Evde buğday nasıl yetiştirilir. Evde büyüyen buğday filizi

Son yıllarda, sağlıklı bir yaşam tarzı gerçek bir eğilim haline geldi. Ve filizlenmiş bir buğday gibi bir ürün, sağlıklı beslenmeye düşkün bir kişinin diyetindeki en önemli bileşenlerden biri olarak kabul edilir. Buğday filizlerini bitmiş formda satın alabilirsiniz, ancak özellikle bu konuda zorluk olmadığı için çimlenmelerine katılmak daha ucuzdur. Evde buğday nasıl yetiştirilir, bu makalede anlatacağız.

Buğday nasıl yetiştirilir. Ne başlamak için ihtiyacın var

Evde buğdayı büyütmeden önce, böyle bir süreç için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlamanız gerekir. Yani, ihtiyacınız olan şey bu:

1. Buğday taneleri. Yüksek kaliteli ve herhangi bir kimyasal tarafından işlenmemiş olmalıdırlar. Kış kültürünün taneleri çimlenme için en uygundur.
2. Çimlenme için koş. Plastik veya cam olmalı, ancak metal olmamalıdır. Plastik bir tepsi seçerseniz, gıda hammaddelerinden oluştuğunu kontrol edin. Tepsi dışında başka bir şeyde buğday yetiştirmek mümkün mü? Böyle bir amaç için basit cam kavanozlar uygundur. Çimlenirken bankalar en iyi gazlı bezle kaplıdır.
3. Hava Nemlendirici - Evde buğday çimlenmesine ciddi şekilde katılmaya karar verirseniz ve sürekli yapacağınız için ihtiyacınız olacak. Hanehalkı amacıyla, bazı ucuz modeller uygundur.
4. Oda sıcaklığında temiz su.

Buğday nasıl yetiştirilir. Buğday çimlenmesi için tahılları seçin

Buğday filizlerini büyütmeden önce hammaddeyi seçmeniz gerekir. Burada size bazı ipuçları vermek istiyoruz:

1. Mağazalarda veya sağlıklı bir diyet departmanlarında, çimlenme için özel olarak tasarlanmış buğdayı bulabilirsiniz. Uygun bir işaretlemeye sahiptir ve tüm kurallara bağlı olarak nitel bir sonuç alacağınızdan emin olabilirsiniz. Ancak, kurtarmak istiyorsanız, buğday böyle bir fırsat olduğunda çiftçilerden satın alınabilir.
2. Hammaddelerin herhangi bir kimyasalla muamele edilmemesi çok arzu edilir. Ne yazık ki, bunu çıplak gözle kontrol etmek imkansız. Özel çevre dostu tahıllar satın alırsanız, sakin olabilirsiniz - muhtemelen belirtilen tüm gereksinimleri karşılıyorlar. Piyasada satın alınan buğdayı kontrol etmek mümkün olmayacak. Ancak en azından görünüşünü değerlendirebilirsiniz. Bu nedenle, tahılların boyutuna ve bütünlüğüne dikkat edin. Mümkünse, aynı olmalı, doğranmış değil, buruşuk değil, kuru, pürüzsüz, kalıp olmadan. Görünüş sizi endişelendiriyorsa, hemen merak ediyorsa: Böyle bir buğdayı büyütmek mümkün mü ve bundan herhangi bir fayda olacak mı? Yalnızca şüpheye neden olmayan ve sağlıklı ve yüksek kaliteli görünen ürünü seçin.
3. Öyleyse, güzel tahıllar bile suda şişirdiklerinde bile filizlenmez ve reth yapmaya başlar. Kalıp fark ederseniz, böyle bir buğday çimlenmeyin, ancak atın.
4. Farklı şekillerde farklı kültür çeşitleri şişer ve çimlenir. Ayrıca farklı sıcaklık veya nem gerektirebilirler. Ancak evde buğday çimlenirken gözlemlenmesi gereken bir kural vardır: sudaki tahıl, aşırı pozlanandan daha iyi devrilmemelidir.

Buğday Nasıl Büyür

1. Buğday tahıllarını seçip satın aldıktan sonra, ilk şey suya batırılmalıdır. Ayrıca, önce doğru miktarda hammadde ölçmek önemlidir. 40x40 cm büyüklüğünde büyük bir tepsi veya tepsi için, yaklaşık birkaç bardağa ihtiyaç duyacaktır. O kadar çok tahıl olmalı, böylece alt kısmı ince bir tabaka ile kaplarlar.
2. Tohumları ölçtükten sonra, bir kevgir veya elek içine dökün ve temiz serin su ile durulayın. Sonra onları bir kaseye koyun ve ıslatın. Buğdayı, mümkünse filtrelenmiş su sıcaklığı suyuna batırmak gerekir. Hacmi tohumların hacminden 3 kat daha büyük olmalıdır.
3. Tahıl dökün, bir film veya kapakla örtün ve bu süre sonra masaya bırakın, suyu boşaltın ve bir öncekinden biraz daha serin. Bunun miktarı da tohum sayısından 3 kat daha yüksek olmalıdır. Buğdayı 10 saat boyunca tekrar bırakın. Ardından, üçüncü kez aynı prosedürü yapın.
4. Böyle bir ıslatmanın sonucu, küçük köklerin tohumlarında görünüm olmalıdır.
5. Buğdayı durulayın ve bunun için bir tepsi hazırlayın. Tepsinin alt kısmında delikler varsa, kağıt havluları altına yerleştirin - böylece kökler kaptan çimlenmez. Ardından organik bir kompost veya toprak alın ve 5 cm'lik bir tabaka ile dökün. Bu arada, tepsiye koyduğunuz kağıt havlular da boya ve kokular olmadan temiz olmalıdır. Dünya olmadan buğday yetiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için, deliksiz bir tepsi ve bir gazlı bez alın. Birkaç kat halinde katlanmış gazlı bez, altına döşenmeli, tohumları üstüne dağıtmalı ve birkaç kat gazlı bezle örtülmelidir.
6. Tahılları hazırlanan kompostun üzerine dökün ve eşit bir katmana dağıtın. Sonra hafifçe yere bastırın, ancak bütünü kazmayın.
7. Buğdayı temiz suyla dökün, tüm alanları nemlendirmeye çalışın. Gazlı bez üzerinde taneler yetiştirirseniz, dikkatlice nemlendirilmesi gerekir, ancak kalıp görünmemesi için tamamen doldurmamalıdır.
8. Sonra tepsiyi ıslak gazete veya kumaşla tohumlarla örtün.
9. Her gün buğdayı kontrol edin ve kurumadığından emin olun. Kompostu birkaç gün düzenli olarak sulayın. Yine, tepsiyi ölçümden fazla su ile doldurmayın. Yukarıdan uzanan gazeteler de püskürtücüden püskürtüyor.
10. 4 gün sonra gazeteleri çıkarın ve filizleri günde bir kez sulayın.
11. Buğdayı nerede yetiştireceği sorusu da önemlidir. Bunu güneşin düz ışınlarının düşmediği, ancak çok karanlık olmadığı bir yerde yapmak daha iyidir. Sıcak ve dağınık ışık mevcut olmalıdır.

Buğday nasıl yetiştirilir. Yararlı öneriler

Evde buğdayı nasıl düzgün bir şekilde yetiştireceğinizi bilmek için bazı ipuçlarını dinlemelisiniz:

1. Tepsiyi buğdayla yerleştirdiğinizde, hava sıcaklığı 22-24 ° C olmalıdır. Böyle bir yerde yüksek nemi korumanız gerekir ve odadaki hava çok kuru ise, bir nemlendirici kullanmak daha iyidir.
2. Konteynere çok fazla su dökemezsiniz. Bu koşullarda, tohumlar çimlenmez, sadece patlama ve küf.
3. Sürekli nemi korumazsanız, buğday, aksine kurur ve çimlenmez. Bu nedenle, toprağı ve üstte yatan gazeteleri veya gazlı bezi düzenli olarak nemlendirmek gerekir.
4. Tahılları çok kalın bir tabaka ile dökmek de gerekli değildir, çünkü alt tohumlar basitçe boğulacaktır ve bunlardan hiçbir fayda olmayacaktır.
5. Kural olarak, teknolojiye tabi, yüksek kaliteli hammaddeler günde çimlenir. Dahası, neredeyse tüm tohumlar çimlenmelidir. Hemen yiyecek için buğday yemeniz gerekir ve filizleri 3 mm'den daha uzun olmamalıdır - bu durumda vücut için çok zararlı olacaktır. Filizlenmeyen tahıllar, bir tür hastalıktan etkilenebilecekleri için atılması tavsiye edilir.
6. Buğday 2 gün içinde filizlenmediyse, sadece atılması gerekiyor, çünkü hammaddelerin kalitesiz olduğu ortaya çıktı ya da çimlenirken bazı hatalar yaptınız.

