Hur man lagar pasta med räkor hemma. Steg -av -Steg recept på klistra med räkor med foto

Pasta är en traditionell maträtt med italiensk mat, till vilken ost, skaldjur, grönsaker och olika såser tillsätts. Vi erbjuder dig att göra klistra med räkor och annan skaldjur enligt olika recept. Trots alla finesser när du gör räkor kan du laga den även hemma. För att göra skålen riktigt välsmakande bör särskild uppmärksamhet ägnas åt korrekt förberedelse av pasta och skaldjur.

  Hur man lagar pasta med räkor. Användbara rekommendationer

• Stäng inte pannan med ett lock medan du lagar pasta, annars kommer de att hålla ihop.
• När du väljer räkor, föredrar kyld eller frysta räkor i skalet. Renad räkor efter matlagning förlorar sin saftighet och arom.
• Så att pastan inte studerar med klibbig, tillsätt ett par skedar oliv- eller vegetabilisk olja under tillagningen.
• Koka pasta i en stor kruka. Det bör finnas en liter vatten per 100 gram torr pasta.
• När du väljer pasta, föredrar produkterna från högsta betyg från fasta vete sorter.
• Pastan ska tillagas till staten Al dente. Pastan bör inte vara tuff, men samtidigt måste du se till att de inte smälts.
• Som ytterligare kryddor är basilika, oregano, muskot, rosmarin, torkad vitlök och italienska örter lämpliga för pasta med räkor.
• Använd oliv- eller druvolja. Vegetabilisk olja kan ge skålen en extra doft som kommer att bryta igenom den totala smaken på pastan.

Hur man lagar pasta med räkor

Det är inte så svårt att laga pasta med räkor. Det räcker för att laga pasta, lägga till sås till dem och kokt eller stekt räkor. Pastan med räkorpasta framställs på grundval av gräddfil, grädde, tomater och andra ingredienser. Genom att välja ett lämpligt recept förbereder du en original maträtt som kan serveras på ett dagligt eller festligt bord.

Klistra in med räkor i krämig sås

En sådan maträtt är baserad på fettkräm, hård ost och korrekt utvald pasta. När du väljer pasta ska du föredra att klistra in taglutella, fettuchini, linguini eller en lång vermicelli.

Vilka ingredienser att ta:

• Oskalad räkor 400 g.
• Hårdost (till exempel parmesan) 100 g.
• Vitlöksklyftor 2 st.
• Kräm med fettinnehåll från 35%.
• Pasta 200 g.
• Salt, kryddor efter smak.
• Olivolja (druva).
• Patriotisk olja 20 g.

Steg:

• Häll en liter vatten i en emaljerad panna och koka upp den. Tillsätt 2 matskedar oliv eller druvolja i vattnet och lägg pastan i vattnet. Koka pasta 1-2 minuter mindre än anges på förpackningen. Kom ihåg pastan på en durkslag och låt pastan svalna lite.
• Rengör vitlök och skär den med tunna plattor.
• Värm smör i en kastrull och tillsätt en halv tesked olivolja till den. Stek i en blandning av vitlökoljor. Så snart vitlöken är brun, ta den ur oljan.
• Koka räkor i saltat vatten. Rengör den kylda räkan från skalet och huvuden.
• Stek de skalade räkorna i röd vitlökolja tills den är fullständig beredskap.
• Tillsätt grädde, salt och kryddor i pannan. Blanda allt och sjuda blandningen i 5-7 minuter under locket.
• Riv osten, tillsätt den till grädden. Blanda allt bra.
• Lägg pastan i gräddsås, blanda allt och låt sjuda på låg värme i 1-2 minuter.

Klistra in med räkor och bläckfisk

Vilka ingredienser att ta:

• Spaghetti 200 g.
• Kräm med fettinnehåll på 20% 1 kopp.
• Räkor 300 g.
• Rugula.
• Salt, kryddor efter smak.
• Olivolja.
• Kalmar 300 g.
• Mjöl 1 msk.
• Lök 1 st.
• Fast ost 100 g.

Steg -av -Steg matlagningsrecept:

• Rengör löken och hacka den fint. Stekstycken lök i en kastrull i olivolja.
• Finhacka vitlök och tillsätt den till löken. Stek allt i en kastrull i 1 minut.
• Avfrostning av skaldjur. Rengör filmernas bläckfisk och räkor - från skalet och huvuden. Skär bläckfisken i cirklar.
• Tillsätt grädde, mjöl skär i skivor av bläckfisk och räkor i pannan. Blanda alla ingredienserna väl och låt sjuda över låg värme i 5-7 minuter.
• Koka spaghetti och tillsätt dem i den kokta såsen, blanda allt.
• Riv osten på ett fint grater och strö spaghetti i såsen. Dekorera pastan med en hackpedrugal.

Kolarpasta med räkor

Enligt traditionen förbereder sig pastan på kolar med bacon, ost och grädde. Du kan dock laga den med skaldjur. Vi erbjuder dig att prova pastan i kolar med räkor. Den maträtt som är förberedd enligt detta recept räcker för 3-4 personer.

Vad man ska ta för att laga kolar med räkor med räkor:

• Pasta 200 g.
• Räkor 500 g.
• Salt 1,5 tsk.
• Svart malt pepparsmak.
• Fat Cream 150 ml.
• Vitlöksklyftor 3 st.
• Kycklingula 1 st.
• Citronsaft ½ msk. l.
• Olivolja.
• Fast ost 100 g.

Steg -av -steg -recept för matlagning av kolar med räkor:

• Rengör vitlök och skär den i stora skivor.
• Värm olivolja i en panna och stek vitlöksklyftorna i den i 1-2 minuter. Så snart vitlök ger sin doft, ta den ur oljan. Var noga med att se till att vitlök inte brinner under stekning.
• Koka räkorna i saltat vatten med citronsaft och skal dem från skalet och huvuden.
• Lägg räkor i vitlökolja, tillsätt grädde, salt och peppar. Blanda allt och stek på båda sidor i 3 minuter.
• Koka pastan i saltat vatten och blanda den med kokt sås.
• Blanda äggulan med riven ost och värma blandningen i ett vattenbad tills osten börjar smälta.
• Krydda varm pasta med äggula och ostsås. Blanda allt väl och servera omedelbart vid bordet.

Klistra in med räkor och spenat

Vad man ska ta för att laga mat pasta med räkor och spenat:

• Pasta (Taglutella eller Fettuchini) 200 g.
• Släppt räkor 400 g.
• Riven parmesan 70 g.
• Fat Cream 250 ml.
• Färsk spenat 100 g.
• Torkad vitlök efter smak.
• Salt, peppar efter smak.
• Olivolja.
• Patriotisk olja 30 g.

Steg -av -Steg matlagningsrecept:

• Avfrostning av räkor med svalt vatten.
• Finhacka spenaten. Lägg smöret i en stekpanna med en tjock botten, tillsätt ett par matskedar olivolja till det.
• Lägg skalade räkor i en kastrull med smör och stek dem på båda sidor. Tillsätt hackad spenat i räkorna, blanda allt och stek blandningen i ytterligare 3 minuter.
• Häll grädden i pannan, tillsätt vitlök, salt och peppar och blanda allt noggrant. Stew sås över låg värme i 5-7 minuter under ett stängt lock. Glöm inte att regelbundet rör om blandningen.
• Koka pastan i 1 minut mindre än anges på förpackningen.
• Tillsätt pasta i såsen och sjuda allt över låg värme i 1 minut.
• Riv osten på ett fint grater och strö den med en kokt pasta med räkor och spenat.

Klistra in med räkor i vitlökssås

Det tar ungefär en halvtimme att förbereda denna maträtt, och som ett resultat får du en doftande maträtt med skarpa anteckningar av vitlök och delikat sås. Pasta i kombination med räkor, citronsaft och vin kan fungera som huvudrätten för lunch eller middag.

Vilka ingredienser krävs:

• Spaghetti 300 g.
• Vatten 1 l.
• Oprövlig räkor 700 g.
• Straffolja 100 g.
• Lök 1-2 st. (beroende på storleken).
• Vitt vin 100 ml.
• Salt, peppar efter smak.
• Färsk basilika eller persilja.
• Vitlök 5 kryddnejlikor.
• Olivolja 1 msk.
• Citronsaft 50 ml.

Steg -av -Steg matlagningsrecept:

• Koka spaghetti i kokande vatten till staten Al dente. Ta bort pasta på en durkslag och tillsätt olivolja till dem, blanda allt bra.
• Rengör lök och vitlök. Finhacka löken och hacka vitlök.
• Värm smör i en kastrull och tillsätt lök och vitlök till den. Stek allt i 3-5 minuter. Glöm inte att ständigt blanda lök och vitlök så att de inte bränner.
• Koka räkor i saltat vatten, låt dem svalna.
• Lägg skalade räkor i olja med vitlök och lök och stek blandningen i 5 minuter över låg värme.
• Tillsätt citronsaft, vin, salt och kryddor i pannan. Stew såsen under ett stängt lock i 3-4 minuter. En minut innan du lagar såsen, hacka färska greener och tillsätt den i pannan.
• Lägg spaghetti på portioner och häll dem med kokt sås.

Klistra in med räkor i tomatsås

Till och med en lat älskarinna kan göra pasta med räkor under tomatsås. Det tar bara 15-20 minuter att förbereda. Det finns en sådan maträtt, eftersom efter förvaring i kylskåpet kommer pastan att hålla sig ihop, och såsen kommer att förlora sin arom.

Vilka ingredienser krävs:

• Tomatpasta 150 g.
• Pasta 300 g.
• Frysta räkor 900 g.
• En medelstor lök 2 st.
• Salt, kryddor efter smak.
• En medelstora tomat 3 st. (2 st. För framställning av sås, 1 st. För dekoration).
• Vitlök 2 kryddnejlikor.
• Färska gröna.
• Parmesan 50 g.
• Oliv eller vegetabilisk olja.

Steg -av -Steg matlagningsrecept:

• Koka pastan i kokande vatten och kasta den på en durkslag.
• Skala lök och vitlök. Finhacka dem och stek dem i olivolja i 2 minuter över låg värme.
• Koka vattnet och skala det med tvättade tomater. Ta bort huden från grönsakerna och hugga köttet.
• Tillsätt tomater och tomatpasta i en kastrull med lök och vitlök. Stew såsen över låg värme i 5 minuter.
• Koka räkor i kokande saltat vatten och låt dem svalna.
• Tillsätt skalade räkor i pannan. Salt såsen och tillsätt kryddor till den.
• Gryta räkor i tomatpasta på medelhög värme i 2-3 minuter. Sätt i den kokta pasta såsen och blanda allt.
• Dekorera pastan med räkor med hackad tomat, färska örter och riven parmesan.

Klistra in med räkor och musslor

Musslor är en skaldjur som är rik på proteiner, som går bra med räkor. Vi erbjuder dig att göra denna välsmakande och hälsosamma maträtt, som bara tar 15-20 minuter att förbereda.

Vilka ingredienser att använda:

• Italiensk pasta 200 g.
• Vatten 2 l.
• Stor räkor 200 g.
• Kräm med fettinnehåll från 20 %.
• Frysta musslor 200 g.
• Salt efter smak.
• Vitlöksklyftor 2 st.
• Fast ost 150 g.
• Kryddor efter smak.
• Krämande naturlig olja.

Hur man lagar pasta med räkor och musslor: Steg -av -steg -recept:

• Koka pastan i kokande och saltat vatten. Klistra från vattnet måste tas ut 1 minut tidigare än skrivet på paketet.
• Tappa 2/3 av vattnet från pannan. Tappa det återstående vattnet i glaset, det kommer att vara praktiskt för att förbereda såsen.
• Avfrostning av räkor och musslor. Koka räkor i saltat vatten i 2-3 minuter och skala musslorna från skalet.
• Värm smör i en kastrull. Lägg de skalade vitlöksklyftorna i kokande olja och stek dem i smör. Så snart kryddnejlarna förvärvar en gyllene nyans, ta dem ur oljan.
• Sätt räkor och musslor i smör. Stek skaldjur på båda sidor tills de är gyllene.
• Tillsätt salt, kryddor, fettkräm och vatten kvar efter att ha lagat pasta till räkor och musslor. Blanda allt noggrant och sjuda såsen under ett stängt lock i 5 minuter.
• Blanda pastan med sås och dekorera den med ost riven på ett fint grater.

Klistra in med räkor och svamp

Svamp är en annan ingrediens som gör skålen mer tillfredsställande och välsmakande. Champignons, chantereller och vita svampar kommer att vara ett utmärkt tillskott till räkor och klistra in. Den maträtt som är förberedd enligt detta recept räcker för 5-6 personer.

Ingredienser för att göra pasta med räkor och svamp:

• Spaghetti 300 g.
• Champignons 400 g.
• Mustard 2 msk.
• Fast ost 150 g.
• Räkor 450 g.
• Oregano eller torkad basilika efter smak.
• Salt.
• Olivolja (druva).
• Vetemjöl 2 msk.
• Kräm med fettinnehåll på 15 % 1 kopp.
• Vitlöksklyftor 4-5 st.

Steg:

• Häll 3 liter vatten i en emaljerad panna och koka upp den. Tillsätt en matsked olivolja och salt i vattnet. Koka spaghetti 1 minut mindre än anges på paketet. Ta bort spaghetti på en durkslag och låt vattnet dränera.
• Avfrostning av räkorna och rengör dem. Skär vitlök med små skivor.
• Värm olivolja i en panna och stek vitlök i den i 2 minuter.
• Skär champignoner med plattor, lägg dem i olja med vitlök. Stek svampen på båda sidor tills de är gyllene. Tillsätt räkor i pannan och stek dem med svamp i 4-5 minuter.
• Blanda senap med mjöl och grädde i en separat behållare. Salt blandningen och tillsätt kryddor. Blanda alla ingredienser väl för att göra en homogen blandning.
• Tillsätt den beredda blandningen i pannan, blanda allt och sjuda räkorna med champignoner på låg värme i 5-7 minuter.
• Lägg spaghetti i pannan, blanda dem med sås och låt sjuda i 2 minuter på låg värme.
• Strö den kokta pastan med räkor med riven ost.

Klistra in med räkor under kryddig sås

Om en traditionell pasta med räkor i krämig sås redan har blivit bekant för dig, försök klistra in med räkor under en pikant sås.

Ingredienser för matlagning:

• Räkor 400 g.
• Pasta 300 g.
• Vatten 3 l.
• Olivolja.
• Orange ½ st.
• Ingefära rot 10 g.
• Vitlöksklyftan.
• Färska gröna.
• Salt efter smak.

Steg -av -Steg matlagningsrecept:

• Koka pastan i saltat vatten till staten Al dente.
• Avfrostning av räkorna, koka dem i saltat vatten. Rengör räkor från skalet och huvuden.
• Riv ingefära på ett fint grater. Pressa juicen från apelsinen.
• Värm olivolja i en kastrull. Lägg en vitlöksklyftan i en uppvärmd olivolja och stek den i 1 minut. Ta sedan ut den och lägg den åt sidan.
• Lägg räkor i olivolja, riven ingefära och apelsinjuice. Blanda alla ingredienser och låt sjuda såsen på låg värme i 3 minuter.
• Blanda den kokta såsen med pasta.
• Finhacka de gröna och dekorera den med räkor.

Klistra in med räkor och torkade tomater

Vad man ska ta för matlagning:

• Pasta 400 g.
• Vatten 4 l.
• Slid Tomatoes 200-250 g.
• Rengörad räkor 400 g.
• Tomatpasta 4 msk. l.
• Citron ½ st.
• Fast ost 100 g.
• Salt, malt svartpeppar efter smak.
• Lök 1 st.
• Färsk basilika.
• Olivolja (druva).

Square of Actions:

• Skala lökarna och vitlök och hugga dem sedan fint.
• Lägg 2 matskedar olivolja i en mixer, juicen av halva citronen, bladet av basilika skär lök och vitlök. Blanda alla ingredienser väl.
• Skär de torkade tomaterna i bitar.
• Koka räkor i saltat vatten.
• Värm olivolja i en kastrull och stek räkor på den.
• Lägg räkor i pannan, torkade tomater och tomatpasta. Salt och peppar alla ingredienser och blanda dem sedan noggrant.
• Koka pasta i saltat vatten till staten Al dente.
• Tillsätt pasta i räkor och tomatpasta. Krydda maträtten förberedd sås, blanda allt och sjuda i 2-3 minuter över låg värme.
• Riv osten på ett fint grater och strö den med den kokta pastan.

Klistra in med räkor, skinka och ost

Vad du behöver för matlagning:

• Räkor 200 g.
• Spaghetti 400 g.
• Kräm med fettinnehåll från 20 %.
• Vetshchina 200 g.
• Medelstora lök 1 st ..
• Straffolja 100 g.
• Ost 100 g.
• Salt, malt svartpeppar efter smak.

Steg -av -Steg matlagningsrecept:

• Avfrostning av räkorna och rengör löken. Skär löken i små bitar.
• Värm smör i en kastrull och stek löken i den. Så snart det börjar köpa en gyllene nyans, tillsätt skalade räkor i pannan.
• Skär skinkskivorna i medelstor och tillsätt dem i pannan. Stek alla ingredienser över låg värme i 1-2 minuter.
• Häll vatten i pannan och vänta tills den kokar. Tillsätt ett par skedar olivolja och spaghetti i vattnet. Koka pastan tills den är full.
• Tillsätt grädde, salt och maltpeppar i pannan. Blanda alla ingredienserna väl och låt sjuda såsen på låg värme i 5 minuter.
• Blanda spaghetti med sås. Riv osten på ett fint grater och strö den kokta pastan med räkor och skinka med den.

Klistra in med räkor och pestosås

Pesto -såsen inkluderar basilika, cedernötter, vitlök, olivolja och hård ost. En sådan sås kan beredas även hemma. Tack vare ingredienserna som ingår i såsen kommer den att kombineras perfekt med pasta och räkor.

Vilka ingredienser behövs:

• Räkor 600 g.
• Spaghetti 300 g.
• Parmesanost 150 g.
• Färsk basilika 80 g.
• Salt, peppar efter smak.
• Cedarnötter 150 g.
• Olivolja 1/3 av ett fasetterat glas.
• Vitlöksklyftan.
• Patriotisk olja 20 g.

Steg -av -Steg matlagningsrecept:

• Separera broschyrerna på basilika från stjälkarna. Skär parmesan i små kuber, raspa vitlök på ett fint riv.
• Lägg ost, basilika, vitlök, olivolja och cedermuttrar i en mixer. Blanda alla ingredienser med en mixer. Om såsen är för tjock, tillsätt sedan olivolja till den.
• Avfrostning av räkorna och koka dem i saltat vatten tills de är helt lätt.
• Värm vattnet i pannan, salt det och koka pastan tills den är klar. Häll det återstående vattnet i koppen och lägg pastan i en durkslag.
• Smält smöret i en kastrull. Lägg räkor i den och stek dem på båda sidor.
• Lägg spaghetti i pannan, pestosås, häll dem med vatten. Salt och peppar skålen och blanda sedan allt. Klaga pastan med räkor på låg värme i 1-2 minuter.

Klistra in med kungliga räkor och sour grädde sås

Vilka ingredienser att ta:

• Royal Shrimp 500 g.
• Gräddfil med fettinnehåll på 15 % 100 g.
• Pasta 200 g.
• Citronsaft.
• Vatten 2 l.
• Vitlöksklyftor 3 st ..
• Patriotisk olja 30 g.
• Färska gröna.
• Salt, malt svartpeppar efter smak.

Steg -av -Steg matlagningsrecept:

• Koka räkorna i saltat vatten med citronsaft tills den är fullständig beredskap. Det tar 2-3 minuter.
• Koka pastan i saltat vatten i 1-2 minuter mindre än anges på paketet. Tappa lite vatten i koppen.
• Smält smöret i en kastrull. Skala vitlök och skär den med tallrikar med medeltjocklek. Stek vitlök i smör tills den får en gyllene nyans. Ta vitlök från pannan.
• Stek i vitlökoljetigerräka, tillsätt sedan gräddfil och vatten från pasta. Salt och peppar skålen och blanda sedan allt noggrant. Klaga pastan med räkor på låg värme i 5-7 minuter.
• Hacka färska gröna, strö det med en maträtt innan du lagar mat.

Klistra in med lax och räkor

Vilka ingredienser att ta:

• Pasta 250 g.
• Renad räkor 150-200 g.
• Färsk lax 200-250 g.
• Olivolja.
• Salt, peppar efter smak.
• Fat Cream 400 ml.
• Långstora lök 1 st.
• Vitlöksklyftor 2 st.
• Parmesan riven 5 msk. l.

Steg -av -Steg matlagningsrecept:

• Koka pastan i kokande och saltat vatten. Kasta sedan pastan i en durkslag.
• Skala lökarna och vitlök. Skär lök i bitar av medelstor. Skär vitlök i två delar.
• Värm olivolja i en stekpanna och lägg en vit vitlök i den.
• Så snart vitlök ger aromen på klockan, ta ut den och lägg den åt sidan. Lägg lök i pannan och stek den över låg värme i 3 minuter.
• Skär färsk lax med medelstora bitar och tillsätt den till löken.
• Avfrostning av skalade räkor och lägg dem på lök och lax. Salt och peppar allt och blanda sedan noggrant. Stek ingredienserna i 10 minuter.
• Tillsätt grädden i pannan och blanda allt igen. Stew ingredienserna över låg värme i ytterligare 1 minut.
• Blanda den kokta såsen med pasta och riven ost.

Klistra in med räkor: Foto

Klistra in med räkor: Video

Hemlagad pasta med räkor är en riktig behandling som barn och vuxna kommer att gilla. Servera denna maträtt i varmt eller något kylt. För att dekorera pastan med räkor kan du använda färsk basilika, persilja, hackad tomat och riven ost.