Ako variť pastu s krevetami doma. Krok -recepty pasty s krevetami s fotografiou

Cestoviny sú tradičné jedlo talianskej kuchyne, ku ktorej sa pridávajú syr, morské plody, zelenina a rôzne omáčky. Podľa rôznych receptov vám ponúkame, aby ste si pripravili pastu s krevetami a inými morskými plodmi. Napriek všetkým jemnostiam pri výrobe kreviet Paste ju môžete uvariť aj doma. Aby sa misa stala skutočne chutnou, mala by sa venovať osobitná pozornosť správnej príprave cestovín a morských plodov.

  Ako variť pastu s krevetami. Užitočné odporúčania

• Pri varení cestoviny nezatvorte panvicu vekom, inak sa držia spolu.
• Pri výbere kreviet uprednostňujte chladené alebo mrazené krevety v škrupine. Purifikované krevety po varení strácajú šťavnatosť a arómu.
• Aby cestoviny netušujú s lepkavým, pridajte počas varenia pár lyžičiek olivového alebo rastlinného oleja.
• Varte cestoviny vo veľkom hrnci. Mal by byť liter vody na 100 gramov suchých cestovín.
• Pri výbere cestovín uprednostňujte výrobky najvyššieho stupňa od odrôd pevnej pšenice.
• Pasta by sa mala variť do stavu Al Dente. Cestoviny by nemali byť ťažké, ale zároveň sa musíte uistiť, že nie sú strávené.
• Ako ďalšie korenie, bazalka, oregano, muškátový oriešok, rozmarín, sušený cesnak a talianske bylinky sú vhodné na pastu s krevetami.
• Používajte olivový alebo hroznový olej. Rastlinný olej môže dať jedlu ďalšiu arómu, ktorá prelomí celkovú chuť pasty.

Ako variť pastu s krevetami

Nie je také ťažké variť pastu s krevetami. Stačí variť cestoviny, pridať k nim omáčku a variť alebo vyprážať krevety. Pasta s krevetami sa pripravuje na základe kyslej smotany, smotany, paradajok a iných ingrediencií. Výberom vhodného receptu pripravíte originálne jedlo, ktoré sa dá podávať na dennom alebo slávnostnom stole.

Paste s krevetami v krémovej omáčke

Takáto miska je založená na tukovom smotane, tvrdom syre a správne vybraných cestovinách. Pri výbere cestovín uveďte uprednostňovanie Taglutelly, Fettuchini, linguini alebo dlhých vermicelli.

Aké ingrediencie treba brať:

• NEPLATÉ KRVEKTY 400 g.
• Tvrdý syr (napríklad parmezán) 100 g.
• Cestovné strúčiky 2 ks.
• Krém s obsahom tuku od 35%.
• Cestoviny 200 g.
• Soľ, korenie podľa chuti.
• Olive (hroznový) olej.
• Vlastenecký olej 20 g.

Kroky:

• Nalejte liter vody na smaltovanú panvicu a priveďte ju do varu. Pridajte do vody 2 polievkové lyžice olivového alebo hroznového oleja a vložte pastu do vody. Varte cestoviny o 1-2 minúty menej, ako je uvedené na obale. Pamätajte na pastu na cedníku a nechajte cestoviny trochu vychladnúť.
• Vyčistite cesnak a nakrájajte ho tenkými doskami.
• Zahrejte maslo na panvici a pridajte k nej polovicu čajovej lyžičky olivového oleja. Smažte v zmesi olejov cesnaku. Akonáhle je cesnak zakázaný, vyberte ho z oleja.
• Varte krevety v slanej vode. Vyčistite ochladené krevety z škrupiny a hlavy.
• Vylúpte krevety v červenom cesnakovom oleji, až kým nebude úplná pripravenosť.
• Pridajte na panvicu smotanu, soľ a korenie. Zmiešajte všetko a duste zmes 5-7 minút pod vekom.
• Strúhajte syr, pridajte ho do smotany. Miešajte všetko dobre.
• Vložte pastu do smotanovej omáčky, všetko premiešajte a duste na miernom ohni 1-2 minúty.

