Evde pişmiş rulo nasıl pişirilir. Ana sayfa pişmiş rulolar: Step -by -by -adım tarifleri fotoğraflı

Japon mutfağının yemekleri uzun zamandır sadece anavatanlarında değil, aynı zamanda diğer ülkelerde de popülerlik kazanmıştır. Rulo, yükselen güneşin popüler yemeğidir. Bugüne kadar, ruloların hazırlanmasının birçok farklı varyasyonu vardır. Pişmiş rulolar özel ilgiyi hak ediyor. Onları evde pişirebilirsiniz. Karşılık gelen ürünler, biraz sabır ve el becerisi ve yakında sevdiklerinizi çeşitli lezzetlerin lezzetli pirinç rulolarıyla memnun edebilirsiniz. Evde pişmiş rulolar nasıl pişirilir?

Pişmiş Rulolar Nasıl Yapılır - Sırlar Yemek

Bir Japon yemeği pişirmenin katı kanonları yoktur. Ancak, suşi-restorandan daha az lezzetli olmayan fırında rulo almaya yardımcı olacak bazı öneriler var.

• Uygun mutfak envanterini hazırlayın. Ruloların hazırlanması sırasında zorunlu asistanlar bambu Qinovka'nın yanı sıra akut bir bıçaktır. Kötü sivri bir bıçak, rulo kısımlarını dikkatlice kesmenize izin vermez. Sonuç olarak, yulaf lapası çıkacaktır.
• Nori Sac, pişmiş ruloların hazırlanmasında entegre bir bileşendir. Yosun kuru olmalıdır. Aksi takdirde, nori plakalar birbirine yapışır.
• Doldurma seçenekleri ile deney yapın, ancak malzemelerin sayısıyla taşınmayın. Beşten fazla bileşenin varlığı optimaldir. Ürün çeşitliliği bulanık ve zayıf belirgin bir tat verecektir.
• Lezzetli pişmiş rulolar için önemli bir durum, doğru hazırlanmış bir pirinçtir. Pirinç kabuğu hazırlanmalı, ancak sindirilmemelidir.
• Sosu unutmayın. Tabii ki, soya sosu şeklinde geleneksel bir giyinme kullanabilirsiniz. Ancak fırında ruloların tadı, akut spaisi sosunu veya masago sosunu vurgulamak çok daha iyidir.
• Hemen masaya arazi ve rulo servis etmek ve birkaç öğüne bölmek daha iyidir.
• Çanak performansı için çeşitli zevkler ve seçeneklerle sevdiklerini memnun etmek istiyorsanız, fırında rulo seti harika bir çözüm olacaktır.

Fırınlı rollerin popüler bileşenleri pirinç, nori alg yaprakları, çeşitli deniz ürünleri (karides, kalamar) ve balık çeşitleri (somon, somon, alabalık, ton balığı, yılan balığı), yengeç eti, avokado ve salatalık, sert peynir ve kremsi kremdir ( krem peynir). İştah açıcı bir sos hazırlamak için ince taneli havyar gereklidir.

Rulolar ne kadar pişiriyor? Ruloların hazırlanması tamamen bitmiş ürünler kullanıldığından, yemeğin pişirme süresi 10 dakikayı aşmaz (5 ila 10 arasında).

Pişmiş Rulolar Nasıl Pişirilir - Pirinç Hazırlanması

Pirinç, pişmiş ruloların temel bileşenidir. Bu nedenle, bitmiş yemeğin tadı büyük ölçüde hazırlığının kalitesine bağlıdır. Ruloların hazırlanması için hem özel Japon pirinç hem de sıradan yuvarlak pirinç kullanabilirsiniz. İstisna dikdörtgen bir pirinç. Bu tür ürün kategorik olarak ruloların hazırlanması için uygun değildir.

• Tahılların hazırlanan kısmı, su tamamen şeffaf hale gelene kadar soğuk su ile iyice yıkanır (en az 6-7 kez).
• Temizlenmiş pirinci bir tavaya yerleştirin. 1: 1 oranında su ekleyin.
• Su kaynadığında, tava kapağını sıkıca kapatın ve yangını en küçük konuma aktarın.
• Tahılları 10-15 dakika kaynatın-nem tamamen buharlaşana kadar.  Pişirme ilerlemesi pirinci karıştırmaz.
• Ardından, bir pirinç benzin istasyonu hazırlamaya devam edin. Bunu yapmak için 1 bardak pirinç tahıl, 15 g şeker ve 5 g tuz için 25 mL (pirinç!) Alın. Bileşenleri karıştırın ve düşük ateşte gönderin - tuz ve şeker çözülmelidir.
• Pirinci kaseye koyun ve ortaya çıkan benzin istasyonunu sulayın. Bileşenleri ahşap bir spatula ile karıştırın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Pişmiş rulo sosu

Başarılı bir şekilde seçilmiş bir sos gibi ruloların tadını daha iyi vurgulamaz veya ortaya çıkarmaz. Çoğu zaman, sos pişmiş rulolara bir ektir.

Geleneksel Spacy Sosun Malzemeleri:

• 5 yemek kaşığı. l. yağ mayonezi (% 70 ve daha yüksek);
• 50 g havyar tobico veya uçan balık (daha bütçe alternatifi - esaret havyar);
• 15 ml soya sosu;
• 2-3 çay kaşığı. Akut Baharat Kimchi.

Sos hazırlanması:

1. Mayonez ve balık havyarlarını iyice birleştirin ve karıştırın.
2. Ortaya çıkan karışıma eksenel sos ve akut bir pansuman ekleyin.

İstenirse, bu kompozisyon 2-3 yemek kaşığı eklenebilir. l. Yumuşak krem \u200b\u200bpeynir. Peyniri tamamen hatırlayın, böylece topak olmaz.

Kimchi'nin bitmiş baharatını bulamıyorsanız, doğranmış biber ve sarımsak biberden bir macun hazırlayın. Malzemeleri aynı parçalara alın. Baharat için iyi bir alternatif de Tabasco ve Srirachi'nin akut soslarıdır.

Pişmiş ruloların hazırlanmasında kullanılan popüler soslar pişirme sosu ve sarımsak sosudur. Birincisi, 100 g mayonez ve 20 g havyar tobico (veya kapar), ikincisi - 100 g mayonez ve 4 sarımsak dişi karıştırılarak bağlanarak elde edilir.

Pişmiş Rulolar -Step -yby -Aptep Tarifler Yemek

Akne ile pişmiş ruloların hazırlanması

Örneğin, rulo gibi bir yemeğin oldukça popüler bir bileşenidir.

Çanak malzemeleri:

• 200 g yılan balığı;
• 2 çarşaf Nori;
• 80 g pirinç tahıl;
• 1 salatalık veya avokado;
• 70 g katı peynir;
• 200 g krem \u200b\u200bpeynir;
• 1 yemek kaşığı. l. Susam tohumları.

Evde yılan balığı ile pişmiş rulolar:

1. Ruloların hazırlanmasının başlangıcı pirinç hazırlanmasıdır. Pirinci ambalajındaki talimatlara (arazi için özel pirinç satın aldıysanız) ve ardından tuz, şeker ve pirinç sirkesi eklenmesi veya daha önce açıklanan tarife göre kaynatabilirsiniz.
2. Eeling filetosunu şeritlerle kesin. Her parlaklığın genişliği 1 cm'yi geçmemelidir.
3. Kunzhut taneleri de hazırlanmalıdır. Onları kuru bir tavaya yerleştirin ve hafifçe kızartın.
4. Bambu halısını yapışan filmle sarın. Filmin üstüne, bir nori (parlak bir yüzey aşağı) bir sayfa yerleştirin. Mat tarafına bir pirinç tabakası koyun, krem \u200b\u200bpeynirle yağlayın. Sonraki - kızarmış susam taneleri ve yılan balığı şeritleri. Ardından, istenirse, şeritlerle doğranmış bir salatalık (veya avokado) yerleştirin.
5. Bir halı kullanarak Nori'yi yoğun bir ruloya doldurun. Ruloyu 6 eşit parçaya kesin.
6. Peyniri ince bir grater üzerine sürün.
7. Ruloları bir fırın tepsisine koyun. Her fragmanı fırın sosu ile sulayın (100 g mayonez 20 g Masago havyar ile karıştırın) ve peynir serpin.
8. Ruloları 200 ° C sıcaklıkta 7-10 dakika fırına gönderin.

Somon ile pişmiş rulo

Somon ile rulo sadece inanılmaz bir tat ile değil, aynı zamanda lezzetli bir aromayla da memnun olur. Taze notaların hayranları, salatalık veya avokado ısırığı ekleyebilir.

Çanak malzemeleri:

• 200 g hafif tuzlanmış somon (veya somon) filetosu;
• 3 çarşaf Nori;
• 200 g krem \u200b\u200bpeynir;
• 50 g katı peynir;
• 120 g pirinç;
• 1 Salatalık;
• 150 g Capage havyar.

Philadelphia peyniri ile pişmiş rulo:

1. Pirinç kaynatın. Pirinç sirkesi ile yakıt ikmali ile baharatlayın.
2. Sert peyniri ince dilimlerle kesin. Salatalık yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Somon filetosunu ince uzun çizgiler halinde kesin.
3. Bambu paspasın üzerinde bir nori sayfanız var. Üstüne, pirinç ve peynirin bir kısmını koyun. Ardından, uzun bir somon ve salatalık şeridi yerleştirin.
4. Bir rulo oluşturun.
5. Ruloyu 6-8 parçaya kesin.
6. Ruloları bir fırın tepsisine koyun. Her parçaya biraz havyar ve bir parça sert peynir yerleştirirsiniz.
7. 200 ° C sıcaklıkta 10 dakika boyunca rulo pişirir. Ruloların hazır olmasının ana göstergesi erimiş peynirdir.

Tavuklu pişmiş rulo

Ruloları hazırlamak için tavuk hem kızarmış hem de füme kümes hayvanları eti kullanılabilir.

Çanak malzemeleri:

• 100 g pirinç tahıl;
• 3 çarşaf Nori;
• 200 g füme tavuk;
• 2 yemek kaşığı. l. siyah susam tohumları;
• 1/4 avokado ve salatalık;
• 200 g yumuşak peynir;
• 50 g katı peynir;
• hazırlık için mayonez (40 g), soya sosu (2 çay kaşığı) ve 1 sarımsak çadırı.

Pişmiş rulolar için bir adım -by -adım tarifi:

1. Teknolojiye göre kaynatma şek. Sirke benzin istasyonu ile baharatlamayı unutmayın. Ürünün soğumasını bekleyin.
2. Nori'yi bambu halısına yerleştirin. Pirinç ve susam tohumlarını alglerin üstüne koyun ve 1,5-2 cm serbest kenar bırakın.
3. Füme kümes hayvanları eti çizgilerle kesin. Tavuk dilimlerini pirinç üzerine koyun.
4. Tavuk boyunca yumuşak peynir topakları yerleştirin.
5. Sayfanın serbest kenarını suyla hareket ettirin. Ruloyu çevirin.
6. Her bloğu 6 parçaya kestiniz.
7. Sosu hazırlayın. Mayonez, soya sosu ve doğranmış sarımsak karıştırın.
8. Ruloları bir fırın tepsisine koyun. Her bir parçayı sosla sulayın ve rendelenmiş peynir serpin.
9. Rulolar 170-190 ° C sıcaklıkta 5-7 dakika pişirilir.

Oyuk

Çanak malzemeleri:

• 500 g orta donmuş karides;
• 150 g pirinç tahıl;
• 5 yaprak yosun nori;
• 3-4 yemek kaşığı. l. Spacy sosu;
• 1 taze biber;
• 220 g krem \u200b\u200bpeynir;
• 150 g hafif tuzlanmış balık filetosu;
• 0,5 adet. limon.

Bir karides ile pişmiş rulo nasıl yapılır:

1. Suya limon suyu ekleyerek karidesleri kaynatın. Deniz ürünleri hazır olduğunda, onları soğutun ve temizleyin.
2. Biberi yıkayın, çekirdeği çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
3. Pirinci nori tabakasına koyun (serbest kenarı bırakmayı unutmayın). Yapıyı çevirin ve dolguyu koyun.
4. Her iki tarafında da bir krem \u200b\u200bpeynir şeridiniz var - biber çubukları. Karidesleri yanlarına koyun.
5. Ruloyu çevirin. Üstüne ince balık plakaları yerleştirin. Basın ve bir çubuğu 8 parçaya kesin.
6. Ruloları bir fırın tepsisine koyun ve sarımsak sosundan (mayonez + sarımsak) “şapkalar” ile süsleyin. Izgara pişirme süresi 5-7 dakikadır.

Sıcak pişmiş tempora ruloları

Bu tip pişmiş rulolar, karakteristik bir Japon yarasasının varlığı ile ayırt edilir.

Çanak malzemeleri:

• 100 g pirinç tahıl;
• 200 gram hafif tuzlanmış kırmızı balık;
• 1 avokado (veya salatalık);
• 200 gram lor peynir
• 100 gram katı peynir;
• 2 çarşaf Nori;
• tempora un ambalajı;
• 1 yumurta;
• bitkisel yağ.

Hamurda pişmiş rulolar - Tarif:

1. Rick Rice, pişirme ve yakıt ikmali ile mevsim.
2. Hazırlanan Nori tabakasında, pirincin bir kısmını koydu, nori'nin serbest kenarını bıraktı ve yosunların biraz ötesinde performans gösterdi.
3. Kompozisyonu ters çevirin. Somon, süzme peynir ve avokado (veya salatalık) şeritleri koyun.
4. İş parçasını gezin ve çok sayıda kesin.
5. Korkak hazırlığına gidin. Su, yumurta ve tempo unu birleştirin.
6. Her ruloyu hamur içine batırın ve sonra sıcak yağa gönderin.
7. Kızarmış ruloları rendelenmiş peynir serpin ve 5-7 dakika daha fırına gönderin.

Midye ile pişmiş rulolar

Çanak malzemeleri:

• 80 g pirinç tahıl;
• 2 çarşaf Nori;
• 200 g yumuşak buko peyniri;
• 80 g katı peynir;
• 200 g midye eti;
• 1 avokado;
• susam;
• soya sosu.

Yemek pişirme aşamaları:

1. Pirinç kaynatılır ve sirke, tuz ve şekerden bir sos ile terbiyelidir.
2. Nori bir çarşafta pirinci koyun. Dunes bir midye var. Deniz ürünlerinin yanında, avokadoyu şeritler ve bir şeridi krem \u200b\u200bpeynirle yerleştirin.
3. Ürünü bükün ve halkalarla kesin.
4. Ruloları fırın tepsisine koyun, soya sosu ile püskürtün ve rendelenmiş peynirle süsleyin. İstenirse, çanak susamını dekore edebilirsiniz. 190 ° C'de 10 dakika pişirme

Pişmiş Rulolar - Fotoğraf yemekleri