Paradajky s cibuľou na zimu doma. Krok -Recepty z paradajky a cibule na zimu. Paradajkové šaláty s cibuľou na zimu

Každá milenka, ktorá sa stará o svoju rodinu, sa venuje ochrane a rôznymi prázdnymi miestami na zimu. Je to skvelý spôsob, ako zachovať všetky vitamíny, ktoré sú v zelenine a ovocia. A všetky sviatočné stoly si je ťažké predstaviť bez nakladaných šalátov a občerstvenia. V tomto článku zvážime recepty na obrobky na zimu s cibuľou, paradajkami, korením a ich zaujímavou kombináciou.

Paradajky s cibuľou a mrkvou na zimu

Na prvý pohľad sa zdá, že zachovanie je veľmi ťažké povolanie, ale ak na to zistíte a sledujete recept, dokonca aj začínajúca milenka sa dokáže vyrovnať s obrobkami na zimu. Na začiatku jesene paradajky s nimi veľmi rýchlo držia krok, nemáte ani čas zbierať. Počas tohto obdobia sa samozrejme začínajú Manželiek pripravovať na zimu.

Aby bola ochrana paradajok veľmi chutná, musíte správne pripraviť ovocie. V prvom rade musíte ráno zbierať paradajky, hneď ako zmizne rosa, sú vhodné dozrievané ovocie a hnedá. Hlavná vec pre konzervovanie si vyberte celok bez poškodenia.

Pred použitím sa zelenina premyje znečistením a prachom iba pod teplou vodou, takže si zachovajú všetky organoleptické vlastnosti. Samozrejme je veľmi dôležité správne triediť ovocie, nie zmiešať odrody a paradajky s rôznou mierou zrelosti.

A pre väčšiu chuť na nakladanú zeleninu musíte pridať rôzne korenie a korenie, je lepšie to urobiť podľa vášho vkusu. Napríklad najčastejšie toto:

• Soľ
• Mleté korenie
• Karafika
• Ocot
• Zdvihnutie. olej
• Cukor
• Zelený
• Horčica
• Voňavý hrášok
• Lavra list a mnoho ďalších.

Paradajky sú zatvorené samostatne aj s inými rôznymi zeleninou.

Napríklad:

1. Korenie s paradajkami a cibuľou na zimu. Pre taký obrobok potrebujete:

• Paradajky - 3 kg
• 1 kg strúhanej mrkvy
• 1 kg cibule
• 1 kg sladkého červeného korenia
• Korenie, korenie podľa chuti

Tento šalát je veľmi jednoduchý, ale šialene chutný.

• Najprv pripravte všetku zeleninu, veľkosť a štýl strihu je vhodný pre kohokoľvek, zmiešajte všetko so soľou a nechajte 12 hodín, aby sa uvaril pod vekom.
• Pridajte korenie do zeleniny a duste pre stredné teplo 40-55 minút. Až do úplnej pripravenosti.
• Položte šalát na brehy a zvoľte sa. Prikryte na zakrytie teplou prikrývkou, až kým sa šalát vychladne.

2. Paradajky s cibuľou na zimu. Ingrediencie:

• Paradajky - 2,5 kg
• Cibuľa - 1,5 kg
• Korenie podľa chuti

Príprava:

• Odrežte paradajky plátkami, cibuľou s polovičnými krúžkami alebo krúžkami podľa vášho uváženia.
• Položte korenie na bankách. Potom paradajky s cibuľou a mierne kompaktné.
• SSSSSELILE banku do 15 minút.  V rúre pri teplote 160 ° C Nechajte ho napríklad v teple, napríklad pod prikrývkou na 12 hodín.

3. Paradajky s cibuľou a mrkvou na zimu

Pripravený podľa rovnakého princípu ako predchádzajúci recept, ale počet výrobkov sa mierne zmení:

• Paradajky - 2 kg
• Cibuľa - 1 kg
• Mrkva - 1 kg

Príprava medzery na zimu nevyžaduje veľké úsilie a veľa času. Samozrejme, ak varíte niekoľko pohárov rovnakého typu občerstvenia. Takéto jedlá tiež nevyžadujú prípravu, štýl a veľkosť strihu, aby ste si vybrali. Hlavná vec je byť veľmi zodpovedná za proces sterilizácie, pretože trvanie skladovania závisí od toho

Lecho na zimu: paradajky, korenie, cibuľa

Počas obdobia dozrievania všetkej zeleniny a ovocia sa ženy v domácnosti uvažujú o medzere v zime, ktoré sú mimochodom počas obdobia nedostatku vitamínu a prechladnutia. Názov lecho z Maďarska sa prekladá ako „ratatuy“, ktorý je pripravený z najjednoduchšej a najbežnejšej zeleniny.

Korenie, paradajky, cibuľa sa najčastejšie používajú na zimu na zimu a niekedy sa pridáva mrkva podľa chuti, rôzne korenie a korenie. Lecho je chladné občerstvenie, populárne v Európe a niekedy sa používa aj ako príloha.

Recept č. 1:

Ingrediencie:

• Červená korenie - 25 ks.
• Zelené korenie - 15 ks.
• Nasekaná cibuľa - 1,4 kg
• Paradajková šťava - 2 l
• Korenie

Odrežte všetky ingrediencie a zmiešajte v nádobách s hrubým dnom. Po varení varte ďalších 15 minút. Nalejte šalát do brehov. Twist.

Recept č. 2:

• Korenie - 2 kg
• Cibuľa - 0,5 kg
• Cukor - 0,5 lyžice.
• Olej rastie. - 0,5 lyžice.
• Korenie a korenie

Algoritmus prípravy je podobný predchádzajúcemu algoritmu.

Recept č. 3:

• Červená korenie - 2,5 kg
• Zelené korenie - 1,5 kg
• Paradajky - 2,5 kg
• Cibuľa - 1,5 kg
• Korenie, korenie

Pripravuje sa rýchlo, kombinujte hotovú zeleninu, varte 15-20 minút a utiahne v brehoch akéhokoľvek objemu. Niektorí dodávajú do šalátu domácu klobásu alebo kúsok mäsa, je tiež chutná a uspokojujúca ako zelenina lecho.

Šaláty na zimu: Cibuľa paradajok papriky

Pripravené zimné šaláty je možné kúpiť v akomkoľvek obchode alebo na trhu, ale takéto medzery sú oveľa lacnejšie, aby sa doma vyrábali, aj keď kupujete ingrediencie a nevyrastajú sa. V zásade sa pripravujú veľmi rýchlo, v závislosti od počtu výrobkov.

Dokonca aj pod podmienkou, že na trhu kupujete zeleninu, musíte vybrať celé a zvukové ovocie bez prasklín a škrtov. Šaláty sa pripravujú zo zeleniny, ako sú paradajky, kapusta, cibuľa bulharského korenia, s pridaním cesnaku, náplasti alebo bežných fazule. Nájdenie takýchto výrobkov v skutočnosti nie je ťažké.

Paradajky s cibuľou a ropou na zimu:

• Paradajky - 2 kg
• Cibuľa - 2 ks.
• Cesnak - 2 hlavy
• Korenie

Paradajky by nemali byť veľké a lepšie ako jedna veľkosť, celá a bez prasklín. Pripravte cesnak, cibuľu a korenie.

• Po tom, čo sú všetky zelenina a korenie vrazené do nádoby, je potrebné ich naliať vriacou vodou a nechajte 10 minút, vypusťte tekutinu do panvice, v uvete 15 minút po jemnom ohni.
• Pridajte olej a ocot (9%). Nalejte hotovú marinádu znova do brehov a zavaľujte sa.

Poskytujeme tiež nielen recept, ale aj fotografiu hotového občerstvenia s paradajkami a cibuľou na zimu.

Paradajky môžete pripraviť v luku na zimu podľa toho istého receptu, ktorý je opísaný v prvom odseku, s pridaním rôznych korenín a ingrediencií podľa vášho vkusu.

Recept na šalát pre zimné paradajky korenia cibuľa:

• Bulharské korenie - 4 ks.
• Cibuľa - 3 ks.
• Paradajka - 1 kg
• Korenie a korenie podľa chuti

Príprava:

1. Odrezať zeleninu
2. Kombinujte zeleninu s korením
3. Varte 20 minút. Po varení
4. Pridať ocot
5. Vložte do bánk
6. Nechajte v horúčave, pod prikrývkou na jeden deň.

Paradajky s cibuľou, olíznite si prsty na zimný recept:

• 1,5 kg malých paradajok
• Cibuľa - 2 ks.
• Cesnak
• Zelený

• Pripravte paradajky, nakrájajte cibuľu s prstencami
• Pripravte banky, je lepšie používať liter
• V spodnej časti každej nádoby vložte trochu zelene, cesnaku, korenie s hráškom, 3 lyžice. oleje. Vložte paradajky a cibuľu miešanie do bánk.
• Pripravte marinádu na ochranu. Nalievajú tiež paradajky.
• Rozvaľkajte sa a znížte viečka.

Paradajky s kapustou a cibuľou na zimu

Veľmi chutné občerstvenie, určite sa vám bude páčiť vaši priatelia a príbuzní:

• Kapusta (stredný) - 1 ks.
• Zrelé paradajky - 1, 3 kg
• Cibuľa - 0,8 kg
• Mrkva - 0,8 kg
• Korenie

• Nakrájajte kapustu, nasekajte zeleninu a premiešajte. Duste s pridaním rastlinného oleja najmenej 1,5 hodiny. Uložte banky a utiahnite.

Paradajky s plátkami s cibuľou na zimu sa pripravujú podľa rovnakého receptu ako celé paradajky s cibuľou.

Cuketa, paradajky, cibuľa na zimu

Uccheta je bezpodmienečne užitočná zelenina, vďaka svojej nezvyčajnej chuti je v poriadku s takmer všetkými výrobkami. Aby bol zimný obrobok cukety úspešný, musíte si najskôr zvoliť správny produkt:

• Malé plody sú vhodnejšie (približne 15-20 cm)
• Svetlá farba, najlepšie mladá zelenina
• Pokožka je hustá a hladká
• Produkt nie je poškriabaný, nepoškodený a nehnije

Plátky s paradajkami a cibuľovým receptom na zimu:

• Paradajky - 1 kg
• Mladá cuketa - 0,7 kg
• Cibuľa - 0,5 kg
• Vyčistený cesnak - 250 g
• Sharp Pepper - 1/3 ks.
• Olej rastie. - 0,5 lyžice.

Kukety sa musia vyčistiť od kože a je lepšie odstrániť semená, ale môžete s nimi urobiť.

• Nasekajte plátky alebo malé prúžky. Pridajte korenie a vložte na varenie. Po 10 minútach. Pridajte paradajky, najskôr ho nasekajte.
• Po 5-7 min. Pridajte nasekanú cibuľu do polovičných krúžkov.
• Po ďalších 10-15 minútach. Pridajte jemne nasekané ostré korenie a cesnak.
• Okamžite nalejte hotový horúci šalát do pohárov, potom musíte otočiť dno na vrchol a zakryte teplou prikrývkou.
• K tomuto receptu je možné podľa vlastnej vôle pridať rôzne zeleninu, ako napríklad fazuľa, hrášok, uhorky, kapusta, farebná kapusta, mrkva atď.

Môžete experimentovať s korením a korením podľa vášho vkusu, vždy dopĺňa chuť a originalitu misky.

Baklažán, paradajky, mrkva, cibuľa na zimu

Príprava predjedla alebo šalátu na baklažán (modrá) je skvelý nápad na zber a konzervovanie, pretože takýto produkt je dosť uspokojivý a nie je horší ako chuť iných zimných občerstvení. Dokonale vhodný pre jedlá z mäsa. Niekedy sa používa ako príloha, pretože Šalát je veľmi uspokojivý a má originálnu chuť.

Na slávnostných stoloch môžete často nájsť rôzne občerstvenie z baklažánu, riady majú jasný a chutný vzhľad. Odborníci tiež odporúčajú konzumovať alkohol a alkohol s jedlom baklažánov.

Na prípravu zimného občerstvenia z baklažánu a paradajok budete potrebovať:

• Modrá - 4 kg
• Cesnak - 4 zub.
• Bulharské korenie - 1,5 kg
• Paradajky - 1 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Gorky Pepper 1/4 ks
• Korenie a korenie

Zelenina

• Odrežte krúžky baklažánu (hrúbka 1 cm), soľ a vložte pod studenú tečúcu vodu. Zbaviť sa horkosti šupky.
• Odstráňte pokožku z paradajok a prejdite buničinu cez mlynček na mäso.
• Pridajte korenie a cesnak do paradajok, brúste.
• Do výslednej zmesi pridajte ďalšie ingrediencie, premiešajte a triedte do brehov. Vrhnite a vložte na chladné miesto, napríklad špajzu alebo pivnicu.

Uhorky, korenie, paradajka, cibuľa, mrkva na zimu

Novoročný sviatočný stôl si nemožno predstaviť bez nakladaných uhoriek a paradajok. Je to skvelé občerstvenie, ktoré je vhodné pre takmer každú prílohu a hlavné, najmä jedlá z mäsa.

Každý rok ženy v domácnosti experimentujú s receptami tradičnými a známymi pre všetky občerstvenie a vymieňajú svoje výsledky s priateľmi a príbuznými. Dokonca aj začínajúca hosteska môže potešiť vašich blízkych s vynikajúcou ochranu v zimných chladných dňoch, hlavnou vecou je dodržiavať rady a pravidlá ochrany.

Uhorky, paradajky, korenie sa dajú zachovať v oddelene a určite sú veľmi chutné, ale takéto jednoduché ingrediencie môžete tiež kombinovať do jedného šalátu a na zimu sa valia do brehov. Tu je jedna z originálnych a chutných možností na varenie občerstvenia:

• Paradajky - 1 kg
• Bulharské korenie - 0,7 kg
• Ground mrkva - 0,4 kg
• Ošúpaná cibuľa - 0,5 kg
• Cesat-4-5 klinčeky
• Korenie podľa chuti

Príprava:

1. Pripravte zeleninu. Plátky paradajok nakrájajte, ponorte jemne uhorky, cibuľu s polovičnými krúžkami a korením.
2. Zmiešajte všetko na soľ a nechajte šťavu (asi po 20 minútach).
3. Pridajte ocot a olej.
4. Na spodnej časti sterilizovanej nádoby položte list vavríny, byliny a jemne nasekaný cesnak, tiež rôzne koreniny, bylinky alebo korenie podľa vášho uváženia.
5. Vložte šalát do nádoby a nalejte šťavu, ktorá sa vytvorila.
6. Banky otočte a nechajte na chladnom mieste.

Je to ľahký šalát, preto je diéta medzi milovníkmi ochrany dobre zapojená. Tiež veľmi chutné a iné variácie šalátu, napríklad občerstvenie z cibule a paradajok na zimu, ktorého recept je opísaný v prvom odseku článku.

Zelené paradajky s cibuľou na zimu

Veľmi chutné a nezvyčajné občerstvenie je vyrobené zo zelených paradajok. Zatvorte celé ovocie a odrežte paradajky cibuľou na zimu. Zelené paradajkové šaláty sú užitočné, sladké a vyzerajú veľmi originálne na stole.

Recepty na varenie z zrelí a zelených paradajok sa prakticky nelíšia, jediná vec, je lepšie vyčistiť pokožku v zelenom plodoch, takže budú mäkšie, ale je to podľa vášho uváženia. Na konzervovanie môžete použiť recepty, ktoré sú opísané vyššie, alebo môžete experimentovať a vytvoriť recept svojho autora.

Cibuľa paradajok pre zimný recept:

• Zelené alebo hnedé paradajky - 1 kg
• Cibuľa - 2 ks.

Pre marinádu:

• 1 liter čistenej vody
• 0, 5 lyžice. ocot (9%)
• 1 lyžica cukru
• 1 lyžica. soľ
• 1 lyžica. Dijon horčica
• Korenie
• 0,5 lyžice. Zdvihnutie. oleje

• Na pár minút ponorte paradajky do vriacej vody a potom vyberte šupku.
• Cibuľu odrežte polovičnými krúžkami 1 cm hrubým.
• Pripravte marinádu, na to musíte variť vodu a pridať všetky potrebné ingrediencie.
• Vložte horčicu a korenie na spodok pripravených plechoviek. Za to - paradajky a cibuľa. A nalejte hotovú marinádu.
• Banky musia byť zvinuté a uložené na chladnom mieste.
• Bude to vyzerať veľmi harmonicky a krásne, ak sa pri podávaní zelených paradajok zdobia nasekanými zelenými alebo šalátovými listami.

Nakladané paradajky s cibuľou na zimu

Paradajky sú dobré v akejkoľvek forme - nakladané, solené, kapusta atď. Tiež, bez ohľadu na to, či sú zrelé plody alebo zelené, vždy v žiadosti a popularite, toľko žien v domácnosti ich zatvorí na zimu.

Je to veľmi šťavnatý, chutný a jasný predjedlo, dokonale dopĺňa prázdninový stôl a podobá slnečným letným dňom s jej vzhľadom. Existuje veľa receptov na zachovanie takého jednoduchého produktu, napríklad:

Paradajky s cibuľou na zimu bez ropy:

• 2 kg zrelé paradajky
• 1 kg cibule
• korenie podľa chuti

• Odrežte paradajky nie veľmi jemne, vložte do sklovna panvica.
• Tenko nasekajte cibuľu prsteňmi. Jemne premiešajte, aby ste nepoškodili povrch paradajok. Na chvíľu nechajte, aby boli paradajky povolené džúsom.
• Do každej nádoby pridajte korenie a korenie. Tam paradajky na vrchu. Nalejte šťavu, ktorá tvorila a pasterizovala banky do rúry pri 160 ° C najmenej 15 minút.

Uzavreté paradajky na zimu s cibuľou a sterilizáciou a bez nej. Aj keď sa musíte trochu pohladiť, aby ste banky pasterializovali, stojí to za to, pretože také

Táto metóda poskytuje istotu, že ochrana nebude explodovať a bude uložená po dlhú dobu. Tento proces sa samozrejme musí vykonávať opatrne, pretože ak sterilizujete banky nie sú správne, v blízkej budúcnosti sa produkt zhorší.

Existuje mnoho spôsobov, ako sterilizovať plechovky, najobľúbenejšie z nich:

1. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať panvicu s vodou a namiesto veka namiesto veka vložte mriežku alebo sito. Na vrchole - banky a viečka. Mali by byť dusené najmenej 15 minút nad parou.
2. V spodnej časti panvice nainštalujte drevenú dosku, nalejte vriacu vodu a vložte poháre. Varte, ako aj v prvom prípade.
3. V mikrovlnnej rúre vložte energiu 800 wattov, aby ste v tomto prípade dali plechovky s vodou s vrstvou 1 cm.
4. V rúre - na umiestnenie mokrých brehov s dnom na vrchol v neohrievanej skrinke, vložte teplotu 160 ° C a nezískajte poháre, kým sa voda neodparie.

Aby ste pripravili paradajky rezané cibuľou na zimu, môžete použiť svoj obľúbený recept, ktorý je opísaný vyššie, na začiatku článku.

Video: Vynikajúce nakladané paradajky na zimu. Recepty super babičky