Kako narediti limoncello alkohol doma. Najboljši recepti za pijačo LemonCello korak za korakom s fotografijo. Kako piti limonchello. Recepti za koktajle Limonchello

Limonchello je limonin liker, ki ima mehak in osvežujoč okus. Ta alkoholna pijača je iz Italije, kjer jo lokalni prebivalci zelo častijo in ima visoke stroške. Zato spretne gospodinje to naredijo doma, saj je postopek priprave alkohola precej preprost. Med raznolikostjo receptov Limoncello je pomembno upoštevati tankosti in značilnosti priprave pijače, o čemer bomo obravnavali v članku.

Limonchello pijača - kako izbrati limone

• Okus alkohola je neposredno odvisen od kakovosti izdelkov, ki so izbrani za recept. Velika vloga pri tem je dodeljena limonam. Okus Lemoncela daje eterična olja sadja, ki so v lupini ploda in ne v njegovi kaši. Zato mora biti kakovost limon visoka.
• Popolnoma zorjeno sadje ima gladko in sijočo kožo. Če ima plod mat lupino, potem še ni dozorel in bo imel preveč kislega okusa. V tej zadevi je pomembno ugotoviti, ali je na površini limone vosek, ki lahko prepreči določitev kakovosti izdelka.
• Če želite odstraniti voščeno plast iz limone, nekaj sekund spustite sadje v vreli vodi. Nato površino temeljito obrišite s kuhinjsko brisačo s kupom ali mehko krpo. Če ni voska, potem se plodovi pred uporabo preprosto oprajo.
• Pri izbiri limon rahlo pritisnite na kožo. Celuloza zrelega sadja je pomladna in ostane gosta, medtem ko je pretirano plodove videti vdolbine. Poleg tega ima takšno sadje manj vitaminov in uporabnih elementov.
• V gladkih limonah je lupina tanka. Sadje s tuberklemi kažejo na prisotnost debele lupine. Italijani za LemonCello uporabljajo limone s tanko kožo, saj se dodajo le v skladu z receptom.
• Prisotnost rjavih lis na lupini citrusov kaže na uporabo antibiotikov med rastjo sadja. Takšne limone bodo pijačo ogorčeno. Koža bi morala biti tudi brez vdolbinic, poškodb in sledi gnilobe.
• Če lahko limonino lupino zlahka ločite od njegove kaše, potem je bilo to sadje zamrznjeno ali je bila zelo hipotermija. Takšno sadje se ne uporablja za izdelavo pijače.
• Bodite prepričani, da vonjate limono. Aroma svežega in kakovostnega izdelka ni mogoče zamenjati z ničemer. Je svetel, bogat, brez vonja po kemiji in prijetnega.

Limonchello doma - subtilnosti in skrivnosti kuhanja

Da bi alkoholna pijača naredila kakovostno s prijetnim okusom, Italijani za pripravo držijo majhne skrivnosti. Zdaj so nam znane tankosti recepta.

• Navadna voda iz pipe je trda in klorirana. Ne uporablja se za pripravo limonine alkoholne pijače. Za pijačo dodajte filtrirano vodo ali ustekleničeno. Najbolje pa je pripraviti Lemoncello na destilirani vodi. Pijači bo dal mehkobo okusa in ne vsebuje nečistoč.
• Ko se uporablja v receptu za beli del kože, se pojavi pikantna grenkoba pijače. Če želite zmehčati okus limone, nato dodajte samo zgornji del lupine. Priporočljivo je uporabljati limone s tanko kožo, saj so bolj dišeče.
• Trdnjava pijače je mogoče prilagoditi neodvisno. Stopnje Limonchello so odvisne od količine sladkorja v razmerju z prostornino vode v receptu. Torej, bolj ko dodate sladkor, bolj bo alkoholna pijača močnejša. Povečanje količine vode bo zmanjšalo tudi moč alkoholne pijače.
• Po besedah \u200b\u200bItalijanov bi moral klasični recept za Limonchello vsebovati zapiske cimeta. Zato po želji dodajte to začimbo pijači. Toda uporabite ga v obliki palice, ne zdrobljeno. Torej se bo pijača izkazala za pregledno in ne bo vsebovala zrn.
• Tudi barvo alkohola lahko spremenite. Klasični odtenek je svetlo rumen. Če želite dati zelene note limone, uporabite apno namesto ene limone. Tudi za oranžni odtenek pijače dodajte oranžno lupino.
• Tradicionalni recept Limonchello vključuje uporabo 4 kg. Citrusi za pridobitev 1 litra končane pijače. Kot osnova se uporablja vodka. Lahko pa dodate tudi alkohol različnih trdnjav in lune. Kremni okus pijače daje mleko in smetano, ki jo v receptu nadomesti voda.

