Elma ile klasik bir Charlotte nasıl pişirilir. Klasik Charlotte tarifleri - Bir fotoğrafla adım adım. Klasik Charlotte, yavaş bir ocakta elma ile

Elma ile Charlotte o kadar eşsizdir ki, hamur mutfakta sahip olduğunuz çok çeşitli ürünlerden hazırlanabilir. Bunlar sadece unlu yumurta değil, aynı zamanda ekşi krema ve hatta kefirdir. Birçok ev hanımı, tarifin sadeliği ve pişirmek için farklı teknikler kullanma olasılığı için bu tatlıya çekilir. Ancak en lezzetli Charlotte sadece klasik bir tarife göre elde edilir.

Elma ile Klasik Charlotte - Yemek pişirmenin temelleri

Bu dökme kekten, genç ev hanımları pişirmeyi öğrenmeye başlar. Ancak, tarifin sadeliğine rağmen, hamur partisinin temel kurallarına uymak gerekir. Onları takiben, klasik bir tarife göre her zaman muhteşem bir Charlotte alacaksınız.

• Charlotte, görünüşe göre diğer elma turtalarından farklıdır. Dolgusu sadece hamurun üstünde bulunur. Bu turta için elmaları güzel yapmanın birkaç yolu vardır.
• Basit bir klasik tarife göre, bir Charlotte'da katı hamurlu ekşi elmalar kullanılır. Bazı ev hanımları cildi meyvedeki çıkarır, ancak bırakabilirsiniz. Bu senin zevkin.
• Diyet beslenmesine bağlı olanlar için, buğday unu, örneğin yulaf ezmesi veya karabuğday gibi diğerleri ile değiştirilebilir. Şeker yerine şeker veya stevia kullanmak ve yumurta yerine ılık su kullanmak da mümkündür.
• Elma ile Charlotte için klasik hamur - bisküvi. Ama bu bir ön koşul değil. Ekşi krema, kefir veya mineral suyu temelinde yoğurulabilir. Kum hamuru da uygundur.
• Havada uzun süre kalması nedeniyle doğranmış elmalar kararır, bu yüzden hemen kullanılmalıdır. Veya limon suyu serpin ve şeker serpin.
• Bir bisküvi hazırlarken, tarif kesinlikle gözlemlenmelidir. Proteinleri bir tutam tuzla sarılardan ayrı olarak çırpın. Sadece hamurun viskozitesini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda hamuru hazırlamak için zamanınızı azaltır. Pastanın bu versiyonu için yumurtalar soğutulmalıdır.
• Şekerli yumurtalar bir karıştırıcı ile dövülebilir. Ancak unun kendisi olan hamurun sadece bir spatulaya müdahale etmesi gerekir. Böylece hava kabarcıkları serbest bırakmayacaksınız, bunun sonucunda turtanın yemyeşil olacağı ortaya çıkacak.
• Tarifte kabartma tozu kullanıyorsanız, un ile karıştırın ve sadece hamura ekleyin. Hemen turtayı da ayarlamalısınız. Hamuru masada uzun süre kabartma tozu ile bırakmayın.
• Charlota pişirmenin ana kuralı, turtanın hazırlanması sırasında fırını açamamanızdır. Aksi takdirde, hamur yerleşir.

Klasik bir Charlotte için Elma Nasıl Hazırlanır

Çoğu ev hanımı meyveleri küplerle keser ve hamurla karıştırır. Tadı iyileştirmek için onları özel bir şekilde hazırlamanız gerekir.

• Elmaları akan suyun altında yıkayın ve kağıt havlu giyin. Aşırı nemi emerler, çünkü bir damla fazla sıvı bile hamuru mahvedebilir.

• Daha sonra meyve ince dilimler halinde kesilir ve çekirdek dikkatlice çıkarılır. Posayı da büyük parçalar halinde kesebilirsiniz.

• Şekil, dolumun düzenlendiği ve hamurun üstüne döküldüğü parşömen ile kaplıdır. Her iki elma da hamurla karıştırılır ve ortak bir kütle ile şekle dökülür.

• Bazı ev hanımları bir elma üzerinde cildi kesmeyi tercih eder. Çünkü pişirme sırasında hamurun gerisinde kalabilir ve tatlıyı mahvedebilir. Elmayı kesmeden önce soyun.

• Meyveyi derin bir kaba koyun ve kaynar su veya sıcak sidrum dökün. Bu, şeklinden sorumlu olan elmanın enzimlerini aktive eder. Böylece pişirilirken dilimler bozulmadan kalacaktır.

• Süreci hızlandırmak için kaseyi elma ile örtün veya yapışan filmle dolu. Elmaları 7-10 dakika boyunca bu durumda bırakın.

• Ardından dilimleri kevgir üzerine atın, sıvıların hamurdan tamamen boşaltılmasına izin verin. Buna yaklaşık 10 dakikaya ihtiyacınız olacak.

• Bundan sonra, dolguyu kuru bir kabına geri aktarın, baharat, şeker ve biraz tuz ekleyin.

• Elmaları silikon bir spatula ile iyice karıştırın, böylece her dilim bir baharat karışımı ile kaplanır. Bundan sonra tatlı pişirmeye başlayabilirsiniz.

• Charlotte için meyve hazırlamanın başka bir yolu daha var. Tavayı iyice ısıtın, 100 gram şeker ve biraz su dökün. Karışımı altın karamel durumuna getirin.

• Doğranmış elmaları tavaya aktarın, vanilin, limon suyu ve istenirse portakalın lezzetini ekleyin. Ayrıca bu aşamada tarçın kullanabilirsiniz. Dilimleri iyice karıştırın ve tamamen buzlanma ile kaplanacak şekilde 3-5 dakika dışarı koyun.

• Dolgunun soğumasını bekleyin ve formun altına aktarın. Hamuru üstüne dökün ve tarife göre pişirin.

Klasik Charlotte - Elma ile Basit Tarif

Tarifleri karmaşık bir bisküvi ile denemeden önce, turtayı en yaygın şekilde yapmayı deneyin. Bunun için özel becerilere ve bilgiye ihtiyacınız yoktur.

Charlotte için malzemeler:

• doğranmış elma - 3 adet;
• nişasta ile Un - 200 Gr.;
• Şeker -1 çorba kaşığı;
• yumurtalar - 4 adet;
• kabartma Tozu - 5 Gr.;
• şekli yağlamak için yağ;
• tat için baharat.

Pişirme tarifi:

Adım 1. Elmalar iki şekilde kesilmelidir: dekorasyon için dilimler ve dolgu için küpler. Küçük boyutlu hamuru kaseye koyun ve tarçın ekleyin. Veya tüm elmaları dilimlere öğütün, dekorasyon için birkaç parça bırakın.

Adım 2. Derin bir kapta yumurta sürün, şeker ekleyin. Sıradan şeker kahverengisini değiştirebilir veya pudra şekeri kullanabilirsiniz. Beyaz köpük görünene kadar karışımı çırpın.

Adım 3. Kabartma tozunu elenmiş un ve nişasta ile karıştırın (sırasıyla 3: 1 oranları). Yumurta karışımına dökün. Hamuru bir spatula ile iyice karıştırın.

Adım 4. Derhal elma ekleyin ve dolgunun üzerine eşit olarak dağıtılacak şekilde hamuru tekrar karıştırın.

Adım 5. Pişirme kabını yağla yağlayın, tüm karışımı içine dökün. Üstte, dökme keki elma dilimleri ile süsleyin. Bunları tüm yüzeye dağıtabilirsiniz veya yakınlarda tüberküller şeklinde uzanabilirsiniz.

Adım 6. Pasta fırın modelinize bağlı olarak yaklaşık 40 dakika pişirilmelidir. Sıcaklığı 180 derece ayarlayın.

