Läckra och enkla magra recept för varje dag. Lenten -meny - läckra recept under fasta

Det stora inlägget är posten som heliga fjortonde, namngivna så på grund av vikten av dess etablering. Denna religiösa tradition börjar med Vespers i Shrovetide. Under denna tillfälliga avhållsamhet från mat och dricka är det tillåtet att äta endast vissa produkter, varför det idag i matlagning finns en hel del av recept av läckra magra rätter.

Under stora kyrkans inlägg får det ofta äta bara viss mat, även beredd på ett speciellt sätt. Beroende på fastningsperiod och tid skiljer sig dessutom om uppsättningen av produkter. Modern matlagning har redan anpassats till nya trender och idag kan du hitta många olika läckra tips om ett eller annat inlägg i nätverket och böckerna. Tänk på några användbara recept som kan vara en utmärkt ersättning för vanliga rätter i menyn på fasta dagar.

Lenten bakverk: Recept av mager meny

Mjölprodukter är ofta en av de viktigaste delarna av menyn under stora religiösa inlägg. Beroende på typ av dietbegränsning och själva testet presenteras ett antal krav. I specialiserade källor kan du hitta många olika läckra recept, överväga några av dem.

Recept för en mager paj

En mager Charlotte med äpplen, som en av de önskade rätter med bakningsälskare, förbereder sig för inlägget helt enkelt. Tänk på ett steg -steg -steg -recept.

Ingredienser:

• Äpplen - 3 st.;
• mjöl - 1,75 msk.;
• apelsiner - 1 st;
• citron - 0,5;
• salt - 0,5 matskedar;
• soda - 1 tsk;
• vegetabilisk olja - 1/3 av art.;
• socker - 0,75 msk.

Förberedelse:

1. Tvätta alla frukter.
2. Pressa juicen väl från apelsinen.
3. Vidta en liknande åtgärd med citron.
4. Tillsätt 2 matskedar citron till apelsinjuice.
5. Späd blandningen med kokt vatten för att få ett fullt glas vätska i 250 g.
6. Häll juicen med vatten i en skål där degen slår.
7. Tillsätt salt i juicen.
8. Häll i oljan, häll socker och blanda väl.
9. Börja värma ugnen upp till 180 ° C.
10. Lägg degen och ta upp äpplen.
11. Skala frukterna och ta bort frön.
12. Skär dem i skivor.
13. Häll olja i formen och placera äpplen i den.
14. En liten kanel kan hällas till botten av formen.
15. Om frukterna är för saftiga, rekommenderas en bakbehållare för att behandlas något med en liten mängd mjöl.
16. Häll den önskade volymen mjöl på juicen och rör om väl.
17. Blanda soda med vegetabilisk olja i ett glas där juice skildes.
18. Tillsätt en tesked vatten i blandningen.
19. Rör om igen och placera allt i en skål.
20. Rör degen noggrant och skift den till äpplen.
21. Placera formen i ugnen i 40 minuter.
22. Efter slutet av förberedelsetiden, dra ut pajen och vänd med en skarp rörelse på en tallrik eller skärbräda. smaklig måltid!

Lenten -meny. Recept för de första magra rätter

Det finns inte så många första rätter, men det här avsnittet av Lean -menyn för varje dag kommer att kunna överraska älskare att skämma bort sig med något välsmakande och under den stora fastan. Det finns ett antal recept för de viktigaste rätter som kan kokas mycket snabbt och enkelt. Tänk på dem.

Lenten Borsch: Recept

Borsch i vår region har alltid haft en speciell kärlek, så även i en mager version kommer älskare av denna maträtt att vara glada att skämma bort sig själva.

Ingredienser:

• tomater - 4 st.;
• potatis - 4 st.;
• morötter - 1 st;
• vitlök - 1 tand.;
• kål - 0,2 kg;
• salt - efter smak;
• lök - 1 st;
• gröna - att smaka;
• bulgarian Pepper - 1 PC.;
• rödbetor - 1 st;
• vegetabilisk olja - 5 msk. L .;
• pepper - för att smaka.

