Evde lingonberry sosu nasıl pişirilir. Step -y -by -Lingonberry sosu fotoğraflı fotoğraf tarifleri. Et için lingonberry sosu nasıl yapılır. Lingonberry soslu tarifler

Brusnika - Berry alışılmadık derecede yararlı ve kokulu. Ne yazık ki, belirli bir acı lezzet nedeniyle çok sık taze tüketilmiyor. Ancak bazı ülkelerde, lingonberries çok sık soslar ve tahıllar hazırlamak için kullanılır. Bu orman meyvesi et, balık, sebze yemekleri ile iyi gidiyor. Lingonberry'ye hangi bileşene eklediğinize ve sosun son tadı bağlı olacaktır. Brusnical sos İsveç'te özel popülerlik kazandı. Her zamanki ketçap veya domates salçasından bıktıysanız, bir sos veya lingonberry sos hazırlamaya çalışın. Buna ek olarak, taze lingonberries aramak hiç gerekli değildir. Dondurulmuş lingonberries veya hatta Lingonberry reçelinin kullanılmasını öneren çok sayıda tarif var. 

Lingonberry Sos Nasıl Yapılır - Yemek Yapma Özellikleri

Acemi bir aşçı bile herhangi bir tarifi takip ederek bir Lingonberry sosu hazırlayabilir. Ancak, lingonberries'in tadı sos veya sosda mümkün olduğunca çok fazla ortaya çıkarabilmesi için, hazırlıklarının bazı özelliklerini bilmelisiniz.

1. Lingonberry sosunu ilk kez pişirmek istiyorsanız, doğru meyveleri nasıl seçeceğinizi öğrenmek çok önemlidir. Piyasada veya mağazada lingonberries alırken, olgunluklarına dikkat edin. Soslar için, son derece iyi kesilmiş meyveleri seçmeniz gerekir. Gerçek şu ki, lingonberries biraz acı bir tada sahiptir ve olgunlaşmamış meyvelerde böyle bir tat daha da belirgin hale gelir. Kural olarak, olgun lingonberries düzgün kırmızı veya pembe bir renge sahiptir. Çilek aşırı büyümüş, yumuşak, deforme olmamalıdır. Lingonberries'in radyasyon biriktirme eğilimi olan bir meyve olduğunu unutmayın. Lingonberries satın almadan önce, çevre dostu yerlerden getirildiğinden emin olun.
2. Et için bir lingonberry sosu hazırlarsanız, sosun doğru kıvamını elde etmek çok önemlidir. Blenderi kullanırsanız, sosda, lingonberries derisinin kenarları hissedilir. Lingonberries'i bir elekten öğüterek elde edebileceğiniz parlak bir yüzeye sahip gerçekten pürüzsüz bir kıvam. Bu süreç oldukça zaman -tüketici ve uzun süredir, ancak inan bana, sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır.
3. Lingonberries için bir elek boyunca öğütmek daha kolaydır, meyve termal işlemeye maruz kalmanız gerekir.
4. Gerçekten lezzetli bir Lingonberry sosu hazırlamak için, pişireceğiniz yemekleri seçmek çok önemlidir. Alüminyum kaplardan kaçının. Meyveler, alüminyum ile oksidasyonu reaksiyona sokacak ve çok güvenli olmayan maddelerin salınmasına neden olacak bir asit içerir. Böylece, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı, lingonberry sosunun hazırlanması için emaye tabaklara tercih verin ve ıslanıcı cam kaplar.
5. Çok az insan bilir, ancak pişmiş Lingonberry sosu bankalarda bile saklanabilir. Bu çok fazla sos olduğu bir durumda çok uygun. Cam kavanozların sterilize edilmesi gerekir, onlara lingonberry sosu dökülür ve kapaklarla yuvarlanır.

