Lemons'tan Kürt, nefis hassas tatlı ve ekşi bir limon kremasıdır. Bu İngilizlerin en sevilen tatlısıdır, ancak diğer ülkelerde de popülerdir. İngilizler limon peyniri limonlarından yapılmış bir tatlı çağırıyor. Bu, limon suyu ve diğer malzemelerden yapılmış hassas bir kremdir.
İçerik
Kremin kıvamı kalın, muhallebi gibi. Aslında, bir bordo ile aynı şekilde, sadece limon suyu temelinde gerçek bir limon kremi hazırlanır. Sonuç, tatlıların hazırlanması için harika bir temeldir: kek, kek ve diğer hamur işleri, hassas bir tada.
Limon Kürt hazırlamak. Bir adım -Bir -adım tarifi
En hassas krem \u200b\u200bveya Kürtleri hazırlamak için özel ürünler aramanıza gerek yok, her şey mevcut ve her süpermarkette satılıyor. Yaratıcı sürece başlamak ve mutfakta İngiliz Kürt analogu oluşturmak için biraz şeker, limon suyu, yumurta ve yağ almanız gerekir. Aynı malzemeler muhallebi bileşimini içerir, ancak sadece un ve süt olacaktır, bu nedenle Kürt daha hassas bir doku ve hoş bir tatlı ve ekşi tat olacak.
İşe başlamadan önce biraz daha yararlı bilgiler: Bulaşıkları paslanmaz çelikten küçük, ancak iş için uygun olacak şekilde bir tencereye hazırlayın. Düşük ateşte bir su banyosundaki tarife göre gerçek bir limon kurd hazırlanır.
Hangi ürünlere ihtiyaç vardır:
- yumurtalar - 3 büyük;
- Şeker - 150 g;
- taze limon suyu (3 limondan) -80 ml;
- yumuşak tereyağı - 4 yemek kaşığı. veya 60 g;
- bir Narenciye Meyvesinden Limon Rendesi - 1 Çekici.
Pişirme Sırası:
- Bir su banyosuna koymak için herhangi bir paslanmaz çelik kap alıyoruz.
- Bir kasede yumurta kırıyoruz, şeker ve limon suyu ekliyoruz. Bir çırpma çırpın.
- Bir su banyosuna ılık suya bir kase koyduk, sobayı terk etmeden sürekli karıştırın.
- Su tencerede ısıtıldıkça, karışım yavaşça kalınlaşacaktır. Kürt'i çok düşük ateşte hazırladığımız için bu hızlı bir süreç değil. Bu tatlının hazırlanması için yaklaşık dörtte bir saatin öne çıktığı için çok çalışmamız gerekecek. Kütlenin değişmediğini ve kalınlaşmadığını görürseniz, levhaların ısıtılmasını arttırmak gerekir. Kaynarsa bir tenceredeki suya odaklanın, ancak kaynamazsa, Kürt tüm kurallara göre hazırlanır. Su yerinde “duruyorsa”, yangının arttırılması gerekir.
- Kütlenin kalınlaşmaya başladığını fark etmez, kaseyi çıkarmanız ve ardından Kürt'e hazır olmanız gerekir. Kütle'yi hemen çok küçük bir elekten atlamanız gerekir, çünkü ne kadar çok denerseniz denin ve küçük topaklar hala mevcut olacak. Onlardan kurtulmanız gerekir: bir elekten süzülür veya Kürt'i çok küçük bir elekle silin.
- Bir su banyosunda krem \u200b\u200bhazırlarken, yağ çözülmeye başladı, Kürt'e eklenmesi gerekiyor. Yağ kesilirse, daha hızlı erimesi için bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
- Kremi karıştırın, bir limondan çıkarılan lezzeti ekleyin ve tamamen soğuyana kadar masanın üzerinde bir Kürt ile bir kase bırakabilirsiniz. Konteyneri yapışan filmle örtün.
