วิธีการปรุง buckwheat อย่างถูกต้อง

ในบรรดาธัญพืชทั้งหมดมันเป็นโจ๊กบัควีทที่สามารถเรียกได้ว่าอร่อยที่สุดเป็นที่รักและมีประโยชน์ในหมู่แม่บ้านและครัวเรือน มันปรุงอย่างเหมาะสมบัควีทแสนอร่อยที่รวมอยู่ในอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนและยังแนะนำให้ใช้งานบ้านเป็นประจำ ประโยชน์ที่ซับซ้อนของบัควีทสำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมดนั้นชัดเจนและได้มาจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์: วิตามินแคลเซียมฟอสฟอรัสทองแดงและโพแทสเซียมรวมถึงองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์และกรดอะมิโน นอกจากนี้โจ๊กบัควีทเป็นเพียงคนเดียวที่มีกิจวัตรประจำวันจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบขององค์ประกอบธรรมชาตินี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีค่าและยังช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและปรับปรุงระบบไหลเวียนโลหิตโดยรวม ดังนั้น buckwheat ต้มแม้ในน้ำจึงมีประโยชน์และจำเป็นสำหรับการมีอยู่ในอาหารของเด็กผู้ที่มีอายุมากขึ้นผู้ที่เป็นโรคย่อยอาหารเรื้อรังและระบบไหลเวียนโลหิตเพื่อฟื้นฟูวิตามินและไมโคร เพื่อการป้องกัน

วิธีการปรุง buckwheat อร่อย

แม้ว่าผลิตภัณฑ์บัควีทและที่ไม่ต้องการ แต่ก็ยังมีความแตกต่างมากมายที่ต้องเก็บไว้เพื่อให้ได้อร่อย

วิธีการปรุง buckwheat: สัดส่วน

อย่างที่พวกเขาพูด - Buckwheat เป็นผลิตภัณฑ์สากลที่มีค่ามาก และนี่ไม่เพียง แต่ในแง่ของประโยชน์และรสนิยม นอกเหนือจากความจริงที่ว่า Buckwheat สามารถเชื่อมได้อย่างโอชะกับสูตรอาหารมากมายและมันจะผิดปกติเสมอมันจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลของอาหารที่แตกต่างกันเป็นส่วนประกอบของส่วนผสมและเป็นจานอิสระ Buckwheat ถูกต้มทอดปรุงสุกบนน้ำนมและน้ำซุปทำผอมและเนื้อสัตว์ด้วยไข่และสมุนไพรปรุงในหม้อหุงและไมโครเวฟช้าเพิ่มลงในคัตเล็ตและเยลลี่และแม้แต่อบแพนเค้กและแพนเค้ก และสิ่งนี้น่าประหลาดใจที่จินตนาการของผลงานชิ้นเอกการทำอาหารไม่ได้ จำกัด แต่ก็ยิ่งเล่นได้มากขึ้น สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเสมอเมื่อคุณปรุง buckwheat คือสัดส่วนที่เกี่ยวข้องกับของเหลว อัตราส่วนนี้ควรเป็น 1: 2 เสมอไม่ว่าคุณจะปรุงนิวเคลียสที่มีประโยชน์อย่างไร นอกจากนี้ Buckwheat ที่ต้มแล้วยังชอบน้ำมันมาก - กลิ่นและรสชาติของมันจะถูกเปิดเผยทันทีเมื่อคุณเพิ่มมะกอกดอกทานตะวันหรือเนย อย่างที่กล่าวไว้อย่างถูกต้อง: "คุณไม่สามารถทำลายโจ๊กด้วยน้ำมันได้!"

วิธีการปรุง buckwheat: การเตรียมธัญพืช

ไม่ว่าคุณจะซื้อ buckwheat ราคาแพงมันจะไม่ช่วยคุณจากความต้องการในเวอร์ชันอุดมคติในการจัดเรียงออกและล้างออกได้ดี ในกรณีของ buckwheat เช่นเดียวกับข้าวรสชาติหลังจากการปรุงอาหารและลักษณะที่สวยงามขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

1. ก่อนอื่นก่อนที่จะทำอาหารจัดเรียงปริมาตรของบัควีทแสนอร่อยที่คุณต้องการสำหรับการปรากฏตัวของก้อนกรวดและขยะ คุณจะสังเกตเห็นก้อนหินขนาดเล็กทันที - พวกเขามักจะมืดกว่าส่วนที่เหลือของบัควีทและยากที่จะสัมผัส หากคุณขี้เกียจและไม่ตรวจสอบโจ๊กบัควีทก่อนที่จะทำอาหารเพื่อให้มีข้อบกพร่องดังกล่าวในภายหลังพวกเขายังสามารถเสียบฟันชิ้นหนึ่งระหว่างมื้ออาหาร แต่ไม่มีใครปลอดภัยและดีใจ ดังนั้นเราจึงจัดเรียงอย่างระมัดระวัง
2. ขั้นตอนที่ 2 จะเป็นการยกเว้นนิวเคลียสที่ว่างเปล่า ความจริงก็คือว่าในบัควีทในกรณีใด ๆ มีนิวเคลียสที่ว่างเปล่าและสามารถตรวจพบได้โดยการวางธัญพืชลงไปในน้ำ - พวกเขาขึ้นมาบนพื้นผิวทันทีและประกอบได้อย่างง่ายดายด้วยช้อนหรือช้อน slotted ธรรมดา นอกจากนี้ในโจ๊กบัควีทเปียกคุณจะเห็นแกลบขนาดเล็กที่เหลือ - ชิ้นส่วนแยกของเปลือกนิวเคลียสสีดำเกือบสีดำ มันไม่มาก แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะลบออกเนื่องจากเราทำทุกอย่างถูกต้อง
3. และในที่สุดเราก็ล้างบัควีทให้ดีก่อนที่จะปรุงอาหารจนกว่าน้ำจะโปร่งใส

วิธีการปรุง buckwheat: เวลาเท่าไหร่

จากวิธีที่คุณปรุงโจ๊กบัควีทอิจฉาและต้องใช้เวลาเท่าไหร่ในการต้มของเหลว

1. หากคุณยึดมั่นในสูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารบัควีทบนเตาโดยมีสัดส่วนที่ทนทานภายใต้ฝาปิดมันก็เพียงพอสำหรับเวลา 20 นาทีที่ใช้พลังงานปานกลาง
2. หากคุณปรุง buckwheat ตามสูตรในโปรแกรม multicooker เพียงพอ buckwheat มาตรฐานและนานถึง 1 ชั่วโมง
3. เมื่อเดือดสำหรับ buckwheat สองสามมันกลับกลายเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งร่วนและโปร่งสบาย หลังจากก่อนหน้านี้ธัญพืชแห้งแห้งมันจะใช้ในห้องอบไอน้ำจนถึงเวลา 35 นาที

ทำอาหารบัควีท: สูตรอาหาร

ทำอาหารบัควีทกระจัดกระจาย

ในบรรดาสูตรอาหารจำนวนมากของโจ๊กบัควีทล้วนอร่อยเมื่อปรุงอย่างถูกต้อง หากคุณเกี่ยวข้องกับ Buckwheat เป็นโจ๊กง่ายๆจากนั้นเป็นผลมาจากการทำอาหารคุณจะได้รับสิ่งที่ไม่ชัดเจนซึ่งดูไม่เหมือนบัควีทที่มีกลิ่นหอมที่คุณอยากกิน อย่าลืม - นี่เป็นกระบวนการที่มีกฎและข้อกำหนดของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• โจ๊กบัควีท - 1 ถ้วย;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ถ้วย;
• เนย - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. เราพิจารณาว่าวันนี้เราต้องการทำอาหารจำนวนเท่าใดเราไม่ได้คาดการณ์ด้วยตา โปรดจำไว้ว่าเรามีสัดส่วนของเหลวที่เข้มงวด เราวัดโจ๊กบัควีทสำหรับการปรุงอาหารที่ตามมาด้วยภาชนะวัด นอกจากนี้โปรดจำไว้ว่าโจ๊กเสร็จแล้วจะกลายเป็นสองเท่าดังนั้นอย่าหักโหมด้วยปริมาณ
2. เราไม่ละเลยกระบวนการเตรียมการทั้งหมดก่อนที่จะวางบัควีทไว้บนเตา เราจัดเรียงซีเรียลและของฉันอย่างถี่ถ้วน
3. หลังจากที่คุณข้ามและล้างธัญพืชมาเริ่มทำอาหารกันเถอะ เราจะปรุงโจ๊กบัควีทที่ร่วน ในการทำเช่นนี้เราจะคำนวณปริมาณธัญพืชทั้งหมดในกระทะ เราผัดให้ดีและทอดเล็กน้อยเพื่อให้ธัญพืชได้รับกลิ่นหอมลักษณะ แต่ในเวลาเดียวกันไม่ได้เผาไหม้ - เราควบคุม
4. ปิดไฟและเพิ่มเนยลงในโจ๊ก ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนกว่าน้ำมันจะละลายอย่างสมบูรณ์และแต่ละเม็ดจะไม่ถูกปกคลุมไปด้วยน้ำมัน มันสำคัญมากที่จะเกี่ยวข้องกับขั้นตอนนี้อย่างรับผิดชอบ - นี่เป็นการรับประกันว่าโจ๊กจะไม่แห้ง และเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำสิ่งนี้เมื่อปิดไฟ - โจ๊กไม่ควรทอดในขณะนั้นมิฉะนั้นน้ำมันจะอบและผลทั้งหมดจะหายไป
5. เทบัควีทด้วยน้ำแล้วเปิดไฟ มันเป็นสิ่งสำคัญจนกว่าความพร้อมของ buckwheat ที่ร่วนของเราจะไม่ปล่อยให้อากาศใหม่ที่นั่น ดังนั้นเราจึงปรุง buckwheat ในภาชนะที่มีฝาโปร่งใส - สิ่งนี้สะดวกและใช้งานได้จริง เราควบคุมจนกว่าน้ำจะเดือดและลดไฟลงไปที่กลาง - เรารักษาไว้เป็นเวลา 20 นาทีและปิด
6. เมื่อคุณเปิดฝาคุณจะเห็นว่าบัควีทได้ปรุงแล้วและร่วน ตอนนี้เพิ่มเกลือเครื่องเทศหรือสีเขียวเพื่อลิ้มรส เราครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่และพักไว้อีก 15 - 20 นาทีเพื่อให้โจ๊ก“ เอื้อมมือ” Bon Appetit!

วิธีปรุงโจ๊กบัควีทแสนอร่อยในเทอร์โมส

วิธีดั้งเดิมและรวดเร็วในการเตรียมโจ๊กบัควีทแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ ไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตาทอดและทะยานควบคุมบางสิ่งบางอย่าง คำขวัญของสูตรนี้: คุณขโมยโจ๊กในตอนเย็น - กินโจ๊กบัควีทแสนอร่อยในตอนเช้า

วัตถุดิบ:

• โจ๊กบัควีท - 1.5 ถ้วย;
• น้ำ - 3 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำมันครีม - 20 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. เราจัดเรียงและ buckwheat ของฉัน
2. ในเวลานี้ต้มปริมาณน้ำที่จำเป็นในภาชนะแยกต่างหาก
3. เราเตรียมความร้อนขนาดใหญ่ 2.5 ลิตร: เอาละเราลบออกลบกลิ่นภายนอกทั้งหมด
4. เทเกลือลงในบัควีทที่ล้างแล้วผสมให้เข้ากัน มันสำคัญมากที่จะผสมเกลือกับ croup buckwheat ก่อนเข้าสู่ความร้อน - ดังนั้นทุกอย่างผสมกันอย่างแน่นอน
5. เราเติมบัควีทลงในเทอร์โมสแล้วเทน้ำเดือดผ่านปริมาตรที่ต้องการ
6. เราปิดเทอร์โมและใส่ในที่อบอุ่นในเวลากลางคืน
7. ในตอนเช้าเรารินข้าวบัควีทแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้าและอย่าลืมเพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ Bon Appetit!

วิธีการปรุง buckwheat: สูตรบัควีทกับเห็ดในหม้อ

วิธีดั้งเดิมในการทำโจ๊กบัควีทแสนอร่อยและไม่แพงมากในเวลาและความพยายาม คุณสามารถปรุงทั้งสองด้วยเห็ดและเนื้อสัตว์ผักใบเขียวไข่หรือผสมโดยทั่วไปสำหรับทุกรสชาติ

วัตถุดิบ:

• โจ๊กบัควีท - 100 กรัมต่อหม้อขึ้นอยู่กับปริมาณของมัน (ฉันมีครึ่งสัญญาณ);
• น้ำ - 200 กรัม (2 เท่าของปริมาณบัควีท);
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เนย - 10 กรัมต่อหม้อ
• เห็ดสีขาวแห้ง - 10 กรัม;
• เห็ดสด - 20 กรัม;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• หัวหอมสีเขียว - 3 ขน;
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. เราดำเนินการขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดผ่านบัควีท เราเตรียมมันสำหรับการแช่ในหม้อ: เรียงลำดับของฉัน
2. ในเวลานี้เราแช่เห็ดสีขาวแห้งในน้ำอุ่น 10 - 15 นาที
3. เราตัดหัวหอมและเห็ดสดอย่างประณีต ในน้ำมันมะกอกทอดธนูจนมีกลิ่นปรากฏขึ้นไม่เกิน 2 - 3 นาที เพิ่มเห็ดตัดที่นั่นและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ลบออกจากความร้อน
4. ทอดบัควีทเล็กน้อยในกระทะแยกต่างหากไปยังกลิ่นหอมเด่นชัด ปิดและเพิ่มครึ่งหนึ่งของเนยและเกลือ - ผสมให้เข้ากัน สิ่งนี้ทำเพื่อให้โจ๊กบัควีทมีกลิ่นหอมและร่วน
5. ที่ด้านล่างของเตียงหม้อครึ่งหนึ่งของเนยที่เหลือเราเติมบัควีททั้งหมดไว้ด้านบน ค่อยๆกระจายเห็ดทอดด้วยหัวหอมบนบัควีทเพิ่มเห็ดสีขาวครึ่งหนึ่งและกระเทียมกานพลู
6. เราใส่เตาอบประมาณ 40 นาทีล่วงหน้าสูงถึง 200 องศา อย่าเปิดหม้อ
7. ปิดเตานำหม้อและการกระทบยอดเรารายงานเห็ดสีขาวที่เหลืออยู่เนยและผักใบเขียวสับ เราครอบคลุมและส่งไปยังเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อเข้าถึง เราได้รับ - ความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

วิธีการปรุง buckwheat อย่างถูกต้อง: วิดีโอ