Limonchello doma - recepti

Čeprav Italijani trdijo, da je klasično Limonchello v Italiji mogoče izdelati le iz resničnih italijanskih limon, so izkušene gospodinje našle svojo rešitev. Doma pripravijo alkohol po več receptih. Poleg tega lahko sami spremenite količino sestavin in recept prilagodite po svojem okusu. Glavni pogoj je skladnost s tehnologijo kuhanja.

Limoncello za alkohol

Klasični recept za liker vključuje uporabo visokokakovostne prečiščene alkohol. Italijani prepričajo, da bo le v tem primeru pijačo mogoče pripraviti s tradicionalnim okusom. Limonchello v skladu s takšnim receptom lahko uporabljate ločeno ali naredite koktajle na podlagi njega.

Pripravite naslednje sestavine za alkohol:

• zrele limone - 1 kg. ali 7-9 PCS;
• prečiščeni alkohol, moč 95% - 0,5 L;
• beli sladkor - 0,5 kg;
• destilirana ali filtrirana voda - 0,65 ml.

Navodila za izdelavo limone:

• Za recept je pomembno, da uporabite samo čisti alkohol brez drugih nečistoč, da ne bi pokvarili okusa pijače. Večja kot je trdnost alkohola, bolj aromatična se bo alkohola izkazala. Sladkor lahko zamenjate s fruktozo, vendar pravilno štejete le za sladkost. Izberite dišeče limone s tanko kožo, ne pa zrele.
• Limone temeljito sperite v topli vodi. Če je na koži vosek, potem je treba sadje zapakirati z vrelo vodo. Po tem jih takoj obrišite z grobo krpo, da odstranite staljeni vosek. Nato limone obrišite iz odvečne vlage.
• Odstranite kožo iz citrusov. Delajte počasi, da ne poškodujete belega dela lupine. Najbolj priročno je odstraniti iz plodov zgornje plasti s čiščenjem zelenjave. Od enega kilograma limon boste dobili približno 140 g.

• Na dno bregov postavite pripravljeno lupino. Če imate več majhnih zabojnikov, potem enakomerno porazdelite lupino nad njimi. Z užitkom nalijemo z alkoholom. Zaprite posodo z gonim pokrovom. Napišite datum na vrhu, da spremljate roke vztrajanja.

• Banke postavite na temno in hladno mesto. Pustite, da limonina lupina vliva približno 5-7 dni. Italijani več mesecev puščajo limonino lupino, toda v tem času bo pijača absorbirala več grenkobe kot aroma limone. Zato bo zgornje obdobje dovolj. Pogosto pretresite posodo.

• Po enem tednu odcedite alkohol, dobro stisnite lupino in nadaljujte s pripravo sirupa. Preostalo lupino nalijemo s pripravljeno vodo in jo pustimo več ur. Nato odcedite in uporabite za sirup. Voda se hrani z eteričnimi olji in vitamini iz lupine limone.
• Izmerite sladkor, nalijte vodo. Posodo postavite na počasen ogenj. Sirup kuhajte, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo, vendar ga ne vrejte. V tem primeru tekočino pogosto mešajte, tako da spodnja plast ne gori. V nasprotnem primeru bo sirup prejel grenak okus.

• Sirup ohladite na sobno temperaturo, kombinirajte s tinkturo alkohola, temeljito premešajte. Masa bo najprej postala zamegljena, kar je naravni proces. Čez nekaj časa bo liker postal pregleden.
• Ne morete takoj uporabiti LemonCello. Dajte ga v hladilnik 5 dni. V tem času se bodo sestavine med seboj povezale, pijača pa bo pridobila svoj okus. Po vztrajanju alkohola se na površini zbirajo olja. Lahko jih zbirate ali pustite, da izboljšajo okus.

