Kako kuhati okusne bučne palačinke. PUMPKA PACKAKE -STOP -BY -korak receptov s fotografijami. Bučne palačinke - okusne in hitro doma

Tudi tisti, ki ne marajo buče, so navdušeni nad Oladijo iz te zelenjave. Kaj je skrivnost, vprašate. Toda kot taka ni skrivnosti. Pravilno izbrane buče in palačinke, narejene z ljubeznijo iz buče, so vedno okusne. Osvojijo lahko okus tudi najbolj izvrstnega gurmana. V tem članku bomo govorili o okusnih bučnih palačinkah, o katerih boste našli spodaj.

Kaj veste o buči?

Pozno jeseni, to je "vroč" čas za bučo. Jedi iz te oranžne lepote se ogrejejo z jesenskimi deževnimi dnevi, hkrati pa krepijo našo imuniteto. Konec koncev je buča zelo koristna in ima zelo redek vitaminski tita, zaradi česar se tveganje za razvoj anemije zmanjšuje, koagulacija krvi se izboljša. In v tej zelenjavi je štirikrat več karotena kot v korenčku.

Vsebnost kalorij v tej sončni zelenjavi je minimalna, le 22 kcal na 100 g izdelka. Zato so bučne jedi "najboljši prijatelji" izgube teže, ljudje, ki so na zdravilni prehrani, diabetiki, ljudje, ki imajo težave s prebavili.

Kako kuhati palačinke iz buče: splošna načela

Buča se imenuje izdelek, ki ni brezvezan, saj se v njej uporablja skoraj vse. Meso ploda je nežno, mehko in sladko po okusu. Pri pripravi buče je nezahtevno in je pripravljena precej hitro. Lahko ga pečemo, enolon, ocvrti. Enako je dober tako pri sladicah kot v prvih jedi in prigrizkih.

Napaki iz buče se hitro pripravljajo, medtem ko ne izgubijo svojega okusa in uporabnih lastnosti. Prednost te jedi je, da lahko deluje kot neodvisen obrok in je prigrizek. Bumpne palačinke (recepti so spodaj), pripravljene s surovo bučo in odvisno od spremljajočih izdelkov so lahko sladica ali grda jed.

Sladke palačinke iz buče: recepti

Kot že omenjeno, je ta jed lahko popolna sladica, v katero se bodo zagotovo zaljubili najmanjši člani družine. Zato si zapišite recepte sladkih palačink iz buče in pri pripravi vam bo pomagal opis.

Recept št. 1: Palačinke iz buče z jabolki

• Buča - 300 g.
• Tri jabolka.
• 50 g sladkorja.
• Eno jajce.
• 0,5 žlice Kefir.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Luščena 1 limona.
• Cimet na koncu noža.

Izperite bučo in jabolka, odstranite lupino. Naribajte na najmanjšem graterju. TUKAJ, KI JE TUKAJ DOBILNO LEPO LEPOTOV. Nalijte kefir (lahko uporabite pečeno mleko, surovo vodo ali jogurt). Nalijte sladkor, cimet, pšenično moko, sodo. Vmešajte v državo v obliki smetane. Kuhajte v sončničnem olju do zlate skorje.

Recept št. 2: preproste palačinke, pripravljene iz buče (klasična različica)

• Buča - 400 g.
• Moka - 5 žlic (lahko traja več).
• Dve jajci.
• Mišični orešček na konici noža.
• 1 vrečka Vanilin.
• Sladkor - 3 žlice.

Olupite zelenjavo, naribajte. Pridružite se ostalim sestavinam in začimbe, mešajte. Izkazalo se je, da je zmerno gosto testo. Spery scverty ponev in pecite palačinke do zlate oranžne skorje. Če želite odstraniti odvečno olje iz črte, jih položite po ocvrtih na papirnato brisačo.

Recept št. 3: pečene palačinke v pečici iz buče

• Buča - 450 g.
• Dve jajci.
• Sladkor - 2 žlici.
• Moka je tretjina kozarca.
• 0,5 H L Sode.

Naribajte bučo in rahlo stisnite odvečno tekočino. Dodajte sladkor, kislo smetano (če želite prehransko jed, nadomestite z jogurtom), sodo in moko. Mešajte in pustite, da se kuha 15–20 minut. Testo bi moralo spominjati na debelo kislo smetano. Torte položite na pekač, namaknjeno z žlico z žlico. Potegnite se v predhodno segreto na 180 s pečico 15–20 minut. Sredi procesa palačinke se morate obrniti.

Recept št. 4: potisnite palačinke iz buče

• 200 g buče.
• Eno jajce.
• Pšenična moka - 1,5 žlice.
• 1 žlica maščobnega kefirja.
• Soda - 0,5 ure l.
• Sladkor - 3 žlice.
• Začimbe: cimet, ingver, kardamom, muškatni orešček 1/3 h l.

Za veličastne črte z bučo morate zelenjavo očistiti iz lupine in pečete v pečici, dokler ne mehka. Z mešalnikom premagajte mašo. Moko zmešamo z granuliranim sladkorom in začimbami. Premažite jajce, nalijte kefir, pritrdite pire iz buče. Soda in moko nalijemo z začimbami. Premešajte, konsistenca testa se preveri na naslednji način: Dvignite žlico s testo, obrnite se. Testo naj pade s kepo. Palačinke. Izkažejo se zelo veličastne in jim postrežejo vroče, začimba s kislo smetano ali medom.

Recept št. 5: Palačinke z bučo in skuto

• 250 g buče.
• 250 g domačega sira.
• Eno jajce.
• 2/3 pšenične moke.
• 3-5 litrov sladkorja.
• 0,5 H L Sode.

Pečemo bučo in skupaj s skuto ubijte mešalnik do gladkega. Vozite jajce, nalijte sladkor, moko, ga ugasnemo. Vse zmešajte do ene konsistence in v ponvi pretrdite palačinke iz nastalega testa do okusne skorje.

Recept št. 6: Palačinke z bučo brez moke

• Buča - 400 g.
• Eno jabolko.
• Eno jajce.
• Rozine - 50 g.
• 8–10 žlice ovsene kaše.
• Skupni sir - 100 g.
• 0,5 H L Sode.
• Sladkor ali med po vašem okusu.

Skupni sir povlecite z jajci, pošljite soda tja. Naredite bučo skupaj z jabolkom na grobi grater (za korenje). Dvignite rozine, ga posušite in razvaljajte v otrobi, sesekljani v kavni mlinčku. Združite vse, dodajte sladkor. Gnete testo. Na pekač položite "torte" in jih pecite 25-30 minut pri 180C.

Recept številka 7: palačinke z bučo in mlekom

• Buča - 450 g.
• Mleko (debelejši) - 100 ml.
• Dve jajci.
• 2-4 TBSP sladkor pesek.
• Koliko bo vzelo moko.

Bučo povlecite v majhno -trochka, ko je predhodno odstranil kožo iz nje. Jajca stepemo z granuliranim sladkorjem, vstopite v tanek tok mleka. Priključite naribano bučo, preostalo sladkor, moko in naredite testo. Po ocvrstvu lahko palačinke postrežete s čajem.

Recept št. 8: palačinke iz buče z manku

• Buča - 450 g.
• Dve jajci.
• 4 TBSP Manking.
• 2 žlični škrob.
• Sladkor - 3 žlice.
• 0,5 H L Sode.

Mrnite bučo. Lahko narišete na drobnem graterju ali prehodite mesno mlinček. Jajca stepemo in jih nalijte na bučo. Dodamo granuliran sladkor, škrob, smolino, sodo. Naredite testo in pustite, da se oddalji 15–20 minut. Ponev in palačinke pretrgajte, dokler ne aperirajo skorje.

Polotok iz buče, kot neodvisna druga jed: recepti

Ugotovili so sladke palačinke. Zdaj bomo delili okusne recepte bučnih svetilk s fotografijami, ki jih bo všeč celotni družini in bodo všeč celo gurmani. Ker bodo predstavljali neodvisno jed, ki jo lahko postrežemo kot drugo za kosilo ali pripravimo rahlo večerjo na tešče.

Recept št. 1: Palačinke z bučo na kefirju

• Buča - 450 g.
• Kefir - 0,5 žlice.
• Dve jajci.
• 1 žlica pšenične moke.
• Pecilni prašek - 1 h l.
• Sol.

Pečemo bučo v folijo. Sesekljajte ga z mešalnikom, pritrdite kefir, jajce in vse preostale sestavine. Ogrejte ponev in palačinke pretrdite, dokler se ne kuhajo.

Recept št. 2: Palačinke z bučo in bučkami -korak -By -korak fotografije

• Buča - 250 g.
• Bučke - 250 g.
• 2 TENTOR GARLIC.
• Eno jajce.
• Moka - 5 žlic.
• Sol, poper, zelenja, ki jih imate radi.

Palačinke kuhamo na naslednji način:

• Brustu in buče zmeljete, česen skozi tisk.

• Jajce vozite, pritrdite moko, sol, poper (tla).

• Zeleni fino sesekljajte, pošljite ga v testo.

• PRESKUJTE na obeh straneh.

• Postrezite s kislo smetano.

Recept št. 3: polotok iz bučne prehrane

• 200 g buče.
• 100 g ovsene moke.
• Dve jajci.
• 0,5 pecilni prašek za testo.
• Sol in okus zelenja.

Prehranske palačinke so narejene iz buče na naslednji način. Bučo narežite z veliko kocko in zavremo 10 minut. Naredite pire krompir iz kuhanih kvadratov. Ohladite veverice in pretepajte do bujne pene, pritrdite bučni pire, sol in zeleno. Moko, pomešano s pecilnim prahom, nalijemo, gnetemo kremasto testo. Palačinke ocvrti v ponvi s protivojsko (teflonsko) prevleko brez olja.

Recept št. 4: Palačinke z bučo brez jajc

• Buča - 350 g.
• Moka - 0,5 žlice.
• 75 mg seruma ali nizko -dežnega kefirja.
• 1 žlica perila semen.
• 20 g olja (kremno).
• Pecilni prašek - 0,5 ure l.
• Sol, najljubše začimbe, Zelenushka je vaša izbira.

Bučo je treba grobo drgniti z vrelo vodo, kuhano, dokler ne kuhamo. Naredite pire krompir iz kuhane buče. Najlažji način za to je mešalnik. Na mlinček za kavo zmeljete lanena semena in nalijte vrelo vodo, pustite, da nabreknejo. Pire mešajte iz buče in oteklega prahu iz semen, pritrdite vse druge izdelke in gnetete testo. Pripravite palačinke v ponvi in \u200b\u200bpostrezite vroče s česnovo omako.

Recept št. 6: palačinke iz buče s korenjem

• Buča - 350 g.
• Korenje - 250 g.
• Dve jajci.
• Moka - 1,5 žlice.
• Sol.

Zelenjavo olupite s kože. Narišite jih na finem graterju. Predpostavimo jajca, sol, pšenično moko. Mešan. Testo mora biti kot kisla smetana. Pretrgati čudovite oranžne palačinke v olju (najbolje je, če jih aromatizira s česnom) na obeh straneh. Postrezite s kislo smetano ali česnovo omako.

Recept št. 7: Palačinke, pripravljene iz kuhane buče

• Buča - 0,5 kg.
• Dve jajci.
• Sol - 0,5 h l.
• 200 g pšenične moke.
• Pecilni prašek - 1 h l.
• Najljubše začimbe po vašem okusu.

Bučo olupite iz zgornje trde kože, narežemo na velike koščke in zavremo. Sesekljajte ga v pire krompirju z mešalnikom. Jajca vozite, potresemo s soljo, pecilnim prahom in moko. 2 minuti premešamo in prepevajte s palačinkami v vroči ponvi na vsaki strani.

Recept št. 8: Palačinke za buče s sirom, korak -By -korak

• 0,5 kg buče.
• Dva piščančja jajca.
• 3 H L kurkuma (prah).
• Ena čebula.
• Mleko - 100 ml.
• Trden sir - 100 g.
• Moka - 100-120 g.
• 0,5 h l sol.

Palačinke iz buče s sirom so okusna poslastica, ki jo lahko razvajajo celo nenadoma obkrožene goste. In jih pripravijo na naslednji način:

• Bučo olupite, razrežite z rezinami in pecite.

• Kralj vse v oranžno homogeno maso. Nalijte začimbe in vozite jajca.

• Nalijte mleko in nalijte moko. Testo v obliki smetane gnetemo.

• Čebulico zmeljete čim manjšo, pošljite testo.

• Na voljo je tudi trdi sir, nariban z grobo graterjem.

• Palačinke ocvrti v ponvi.

• Da se zdravijo, ko so vroče. In najboljše od tega, da so začinjene omake ali kisle smetane primerne za takšno jed.

Palačinke za buče - Videraul: najboljši izbor

Smiselni nasveti, kako narediti palačinke iz buče

V pripravi na oladii iz buče so skrivnosti, ki jih želimo deliti z našimi bralci.

1. Buča je lahko zadovoljna s seboj ne samo jeseni, ampak tudi vse leto. Če želite to narediti, je treba zelenjavo očistiti, narisati. Položite na pakete za porcije in zamrznite. Po odmrzovanju buča ne izgubi svojega okusa.
2. Palačinke je treba pripraviti v vročem olju in da bi preverili, ali se je segrelo - dovolj je, da vržemo kos tekme (brez žvepla), okoli njega se pojavijo mehurčki.
3. Če ocvrte nesladkane palačinke, potem lahko v rdečem olju za aromatizirate česen ali vejico rožmarina na pol. Pred ocvrtim jih je treba pridobiti.
4. Veliko olja v ponvi lahko palačinko spremeni v neprimerljivo palačinko. Zato mora biti za bujne linije ponev rahlo mazan z rastlinskim oljem.
5. Če želite dobro opraviti palačinke, morate izvesti naslednja dejanja. Na začetku torto na eni strani pretrdite, obrnite in pokrijte s pokrovom. Ko so palačinke pripravljene, jih ne odstranite iz ponve, ampak naj pridem v zlato skorjo.
6. Če želite, da izdelek shranite pred odvečnim oljem, po ocvrtih palačinke položite na papirnato brisačo. Ko se olje absorbira vanj, lahko posodo postrežemo.

Nekaj \u200b\u200bbesed o prednostih buče za zdravje

Če govorimo o prednostih buče, potem je težko prešteti vse njegove prednosti. Zato se bomo osredotočili na glavno in delili "na skrivaj" s svojimi zdravilnimi lastnostmi.

1. Prisotnost buče v prehrani pomaga izboljšati vid. To je posledica velike količine karotena (vitamina A) v tej zelenjavi.
2. Buča, bogata z vlakninami, ugodno vpliva na vse prebavne organe. Hkrati odstrani toksine iz črevesja kot krtača, in to se zgodi zaradi pektinskih vlaken, ki jih je toliko v buči.
3. Bučo lahko imenujemo odrešenje za hipertenzijo, saj antioksidanti, ki so na voljo v njej, prispevajo k krepitvi sten krvnih žil in normalizacijo tlaka.
4. Tudi bučni atribut koristnih lastnosti: diuretičnega učinka, krepitve imunosti, znebite nespečnosti, protivnetnih lastnosti itd.

Obstaja veliko različic kuhalnih palačink iz buče. Ne pozabite pa, da je buča univerzalna zelenjava, ki jo je mogoče kombinirati s čimer koli. Zato se ne zadržujte na zgornjih receptih, ampak še naprej eksperimentirate za veselje svojih sorodnikov in prijateljev. Navsezadnje bučne jedi niso samo okusne, ampak tudi zelo koristne.