Paste s krevetami a chobotnicou

Aké ingrediencie treba brať:

• Špagety 200 g.
• Krém s obsahom tuku 20% 1 šálky.
• Krevety 300 g.
• Rugula.
• Soľ, korenie podľa chuti.
• Olivový olej.
• Kalmar 300 g.
• Múka 1 lyžica.
• Cibuľa 1 ks.
• Pevný syr 100 g.

Krok -Recept na varenie:

• Cibuľu vyčistite a jemne ju nasekajte. Fry kúsky cibule v panvici v olivovom oleji.
• Jemne nasekajte cesnak a pridajte ho do cibule. Vyprážajte všetko na panvici 1 minútu.
• Odmrazové morské plody. Vyčistite chobotnicu filmov a krevety - z škrupiny a hlavy. Strihajte chobotnicu v kruhoch.
• Pridajte na panvicu smotanu, múku nakrájanú na plátky chobotnice a kreviet. Všetky ingrediencie dobre premiešajte a duste na miernom ohni po dobu 5-7 minút.
• Varte špagety a pridajte ich do varenej omáčky, všetko premiešajte.
• Syr nastrúhajte na jemný strúhadlo a posypte špagety do omáčky. Ozdobte pastu nasekanou.

Karbonarová pasta s krevetami

Podľa tradície sa pasta Carbonar pripravuje so slaninou, syrom a smotanou. Môžete to však uvariť s morskými plodmi. Ponúkame vám, aby ste vyskúšali pastu karbonaru s krevetami. Misa pripravená podľa tohto receptu stačí pre 3-4 ľudí.

Čo brať na varenie karbonárov s krevetami:

• Cestoviny 200 g.
• Krevety 500 g.
• Soľ 1,5 lyžičky.
• Čierna chuť korenia.
• Tukový krém 150 ml.
• Cestovné strúčiky 3 ks.
• Kuracie žĺtky 1 ks.
• Citrónová šťava ½ lyžice. l.
• Olivový olej.
• Pevný syr 100 g.

Krok -Recept na rýchlosť na varenie karbonárov s krevetami:

• Vyčistite cesnak a nakrájajte ho na veľké plátky.
• Zohrejte olivový olej na panvici a smažte v ňom strúčiky cesnaku 1-2 minúty. Hneď ako cesnak dá svoju vôňu, vyberte ju z oleja. Nezabudnite zaistiť, aby cesnak počas vyprážania nespálil.
• Varte krevety v slanej vode citrónovou šťavou a odlupujte ich z škrupiny a hlavy.
• Vložte krevety do cesnakového oleja, pridajte smotanu, soľ a korenie. Zmiešajte všetko a smažte na oboch stranách 3 minúty.
• Varte pastu v slanej vode a zmiešajte ju s varenou omáčkou.
• Zmiešajte žĺtok s strúhaným syrom a zmes zohrejte vo vodnom kúpeli, až kým sa syr nezačne topiť.
• Outózujte horúce cestoviny žĺtkom a syrovou omáčkou. Všetko dobre premiešajte a okamžite podávajte k stolu.

Pasta s krevetami a špenátom

Čo brať na varenie pasty s krevetami a špenátom:

• Cestoviny (Taglutella alebo Fettuchini) 200 g.
• Vydané krevety 400 g.
• Strúhaný parmezán 70 g.
• Tukový krém 250 ml.
• Čerstvý špenát 100 g.
• Sušený cesnak podľa chuti.
• Soľ, korenie podľa chuti.
• Olivový olej.
• Vlastenecký olej 30 g.

Krok -Recept na varenie:

• Odmrazujte krevety studenou vodou.
• Jemne nasekajte špenát. Maslo vložte na panvicu s hrúbkou dna, pridajte do nej pár polievkových lyžíc olivového oleja.
• Vložte olúpané krevety na panvicu s maslom a smažte ich na oboch stranách. Pridajte nasekaný špenát do kreviet, všetko premiešajte a zmes smažte ďalšie 3 minúty.
• Nalejte krém na panvicu, pridajte cesnak, soľ a korenie a všetko dôkladne premiešajte. Dusíte omáčku na miernom ohni po dobu 5-7 minút pod uzavretým vekom. Nezabudnite pravidelne miešať zmes.
• Varte pastu za 1 minútu menej, ako je uvedené na obale.
• Pridajte pastu do omáčky a duste všetko na nízkej teplote 1 minútu.
• Syr nastrúhajte na jemný strúhadlo a posypte ho uvarenou pastou s krevetami a špenátom.

Paste s krevetami v cesnakovej omáčke

Príprava tohto jedla bude trvať asi pol hodiny, a preto dostanete voňavé jedlo s ostrými tónmi cesnaku a jemnou omáčkou. Cestoviny v kombinácii s krevetami, citrónovou šťavou a vínom môžu pôsobiť ako hlavné jedlo na obed alebo večeru.

Aké zložky budú potrebné:

• Špagety 300 g.
• Voda 1 l.
• Nepoškvrnné krevety 700 g.
• Trestný olej 100 g.
• Cibuľa 1-2 ks. (v závislosti od veľkosti).
• Biele víno 100 ml.
• Soľ, korenie podľa chuti.
• Čerstvá bazalka alebo petržlen.
• Cesnak 5 klinčekov.
• Olivový olej 1 lyžica.
• Citrónová šťava 50 ml.

Krok -Recept na varenie:

• Varte špagety vo vriacej vode do štátu Al Dente. Odstráňte cestoviny na cedníku a pridajte im olivový olej, všetko dobre premiešajte.
• Čistá cibuľa a cesnak. Jemne nasekajte cibuľu a nakrájajte cesnak.
• Zahrejte maslo na panvici a pridajte k nej cibuľu a cesnak. Vyprážajte všetko po dobu 3-5 minút. Nezabudnite neustále miešať cibuľu a cesnak, aby nespálili.
• Varte krevety v slanej vode, nechajte ich vychladnúť.
• Vložte odlúpané krevety do oleja s cesnakom a cibuľou a smažte zmes po dobu 5 minút na miernom ohni.
• Pridajte na panvicu citrónovú šťavu, víno, soľ a korenie. Duste omáčku pod uzavretým vekom na 3-4 minúty. Minuu pred varením omáčky nakrájajte čerstvé zelené a pridajte ju na panvicu.
• Vložte špagety na porcie a nalejte ich varenou omáčkou.

Paste s krevetami v paradajkovej omáčke

Dokonca aj lenivá milenka môže urobiť pastu s krevetami pod paradajkovou omáčkou. Príprava bude trvať iba 15-20 minút. K dispozícii je taká misa čerstvá, pretože po skladovaní v chladničke sa cestoviny držia spolu a omáčka stratí vôňu.

Aké zložky budú potrebné:

• Paradajková pasta 150 g.
• Cestoviny 300 g.
• Mrazené krevety 900 g.
• Cibuľa s veľkosťou 2 ks.
• Soľ, korenie podľa chuti.
• Média s veľkosťou paradajok 3 ks. (2 ks. Na prípravu omáčky, 1 ks na dekoráciu).
• Cesat 2 klinčeky.
• Čerstvé zelené.
• Parmesan 50 g.
• Olivový alebo rastlinný olej.

Krok -Recept na varenie:

• Varte pastu vo vriacej vode a hodte ju na cedník.
• Cibuľa a cesnak. Jemne ich nasekajte a smažte ich v olivovom oleji na 2 minúty na miernom ohni.
• Varte vodu a obaľte ju premytými paradajkami. Odstráňte pokožku zo zeleniny a jemne nasekajte svoje mäso.
• Pridajte paradajky a paradajkovú pastu na panvici s cibuľou a cesnakom. Dusíte omáčku na miernom ohni po dobu 5 minút.
• Varte krevety vo vriacej slanej vode a nechajte ich vychladnúť.
• Pridajte na panvicu ošúpané krevety. Sál omáčku a pridajte do nej korenie.
• Dusené krevety v paradajkovej paste na miernom ohni 2-3 minúty. Vložte do varenej pastovej omáčky a všetko premiešajte.
• Ozdobte pastu krevetami nasekanou paradajkami, čerstvými bylinkami a strúhaným parmezánom.

Paste s krevetami a mušľami

Mužinky sú morské plody bohaté na bielkoviny, ktoré sú dobre s krevetami. Ponúkame vám, aby ste pripravili toto chutné a zdravé jedlo, ktoré bude trvať iba 15-20 minút, kým sa pripraví.