• Iz določenega števila sestavin se alkohol dobi z močjo približno 35 stopinj z vsebnostjo sladkorja 30 gramov na 100 ml. Ti kazalniki veljajo za klasične pri pripravi limonske ocene.

Kako narediti limoncelo na mleku

Za ljubitelje likerjev je na voljo recept za kuhanje Lemoncello, ki temelji na mleku. Alkoholna pijača dobimo z zelo nežnim okusom z notami citrusov. Toda na žalost ima ta alkoholna pijača kratek rok trajanja. Po pripravi ga lahko shranite le v hladilniku, odvisno od količine alkohola v receptu. V zamrzovalniku se to obdobje poveča na 6 mesecev.

Za pripravo alkohola boste potrebovali naslednje sestavine:

• velike limone - 4 računalnike;
• Čisti alkohol 95% - 500 ml;
• pasterizirano mleko - 1 L.;
• sladkor - 600 g.;
• vanilija - 1 pod.

Kako kuhati Lemoncello doma:

• Limone operemo pod tekočo vodo ali jih nalijte z vrelo vodo. Pustite, da se sadje posuši, nato odstranite rumeno kožo. Poskusite se izogniti belemu lupini, da pijača ne bi pridobila grenkobe. Spest dajte v kozarec z gostim pokrovom.

• Olupite lupino z alkoholom, zaprite kozarec in postavite v hladno mesto za vztrajanje. Za to lahko uporabite spodnjo polico hladilnika, saj je minimalna temperatura. Pustite, da ga alkohol hrani z aromo limone 6-9 dni. Kozarec lahko pustite v hladilniku za en mesec. Vsak dan pretresite vsebino. Zbledela barva lupine bo pokazala pripravljenost tinkture.

• Skozi sito dobite alkohol in odtegnite alkohol. Moral bi pridobiti svetlo rumeni odtenek. Mleko za recept je treba uporabiti pasterizirano, saj ne bo zavrelo za sirup. Lahko pa vzamete tudi navadno mleko, samo predhodno ga prevrnite in ohladite.
• Vstavite vanilijevo podstavko v mleko in ga rahlo segrejte. Pomembno je, da vanilijo vržemo v hladno mleko in jo postopoma segrejemo, tako da začimbe postopoma daje aromo. Dodajte sladkor. Obiščite mleko, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Ne zavrejte mešanice. Nato odstranite sirup iz peči in ga ohladite na sobno temperaturo.

• Sirup odcedite skozi gazo in združite z alkoholom. Dobro premešamo, postavite na hladno mesto 5-6 dni. Po tem lahko alkohol porabimo, vendar ga najprej damo v zamrzovalnik.

Domača limoncello na vodki

Za pripravo limonine alkoholne pijače lahko namesto alkohola uporabite vodko. Izberite samo čiste surovine, brez dodatnih okusov. Prav tako ne uporabljajte tinkture, kot sta poper ali med. Te pijače vam ne bodo omogočile, da občutite limonin okus alkohola. Pijača je pripravljena zelo preprosta: sladkorni sirup se doda takoj in ne po nekaj dneh. To je samo za vztrajanje, da bo alkoholna pijača potrebovala več časa.

Sestavine za preprost recept Limonchello:

• vodka brez dodatkov - 0,325 L.;
• zrela limona - 10 psov.;
• prečiščena voda - 1,5 žlice;
• beli sladkor - 1,5 žlice;
• roza sladkor - 2 žlici. l.

Hiter način za izdelavo Lemoncello:

• Limone izperite s tanko kožo, nato posušite z prtički in odstranite lupino iz njih. Za to uporabite zelenjavno čiščenje, tako da bo debelina lupine minimalna. Če ostane beli del kože citrusov, ga narežite z ostrim nožem.

• Pripravite pijačo za pijačo. Temeljito ga operite, posušite. Pokrov na jedi mora biti gost. Vstavite lupinico v posodo. Zasedala bi večino steklenice. Nalijte vodko na lupino.

• V ločeni skledi pripravite sirup. Ogrevanje, nalijte sladkor. Dodate lahko tudi roza sladkor, ki bo dal sladke opombe po okusu ali uporabil navaden vanilijev sladkor. Toda ti dodatki so bili neobvezni. Sirup premešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Ne zavrete. Končni sirup ohladite in v vodko prelijte z lupino.

