Hur man förbereder en muffin med russin hemma. Steg -genom -steg med muffins med russin i ugnen, långsam spis, brödmaskin. Klassisk cupcake -recept med russin enligt Gost

Mycket ofta under lunchen samlas många familjer vid matbordet för att dricka te. Samtidigt serveras olika bakverk och godis till te. Ett av de bästa alternativen för en söt aptitretare för te är en muffin. Den förbereds ganska snabbt, medan beredningen inte kräver många dyra och komplexa ingredienser. Dessutom finns det många recept för att förbereda denna maträtt, till exempel en sandmuffins med russin, torkade aprikoser, vallmofrön etc. Du kan välja en av förberedningsmetoderna som är bäst lämpade för dig och dina nära och kära. Dessutom är det möjligt att förbereda en muffin med russin i både ugnen och i brödtillverkaren, långsam spis, i pannan. Därefter kan du överväga hur du förbereder en muffin med russin eller andra fyllningar steg för steg.

Rosyum muffin enligt Gost

Det är värt att säga att du kan förbereda muffins med russin i speciella formar eller använda ett vanligt glas för detta. Ett av de mest traditionella och klassiska recepten för denna bakning är en enkel muffin med russin, förberedd enligt gäststandarderna för modern matlagning. Det kan köpas i alla matsalar eller butiker, men du kan baka detta söta mellanmål på egen hand. En läcker muffin med russin, beredd enligt Gost, är något annorlunda i sitt utseende från de vanliga bakverken, eftersom dess form liknar formen på en vanlig limpa. Smaken av en sådan tårta är emellertid flera gånger högre än smaken av bröd.

För matlagning behöver vi:

• Socker - 160 g.
• Salt är att smaka.
• Smör med lågt fett - 170 g.
• Krossade trasor - 170 g.
• Ägg (både äggula och protein) - 3 ägg.
• Mjöl (högre variation) - 230 g.
• Bakpulver för degen.
• Vanilj.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda en hemlagad muffin med russin, bör rätt mängd smör bli misshandlad initialt. Tillsätt en nypa salt till oljan, 160 gram socker och vanilj, blanda sedan väl. För att blanda en tjock massa utan klumpar är det bättre att använda en mixer.
2. Tillsätt den nödvändiga mängden ägg i degen i processen med blandning. Blanda sedan igen allt bra.
3. Därefter behöver vi en separat behållare. I den beredningen av Metropolitan Cupcake med russin kommer vi att blanda mjöl med matbakningspulver. Efter det, anslut och blanda väl allt som är i det första och i den andra behållaren.
4. Huvudingrediensen i Kex med en russin i klassikern är naturligtvis russin. Innan du lägger den till äggdegen bör russin emellertid inte hållas länge i en behållare med varmt vatten. Då ska du torka eller bli våt med en servett.
5. Blanda alla ingredienserna i äggdegen för kaka med russin tillagad hemma. Häll massan i formarna före olja och baka i en och en halv timme i ugnen. Rättens beredskap kan kontrolleras genom att försiktigt genomtränga muffinen med en tandpetare.

Russin och chokladmuffin

Denna sötma kan framställas i mikrovågsugnen. Tiden att förbereda en sådan chokladmuffin med russin överstiger inte 25 minuter. Därför kan du för en ganska snabb tid glädja gästerna i ditt hem och nära och kära läckra chokladbakning. Samtidigt kan du servera en muffin med olika läckra ingredienser, till exempel med orange skivor eller bitar av vaniljglass. Låt oss vidare överväga hur vi bakar en muffin med russin och choklad i en mikrovågsugn.

För matlagning behöver vi:

• Smör med lågt fett - 160 g.
• Choklad (främst svart) - 2 plattor.
• Mjöl (första eller högsta sort) - 130 g.
• Sockerpulver - 60 g.
• Ägg (både äggula och protein), det är tillrådligt att ta stora ägg - 3 st.
• Separat 2 äggulor.
• Vanilj, socker, russin.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda en muffin i mikrovågsugnen kräver den speciella formar av liten storlek. Från insidan ska de smörjas med olja och strö med ett litet lager mjöl.
2. Därefter smältes chokladplattor tills en homogen massa bildas, vars konsistens liknar en grädde. En bit smör tillsätts till den resulterande massan och rör om väl. Det är värt att tillsätta olja endast till en varm blandning, annars smälter den inte. Efter olja tillsätts socker, socker och mjöl till varm choklad.
3. Om du vill förbereda en chokladmuffin med russin och nötter, läggs också fint mutter och hackade trasor till degen. Allt blandas väl med en blandare, vilket gradvis tillsätt vanilj och ägg till blandningen.
4. I detta skede är den resulterande blandningen utrustad med förberedda formar och placeras i en mikrovågsugn. Små muffins kommer att vara redo på 15 minuter, och för större kan det ta 20-25 minuter. Tänk dock på att denna bakning aldrig kommer att ta formen på en bulle eller muffin i den hårda formen vanligt. Så insidan av en sådan delikatess kommer att ha en flytande skorpa, och själva muffinen kommer att baka uppifrån och på sidan endast 1-1,5 cm.

Kefir cupcake med russin

För att framställa en sådan delikatess krävs små silikonformar. Om det inte finns någon kefir till hands, enligt samma teknik, kan du förbereda en muffin i mjölk med russin.

KEX -recept med russin, ingredienser:

• Vitt socker - 180 g.
• Kefir eller mjölk med låg fett - 220 ml.
• Bolishing Oil - 170 g.
• Trasig deg, hackade trasor.
• Mjöl - 320 g.
• Ägg - 3 st (stora).

Matlagningsprocess:

1. Skölj och slipar russin. Sedan siktar vi mjölet genom en stor sikt.
2. Tillsätt den erforderliga mängden ägg, kefir (mjölk) och 180 gram vitt socker i den förvärmda oljan.
3. Slå den resulterande massan väl. Vi kompletterar det med mjöl och bakpulver för degen. Tillsätt hackade trasor. Om du vill baka en muffin med torkade aprikoser och russin, tillsätt sedan en något krossad bit av tvättade torkade aprikoser till den resulterande massan.
4. Vi bildar kakor med rätt form och lägger dem i formar. Grädda godis i den förvärmda ugnen i cirka 25 minuter.

Limon cupcake med russin i en brödmaskin

För att förbereda denna citronkaka med russin behöver du en brödmaskin. Denna sötma har en känslig smak på grund av att den inkluderar citronstycken. Sådana muffins serveras framgångsrikt på många storstadsrestauranger och kaféer. Ibland, för att komplettera frukten, bakas kocken av muffins med äpplen, citron och russin. Vad exakt är förberedningsmetoden att välja i ditt fall, det är värt att lösa den. När allt kommer omkring, bara du kan veta smakpreferenserna för ditt hushåll. Så vi fortsätter till processen att göra muffins med russin.

För matlagning behöver vi:

• Smör med lågt fett - 110 g.
• Lågfett keso - 200 g.
• Mjöl (första eller högsta sort) - 200 g.
• Socker, salt, läsk, vanilj.
• Ägg (både äggula och protein), det är tillrådligt att ta små - 3 st.
• Citronstycken.
• Krossade trasor.

Processen att förbereda denna delikatess är som följer:

1. Den smälta oljan ska blandas med ägg och sedan slå denna massa.
2. Eftersom detta är en citron-frenzy cupcake med russin, kommer den huvudsakliga smakingrediensen i den naturligtvis att vara keso. Det är som vi uttryckte det den allra första i brödtillverkarnas nisch.
3. Häll sedan vispad olja med ett ägg i nisch, komplettera blandningen med den önskade mängden mjöl, en nypa salt, läsk, socker och bakpulver för degen.
4. När du har ställt in cupcake -bakläget i brödmaskinen ger enheten dig en signal själv att somna russin och citron i nisch. Efter att ha kompletterat bakningen med torkad frukter fortsätter vi att förbereda en muffel i en brödmaskin i ett tidigare inställt läge. När bakningen är klar kommer kaminen att stoppa sitt arbete och du kan njuta av smaken på din favoriträtt.

Russin cupcake på gräddfil i en långsam spis

Det är värt att säga att denna sötma kan beredas inte bara i mikrovågsugn, brödmaskin och i ugnen, eftersom det fortfarande finns många recept för att göra bakning i en långsam spis. Så, en muffin med russin i en långsam spis har en härlig smak, och samtidigt visar det sig mycket magnifik och "luftig". Sådan sötma kommer att vara ett bra komplement till en lätt middag eller lunch.

Vad behöver vi:

• Förbannad mjölk - 1 st.
• Kycklingägg (både äggula och protein), det är tillrådligt att ta mycket stora - 3 st.
• Fat gräddfil - 2,5 msk.
• Olivolja, läsk, vanilj.
• Mjöl - 300 g.

Beredningssekvensen för denna typ av delikatess är som följer:

1. Innan formen av den pasty mässan, blanda den feta gräddfilen, ägg och smält olja väl. Då bör degen släckas med läsk. Därefter kompletterar blandningen med kondenserad mjölk.
2. Det sista steget i beredningen av degen kommer att vara ett tillägg till dess mjöl. Den resulterande massan bör placeras i en multikokare nisch. I enheten ställer vi in \u200b\u200b"bakning" -läget. Vanligtvis räcker 40 minuter för att förbereda godbitarna. Det färdiga cupriptet på toppen kan strö med pulveriserat socker.

Raisher cupcake

För dem som försöker utesluta smör från sin diet finns det ett recept för att förbereda denna behandling i mjölk.

Ingredienser:

• Mjölk - 100 ml.
• Socker - 200 g.
• Mjöl - 500 g.
• Ägg - 6 st.
• Bakpulver.
• Mark äpplen, torkade aprikoser och russin.

Bestämmelser i matlagning:

1. Slå mjölk, komplettera det med socker och ägg. Tillsätt önskad mängd mjöl till den resulterande massan. Blanda allt bra.
2. Vi förbereder fyllningen för våra bakverk. För att göra detta, tvätta och slipa russin, äpplen och torkade aprikoser. Vi lägger muffins i speciella formar där vi bakar behandlingen i ugnen i 25 minuter.

Cool med russin: Foto

Raisin Cupcake: Video