Ako uvariť sleďový olej doma. Klasický recept na ropu sleďov

Žiadna sviatok sa nedokáže bez občerstvenia. Moderné ženy v domácnosti sú niekedy zmätené v širokej škále kanálov a iných jedál, ale v skutočnosti sa môžete priblížiť k problému ľahšieho varenia občerstvenia. Stačí variť olej z sleďov a rozložiť ho na chlieb. Budeme sa s vami podeliť o najlepšie recepty na sleď na olej s fotografiou. Sme si istí, že tento produkt bude pre vás určite užitočný v predvečer blížiacich sa novoročných sviatkov.

Klasický recept na sleďový olej

Najprv vám predstavíme proces prípravy sleďového oleja podľa klasického receptu, ktorý použili aj naše babičky. Je to veľmi jednoduché a rýchle. Môže sa pripraviť aspoň každý deň a pokrýva jedálenský stôl.

Čo je potrebné urobiť na varenie takéhoto oleja:

1. Vezmite 1 sleď. Vyčistite ho z kostí. Odporúčame vám, aby ste použili špeciálne pinzety, ale ak to nie je po ruke, potom opatrne skontrolujte sleď po spracovaní nožom, rukami. V ryboch by nemali byť žiadne kosti.
2. Z chladničky vezmite vopred 200 g masla. Musí sa pestovať.
3. Pripravte sleď na kúsky malej veľkosti a nasekajte ho. Môžete na to použiť mixér, kombinovať alebo jednoduchú mlynček na mäso.
4. Výsledné sleďové mleté \u200b\u200bmäso zmiešajte maslom. Na tento účel použite túto obyčajnú vidlicu.
5. Ochutím oleja čiernym korením podľa chuti.

Recept na bylinný olej s olivami

Jednoduchý sleďový olej nie je zaujímavý na sviatočný stôl, takže žena v domácnosti vymyslí svoje variácie a do procesu prípravy pridáva ďalšie ingrediencie. Napríklad môžete pridať olivy s horčicou do sleďového oleja. Ako to urobiť správne:

1. Prvé 3 kroky na prípravu sleďov a masla vo všetkých receptoch sa budú opakovať.
2. V tomto recepte musíte okamžite pridať k výslednej hmotnosti 1 polievkové lyžice. horčica. Môžete pridať obyčajnú horčicu alebo môžete Dijon.
3. Dôkladne premiešajte a potom nasekajte 12 olivových zŕn bez kostí nožom a pridajte ich do sleďového oleja.

Výsledný olej z ražného chleba je rozmazaný a slúži ako občerstvenie k stolu.

Ako vyrobiť sleďový olej s cibuľou a majonézou?

Na rodinnú večeru môžete pripraviť bylinný olej s cibuľou. Je lepšie neslúžiť také občerstvenie na obed alebo slávnostný stôl, pretože z toho pochádza konkrétna zápach cibule. Ako variť taký sleďový olej:

1. Po prvé, vyrába sa klasická čepeľ sleďov a oleja.
2. Pridajte k tomu ½ nasekanej cibule. Pre tento recept je lepšie používať cibuľu Yalta.
3. Zaskočte veľa bazalky a kôpru nožom s nožom pridajte výsledný vyčerpanie z greeny do oleja.
4. Ochutíme olej s majonézou (podľa chuti budete potrebovať doslova 20 g tejto omáčky) a čierne korenie.

Ako vyrobiť sleďový olej s mrkvou?

Aby ste ochutnali sležný olej ako červený kaviár, musíte pridať 3 varenú mrkvu, strúhanú na hrubom strúhanke alebo nasekané do kocky.

Pretože budete musieť použiť veľa mrkvy, zoberte rovnaké sleďy, pretože jedna ryba nebude stačiť, pretože jej chuť bude upchaná olejom a mrkvou. Výsledný olej sa môže použiť rozmazaním na brilantný chlieb.

Ako urobiť sleď z sleďov, horčičky a mlieka?

Pomerne špecifický recept na sleďový olej s mliekom. Napriek takej podivnej kombinácii ingrediencií sa získa veľmi chutná modlitba. Čo je potrebné urobiť na prípravu takého slede.

1. Vezmite 1 sleď a namočte ho do mlieka na 2 hodiny.
2. Potom vytiahnite ryby z mlieka, dajte si ju s obrúskou a vyčistite ju od semien, hláv a plutiev.
3. Mliekajte sleď na kúsky a umiestnite ich do mixéra. Tu okamžite pridajte niekoľko polievkových lyžíc horčice a 200 g masla. Zmiešajte všetko a potom vychladnite v chladničke.

Ukázalo sa, že je veľmi jemná modlitba, ktorú je možné používať každý deň.

Ako uvariť sleďový olej s vajcom?

Existuje ďalší veľmi starý spôsob, ako pripraviť sleďový olej doma. Používa sa v sovietskych časoch. Táto modlitba sa ukázala veľmi výdatná, pretože okrem oleja sa k nemu pridali aj kuracie vajcia.

Čo je potrebné urobiť na prípravu takého sleďového oleja:

1. Varte 2-3 kuracie vajcia. Vyčistite ich od škrupiny a brúste ich.
2. Pripravte si sleď-olejovú slepú blesku podľa klasického receptu. Zmiešajte ho s vajcami tak, aby sa zmiešali s maslom do homogénnej hmoty. Okamžite v tejto fáze pridajte 1 polievku. horčica.
3. Olúpte cesnakovú hlavu a nasekajte každý klinček. Môžete nastrúhať jemný strúhadlo alebo iba používať mixér. Ak použijete druhú možnosť, spolu s cesnakom okamžite nasekajte ½ cibule a veľa petržlenu s prípadom.
4. Pripojte 2 masy spolu tak, aby boli použité kúsky prísad, ktoré nie sú viditeľné, a chlieb rozložte výsledným olejom.

Ako vyrobiť sleďový olej s roztaveným syrom?

Ukázalo sa, že je veľmi chúlostivý a chutný, ak sa do sleďového oleja pridá syr taveniny. Ponúkame vám krok -recept na takýto slede:

1. Najprv varte 1 mrkvu a 2 kuracie vajcia. Vyčistite tieto výrobky z škrupín a šupiek a potom rozdrvte v mixéri do jednej hmotnosti.
2. Pripravte si sleďový olej podľa klasického receptu. Do tohto obrobku pridajte mrkvu s vajcom.
3. Mriežte 2 roztavený syr na jemnom strútení a pridajte výslednú hmotu do sleďového oleja.
4. Zmiešajte všetko s vidličkou a rozložte krutóny olejom.

Ako vyrábať lahodný sležný olej s kaviárom?

Olej slede, podobne ako kaviár, sa ukáže, ak k nemu skutočne pridáte kaviár. Ak ste narazili na takúto rybu s kaviárom, nenechajte si ujsť príležitosť variť lahodný sleďový olej. Ako na to:

1. Porazte 100 g masla, pridajte nasekaný kaviár a pár strúčikov cesnaku, ktoré sa musí najprv treať na jemný strúhadlo.
2. Mlete sleď a odlupujú jeho semená. Fillet sleďov sa nedá vôbec použiť, ak nechcete, aby bol váš olej slaný. Aj keď môžete ochutnať sležný olej s kaviárom mäkšími, pridáte do neho trochu majonézy.

Taký sledeový olej s čiernym chlebom ide dobre.

Recept na sleďový olej z Julie Vysotskaya

Oil sleďu si môžete uvariť doma podľa receptu, ktorý ponúka slávna kuchárka Julia Vysotskaya, ktorú zbožňovali všetky ženy v domácnosti. Ponúka používanie jednoduchých ingrediencií, ale s ich pomoci môžete dosiahnuť úžasnú chuť sleďového oleja:

1. Najskôr pripravte sleďový olej podľa klasického receptu.
2. Pridajte k tomu 1 lyžičku. Digon horčica a všetko dôkladne premiešajte. Pošlite modlitbu do chladničky.
3. Potom varte 1-2 kuracie vajcia. Vyčistite si škrupiny a strúhajte na jemný strúhadlo.
4. Odstráňte sležný olej z chladničky, pridajte do neho vajcia. Zmiešajte všetko tak, aby sa všetky ingrediencie premiešali do jednej hmoty bez hrudiek.
5. Zostáva pridať 2 lyžice. Citrónová šťava a nakrájané zelené. Môžete použiť koriander, dá vašu modlitbu.

Ideálna voľba na použitie takéhoto sleďového oleja s francúzskou bagetou, ktorú je možné pred použitím mierne vysušiť v rúre. Aj keď čierny alebo otrubný chlieb bude s touto úžasnou modlitbou dobre chutiť.

Ak máte kulinársku fantáziu, potom vy sami môžete prísť s rôznymi receptami sleďového oleja a pridať do nej rôzne ďalšie ingrediencie. Niektorí pridávajú sadlo, morské plody, krabie tyčinky. Hlavná vec je, že vy a vaša domácnosť máte ako výsledok. Dúfame, že recepty, ktoré sme prezentovali v tomto článku, vás inšpirujú, aby ste si vytvorili svoj vlastný.

Nezneužívajte túto modlitbu, pretože bude obsahovať veľké množstvo kalórií, pretože obsahuje veľa masla. To môže negatívne ovplyvniť vašu postavu. Okrem toho je produkt solený a niekedy ostrý. Ak ho jete v nadmerných množstvách, potom to zle ovplyvní prácu obličiek a iných orgánov močového systému.

VIDEO: „Domáci olej doma“