Aké ingrediencie používať:

• Talianske cestoviny 200 g.
• Voda 2 l.
• Veľké krevety 200 g.
• Krém s obsahom tuku od 20 %.
• Mrazené mušle 200 g.
• Soľ podľa chuti.
• Cestovné strúčiky 2 ks.
• Pevný syr 150 g.
• Korenie podľa chuti.
• Krémový prírodný olej.

Ako variť pastu s krevetami a mušľami: krok -By -Step recept:

• Varte pastu vo varnej a slanej vode. Pasta z vody musí byť vyradená o 1 minútu skôr, ako je napísané na balení.
• Vypustite 2/3 vody z panvice. Vypustite zvyšnú vodu do pohára, bude sa hodiť na prípravu omáčky.
• Odmrazujte krevety a mušle. Varte krevety v slanej vode 2-3 minúty a odlupujte mušle z škrupiny.
• Zahrejte maslo na panvici. Vložte odlúpané strúčiky cesnaku do vriaceho oleja a smažte ich do masla. Hneď ako klinčeky získajú zlatý odtieň, vyberte ich z oleja.
• Vložte krevety a mušle do masla. Vymažte morské plody na oboch stranách až do zlatého.
• Pridajte soľ, korenie, tukový krém a vodu po varení cestovín do kreviet a mušlí. Dôkladne premiešajte a omáčku vložte pod uzavreté veko po dobu 5 minút.
• Zmiešajte pastu s omáčkou a ozdobte ju syrom nastrúhaným na jemnom strútení.

Paste s krevetami a hubami

Huby sú ďalšou ingredienciou, vďaka ktorej bude jedlo uspokojivejšie a chutnejšie. Champignons, Chanterelles a Biele huby budú vynikajúcim doplnkom kreviet a pasty. Jedlo pripravené podľa tohto receptu stačí pre 5-6 ľudí.

Ingrediencie na výrobu cestovín s krevetami a hubami:

• Špagety 300 g.
• Champignons 400 g.
• Horčica 2 lyžice.
• Pevný syr 150 g.
• Krevety 450 g.
• Oregano alebo sušená bazalka podľa chuti.
• Soľ.
• Olive (hroznový) olej.
• Pšeničná múka 2 lyžice.
• Krém s obsahom tuku 15 % 1 šálky.
• Klinčeky cesnaku 4-5 ks.

Kroky:

• Nalejte 3 litre vody na smaltovanú panvicu a priveďte ju do varu. Pridajte do vody polievkovú lyžicu olivového oleja a soli. Varte špagety o 1 minútu menej, ako je uvedené v obale. Odstráňte špagety na cedníku a nechajte vodu vypustiť.
• Odmrazujte krevety a vyčistite ich. Cesnak odrežte malými plátkami.
• Zahrejte olivový olej na panvici a smažte cesnak v ňom 2 minúty.
• Vystrihnite šampigónov s doskami, vložte ich do oleja s cesnakom. Smažte huby na oboch stranách, kým nie sú zlaté. Pridajte na panvicu krevety a smažte ich hubami 4-5 minút.
• V samostatnej nádobe premiešajte horčicu s múkou a smotanou. Sál zmes a pridajte korenie. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, aby ste vytvorili homogénnu zmes.
• Pridajte pripravenú zmes na panvicu, všetko premiešajte a duste krevety s šampignónmi na miernom ohni po dobu 5-7 minút.
• Vložte špagety na panvicu, premiešajte ich s omáčkou a duste 2 minúty na miernom ohni.
• Posypte uvarenou pastou krevetami strúhaným syrom.

Paste s krevetami pod pikantnou omáčkou

Ak sa vám už oboznámila tradičná pasta s krevetami v krémovej omáčke, skúste pastu s krevetami pod pikantnú omáčku.

Ingrediencie na varenie:

• Krevety 400 g.
• Cestoviny 300 g.
• Voda 3 l.
• Olivový olej.
• Oranžové ½ ks.
• Zázvorový koreň 10 g.
• Cestovný klinček.
• Čerstvé zelené.
• Soľ podľa chuti.