Çok fazla Lingonberries'iniz varsa, bu meyveyi saklama yöntemini düşünmeniz gerekir. Oda sıcaklığında, meyve yaklaşık 10 gün boyunca saklanabilir. Lingonberries'i ahşap bir kapta veya hasır bir sepette serin ve karanlık bir odaya yerleştirirseniz, kış boyunca bu meyveden aromatik lingonberry sosları ve diğer yemekleri pişirebilirsiniz. Ayrıca, meyveler donabilir, kurutulabilir, silebilir ve kendi suyunuzda saklanabilir, konserve edilebilir.

Brusnice Sos - Fotoğraf

Lingonberry Sos Nasıl Pişirilir

Ikea'da olduğu gibi lingonberry sosu nasıl pişirilir

Lingonberry sosu altında IKEA köfte deneyen herkes kesinlikle evde böyle bir sos hazırlamaya çalışmak isteyecektir. Silt adı verilen İsveç teknolojisine göre IKEA'da olduğu gibi lingonberry sosu hazırlayın. Başka bir deyişle, silt sıradan bir reçeldir, ancak şekerli değildir. Böyle bir sos hazırlamanız gerekecek:

• taze Lingonberries - 1 kg;
• Şeker-600-800 Gr.

Tabii ki, birkaç porsiyon sos hazırlamak için, bir kilogram lingonberries almanıza gerek yoktur. Sadece ihtiyacınız olan dozu azaltın. Şimdi Ikea'da olduğu gibi Lingonberry Sos hazırlamaya başlıyoruz:

• olgun lingonberries lingonberries'i akan su altında iyice yıkar;
• meyveleri paslanmaz çelik bir tavaya veya kalın bir tabana sahip emaye bir tavaya yerleştirin;
• küçük bir yangını açın. Lingonberry'nin meyve suyunu vermeye başlaması gerekir. Meyveleri bir çatalla hafifçe “baskılayabilirsiniz”;
• kaynattıktan sonra lingonberries'i 15-20 dakika pişirmeye devam edin;
• lingonberry kütlesini soğutmayı beklemeden şeker kılıfı dökün ve şeker tamamen çözünene kadar lingonberries'i iyice karıştırın;
• brusnic sos IKEA'da hazırdır. Hatta ilk olarak sterilize edilmesi gereken cam kavanozlara yuvarlanabilir.

Julia Vysotskaya'dan Lingonberry Sos Nasıl Pişirilir

En popüler önde gelen mutfak televizyon programlarından biri olan Julia Vysotskaya'nın mutfak tadı, çok sayıda insana güveniyor. Julia, Lingonberries'i ardıç meyveleri ile birleştirmeyi teklif ediyor, bu da sosu ek mikans ve “karmaşıklığı” verecek. Julia Vysotskaya tarifine göre lingonberry sosu hazırlanması için ihtiyacınız olacak;

• 350 g lingonberries;
• 180 mL sıradan su;
• 30 gram şeker;
• bir tutam tuz;
• 30 gram ardıç meyvesi;
• 15 ml balsamik sirke;
• bir biber karışımı.

Tüm malzemeler hazırsa, sosu hazırlamaya başlayabiliriz:

• lingonberries taze ise, sadece suyla dökün ve orta ateşte koyun. Sadece dondurulmuş bir Lingonberry'niz varsa, önce onu çözmelisiniz. Tuz, şeker ekleyin;
• sonra, ardıç meyvelerini hazırlamanız gerekir. Bir harç alın ve ardıç meyvelerini ve farklı biber türlerini öğütün. Ortaya çıkan kütleyi lingonberries'e ekleyin;
• Şimdi lingonberries'e balsamik sirke ekleyin ve sosu kaynatın, ancak kaynamayın. Isıyı ayırın ve sosu 2 saat boyunca doğrudan soba üzerinde soğumaya bırakın. Kokulu ve pikaplı bir Lingonberry sosu hazır. Balık, et veya sebze yemekleri ile servis edilebilir.

Julia Vysotskaya, gelecek için bu tarife göre Lingonberry sosunu hasat etmeyi bile önerir. Bunu yapmak için 10 mL daha balsamik sirke ekleyin ve sosu 8-10 dakika kaynatın. Bu tür lingonberry sosu bir hafta boyunca buzdolabında saklanabilir.

