Ako variť mäkké vajcia varené, orané, v taške. Ako variť vajcia v mikrovlnnej rúre. Ako variť vajcia v pomalom sporáku

Vajcia majú všetko, čo je naše telo potrebné pre život. Obsahujú asi desať rôznych vitamínov, živočíšnych bielkovín, ako aj uhľohydráty a tuky. V dôsledku toho zostanete plné až do večere. Ak ich chcete variť, nemusíte sedieť niekoľko hodín v kuchyni. A nákup nezničí vašu peňaženku. Dnes budeme hovoriť o tom, ako správne variť vajcia, ako variť vajcia, aby sme lepšie čistili. To všetko vás nielen čaká ďalej.

Ako uvariť mäkké a zaskrutkované vajíčko?

Nuž, začneme cestu po svete rýchlych a chutných vaječných jedál z najjednoduchších, ale veľmi chutných - varených vajíčok. Môžu byť pridané k rôznym šalátom, plnené a jednoducho podávané na stole s niečím jedlým, či už ide o zelenú, slaninu, syr alebo obyčajnú majonézu, všetko spočíva iba na vašej fantázii a samozrejme príležitostiach.

Ak chcete uvariť tvrdé vajce alebo softvér, budete potrebovať:

• Kuracie vajcia (vyberte množstvo pre svoje potreby).
• Soľ.
• Panvica, ktorá je naplnená vodou.

Tu je niekoľko tipov, ktoré pomôžu pri varení vajcia:

• Ak si nie ste istí kvalitou vajec, stačí ich spustiť do vody. Čerstvé vajcia okamžite padajú na dno a rozmaznané sa objavia.
• 10 minút pred varením vajíčok vytiahnite vajíčko z chladničky, ak chcete, aby boli rovnomerne privarené.
• Aby sa vajcia lepšie vyčistili, musia byť veľmi čerstvé (maximálne tri dni). Tiež vám neodporúčame variť studené vajcia - môžu prasknúť. Odporúčame varenie pri miernom ohni, pretože škrupina môže prasknúť v dôsledku silnej vody na vode.

Dôležité: Je zakázané variť vajcia dlhšie ako 20 minút, pretože sa verí, že takéto varenie je pre ľudí škodlivé a telo budú telom zle absorbované.

Ďalej začneme podrobné pokyny na prípravu plynových vajíčok na plyn:

• Nalejte vodu do panvice a pridajte jednu štipku soli.
• Varte vodu.
• Po uvarení vody opatrne spustite vajcia lyžičkou do horúcej vody. Buďte ostražití, keď ho znížite, snažte sa nerozbiť vajcia a nespáliť sa.
• Počkajte 4-5 minút.
• Mäkké vajcia sú pripravené, môžete ich vytiahnuť z panvice a vychladnúť.

Teraz sa pozrime, ako správne uvariť vajcia na plyne:

• Prechádzame bodmi, ktoré sú opísané skôr, až teraz budete musieť počkať 10 minút namiesto 3 minút. Možno je to celý rozdiel.

Ako uvariť vajíčko v taške?

Vajce je v taške - nie každá žena v domácnosti vie o tomto spôsobe varenia. Medzitým sú vajcia pripravené týmto spôsobom veľmi chutné a dokonca vynikajúce jedlo. Ako teda uvariť vajcia v taške doma?

Použijeme nasledujúce pokyny:

• Varte vajcia zaskrutkované.
• Rozrezajte ich na polovicu.
• Proteín necháme nedotknutý, ale žĺtok bude potrebné vytiahnuť a utierať.
• Zmiešajte náš žĺtok s maslom.
• Ak je to potrebné, môžete pridať pastu z pečene, vyprážaných húb, zelenej cibule.
• Podávajte vajcia v taške ako studené občerstvenie.

Ako variť vajíčko Pashot?

Možno si niektorí všimli, že v ponuke reštaurácie sú vajcia s talovaným pahotom, objednali si ich na prvý pohľad, pri prvom ochutnávaní sa položila otázka vo vašej hlave: „Ako uvariť rovnaké vajcia doma?“ Koniec koncov, chuť týchto vajíčok pre vás objavila niečo viac ako to, čo varíte doma.

Pluchové vajíčko sa varí bez škrupiny a zdá sa, že nie je nič jednoduchšie, stačí rozdeliť vajíčko na vriacu vodu, ale v skutočnosti je to ďaleko od prípadu. Pri varení je veľa nuancií. Ak chcete variť vajíčko Pashot, musíte poznať niektoré z jemností prípravy, ktoré vám povieme ďalej:

• Najprv musíte zvoliť malú panvicu a naplniť ju vodou o 4 cm.
• Pridajte do vody polievkovú lyžicu octu, pretože bez nej sa vajíčko rozostrelo vodou a budete musieť znova začať variť.
• Ďalej bude vyžadovať čerstvé vajce (nie viac ako 3 dni).
• Voda privádzame do varu, znížime teplotu ohňa minimálne a počkáme, kým voda vŕta.
• Potom vezmeme lyžicu a otáčame ju v kruhu, vytvoríme druh vírivky. V tejto chvíli opatrne vložte do lievika vajíčko. Pokúste sa opustiť žĺtok celok!
• Potom počkajte 1 minútu, potom vypnite teplo a nechajte vajíčko desať minút ľahnúť si do vody.
• Po očakávaniach natiahnite vajíčko s lyžičkou z vody. Ak sa chcete zbaviť zvyškov vody, položte vajíčko na papierovú utierku, ak zrazu nie sú k dispozícii žiadne obrúsky, môžete použiť akýkoľvek iný papier.
• Môžete podávať s akoukoľvek omáčkou.

Stále existuje niekoľko možností, ako variť vajcia Pashot:

• Počkajte na okamih, keď sa panvica uvarí vodou.
• Nastavte najmenší oheň.
• Služte potravinový film s zeleninou, maslom alebo olivovým olejom.
• Umiestnite film, ktorý ste práve mazali do pohára.
• Rozdeľte do neho čerstvé vajce.
• Konce filmu zviazajte niťou a spustite ho na panvicu s vriacou vodou.
• Varte asi päť minút. Môžete experimentovať v priebehu času. Čím dlhšie, tým chladič dostane žĺtok.
• Položte hotové vajíčko na ražný chlieb a podľa vášho uváženia ochutte s akýmkoľvek korením.

A druhá možnosť, ako správne uvariť vajcia Pashot. Teraz však nebudeme potrebovať hrniec s vodou a nemusíme vytvárať lievaly:

• Ak chcete začať, zoberte veľkú šálku, najlepšie 0,5 litra a nalejte do nej studenú vodu.
• Rozdeľte vajíčko na šálku a vložte mikrovlnnú rúru. Je potrebné nasadiť taký čas, aby sa voda v šálke zahrela až na 80 ° C. Čas, ktorý je potrebné nainštalovať, závisí od napájania vašej mikrovlnnej rúry.
• Po mikrovlnnej rúre zahreje vo vnútri šálku vody a vajíčka, vypustite vodu. Ak sa vám nepáči konečný výsledok, zopakujte tento postup znova, pretože nebudete musieť roztočiť lieviky na panvici a vložiť jedlo do pohára.

Ako uvariť vajíčko v pomalom sporáku?

Na dvore 21. storočia majú veľa v kuchyni také kuchynské zariadenie ako pomalý sporák. Tí, ktorí si kúpili pomalý sporák, sa pravdepodobne pýtali: „Ako správne variť vajcia v zázračnej technike?“ Existuje veľké množstvo viacnásobných viacerých výrobcov od rôznych výrobcov, ale najobľúbenejšími sú Redmond, Philips, Panasonic. V týchto pomalých varičoch môžete variť vajcia s dvoma možnosťami.

Prvou metódou je vyrobiť vajcia pre paru:

• Nalejte do nádoby štyri poháre vody, ktorá je v pomalom sporáku.
• Vložte špeciálnu parnú mriežku.
• Vložte vajcia na mriežku, ktorá bola práve umiestnená, a aktivujte režim „Double Botler“ alebo „Steam“.
• Ak potrebujete softvérové \u200b\u200bvajcia, vložte časovač na 8 minút. Ak chcete, aby boli vajcia zodpovedné, nastavte časovač na 14 minút.
• Počas varenia môže škrupina prasknúť, takže odporúčame, aby ste ju prepichli ihlou na matnej strane.
• Mimochodom, v pomalom sporáku je možné variť súčasne odlišným jedlom. Napríklad vložte vajcia naparované a do misky zo spodnej časti zemiaky, pohánka alebo niečo iné.

Teraz prejdime na druhú možnosť varenia vajíčok. Budeme variť v miske s vodou:

• Pridajte vodu do misky, štipku soli.
• Vložte vajcia do nádoby, ktorá je v pomalom sporáku.
• Aktivujte režim „pary“ alebo „dvojitý kotol“.
• Ak chcete mäkký softvér alebo 10 minút pre strmé vajcia, vložte časovač na 5 minút.
• Vajcia sú pripravené, môžete ich vytiahnuť z vody a vychladnúť.

Ako variť prepelice vajcia?

Okrem kuracieho mäsa môžete variť prepelice vajcia. Sú omnoho menšie ako kuracie mäso, vážte iba až 15 g (kuracie mäso až 60 g, hoci sú chvíle, keď kurča môže zbúrať vajíčko vo veľkosti prepelice). Predtým, ako začneme hovoriť o príprave prepelách vajíčok, povedzme si trochu o tom, čo sú také užitočné.

Rovnako ako v kurach, aj vajcia papriky majú obrovské množstvo aminokyselín, vitamínov, stopových prvkov. Vajcia prepelíc sú držiteľmi rekordov v obsahu fosforu, draslík. Okrem toho sa ľahko vstrebávajú. Vajcia majú obrovské množstvo vápnika, takže mnohí ich odporúčajú nakŕmiť malé deti, ľudí, ktorí potrebujú vápnik, tehotné ženy.

• Sú tiež veľmi užitočné pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu, diabetes mellitus a rôzne alergie.
• Okrem toho sa stále používajú v mnohých kuchyniach sveta. Vajce sa pridávajú do rôznych koktailov, šalátov, pizze.
• Niektorí čitatelia tohto článku sa zaujímajú: „Môžem používať vajcia prepelice?“ Áno, rovnako ako kurča, sú celkom jedlé aj v surovej podobe. Aj keď je tento produkt veľmi užitočný, bez tepelného ošetrenia môžu predstavovať hrozbu v dôsledku možnosti infikovania Salmonella. Preto, ak vaše vajcia nie sú z domácej prepelice, neodporúča sa ich jesť čerstvé.

Obtiažnosť pri varení vajíčok prepelice spočíva v tom, že škrupina je dosť jemná a samotné vajcia sú malé. Preto je veľmi dôležité variť vajcia v správnom algoritme, aby sa nakoniec ukázali bez poškodenia a neboli strávené.

Aký je najlepší spôsob, ako variť prsia softvéru so softvérom? Pozrime sa na podrobné pokyny:

• Pred varením je vhodné opláchnuť surové vajcia pod tečúcou vodou.
• Do panvice sa musí naliať dostatočné množstvo vody, aby boli vajcia úplne zakryté.
• Pridajte štipku soli a priveďte vodu do varu.
• Bez poškodenia ponorte prepelice vajcia do panvice.
• Varte nie viac ako 2 minúty.
• Na konci vypustite vriacu vodu a zónu, aby ste vytočili studenú vodu do panvice tak, aby čistenie z škrupiny neprinieslo pôrod.

A takto môžete správne uvariť vajcia prepelice sotva:

• Pri varení vajcia musíte opakovať vyššie uvedené akcie. Rozdiel je iba v čase varenia - potrebujete 5 minút. Môžete tiež dať vajcia okamžite do studenej vody, ale hneď ako sa voda začne variť, musíte vypnúť oheň.

Ako variť vajcia v mikrovlnnej rúre?

V modernom svete sa vždy niekde ponáhľame, niekedy nemáme dostatok času na to, aby sme sa stali jednoduchými miešanými vajciami, takže niektorí ľudia používajú mikrovlnnú rúru nielen ako nástroj na zahrievanie studeného jedla, ale dokonca v ňom varia.

Takže, aby ste pripravili tvrdé vajíčko v mikrovlnnej rúre, potrebujete:

• Špeciálne jedlá - Niekedy do pece prichádza sklenená doska. Z skrinky môžete použiť aj bežné taniere.

Dôležité: Plavidlo, v ktorom je zlatý okraj, nie je vhodná pre mikrovlnnú rúru. Nikdy sa nesnažte zapnúť pec touto miskou, inak bude výsledok veľmi smutný, počnúc obvyklým zlyhaním sporáka a končiacou trhlinou v doske a rozmazanými stenami mikrovlnnej rúry!

• Jedno surové vajce.
• Štipka soli.
• 400-500 ml vody.
• Ihla.

Priamo k príprave sa pohybujeme:

• Teraz budete musieť umyť vajíčko. Prepichnite škrupinu vajíčka tak hlboko, že film praskne pod ňou (týmto spôsobom odstraňujeme možnosť výbuchu vajíčka).
• Opatrne to vložte na stranu misy, kde ste sa neprepichovali.
• Uistite sa, že vajíčko sa neobráti a žĺtok s proteínom nevyteká.
• Teraz spustite časovač na svojej mikrovlnnej rúre 7 minút pri strednom výkone.
• Keď mikrovlnná povrchová úprava dokončí do práce, vložte vajíčko do ľadovej vody, aby sa škrupina lepšie vzdialila od bielkoviny.
• Ak chcete pripraviť mäkké vajíčko, budete musieť opakovať rovnaké akcie ako pri varení, až teraz musíte vložiť časovač na 3 minúty na výkon 400 wattov.

Ako uvariť vajíčko bez škrupiny?

Túto otázku narúša mnoho manželiek, ale v procese prípravy v skutočnosti nie je nič komplikované a teraz budete o tom presvedčení sami.

Navrhujeme zvážiť najbežnejšiu možnosť výroby vajíčok bez škrupiny - v mikrovlnnej rúre. Pre toto jedlo budete potrebovať:

• Je žiaduca hlboká doska, ktorú je možné vložiť do mikrovlnnej rúry.
• Jedno vajce.
• Film na jedlo (aby sa vaša mikrovlnná rúra počas varenia neznečistila).

Tak:

• Rozbite vajíčko tak, aby ste nepoškodili žĺtok, pridajte štipku soli.
• Zakryte misku filmom tak, aby sa nedotýka vajíčka.
• Nastavte výkon 350 wattov na 2 minúty 30 sekúnd. Každých 30 sekúnd sa zastavia a uvidíte úroveň pripravenosti.
• Na konci časovača vyberte riad s naším vajcom a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť.

Kľúčom k úspešne uvareným vajciam, či už sú zaskrutkované, mäkké alebo pašsty z vajíčok prepelice - v čerstvých vajciach. Keď je vajíčko čerstvé, bielkovina je elastickejšia a lepšia si zachováva tvar. Ak chcete zistiť, aké čerstvé je vajíčko, stačí ho ponoriť do hrnca s vodou. Ak padne na dno s tupým koncom, viem - vajce je už týždeň. Ale ak vajíčko leží na spodnej strane, nemôžete sa báť, vajíčko je dostatočne čerstvé a používa ho, odporúča sa. Bon Appetit!

VIDEO: Ako variť softvér, v taške a strmé?