• Zaprite steklenico pijače in se večkrat pretresite, tako da se sirup enakomerno pomeša z vodko. Dnevno pustite posodo pri sobni temperaturi, nato pa preuredite v temnem in hladnem mestu.

• Liquor je treba infuzirati vsaj en teden. Če vam je všeč bolj nasičen okus citrusov, zapustite Limonchello z željo 2-3 tedne. Končno alkohol je treba filtrirati in shraniti v zamrzovalnik.

Limonchello na luni

Domača alkoholna pijača na osnovi lune ne bo nič manj okusna kot na alkoholu ali vodki. Poleg tega lahko sami uredite trdnjavo končane pijače na podlagi števila stopenj lune. Za Limonchello je treba luno očistiti predcelično, saj lahko vonj in okus osupljivih olj pokvari aromo citrusov.

Za Limonchello boste potrebovali naslednje izdelke:

• filtrirana voda - 250 ml;
• limonska lupina brez bele podlage - iz 10 oseb. citrusi;
• prečiščena luna - 1 L.;
• beli sladkor - 300 g.;
• ingverjeva korenina je po okusu.

Korak -v koraku način priprave alkohola:

• Limone nalijemo z vrelo vodo, posušite s papirnatimi brisačami in odstranite zgornji del kože brez bele podlage. Z užitkom nalijemo z alkoholom. V tem primeru položite limonino lupino čim tesno, tako da jo luna popolnoma pokrije.
• Po okusu uporabite ingverjevo korenino, vendar ne dodajajte preveč. V nasprotnem primeru bo s prekomernimi količinami prekinil okus limone. Olupite ingver, naribajte na finem graterju. Dodajte ga v posodo z lupino in luno.
• Za en teden dajte alkohol, da vlivate v temo in nujno hladno mesto. Ne pozabite občasno otresti vsebine steklenice. To je potrebno, da je alkohol močnejši od arome limone in ingverja.
• Čez teden dni dobite luno. Pripravite sirup iz vode in sladkorja. Pogosto ga mešajte in počakajte, da se vsi sladkorni kristali raztopijo. Pomembno je, da sirupa ne zavremo, sicer lahko pijača kupi karamelni okus. Ohladite sirup in nalijte na luno. Večkrat stresajte vsebnik, da zmešate vse plasti.
• Ne morete takoj uporabiti LemonCello. Pustite, da se v hladilniku vlije 3-5 dni, nato pa se odcepimo skozi gazo in vlijemo v steklenico. Shranjujte v hladilniku, pred serviranjem ohladite v zamrzovalniku.

Diy limoncela s smetano in medom

Kremni okus lahko daste alkoholni pijači z mlekom. Toda s smetano je limonina linina še posebej nežna, in ko dodamo med, bo Limonchello pridobil mehak okus. Takšno pijačo je treba pripraviti strogo v skladu s spodnjo tehnologijo, sicer je smetana lahko zavita, med bo dal karamelni okus in izgubil vse koristne lastnosti.

V tej količini vzemite sestavine za alkohol:

• prečiščeni alkohol - 250 ml;
• tanko -kronske limone - 5 psov;
• rjavi sladkor - 300 g.;
• smetana 20% maščob - 400 ml;
• vsak med - 2 žlici. L.;
• vanilin ekstrakt - 3 g.

Recept Limonchello doma:

• Nasičenost limoninega okusa lahko uravnavate s količino sadja. Dodajanje ali zmanjšanje količine alkohola, na katero vplivate na moč pijače. Rjavi sladkor se uporablja v skladu z receptom. Ni tako sladka in vsebuje bolj uporabne elemente. Lahko pa uporabite navaden beli sladkor.
• Sama pijača je visoka -kalorija, kot se uporablja smetana. Če želite zmanjšati število kalorij, jih razredčite z mlekom ali vodo. Vanilijo lahko nadomestite s cimetom. Namesto ekstrakta je dovoljena uporaba vanilijevih strokov, le med ogrevanjem smetane jih je treba dodati le.
• Limone za nekaj sekund spustite v vrelo vodo, obrišite z robčki. Posebno pozornost bodite po odstranitvi lupine. Ust bi morala biti brez belega dela, saj bo dala pijačo grenkobo. Vstavite lupino v steklenico, nalijte v alkohol. Posodo postavite na mračno mesto za vztrajanje en teden. Steklenico čim pogosteje pretresite.
• Nato alkohol odcedite po nekaj plasti gaze. Morala bi postati rumena. V ločeni posodi segrejte smetano, vendar ne zavrete. Ko vreva, lahko smetano zavijete. Odstranite iz štedilnika, nalijte sladkor in dodajte vanilin. Tekočino dobro premešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato dodajte med in spet premešamo, da se enakomerno porazdeli v smetano.
• Kremo ohladite in kombinirajte z limoninim alkoholom. Dobro premagal mašo. Ne priporočamo, da alkohol pijete takoj. Mora biti infuziran in nahranjen z aromi 7-10 dni. Limonchello hranite v hladilniku, vendar ga pred serviranjem postavite v zamrzovalnik 2-3 ure.