Krok -Recept na varenie:

• Varte pastu v slanej vode do štátu Al Dente.
• Odmrazujte krevety a varte ich v slanej vode. Vyčistite krevety od škrupiny a hlavy.
• Mriežte zázvor za jemného strúhadla. Vytlačte šťavu z pomaranča.
• Zahrejte olivový olej na panvici. Vložte strúčik cesnaku do vyhrievaného olivového oleja a smažte ho 1 minútu. Potom to vyberte a odložte stranou.
• Vložte krevety do olivového oleja, strúhaného zázvoru a pomarančovej šťavy. Zmiešajte všetky ingrediencie a duste omáčku pri miernom ohni po dobu 3 minút.
• Zmiešajte varenú omáčku s pastou.
• Jemne nasekajte greeny a ozdobte ju pastou z kreviet.

Pasta s krevetami a sušenými paradajkami

Čo brať na varenie:

• Cestoviny 400 g.
• Voda 4 l.
• Slid Tomatoes 200-250 g.
• Vyčistené krevety 400 g.
• Paradajková pasta 4 lyžice. l.
• Citrón ½ ks.
• Pevný syr 100 g.
• Soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti.
• Cibuľa 1 ks.
• Čerstvá bazalka.
• Olive (hroznový) olej.

Squeare of Actions:

• Ošúpajte cibuľu a cesnak a potom ich jemne nasekajte.
• Vložte 2 polievkové lyžice olivového oleja do mixéra, šťavu z polovice citróna, list basilky rezanej cibule a cesnaku. Všetky ingrediencie dobre premiešajte.
• Vystrihnite sušené paradajky na kúsky.
• Varte krevety v slanej vode.
• Zohrejte olivový olej na panvici a smažte krevety na ňom.
• Vložte krevety na panvicu, sušené paradajky a paradajkovú pastu. Soľ a korenie všetky prísady a potom ich dôkladne premiešajte.
• Varte cestoviny v slanej vode do štátu Al Dente.
• Pridajte cestoviny na krevety a paradajkovú pastu. Zavedte jedlo pripravenú omáčku, premiešajte všetko a duste 2-3 minúty na miernom ohni.
• Strúhajte syr na jemný strúhadlo a posypte ho uvarenou pastou.

Paste s krevetami, šunkou a syrom

Čo potrebujete na varenie:

• Krevety 200 g.
• Špagety 400 g.
• Krém s obsahom tuku od 20 %.
• Vetshchina 200 g.
• Stredne veľké cibule 1 ks ..
• Trestný olej 100 g.
• Syr 100 g.
• Soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti.

Krok -Recept na varenie:

• Odmrazujte krevety a vyčistite cibuľu. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky.
• Zahrejte maslo na panvici a smažte cibuľu v nej. Hneď ako začne kupovať zlatý odtieň, pridajte kúpané krevety na panvicu.
• Odrežte plátky šunky strednej veľkosti a pridajte ich na panvicu. Vymažte všetky prísady pri nízkej teplote 1-2 minúty.
• Nalejte vodu na panvicu a počkajte, kým sa nevarí. Pridajte do vody niekoľko lyžičiek olivového oleja a špagiet. Varte cestoviny až do úplného.
• Pridajte na panvicu smotanu, soľ a mleté \u200b\u200bkorenie. Všetky ingrediencie dobre premiešajte a omáčku vtiahnite na nízku teplotu po dobu 5 minút.
• Zmiešajte špagety s omáčkou. Strúhajte syr na jemný strúhadlo a posypte uvarenou pastou krevetami a šunkou.

Paste s krevetami a pesto omáčkou

Pesto omáčka zahŕňa bazalku, cédrové orechy, cesnak, olivový olej a tvrdý syr. Takáto omáčka sa dá pripraviť aj doma. Vďaka ingredienciám, ktoré sú súčasťou omáčky, bude dokonale kombinovaná s pastou a krevetami.

Aké prísady sú potrebné:

• Krevety 600 g.
• Špagety 300 g.
• Parmesanský syr 150 g.
• Čerstvá bazalka 80 g.
• Soľ, korenie podľa chuti.
• Cedarové orechy 150 g.
• Olivový olej 1/3 fazetovaného skla.
• Cestovný klinček.
• Vlastenecký olej 20 g.

Krok -Recept na varenie:

• Oddeľte letáky bazalky od stoniek. Vystrihnite parmezán v malých kocky, nastrúhajte cesnak na jemný strúhadlo.
• Do mixéra vložte syr, bazalku, cesnak, olivový olej a cédrové orechy. Pomocou mixéra zmiešajte všetky ingrediencie. Ak je omáčka príliš silná, pridajte k nej olivový olej.
• Odmrazujte krevety a varte ich v slanej vode, až kým sa úplne ľahko ľahko.
• Zahrejte vodu na panvici, soľte ju a cestoviny varte až do dokončenia. Nalejte zvyšnú vodu do pohára a vložte cestoviny do cedníka.
• Roztopte maslo na panvici. Vložte do nej krevety a smažte ich na oboch stranách.
• Vložte špagety na panvicu, pesto omáčku, nalejte ich vodou. Soľ a korenie misky a potom všetko premiešajte. Dusíte pastu s krevetami na nízkej teplote 1-2 minúty.

Paste s kráľovskými krevetami a kyslou smotanovou omáčkou

Aké ingrediencie treba brať:

• Kráľovské krevety 500 g.
• Kyslá smotana s obsahom tuku 15 % 100 g.
• Cestoviny 200 g.
• Citrónová šťava.
• Voda 2 l.
• Cestovné strúčiky 3 ks ..
• Vlastenecký olej 30 g.
• Čerstvé zelené.
• Soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti.

Krok -Recept na varenie:

• Varte krevety v slanej vode citrónovou šťavou, kým nie je úplná pripravenosť. Bude to trvať 2-3 minúty.
• Varte pastu v slanej vode po dobu 1-2 minúty menej, ako je uvedené na obale. Vypustite trochu vody do šálky.
• Roztopte maslo na panvici. Olúpte cesnak a nakrájajte ho s doskami strednej hrúbky. Vyprážajte cesnak v masle, až kým nezíska zlatý odtieň. Vezmite cesnak z panvice.
• Smažte v cesnakovom olejovom krevetoch, potom pridajte kyslú smotanu a vodu z cestovín. Soľ a korenie misky a potom všetko dôkladne premiešajte. Duste pastu s krevetami na nízkej teplote 5-7 minút.
• Nakrájajte čerstvé zelené, posypte ju pred varením miskou.

Paste s lososom a krevetami

Aké ingrediencie treba brať:

• Cestoviny 250 g.
• Purifikované krevety 150-200 g.
• Čerstvý losos 200-250 g.
• Olivový olej.
• Soľ, korenie podľa chuti.
• Tukový krém 400 ml.
• Dlhá cibuľa 1 ks.
• Cestovné strúčiky 2 ks.
• Parmesan nastrúhaný 5 lyžice. l.

Krok -Recept na varenie:

• Varte pastu vo varnej a slanej vode. Potom hodte cestoviny do cedníka.
• Olúpte cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájajte na kúsky strednej veľkosti. Cesnak nakrájajte na 2 diely.
• Zahrejte olivový olej na panvici a vložte do neho rezaný cesnak.
• Hneď ako cesnak dá vôňu hodín, vytiahnite ju a odložte stranou. Vložte cibuľu do panvice a smažte ju na nízkej teplote 3 minúty.
• Odrežte čerstvý losos so stredne veľkými kúskami a pridajte ho do cibule.
• Odmrazujte odlúpané krevety a dajte ich na cibuľu a lososa. Soľ a korenie všetko a potom dôkladne premiešajte. Smažte prísady 10 minút.
• Pridajte krém na panvicu a všetko znova premiešajte. Dusíte ingrediencie pri nízkej teplote na ďalšiu 1 minútu.
• Zmiešajte varenú omáčku s pastou a strúhaným syrom.

Pasta s krevetami: fotografia

Pasta s krevetami: video

Domáca pasta s krevetami je skutočnou liečbou, ktorú budú mať deti a dospelí. Podávame toto jedlo v horúcom alebo mierne ochladenom. Na vyzdobenie pasty krevetami môžete použiť čerstvú bazalku, petržlenovú petržlenovú, nasekanú paradajku a strúhaný syr.