İsveçli bir lingonberry sosu nasıl pişirilir

İsveç Lingonberry Sosları için çoğu tarif şarap kullanır. Şarap kullanımını içeren tarife göre lingonberry sosu hazırlama seçeneğini ele alacağız. İsveç tarzında böyle alışılmadık bir Lingonberry sosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram lingonberries;
• 150 g şeker kılıfı;
• 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• 100 ml kuru beyaz şarap;
• 180 ml su;
• 15 G Nişasta.

Tüm malzemeler önünüzde ise, o zaman hazırlığa devam ederiz:

• taze lingonberries'i durulayın ve emaye edilmiş bir tavaya veya paslanmaz çelik tavaya su dökün. Meyveler dondurulursa, daha önce bunları çözer ve ayrıca su dökün;
• orta ateşte, Lingonberry'yi kaynatın ve sonra şeker ve tarçın ekleyin. Şeker tamamen çözünene kadar bir kaşıkla müdahale edin;
• sonra, bir karıştırıcıya ihtiyacınız olacak. Tavada meyveleri öğütebileceğiniz bir dalgıç blender almak daha iyidir;
• lingonberries'i öğüttükten sonra sosuna beyaz kuru şarap ekleyin. Bana 5-7 dakika yanman için bir lingonberry sosu ver;
• sosun daha kalın bir kıvam elde edebilmesi için, pişirmenin sonunda nişasta eklemeyi unutmayın. Sosda topak olmaması için az miktarda su içinde seyreltilmesi gerekir. Bir nişasta ve su karışımını ince bir akarsu ile dökün, sosu yoğun bir şekilde karıştırın. 1-2 dakika sonra, lingonberry sosu sobadan çıkarılabilir. İsveç tarifine göre balık, et, sebze yemeklerine harika bir katkı hazır.

Kızılcık brusnik sos nasıl pişirilir

Lingonberry sosu ek bir meyve tadı vermek istiyorsanız, başka bir vitamin deposu ve sağlıklı eser elementler olan kızılcık kullanın. Kızılcık beslenmiş sos yapmanız gerekecek:

• kızılcık - 500 g;
• lingonberry - 500 g;
• Şeker - 300 g;
• küçük bir zencefil parçası.

Alışılmadık bir kızılcık telinin hazırlanmasına devam ediyoruz:

• sosuna hoş bir kıvam vermek için, kızılcık ve lingonberries'in büyük yarısını bir karıştırıcı ile eşit miktarda ezin;
• ortaya çıkan kütle, kalın bir tabana sahip yemeklere konulmalı, ardından tüm meyveleri ve şekerin geri kalanını eklemelidir. Sos, periyodik karıştırma ile en düşük ısıda 15 dakika pişirilmelidir;
• pişirmenin sonunda, sosu sosuna ezilmiş zencefil ekleyin. 2 dakika sonra yangın kapatılabilir. Pikap ve çok lezzetli bir kızılcık-brusnic sos hazır!

Şarapsız Lingonberry Sosu Nasıl Pişirilir

Lingonberry sosu için çoğu tarifte, şarap malzemeleri listesinde et yemekleri bulunur. Sos yapmak için alkollü bir içecek kullanmak istemiyorsanız veya evde sadece şarabınız yoksa, kompozisyonda şarap olmadan lingonberry sosu pişirebilirsiniz. İhtiyacınız olacak:

• lingonberry-300-500 Gr;
• su - 70 g;
• şeker-saniye-50 g;
• limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
• tatmak için rendelenmiş zencefil;
• tarçın tadına bakar.

Her şey hazırsa, kompozisyonda şarapsız Lingonberry sosu hazırlanmasına devam ediyoruz:

• kalın duvarlarla bir tavaya su dökün, şeker ekleyin ve çözünene kadar pişirin;
• Şeker şurubunda yıkanmış lingonberries ekleyin ve orta ateşte pişirmeye devam edin;
• brusnika yaklaşık 10-15 dakika sonra suyunu iyi kesecek. Pişirme sırasında meyveyi çatalla bastırabilirsiniz;
• yemek pişirmenin sonunda, limon, zencefil ve tarçın ezilmiş lezzetini eklemeye devam ediyor. Lingonberry sosunun daha homojen olmasını istiyorsanız, dalgıç bir blender kullanın. Narenciye notu ile mükemmel lingonberry sosu hazır. Afiyet olsun!

Lingonberry sosu reçelden nasıl pişirilir

Lingonberry reçel stoklarınız varsa, o zaman özellikle oyunun tadını etkileyici bir şekilde ortaya çıkaran inanılmaz bir meyve sosu hazırlayabilirsiniz. Lingonberry reçelinden bir sos hazırlamanız gerekecek:

• lingonberry Jam - 300 g;
• limon - 1 PC;
• Şarap sirkesi - 50 g;
• soğan - 1 PC;
• patates nişastası - 1.5 yemek kaşığı;
• haşlanmış su soğutulmuş - 700 g;
• karanfil, hindistan cevizi, tatlandırılacak tarçın.

Tüm malzemeler hazırlanırsa, reçelden alışılmadık bir Lingonberry sosu hazırlamaya başlayabiliriz:

• soğan hazırlanmasıyla reçelden lingonberry sosu hazırlamaya başlıyoruz. Ampulü öğütün, soğan üzerine kaynar su dökün ve kalın duvarlarla bir tavaya yerleştirin;
• bir tavada doğranmış soğan, bir limon suyu, su, karanfil, hindistan cevizi, öğütülmüş tarçın için şarap sirkesi ekleyin. Ayrıca bu aşamada Cordon Jam ekleyin;
• ortaya çıkan kütleyi 10 dakika orta ateşte pişirin;
• sonra lingonberry sosu ısıdan çıkarılmalı, biraz soğutulmalı ve bir elekten silinmelidir;
• nişastanı az miktarda soğuk su ile seyreltiyoruz ve ince bir akarsu ile Lingonberry Sosuna döküyoruz;
• sosu tekrar orta ateşe koyduk, kaynamaya getirdik, sürekli karıştırıyoruz. Et yemekleri, oyun yemekleri servis yapın.

Brusnice sos yemekleri

Lingonical Sos Türkiye

Et için lingonberry sosu servis yapmak gerçek bir klasik olarak kabul edilir. Örneğin, hindi sosunun hazırlanması için:

• süt - 500 ml;
• türkiye Fillet-500-600 Gr;
• lingonberry-300-400 Gr;
• su - 0.5 L;
• patates nişastası - 2 yemek kaşığı;
• Şeker - 125 g;
• tat için tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Şimdi Türkiye Türknatürü hazırlamaya devam edin:

• lingonberry soslu bir yemek hazırlamaya başlıyoruz. Meyveleri akan su altında iyice durulayın, kalın duvarlarla bir tavaya yerleştirin, su dökün ve meyveler 10-15 dakika yumuşak olana kadar pişirin. Sonra hindi eti hazırlamak için kullanmak için Lingonberry kaynatısının bir kısmını boşaltıyoruz;
• lingonberry pişirilirken, hindi filetosunu hazırlayın. Eti küçük porsiyonlu parçalar halinde kestik ve her iki tarafta altın kabuk oluşana kadar orta ateşte kızarttık. Eti tatmak için tuzlayın;
• fileto parçaları kızartıldığında, daha önce bir Lingonberry tavasından sızdırdığınız bir Lingonberry kaynatma kullanarak kesinlikle düşük ateşte koymalısınız;
• lingonberry sosun hazırlanmasına geri dönüyoruz. Meyveler meyve suyuna izin verdiğinde ve yumuşadığında, şeker ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin. Nişastanı az miktarda suda seyreltin, sabit karıştırma ile sabit bir karıştırma ile lingonberry sosuna dökün, ateşten çıkarın;
• Şimdi tabağı tabaklara koyun. Plakanın kenarlarına, salatanın yapraklarını yerleştirin. Salata üzerinde herhangi bir garnitür, örneğin pirinç koyduk. Et parçalarını üstüne koyun ve cömertçe soğutulmuş lingonberry sosu dökün. Lezzetli ve doyurucu bir yemek hazır.

Lingonberry soslu kurgu

Lingonberry sosu altındaki kurgular hafif romantik bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Böyle bir yemek hazırlamanız gerekecek:

• 500 gram tavuk veya başka herhangi bir kıyılmış et;
• 1 küçük ampul;
• 1 tavuk yumurtası;
• tuz ve karabiber tatmak;
• küçük bir dilim beyaz ekmek;
• 300 gram taze veya dondurulmuş lingonberries;
• 250 ml portakal suyu;
• 2 yemek kaşığı şeker.

Lingonberry sosu altında köfte hazırlanmasına devam ediyoruz:

• soğanları ince doğrayın ve kıyılmış ete ekleyin;
• ayrıca tavuk, tuz, karabiber, kıyılmış ete suya batırılmış. Her şeyi iyice karıştırın;
• hazırlanan kıyılmış etten küçük yuvarlak köfte oluşturuyoruz. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisi hazırlarız, köfteleri üzerine koyarız ve pişene kadar 15 dakika boyunca 180-200 derece sıcaklıkta bir fırında pişiririz;
• köfteler pişirilirken Lingonberry sosu hazırlıyoruz. Yıkanmış meyveler, portakal suyuna şeker ekliyoruz ve akciğer kalınlaşmasına düşük ateşte pişiriyoruz. Hazır köftelerle soğutulmuş lingonberry sosu servis edin. Afiyet olsun!

Lingonberry soslu domuz eti

Lingonberry sosu altında sulu ve lezzetli domuz eti hazırlanması için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 kg domuz kırpma;
• 1 yemek kaşığı kırmızı kuru şarap;
• 2-3 yemek kaşığı bal;
• zencefil, tarçın, tuz, tadı domuz eti diğer baharatlar;
• 400-500 gram taze veya dondurulmuş lingonberries;
• 500 gram şeker;
• 100 gram kırmızı şarap.

Tüm malzemeler hazırsa, Lingonberry sosu altında domuz eti hazırlamaya devam ediyoruz:

• başlamak için domuz eti için bir turşuluk hazırlıyoruz. Şarap, bal, rendelenmiş zencefil, tuz, biraz tarçın karıştırın. Yeterince zamanınız varsa, et birkaç saat veya gece için elde edilen turşuya batırılabilir. Zaman yoksa, bir parça et parçası bir turşu ile bol miktarda et parçalayın;
• fırını 220 derecelik bir sıcaklığa ısıtın. Eti kafesin üzerine ve fırın tepsisine yerleştirin. 10 dakika sonra ateşi 160 dereceye düşürün ve bir parça eti folyo ile örtün. Yaklaşık 1,5-2 saat boyunca altın bir kabuk oluşana kadar domuz eti pişirin. Pişirmeden 15 dakika önce, lezzetli bir kabuk oluşturmak için folyoyu çıkarın;
• Şimdi lingonberry sosu pişirmeye devam edin. Suyu domuz eti bir tavada bir tavaya birleştiririz, oraya şarap ekleriz, çoğu lingonberries ve şekerin. Lingonberries iyi kaynaklandıktan sonra, meyveleri bir karıştırıcı ile doğrayın. Sonra sosu kalan bütün meyvelerle karıştırın, 5 dakika pişirin ve ısıdan alın;
• domuz eti porsiyonlanmış parçalar halinde kesin. Herhangi bir garnitür ve soğutulmuş lingonberry sosu ile servis yapın. Afiyet olsun!

Lingonberry sosu içinde sığır eti

Fırındaki Lingonberry sosu altında sığır eti, şenlikli masanın ana tabağı olabilir. Böyle bir yemek hazırlamanın başarısı büyük ölçüde etin kalitesine bağlıdır. Daha yumuşak bir dana eti seçmek daha iyidir. Bir yemek yapmanız gerekecek:

• sığır eti - 1 kg;
• kırmızı Şarap - 200 ml;
• bal-1-2 yemek kaşığı;
• zencefil tadı;
• limon - 1 PC;
• tarçın, karanfil ve diğer baharatlar ete tatmak için;
• Şeker - 1 yemek kaşığı;
• bir tutam tuz;
• 300-400 gr lingonberries taze veya dondurulmuş.