Çimlenmiş buğday yararlıdır

Buğdayın kendisi, gereksiz bir biçimde bile, zengin bir yararlı bileşen kaynağıdır. Kuru tanelerde, bu tür bileşenler aktif olmayan bir faz içindedir, ancak bir filizin tohumdan lanetlendiği bir zamanda, tahıl aktif gelişim için gereken her şeyi vermeye çalışır. Böylece, buğday tohumu, içinde gizlenmiş tüm faydalı maddeleri harekete geçirir.

Peygamber buğday sadece içeriğinde değil, aynı zamanda içeriğin dengeli olması da, vücut tarafından neredeyse tamamen emilir. Bu nedenle kültürel filizler, biyolojik olarak aktif bir gıda takviyesi olarak kabul edilir, bu da kesinlikle doğal kökene sahiptir.

Filizlenmiş buğdayın bileşimi hakkında konuşursak, aşağıdaki bileşenleri içerir:

• yağ asitleri;
• maltoz;
• diyet lifi;
• 20 farklı amino asit;
• mineraller;
• vitaminler: C, E, PP, B Vitaminleri V.

Bu maddelerin en yüksek konsantrasyonu, filizleri 1-2 mm uzunluğa ulaştığında üründe mevcuttur. Filizlenmiş buğdayın nükleik asitlerin yapımında yer alan bileşenler içerdiğine ve bunlar da genlerimizin temeli olduğuna inanılmaktadır. Bu, insan vücudunda, ürünü tükettikten sonra, rezervlerin ciddi hastalıklar da dahil olmak üzere birçok kişiyi geri yüklediği ve tedavi ettiği görülmektedir.

Vücuttaki filizlenmiş buğdayın ne gibi bir etkisi hakkında konuşursak, aşağıdakiler ayırt edilmelidir:

1. Ürün birçok organ ve vücut sisteminin çalışmalarını oluşturur. Vücudu tonlar, bağışıklığı arttırır ve bir kişinin enfeksiyonlarla kolayca başa çıkmasına izin verir. Buğday metabolizmayı normalleştirir, canlılık ve enerji verir.
2. Özellikle hastalıklardan sonra, vücut tükendiğinde ve restore etmek için yeterli güce sahip olmadığında kullanmak yararlıdır. Bağışsızlığı azalmış kişiler için, bu ürün diyette de önemlidir. Sprouts'u, örneğin SARS sezonunda ve influenza salgınlarıyla profilaktik olarak kullanabilirsiniz.
3. Bu tür yiyecekler aynı zamanda depresyon ve stresi ortadan kaldırarak sinir sisteminin çalışmalarına da etki eder.
4. Peygamber buğday erkekler için yararlıdır. Uzun süreli kullanımının cinsel işlev bozukluğu ile başa çıkmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
5. Kültürel filizlerde bulunan magnezyum, kan basıncını mükemmel bir şekilde azaltır ve ayrıca kolesterolü kandan çıkarır.
6. Çözünmeyen lif lifleri gastrointestinal sistemin çalışması için yararlıdır. Peygamber buğday kabızlıkla savaşmaya yardımcı olur, toksinleri, toksinleri ve radyonüklitleri giderir. Çözünür lifler ayrıca sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, safra asitlerini emer ve bağırsak mikroflorası oluşturur.
7. Filizlenmiş buğday kullanımına katkıda bulunan metabolizmanın normalleştirilmesi obeziteye yardımcı olur. Ürünün kendisi çok küçük -kaloridir, ancak hızlı, hızlı bir şekilde doyurulur ve uzun süre açlığı hafifletir. Fazla kilo muzdarip ve filizlenmiş buğday yemeye karar verenler, ekmeği diyetten hariç tutmanız tavsiye edilir.
8. Buğday filizleri kanseri önlemek için mükemmel bir araç olarak kabul edilir. Bazı durumlarda, böyle bir ürün mevcut neoplazmlarla başa çıkmaya yardımcı oldu: kistler, miyomalar, fibromlar, polipler.
9. Peygamber tahıllarının görme bozukluğu, vücutta çeşitli iltihapların varlığı, diabetes mellitus ile tüketilmesi önerilir. Buğday filizleri, düzenli ve uzun zamandır varsa, çok kötü görmeyi bile geri kazanmaya yardımcı olur. Diyabet'e gelince, bu tür yiyecekler hastalığın seyrini büyük ölçüde kolaylaştırır ve tiroid bezi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
10. Peygamber buğdayın vücut üzerinde anti -gereç etkisi vardır, ten, cilt durumunu, saçları, tırnakları ve dişleri geliştirir. Vücudu enerji ile şarj eder, güç ve aktivite verir.