Adım 7. Tatlısının hazırlığını bir maçla kontrol edin. Kuru bir yüzey pişmiş bir hamuru gösterir. Pastayı fırından çıkarın, serinletin ve masaya servis yapmadan önce şeker tozu serpin.

Fırında klasik bir Charlotte nasıl pişirilir

Bazı ev hanımları elma ile bir turta pişirerek klasik bir bisküvi ile doldurur. Böyle bir Charlotte fırında en muhteşem olanıdır. Hamuru yoğurma işlemi birkaç aşama içermesine rağmen, kolayca kendiniz pişirebilirsiniz.

Charlotte için malzemeler:

• ekşi Elmalar - 2 adet;
• saz Şeker - 0.5 Tbsp.;
• un - 0.5 yemek kaşığı;
• tavuk Yumurtası - 2 adet;
• kabartma tozu ½ çay kaşığı;
• vanilin - tatmak;
• şekli yağlamak için yağ;
• dekorasyon için şeker tozu.

Tavsiye. Daha büyük bir hacimde hamura ihtiyacınız varsa, bileşenleri orantılı olarak artırın.

Pişirme tarifi:

Adım 1. Elmaları yıkayın, peçetelerle kurutun ve dilimler veya küpler halinde kesin.

Adım 2. Formu tereyağı veya yatak parşömeniyle yağlayın. Bazı ev hanımları petrol yerine irmik kullanır. Kabın altına, doğranmış elmaları koyun.

Adım 3. Proteini sardan ayırın ve soğumak için buzdolabına koyun. Veya hemen soğuk yumurta kullanın. Ardından köpük görünene kadar proteinleri ayrı bir kapta çırpın. Yemekler kuru olmalıdır.

Adım 4. Kırpma sırasında, küçük porsiyonlar halinde kahverengi şekeri proteinlere dökün. Sıradan şeker veya pudra şekeri ile değiştirebilirsiniz. Ancak bu durumda, orandaki toz hacmini şekerle doğru bir şekilde hesaplayın.

Adım 5. Karışımı zirvelerin durumuna getirin. Proteinler birkaç kez artmalı ve elastik köpük satın almalıdır.

Adım 6. Diğer kasedeki yumurta sarısını çırpın. Onlara şekerli protein ekleyin. Ama şimdi bir mikser kullanmayın, karışımı sadece silikon bir spatula ile ve aşağıdan yukarıya karıştırmayın. Hamuru bir karıştırıcı ile yenerseniz, pişirme sırasında “düşecektir”.

Adım 7. Unu 2-3 kez koyun, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırın. Ortaya çıkan karışımı yumurtalara küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Sadece manuel olarak karıştırın.

Düzgün bir tutarlılık hamuru almalısınız, ancak dökülen bir turtadan daha elastik olmalısınız.

Adım 8. Hamuru elmaların üzerine koyun ve yüzeyini bir spatula ile hizalayın.

Adım 9. Bu şekilde hazırlanan bisküvi daha az zaman pişirilir. 2 yumurta testi için pişirmek için 20-25 dakikaya ihtiyacınız olacak. Yumurta sayısında bir artışla, pişirme süresini uzatın ve bir şişle hazırlığı kontrol edin.

Adım 10. Bitmiş pastayı fırından çıkarın, soğutun. Sonra çanağı giyin ve pudra şekeri serpin.

Yavaş bir ocakta klasik bir Charlotte nasıl pişirilir

Modern teknolojinin ortaya çıkmasıyla, yemekler hazırlama süreci çok daha kolay hale geliyor. Bir istisna değil, yavaş pişiricinin yardımcı olduğu hamur işleri. Ancak Charlotte'u elma ile yapma tarifi, fırında geleneksel pişirmeden biraz farklı.

Bu tür ürünleri hazırlayın:

• olgun elmalar - 3 adet;
• Şeker - 0,5 yemek kaşığı.;
• süt - 120 ml.;
• tavuk Yumurtası - 4 adet.
• buğday unu - 100 gr.;
• basit kurabiyeler - 3 adet;
• kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
• likör - 50 ml.;
• tarçın, tadı vanilin;
• kaseyi yağlamak için yağ.

