Ne tür bir balıktır Kizhum. Evde bir Kigo hazırlamak için nasıl deline yapılır. Step -by -Kizhuda'yı bir tavada, fırında ve yavaş bir ocakta pişirmek için adım tarifleri. Bir Kizhum nasıl selamlanır

Kırmızı balık iyi bir tada sahiptir, bununla birlikte besleyicidir, vücut tarafından kolayca emilir ve düşük kalorili içeriğe sahiptir. Bu özellikler ürünün yüksek maliyetini haklı çıkarır. Somon, somon veya alabalık gibi kırmızı balıkları seviyorsanız, ancak satın alma fırsatınız yoksa, Kizhum'a bakın. Bu aynı zamanda somon ailesinin bir balığıdır, ancak sadece bir bütçe fiyatı ile. Kizhuch pişirmek için birçok tarif var, bu yüzden her ev hanımı zevkine bir yemek seçebilecek.

Kizhuda - Ne tür kırmızı balık?

Bir Kizhum hazırlamadan önce, kırmızı balığın diğer temsilcilerinden özellikleri ve farklılıkları hakkında bilgi edinin. Balık bir avcıdır, bir somon ailesini temsil eder, büyük bir kafaya ve oldukça güçlü bir kuyruğa sahiptir. Yetişkinler 1 metre uzunluğuna ulaşabilir ve yaklaşık 15 kg ağırlığa sahip olabilir. Kigoud, parlak gümüş renkte boyama ölçekleri nedeniyle genellikle “gümüş somon” olarak adlandırılır.

Bu kırmızı balık çeşitliliği diğer somon temsilcileri arasında en yararlı olanıdır. Et vücut için çok fazla besin ve vitamin içerir, ancak düşük kalorili içerik ile not edilir. Bitmiş ürünün 100 g'sinde sadece 140 kcal vardır. Bu nedenle, Kizhuda Fish genellikle bir diyet menüsü için kullanılır.

Önemli! Yemeğin kalori içeriği et pişirme yönteminden artabilir. Bu nedenle, diyet yapan veya kilolarını izleyenler için, sos eklemeden buhar için balık pişirmek gerekir. Yeşiller ile sebze kullanmasına izin verilir.

KIGU -School - Hazırlık Hazırlığı Hazırlık

Çok hassas etli bu tür balıklar, bu nedenle termal işlemeden önce Kizhuch'un hazırlanmasının bazı özellikleri vardır. Et, tat kombinasyonları açısından evrensel olduğundan hemen hemen her yemeği pişirebilirsiniz.

• Donmuş bir durumda balık varsa, o zaman tabakta kullanmadan önce eti çözün. Bu buzdolabı rafında veya oda sıcaklığında yapılmalıdır. Balıkları sudaki çözmeyin, daha da sıcak.
• Karkaları soğuk su ile taze veya soğutulmuş formda durulayın ve ölçekleri çıkarın. Aynı zamanda, balık ölçekleri küçük olduğundan ve etin bütünlüğüne kolayca zarar verebilirsiniz. Sonra başı, kuyruğu ve yüzgeçleri kesin. Son olarak, balık kemirecek ve karkanın içi iyice yıkanır.
• Şimdi tarife göre hareket edin. Balıklar sağlam kalabilir veya biftek halinde kesilebilir. Balıkları fileto üzerinde kesterseniz, eti dikkatlice kemiklerin varlığı açısından inceleyin.
• Kizhum'un uzun vadeli salamaya ihtiyacı yoktur. Marining için yeterli 15-20 dakika olacak, aksi takdirde baharatlar balıkların olağandışı tadını kesebilir. Ayrıca turşu için güçlü bir aromalı baharatların kullanılması ve ona alkol eklemeniz önerilmez.
• Balıkları kızartırken sulu hale getirmek için hamuru kullanın. Deneyimli şefler, en lezzetli Kizhum'un fırında pişirme sırasında elde edildiğini iddia ediyor. Diyet yemekleri için, balıkların minimum sayıda baharatla buharda pişirilmesi veya folyoda pişirilmesi gerekir.

Kizhuch balık biftekleri folyo

Bu balık çeşitliliğini hazırlamanın en basit yollarından biri folyoda pişirme. Et hızlı bir şekilde pişirilirken, tüm meyve suları folyo içinde kalır. Kigo sıcak buhar etkisi altında hazırlanır. Bu yemek, diyetlere bağlı olan insanların menüsü için uygundur. Ayrıca, bu tür balıklar çocuklar için hazırlanabilir, ancak sadece minimum baharat sayısını kullanır.

Balık pişirme malzemelerinin listesi:

• kizhuch biftek - 5 adet;
• soğan - 1 sap;
• orta Domates - 3 PC.;
• taze Otlar - 30 g.;
• zeytinyağı - ne kadar gerekli;
• balık, tuz için baharat - tatmak.

Fırında kırmızı balık nasıl pişirilir:

1. Tarif için, aynı kalınlığa sahip oldukları için hazır biftek kullanmak en iyisidir. Bütün bir karkas varlığında, balık ilk olarak ölçeklerden temizlenir, başı bir kuyruk ve yüzgeçler kesilir. Karkas kuşatılır, soğuk su altında yıkanır ve kuru peçetelerle silinir.
2. O zaman balık bifteklerle kesilmelidir. Aynı kalınlıkta parçalar yapmaya çalışın. Tarif için yaklaşık bir ağırlıkta biftek seçin. Böylece tüm et parçaları aynı anda hazırlanacaktır.
3. Cildi domateslerden çıkarın. Bunu yapmak için meyveleri kaynar suya indirin, 5-7 saniye bırakın ve çıkarın. Soğutulmuş domatesten filmi çıkarın. Sebzelerin hamurunu halkalarla kesin. Yeşilleri iyice yıkayın, kurutun ve kaba kesin.
4. Tarif için soğan kullanılır. Daha hafif bir tadı, ince aroması vardır ve hızla hazırlanır. Bunun yerine, mor soğan alabilirsiniz. Tadı nazik ve tatlıdır. Soğan sapını durulayın, kesin, sonra genişliği öğütün. Yarım yüzük alacaksınız.
5. Kizhuch'un bifteklerini tuz baharatlarıyla rendeleyin. Uzun bir süre boyunca, balıkları baharatlarla doyurmaya bırakmayın. 5 parça folyo kesin ve her birini 2 kat halinde yuvarlayın. Dolayısıyla, pişirme sırasında alt folyo katmanı kırılırsa, meyve suyu içeride kalacaktır. Her tabakayı zeytinyağı ile doldurun.
6. Balıkları önce folyoya, ardından domates dairelerinin soğan ve üst tabakasına koyun. Doğranmış otlar serpin. Folyonun kenarlarını kaldırın ve biftekleri sarın. Folyoyu ete sıkıca bastırmayın, sıcak buhar içeride serbestçe dolaşmalıdır.
7. Fırını ısıtın. Kizhuch'u 20-25 dakikadan fazla pişirin, aksi takdirde kuru olacak. Pişirdikten sonra, balıkları hazırlamaya devam ederken hemen masaya servis edin. Hizmet etmek için, düz bir tabağa sebzelerle biftek koyun. Üstteki eti, balığın hazırlandığı meyve suyu ile doldurun.

Ki nasıl selamlanır

Kırmızı balık soğuk atıştırmalıklar için çok uygundur. Evde Kizhuch'a tuz zor olmayacak. Ancak aynı zamanda tarifin özelliklerine dikkat etmek önemlidir, çünkü Kizhuch'un eti ihale edilir. Tarif için canlı veya soğutulmuş balık en uygundur. Lezzetli bir yemek almak için, tuzlama için bütün bir karkas satın alın. Böylece ürünün tazeliğini değerlendirebilirsiniz.

Hafif tuzlu Ki'nin hazırlanması için malzemeler.

• kig, taze veya soğutulmuş - 1 kg.;
• soğan veya mor - 5 adet;
• deniz tuzu - 2 yemek kaşığı. L.;
• beyaz Şeker - 2 yemek kaşığı. L.;
• kuru otlar ve baharatlar öğütülmüş - tatmak;
• rafine ayçiçeği yağı - 1 yemek kaşığı.