Buğday nasıl yetiştirilir. Buğday filizlerinin kullanımında kontrendikasyonlar

Buğdayın tüm doğallığını ve faydalarına rağmen, bir dizi kontrendikasyona sahiptir:

1. Gastrointestinal sistemin çalışmalarında böbrek problemleri veya ciddi bozuklukları olanlar tarafından yenilmemelidir.
2. Sık bağırsak bozukluklarına eğilimli olanlar da diyetlerinde böyle bir ürünün doğasında bulunmalıdır.
3. Filizlenmiş buğdayda, diğerlerinde olduğu gibi gluten vardır. Çoğu insan için kötü bir şey temsil etmez, ancak böyle bir bileşeni tolere etmeyenler vardır.

Filizlenmiş buğday kullanımına tepki sindirim bozukluğu olabilir, ancak kural olarak, bir süre sonra vücut alışır ve bu semptom kendi başına kaybolur.

Filizlenmiş buğday nasıl kullanılır

Buğday

Suyunun hazırlanması için buğday, filizlere 10-12 cm uzunluğunda ulaşılana kadar uzun süre çimlenir. Bunun için aşağıdaki gibi yaparlar:

1. İlk olarak, filizler serin su ile yıkanır
2. Ardından, bu tür amaçlar için özel olarak tasarlanmış özel bir meyve sıkacağı koyun. Bu durumda basit bir meyve sıkacağı bir parça alamaz, çünkü çim bıçakları onu puanlayabilir ve başarısız olacaktır. Maksimum sıvı alabilmeniz için buğday filizlerinden meyve suyu hazırlanması için özel cihazlar yapılır.
3. Böyle meyve sıkacılarınız yoksa, sapları bir karıştırıcı ile öğütün ve daha sonra çok küçük bir elek veya gazlı bezden süzün.

Buğday lahanası ile erik-global kahvaltı

Böyle bir yemek kahvaltı için çok kullanışlıdır ve aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

• budamalar - 8 adet.;
• apple - 1 PC.;
• su - 1 bardak;
• peygamber buğday - 1 yemek kaşığı.

Patates püresi bu şekilde yapılır:

1. Budamalar gece boyunca bırakılan bir bardak su ile dökülür.
2. Ertesi sabah, su bir kaseye dökülür, bir elmayı ince bir rıhtım üzerine ovuşturur, su ile karıştırılır.
3. Bu erik bir karıştırıcıda ezilir ve patates püresi eklenir. Buğday filizi koydular, karıştırın.

Buğday

Bu ürünlerden buğday filizli bir salata hazırlanır:

• kivi - 1 PC.;
• el bombası taneleri - 3 yemek kaşığı;
• muz - 1 PC.;
• brynza - 100 g;
• ayçiçeği tohumları - 3 yemek kaşığı;
• peygamber buğday - 2 yemek kaşığı;
• bal tatmaktır.

Ayçiçeği tohumlarını öğütün ve filizlenmiş buğday, bal ile karıştırın, kaş ve meyve parçalarıyla ezin. Üstüne el bombası ile her şeyi serpin.

Kilo kaybı için elma ve buğday filizlerinden püre

Kilo vermek isteyenlerin, böyle bir pürenin kahvaltı yerine tüketilmesi önerilir. Hazırlamak için 2 büyük elmayı temizleyin ve homojen bir duruma kadar bir karıştırıcıda öğütün. Sonra 2 yemek kaşığı ile karıştırın. Buğday filizi ve yiyin. Bir sonraki yemek 4 saat sonra daha erken olmamalıdır.

Bal ile filizlenmiş buğday yiyebilirsiniz. Bunun için yaklaşık 3 yemek kaşığı. Ürün bir et değirmeni içinde bükülmeli ve 2 çay kaşığı eklemelidir. Bal. Bu aracı içmek gerekli değildir, ancak ondan sonra sadece 3 saat sonra yapabilirsiniz.

Evde buğday nasıl yetiştirilir. Video