- İlginç bir şekilde, soğutulmuş Kürt sadece hazırlanan kadar nadir olmayacak. Bu nedenle, sonucunuzu hemen sağlanan fotoğraflarla karşılaştırmayın, çünkü krem \u200b\u200bsoğutucu yavaş yavaş kalınlaşacaktır. Ve eğer Kürt'i buzdolabına koyarsanız, soğuktaki tereyağın sertleşmesi nedeniyle daha kalın hale gelecektir.
- Ve yine de, Kürt'in daha hassas bir doku almasını istiyorsanız, zaten soğutulmuş kütleye biraz yağ kremi girin.
- Kürt soğuduktan sonra, onu nasıl kullanacağınızı düşünün. Bu arada, buzdolabında böyle lezzetli bir limon kremi 7 gün boyunca saklanır, ancak büyük olasılıkla, çok uzun süre buzdolabında olmayacaktır. Kürt çok hassas, hafif bir ekşi ile, ancak orta derecede tatlı, bu da herhangi bir pişirmenin tamamlayıcısı olarak harika.
Limon Kürt. Fotoğraf:
Andy Chef'den Lemon Kürt
En hassas limon kreması, popüler Andrei'yi internette popüler olan Khabarovsk'tan pişirmeyi seviyor. Şahsen mutfak bloguna liderlik ediyor ve yeni tarifinin her biri gerçek bir sanat eseri. Sadece Kürt'in hazırlanmasındaki varyasyonunu tanımayalım, aynı zamanda ayrıntılı bir açıklama tarafından yönlendirilen, birçok ülkede popüler olan bir limon kremi hazırlayalım.
Limon Kürt hazırlamak. Fotoğraflı Tarif:
- yumurtalardan - 4 adet;
- Şeker - 75 g;
- tereyağı - 60 g;
- ve limon, 115 g meyve suyuna ihtiyacınız var.
Şimdi nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak:
- İlk olarak, limonları seçin - narenciye elastik ve hasarsız olması için dikkatli ve titizlikle. Her limonu musluğun altında dikkatlice yıkarım, kuruturum;
- Zest'i büyük bir limondan herhangi bir şekilde “alıyoruz”. En kolay yol, limonu ince bir reze üzerine rendelendirmektir. Çok fazla denemeyin, çok küçük bir lezzete ihtiyacımız yok, çünkü gelecekte bir elekten hazır bir kütleyi filtreleyeceğiz;
- 115 g saf meyve suyu almak için çok fazla limon alıyoruz. Ve şimdi bir profesyonelden küçük bir sır: Daha fazla meyve suyu elde etmek için, hazırlanan narenciye bir mikrodalgaya 15 saniye koymanız ve daha sonra suyu her zamanki gibi sıkmanız gerekir;
- bu tarif sadece yumurta sarısı kullanır, bu nedenle yumurta sarısını özel bir cihaz kullanarak ayırın ve proteinleri bir kenara koyun;
- kaseye dökün: Şeker, yumuşak yağ ekleyin, lezzeti koyun ve limon suyu dökün, yumurta sarısını ekleyin. Kütle'yi bir çırpma ile hafifçe çırpın, sadece tüm malzemeler karışık olacak;
- kabı çok yavaş bir ateşe koyun (su banyosu olmadan hazırlayın) ve kütleyi sürekli bir çırpma ile karıştırın;
- kalınlaşmaya başladığını görür görmez, ateşi biraz vidalamanız ve karıştırmaya devam etmeniz gerekir. Bu işlem kaçırılamaz, çünkü yüzeyde kabarcıklar oluşacaktır - bir kabarcık ortaya çıktı, hemen patladı vb. Kürt'in kalın olmasını istiyorsanız, ilk baloncukların nişasta (tercihen mısır) tepesi olmayan 3 büyük kaşık göründüğü andan itibaren kütleye eklemeniz gerekir ve kütle sobadan çıkarılabilir. Şimdi sıcak krem, ısıtıldığında ortaya çıkan topakları ayırmak ve lezzeti çıkarmak için bir elekten süzülmelidir;
- kürt hazır, hemen kullanım için uygun konteynere dökmeniz ve şimdiye kadar yapışan filmle kaplanmanız gerekir. Kremin kendisine dokunmamalı. Kavanozları tamamen soğuyana kadar masanın üzerinde bırakın, ardından buzdolabında saklayın. Kürt'in istenen tutarlılık olması için 8 saat yeterlidir.
Hazır, bir limon kurd ile çok lezzetli tartletler alırsınız veya pişirmek için zaman yoksa, bir kaşık aromatik kütle ekleyin. Andy'den Limon Kürt'in tarifi basit ve uygun fiyatlı. Böyle lezzetli bir tavukla basit bir tatlı hazırlayabilirsiniz: limon kurd ile tartlets.
"Chadeki" den Lemon Kürt
Bu blog yazarı ve bir Kulnar sevgilisi Irina'nın görüşü, bir Kürt pişirmek için klasik tariften farklıdır. Bir su banyosunda kütleyi karıştırarak zaman harcamaya gerek olmadığına inanıyor, çünkü sitrik asit ve şeker yumurtaların kıvrılmasına izin vermeyecektir. Bu nedenle, konteyneri yavaş bir ateşe sobaya güvenli bir şekilde koyabilirsiniz ve tam anlamıyla 5 dakika sonra, hatta daha az, lezzetli bir limon kremi hazır olacaktır.
Bir Kürt hazırlamak için:
- büyük Limonlar - 2 adet;
- Şeker - 100 g;
- yumurtalar - 2 adet;
- tereyağı - 30 g;
- bir limondan çıkarıldı.
Krem hazırlanması:
- Kürt pişirmek için formül aşağıdaki gibidir: 1 yumurta, 50 g şeker ve 15 g (olası 10) tereyağı 1 limon başına alınır. Bu, bir deneme seçeneği yapmak istiyorsanız veya pastayı emprenye etmek için aynı anda çok fazla Kürt'e ihtiyacınız olacak.
- Tüm malzemelerin bir kaseye veya küçük bir tencereye katlanması, yağı yumuşak veya en azından soğutulmuş, ancak dondurulmaması gerekir.
- Zest'i bir limondan çıkarın (saf limonun rendelenmesi gerekir).
- Suyu limondan sıkın, süzün.
- Yumurtalar bir çatalla hafifçe dövülebilir.
- Tüm malzemeler bağlandığında, uçucu yağlarınızı tüm ürünlerle paylaşmak için limon kabuğunu verin. İş parçasını en az 10 dakika masada bırakın, sadece yağ henüz eklenemez.
- Bir süre sonra (örneğin, yarım saat sonra), düşük ateşte karışımı hazırlığa getirmeniz gerekir. Önce, ısıtmadan önce, limon kabuğundan kurtulmak için kütleyi zorlayabilir, sonra yağı ekleyebilir ve sürekli karıştırarak düşük ateşte 3-5 dakika pişirin.
- Bir ihtiyaç varsa, bitmiş Kürt'in haşlanmış bir proteinin topaklarından kurtulmak için bir elekten bir kez daha zorlanması gerekecektir (bu genellikle olur).
Artık bir limon kurd ile lezzetli bir pasta pişirebilirsiniz.
Lemon Kürt - Jamie Oliver tarifi
Her sevgili veya profesyonel, belirli bir yemeğin nasıl hazırlanacağı konusunda birkaç ipucu olacak ve hatta yıllarca popüler tatlılar ve pişirme için tarif geliştirecek. Bu durumda, Cupcakes Kraliçesi'nin kendi sırları, bir limon kurd ile kek nasıl pişirileceği. Ama önce dolguyu ve sonra her şeyi yapmanız gerekiyor.
Her şeyi kurallara göre yapmak için:
- taze yumurta büyüktür - 4 adet;
- hasarsız büyük limonlar - 4 adet;
- Şeker - bir bardak;
- bir su banyosunda eritilen tereyağı yarım bardaktır.
Bu tarife bir Kürt Nasıl Hazırlanır:
- Lezzeti bir limondan çıkarın. Tüm narenciye iyice yıkanmalı ve kuru olmalıdır. Limon kuruduğunda lezzet çekimi daha kolaydır.
- Bu eylemlerden hemen sonra, meyve suyunu sıkmanız gerekir. Daha fazla meyve suyu almak için limonları mikrodalgaya 15 saniye koyun. Bu kısa süre için ürün bozulmayacak, böylece endişelenemezsiniz.
- Kendi elinizle sıkılmış sadece limon suyu kullanın. Konsantre meyve suyundan bir Kürt hazırlamayın ve paketlerden satın alın. Mikrodalgaya limon koymak istemiyorsanız, birkaç kez düz bir yüzeye damlatılmaları gerekir, o zaman daha fazla meyve suyu olacaktır.
- Yağı (margarin değil!) Daha önce bir su banyosuna eritin, böylece eklenmesi gereken anda hazırdı.
- Limon, meyve suyu ve şekeri bir kaseye koyun, karıştırın.
- Proteinleri yumurta sarısı ile karıştırmak için yumurtaları bir çatal veya çırpma ile ayrı olarak çırpın. Sadece yumurtaların malzemelerin geri kalanına eklenmesi gerekmez.
- Konteyneri ocak üzerine koyun, yavaş bir ateşe koyun, erimiş yağ dökün, karıştırın.
- Şeker çözünceye kadar karışımı ihtiyacınız olduğu kadar ısıtın. Sonra yumurtaları tekrar dövmeniz ve bir çırpma ile karıştırarak bir kaseye dökmeniz gerekir. Yumurtaların kıvrılmaması için her şeyi olabildiğince doğru bir şekilde yapın.
- Kürt pişirin, kalınlaşana kadar sürekli karıştırın, sonra bir elekten süzün ve kullanım için uygun bir kabın içine dökün. Oda sıcaklığına soğuduğundan, kekleri veya diğer tatlıları pişirmeye başlayabilirsiniz.
Limon Kürtli Tatlılar
Muhallebi tipine göre hazırlanan krem, sadece süt ve un olmadan, çeşitli hamur işleri ile çok iyi gider. Tatlılar lezzetli, kokulu ve inanılmaz derecede hassas. En iyi pişirme tarifleri ile tanışalım.
Limon Kürt ile Merengi
Tatlı, viskoz ve hafif ekşi Merengi - Bu, beze klasik versiyonundan çok daha iyi.
İtalyan tarifine göre çiftleşme hazırlamak için:
- büyük Tavuk Yumurtası - 4 PC.;
- Şeker - bir bardak (Mereng için) ve Kürt için ayrı ayrı - yarım bardak;
- tuz - kelimenin tam anlamıyla bir tutam;
- biraz vanilin özü veya toz;
- 4 limondan sıkılmış meyve suyu;
- 1 limondan çıkarıldı;
- tereyağı - 100 g.
Pişirme işlemi:
- Hemen fırını minimumda açın, şimdiye kadar ısınmasına izin verin. Hemen bir fırın tepsisi hazırlayacağız, pişirme kağıdı ile örteceğiz.
- Tuz, şeker ve proteinleri bağlamak için büyük bir kase alıyoruz. Kütle hala çok kalın, ama her şey hala önde. Kabı su banyosuna koyun ve şeker eriyene kadar karışımı bir kaşıkla karıştırın.
- Genellikle orta derecede kaynar su ile birkaç dakika yeterlidir.
- Şimdi kaseyi buhar banyosundan çıkarmanız ve kütleyi bir karıştırıcı ile çırpmanız, hemen yüksek hızları açmanız gerekir.
- Beyaz yoğun bir kütle elde edilene kadar uzun süre atmanız gerekecek, şekli iyi korumalıdır. Vanillin'i dövürken ekleyin.
- Beze için hamur hazır, çırpılmış proteinleri doğrudan parşömen üzerinde bir kaşıkla koymanız gerekiyor. Eğer uzun süre dövürler ve her şeyi doğru yaparlarsa, çiftleşme şekillerini iyi tutacaktır. İkinci bir kaşık almanız, suya dalmanız ve her elementte küçük bir girinti yapmanız gerekir.
- Şimdi eşlememizi fırına gönderiyoruz, pişirin. Minimum sıcaklıkta - 110 derece meringes yaklaşık bir saat, daha sonra fırın ve yarım saat daha kapalı bir kapı ile durmalıdır. Kapıyı açmayın!
- Sonra Merengi'yi çıkarın, tamamen serin.
- Kürt'i yukarıda sunulan tariflerden herhangi birine göre hazırlayın ve meringes'teki deliği bir kaşıkla doldurun. Küçük tatlıların henüz parşömenden çıkarılması, bezeleri soğutulmuş limon kremasıyla doldurması gerekmez.
Hepsi bu, sadece güzel değil, aynı zamanda çok lezzetli olacak. İnanın bana, çabalarınız boş olmayacak!
Limon Kürtli Muffins
Ayrıca çiftleşmeden bile daha hızlı hazırlanırlar. Birçok varyasyon var, hepsi mutfakta oyalanmaya ne kadar hazır olduğunuza bağlı.
Bu bileşenler için en iyi tarifi sunmak:
- tereyağı - 50 g;
- limon suyu - bir çorba kaşığı;
- Şeker - 3 yemek kaşığı;
- tuz - tutam;
- süt - 3 yemek kaşığı.;
- limon kabuğu rendesi - yarım çay kaşığı;
- yumurtalar - 2 adet;
- kabartma tozu - bir çay kaşığı.
Kürt'in hazırlanması için bileşenleri biliyorsunuz, hamur işlerini dekore etmeye hazırlanın:
- yemek kaşığı şeker;
- bir tutam tuz;
- yumurta Beyaz.
Pişirme Sırası:
- Öncelikle limon suyuna dayanan bir Kürt yapmanız, soğumaya koymanız gerekir.
- Ve sonra hamuru hazırlamaya ve pişirmeye başlayın: Yumuşak yağ şekerle dövülmeli, bir dövülmüş yumurta eklemeli, sonra tüm kütleyi tekrar karıştırıp yenmelidir. Kalan yumurtayı ayrı ayrı çırpın, kütleye girin.
- Hamura başka bileşenler ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, bir karıştırıcı ile bile yenebilirsiniz.
- Kalıplar hazırlayın, yağla yağlayın ve kalıbı 1/3 hamurla doldurun. Önceden ısıtılmış bir fırında (180 derece) yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Muffinleri çıkarın, üniformalı soğutun, ardından hafif bir şekilde düz bir tabağa aktarın.
- Bir tatlı tasarlamaya başlamanın zamanı geldi: Her çörekten bir şapka kesin ve ortayı bir çay kaşığı ile seçin. Şapkayı atmıyoruz, ama bıraktığınız şey yenebilir. Muffin'in içini bir limon kurd ile dolduruyoruz, bir şapka ile örtüyoruz. Neredeyse hiçbir şey farkedilemez! Ama yine de pişirmenin üstünü dekore etmeniz gerekiyor, bu yüzden fırını tekrar açıyoruz, sadece şimdi 220 derece.
- Merengi yapıyoruz: Proteini küçük bir tutam tuzla yeniyoruz (kırbaçlama işlemini hızlandırmak için), şeker ekleyin ve kararlı zirvelere çırpın.
- Kütleyi şekerleme torbasına koyduk, keklere bir slayt koyduk ve tam anlamıyla 5 dakika fırına gönderiyoruz! 3 dakika tutabilirsiniz, 5, sonucuna bakabilir ve karşılaştırabilirsiniz.
Limon Kürt ile Tart
Sıcak bir kakao ile hizmet ederseniz, nefis bir narin limon tatlısı sıcakta yenilenecek ve soğuk kış akşamları ile sıcak olacaktır. Birkaç aşamada hazırlanan süreç karmaşık ve hatta ilginç değildir.
İş için hazırlayın:
- yumuşak tereyağı - yarım paket;
- şeker tozu veya şeker - 90 g;
- büyük Yumurta - 1 PC.;
- un - 250 g.
MERENG için ihtiyaç duyacak:
- bir yumurta proteini;
- su - 50 g;
- Şeker - 180 g;
- bıçağın ucunda limon veya vanilin lezzet.
Lezzetli bir tatlı nasıl hazırlanır:
- Hamuru yapıyoruz: Önce yumuşak yağı tozla çırpın. Bu işlemi 7 dakika seçin, ardından yumurtayı ekleyin, tam olarak bir dakika ve bir saniye daha çırpın.
- Sıfırlı unu bu kütleye dökün, tam olarak yarım dakika karıştırın ve bitmiş hamuru bir filme sarın. Buzdolabında bir saat serin.
- Bu süre zarfında, yukarıda belirtilen tarife göre bir Kürt limon, şeker, tereyağı ve limon rendesi yapıyoruz. Önce masada, sonra buzdolabında soğumaya gönderiyoruz.
- Şurup su ve şekere göre yapıyoruz, sıcaklığı ölçüyoruz. 120 derecelik bir sıcaklığa ulaşmak için şuruba ihtiyacımız var.
- Bu arada, proteini +birkaç sitrik asit kristalini yenin. İnce bir akarsu ve sürekli karıştırarak çırpılmış bir proteinde şeker şurubu tanıtıyoruz, tamamen soğuyana kadar atmaya devam ediyoruz.
- Katmanı soğutulmuş hamurdan çıkarıyoruz, 17 derecelik bir sıcaklıkta bir saat çeyrek saat pişiriyoruz.
- Tatlı Dekorasyonu: Kekin üzerinde eşit bir katmanda bir limon kurd yerleştiriyoruz, dövülmüş proteinleri bir şekerleme torbasıyla koyduk ve hemen çaya hizmet ettik. Beze, çıtır bir kabukla üstü daha fazla allık yapmak için kenarların etrafındaki brülör tarafından yakılabilir.
Aynı prensibe göre, limon kurd ve beze ile bir pasta pişirilir.
Limon Kürt ile Çikolatalı Kek
Kekler bir limon kurd ile emprenye edilirse, herhangi bir pişirme, hatta biraz başarısız olur. Limon Kürt Kremi ile bir pasta hazırlayalım.
Test için ürün listesi:
- ev yoğurt - 300 g;
- un - bir bardak;
- Şeker - bir bardak;
- bitkisel yağ - 150 g;
- yumurtalar - 2 adet;
- kabartma Tozu - 3 çay kaşığı;
- kakao - 60 g;
- reze bir limondan (ne kadar çıkacak).
Tatlı hazırlanması:
- Yumurtaları hafif bir köpükte bir karıştırıcı ile çırpın, şeker takın, kırbaçlamaya devam edin.
- Kütle arttıkça ve yemyeşil hale geldikçe, yağ, yoğurt ekleyin ve durmadan hamuru çırpın.
- Ayrı bir kapta kuru bileşenleri karıştırmanız gerekir: kabartma tozu ve kakao, yumurta kütlesine girin.
- Düzenli bir grater kullanarak, lezzeti bir limondan çıkarın, hamurun içine girin.
- Karıştırın, kütleyi 2 eşit parçaya bölün.
- Önce yaklaşık yarım saat boyunca 180 derece sıcaklıkta fırında bir kek pişireceğiz, sonra ikinci kek. Soğutulmuş kekler bir gıda filmine (ayrı olarak) sarılmalı ve buzdolabına koyulmalıdır.
- Kekler pişirilirken, bir Kürt yapmak için zamanınız olabilir. Ama sadece bu sefer 4 limon değil, 5, çünkü pastayı emprenye etmek için biraz daha fazla krema ihtiyacınız var. Kürt soğumaya ayarlanmalı ve tüm bileşenler hazır olduğunda, montajı başlatabilirsiniz.
- Keklerin eşit parçalar halinde kesilmesi gerekir, her kekten üst sert tabakanın keskin bir bıçak (şapka) ile kesilmesi tavsiye edilir, daha sonra krem \u200b\u200bçok daha hızlı.
- Soğutulmuş tavuğun keklerle emprenye edilmesi, kalan çikolata bisküvi kırıntısının kenarlarını ve üstünü süslemesi ve pastayı birkaç saat boyunca soğuk bir yere emmek için koymalıdır.