Kizhuch'un soğanla nasıl tuz yapılması:

1. Ki atları tükürmek için bir karkas filetosuna ihtiyacınız var. Dosya parçasını ayırmak için önce balığı temizleyin, yüzgeçleri, başı ve kuyruğu kesin. Safra kesesine zarar vermeyecek şekilde karkayı yavaşça bağırın. İçindeki balığı iyice durulayın. Sonra fileto üzerinde karkas kesilir, cilt kalır. Her parçayı aşırı nemden kağıt havlularla kör edin. Böylece baharatlar tuzlanırken eti eşit olarak kaplayabilir.
2. Kizhuch'u tuzlamak için bulaşıkları hazırlayın. Cam kaplar veya plastik olmalıdır. Ayrıca emaye bulaşıkları da alabilirsiniz, ancak sadece cips ve çatlaklar olmadan. Tuzlama için alüminyum kapları reddedin, aksi takdirde balık metal bir tat alacaktır. Tuzlu et için kabı kuru olmalıdır.
3. Şekeri ayrı olarak tuzla karıştırın, baharat ekleyin. Kizhuch'un tuzlanması için aşağıdaki baharatları kullanın: karabiber, sulama, kişniş. Kuru otlardan dereotu ekleyin, ancak güçlü bir aromaya sahip olduğu için sadece küçük miktarlarda.
4. Şeker eti yumuşaklık verecektir. Kahverengi çok tatlılık vermeyeceğinden, tarif için sadece beyaz şeker almak gerekir. Tuz deniz veya büyük taşlama kullanın. Böylece kristaller yavaş yavaş eriyecek ve balıkları tadı ile yavaşça besleyecektir.
5. Tuzlama için tankın altında, baharatlardan az miktarda karışım ve şekerle tuz dökün. Cildi bulaşıklara koyun, tekrar tuzlayın ve etin ikinci kısmını koyun, ancak şimdi cilt üst katta. Kalan baharatları balığın üstüne dökün.
6. Kural Kizhuch için işe yaramıyor: Balık ihtiyaç duyduğu kadar tuz alacak. Et çok hassas olduğu için Kizhuch'u fazla tuzdan emmek için işe yaramayacaktır. Bu nedenle, tarifte belirtilen tuz miktarını kullanın. Ayrıca turşu için alkol kullanmayın. Eti zorlaştıracak.
7. Konteyneri bir gün boyunca serin bir yere koyun. Belirtilen süreden sonra balığı tatmak için deneyin. Et yeterli değilse, başka bir gün için buzdolabında bırakın. Ama sadece şimdi her 5-7 saatte bir balık denemek gerekir, böylece üstesinden gelmemek için.
8. Hafif tuzlu Kizhuch'un hazırlanması için, son tuzlamadan sonra tuzlu baharatlar yıkanır. Fileto nemden iyice kurutulur ve büyük parçalar halinde kesilir. Soğan çok ince yarım halkalarla ezilir.
9. Konteynerde, soğanla balıkları yerleştirin ve bitkisel yağ dökün. Sadece rafine yağ kullanmak önemlidir, kokusu yoktur. Balıkları zeytinyağı ile doldurmayın. Balıkların tadını öldürebilen güçlü bir aromaya sahiptir. Soğanlı Kizhum tekrar bir gün boyunca serin bir yere gider.
10. Cildi filetodan çıkarırsanız ve filetoyu parçalara ayırırsanız, Kizhuch'un emişinin somon süresini azaltabilirsiniz. Tuzlu baharatların iyi bir şekilde tuzlanması için yıkayın, ancak yarım halkalarla turşuya daha fazla bırakın.

Fırında pişmiş kremada Kizhuch filetosu

Kremalı sos bir yemek klasiğidir. Krem kırmızı balık hassasiyeti ve kremsi tat verir, yemeği daha iştah açar. Buna ek olarak, krem \u200b\u200betin suyunu korur, çünkü Kizhuda pişirme sırasında hızla kurur. Krema sosunun tadını taze otlar, sarımsak veya şampiyonlarla çeşitlendirebilirsiniz.

Kremalı bir Kizhuch tarifi için malzemeler:

• kizhuch veya fileto karkası - 0.8 kg.;
• taze dereotu - tatmak;
• hardal sosu - 10 g.;
• % 20 - 200 mL yağ içeriği olan krema;
• Çiğ sarımsak, biber bezelye, tuz, tatlandırılacak defne yaprağı;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. L.;
• taze Champignons - 3 adet;
• limon daireleri - servis için;
• soğan - 1 PC.

Fırında lezzetli bir Kizhuch yapmak için bir adım -adım reçetesi:

1. Bütün bir balık karkasınız varsa, kabuğu temizleyin, bağırın ve iyice durulayın. Dosya parçasını kesin ve tüm tohumları çıkarın. Eti aşırı nemden kağıt havlularla uyandırın ve yüzeyi hardal ile ovalayın. Balıkları 10 dakika evlenmek için bırakın.
2. Bu süre zarfında sosu pişirebilirsiniz. Kremi bir tavaya dökün, onlara baharat, tuz ve doğranmış yeşillikler ekleyin. Kremi iyice karıştırın ve kabı yavaş ateşe koyun. Sıvıyı kaynatın ve derhal sobadan çıkarın. Krem kaynatamazsınız, aksi takdirde kıvrılırlar.
3. Champignons'u yıkayın, gerekirse üst filmi çıkarın. Mantarları önce yarıya, sonra fetüs boyunca dilimlerle kesin. Soğanı soyun, yarım halkalarda öğütün. Tavaya 1 çorba kaşığı dökün. l. Zeytinyağı, ısıtın ve Champignons'ı düşük ateşte 5-7 dakika soğanla kızartın. Kütleyi yanmaması için mümkün olduğunca sık karıştırın.
4. Pişirme tabaklarını zeytinyağı ile yağlayın, soğan ile mantar koyun, balık filetosunu üstüne koyun, bezelye ile biber ekleyin, defne yaprağı ile sarımsak ekleyin ve her şeyi sıcak kremalı sosla dökün.
5. Önlem ve 180 derecelik bir sıcaklık ayarlayın. Kizhuchka'yı 25-30 dakika krema ile pişirin. Sosu daha kalın hale getirmek istiyorsanız, bir pişirme kabını örtmeyin.
6. Hizmet etmek için, fileto şeklinden çıkarın, porsiyonlanmış parçalara kesin ve bir plakaya aktarın. Sosu, pişirdikten sonra kalan mantar ve soğan ile birlikte dökün. Limonu daireler halinde kesin, dereotu dallara parçalayın ve yemeği süsleyin.

Fırında Kizhuch Pirzola

Kizhuch kullanan çoğu tarif taze veya soğutulmuş et temelinde hazırlanır. Hala bir yığın dondurulmuş balıkınız varsa ve zaten birkaç kez çözdün, umutsuzluğa acele etmeyin. Balık pirzolaları böyle etten hazırlanabilir. Kizhum'un sulu kalabilmesi için pirzolaları tavada hazırlayın, ancak fırında pişirin.

10 porsiyon için malzeme sayısı:

• kırmızı Balık - 1.7 kg.;
• sarımsak, dilimler - 3 adet;
• yuvarlak pirinç - 0,5 bardak;
• soğan - 3 adet;
• havuç - 2 adet;
• kuru dereotu, mayran ve yeşil soğan - tatmak;
• deniz tuzu - tatmak;
• haşlanmış Su - 300 ml.;
• tomatnaya macunu - 3 yemek kaşığı. L.;
• toprak biber siyah ve kırmızı biberdir.

Bir Kig nasıl pişirilir:

1. Eti buzdolabının rafında önceden yetiştirin, sonra durulayın ve peçetelerle kurutun. Karkasta yüzgeçleriniz varsa, onları kesin. Cildi balıktan çıkarın, eti filetoya bölün. Her parçayı inceleyin ve tohumları çıkarın. Bunları hızlı bir şekilde çıkarmak için cımbız kullanın.
2. Kizhuch etini öğütmek için bir et öğütücü kullanın. Böylece balık yapısını koruyacaktır. Çok hassas olduğu için filetoyu sadece bir kez bükmek gerekir. Balıkların kıyılmış et üzerindeki taşlaması sırasında 2 baş soyulmuş soğan ekleyin.
3. Pirinci birkaç suda durulayın, pişene kadar kaynatın ve soğuduğunuzdan emin olun. Bu tarifte, pirinç kabuğu pişirme pirzolaları sırasında etten nem almamak için tamamen pişirilir. Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Soyulmuş sarımsakları çok ince öğütün veya sarımsaktan geçin.
4. Balık kıyılmış ette, havuçlu pirinclere girin. Kuru otlar, baharatlar ekleyin ve kıyılmış eti tuzlayın. Kütle ellerinizle yapın, böylece tüm malzemeler kıyılmış et boyunca eşit olarak dağın. Yüksek duvarlara sahip bir fırın kabı hazırlayın. Altını bitkisel yağ ile yağlayın ve oluşturulmuş pirzolaları içine koyun. Onları bir top şeklinde kör etmek ve onları yukarıdan ve aşağıdan hafifçe ezmek en iyisidir, böylece formdaki yer eşit şekilde doldurulacaktır.
5. Domates macunu haşlanmış su ile seyreltin, pirzola ile birlikte kalıbın içine dökün. Yarı halkalarla doğranmış tüm yüzey soğan üzerinde üstte dağıtın. Konteyneri üstteki folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
6. Pişirme sıcaklığını 180 derece işaretine ayarlayın, kijuch pirzolalarını yaklaşık 40 dakika hazırlayın. Pirzola yüzeyini kızarmak istiyorsanız, yemeğin bitiminden 10-15 dakika önce, folyo şeklinden çıkarın. Izgarayı da kullanabilirsiniz. Sebze salatası ile balık pirzola servis edin.

Kırmızı balık kigd bir tavada

Bazı ev hanımları, etin kuru olacağına inanarak kızarmış balık tariflerinden kaçınır. Kırmızı balığı kızartmanın ilkelerini bilmiyorsanız, hazırlığın böyle bir sonucu ortaya çıkabilir. Hamur veya özel bir panikle kızartılması için her zaman bir kisum gereklidir. Balık hazırlanması sırasında sıcaklık rejimi çok önemli bir rol oynar. Etin kızartma sırasında sulu kalması için, pişirme teknolojisini gözlemlemek ve belirtilen tarifi açıkça takip etmek önemlidir.

4 perde bifteğine ek olarak, aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• soya klasik sos - 3 yemek kaşığı. L.;
• taze dereotu - 1 kiriş küçük;
• zeytinyağı - 30 ml.;
• zemin baharatları: Biberiye, biber karışımı - ½ çay kaşığı. herkes;
• limon, dilimler - 2 adet;
• tohumlarla hardal sosu - tatmak için.

Kızarmış Kig nasıl hazırlanır:

1. Hazır satın alın. Yapım Kizhuch biftek. Canlı veya soğutulmuş balıklara tercih verin. Bu tür biftekler aynı kalınlığa ve boyuta sahiptir, bu da bunları eşit olarak pişirmeyi mümkün kılacaktır. Bütün bir karkasınız varsa, kestikten sonra aynı biftekleri seçin.
2. Eti durulayın ve kağıt havlularla çok iyice kurutun. Bu, panik içinde kızartılacağı için balık hazırlamada önemli bir noktadır. Islak ette, yeşillikli baharatlar biftek yüzeyini bile örtmez ve pişirme sırasında gecikebilir.
3. Kuru baharatları hardal tohumu ile karıştırın. Yeşilleri iyice durulayın ve bir bıçakla çok ince öğütün, baharatlara ekleyin ve iyice karıştırın. Her bifteği soya sosu ile örtün. Bunu yapmak için mutfak fırçasını kullanın. Çeşitli katkı maddeleri kırmızı balıkların aromasını öldürebileceğinden, klasik bir tada sahip soya soya sosu seçin.
4. Yeşiller ve baharatların bir karışımında her taraftaki biftekleri yuvarlayın. Tavayı iyi ısınması için büyük bir ateşe koyun. Kalın bir dipli yemekleri kızartın. Izgara tavası da uygundur. Kızartma tavası iyi ısındığında, her balık parçası zeytinyağı serpin ve kızartmaya hazır olun. Ayrıca, yağ kullanma önerilmez.
5. Balık tavaya çarpar vurmaz, ocaktaki ateşi hemen minimum işarete indirin. Eti 7 dakikanın her iki tarafında da kızartın. Sonra istenen kabuğa kadar kızartın, ancak 5 dakikadan fazla değil.
6. Limonu kaynar suyla dökün, dilimlere kesin. Patates ve taze sebzeli kırmızı balık biftekleri servis edebilirsiniz. Servis yapmadan önce, eti limon suyu serpin veya herkesin balık için asit derecesini ayarlayabilmesi için bir tabağa bir dilim meyve koyun.

Barbeküde Kigo nasıl pişirilir

Bazı gurmeler, geleneksel etten daha fazla barbekü barbekü pişirmeyi tercih eder. Böyle bir yemek için, bir dizi pişirme özelliğini dikkate almak gerekir, aksi takdirde balık hızlı bir şekilde kurur. Bu yüzden Kizhum uzun süre yürümez, aksi takdirde baharatların aroması balığın doğal tadını mahveder. Izgarada kızartma sırasında, eti çevirip sosla sulamak genellikle gerekir.

Balık kebaplarının hazırlanması için ürünler:

• kiguuda, dosya kısmı - 1 kg.;
• limon - ½ PCS.;
• zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. L.;
• çiğ sarımsak - 3 dilim;
• domates Orta Meyveler - 3 PC.;
• dereotu Yeşiller - 1 Kiriş;
• tuz, balık baharatları - tatmak için.

Kizhuda Balık Kebap Tarifi:

1. Balık filetosunu durulayın, varsa kalan cildi çıkarın. Eti büyük parçalar halinde kesin. Balıkları kağıt havlulara koyun ve kurumaya bırakın, ancak uzun süre değil. Aşırı nemin buharlaşması önemlidir, ancak et yıpranmamıştır.
2. Zeytinyağını derin bir kaba dökün, baharat, limon suyu, doğranmış yeşillikler ve sarımsak ekleyin. Barbeküde sarımsak istemiyorsanız, dilimlerini büyük turnuva için kesin. Bu aşamada tuz, nemi uzattığı ve eti kuru hale getirdiği için kullanılmaz.
3. Turşı karıştırın, içine balık parçaları koyun. Kodları 15 dakikadan fazla olmamak üzere turşu bırakın. Düzenli emprenye için eti mümkün olduğunca sık karıştırın. Bu arada, ahşap şişler hazırlayın. 10-15 dakika boyunca soğuk suya batırın. Bu, şişin hazırlanması sırasında yanmaması gerekir.
4. Domatesleri yıkayın, halkalarla kesin. Balıkları tuzla, karıştırın. Turşadan çıkın, suyu balıktan bırakın. Strew et ve domates dönüşümlü olarak bir şiş üzerinde. Kızartma sırasında sebzeler, Kizhuch'un meyve suyunu koruyacak meyve suyu verecektir.
5. Kömürler iyi yandığında balıkları ızgaraya kızartın ve zayıf bir ısı kalacaktır. Domates ile et hazırlamak 20 dakika için gereklidir. Bu durumda, genellikle şişleri çevirin, böylece balık eşit olarak kızartılacaktır. Eti periyodik olarak kalan turşu ile sulayın.

Kizhuch biftekleri yavaş bir ocakta

Yavaş ocak o kadar evrenseldir ki, herhangi bir yemeği pişirebilirsiniz. Kizhuch için bu idealdir. Yavaş ocakta, pişirme işlemi boyunca kasenin içinde nem kaldığı için balık sulu olacaktır. Hostes'ten sadece ürünler hazırlamanız ve bunları yavaş bir tencereye yüklemeniz gerekecektir. Akıllı teknik sizin için her şeyi yapacak.

4 porsiyon için malzeme sayısı:

• fisher Kizhud Biftek - 4 adet;
• yüksek yağlı içerik ekşi krema - 200 ml.;
• saflaştırılmış Su - ½ TBSP.;
• taze otlar, tuz, baharatlar - tatmak;
• katı peynir - 100 g.;
• taze Champignons - 100 g.;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. L.;
• soğan tatmaktır.

Step -y -by -Yavaş bir tencerede Kijuch tarifinin adım açıklaması:

1. Biftek hazırlayın. İlk olarak, balıkları kağıt mendillerle hafifçe ve iyice kurutun. Champignons'ı dilimlerle kesin, gözyaşlarını yarım halkalarla doğrayın. Bunun yerine, mor soğan kullanabilirsiniz, aynı zamanda hassas ve suludur.
2. Çokokulcuyu "kızartma" programına ayarlayın. Zeytinyağını kaseye dökün, ısınmak için bırakın. Sıcak yağda, soğanı mantarlarla indirin ve 7-10 dakika kızartın. Bu durumda, yay çanakta yas tutmaması için kızartılmamalıdır. Çokkokakan modunun bağlantısını kesin.
3. Sert peyniri rendeleyin. Ekşi kremayı haşlanmış veya saflaştırılmış su ile karıştırın, baharatlar ve doğranmış yeşillikler ekleyin. Biftekleri kaseye koyun, üstüne ekşi sos dökün ve sağlam peynir dökün. Yemeğin kalori içeriğini daha da azaltmak için, düşük bir yüzdesi yağ içeriğine sahip ekşi krema kullanın.
4. Şimdi yavaş pişiriciyi “söndürme” işlevine koyun, kapağı kapatın. Zaman 25-30 dakika ayarlayın ve başlangıçta basın. Çokkokokucu kapağındaki buhar deliği açık bırakılırsa kalın bir sos ortaya çıkacaktır. Sinyalden sonra, balık hemen masaya servis edilebilir ve güveçten sonra bir sos ile dökülebilir.

Sıvı dumanla Kizhuch sigara içmek

Evde bir duman eviniz yoksa ve gerçekten füme kırmızı balık istiyorsanız, tarifte sıvı duman kullanın. Ete füme aromasını verecektir. Ancak bu alışılmadık baharatla çok dikkatli davranmalısınız. Hassas etli balıklar, bu nedenle tarifte kesinlikle belirtilen sıvı dumanı ekleyin. Aksi takdirde, bitmiş yemekte hiç hissetmeyeceksiniz.

Balık Sigara Ürünleri:

• kırmızı Kizhud - 0.5 kg.;
• deniz tuzu - 1 yemek kaşığı. L.;
• beyaz Şeker - 0,5 yemek kaşığı. L.;
• sıvı Duman - 1 çay kaşığı;
• biber karışımı öğütülmüş, tuz, soums, kişniş - tatmak;
• limon - Besleme için.

Kırmızı balık içmenin aşamalı süreci:

1. Tarif için bitmiş filetoyu kullanın, böylece karkayı kesmeniz ve tohumları almanız gerekmez. Eti soğuk suyla yıkayın ve kağıt mendillerle ıslandığınızdan emin olun. Bir mutfak havlusuna aktarın ve tamamen kurumasını bekleyin. Filetoyu porsiyonlanmış parçalarla kesin.
2. Kizhuch sigara içme kapasitesi derin ve sıkıca kapanan bir kapakla olmalıdır. Bir tabakta tuzu şeker ve baharatlarla karıştırın. İyotlu tuz ve ince öğütme kullanamazsınız. Büyük deniz tuzu çok uygundur. Yavaşça erir ve tadı yavaş yavaş verir. Şeker balıklara yumuşaklık verecektir.
3. Kabın altına, az miktarda baharat tuzla dökün. Sıvı dumanı dökün ve bir kaşıkla karıştırın. Bir YulK alacaksın. Ki -fi -Tank filetosunu bir katın bir kabına koyun. Üstüne baharat dökün. Bir turşu kabınız varsa, eti birkaç kata yerleştirmeniz gerekecektir. Her seferinde tuzla baharat ekleyin.
4. Bulaşıkları bir kapakla kapatın, buzdolabına koyun. Bir gün içinde dışarı çıkın, balık parçalarını çevirin ve tekrar buzdolabı rafına gönderin. İki günlük füme perdeden sonra yiyebilirsiniz. İstenirse, servis yapmadan önce balığı limon suyu serpiştirebilirsiniz. Bu tarife göre füme et ayrı bir atıştırmalık veya salata için kullanılabilir.

Kigd - Fotoğraf Tarifleri

Kırmızı balık yapmak için çok sayıda tarif var. Bunlardan birini seçtikten sonra, belirtilen teknolojiyi ve tarifi gözlemlemek önemlidir. Ancak o zaman hassas balık etini mahvetmeyeceksiniz ve Ki'nin orijinal tadının tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!

Soğuk Sigara Kod Tarifi, Video