Príprava šošovky v pomalom sporáku

Šošovica je už dlho známa nielen svojimi jedinečnými chuťovými vlastnosťami, ale aj pre liečivé vlastnosti.

K dnešnému dňu sa výber šošovky neobmedzuje iba na jeden druh, rôzna farebná schéma tohto produktu: zelená, žltá, červená, hnedá šošovica, kombinovaná s inými obilninami, mäso odhaľuje širokú škálu chutí vkusu. Ak potrebujete niečo variť v zhone, je lepšie uprednostniť červenú a hnedú šošovicu-rýchlo sa varí za 10-15 minút; Ak chcete variť riad s výdatným hrubým vývarom, je lepšie zvoliť zelenú šošovku, tuk v takejto polievke môže nahradiť mäsový vývar užitočne. Žltá šošovica je dobrá v miskách podávaných do prílohy kvôli teplému odtieňu a zachovaniu tvaru zŕn dokonca aj po varení.

Predpokladá sa, že klíčky klíčenej šošovky obsahujú zvýšený obsah proteínu a stavebného materiálu pre bunky ako zdroj omladenia tela.

Bez tohto produktu sa nerobí jediná štíhla ponuka. Okrem skutočnosti, že pripravené riady sa stávajú uspokojivejšími, sú nasýtené aminokyselinami, ktoré nahradia živočíšne bielkoviny, čo je pre telo veľmi dôležité počas pôstu. Po obohatení vašej stravy jedlom šošovky môžu dokonca aj tehotné ženy dodržiavať príspevok bez obáv, že nedostanú bielkoviny.

Prvé jedlá, kaša, prílohy, guláš, koláče, dezerty vyrobené z šošovkovej múky sú rôzne jedlá, ktoré sa dajú pripraviť z šošovky v pomalom sporáku.

Princípy správnej výživy tvrdia, že šošovica obsahuje pomaly štiepanie uhľohydrátov, takže sa odporúča používať tento produkt v prvej polovici dňa, aby sa poskytla energia a nedá sa po dlhú dobu hladovať.

Článok vyberá najchutnejšie recepty na šošovkové jedlá v pomalom sporáku.

Prvé jedlá šošovky v pomalom sporáku

Syrová polievka na kuracích vývaroch s šošovicou a pavúkom

Ingrediencie:

• kuracie vývar - 2 l;
• šošovica - 150 g;
• zemiaky - 2 ks.;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• vermirel-Watink-100 g;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• syr bol roztavený - 2 ks.

Korenie: soľ, čierne korenie, Mayran - podľa chuti.

Komplex varenia:veľmi

Obsah kalórií: 200 ml (1 porcia) 363 kcal

Čas varenia: 30 minút

Technológia prípravy. Syrová polievka je dobrá na jeseň a zimné prechladnutie, najlepšie je variť zo zelenej šošovky, aspoň ju variť dlhšie, ale vývar bude bohatší a hustý.

Kuracie vývary s vopred, ktorý s šošovicou, výrazne ušetrí čas prípravy hotovej misky. Ak sa vám nepáči hrubé Navars, môžete tiež variť šošovku osobitne a pridať do misky na konci varenia.

Po prvé, odporúča sa vyprážať, odlupujte cibuľu a mrkvu z šupky, opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte na kocky. Ak je to potrebné, môžete nastrúhať mrkvu a neprejsť, ale na konci varenia pridajte RAW. Súbežne s tým zapnete pomalý sporák pre režim „pečenie“. Mám multicooker "Panasonic 10". Nalejte do misky 2 lyžice. l. Slnečnicový olej a potom jemne nasekaná zelenina, premiešajte ich, zatvorte veko a nechajte ho potiť 10 minút. Po prevedení programu do konca zapnite režim „polievky“, pridajte 2 šálky kuracieho vývaru do misky s viacokokermi, zaspajte tenkú vermichel s kockami a kocky nakrájanými zemiakmi, pričom súčasne miešajte obsah.

Zatvorte veko na 7-10 minút. Potom nalejte zvyšnú časť vývaru a zaplavený syr do misky do misky. Polievka je pripravená! Aby sa pocítila krémová chuť misky, odporúča sa nechať variť 15-20 minút.

Búrka s šošovicou multicooker

Ingrediencie: 

• hovädzí vývar - 2 l;
• šošovica - 150 g;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• solené uhorky - 3 ks;
• paradajková pasta - 3 lyžice. L.;
• zemiaky - 3 ks;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• cesnak - 3 plátky;
• korenie: soľ, čierne korenie, klinčeky, chuť na chmeľ-sumely.

Komplex varenia: Priemer

Obsah kalórií:200 ml (1 porcia) 389 kcal

Čas varenia: 50 min.

Technológia prípravy. Pre toto jedlo sa odporúča kúpiť si červenú šošovicu - takto sa čas varenia dosť zložila a poskytne v tanieri jasné farby.

Zapnite pomalý sporák pre režim „mäsa“ po dobu 25 minút. Vystrihnite hovädzie mäso na rovnaké podielové kúsky v miske a najskôr pridajte 2 lyžice. l. slnečnicový olej. Páči sa mi smažiť už uvarené hovädzie mäso: po prvé, varené mäso dáva bohatý vývar a po druhé, nemôžete sa báť, že bude tvrdé a vlhké. Potom pridajte mrkvu a cibuľu nasekanú do misky na mäso do mäsa s kockami s pridaním paradajkovej pasty v režime „mäsa“ ďalších 10 minút. Potom otvoríme viacokokerové veko, pridáme nakrájané zemiaky a predpretie šošovicu, nalejte hotový vývar. Zapnite režim „polievky“ na 15 minút. Potom nalievame strobné uhorky, korenie, cesnak a soľ sofistikované z kociek a stlačené z prebytočnej vlhkosti. Misa je pripravená.

Tekvica smotana s šošovicou v pomalom sporáku

Ingrediencie: 

• kuracie vývar - 2 l;
• žltá šošovica - 250 g;
• surová tekvica - 500 g;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• krém - 100 g;
• maslo - 20 g;
• tvrdý holandský syr - 150 g;
• korenie: Soľ, kardamóm, škorica - podľa chuti.

Obtiažnosť varenia: jednoduché

Obsah kalórií: 200 ml (1 časť) 240 kcal

Čas varenia: 50 min.

Technológia prípravy:takáto nízka francúzska polievka môže byť dôvodom na zhromažďovanie hostí. Nezvyčajná krémová misa s šošovicou je vhodná pre štíhle a diétne menu.

Polievka je možné pripraviť tak na kuracích vývaroch, ako aj na vode, z toho sa jej chuť nezmení a obsah kalórií sa výrazne zníži. Ak nemôžete odmietnuť mäso, odporúča sa variť kurací vývar vopred.

Zapnem viacnásobný režim „pečenia“ po dobu 20 minút, pridáme do misky 20 g masla, jemne nasekanú cibuľu, mrkvu a strúhanú tekvicu. Potom sa do misky pridajú šošovica a 2 litre hotového vývaru alebo jednoduchej vody, vložte pomalý sporák do režimu „hasiaceho“ na 15 minút. Pripravený! Teraz sa môže takáto polievka podať 15 minút na ochladenie, inak je možné pri vysokej teplote krému stočiť. Potom tri na syre s jemným strúhaním, premiešajte ho so smotanou a požadovanými korením, soľou, aby ochutnali a nalejte takúto omáčku do našej misky. Zmiešajte, kým homogénna konzistentnosť a pôda pomocou mixéra do stavu pyré.

Podávajte takú polievku s lyžičkou kyslej smotany alebo smotany.

Rybia polievka s šošovicou v pomalom sporáku

Ingrediencie: 

• biele a červené ryby filé - 200 g;
• Červená šošovica - 100 g;
• zemiaky - 3 ks;
• veľká mrkva - 1 pc.;
• bulharské korenie - 1 pc.;
• zrelé paradajky - 3 ks;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• korenie: soľ, čierna a červená korenie, citrón podľa chuti.

Komplex varenia: Priemer

Obsah kalórií: 200 ml (1 časť) 240 kcal

Čas varenia:55 min.

Technológia prípravy. Najlepšie je variť polievku z červených rýb alebo kombinovať biele a červené ryby.

Z mrazničky berieme rybie filé tak, aby sa v umývadle mierne roztopil. Najlepšie je nakrájať ryby na kúsky mierne mrazenej formy.

Pripravujeme paradajky - ponoríme ich vriacou vodou a potom ich nakrájame na plátky - preto je ľahšie zbaviť sa šupky.

Zapnite pomalý sporák pre režim „pečenia“, pridajte do misky 2 lyžice. l. Slnečnicový olej, mrkva, cibuľa, paprika a paradajky nakrájané na kocky. Po tom, čo program pichne koniec, nakrájajte rybie filé do tyče, pridajte do misky a zapnite režim „hasiaceho“ na 20 minút. Potom odrežíme zemiaky kockami, umyte šošovku a pridáme do pripravenej misky. Nalejte 2 litre vriacej vody. Zatvorte viacokokerové veko a nastavte režim „polievky“ na 20 minút. Po varení sme soľ, korenie, aby sme ochutnali, pridáme citrón - takže misa netrmieva.
Takáto rybia polievka sa dokonale osvieži v lete a zahreje ju na chladné večery.

Podávajte takú polievku vynikajúcu s čerstvo prepracovaným čiernym chlebom - ako variant Crouton.

Druhé jedlá z šošovky v pomalom sporáku

Plnené papriky do šošovky, bulgur, huby a mleté \u200b\u200bmäso

Ingrediencie: 

• bulharské korenie čerstvé alebo mrazené -7 ks;
• šošovica - 100 g;
• bulgur - 100 g.;
• kurin mleté \u200b\u200bmäso - 200 g;
• champignons alebo Usyster Huby - 100 g.;
• veľká mrkva - 1 pc.;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• paradajková pasta - 3 lyžice. L.;
• kyslá smotana - 200 g;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• korenie: Salt, Mayran, Hop-sunelová chuť.

Komplex varenia:priemer

Obsah kalórií: v 1 hotovom korení - 150 kcal

Čas varenia:1 h 10 min.

Technológia prípravy. Pripravujeme náplň pre naše papriky. Najprv v režime „pečenia“ robíme pečienku: pridáme 2 polievkové lyžice do Multicookerovej misky. l. Slnečnicový olej, nasekaná cibuľa, strúhaná mrkva, cesnak, huby nakrájané na kúsky a paradajková pasta. Po tom, čo program nasýtil koniec varenia, prenesieme praženie do inej nádoby a po ochladení pod tečúcou vodou umyte misku. Výsledné pečenie premiešajte s kuracím mäsom, soľou a korením podľa chuti.

Súbežne s tým čistíme papriky z jadra alebo zmrazeného.

Vopred premyté podvodné chichevitssa a bulgur sú zložené do viacokokorovej misky, nalejte vodu a soľ. Zapnite režim „kaša“ po dobu 20 minút. Po pripravení zmesi ju ochladte a premiešajte s pečením. S touto zmesou začíname papriky, ležíme v predpretiekovanej viacnásobnej miske, nalejme papriku s kyslou smotanou a počas 30 minút zapnite „hasiaci“ režim. Ukázalo sa, že na fotografii by sa malo zobrazovať také jedlo z šošovky v pomalom sporáku.

Šošovkové kotlety v viacnásobnom

Ingrediencie:

• šošovica - 300 g;
• mlieko - 200 ml;
• chlieb - 200 g;
• voda 1,2 l;
• kuracie vajcia - 4 ks.;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• slnečnicový olej - 4 lyžice. L.;
• strúhanka - 50 g;
• korenie: soľ, hop-sunelová chuť.

Komplex varenia:priemer

Obsah kalórií: v 100 g hotového produktu - 198 Kcal

Čas varenia:1 h 10 min.

Technológia prípravy. Najprv pripravíme šošovku podľa receptu „Vaša z šošovky Classic“. Vyrábame mleté \u200b\u200bmäso pre kotlety: pridajte surové vajcia, namočené do mliečneho chleba, 2 surové nastrúhané žiarovky, cesnak, soľ a korenie do chuti v mlieku podľa chuti. Vytvárame kotlety z mletého mäsa a valime ich v panvici sušienky.

Paralelne zapnete pomalý sporák v režime „vyprážania“. Pridajte do misky 4 polievkové lyžice. l. Slnečnicový olej a smažené kotlety na oboch stranách. Snažíme jednu stranu kotleta s uzavretým viacnásobným vekom na 5 minút, potom otočíme a s otvoreným vekom objevme ďalších 5 minút.

Sučky z šošovky v pomalom sporáku

Ingrediencie: 

• šošovica - 300 g;
• voda 1,2 l;
• kuracie vajcia - 4 ks.;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• slnečnicový olej - 4 lyžice. L.;
• korenie: soľ, čierne korenie, klinčeky, Mayran, podľa chuti.

Komplex varenia:priemer

Obsah kalórií:v 100 g hotového produktu - 121 kcal

Čas varenia: 1 h.

Technológia prípravy. Pripravujeme šošovku podľa receptu „Vaša z Lentils Classic“. Vyrábame mleté \u200b\u200bmäso: Pridajte do ochutnávky do chladnej kaše 2 surové strúhané žiarovky, cesnak, soľ a korenie. Z mletého mäsa tvoríme okrúhle alebo podlhovasté značky.

Paralelne zapnete pomalý sporák v režime „Steam“. Pridajte 1 šálku vody do misky a položte palice do hornej misky. Nastavili sme čas - 30 minút.

Dusené s šošovicou v pomalom sporáku

Zeleninový dusený s šošovicou

Ingrediencie:

• šošovica - 200 g;
• champignons - 100 g.;
• biela kapusta - 300 g;
• veľká mrkva - 1 pc.;
• bulharské korenie - 1 pc.;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• paradajková pasta - 3 lyžice. L.;
• kyslá smotana - 200 g;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• korenie: Salt, Mayran, Hop-sunelová chuť.

Komplex varenia:veľmi

Obsah kalórií: v 100 g hotového produktu - 92 kcal

Čas varenia: 55 min.

Technológia prípravy. Zapnite pomalý sporák pre režim „pečenia“. Vopred premyté a vyčistené zelenina: mrkva, cibuľa, cesnak, bulharské korenie, šampignóny nakrájané na stredne veľké kocky a rozprestierajú sa vo viacokookerovej miske, predtým mazanej slnečnicovým olejom. Po 15 minútach, keď je pečená pripravená, pridajte k nemu 1,5 šálky vody, jemne nasekanú bielu kapustu, šošovicu. Tiež sme dali kyslú smotanu a paradajkovú pastu, všetko premiešame. Nastavili sme viac ako 40 minút „hasenie“ multicookeru.

Baklažán dusený šošovicou a špargle

Ingrediencie: 

• šošovica - 200 g;
• baklažán - 400 g;
• špargľa - 300 g;
• veľká mrkva - 3 ks.;
• bulharské korenie - 4 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• paradajková pasta - 3 lyžice. L.;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• korenie: Salt, Mayran, Hop-sunelová chuť.

Komplex varenia: Veľmi

Obsah kalórií: v 100 g hotového produktu - 103 kcal

Čas varenia:45 min.

Technológia prípravy. Zapnite pomalý sporák pre režim „pečenia“. Predpretie a vyčistená zelenina: mrkva, cibuľa, cesnak, bulharské korenie, špargľa, šampignóny nakrájané na stredne veľké kocky a vložte do viacokookerovej misky, predtým mazanej slnečnicovým olejom. Po 15 minútach, keď je pečená pripravená, pridajte do nej 1,5 šálky vody, nakrájané kruhy baklažánu, šošovicu. Pridáme tiež paradajkovú pastu, zmiešame všetko. Nastavili sme režim „hasiaceho sa“ na 30 minút.

Koláče, kastróny, pizza s šošovicou

Pizza vyrobená z šošovky

Lentická múka je ideálna na prípravu základne pizze. Vďaka tomu je celkom jednoduché: 200 g šošoviek, ktoré brúsime s mixérom do práškového stavu.

Cesto urobíme bez pridania kvasiniek. Môžete si zvoliť ľubovoľnú výplň - podľa vášho uváženia. Pripravíme klasiku: kuracie mäso, huby, papriku a olivy.

Malo by sa pamätať na to, že pizza je navrhnutá pre 3 porcie, takže môžete pečieť doma 3 pizza s rôznymi výplňami a usporiadať majstrovskú triedu s ochutnávkou blízko blízkym.

Ingrediencie: 

• šošovica - 200 g;
• kyslá smotana - 200 g;
• maslo - 100 g.

Pre výplň: 

• varené kuracie filé - 100 g;
• huby šampigónov - 50 g;
• bulharské korenie - ½ ks.;
• kečup - 20 g;
• majonéza - 20 g;
• maslin - 8 ks;
• tvrdý syr - 80 g;
• zelení a korenie - podľa chuti.

Komplex varenia: Veľmi

Obsah kalórií:v 100 g hotového produktu - 162 kcal

Čas varenia:55 min.

Technológia prípravy. Zmiešajte šošovicovú múku so zmäknutím masla a kyslou smotanou. Výsledné cesto sme vložili do plastového vrecka a skryli sme 40 minút v chladničke. Medzitým pripravujeme ingrediencie na náplň: umývame vodou a čistíme huby od tmavej šupky, odrežte varené kurča s pruhmi, vyčistite a nakrájame na plátky papriku, jemne nasekajte zelenú.

Vezmite cesto z chladničky. Rozdeľte ho na 3 časti. Necháme 1/3, zvyšok je tiež skrytý v chladničke.

Posypeme spodnú časť misky s viacerými jamkami múkou, položte cesto a miestne ho dajte prstami, čím dáva tvar koláča. Základom našej budúcej pizze je mazaná kečupom a majonézou. Rozložíme sa na horné kúsky kuracieho filé, húb, korenia, nakrájame na perorálne kruhy. Posypte pizzu strúhanú na hrubom strúhadle s tvrdým syrom na vrchu. Zatvorte viacokokerové veko a nastavte režim „pečenie“ na 45 minút. Pizza je dokonale odstránená zo spodnej časti misky. Preneste na predpísanú plochú dosku a posypte bylinkami.

Puff -up zelenina s šošovicou

Ingrediencie: 

• šošovica - 200 g;
• cuketa - 400 g;
• veľká mrkva - 3 ks.;
• múka - 60 g.

Pre výplň: 

• tvrdý holandský syr - 150 g;
• 2 paradajky strednej veľkosti;
• 5 kuracích vajíčok;
• mlieko - 200 ml;
• korenie: soľ, zelené, kôpre - podľa chuti.

Komplex varenia: Veľmi

Obsah kalórií:v 100 g hotového produktu - 126 kcal

Čas varenia: 1 h 25 minút.

Technológia prípravy. Strúhajte cuketu na hrubom strúhanke, sola, nechajte 10-15 minút a potom z nich vytlačte prebytočnú vlhkosť.  Robte tiež s mrkvou.

Pridajte múku, varenú šošovicu do zmiešanej cukety a mrkvy, 1 lyžica. l Olivový olej, všetko dôkladne premiešajte.
Výslednú hmotu sme vložili do Multicookerovej misky a pripravili sme sa na 40 minút v režime „pečenia“.

Kým je základňa pečená, vyplňujeme náplň: vajcia porazte mliekom, soľou, narezajte paradajky na úhľadných kruhoch, utierajte syr na hrubom strúhanke.

Keď je základňa pripravená na rozloženie kruhov paradajok na vrchu, zdobte byliny a naplňte ju všetkou zmesou vajíčkového mlieka. Do režimu „pečenia“ sme vložili pomalý sporák do 30 minút. Misa je pripravená!

Bon Appetit!