Vynikajúce tekvicové zuckety doma. Ako vyrobiť tekvicové Zuccats -jednoduchý krok -recepty s fotografiami

Jeseň sa niekedy nepochybne považuje za najbohatší z darov prírody. Je to počas zlatého listu na postele, ktoré dozrievajú vynikajúce a zdravé zelenina, sezónne ovocie a bobule sú obťažované na stromoch. To všetko sa dá nájsť vo veľkom množstve v čerstvej podobe, ale môžete premýšľať o zimných chladných mesiacoch s minimálnou sadou čerstvého ovocia a bobúľ a zapojiť sa do medzier. Najkontroverznejšou bobuľou je tekvica, ktorá sa už dlho používa na prípravu rôznych jedál - od prvého po dezert. Samozrejme, existuje len málo milencov, ktorí sa snažia vyskúšať dusené alebo pečené tekvicu, ale každý bude chcieť ochutnať chutné tsules z tekvica. Tieto sladké kúsky budú vynikajúcim doplnkom pitia čaju alebo občerstvenia medzi jedlami. Okrem toho môžu úspešne nahradiť škodlivé sladkosti, pretože tekvica je diétny produkt. V tomto článku zvážime vlastnosti prípravy tekvicových tsuples doma, poskytneme krokové recepty o tom, ako vyrobiť tsukati z tekvicových domov s pridaním rôznych ingrediencií.

Vlastnosti prípravy desiatok z tekvice doma

Tsukats sú sladené kúsky buničiny ovocia a bobúľ alebo ich šupiek, ktoré sa podávajú ako dezert. Takáto pochúťka má pomerne dlhý a zaujímavý príbeh, ktorý sa jednoducho nemôže líšiť, pretože východ je vlasť chutných a voňavých centier - zákonodarcom najobľúbenejších sladkostí a korenia. Práve vo východných krajinách sa tak „suchý“ džem začal prvýkrát pripravovať. V tomto prípade sa použili zámorské ovocie a bobule: pomaranče, melón, ananás, mango, kiwi a ďalšie čerstvé dary prírody.

K dnešnému dňu zostávajú Zuccats stále populárnym dezertom, ktorý sa dá použiť ako jedlo. Kusy ovocia je možné navyše bezpečne pridať k najrozpriešenejšiemu domácemu pečeniu spolu s hrozienkami alebo nahradiť cukru v čaji centrami. Mnoho skúsených manželiek používa svoje vlastné pripravené centrá na ozdobenie koláčov a iných dezertov.

V modernom svete obrovských hypermarketov nájdete širokú škálu centier vyrobených z rôznych ovocia a bobúľ. Ich náklady sú však dosť vysoké a môžete sa hádať o kvalite takéhoto obchodu. To je dôvod, prečo mnoho hostesky zameriava svoju pozornosť na dostupnú zeleninu a ovocie, z ktorých môžete ľahko pripraviť chutné centrá. Takáto zelenina zahŕňa tekvicu. Koniec koncov, rastie takmer v akejkoľvek záhrade, možno ho nájsť na trhu a proces prípravy tsuck z tekvice je taký jednoduchý, že to nebude trvať veľa času a výsledok určite poteší domácnosť.

Vlastnosti prípravy Tsukati z tekvice:

• Napriek tomu, že proces prípravy Tsukati od tekvice od začiatku do konca trvá približne 2 dni, v skutočnosti bude osobná účasť hostesky potrebovať 10-20 minút.
• Pumpkin Zookats majú jednoducho obrovské množstvo dôstojnosti vrátane úplnej neprítomnosti alergénov. Preto sa dajú jesť z najmenšieho veku. Tento produkt však obsahuje obrovské množstvo vitamínov a užitočné prvky, ktoré zostávajú bez zvuku v procese šetrenia tepelného spracovania pri príprave centier.
• Ak chcete vyrobiť Tsukatu z tekvice, je rýchlo potrebné najprv premýšľať o výbere hlavného produktu - tekvice. Z vysokej kvality bobúľ, keďže sa tekvica nazýva v rôznych vedeckých encyklopédiách alebo v zelenine, ako sa zvyčajne volá tekvica alebo záhradník, konečná chuť samotných centier bude závisť. Preto pri výbere plodu v obchode alebo na trhu venujte pozornosť stopke - malo by byť suché. Koža samotnej tekvice by mala byť hladká a jasná, bez viditeľných tmavých škvŕn a príznakov úpadku.
• Je dôležité, aby faktor výberu tekvice je jeho rozmanitosť, pretože dnes existuje jednoducho veľké množstvo odrôd tekvice, ktoré majú rôzne vlastnosti. Je potrebné uprednostniť odrody dezertov alebo tabuľky, je lepšie, ak sú to odrody muškátov, ktoré majú sladkú chuť a arómu podobnú hruške. Tekvica tejto odrody sa zvyčajne podobá fľaši.
• Na prípravu stanu z tekvice budete potrebovať samotné ovocie, ako aj cukor a vodu - všetky výrobky, ktoré sa dajú rýchlo a bez problémov, nájdete vo vašom dome alebo zakúpené v obchode za malú cenu.
• Pretože zloženie centier obsahuje pomerne veľké množstvo cukru, tento voňavý dezert je kontraindikovaný pre ľudí s cukrovkou alebo trpiacim obezitou. V tomto prípade nezúfajte, pretože cukor sa dá ľahko nahradiť medom alebo dokonca fruktózou.
• Môžete pripraviť takte z tekvice nielen v elektrickej sušičke, ale aj pomocou bežnej rúry s konvekciou a dokonca aj v pomalom sporáku v režime „multi -PODS“.
• Tekvica má dosť špecifický vkus, ktorý sa nie každému páči. Aby bola jasnejšia, pri príprave centier na tekvicu sa pridávajú rôzne ďalšie prísady: pomaranče alebo citróny, med, škorica a iné korenie.
• Odporúča sa rozrezať tekvicu na rovnaké kúsky v hrúbke a veľkosti, aby sa ďalej uľahčil proces sušenia. Ak sú kúsky rôzne, potom Zuccats suchú nerovnomerne.
• Pumpkin Tsukata je možné vykonať pre budúcnosť. Aby sa tento dezert potešil a vaša domácnosť po dlhú dobu s chuťou a arómou, uložte zlaté plátky alebo kocky do sklenenej nádoby s pevne zatvoreným vekom alebo v vrecku hustého materiálu, aby ste zabránili vlhkosti a hmyzu.

Tekvica tsukats - fotografia

Aby ste pochopili, že je potrebné pokúsiť sa pripraviť chutné tsucks z tekvice, musíte sa len pozrieť na fotografiu s chutnými, zlatými a zdravými kúskami tejto sladkosti.

Ako variť tekvicové Zucations -krok -By -Step recepty

Na internete nájdete iba veľké množstvo rôznych receptov na prípravu tekvicového centra, ktoré sa líšia varením a hlavnými komponentmi. Ak dodržiavate hlavné črty prípravy centier z tejto slnečnej bobúľ, ktoré boli opísané vyššie, potom každá, dokonca neskúsená žena v domácnosti, bude môcť z tekvica vyrábať chutné a voňavé sladkosti. Podrobnejšie zvážme najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty tekvicových zucketov.

Klasický recept na tekvicu tsukli v rúre

Tento recept je uchvátený jeho jednoduchosťou a minimálnym súborom produktov, ktoré budú potrebné v procese varenia. Ideálne pre alergie, pretože ak je to potrebné, nemôžete pridať citrón, ale používať iba tekvicu a cukru alebo cukru, napríklad fruktózu.

Potrebné prísady:

• 1 kg tekvice.
• 300 gramov cukru.
• 1 citrón (voliteľné).

Proces varenia:

• V prvom rade je potrebné zapojiť sa do prípravy samotnej tekvice. Na tento účel potrebujete dosť ostrý nôž, ktorý sa bude môcť vyrovnať s šupkou. Jemne nakrájajte tekvicu na niekoľko častí nožom a potom nakrájajte pevnú šupku. Ďalej úplne odstráňte všetky semená. Mali by ste mať hustú a elastickú buničinu tekvice.

• Ďalej vezmite rezaciu dosku a nakrájajte odlúpnutú tekvicu na kocky nožom. Je dôležité si uvedomiť, že kocky by mali byť rovnomerne viac ako rovnaké.
• Po príprave hlavnej zložky centier urobte vhodnú panvicu a vložte do nej nasekanú paletovú kocky. Nalejte cukor na tekvicu. Ak je to potrebné, môžete citrón nakrájať na plátky a vložiť vrstvu na cukor. Ďalej by sa mala všetka panvica vložiť do chladničky asi 12 hodín, aby tekvica vložila šťavu.

• V ďalšej fáze musí byť panvica s obsahom umiestnená na sporák a uvarená 5 minút a potom ponechať pri izbovej teplote 4 hodiny. Tento postup zopakujte dvakrát.
• Po ochladení tekvice si vezmite sito a prázdnu vhodnú nádobu a obsah namáhajte. Nechajte všetok tekutý odtok.
• Zapnite rúru pri 100 stupňoch a pripravte si plech na pečenie, ktorý musí byť najprv pokrytý fóliou alebo pergamenovým papierom.
• Vložte kúsky tekvice na plech na pečenie a vložte do rúry na sušenie asi 4 hodiny.

• Posypte sušenými centrami práškovým cukrom a môžete byť ošetrení. Najlepšie je uložiť takéto centrá do sklenenej nádoby s hustým vekom.

Tekvica zuccats - recept v pomalom sporáku

Ak máte v kuchyni užitočné a požadované zariadenie ako pomalý sporák, môžete ľahko pripraviť chutné a zdravé centrá a vložiť pomalý sporák do režimu „Steam Cook“.

Potrebné prísady:

• 1 kg tekvice.
• 1 šálka hnedého cukru.
• 1 citrón.
• Polovica pohára medu.

Proces prípravy centier:

• Po rezaní polovice vyčistite svoju sladkú tekvicu od šupky. Potom odstráňte všetky semená.
• Rezačku tekvicovej narezajte na malé barbány s rozmermi 2 cm x 3 cm.
• Ďalej položte kúsky tekvice do samostatnej nádoby a nalejte ich cukrom. Vložte do chladničky niekoľko hodín na uvoľnenie šťavy.
• Vytvorená šťava sa musí vypustiť na panvicu a pridať do nej med.
• Ďalej dobre umyte citrón a nakrájajte na kúsky, ktoré vkladajú do mixéra a nasekajte v zemiakovej kaše. Do sladkého sirupu pridajte citrónovú hmotu.
• Dôkladne premiešajte a dajte sirup na oheň, privarte do varu a pridajte k nemu tekvicové kocky.
• Je potrebné variť, až kým kúsky nezmäknú a sirup sa nezmení na trakciu.
• Potom opatrne odstráňte všetky kúsky tekvice a vložte do pomalého sporáka na sušenie. Po pripravenosti môžu byť prijaté centrá posypané práškovým cukrom.

Tekvica zuccats -krok -By -Step recept s pomarančmi

Ako už bolo uvedené vyššie, nie každý miluje prirodzenú chuť tekvice, takže veľa žien v domácnosti chodí na triky a pridáva rôzne ingrediencie v procese prípravy centier, ktoré menia vôňu a robia dezert chutnejší. Najobľúbenejšou zložkou sú citrusové plody, konkrétne oranžové. Zvážte podrobný recept na prípravu tekvicových zook s pomarančmi.

Potrebné prísady:

• 0,5 kg pomarančov (ak je to potrebné, je možné nahradiť citrónmi).
• 2 kg cukru.
• 1,5 kg sladkej tekvice.

Proces prípravy centier s oranžovou farbou:

• Opatrne rozdeľte tekvicu na niekoľko častí, aby sa uľahčila čistenie, a potom vyberte kôru nožom.
• Semená nakrájajte dovnútra a zostávajúcu buničinu nakrájajte na malé kocky alebo tenké prúžky.

• Ďalej dobre umyte pomaranče a jemne nakrájajte šupku a potom oranžovú buničinu nakrájajte na malé kúsky.
• Vezmite si samostatnú nádobu, napríklad panvicu a vložte do nej tekvicové kocky a oranžové kúsky.
• Nalejte suroviny cukrom a vložte do chladničky vylučovanie šťavy. Môžete to urobiť večer a v noci zanechajte kúsky tekvice, aby sa uvoľnilo dostatočné množstvo šťavy.

• Ďalej musíte dobre premiešať cukor s výslednou šťavou a kúskami tekvice a vložiť nádobu na sporák, odložte tekutinu do varu a odložte tak, aby sa všetko trochu ochladilo.
• Keď sa tekutina mierne ochladí, musíte znova vložiť nádobu na sporák a variť 5 minút, čím sa pravidelne odstraňuje pena. Nech je vychladnutý. Opakujte postup, kým sirup nestane viskózny.
• Vezmite sito alebo cedník a vložte do neho uvarené suroviny, nechajte všetok tekutý odtok.
• Môžete vyschnúť pri izbovej teplote alebo môžete použiť rúru. Plech na pečenie je predtým pokrytý pergamenom alebo fóliou.
• Položte na ňu centrá a vysušte ho do rúry pri 40 stupňoch, kým sa na povrchu kusov neobjavia kryštály cukru.
• Po vyschnutí centier sa odstránia z plechu na pečenie, zrútili sa v prášku cukru a nechali sa úplne ochladiť.

Tsukati z tekvica s medom

Aby bola táto východná sladkosť voňavejšia a chutnejšia, môžete pri varení pridať trochu medu.

Potrebné prísady:

• 1 kg tekvicovej buničiny.
• 200 gramov cukru.
• 100 gramov tekutého medu.
• 1 citrón alebo oranžová.
• Prášok cukru na posypanie.

Proces prípravy centier:

• Vezmite tekvicu a odlupujte šupku, potom vyberte všetky semená a nakrájajte zvyšnú buničinu na rovnomerné a rovnaké kocky s líniou asi 3-4 cm.
• Ďalej položte kúsky tekvice do vhodnej nádoby a nalejte ich cukrom. Vložte suroviny do chladničky na niekoľko hodín, môžete v noci.
• V ďalšej fáze je potrebné prelúčiť vylučovanú šťavu na samostatnú panvicu, pridať do nej med, ako aj pomarančový alebo citrón, ktorý bol predtým umytý a rozdrvený spolu s šupkou na mixéri. Dôkladne premiešajte a nasaďte na sporák.
• Výsledný sirup priveďte do varu a varte ďalšie 2-3 minúty. Potom namáhajte horúci medový sirup do nádoby s kúskami tekvice a položte panvicu na sporák.
• Ďalej je potrebné variť budúce centrá v sirupe pred jeho zahusťovaním asi 1,5 hodiny.
• Takmer pripravená -vyrobená sladkosť sa musí filtrovať cez sito a položiť na plech na pečenie pokrytú fóliou alebo pergamenom.
• Môžete vyschnúť v rúre alebo v elektrickej sušičke.
• Predtým, ako sa vám páčia centrá, musíte ich opáliť v ľadovom cukre.

Pumpkin Zuckets v čokoládovej glazúre -recept s krokom -Bep popis

Bežný tekvicový tsukata je možné vyrobiť z jasného a nezvyčajného dezertu, ktorý sa dá slúžiť na slávnostný stôl. Na tento účel stačí ponoriť kúsky sušenej tekvice do pripravenej čokoládovej námrazy - všetci hostia a príbuzní určite ocenia takúto pochúťku.

Potrebné prísady:

• 1 tekvica stredná veľkosť.
• 1300 gramov cukru.
• 500 ml vody.
• 20 gramov kakaa.
• 100 gramov masla.
• 60 ml mlieka.
• 1 lyžička tekutý med.

Proces varenia:

• Tekvica sa musí vyčistiť od šupky a odstrániť z nej všetky semená, potom rezol buničinu na kúsky, pričom sa berie do úvahy počas varenia a sušenia, tieto kusy sa znížia asi trikrát.
• Nalejte 1 kg cukru na vhodnú panvicu a nasaďte na sporák, varte, kým sa cukor neroztopí.
• Potom nalejte kúsky tekvice do cukrového sirupu a naďalej varte asi 15 minút.
• Ďalej musíte nechať tekvicu v sirupe 6-7 hodín na chladnom mieste a potom znova zvárať suroviny. Preto je potrebné opakovať 4 -krát.
• Celkovo tento proces varu trvá 28 hodín.
• Po poslednom varení, keď sa tekvica trochu ochladila, musia byť kusy umiestnené do sito a nechať ich tam asi 1 hodinu, aby sa mohla vypustiť celá tekutina.
• Počas tejto doby pripravte plech na pečenie, ktorý musí byť pokrytý pergamenom alebo fóliou.
• Vložte na ňu kúsky tekvice a vložte do 5 minút predhriatú rúru.

• Dajte Tsukatam trochu cool a počas tejto doby pripravte námrazu. Zmiešajte všetky ingrediencie, nasaďte na sporák a varte asi 7 minút, za stáleho miešania.
• Každú tsutk ponorte na jednej strane do glazúry a položte si silikónový koberec alebo pergamen, až kým nebude tvrdenie.

Tekvica tsukats s jablkom a škoricou -krok -By -Bep Popis varenia

Domáce tekvice môžete pripraviť z tekvice doma s inými ingredienciami, ktoré dodajú hlavnému produktu bohatšiu vôňu a chuť.

Potrebné prísady:

• Je potrebné vyčistiť tekvicovú kúpu nožom a vyrezať buničinu s čiarou asi 2 cm s čiarou 2 cm. .

• Ďalej umyte citrón a dôkladne odstráňte vrstvu vosku. Potom musí byť citrón niekoľko minút umiestnený do vriacej vody, aby horkosť z šupky zmizla.
• Nakrájajte citrón na plátky a spolu s tekvicou vložte do vhodnej nádoby.
• Umyte jablká a vyberte z nej šupku, pretože tento recept potrebuje pokožku. Dôvodom je skutočnosť, že veľké množstvo pektínu - špeciálna gélová látka ju v nej obmedzí. Položte šupku na kúsky plátkov tekvice a citrónov.

• Ďalej zaspajte všetko s cukrom a vložte nádobu do chladničky v noci. Počas tejto doby tekvica nechá šťavu, cukor sa topí a dostane sirup.
• Potom pridáme trochu vody tak, aby boli suroviny úplne zakryté a nasadené na sporák. Zmes uveríme do varu a varíme ďalších 5 minút. Potom by mala byť panvica odstránená zo sporáka a nechala sa ochladiť 3-4 hodiny. Ak sa tak nestane, dostanete džem, nie centrá.
• Keď sa sirup úplne ochladil, znova položte panvicu na kachle a uvarte obsah a potom ju nechajte úplne vychladnúť. Tento postup sa musí opakovať asi 3-4 krát.

• Opatrne vyberieme všetky centrá a prenesieme ich na sito alebo cedník, nechávame ho asi 1-2 hodiny, takže celá tekutina je úplne sklenená.
• Zakryte plech na pečenie pergamenom a vložte na ňu kúsky tekvice. Môžete vyschnúť akýmkoľvek spôsobom: pri izbovej teplote, v rúre alebo v sušičke.
• Keď je centrum sušené, môžu byť vystrelené do cukru.

Zmrazená tekvica

Ak máte v mrazničke šťavnatú tekvicu a neviete, kam ju dať, môžete tiež variť chutné a voňavé centrá.

Potrebné prísady:

• 500 gramov mrazenej tekvice.
• 400 gramov obyčajného bieleho cukru.
• 300 ml vody.
• Škorica, vanilka a cukor na posypanie pripravené tekvicové tsules.

Proces prípravy centier:

• Vezmite samostatnú nádobu a kombinujte cukor, vodu a všetky koreniny, potom ju položte na kachle a zvárajte hrubý koncentrovaný sirup.
• Potom musíte preniesť kúsky mrazenej tekvice do vriaceho sirupu, nemusíte predtým rozladiť produkt.
• Priveďte zmes do varu a varte ďalších 20 minút, úplne ochladte sirup a znova vložte na oheň. Varte ďalších 10 minút a úplne vychladnite budúce centrá.
• Vložte kúsky kĺbov na sito a dajte prebytočný sirup úplne-zvyčajne trvá asi 1-2 hodiny.
• Potom zostáva pre vás akýmkoľvek spôsobom vysušenie centier. Ak vyschnete v rúre, bude potrebná na 3-4 hodiny, keď sušenie v podmienkach izbovej teploty alebo na slnku môže zanechať až 2 dni.

Tsukata je užitočná a veľmi chutná pochúťka, ktorú je možné pripraviť bez zbytočných nákladov doma doma pomocou dobre známeho tekvice. V dôsledku pridávania rôznych prírodných ingrediencií môžete získať originálny a aromatický dezert - tekvicový couture, na ktorý sa určite budú osloviť všetci príbuzní a priatelia.