Lingonberry sosu altında sığır eti pişirmeye başlıyoruz:

• sığır eti için bir turşuluk hazırlıyoruz. 120 ml kırmızı şarabı küçük bir tavaya veya kovaya dökün, ince rezer, karanfil, tarçın ve diğer baharatlara zencefil ekleyin. Ayrıca Lemon Ezilmiş ve Balın yarısından lezzet ekliyoruz. Her şeyi karıştırın ve yavaş bir ateş yakalayın. Turşın kaynatılmalı, hacim olarak neredeyse 2 kez azalacak ve hafifçe kalınlaşmalıdır;
• sığır eti parçasını akan su altında iyice durulayın ve kağıt havlularla kurutun. Zaman izin verirse, et turşu ile kaplanır ve birkaç saat veya gece bırakılır. Zaman yoksa, parçayı her taraftan bol miktarda yağlayın. Sığır eti tuzlamayı unutmayın;
• fırın 200 dereceye kadar ısıtılır. Eti yumuşak ve sulu hale getirmek için bir pişirme torbasına yerleştirin. Kırmızı bir kabuk almak istiyorsanız, o zaman torbayı kolayca kesmeden 15 dakika önce;
• sığır eti fırından çıkardıktan sonra hemen kesmeyin. "Dinlen" i tam çantaya veya bir fırın tepsisine bırakın;
• lingonberry sosu pişirmeye başlıyoruz. Meyvelerin çoğunun şekerle yırtılması, kalan şarabı oraya ve yaklaşık 100 ml sığır eti eklemesi gerekir. Sosu 5-7 dakika düşük ateşte pişirin;
• brusnice sos neredeyse hazır. Lingonberries'in bütün meyvelerini eklemeye devam ediyor. Sığır eti porsiyonlanmış parçalarla kesin ve herhangi bir garnitür ve soğutulmuş lingonberry sosu ile servis yapın. Afiyet olsun!

Lingonberry sosu içinde ördek göğsü

Ördek eti özellikle hassastır ve ördek için lingonberry sosu mükemmel uygundur. Lingonberry sosu altında böyle bir et servis ederseniz, tadı tekrar keşfedilebilir. Böyle bir yemek hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• ördek göğsü;
• tuz ve karabiber tatmak;
• 150 gram taze veya dondurulmuş lingonberries;
• sosu desteklemek;
• balzamik sirke;
• 1-2 TBSP.

Yemeği pişirmeye başlıyoruz:

• Ördek göğsü ciltten ayrılmalı ve oldukça büyük parçalar halinde kesilmelidir. Tuz ve karabiber beğeninize göre ve pişene kadar her iki tarafta bir tavada kızartın;
• bitmiş ördek göğsünü tavadan koyun, hafifçe bastırılmış lingonberries, balzamik sirke, sevgilerine, bal, tuz ve karabiberi ördekten yağ ile aynı tavaya ekleyin;
• sosu 10-15 dakika boyunca düşük ateşte pişirin, periyodik olarak karıştırın;
• Ördek göğsünü ince dilimler halinde kesin ve soğutulmuş lingonberry sosu ile üstüne dökün.

Lingonberry soslu geyik eti

Olenina sadece lingonberries ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Böyle bir "kraliyet" yemeği hazırlamak için:

• 1 kg geyik eti hamuru;
• tuz ve karabiber tatmak;
• birkaç bezelye karabiber;
• 300 gram lingonberries;
• 150 ml et suyu;
• 60-70 gram şeker;
• taze maydanoz.

Lingonberry sosu altında geyik eti hazırlanmasına devam ediyoruz:

• eti kağıt havlularla kurutun, akan su altında iyice yıkarız. Siyah öğütülmüş karabiber ve tuzla ovalayın. Altın bir kabuk oluşana kadar tavayı güçlü bir ateşte kızartırız;
• kızarttıktan sonra eti derin ateşe dayanıklı bir tabağa koyarız, sıcak et suyunu dökün ve ısıtmalı bir fırına yerleştiririz. Suyuna karabiber bezelye atıyoruz;
• lingonberries'i durulayın, az miktarda su dökün ve meyvelerin yumuşaklığına kadar kaynatın. Sonra lingonberries'in bir elek boyunca öğütülmesi ve şeker eklemesi, karıştırması gerekir;
• ortaya çıkan Lingonberry sosu ile fırında geyik eti suluyoruz ve hazır olmaya kadar pişirmeye devam ediyoruz. Eti porsiyonlanmış parçalarla kesin ve doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Barbar

Herkes barbekünün “başarısının” turşuya bağlı olduğunu bilir. Lingonberry barbekü için alışılmadık bir turşu hazırlamaya çalışalım. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram taze veya dondurulmuş lingonberries;
• küçük soğan - 1 adet;
• bir turuncudan lezzet;
• şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı;
• zeytinyağı-3-4 yemek kaşığı;
• tuz ve karabiber tatmak;
• su - 150 ml;
• Şeker - 2 yemek kaşığı;
• 1 kg domuz eti.

Barbekünün marine edileceği bir Lingonberry sosu yapalım:

• brusnika iyice yıkanır, su ile dökülür ve yumuşak olana kadar düşük ateşte kaynatılır. Daha sonra lingonberries dalgıç bir blender, doğranmış lezzet, şeker, tuz, karabiber, zeytinyağı ve doğranmış soğan eklenir. Sosu 5-8 dakika kaynatın, bundan sonra tekrar bir blender ile atarlar;
• domuz eti barbekü küplerine kesilir, soğutulmuş lingonberry turşusu ile dökülür ve gece boyunca ayrılır ve ardından ızgarada kızarmış barbekü.

Lingonberry soslu burger

Lingonberry soslu doyurucu bir burger hazırlanması için şunlara ihtiyacınız olacak:

• pirzola Bankası - 500 g;
• bütün tahıllı çörekler - 4 adet;
• salata yaprakları;
• 1/3 bir bardak lingonberries;
• 1/3 bir bardak şeftali.

Burger pişirmeye başlıyoruz:

• kıyılmış etten, düz yuvarlak pirzolalar oluşturuyoruz ve bir tavada pişene kadar kızartıyoruz;
• basit bir Lingonberry sosu hazırlıyoruz. Lingonberries ve şeftali bir elekle öğütüyoruz, kavrama önce yumuşak olana kadar kaynatılabilir;
• Çörekler yarısını kestik;
• rulonun yarısına bir salata tabakası, sonra bir pirzola ve 2 yemek kaşığı lingonberry sosu koyduk. Çöreklerin ikinci yarısını örtün. Sulu ve lezzetli burger hazır.

Lingonberry Soslu Tavuk

Tavuk, etin geri kalanı gibi, tatlı ve ekşi bir Lingonberry sosu ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Böyle bir sos altında tavuk pişirmek için minimum ürün setine ihtiyacınız olacak:

• tavuk kesim (kalçalar, alt bacaklar) -700-800 gr;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz, tadı biber;
• soğan - 1 PC;
• yeşil Elma - 1 PC;
• brusnika taze veya dondurulmuş - 300 gram;
• kırmızı veya beyaz şarap - 100 ml.

Tüm ürünler hazırsa, Lingonberry Sosunda Tavuk Pişirmeye Devam Edin:

• tavuk kalçalarını veya alt bacakları akan su altında durulayın, kağıt havlularla kurutun ve altın kahverengi oluşana kadar yüksek ateşte her tarafta kızartın. Üstün yetenekli tavuğu fırında derin bir pişirme kabına koyun;
• Şimdi bir kuş için bir Lingonberry sosu hazırlamaya başlıyoruz. Tavanın kızartıldığı tavada şarabı dökün ve birkaç dakika buharlaştırın;
• Şarap bir tavada ısıtılırken, bir karıştırıcı ile bir karıştırıcı ile doğranmış, şeker ve karabiber ekler;
• lingonberry karışımını şarapla bir tavaya dökün, kaynatın ve ateşi kapatın;
• tavuğun yattığı formda, yeşil elmanın keyfi bir şekilde, soğanları ve büyük dilimleri. Üstüne lingonberry sosu dökün. Sos altındaki tavuk, 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika boyunca hazırlanacaktır.

Lingonberry Soslu Camamber

Konuklarınızı şaşırtmak için ne tür bir atıştırmalık bilmiyorsanız, Lingonberry sosu altında kızarmış kamamber peynirini hazırlayın. Böyle bir yemek hazırlamanız gerekecek:

• camamber Peyniri;
• kaydırma için biraz un;
• 1 yumurta;
• 3-4 yemek kaşığı%20 krem;
• ekmek kırıntıları;
• 200-300 g lingonberries;
• 150 gram şeker;
• 100 g beyaz veya kırmızı kuru şarap;
• 1 çorba kaşığı nişasta;
• 1 yemek kaşığı su;
• tarçın tadı.

Meze pişirmeye devam ediyoruz:

• meyveleri akan su altında iyice durulayın ve orta ateşte pişirmeye koyun;
• lingonberry yumuşadıktan sonra şeker ve tarçın ekleyin. Şeker çözülmesini bekleyin ve sonra Lingonberry'yi bir karıştırıcı ile doğrayın;
• Şimdi sosun şarap ekleyin, az miktarda su içinde seyreltilmiş sabit karıştırma nişastası ile ince bir akarsu dökün. 3-5 dakika sonra sosu ısıdan çıkarın ve soğumaya bırakın;
• Şimdi camamber peyniri kızartmaya devam edin. Kalıbı peynirden nazikçe kesin, porsiyonlanmış parçalara ayırın, önce un içinde yuvarlayın, sonra yumurta ve krema karışımında yuvarlayın. Son olarak, peyniri krakerlere yuvarlayın ve bir tavaya gönderin. Peynir her iki tarafta çok hızlı bir şekilde 1-2 dakika kızarır. Soğutulmuş lingonberry sosu ile peynir servis edin.

Lingonberry Soslu Madalyalar

Böyle bir tabak hazırlamak için madalyonlar herhangi bir etten seçilebilir. Lingonberry sosu altında sığır eti madalyonları yapma seçeneğini ele alacağız. Bir sonraki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• sığır eti hamuru - 1 kg;
• tuz, karabiber, et için favori baharatlar;
• su - 300 ml;
• İnce pastırma plakaları - 100 g;
• portakal suyu - 100 ml;
• Şeker-2-3 yemek kaşığı;
• tereyağı - 100 g;
• lingonberry - 2 yemek kaşığı;
• nişasta - 1 yemek kaşığı;
• zencefil tatmak.

Lingonberry sosu altında sığır eti madalyonları pişirmeye başlıyoruz:

• Önce madalyonlarla evlenmelisin. Eti bir fırın torbasına yerleştirin, 100 ml su dökün, en sevdiğiniz baharatları dökün, bir paket bağlayın, eti karıştırın ve yaklaşık 1 saat turşuya bırakın;
• turşudan sonra, madalyonlar bir tavada iki taraftan yüksek ateşte kızartılır. Pastırma slaytları ile sıcak madalyonlar sarın;
• etin kızartıldığı tavada tereyağı koyarız, portakal suyu, lingonberries, rendelenmiş zencefil, şeker ve kalan su dökün. Sosu kaynatıyoruz ve yaklaşık 7 dakika pişiriyoruz, bundan sonra ince bir akarsu ile nişasta ve su karışımı döküyoruz, 3-4 dakika daha pişiriyoruz ve ısıdan çıkarıyoruz. Madalyonları bir tabakta güzelleştirin, Lingonberry Sos ile süsleyin ve servis yapın.

Brusnika, yemeklerin hazırlanmasında bulunabilen inanılmaz derecede yararlı bir orman meyvesidir. Bu meyveyi kızılcık, kuş üzümü veya diğer ekşi meyvelerle tamamlayabilirsiniz.