Koktajli z limonino

Dišeča limonina lahko postane originalni dodatek k vsakemu koktajlu. Recepti za koktajle Limonchello za pripravo koktajlov. Ko preučite tehnologijo kuhanja, lahko spremenite glasnost vsake sestavine po svojem okusu.

Recept za koktajl limonchello in šampanjec

Ljubitelji penečega vina bodo cenili ta koktajl. Poleg subtilnega okusa šampanjca boste občutili aromo citrusov z notami mete. Koktajl je treba kuhati samo iz hladnih sestavin. Če dodate led, potem ne pozabite, da ne bo samo ohladil koktajla, ampak ga tudi razredčil z vodo. To lahko zmanjša trdnjavo pijače.

Sestavine koktajla:

• listi sveže mete - 0,25 žlice;
• limonchello - 0,25 žlice;
• sladkor - 2,5 žlice. L.;
• zrela limona - 1 pc.;
• beli šampanjec - 1 žlica.

Kako kuhati koktajl z limoncelo:

• Za pripravo koktajla boste potrebovali mešalnik. V tem primeru vzemite majhno cedilo za filtriranje končane pijače. Liste kovnice sperite, temeljito posušite. Nekaj \u200b\u200bsekund spustite limono v vrelo vodo, nato pa s tankim trakom odstranite lupinico.
• Na mešalnik dajte metino, limonino lupino, dodajte sladkor in nalijte Lemonchello. Sestavine zmešajte približno 10 sekund. Nato se masa filtrira v ločeno posodo, trdne ostanke vržemo stran.
• Ohladite očala za hranjenje koktajla, nato pa robove namažete z limoninim sokom. Če želite to narediti, na kozarec narišite rezino limone. Po želji je rob lahko tak. Nastala masa je razdeljena na 2 kozarca, preostali del prostora se naliva s šampanjcem. Na vrhu koktajla je mogoče okrasiti z rezino limone. Postrezite takoj, da pijača nima časa za ogrevanje.

Kako kuhati koktajl z limonino in malinami

Limona gre dobro z malinami. Tak koktajl je primeren za poletno zabavo, saj se dobro osveži. Namesto mete uporabite svežo baziliko, ki bo dala koktajl svežino in nenavaden okus.

Sestavine za koktajl z limoninim alkoholom:

• zrela limona - 1 pc.;
• bazilika je sveža, listi imajo okus;
• sveže maline - 8 jagod;
• beli sladkor - 2 žlici. L.;
• limonina vodka - 30 ml;
• lemoncello za alkohol - 15 ml;
• beli šampanjec - 1 žlica;
• ledene kocke - po okusu.

Korak -By -korak za kuhanje koktajla:

• Baziliko in malino izpiranje, suho. Pustite ob jagodičju in eno vejo zelenja, da okrasite koktajl. Limono nalijemo z vrelo vodo, prerežemo na pol. Odrežite 2 rezini za dekoracijo, preostanek ploda razrežite na 4 dele.
• V kozarec damo maline, dodajte baziliko in limono. Sestavine temeljito podrgnite z malto ali vilicami, prestavite na stresalnik. Nalijte v limonino, vodko in nalijte sladkor. Izdelke premešamo 5-7 sekund, nato pa se napete skozi sito.
• Navedeno število sestavin je dovolj za 2 koktajla. Vstavite led v ohlajena očala, vanj vlijte vsebino tresenja. Preostalo mesto napolnite s šampanjcem. Okrasite vrh kozarcev po enem jagodičju maline, rezine limone in vejice bazilike.

Beli koktajl z vinom s tinkturo Lemoncela

Ta koktajl se uporablja v topli obliki, zato je zelo primeren za novoletne počitnice. Glavna začimba in zelenico za pijačo je kardamom z lemonggrass. Lahko pa dodate druge začimbe po svoje. Ne pozabite uporabljati med v koktajlu. Zmehčal bo okus alkohola in dal aromo pijače.

Seznam potrebnih sestavin za koktajl:

• limonchello - 20 ml;
• belo vino suho - 150 ml;
• zrela limona - 1 pc.;
• oranžna - ½ dela ploda;
• limonina trava - 5 g.;
• tekoči med - 10 g.;
• kardamonska tla - 2 g.

Zaporedje mešanja sestavin za koktajl:

• Oranžno operemo z limono z vrelo vodo, odstranite lupinico. V kovinsko skodelico nalijte limonino alkohol in vino. Dodajte med s kardamomom. Če uporabljate druge začimbe, jih ne pozabite dodati v hladno vino, da se ob segrevanju postopoma dajo aromo.
• V skodelico postavite lupino iz citrusov. Posodo postavite na počasen ogenj in ogrejte. Vsebino nenehno premešajte. Koktajla ne zavremo, sicer bodo alkoholni pari izginili, med bo izgubil svoje lastnosti in aromo.
• Končano vino odcedite skozi cedilo in nalijte v kozarec. Uporabite posodo za postrežbo irske kave. Koktajl steblo limonine trave okrasite. Uporabite toplo.

Kako narediti koktajl skitles z limoncello

Najbolj priljubljen koktajl z Limonchello, ki preseneča ne le z njegovim okusom, ampak tudi s prvotno predstavitev. Za koktajl se uporabljajo jagodne jagode in limonin sok. Trdnjava pijače lahko razredčimo z ledenimi kockami. Uporabite koktajl skozi ohlajeno cev.

Za en del koktajla boste potrebovali:

• limonchello - 50 ml;
• medeni sirup - 4 kapljice za okus;
• sveže jagode - 4 pcs.;
• zrela limona - 1 računalnik.

Slust dejanj za pripravo koktajla:

• Za koktajl izberite limono z ravno lupino in pravilno obliko sadja, saj bo zunanji del deloval kot kozarec. Prav tako zaradi tega ni treba izvesti sadja z vrelo vodo, sicer bo lupina zatemnila.
• Zato operemo limono v tekoči vodi, obrišite z prtički. Zgornji del sadja nežno razrežite v obliki pokrova. Z žlico odstranite vso kašo iz citrusa, previdno odstranite odvečni del lupine znotraj ploda. Na dnu izrežite majhno količino lupine za stabilnost improviziranega kozarca.
• Stisnite sok iz kaše limonine, nalijte ga v stresalnik. Vanj dodajte limonino alkohol, jagode in medeni sirup. Maso temeljito pretepajte, pretepite skozi sito in nalijte v limonin kozarec. Na vrh postavite sesekljan led in postavite cev. Po želji okrasite jagode za koktajle.

Limonchello - kako pravilno piti alkohol

Če nepravilno uporabljate limonino pijačo, potem lahko uničite vtis nanjo. Zato je pomembno vedeti, kako piti Limonchello in kako ugrizniti. Če poznate vse subtilnosti, lahko v celoti ocenite kakovost in subtilen okus alkohola.

• V večini virov, pa tudi po mnenju samih Italijanov tradicionalno limonchello uporablja neposredno iz zamrzovalnika v ohlajenih očalih. Načelo zamrznitve pijače bo odstranilo grenkobo iz okusa, še posebej, če ste pripravili pijačo s pomočjo bele lupine iz citrusov. Vendar obstajajo tudi druge tradicije za uporabo Limonchello.
• Pravilo št. 1 "Temperatura uporabe alkohola." 10-12 ur pred uporabo je treba končno alkoholno pijačo postaviti v zamrzovalnik skupaj s očali. Pri uporabi kakovosti alkohola v receptu se alkohol ne prekriva. V drugih primerih, zlasti pri dodajanju smetane, je pomembno, da nenehno spremljate stanje pijače, da ne postane led.
• Pravilo št. 2 "Hitrost uporabe." Italijani radi pijejo pijačo počasi in izmerjeno. Liker je močna, toda v ohlajeni obliki in z okusom eteričnih olj se stopnja pijače čuti manj. Pijte limonchello v majhnih požirkih. Vsak od njih za nekaj sekund zamudite v ustih, nato pa popolnoma pogoltnite. V tem času se bo alkohola imela čas za ogrevanje, razširila se bo po receptorjih jezika in s tem v celoti prenesla svoj okus.
• Pravilo št. 3 "Občutite aromo." Liker ima originalno aromo citrusov. Italijani to alkoholno pijačo obožujejo. Do uporabe limonello ga zavohajte. Po požiranju potegnite zrak skozi nazofarinks, tako da boste začutili, da je nabrekel.
• Pravilo št. 4 "Čas za uporabo." Limonchello izboljšuje prebavo, zato jo postrežemo po prehranjevanju. Toda hkrati ta alkoholna pijača poveča apetit, zato je primeren kot aperitiv. Pri uživanju limone pred obroki ga razredčimo z pomarančnim sokom.
• Pravilo št. 5 "s čim piti." Glede na tradicionalno različico limonina lifera ne ugrizne. Okusnega razpona lahko čutite brez dodatnih izdelkov. Toda hkrati se Limoncello dobro ujema s čokolado in poljubnim sadjem. Samo izberite temno in grenko čokolado, saj bo sladkost pokvarila okus alkoholne pijače. Kaj se nanaša na pijačo, lahko alkohol dopolnjuje kateri koli citrusni sok, različne vermouth in šampanjec. Zelo je primeren kot sestavina za koktajle ali uporabo v sladicah.
• Pravilo št. 6 "Kdaj piti naslednji kozarec." Med tehnikami Limonchella morate počakati 20 minut. Ta čas vas bo zaščitil pred hitrim zastrupitvijo in vam bo omogočil, da občutite pravi okus alkoholne pijače.
• Za tiste, ki najprej poskusijo Limonchello, se držite preprostega pravila. V majhni količini nalijte alkohol v kozarec, da imate čas, da poskusite pred segrevanjem posode.

Limonchello - kako shranjevati

• Končno alkohol je treba za en teden postaviti na prvo mesto v hladilniku. Hkrati je vsak dan potrebno, da ga stresete. Po navedenem času lahko zaužijemo Limonchello. Alkoholno pijačo lahko shranite v hladilnik največ 6 mesecev. To obdobje se zmanjša na 3 mesece, če ga pripravite z dodatkom mleka.
• Tudi Limonchello ohranja svoje lastnosti v zamrzovalniku. Pri uporabi čistega alkohola v receptu lahko pijačo shranite v zamrzovalniku približno 1-1,5 leta. Če pa ste ga pripravili v mleku ali dodani smetani, potem pogosto preverite stanje Limonchello in ne dovolite, da bi zamrznil.
• Takšni kratki pogoji so posledica dejstva, da domača alkoholna pijača nima konzervansov. Zaradi tega se lahko pijača hitro poslabša. Na obdobje skladiščenja vpliva trdnjava Limonchello. Višja je, daljša je kakovost alkohola.
• Ta pravila se nanašajo samo na domače alkoholne pijače. Da je glede na limonchello industrijske proizvodnje, potem ga je mogoče shraniti pri sobni temperaturi glede na določeno obdobje na etiketi. V odprtem stanju je treba alkoholno pijačo shraniti v hladilniku. Skozi vse leto bo ohranil svoj okus.

Limonchello - fotografija

Limona liker ima drugačen odtenek, kot trdnjava. To žensko pijačo lahko zaužijete ločeno, kot del koktajlov ali pripravite dišečo sladico, ki temelji na njej.

Zdaj poznate vse subtilnosti kuhanja hiše limonine alkoholne pijače. Različni recepti bodo po vašem okusu naredili LemonCello. Poleg tega bo pijača čim bolj ohranila vitamin C iz citrusov, saj vztraja pri alkoholu. Poleg tega ima alkoholna pijača tonske lastnosti, toplo v hladnem vremenu in pomaga pri prehladi.

Klasični recept Limonchello, video: