Montignac dieta za hujšanje

Skrivnost Montignacove prehrane iz slavnega francoskega nutricionista je, da se ne omejite na nič. Pozabite na napade lakote in brez okusa vitkih jedi, saj ta posebna prehrana vključuje povsem drugačen pristop k zneščanju ekstra kilogramov. Vse dobro znane "lačne" metode za hujšanje so pretežke, zato se več kot 70% ljudi preprosto pokvari in izgubi spet izgubljene kilograme. V tem članku bomo podrobno povedali o prehrani Montignaca in delili koristne recepte za jedi za hujšanje.

Montignac prehranski koncept za hujšanje

Kot prava Francozinja Michelle Montignac je šibkost za izvrstno in okusno hrano vedno imela slabost, vendar ga to ni ustavilo od prvega, ki je opustil izračun kalorij. Namesto tega je nutricionist opozoril na glikemični indeks vse porabljene hrane. Koncept metode ni, da se omejite v hrani, ampak izberete in združite prave izdelke.

Vsi izdelki lahko pogojno razdelimo v dve veliki kategoriji: z nizkim in visokim indeksom glikemije. Prva kategorija v bistvu vključuje ogljikove hidrate, ki vsebujejo drugo -maščobo -vsebovanje. Toda glavna ločitev se pojavi v prehrani v Montignacu v skladu z glikemičnim indeksom. Uspeh katerega koli dogodka je v veliki meri odvisen od razumevanja vseh njegovih procesov in stopenj, prehrana pa ni izjema. Zato pred prehodom na recepte in navodila predlagamo, da se prebijete na samem konceptu glikemičnega indeksa.

V človeškem telesu se nenehno razvija inzulinski hormon. Inzulin ne omogoča, da se maščobe razcepijo in prispeva k kopičenju oskrbe s hranili. Logično je domnevati, da več inzulina je v telesu, v njem se bo nabralo več maščob. Raven krvnega sladkorja neposredno vpliva na proizvodnjo insulina - višji kot je, bolj aktiven je hormon. Krvni sladkor se med vnosom hrane dvigne, celo začinjeno, slano ali grenko, vendar je razlika raven tega vzpona in hitrosti, s katero bo sladkor padel v kri. Predstavljajte si, da ste pojedli nežno kremno torto: okusni receptorji so takoj prejeli ustrezen signal, slino je navlažila in skoraj popolnoma raztopila občutljivo smetano, izdelek je bil že prebavljen v ustni votlini, njegove sestavine pa so padle v kri. Ker je torta zelo sladka, je raven sladkorja skočila visoko, in ker telesu ni bilo treba zapravljati časa za predelavo in razcepiti izdelka na sestavne dele (nežna torta se je stopila v ustih), se je glikemični indeks skoraj v trenutku dvignil.

Zdaj pa si predstavljajte, da ste košček ugriznili iz sočnega sladkega jabolka. V ustih ga žvečite, da pogoltnete, telo porabi več časa za predelavo izdelka, zato sladkor v krvi vstopi veliko počasnejši in njegova raven se dvigne ne tako visoka kot pri torti. Bistvo Montignacove prehrane temelji na preučevanju tega procesa: če redno uporabljate živila z visokim glikemičnim indeksom, bo to neizogibno privedlo do kopičenja maščobnih nahajališč. Če jeste izdelke z normalnim in nizkim glikemičnim indeksom, proizvodnja insulina ne bo tako intenzivna, kar pomeni, da se maščobe ne bodo kopičile pod kožo.

  Pomembno: V različnih virih je lahko naveden različen indeks glikemičnih izdelkov. Na to vpliva veliko dejavnikov, zato so številke povsod približne. Poleg tega bo indeks odvisen od stanja izdelka: surovega, kuhanega, slanega, ocvrtega, posušenega. Na primer, sveže grozdje ima glikemični indeks večkrat nižji od rozin. Vse, kar si je treba zapomniti, upoštevanje prehrane Michela Montignaca - osnova prehrane bi morala sestaviti izdelke z nizkim glikemičnim indeksom. Na srečo jih je več kot dovolj.

Francoski nutricionist je razvil svojo tabelo izdelkov, ki si jo lahko ogledate spodaj. V meniju Montignac Diet lahko vključite katero koli hrano z indeksom do 55 enot. Od 55 do 70 - to je kategorija pogojno dovoljenih izdelkov, od tistih, ki nasproti, pa stane 70 in več, je bolje, da sploh zavrne. Poleg tega morate vsak dan piti 1,5-2 litra čiste filtrirane vode, vendar ne pijte hrane z njo, ampak jesti ločeno. Med obroki bi morali prenesti vsaj 3 ure intervali.

S tako preprostimi načeli se lahko hitro znebite odvečnih kilogramov in, kar je najpomembneje, da jih ne pridobite več. Treba je razumeti, da prehrana Montignaca ni začasen pojav in ne potek zdravljenja, ampak zavestna sprememba njihovih prehranskih navad za življenje. Če se po hujšanju vrnete k zlorabi slaščic in ocvrtega mesa, nobena dieta ne bo pomagala. Poleg tega lahko vrnitev k podhranjenosti resno škodi telesu, ki se je šele začelo navaditi na "dobro življenje".

Montignac prehranske faze za hujšanje

Dieta gospoda Montignaca je razdeljena na dve fazi: najprej je treba očistiti telo, da ga pripravimo na polaganje nove zdrave "temelje" iz zdrave hrane in nato začeti usmeriti hujšanje. In če prva faza traja določeno obdobje, potem boste v drugem ostali vse življenje, saj to pomeni po uveljavljenem naročilu hrane in uporabi "pravilnih" izdelkov.

Prva faza diete v Montignac

Če vstopite v prvo fazo prehrane, je treba ostro omejiti uporabo hitrih ogljikovih hidratov: pečenje, sladkarije, hitra hrana in druge škodljive dobrote. Tu bo miza prišla v poštev, saj lahko sprva jeste samo izdelke z glikemičnim indeksom pod 40. Prav tako se morate držati ločene prehrane, če ne mešate maščob z ogljikovimi hidrati. Na žalost je ta praksa v vrstnem redu stvari, na primer sendviče z maslom ali zvitek z rezanjem (hamburger). Izdelke z indeksom od 20 do 50 enot je mogoče jesti brez mešanja z maščobno hrano. Toda izdelke z indeksom, manjšim od 20, lahko jeste v skoraj vseh količinah in združite s čimer koli.

Montignacov približni meni v prvi fazi:

1. Navadite se pri zagonu s sladkim sočnim sadjem vsak dan, saj njihov sok in vlakna odlično spodbujata črevesno gibljivost in pomagajo odstraniti kretnje neželene hrane in toksinov. Ne pozabite, da je prva faza zasnovana za čiščenje telesa in pripravo na pravilno prehrano. Zajtrk tesno, naslonjen na ogljikove hidrate in vlakna. Zelenjavni jogurt brez dodatkov, polnozrnatega kruha, ovsene kaše, grenivke itd. Je primeren.
2. Po 3-4 urah pride popoldanski prigrizek in že bi moral prehajati brez ogljikovih hidratov. Lahko jeste malo skute, šunko, zavremo jajca.
3. Za kosilo je priporočljivo jesti hrano, ki vsebuje maščobo, vendar to sploh ne pomeni, da bi morala biti sama hrana maščobna. Na primer, v avokadu je veliko zelenjavnih maščob, vendar sam plod ne bo deloval maščobe, veste? Če želite nekaj mesa, pripravite ptico, govedino ali ribe, preprosto ne ocvrti v olju-bolje je narediti žar ali paro. Zelenjavo pripravite na prilogo in ne oklevajte, da vse posujte s svežimi zelišči - bolj ko, tem bolje. Zeleni, velja za izdelke z glikemičnim indeksom pod 15 enotami, tako da ga je mogoče jesti v kateri koli količini.
4. Večerja mora biti vedno enostavna in sestavljena iz beljakovin z lipidi ali beljakovinami z ogljikovimi hidrati. V prvem primeru je lahko zelenjavna juha, perutnina ali ribe v drugem - fižol, jajčevci, cvetača ali zelena solata s paradižnikom. Uživajte v telesu do zadnjega obroka najpozneje 19:00.

Druga faza diete v Montignac

Prva faza bo trajala toliko, kot se vam zdi potrebno. Ko dosežete želeno težo, lahko nadaljujete do druge faze, ki stabilizira stanje in ga bo držala na uveljavljeni ravni. Tu se lahko že malo sprostite in v prehrani malo olajšate, včasih se razvajate z "okusnimi." Ne pozabite pa, da druga faza traja vse življenje in ne bi se preveč pogosto oddaljili od osnovnega pravila Montignaca - višji je glikemični indeks, slabši.

V drugi fazi je dovoljeno uporabljati izdelke z indeksom nad 50, vendar jih ni treba zlorabiti. Prav tako ga je treba izključiti iz diete medu, pečenja bele moke in izdelkov, ki vsebujejo škrob (krompir, koruza, beli riž, testenine).

Koristni nasvet: Če si resnično želite ali se bojite "zlomiti", lahko pojeste "zelo slab" izdelek z visokim glikemičnim indeksom, vendar ga združite z veliko vlaknin. Enako pravilo velja za maščobne izdelke. Na splošno sveže zelenico in vsaka zelena hrana vedno pomagajo nevtralizirati škodljive učinke "slabe" hrane: peteršilj, cilantro, brokoli, šparglji, zakrčilni fižol. Klorofil v njihovi sestavi hitro obnovi prebavni sistem.

Ne pozabite več pravil pravilne prehrane in nikoli ne boste pridobili odvečne teže:

1. Če resnično želite mešati maščobe z ogljikovimi hidrati, jih združite z veliko vlaknin. Na primer, če je zelo vlečen, da uživa v hamburgerju, naročite dvojni del zelene solate.
2. Če želite piti, dajte prednost suhim vinom ali šampanjcu, vendar nikoli ne pijte na praznem želodcu.
3. Zmanjšajte uporabo hitrih ogljikovih hidratov in jih poskusite po večerji ne jesti.
4. LOOF iz sladkorja.
5. Navadite se na brezplačni kruh (v idealnem primeru je bolje, da ga sami kuhate).
6. Bolje je tudi izključiti kavo iz prehrane.
7. Ne pozabite piti več vode.

Montignac prehranski recepti

Kot vidite, je Montignacova prehrana precej zvesta in daje prostor za gastronomske manipulacije. Z drugimi besedami, s pomočjo vašega postopka, da se čim bolj udobno in neboleče znebite ekstra kilogramov, pripravljate okusne in zdrave jedi.

Montignac Diet Recepti:

1. Ribja juha kupi juho rdeče ribe (glava, rep, plavuti) in iz nje kuhajte juho, v vodo pa vstavite celo olupljeno čebulo in korenje. V ponvi ločeno naredite čebulo pečenko s soljenimi kumarami, sesekljanimi z majhno kocko. Dodajte v tomatop, malo kumare slanice in ribje juhe, ogenj zmanjšajte na minimum in 15 minut kuhajte pod pokrovom. Juho odcedite skozi sito, kuhajte ribe, razrezane na majhne koščke, vsebino ponve dajte v juho, dodajte oljke in nekaj limoninih loberjev. Služite obilno z zelišči.
2. Česnova kremna juha - v majhnih kockah narežite par bučk in z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nožem z nože z nožem razrežite. Zelenjavo spustite v dvojnem kotlu in kuhajte 20 minut (priročno je kuhati v počasnem štedilniku). Lahko samo zavrete v majhni količini vode. V zelenjavo dodajte 400 ml smetane z vsebnostjo maščobe, ki ne presega 15%, nekaj žlic oljčnega olja in seseklja s potopnim mešalnikom. Dodajte sol in začimbe po okusu, segrejte na najmanjši vročini. Preden servirate na mizi, okrasite z zelišči. Če je konsistenca preveč debela, juho razredčite s smetano.
3. Hitro kosilo - piščančjo file stepite s kuhinjo, sol in poper, prestavite ga v posodo za peko s stranicami in jogurt nalijte brez dodatkov. Dajte v pečico pri temperaturi 180C. Medtem ko je ptica pečena, špagete zavrejo iz trdih pšeničnih sort s fino sesekljanimi gobami (šampignoni ali ostrige). Jed je okusna z omako naribanega paradižnika s česnom.
4. Gobova prisilna posoda - izperite šampone in jih nalijte z vrelo vodo, nato pa odtrgajte vlago in ocvrte na visoki vročini. Prenesite v ločeno ploščo in ocvrte v isto olje drobno sesekljano čebulo (mora biti toliko kot gobe). Gobe \u200b\u200bzmešamo s čebulo, nadenemo na ravno posodo, nalijemo smetano s smetano omako in tomatpastom in obilno potresemo z naribanim sirom.
5. Orehove piškote - mlet v mešalniku 1 žlici. Prečiščeni ocvrti arašidi. Ločite 3 beljakovine in jih pretepajte v peno, rumenjake zmešajte z 2 žlici. l. Fruktoza, 1 žlica. l. Kakavov prah, arašidi in 50 g masla. Postopoma vstavite beljakovinsko peno v mešanico in previdno zmešajte z lopatico. Pekač mazate z oljem in položite zračno testo. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180C 15-20 minut.

Ko preučite glikemični indeks izdelkov, lahko pripravite svoje recepte s kombiniranjem določenih komponent. Postopoma se boste naučili živeti in jesti v novem načinu in boste za vedno pozabili na problem odvečne teže.