Hazırlık Talimatları:

Adım 1. Elma hazırlayın: Durulayın, tohumları kesin ve küplere veya dilimlere kesin. Derin bir kapa koyun, bir likör dökün, tarçın ve bir çorba kaşığı şeker ekleyin. Kaseyi yapışan filmle örtün ve yaklaşık 10-15 dakika beklemek için meyvenin etini bırakın.

Adım 2. Ayrı bir kapta yumurtaları açık bir renkte çırpın. Şekerin geri kalanını ekleyin ve taneler çözünene kadar karıştırın.

Adım 3. Kabartma tozunu ve vanilini un ile karıştırın, yemek kaşığı boyunca yumurta karışımına girin. Hamuru sadece manuel olarak karıştırın, çünkü bir mikserle yeniden kırabilirsiniz.

4. Adım. Çerezleri kırpmaya kırın. Sıcak süt dökün ve iyice karıştırın. Homojen bir karışım elde etmelisiniz.

Adım 5. Her iki hamuru da bir kapta birleştirin ve elma ekleyin. Bir silikon spatula ile hafifçe karıştırın.

Adım 6. Çokokullu kaseyi tereyağı ile ısıtın ve yağlayın, tabanı bir mankoo ile serpin. Pastanın hamurunu içine dökün.

Adım 7. Çokkokokucu kapağını kapatın, üzerindeki deliği kapalı bırakın. "Pişirme" işlevini ayarlayın, zamanını 50 dakika ayarlayın. Başlat düğmesini tıklayın.

Önemli. Hamurun hazırlanması sırasında çokokullu kapağı açmayın. Aksi takdirde, sıcak çiftler çıkacak ve soğuk hava hamurun yerleşmesine neden olur.

Adım 8. Ekipmanın sinyalinden sonra kapağı açın, turtanı içeri bırakın. Soğumaya bırakın ve ancak sonra kaseden çıkar. Üstte pudra şekeri veya beze ile süsleyin.

Not. Klasik bir tarife göre basit bir Charlotte yapmak için yavaş bir ocak kullanırsanız, üstteki turtalarda kalın kabuk olmayacaktır. Ayrıca, hamurun kendisi yoğun kalacaktır.

Mikrodalgada elma ile bir charlotte nasıl pişirilir

Yemek pişirmek için çoğunlukla mikrodalga fırın kullanan ev hanımları için, Charlotte için elma ile bir adım -adım klasik tarifi var. Mikrodalgada hamur pişirme teknolojisi fırının kullanımından çok farklı olduğundan, belirtilen tarife kesinlikle uymak önemlidir.

Bu tür malzemeleri alın:

• ekşi tadı olan elmalar - 7 adet;
• yumurtalar - 4 adet;
• yüksek dereceli un - 150 gr.;
• Şeker - 150 Gr.;
• yumuşatılmış tereyağı - 0,5 paket;
• soda ve tuz - ¼ çay kaşığı;
• yarım limon suyu;
• tarçın ve diğer baharatlar tatmaktır.

Hamur parti tarifi:

Adım 1. Hamuru sizin için uygun bir şekilde kesin. Peel'i çıkarın.

Adım 2. Elmaların karartılmaması ve şurup içine batırılmaması, kaseye aktarılması, limon suyu serpmesi ve şekerin üçüncü kısmını doldurması için.

Adım 3. Tereyağı yumuşatılmalı, ancak stomped olmamalıdır. Şekerin geri kalanını ona ekleyin ve bir mikserle iyice çırpın.

Adım 4. Yumurtaları karışıma enjekte edin, tuz ekleyin ve hamuru tekrar karıştırın.

Kabarcıkların görünümünü elde etmeniz gerektiği için bunun için bir mikser kullanın.

Adım 5. Yemek soda un ile iyice karıştırın. Yumurtalara kuru bir karışım dökün.

Adım 6. Bu aşamada baharat eklemeniz gerekir. Genellikle, elma içeren bir Charlotte tarçın, hindistan cevizi ve vanilya ile pişirilir.

Adım 7. Formun altını yağla bağlayın. İlk olarak, hamurun yarısını şekle dökün, sonra elmaları eşit bir tabaka ile dökün ve sonra hamurun geri kalanını koyun.

Adım 8. Pastayı mikrodalgada ortalama 15 dakikalık bir güçle pişirin. Bu durumda, 12 dakika sonra fırını açın ve hazırlığı kontrol edin. Gerekirse, hamuru tekrar pişirin.

Önemli!Mikrodalgada elma ile Charlotte kabuksuz yumuşak bir hamur olacaktır. Pastanın üstüne yapmak istiyorsanız, tatlıyı hazırlamanın son dakikasında ızgarayı açın.

Kefirde Klasik Charlotte Nasıl Pişirilir

Bir bisküvi pişiremiyorsanız, kefir tabanlı hamur değiştirilebilir. Elmaları muhteşem olarak yapmak için, bir sonraki adımı açıkça takip edin -adımlı -adım tarifi.

Pasta için malzemeler:

• ekşi Elmalar - 2 büyük meyve;
• buğday unu - 400 gr.;
• tavuk Yumurtası - 3 adet.
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• kefir - 0.5 yemek kaşığı;
• beyaz Şeker - 150 Gr.;
• tereyağı - 1 paket;
• tuz - bıçağın ucunda;
• limon suyu - 3 yemek kaşığı. l.

Fırında Charlotte için Adım -By -Adım Tarif:

Adım 1. Elmaları yıkayın, kurumaya bırakın. Bir meyveyi soyun, ikiye kesin ve tohumları çıkarın.

2. Adım. Elma'nın her yarısını dilimlerle kesin. Kalınlıklarını 0,5 cm'den daha az yapmaya çalışın.

Adım 3. Bu arada hamuru hazırlayın. Soğuk yumurta alın ve proteinleri yumurta sarısından ayırın.

Adım 4. Proteinlere bir tutam tuz ekleyin ve tepe noktalarına çırpın, yani karışım yoğunlaşmalıdır.

Adım 5. Tereyağını oda sıcaklığına bölün ve mikserin kasesine aktarın.

Adım 6. Saraçları yağa dökün, karışımı homojen bir kıvama kadar çırpın.

Adım 7. Kefir de oda sıcaklığında olmalıdır. Sağırlara dökün ve kırbaçlamaya devam edin. Kabartma tozunu un içine dökün, karıştırın. Küçük porsiyonlarda, yağa kuru bir karışım eklemeye başlayın.

Adım 8. Hamur homojen hale geldiğinde, karıştırıcıyı kapatın, kaseyi bir kenara koyun ve çırpılmış kremayı dikkatlice sarın.

Adım 9. Hemen doğranmış elma ekleyin ve spatula hamuru yavaşça karıştırın. Aynı zamanda, karışımı aşağıdan yukarıya örter.

Adım 10. Formu tereyağı ile yağlayın. Bitmiş hamuru, üst tabakası bir kaşıkla doldurulmuş bir kalıp haline getirin.

Adım 11. İkinci elmayı ikiye kesin, çekirdeği çıkarın ve hamuru dilimlerle kesin. Cildi çıkarmayın, çünkü bu meyve turtanın üstünü dekore etmek olacaktır.

Adım 12. Çakışmanın üstüne elma dilimleri koyun. Meyveyi hamurda hafifçe bastırın, böylece pişirildiğinde bir Charlotte üzerinde kalır.

Adım 13. Fırını 200 dereceye kadar sertleştirin. Hamuru 40 dakika veya pişene kadar pişirin.

Adım 14. Fırından bir Charlotte aldığınızda, onu almak için acele etmeyin. Soğusun. Servis yapmadan önce turtayı pudra şekeri ile serpin.

Ekşi kremalı klasik bir charlotte için bir adım -by -adım tarifi

Kefir üzerindeki hamur hava ise, ekşi krema üzerinde daha hassas olacaktır. Fermente süt ürünlerinin kekte kullanımı asidik elmalarla iyi gider. Basit bir klasik Charlotte ekşi krema testinde de pişirilebilir.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• yüksek yağlı içerik ekşi krema - 1 yemek kaşığı.;
• Şeker - 1 yemek kaşığı.;
• yumurtalar - 1 PC.;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı.;
• gıda soda - ½ çay kaşığı;
• elma - 4 adet. orta boy.

Pişirme tarifi:

Adım 1. Ekşi krema ve yumurtayı oda sıcaklığına ısıtın. Ardından derin bir kaba aktarın, şeker ekleyin ve çırpın.

Adım 2. Tahıllar tamamen çözüldüğünde, soda dökün. İsterseniz, sirke ile söndürebilirsiniz.

Adım 3. Sıfırlı unu dökün ve hamuru iyice karıştırın.

Kalın ekşi bir krema gibi homojen bir tutarlılık ve yoğunluk ile ortaya çıkmalıdır.

4. Adım. Elmaları sizin için uygun bir şekilde hazırlayın. Test dilimlerine dilimlerle bakmak en iyisi olacaktır.

Adım 5. Formu parşömen veya gres ile bitkisel yağ ile örtün. Elmaları ince bir tabaka ile altına koyun. Hamuru üstüne dökün.

İstenirse, hamurun üstünü elma dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

Adım 6. Önceden ısıtılmış fırında 180 dereceye kadar, şekli bir turta ile koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin.

Adım 7. Soğutulmuş hamuru formdan çizin ve kendi takdirinize bağlı olarak süsleyin.

Charlotte için elma koymak ne kadar güzel

Şenlikli bir menü için bir pasta hazırlıyorsanız, elmaları orijinal bir şekilde koyun. Bu bir tatlısı biraz vurgu verecek ve ayrıca beze veya krem \u200b\u200bCharlotte'u dekore etmek zorunda değilsiniz.

• Elmaları yıkayın, kurutun ve ikiye bölün. Ortayı çıkarın, cildi bırakın. Meyveleri ince dilimlerle kesin (en fazla 2 mm.). Bir tabağa koyun ve%80 güçle 2 dakika mikrodalgaya koyun. Elmalar soğuduğunda, çiçek oluşumuna geçebilirsiniz.

• Bir tomurcuk için 7 dilime ihtiyacınız olacak. Onları bir şerit şeklinde düz bir yüzeye koyun. Bu durumda, yan uçlar örtüşmelidir.

• Bir kenardan yaprakları bir ruloya dönüştürmeye başlayın. Peel'i tomurcuğun üstüne dilimlere yerleştirin. Elmayı olabildiğince sıkı bir şekilde sarmaya çalışın. Sonra üst kenarları düzeltin. Çiçekleri pişirme kabınıza sığdırdığınız kadar yapın.

• Hurdaları ve diğer elmaları küplere kesin. Doldurma için gerekli olacaklar.

• Altta hazırlanan kalıplara bir elma tabakası koyun. Hamurun hacminden daha az olması gerektiğini unutmayın.

• Sonra hamuru dökün. Aynı zamanda, kabı sadece 2/3 ile doldurun, çünkü pişirme sırasında karışım yükselecektir.

• Tomurcukları üstte elmalardan takın. Böylece turtaya sabitlenirler, hafifçe hamura bastırırlar. Charlotte fırını yaklaşık 30 dakika 180 derecede koyun.

• Mikrodalga fırınınız yoksa, elma dilimlerini pudra şekerinden bir tavaya geçirin. Sonra soğutun ve tomurcukları tek bir taçta çevirin. Çiçekleri şekle koyun, üstüne karamel gres yapın ve turtayı her zamanki şekilde pişirin.

• Daha fazla meyve büyük bir çiçek şeklinde düzenlenebilir. Ayrıca onları dilimlerle kesin, ancak şimdi bir şekil çemberinde yatın, soyun.

• Merkezi kısmı bir elma tomurcuğu ile süsleyin. Çiçeği üstte şurup ile yağlamayı unutmayın. Bu, kabuk üzerinde parlak bir yüzey ve pişirdikten sonra bir meyve hamuru oluşturacaktır.

• Ancak elmanın apellerini farklı bir desenle bırakabilir ve klasik bir Charlotte hazırlayacağınız herhangi bir formu kullanabilirsiniz. İlham için fotoğrafa bakın.

• Bir elmadan çiçeklere zaman geçirmek istemeyen ev hanımları için, bir turtayı dekore etmek için en kolay başka bir seçenek var. Görüntüyü hamura aktarmak için desenli bir kağıt havlu kullanın. Peçeti bitmiş turtaya koyun ve üstüne pudra şekeri serpin. Sonra kağıdı çıkarın ve bir Charlotte üzerinde alışılmadık bir desen alacaksınız.

• Ya da sadece bir parça pastayı tozla serpin, üstüne eritilmiş çikolata şeritleri yapın ve dondurma topunu yanına koyun.

Elma ile Klasik Charlotte - Yemek Yapma Hileleri

Tatlıyı lezzetli hale getirmek için, hamur partisinin kurallarına ve tarife uyumun yanı sıra, hazırlığının küçük hilelerini dikkate almalısınız. Onları ihmal etmeyin ve o zaman deneyimli bir ev hanımı bile Charlotian tarifi bile isteyeceksiniz.

• Hamura un eklemeden önce, birkaç kez eleme olmalıdır. Bu eylem onu \u200b\u200bsadece safsızlıkları olan topaklardan temizleyecek, aynı zamanda oksijen ile zenginleştirecektir. Böylece hamur daha hızlı yükselecek ve yemyeşil olacak.
• Charlotte için elmalar ekşi olmalıdır. Hamurun tatlılığını gölgede bırakabilir ve tadı orijinal hale getirebilir. Birçok insan bu turtayı seviyor. Antonovka çeşitlerinin elmaları mükemmel.
• Pişirme sıcaklığı her zaman aynı olmalı ve yaklaşık 180 dereceye ayarlanmıştır. Pişirme süresi, turtadaki hamurun hacmine bağlıdır.
• Dolguya ve badem yapraklarına elmalara buğulanmış kuru üzüm, ezilmiş ceviz ve diğer kurutulmuş meyveler ekleyebilirsiniz.
• Bisküvinin formuna yapışması için bir özelliği vardır, bu nedenle hazırlamak için silikon kalıplar veya anti -yapışan kaplamalı bulaşıkları kullanın. Pişirme için parşömen kullanabilirsiniz.
• Charlotte testinin ufalanmasını önlemek için, unun üçüncü kısmını patates nişastası ile değiştirin. Önce iki bileşen birbirleriyle karıştırılmalı ve ancak o zaman hamura eklenmelidir.
• Doldurma miktarı hamurun hacmi ile orantılı olmalıdır. Aksi takdirde, yükselemeyecek ve Charlotte ihtişamını kaybedecek.
• Festival masası için Charlotte'u çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz. Ancak bu sadece elmaları küplerle keserseniz. Güzel döşenmiş meyvelerle, şeker tozu yeterli olacaktır.
• Böylece şeker tozu hemen tatlıya erimez, sadece soğutulmuş bir turtaya serpin. Bunun için küçük bir elek kullanın, böylece tahıllar daha küçük olacak.

Klasik bir tarife göre dökme turta pişirmek çok basittir. Ancak Charlotte'un orijinal tadı ve onun ihtişamı için, pişirme kurallarını gözlemlemek gerekir. Afiyet olsun!

Klasik bir Charlotte'un hazırlanması hakkında hala şüpheleriniz varsa, bu videoyu izleyin: