วิธีการปรุงแยมจากลูกเกดดำที่บ้าน สูตรอาหารทีละขั้นตอนแสนอร่อยสำหรับแยมลูกเกดดำ

ลูกเกดดำเป็นร้านค้าที่แท้จริงของวิตามินและสารที่มีประโยชน์ เนื่องจากฉันต้องการสัมผัสกับผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ในฤดูหนาวเมื่อขาดผลไม้และผลเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้มันคุ้มค่าที่จะทำให้แยมจากลูกเกดดำ ชิ้นงานที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องจะช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินสูงสุดและสูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณสามารถรับมือกับงานได้แม้กระทั่งการทำอาหารมือใหม่ ดังนั้นวิธีทำแยมจากลูกเกดดำที่บ้าน? สูตรแบบไหนที่จะเลือกและวิธีการเก็บรักษาอาหารอันโอชะ เกี่ยวกับทุกสิ่งตามลำดับ

ประโยชน์ของแยมลูกเกดดำ

ตามที่ทราบกันดีว่าลูกเกดดำมีชื่อเสียงมานานในปริมาณที่อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุไมโครและกรดอินทรีย์ ประโยชน์ของการระเบิดวิตามินที่คล้ายกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการหายใจ - โรคไวรัสนั้นมีค่ามาก

• ลูกเกดดำในปริมาณมากมีวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิค) เช่นเดียวกับกลุ่มของวิตามินบี (thiamine, riboflavin, ไนอาซิน, Pyridoxine, Panthenic Acid), P, E, Provitamin A, โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต
• เบอร์รี่รวมถึงองค์ประกอบการติดตามที่สำคัญต่อไปนี้: แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียมและสังกะสี
• มะนาวและกรดอินทรีย์แอปเปิ้ลกลูโคสฟรุกโตสน้ำมันหอมระเหย Flavonids และ Glycosides - นี่ไม่ใช่รายการทั้งหมดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ลูกเกดดำที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ของสาร

• เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลายและหลากหลายลูกเกดดำใช้ในการแก้เผ็ดการสูญเสียความอยากอาหารโรคกระเพาะและโรคลำไส้
• การทวีความรุนแรงต่อยาเสพติดของยาเสพติด (ยาปฏิชีวนะยาต้านไวรัส) ลูกเกดดำขอแนะนำให้ใช้ควบคู่ไปกับการรักษาที่ซับซ้อน
• Berry มียาฆ่าเชื้อเม็ดเลือด, การปรับสี, เคลือบ, ต้านการอักเสบ, ขับปัสสาวะและการแก้ไขการแก้ไข
• การใช้ลูกเกดสีดำเหล็กที่มีน้ำตาลเพิ่มปริมาณของฮีโมโกลบินในเลือดเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยปรับปรุงการดำเนินงานต่อมหมวกไตและลดระดับน้ำตาลในเลือด (ด้วยโรคเบาหวาน)
• แยมสีดำ - หลักปรุงสุกอย่างถูกต้องเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่สดป้องกันและรักษาโรคหวัดมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์
• แยมที่มีประโยชน์และอร่อยจะเป็นเหมือนเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะเหมาะสมในช่วง avitaminosis ตามฤดูกาลเช่นเดียวกับทั้งซับในและยาชูกำลัง

BLACK Currant Berries Jam คุณสมบัติและสายพันธุ์

หากคุณเตรียมแยมจากลูกเกดดำอย่างถูกต้องจะช่วยประหยัดคุณสมบัติการรักษาที่มีประโยชน์ของคุณได้อย่างเต็มที่

• แบล็กเควนแบล็กซ์แยมกินเป็นผลิตภัณฑ์อร่อยที่เป็นอิสระ นอกจากนี้ความละเอียดอ่อนหวานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมพายเค้กคัพเค้กและการอบอื่น ๆ
• ขนมที่มีกลิ่นหอม, แยมสีดำ - หลักสามารถเตรียมเป็นเย็น (ผลเบอร์รี่, ก้องด้วยน้ำตาล) และตามเนื้อผ้าวิธีที่ร้อนแรง ผลเบอร์รี่การปรุงอาหารสามารถแตกต่างกัน: จำนวนเต็มหรือรกมากขึ้นด้วยการเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ หรือเฉพาะกับน้ำตาลระยะเวลาตั้งแต่ 5 ถึง 60 นาที (ขึ้นอยู่กับสูตร)
• แยมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมมากด้วยสีที่สวยงาม Iscin-Black และแดง

• สำหรับแยมพันธุ์ลูกเกดดำขนาดใหญ่เหมาะที่สุด ของพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดพันธุ์ดังกล่าวสามารถแตกต่างได้ดัง: Dubrovskaya, Raisin, Dobrynya, Dacznitsa, แปลกใหม่, ฯลฯ
• สำหรับแยม, แยม, เจลลี่และคอมไพเลอร์จะดีกว่าที่จะเลือกลูกเกดพันธุ์ที่มีผิวบาง ๆ และสำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็ง - หนาเพื่อให้ได้รับบาดเจ็บเท่าที่เป็นไปได้และยังคงลักษณะดั้งเดิม
• เพื่อเตรียมแยมแสนอร่อยคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่หวานสุกดี ลูกเกดที่ไม่คู่ควรจะเป็นกรดและไม่มีกลิ่นหอม
• เพื่อให้ผลเบอร์รี่ของลูกเกดหลังจากการปรุงอาหารไม่เหี่ยวย่นพวกเขาจะต้องอยู่ล่วงหน้า (ก่อนทำอาหาร) เป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเดือดจากนั้นรั่วไหลบนกระชอน
• แยมลูกเกดดำแช่แข็งเตรียมรวมทั้งจากสด มันก็เพียงพอแล้วเพียงเพื่อละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์และปรุงอาหารอันโอชะหวานตามสูตรหนึ่งของสูตรด้านล่าง

BLACK Currant Berries Jam, ขั้นตอนการเตรียมการ

• กระบวนการของการทำอาหารติดขัดจะนำหน้าด้วยขั้นตอนที่จำเป็นของการเตรียมความพร้อมของผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่จะเรียงลบความเสียหายหรือเก็บไว้สำเนาใบและขยะอื่น ๆ แล้วพวกเขาก็ล้างลูกเกดหลายต่อหลายครั้งในน้ำเย็นและครอกขนาดเล็ก (เช่นแห้ง "หาง") ปรากฏขึ้นดีกับพื้นผิวหลังจากที่มีการระบายน้ำได้เพียงด้วยน้ำ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้กระชอนเพื่อล้างผลเบอร์รี่ที่จะหลีกเลี่ยงการสะสมของความชื้นพิเศษ

• หลังจากล้างผลเบอร์รี่ต้องให้ท่อระบายน้ำและแห้งพวกเขา น้ำส่วนเกินจะทำให้การจราจรติดขัดที่หายากมากขึ้น

• สำหรับการปรุงอาหารของคลาสสิกแยมลูกเกดดำเพียงหนึ่งเดียวส่วนผสมเพิ่มเติมจำเป็นต้องมี - น้ำตาล, ผลไม้ต่าง ๆ และผลเบอร์รี่สามารถใช้สำหรับสูตรอื่น ๆ
• สำหรับสินค้านั้นคุณจะต้องจานที่ติดขัดจะได้รับการต้ม (ตัวอย่างเช่นชามสแตนเลส), ช้อนยาว (ไม้ดีกว่า) และกระป๋องครอบคลุม (เพื่อการอนุรักษ์ฤดูหนาว)
• เบอร์รี่, บินกับน้ำตาล (ไม่รวมการรักษาความร้อน) จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 เดือน แยมที่ทำจากไม้ลูกเกดดำในขวดที่มีฝาครอบปิดสนิทเก็บไว้ทุกฤดูหนาว

วิธีการปรุงอาหารจากแยมลูกเกดดำ

ดำแยมลูกเกดเตรียมความพร้อมเป็นกฎสำหรับฤดูหนาวเมื่อขาดวิตามินผลไม้สดและผลเบอร์รี่จะรู้สึก มีจำนวนมากของสูตรอาหารที่มีความหลากหลายสำหรับวิตามินปรุงอาหารอร่อยและแยมที่มีประโยชน์

พิจารณาประสบความสำเร็จและได้รับการพิสูจน์สูตรมากที่สุดของลูกเกดดำโฮมเมด ขั้นตอนโดยขั้นตอนเทคโนโลยีของการปรุงอาหารจะทำให้มันได้อย่างง่ายดายรับมือกับงานแม้จะเป็นเจ้าภาพสามเณร

สูตร 1, แยมจากลูกเกดดำ "Vitaminka"

• นี่คือแยมดิบเย็นที่วิตามินและสารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บไว้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ตั้งแต่เบอร์รี่ไม่ได้สัมผัสกับการรักษาความร้อน
• ในฐานะที่เป็นสารกันบูด, น้ำตาลทรายถูกนำมาใช้เพื่อให้จานที่ถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

เพื่อเตรียมความพร้อมแยม "วิตามิน" ที่คุณต้องการ:

• 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดเหล็ก;
• 1 กิโลกรัมน้ำตาล

สัดส่วนสำหรับว่างเปล่าเย็นเป็นที่สังเกต 1: 1 น้ำตาลมากขึ้นยังได้รับอนุญาตซึ่งจะช่วยให้มีคุณภาพในระยะยาวการจัดเก็บข้อมูล

• เบอร์รี่ผ่านก่อนไปล้างและแห้ง
• ผสมลูกเกดสีดำกับสีน้ำตาลและบดด้วยเครื่องปั่น ถ้าไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถข้ามเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อและจากนั้นใส่น้ำตาลเพื่อมวลนี้
• ในขณะที่น้ำตาลละลายคุณสามารถฆ่าเชื้อธนาคารและครอบคลุม ปิดการจราจรติดขัดดิบจะถูกเก็บไว้ที่ดีกว่าในตู้เย็น แอร์จำนวนมากต้องการใกล้เก็บเกี่ยววิตามินดังกล่าวโดยฝาพลาสติกธรรมดา

สูตร 2, แยมจากลูกเกดดำ "ห้านาที"

• ชื่อของแยมพูดตัวเองสำหรับตัวเองและเป็นที่ต้มได้ไม่เกิน 5 นาที แจมจะถูกเก็บไว้ทุกฤดูหนาวทำให้รสชาติที่สดใหม่และสีที่ยอดเยี่ยม
• ที่คล้ายกันรักษาความร้อนสั้นช่วยให้คุณประหยัดคอมเพล็กซ์วิตามินทั้งหมดและให้แน่ใจว่าการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้น

สำหรับการเตรียมความพร้อมของแยม "ห้านาที" คุณต้องการ:

• 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดเหล็ก;
• 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล;
• 1 แก้วน้ำ (เพื่อความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่)

คุณไม่สามารถใช้น้ำแล้วติดขัดจะได้รับนมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ผลเบอร์รี่สามารถเล็ก ๆ น้อย ๆ ดีใจ

• เบอร์รี่ก่อนไปถึงและล้าง
• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• เตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลทรายกับน้ำนำไปต้มและกวนรอจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์
• เล่นน้ำเชื่อมไปยังสถานที่แห้ง (ในกระชอน) เบอร์รี่, ปรุงอาหาร 5-7 นาที

• แจมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วน
• แอร์ที่มีประสบการณ์จะแนะนำให้กัดปิดและกลับลงครอบคลุมครอบคลุมกับผ้าห่มอุ่นสำหรับคืน ขั้นตอนดังกล่าวจะช่วยให้คุณเพื่อให้การฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

สูตร 3 สีดำแยมลูกเกด "คลาสสิก"

สำหรับการเตรียมความพร้อมของแยมลูกเกดคลาสสิกก็เป็นสิ่งจำเป็น:

• 3 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ;
• 3 กิโลกรัมน้ำตาล;
• 1-1.5 แก้วน้ำ (เพื่อความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่)

การทำอาหาร:

• เบอร์รี่ผ่านก่อนไปล้างและแห้ง
• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• เตรียมน้ำเชื่อมเท 1 ถ้วยน้ำตาลทรายลงไปในน้ำที่นำไปต้มและเพิ่ม 1 ถ้วยของผลเบอร์รี่, จิกเป็นเวลา 5 นาที
• หลังจาก 5 นาทีเพิ่มแก้วของผลเบอร์รี่และน้ำตาลอีกครั้ง ขั้นตอนที่จะดำเนินการต่อจนส่วนผสมทั้งหมดจะสิ้นสุด กระโดดช่วงเวลาที่จะบันทึก 5 นาที
• แอร์บางคนมีการฝึกอื่นง่ายมากขึ้นตัวเลือกในการปรุงอาหารติดขัดในสูตรนี้ สำหรับเรื่องนี้ส่วนผสมทั้งหมดผสมและหยาบกร้านบนความร้อนช้า (เพื่อให้ลูกเกดยังให้ฉันไป) ประมาณ 15-20 นาที
• แยมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วน

สูตร 4, Simple ลูกเกดดำแจม

• เนื่องจากปริมาณน้ำขนาดเล็ก, แยมกับสูตรนี้มีความหนา มันจะสะดวกที่จะละเลงบนขนมปังหรือใช้เป็นบรรจุสำหรับการอบ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำซุปข้นแยมแยม)
• บางปฏิคมไม่ต้องการเพิ่มน้ำที่ทุกคนตั้งแต่ตัวอักษรลูกเกดเพียงพอของน้ำผลไม้

เพื่อเตรียมความพร้อมแยมโฮมเมดง่ายๆทำจากลูกเกดดำก็เป็นสิ่งจำเป็น:

• 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดเหล็ก;
• 800 กรัมน้ำตาล;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ.

การทำอาหาร:

• เบอร์รี่ผ่านก่อนไปล้างและแห้ง
• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• ผลเบอร์รี่เตรียมที่จะหลับไปด้วยน้ำตาลน้ำเพิ่มและปล่อยให้เวลา 2 ชั่วโมง

• เมื่อลูกเกดหยุดน้ำเนื้อหาจะถูกกวนและวางบนไฟช้านำไปต้ม
• ปอกเปลือกแยม 15 นาทีและปิด หลังจาก 2-3 ชั่วโมง, แยมอีกครั้งนำไปต้มและจิกอีก 15 นาที
• แจมกับผลเบอร์รี่ทั้งม้วนในธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อ
• หากคุณต้องการที่จะได้รับมวลเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นในรูปแบบของการจราจรติดขัดในด้านหน้าของฐานที่สองของการดื่มเหล้าบดจำนวนมากของเครื่องปั่นแล้วขับรถ 15 นาที
• ได้รับแยมแยมรีดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตร 5 เย็นแยมลูกเกดดำกับส้ม

สำหรับการเตรียมความพร้อมของแยมน้ำซุปข้นเย็นจากลูกเกดที่มีสีส้มก็เป็นสิ่งจำเป็น:

• 2 กก. ของผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ;
• 3 กิโลกรัมน้ำตาล;
• 2 ชิ้น ส้ม.

การทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดเรียงลำดับก่อนออกล้างและบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• ส้มล้าง (มันจะดีกว่าที่จะออกจากน้ำเดือด) และสับแบบเดียวกับลูกเกด เปลือกจะไม่ถูกลบ

• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• เชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างทั่วถึง ให้ pilame แยมที่อุณหภูมิห้องนาน 2-3 ชั่วโมง ระยะกวนมวลสมบูรณ์น้ำตาลละลาย
• แยม Dismix ให้กับธนาคารและเก็บในที่เย็น

สูตร 6, แยมลูกเกดดำกับมะนาว

เพื่อเตรียมความพร้อมแยมลูกเกดโฮมเมดที่มีมะนาวที่คุณต้องการ:

• 1.5 กก. ของผลเบอร์รี่ลูกเกดเหล็ก;
• 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล;
• 2 ชิ้น มะนาว.

การทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดก่อนสังคายนาล้างและแห้ง (เพื่อให้น้ำน้ำ)
• มะนาวล้างตัดและเอากระดูกทั้งหมด แล้วพวกเขาจะ crossped พวกเขาในการปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• น้ำตาลเชื่อมต่อกับมวลมะนาวใส่ในไฟช้าเพื่อให้น้ำตาลละลาย
• ในน้ำซุปข้นมะนาวหวานเทเบอร์รี่ลูกเกดดำนำมวลชนไปต้ม ปรุงอาหารติดขัดประมาณครึ่งชั่วโมงเป็นระยะ ๆ กวนและลบโฟม
• ส่งติดขัดบนฝั่งและม้วนกับเถียงไม่ครอบคลุม
• เก็บในที่เย็น

สูตร 7, ลูกเกดดำแจมกับมาลี

สำหรับการเตรียมความพร้อมของกลิ่นหอมโฮมเมดลูกเกดกับแยมราสเบอร์รี่ก็เป็นสิ่งจำเป็นไปนี้:

• 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดเหล็ก;
• 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล;
• 400-500 กรัมของผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่;
• 1 ถ้วยน้ำ

การทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และลูกเกดก่อนย้ายล้างออกและพับในกระชอน (น้ำแก้ว)
• ผลเบอร์รี่เชื่อมต่อกับน้ำและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง มวลวางบนกองไฟช้านำไปต้ม ปอกเปลือก 5 นาทีใส่น้ำตาลที่เหลือและปรุงอาหารในความร้อนช้าจนน้ำตาลละลาย
• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• กำจัดติดขัดบนฝั่งและม้วนให้แน่น
• เก็บในที่เย็น

สูตร 8 สีดำแยมลูกเกดในหม้อหุงช้า

สำหรับการปรุงอาหารติดขัดในหม้อหุงช้า:

• 0.5 กก. ของผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ;
• 0.75 กิโลกรัมน้ำตาล

การทำอาหาร:

• เบอร์รี่ไปก่อนย้ายล้างออกและพับในกระชอน
• สีม่วงลูกเกดดำในชาม multicooker ที่ปกคลุมไปด้วยน้ำตาลจากข้างต้นและปล่อยให้เวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ กินเวลาน้ำผลไม้
• ธนาคารฆ่าเชื้อและครอบคลุม
• ผัดเบอร์รี่กับน้ำตาลเพื่อตั้งค่า "ดับ" โหมด 1-1.5 ชั่วโมง
• ย่อยสลายแยมพร้อมในธนาคารและม้วน เก็บแยมปิดในห้องใต้ดิน

สูตร 9, แยมลูกเกดดำกับราสเบอร์รี่และผลไม้ชนิดหนึ่ง

สำหรับการเตรียมการของกลิ่นหอมโฮมเมดลูกเกดกับแยมราสเบอร์รี่และผลไม้ชนิดหนึ่งก็เป็นสิ่งจำเป็น:

• 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดเหล็ก;
• 0.5 กก. ผลเบอร์รี่ผลไม้ชนิดหนึ่ง
• 400-500 กรัมของราสเบอร์รี่;
• 1.7 กิโลกรัมน้ำตาล;
• 0.5-1 แก้วน้ำ

การทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกด, ราสเบอร์รี่และ gooseberries ก่อนย้ายล้างและพึ่งพากระชอน (น้ำแก้ว)
• Connect เบอร์รี่ด้วยน้ำและใส่มวลในไฟช้า
• นำไปต้มตกน้ำตาลครึ่งหลับและสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที
• Pick up ที่เหลือน้ำตาลผัดและฆ่าอีก 5 นาที
• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• กำจัดติดขัดบนฝั่งและม้วนให้แน่น
• ร้านแบ่งประเภทผลไม้เล็ก ๆ ในที่เย็น

สูตร 10, แยมลูกเกดดำกับแอปเปิ้ล

สำหรับการเตรียมความพร้อมของแยมลูกเกดโฮมเมดที่มีความจำเป็นแอปเปิ้ล:

• 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดเหล็ก;
• 1 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล;
• 2 กิโลกรัมน้ำตาล;
• 1 ลิตรน้ำ

การทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดก่อนสังคายนาล้างและแห้ง (เพื่อให้น้ำน้ำ)
• แอปเปิ้ลล้างบางและลบหลัก
• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• น้ำตาลเชื่อมต่อกับน้ำและปรุงอาหารน้ำเชื่อม
• ในน้ำเชื่อมสำเร็จรูปรั่วไหลของผลเบอร์รี่ลูกเกดดำและชิ้นแอปเปิ้ลที่นำมวลชนไปต้ม แยมทำอาหารเป็นสิ่งจำเป็นก่อนหนาอย่างต่อเนื่องกวนและลบโฟม
• ส่งติดขัดบนฝั่งและม้วนกับเถียงไม่ครอบคลุม
• ตัวเลือกตามใบสั่งแพทย์อีกเกี่ยวข้องกับการบดเบอร์รี่ลูกเกด, แอปเปิ้ลและมะนาว (มีน้องสาว) ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น มวลผู้ชายผล็อยหลับไปด้วยน้ำตาลและต้มในความร้อนช้ากับกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะหนา รสชาติของแยมจะได้รับอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมและความสอดคล้องมีความหนาที่ช่วยให้การใช้แยมสำหรับการกรอกแพนเค้กและอื่น ๆ
• ร้านค้าธนาคารประจำในที่เย็น

สูตร 11, แยมจากลูกเกดดำ "Assorted"

สำหรับการเตรียมความพร้อมของแยมโฮมเมด "Assorted" ที่คุณต้องการ:

• 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดเหล็ก (คุณสามารถใช้เวลา 500 กรัมของลูกเกดดำและสีแดง);
• 0.5 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล;
• 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ วอลนัทบริสุทธิ์;
• 0.5 กก. ของน้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ (200 มล.) น้ำ

การทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดก่อนสังคายนาล้างและแห้ง (เพื่อให้น้ำน้ำ)
• ลูกเกดเทน้ำและเปลือกความร้อนช้าก่อนที่จะอ่อนตัวลง แล้วม้วนเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
• ในความร้อนช้าละลายน้ำตาลกับน้ำผึ้งให้เป็นเนื้อเดียวกันมวล
• แอปเปิ้ลล้างบางและลบหลัก ถั่วสะอาดและความสนใจ
• แอปเปิ้ลกับถั่วเพิ่มมวลน้ำผึ้งน้ำตาลผสม หลังจากนั้นเพิ่มร่าง cormarrodein "น้ำซุปข้น"

• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• การทำอาหารการจราจรติดขัดเป็นสิ่งจำเป็นก่อนหนาประมาณหนึ่งชั่วโมงอย่างต่อเนื่องกวนและลบโฟม
• ส่งติดขัดบนฝั่งและม้วนกับเถียงไม่ครอบคลุม
• เก็บในที่เย็น

สูตร 12 วัตถุดิบลูกเกดดำแจมกับกล้วย

สำหรับการเตรียมความพร้อมของมูสแยมโฮมเมดจากลูกเกดกับกล้วยก็เป็นสิ่งจำเป็น:

• 0.5 กก. ของผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ;
• 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล;
• 0.5 กก. ของกล้วย

การทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดก่อนสังคายนาล้างและแห้ง (เพื่อให้น้ำน้ำ)
• ผลเบอร์รี่และกล้วยสับในเครื่องปั่นหรือเนื้อบดผสมกับน้ำตาล
• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• ส่งแยมมูสให้กับธนาคารและเก็บในตู้เย็น

สูตร 13, แยมจากลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว

• สูตรนี้การเตรียมการจัดทำแยมร่าง cormarrodein ช่วยให้คุณบรรลุวุ้นเหมือนรัฐ
• แยมหัวไชเท้า, แยมที่ดีที่สุดที่บันทึกไว้ทุกฤดูหนาว

สำหรับการเตรียมความพร้อมของแยมโฮมเมดจากความต้องการลูกเกด:

• 0.5 กก. ของผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ;
• 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล;
• 200-250 มิลลิลิตรของน้ำ;
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 15 กรัมเจลาติน

แทนการเจลาตินที่คุณสามารถใช้วุ้นหรือเพคติน

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดก่อนสังคายนาล้างและแห้ง (เพื่อให้น้ำน้ำ)
• น้ำมะนาวและน้ำผลไม้น้ำตาลจะมีการเพิ่มผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
• หลังจากที่ผลเบอร์รี่ได้ป้อนน้ำผลไม้น้ำจะถูกเพิ่มในภาชนะที่ใส่ในไฟช้าและนำไปต้มตื่นเต้นตลอดเวลา
• การปรุงอาหารมวลดังนี้ 5-7 นาทีเป็นระยะ ๆ เอาโฟม
• เจลาตินแห้งจะถูกเพิ่มมวลและยังคงหนาแน่นยุ่งกับแยมก่อนหนามวลและการสลายตัวสมบูรณ์ของเจลาติน
• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• สลายแยมเยลลี่บนฝั่งและเก็บในตู้เย็น

สูตร 14 สีดำและสีแดงลูกเกดแยม

สำหรับการเตรียมความพร้อมของแยมโฮมเมดจากลูกเกดที่จำเป็น:

• 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดเหล็ก;
• 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดง;
• 0.6 กิโลกรัมน้ำตาล;
• น้ำ.

การทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดก่อนสังคายนาล้างและแห้ง (เพื่อให้น้ำน้ำ)
• ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เทด้วยน้ำเย็น (เพื่อให้ครอบคลุมเกือบ), นำไปต้มและต้ม 5-7 นาที
• หลังจากที่ผลเบอร์รี่จะได้รับอนุญาตน้ำผลไม้แยมถูกเอาออกจากเตาและตัวกรอง ผลเบอร์รี่ทอจะล่าช้าออกหรือพิงสำหรับผ้ากอซ
• เพื่อของเหลวหลัก (ที่ผลเบอร์รี่สุก) เพิ่มน้ำของผลเบอร์รี่และปล่อยคืน
• ในวันถัดไปต้มน้ำลูกเกดบนความร้อนช้าเพื่อที่ว่ามันจะถูกผลักดันประมาณครึ่งหนึ่ง
• จากนั้นใส่น้ำตาลและปรุงอาหารก่อนหนา
• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• ส่งแยมกับธนาคารและเก็บในตู้เย็น

สูตร 15, แยมลูกเกดดำกับเชอร์รี่และแอปเปิ้

สำหรับการเตรียมความพร้อมของแยมโฮมเมดจากลูกเกดที่จำเป็น:

• 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดเหล็ก;
• 1 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล;
• 1 กิโลกรัมของเชอร์รี่;
• 3 กิโลกรัมน้ำตาล;
• น้ำมะนาว 1

การทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดก่อนสังคายนาล้างและแห้ง (เพื่อให้น้ำน้ำ) จากเชอร์รี่, กระดูกลบแอปเปิ้ลที่สะอาดและตัดลงชิ้น

• เบอร์รี่บิดในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น, ผล็อยหลับไปด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
• ส่วนผสมทั้งหมดจะกวนและนำไปต้ม แยมต้องต้มไฟช้าแม้ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะหนา
• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• จัดส่ง Jam บนธนาคารและเก็บในที่เย็น

สูตร 16 แยมลูกเกดดำกับวานิลลา

สำหรับการเตรียมความพร้อมของแยมโฮมเมดจากลูกเกดที่จำเป็น:

• 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดเหล็ก;
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 1 \\ 3 ส่วนหนึ่งของแพ็คเกจ Vanillin;
• น้ำ 2 แก้ว

การทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดก่อนสังคายนาล้างและแห้ง (เพื่อให้น้ำน้ำ)
• เตรียมน้ำเชื่อมของน้ำและน้ำตาลปรุงอาหารด้วยความร้อนช้าจนน้ำตาลละลาย
• เพิ่ม Vanillin และสังหารอีก 5-7 นาทีในน้ำเชื่อม
• ในน้ำเชื่อมวานิลลา - น้ำตาลโปร่งใสเพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกดนำมวลให้เดือดและจุดสูงสุดไม่เกิน 5 นาที
• ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุม
• จัดส่ง Jam บนธนาคารและเก็บในที่เย็น

ดังที่สามารถมองเห็นได้หลากหลายชนิดของวิตามินและแยมที่มีประโยชน์ที่ทำจากลูกเกดดำนั้นมีความหลากหลายมากที่พนักงานต้อนรับสามารถเลือกสูตรที่ชอบมากที่สุด

วิดีโอ: "สูตรของแยมจากลูกเกดดำ"