Förberedelse:

1. Tvätta potatisarna och skär den i kuber.
2. Skölj kålhuvuden under en stark ström.
3. Rengör rödbetarna med smuts och skal och skär sedan i form av sugrör.
4. Gör en liknande procedur med lök.
5. Efter rengöring skärs morötter i kuber.
6. Skölj och rengör pepparen från frön.
7. Tvätta de gröna under rinnande vatten och hacka fint.
8. Tvättade tomater måste passeras genom rivningen.
9. Förbered rostningen med nästa steg. För att göra detta, stek rödbetor i solrosolja och tillsätt sedan finhackade lökar, morötter och tar inte bort några minuter från kaminen. I slutet, lägg paprika och stäng av brännaren.
10. Tillsätt sedan tomater i rostningen och rör om hela pannans innehåll. Koka fortfarande cirka 5 minuter.
11. Dela sedan 1 kopp vatten, täck skålen med ett lock och sjuda ytterligare 10 minuter över måttlig värme.
12. Tillsätt salt efter smak och häll potatisen.
13. Lägg kålen och koka från 5 till 10 minuter.
14. Tillsätt sedan en rostning och håll på kaminen i ytterligare 3 minuter.
15. I slutet för smak och arom, tillsätt gröna och vitlök. smaklig måltid!

Välsmakande mager soppa: recept

Soppan måste alltid gå till rätt middag förresten. För att laga det under fasta är enkelt, överväg ett enkelt och snabbt recept.

Ingredienser:

• grön båge - 10 st.;
• citronsaft;
• kål - 0,5 kg;
• olja - 100 ml;
• vatten - 1L;
• bayle Leaf - 1 PC.;
• dill;
• morötter - 1 st;
• salt - efter smak;
• svartpeppar - 5 berg.;
• mjöl - 3 msk. l.

Förberedelse:

1. Skala löken och skär i kuber.
2. Guld kålstrån.
3. Slip av morötter på rivningen.
4. Stek löken i olja tills den är transparent.
5. Hittade vatten.
6. Blanda kål med lök, morötter, lansblad och kryddor.
7. Håll massan på elden för att koka och koka sedan i cirka 15 minuter.
8. Värm upp oljan i en kastrull.
9. Stek mjölet i det tills en ljus gyllene färg.
10. Tillsätt allt i pannan och håll det i eld i koka. smaklig måltid!

Recept för en mager Bristler

Denna maträtt måste särskilt vara vid bordet under den svala säsongen. Fans av en sådan rejäl soppa kommer att gilla denna tolkning av receptet som framställs snabbt och utan onödiga problem.

Ingredienser:

• vatten - 2,5 L;
• pepper - 5 berg.;
• potatis - 5 st.;
• bayle Leaf - 1 PC.;
• morötter - 1 st;
• saltad gurka - 1 st;
• pearl Croup - En tredjedel av ett glas.

Förberedelse:

1. Skölj pärlkornet och häll kokande vatten. Låt stå i denna position i cirka 40 minuter.
2. Häll vatten i pannan och tillsätt spannmål där.
3. Slå på kaminen och håll tills kornen är skilda tills de är mjuka.
4. Placera potatis och kryddor i en kastrull.
5. Slipa morötter och stek med lök. Lägg till soppan.
6. Skär gurkor och lägg i en maträtt.
7. Ta sedan soppan till en koka och stäng av kaminen. smaklig måltid!

Lenten -meny. Recept av magra sallader

Nuförtiden, för en modern hemmafru, var det viktigt inte bara att laga en daglig maträtt, utan också att göra det snabbt och enkelt. Det är därför i kulinariska böcker finns fler och fler accenter på enkelhet och hastighet på att laga mat läckra rätter i mycket. Under religiösa helgdagar och stora inlägg vill hemmafruar fortfarande behaga sig själva och familjemedlemmar med något original, men samtidigt som mager och välsmakande. Tänk på flera enkla recept för olika rätter som kan inkluderas i familjens diet under fasta.

Aperitif från färska eller kokta grönsaker kan vara både en fullskalad maträtt eller komponera en betydande del av en omfattande familjemiddag. Idag på nätverket kan du hitta många foton och detaljerade recept på magra sallader, låt oss försöka förbereda flera av dem.

Receptet på mager sallad av selleri och zucchini

Färska grönsaker och frukt är alltid en källa till vitaminer och positiv energi. Därför kommer en selleribaserad sallad kryddad med ett surt äpple, med en doft av olivolja, att vara praktiskt för ett bra inlägg.

Ingredienser:

• selleri - 2 - 3 st.;
• grönt äpple, sur - 1 st;
• zucchini - 1 st;
• olivolja;
• citron - 1 st.

Förberedelse:

1. Tvätta grönsakerna, rengör dem från skalet och frön.
2. Med hjälp av riv, hacka äpplen, selleri och zucchini.
3. Separat, juicen med hälften av citrusfrukterna.
4. Till juicen dela 4 msk. l. olivolja. Kontrollera att det är utan lukt.
5. Tillsätt lite salt.
6. Rör om och häll blandningen till grönsaker.
7. Blanda igen noggrant.
8. Lämna salladen i 60 minuter att brygga. smaklig måltid!

Recept på mager sallad med vitlök och örter

Den andra ursprungliga versionen av salladen kommer att tilltala fans av doftande kryddor med vitlök och kryddor.

Ingredienser:

• soja - 1 kg;
• lök - 1 st;
• vitlök - 2 tand.;
• vegetabilisk olja - 3 msk. L .;
• kardemumma;
• svart och röd paprika;
• koriander;
• muskotnöt;
• paprika;
• balsamvinäger;
• sojasås;
• socker;
• salt.

Förberedelse:

1. Placera soja i pannan, häll rätt mängd vatten och lägg på kaminen.
2. Rengör löken från skalet och hugga den subtilt med fjärdedelarna.
3. Rengör vitlök från skalet och kärnan.
4. Häll i en separat kryddbehållare, en tredjedel av en tesked av varje art.
5. Tillsätt 1 dessertsked där socker och salt där.
6. När sojan kokar, håll pannan i ett par minuter på elden och tappar vattnet. Avsätta.
7. Sperolja i en kastrull och tillsätt alla kryddor.
8. Stek, rör om ständigt, cirka 30 sekunder eller 1 minut.
9. Tillsätt lök i pannan.
10. Stek tills grönsaken blir transparent.
11. Placera i samma solstekpanna.
12. Rör om.
13. Tillsätt vinäger, några teskedar räcker.
14. Täck sedan pannan och lämna på kaminen i ytterligare 5 minuter.
15. Sätt åt salladen ett tag för att svalna.
16. Placera soja i en annan behållare så att överflödig fukt förblir i en kastrull.
17. Blanda alla ingredienser redan omedelbart innan servering. smaklig måltid!

Recept av magra rätter. Lenten -meny

Många tycker att mager mat inte är mycket välsmakande. En sådan stereotyp uppstod sedan dess när ett sådant kök bara dök upp och ingen visste verkligen hur man skulle laga sådana rätter. Sedan dess har kockarna och hemmafruarna ganska mycket avancerat i denna fråga och idag, tack vare doftande kryddor och grönsaker, kan du förbereda en verkligt värdig ersättning för kötträtter. Under fasta kan du behaga dig själv och nära och kära med läckra och enkla magra rätter, som kan bli både huvud och restaurang i den dagliga dieten.

Lenten Recept för bönor

Frukten av växtfamiljens växt är en extremt näringsrik produkt, som ofta används i olika magra rätter på grund av dess egenskaper och fördelar. Efter att ha lärt dig att laga den här produkten korrekt kan du alltid elegant lägga till den i nästan vilken maträtt som helst, göra ett spektakulärt mellanmål på en bar eller bara fungera som en oberoende maträtt.

Ingredienser:

• bönor - 0,4 kg;
• vegetabilisk olja - 3 msk. L .;
• bulgarian Pepper - 2 st.;
• vitlök - 1 tand.;
• lök - 1 st.

Förberedelse:

1. Lök måste skäras i bitar i form av kuber.
2. Stek sedan grönsaken i en panna i olja.
3. Häll sedan bönorna i pannan och dela vatten.
4. Stew innehållet tills frukterna är redo under omrörning.
5. Ren peppar från frön.
6. Skär den med ränder.
7. Placera peppar till bönor.
8. Gryta i cirka 10 minuter.
9. Salt skålen och tillsätt hackad vitlök. smaklig måltid!

Ett magert kålrecept

Ett annat original aptitretare recept för varje dag är perfekt för ett bra inlägg.

Ingredienser:

• lök - 1 mål.;
• sweet Pepper - 1 PC.;
• svamp - 200 g (valfritt);
• zucchini - 1 st;
• salt - efter smak;
• blomkål - 1 mediumhuvud;
• sojasås - för att smaka;
• tomater-2-3 datorer.

Förberedelse:

1. Tvätta och rengör sedan alla grönsaker.
2. Skär lökarna i bitar i form av kuber.
3. Slipa tomater, som zucchini.
4. Sötpeppar ska skäras i ränder.
5. Dela kålen i flera blommor.
6. Häll lite solrosolja i pannan.
7. Placera bågen på den och stek den. Det bör bli transparent.
8. Tillsätt peppar till den.
9. Efter 3 minuter, lägg tomater, zucchini och svamp i pannan.
10. Så snart juicen dyker upp på ytan och lukten blandas, lägg sojäger och salt.
11. Täck där samma kål och täck behållaren med ett lock.
12. Släckningen utförs i cirka 15 minuter tills kålen är beredd. smaklig måltid!

Recept för Lean Mayonnaise

Förresten, denna populära sås måste gå till många rätter på bordet, så det är oerhört viktigt att kunna laga den korrekt för det fantastiska inlägget.

Ingredienser:

• raffinerad vegetabilisk olja - 8 msk. L .;
• renat vatten - 3 koppar;
• mustard - 3: a. L .;
• salt - 2h. L .;
• vetemjöl - 1 msk.;
• citronsaft - 3,5 msk. L .;
• socker - 2 msk. l.

Förberedelse:

1. Se mjölet.
2. Hitta lite vatten till det.
3. Dra blandningen så noggrant som möjligt så att det inte finns några klumpar.
4. Dela resten av vattnet.
5. Lägg blandningen på brännaren och ta inte bort från kaminen förrän den börjar koka.
6. Blanda sedan innehållet och lägg det på sval.
7. Häll oljan i behållaren och tillsätt senap, salt, citronsaft och socker till den.
8. Slå blandningen med en blandare och tillsätt regelbundet en mjölkomponent i fyra tillvägagångssätt.

Pumpa

Denna gräsbevuxna grönsak är extremt picky i matlagning och för att förbereda en maträtt med den korrekt och välsmakande måste du tydligt följa de grundläggande reglerna. Tänk på ett enkelt magert recept.

Ingredienser:

• genomsnittlig pumpa - 1 st;
• brödsmulor - 0,1 kg;
• vegetabilisk olja - 4 msk. L .;
• svart markpeppar - efter smak;
• salt är att smaka.

Förberedelse:

1. Rengör pumpa.
2. Skär den i kuber.
3. Då måste du strö allt med salt och peppar.
4. Täck med kex.
5. Lägg grönsaken i pannan och stek i oljan tills jordskorpan bildas. Servera med sås eller örter. smaklig måltid!

Lenten Pancakes: Recept

Denna maträtt kommer att tilltala hela familjen, särskilt för barn som du just börjar introducera till traditionerna med stor fastan. En sådan maträtt kan också beredas på andra dagar, för i smak skiljer det sig praktiskt taget inte från den klassiska prestandan hos sådana pannkakor.

Ingredienser:

• potatis - 6 st.;
• rödbetor - 1 st;
• mjöl - 1 msk. L .;
• vegetabilisk olja;
• salt - efter smak;
• pepper - för att smaka.

Förberedelse:

1. Tvätta grönsakerna och skala dem.
2. Hacka potatis med ett grovt grater.
3. Gör samma sak med rödbetor, men använder ett litet riv.
4. Lägg till kryddor efter smak.
5. Om så önskas kan du lägga till fast ost som krossas på ett grater.
6. Häll mjöl på grönsaker och blanda allt väl.
7. Om för mycket juice släpps, tillsätt lite mer mjöl.
8. Lägg en stekpanna med smör på kaminen så att den värms upp.
9. Form från grönsaksmassan av pannkakor.
10. Placera dem i pannan.
11. Stek på varje sida i 2 till 3 minuter, ta inte bort från kaminen förrän potatisarna är helt kokta.
12. Efter slutet av stekprocessen läggs pannkakorna ut på en pappershandduk för att bli av med överflödigt fett. Skålen rekommenderas för att servera varm med gräddfil och örter. smaklig måltid!

Lenten Cutlets: Recept

Sedan barndomen är kakorna en favoritkötträtt hos många barn och vuxna. Detta betyder emellertid inte att receptet för magra kotletter inte kan vara lika välsmakande och aptitretande som på fotot i tidskrifter. Tänk på ett enkelt och snabbt recept för att förbereda en sådan middag eller middag.

Ingredienser:

• ris - 350 ml (1,5 cirklar);
• potatis - 6 st.;
• kryddor - att smaka;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Placera riset i en djup skål.
2. Lägg till kryddor efter smak. Du kan ta en blandning av röd paprika, koriander och saffran. Den ursprungliga kombinationen kommer också att vara en bukett av saffran, sesamfrön, röd paprika och koriander.
3. Skala potatis och hacka grönsaken på ett riv.
4. Tillsätt potatis till ris med ost.
5. Lägg lite salt och blanda.
6. Lägg pannan med smör på kaminen så att den värms upp.
7. Från rismassan, gör kotletter och placera dem i pannan.
8. Steket produceras på varje sida i 2 till 3 minuter.
9. Ta inte bort kotletter från kaminen förrän de köper en gyllene nyans.
10. När kotletterna är färdiga, lägg dem på en pappershandduk för att bli av med överflödigt fett. Servera med färska örter. smaklig måltid!

Recept av magra festliga rätter

Så misslyckad, och kanske lyckligtvis, men vissa inlägg förekommer just för semestern, när själen och magen är så begär något välsmakande. Det är på ett sådant bord att jag alltid vill förbereda något speciellt och behaga familjen. I sådana fall kan du ställa in bordet med speciella rätter. Så till exempel under det nya årets firande kan du förbereda olika magra rätter på bordet enligt enkla recept. Tänk på en av dem.

Recept för magra mattor för det nya året

Ingredienser:

• honung - 2 msk. L .;
• valnötter - 0,5 koppar;
• socker - 1 msk.;
• Äpplen - 2 st.;
• vatten - 1 msk.;
• olja - 0,5 msk.;
• citronsaft - 1 tsk;
• mjöl - 2 msk.;
• soda - 1 tsk;
• bakpulver - 0,5 tsk;

Förberedelse:

1. Slipa muttrarna så att de förvandlas till mjöl eller en liten bebis.
2. Vi ses mjöl.
3. Tillsätt bakpulvret till det.
4. Tillsätt socker och häll i vatten med olja.
5. Lägg behållaren i vattenbadet.
6. Sätt honung, störa tills den löses upp. Socker bör också lösa upp.
7. Lägg läsk med citronsaft och häll den i blandningen.
8. Ta bort behållaren från badet och häll muttrarna. Blanda allt.
9. Tillsätt gradvis mjöl och bakpulver.
10. Placera den resulterande degen på formen och lägg i ugnen.
11. Tvätta äpplen, rengör dem från frön och skär dem i små bitar.
12. Sätt frukt ovanpå degen.
13. Grädda lite mer än 30 minuter.

Lentenrecept för svamp

Välsmakande förberedande svamp för bordet är en oumbärlig färdighet och hela konsten för varje älskarinna. Tänk på ett par alternativ för att laga mat.

Recept för mellanmålssvamp

Ingredienser:

• kryddor efter smak;
• torkad trägesvamp;
• lök.

Förberedelse:

1. Häll svampen med vatten.
2. Lämna dem i 6 timmar i denna position.
3. Skär svampen i små ränder. Separera de hårda elementen från svampen och tvätta dem väl.
4. Rengör löken och skär i halva ringarna.
5. Placera dem i en het panna och stek dem i vegetabilisk olja.
6. Tillsätt sojasås eller saltlök.
7. Placera svamp i pannan.
8. Stek under omrörning i cirka 10 minuter tills de är brunade. smaklig måltid!

Svamprecept med tomater och rosmarin

Ingredienser:

• lök - 1 st.;
• champignons - 0,5 kg;
• vegetabilisk olja - 3 msk. L .;
• vitlök - 2 tand.;
• tomater - 150 g;
• rosemary - 0,5 tsk;
• timjan och timjan - 0,5 tsk.

Förberedelse:

1. Rengör och tvätta grönsaker och svamp.
2. Skär lök, vitlök och tomater med kuber.
3. Värm upp pannan och stek svamp i olja.
4. Då måste du lägga till resten av grönsakerna till dem och steka allt.
5. Salt blandningen och tillsätt resten av kryddorna.
6. Värm ugnen.
7. Placera en grönsaksblandning i formen och grädda i cirka 15 minuter.
8. Strö över örter i slutet. smaklig måltid!

Potatis Lenten -rätter: recept

Denna knölväxt anses vara en av de mest älskade bland sidorätter. Det kan förberedas på helt olika sätt och det kommer alltid att vara välsmakande och aptitretande på sitt eget sätt. En sådan maträtt kommer att gilla både barn och vuxna. Tänk på flera magra recept.

Recept på mager potatis med en gyllene skorpa

Ingredienser:

• potatis - 6 st.;
• olivolja;
• peppar;
• salt.

Förberedelse:

1. Skala ut smutsens grönsaker väl och tvätta.
2. Gör flera injektioner i skalet på varje potatis med en kniv.
3. Lägg till kryddor efter smak.
4. Häll grönsakerna med doftande olivolja.
5. Placera potatisarna på en tallrik och lägg i en mikrovågsugn.
6. Täck plattan med ett lock av plast, men så att alla hål är öppna.
7. Du måste laga grönsaker i cirka 5 - 12 minuter.
8. Efter tillagningen måste potatisarna skäras i hälften, salt och hälls med olja. smaklig måltid!

Recept på magra potatis med morötter

Ingredienser:

• potatis - 700 g;
• vegetabilisk olja - 5 msk. L .;
• morötter - 100 g;
• lök - 250 g;
• salt.

Förberedelse:

1. Tvätta potatisarna noggrant.
2. Börja laga den i en uniform.
3. Skala lökarna och morötter och tvätta den.
4. Med hjälp av ett riv, slip morötter och lägg den i pannan.
5. Häll botten med vegetabilisk olja och lägg på kaminen.
6. Stek morötter från alla sidor lite.
7. Tappa bort vattnet från de kokta potatisarna och lägg det på sval.
8. Löken måste skäras i stora bitar.
9. Placera sedan grönsaken i pannan.
10. Blanda allt och fortsätt steka över låg värme.
11. Skär de kokta potatisarna i kuber.
12. Placera den i pannan.
13. Rör om grönsakerna och tillsätt salt efter smak.
14. Håll i kaminen i cirka 5 - 7 minuter under omrörning ständigt. Servera med färska örter och hemlagad mager majonnäs. smaklig måltid!