacı Yaprakları - 200 gram;
• votka - 1.5 L;
• şeker - 1 kg;
• su - 1 l.

Kiraz -Kerry likör Tarif:

1. Dağ külünün meyvelerini yıkayın ve kaynar su dökün.
2. Çilekleri gazlı bezle bir et lokantasından atlayın, suyu kütleden sıkın.
3. Kiraz yapraklarını durulayın.
4. Su kaynatın, kaynar sıvıya kiraz yaprakları ekleyin.
5. Kiraz, 20 dakika boyunca düşük ateşte yaprakları kaynatın. Kaynameyi soğutun ve gazlı bezle süzün.
6. Kiraz yapraklarının kaynatılmasına şeker ekleyin, şurup pişirin.
7. Rowan suyunu şeker şurubu ve votka ile karıştırın.
8. Likörü şişelere dökün, kapağı sıkıca kapatın.
9. İçeceği 90 gün kurun.

Kiraz

Görünüşe göre, kiraz kemiklerinden hangi likör gelebilir?! Cevap: Çok lezzetli. Böyle bir içecek, hafif bir tart ve baharatlı tadı olan inanılmaz derecede aromatiktir. Pişirmek zor değildir, ancak mükemmel sonuç için birkaç tür alkolü karıştırmanız gerekir.

Malzemelerin Listesi:

• kiraz Kemikleri - 100 g;
• vanilya Çubuğu - 1 PC;
• Şeker - 250 g;
• su - 100 ml;
• rom - 300 ml;
• beyaz Kuru Şarap - 100 ml;
• kırmızı Kuru Şarap - 500 ml.

Kemiklerde bir kiraz likörünün hazırlanması:

1. Kiraz kemiklerini durulayın, bir harca yerleştirin ve yorumlayın.
2. Ezilmiş kemikleri bir şişeye yerleştirin ve rom ve iki tür şarapla dökün.
3.   Şeker ve suyu karıştırın, şurup hazırlayın.
4. Tarçın çubuğunu kesin, tahılları alın ve şuruba ekleyin.
5. Şurubu bir alkol ve kiraz tohumu karışımı ile karıştırın.
6. Şişeyi hermetik olarak tıkayın ve karanlık bir yere gönderin.
7. 45 gün boyunca bir içki ısrar edin. Her 2 günde bir sallayın.
8. Hazırlık yaparak içeceği süzün ve düğmeleyin.

Moonshine'da kiraz likörü

Hemen hemen her alkol tabanı bir kiraz likörü için uygundur. Post -soviet alanı ülkelerinde, popüler olarak Moonshine olarak adlandırılan bir tahıl distille üzerinde bir ev içeceği hazırlamak gelenekseldir. Birçok üreticiye göre, içeceğe özel bir kimlik veren bir temeldir.

Malzemelerin Listesi:

• taze kiraz meyveleri - 600 gram;
• şeker - 1 kg;
• su - 1 L;
• moonshine - 2 L;
• sitrik asit - ½ çay kaşığı.

Moonshine üzerinde bir kiraz likörü hazırlama aşamaları:

1. Kirazları yıkayın, sapı çıkarın ve delin.
2. Kirazı suya atın ve tavayı ateşe koyun.
3. Tavanın içeriğini kaynatın ve 20 dakika kaynatma modunda pişirin.
4. Kiraz suyunu soğutun ve gazlı bezden süzün.
5. Sıvıyı şekerle karıştırın ve ateşe ver. Şeker şurubu kaynatın.
6. Serin şurup, sitrik asit ve moonshine ile karıştırın.
7. İçeceği şişeye dökün, kabı engelleyin ve koyu bir serin bir yere koyun.
8. 100 gün boyunca bir kiraz likörü ısrar edin.

Konyak brendi üzerinde kiraz likörü

Kiraz likörü Bu tarife göre, dedikleri gibi bir amatör için. Bazıları böyle bir içki içmekten memnun, diğerleri daha basit bir şeyi tercih ediyor. Bu nedenle, önce bir brendi brendi üzerinde bir kiraz likörü deneme partisi yapmanızı öneririz. Eğer beğendiyseniz, bu kesinlikle senin tarifin.

Malzemelerin Listesi:

• taze kiraz meyveleri - 600 gram;
• konyak brendi - 500 ml;
• votka - 200 ml;
• Şeker tozu - 2 yemek kaşığı. l;
• Şeker şurubu - 120 ml;
• limon kabuğu rendesi - 50 gr.

Bir brendi brendi üzerinde kiraz likörü nasıl pişirilir:

1. Kirazları yıkayın, sapı çıkarın.
2. Meyveleri iki yarıya bölün. Kirazların bir kısmını yukarıdan kemiğe kesin, kalan meyvelerde farklı yerlerde delin.
3. Kirazları şişeye koyun, şeker tozunu oraya doldurun.
4. Şeker tozu çözüldüğünde, kavanozu sallayın ve konyak brendi ve votka dökün.
5. Gelecekteki liköre limon kabuğu rendesi ekleyin.
6. Bir şişe koyu serin bir yere koyun ve 45 güne dokunmayın.
7. Bir buçuk aylık maruziyetten sonra kutunun içeriğini sıkın ve gazlı bezle süzün.
8. Alkol bileşenini soğuk şeker şurubu ile karıştırın.
9. Ortaya çıkan içeceği pürüzsüz olana kadar karıştırın, düğmelileştirin ve karanlık bir serin bir yerde birkaç hafta koyun.

Baharatlı kiraz likörü

Alışılmadık tatları olan kokulu alkollü içecekleri sever misiniz? O zaman bir sonraki tarifimiz sizin için. Baharatlı bir kiraz likörü çok katmanlı bir tada sahiptir. Orta kalenin bir içkisinin herhangi bir bilgisi tarafından takdir edilecektir. Bir kiraz likörü hazırlamak için, bu tarife göre, bir dizi baharat ihtiyacınız olacak: karanfil, tarçın, hindistan cevizi vb.

Malzemelerin Listesi:

• taze kiraz - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• karanfil - 5 tomurcuk;
• vanilya şekeri - 60 g;
• tarçın - 1 çubuk;
• hindistan cevizi - küçük bir tutam;
• taze kiraz yaprakları - 6 adet;
• votka - 750 ml.

Baharatlı bir kiraz likörü hazırlama aşamaları:

1. Kirazını yıkayın, kemiği çıkarın ve sap.
2. Meyveleri kavanoza yerleştirin ve şekerle doldurun.
3. Şeker çözüldüğünde, kavanoza vanilya şekeri, karanfil, hindistan cevizi ve tarçın ekleyin.
4. Kavanozu içeriği iyice sallayın.
5. Kavanozu sıcak bir yere veya 8 gün boyunca doğrudan güneş ışığına koyun. Kavanozu her gün sallayın.
6. Kavanoza votka ekleyin.
7. Kiraz likörünü 45 gün koruyun.
8. Bitmiş likörü süzün ve şişeye dökün.

Cherin likör kokteylleri

Kiraz likörüne dayanarak, sadece mükemmel kokteyller elde edilir. Ev yapımı bir likör olsa bile, çeşitli katkı maddeleri sayesinde çok katmanlı bir tada sahip mükemmel bir içecek hazırlayabilirsiniz. Kiraz likörü olan en popüler kokteyller aşağıda sunulmaktadır.

Bir kiraz likörü ile Fransızca komik

Malzemelerin Listesi:

• kiraz likörü - 15 ml;
• nane - 10 broşür;
• konyak - 80 ml;
• turuncu - 1 lob;
• taze Kiraz Berry - 1 PC.

"Fransızca Komik" nasıl pişirilir:

1. Nane durulayın ve ellerinizle durulayın.
2. Nane bir bardağa yerleştirin, buz küpleri ve iki tür alkol ekleyin.
3. İçeceği karıştırın.
4. İçeceği bir dilim portakal ve kiraz meyvesi ile süsleyin.

Kiraz likörü ile Dijon Apperitiv

Malzemelerin Listesi:

• kiraz likörü - 10 ml;
• kuru kırmızı şarap - 100 ml;
• konyak - 15 ml;
• limon - 1 PC.

"Dijon Apperitif" nasıl hazırlanır:

1. Buzları tanelerle doğrayın ve bir bardağa yerleştirin.
2. Üç tip alkol karıştırın ve buza dökün.
3. Suyu limondan sıkın, içeceğe ekleyin.
4. Bir bardakta içecek ve bir pipetle iç.

Kiraz likörlü muscate eg-nog

Malzemelerin Listesi:

• hindistan cevizi şarabı - 50 ml;
• kiraz likörü - 30 ml;
• süt - 50 ml;
• muscat Şampanya - 50 ml;
• yumurta - 1 adet.

"Muscat Eg-nog" nasıl pişirilir:

1. Şarabı sütle seyreltin ve bir bardağa dökün.
2. İçeceğe şampanya ekleyin.
3. Bir yumurtanın proteinini yoğun zirvelere çırpın.
4. Protein "şapka" kokteyli üzerine koyun.
5. Protein piklerinin üzerine bir kiraz likörü dökün.

Kiraz likörü ile meyve yumruk

Malzemelerin Listesi:

• kiraz likörü - 150 ml;
• elma suyu - 1 L;
• Şeker Şurubu - 100 ml.

"Meyve Yumruğu" nasıl pişirilir:

1. Elmalardan meyve suyu şeker şurubu ile birleştirin.
2. İçeceğe bir kiraz likörü ekleyin.
3. Bir çalkalayıcıya bir kokteyl karıştırın.
4. Zımbaya buz küpleri ekleyin.

Kiraz likörü ile kiraz bim

Malzemelerin Listesi:

• kiraz likörü - 10 ml;
• bourbon - 50 ml;
• Coca-Cola-150 ml.

Kiraz-bim nasıl pişirilir:

1. İki tür alkol karıştırın.
2. Buz küplerini camın içine koyun.
3. Bir içeceğe Coca-Cola ekleyin.

Kiraz likörü ile Sibirya gün batımı

Malzemelerin Listesi:

• kiraz likörü - 35 ml;
• votka - 70 ml;
• kireç - 1 lob;
• lyme Juice - 20 ml.

"Sibirya gün batımı" nasıl hazırlanır:

1. Buzları küçük tahıllara öğütün.
2. Buz kütlesini bir bardağa dökün.
3. Kiraz likörünü votka ile karıştırın, alkole limon suyu ekleyin.
4. İçeceği bir dilim kireç ile süsleyin.
5. Bir pipetten bir kokteyl iç.

Kiraz likörü içtikleri

Kiraz likörü, hoş bir tadı ve aroması ve inanılmaz tatları olan inanılmaz bir içecek. Küçük likör gözlüklerinde soğutulmuş formda servis edilmelidir. Çoğu zaman, kiraz yüzü tatlı tatlıları mükemmel bir şekilde tamamlar. Bir kiraz likörü için mükemmel kombinasyon:

• dondurma;
• tatlı meyveler;
• incir;
• kuru erik;
• tatlı hamur işleri.

İçeceğinizin bazı kiraz çeşitlerinin ekşi bir özelliği varsa, siyah çikolata ile servis etmekten çekinmeyin. Bu tandem, alışılmadık alkollü içeceklerin herhangi bir uzmanı fethedecektir.