Limon Kürtleri olan bir bisküvi daha da hızlıdır, bitmiş kekin 2 parçaya kesilmesi, limon kreması ile ıslanması veya sadece tatlı tepesini süslemesi gerekir.
Bu arada, böylesine basit bir video alıcısına göre herhangi bir pasta limon kurdlarıyla pişirilebilir:
Limon Kürt ile Cheesecake
Her metresi, cheesecake'in en hassas ve en lezzetli olduğundan emindir. Tartışmanın bir anlamı yok, hadi ve bu tür malzemelerin popüler bir tatlısı hazırlayacağız:
- dağınık kurabiyeler - 200 g;
- süzme peynir - 0,5 kg;
- yumurtalar - 3 adet;
- ghee yağları - 90 g;
- Şeker - 150 g;
- limonlardan sıkılmış meyve suyu - 3 yemek kaşığı.;
- ekşi krema (%25 yağ içeriği) - 150 mL;
- nişasta - 5 yemek kaşığı.;
- vanilya tatmak;
- kabartma Tozu - 1 çay kaşığı Tepeden.
Limon kremi için malzemeler:
- tereyağı - 45 g;
- yumurta;
- limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı;
- Şeker - 110 g.
Pişirme işlemi:
- Bir bebek almak için çerezlerin doğranması gerekir. Yumuşak tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Çıkarılabilir bir biçimde konması ve manuel olarak bir kek oluşturması gereken ufalanan bir kütle alacaksınız.
- Aşağıdaki yumuşak ve hassas lor katmanı yapıyoruz: Süzme peyniri küçük bir elekten ovalayın, bir karıştırıcıda yapabilirsiniz.
- Süzme peynirine, sarısı, meyve suyu, kabartma tozu, nişasta, ekşi krema ve vanilin takmanız gerekir. Her şeyi iyice karıştırın.
- Köpük almak için proteinleri bir tutam tuzla ayrı olarak çırpın ve proteinleri lor kütlesine dikkatlice koyun.
- Bu kütleyi şekle dökün, pürüzsüz. 1 saat+20 dakika boyunca 165 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Cheesecake'i hassas hale getirmek için, fırının alt katına yanları olan bir fırın tepsisi koyun ve içine sıcak su dökün.
- Cheesecake hazırlandıktan sonra fırında bırakın, sadece küçük bir kapı açın.
- Kürt'i böyle yapıyoruz: Yağı eritiriz ve biraz soğumaya koyarken. Yağın içine bir yumurta, şeker, meyve suyu ve lezzet sürüyoruz, karıştırıyoruz. Yavaş bir ateşe su banyosu koyduk ve sürekli karıştırdık. Kalınlaşmaya başlar başlamaz - çıkarırız, filtreleyiz, soğuturuz.
- Tatlısının üstünü kesin, şekle soğutulmuş limon kreması ile buzdolabına koyun, 8 saat boyunca minimum bırakın.
- Nasıl infüze edilir, şeklin kenarı boyunca bir silikon spatula nasıl çizilir, bir cheesecake çıkarır, bir tabağa aktarın, tatmak için süsleyin ve derhal çaya hizmet edin. Böyle bir tatlıyı soğuk bir yere saklamanız gerekir.
Yorumlar
birkaç yıl önce, aynı problemden metrojillerin tarafı yoktu, hiçbir yan etki yoktu ...
Ben hiç soyulma hayranı değilim, metroil sivilcesinden tasarruf ediyor, aynı zamanda yumuşatıyor ...
Harika makale!
Climafite 911 kapsüllerinin ikinci seyrini alıyorum. Gelgit çok hızlı gitti. Daha sakin oldu, sinirlilik gitti ve iyi uyuyorum ...
ayrıca fark ettim - gergin, her şey hemen yüzü etkiler. Bu nedenle, çatışmalardan ve hoş olmayan insanlardan kaçınmaya çalışıyorum. Kremlerden Miaflow'u kırışıklıklardan seviyorum - sadece küçük kırışıklıkları değil ...