Ako pripraviť Cordon Blue doma. Krok-za krokom Recepty Cordon Blue s fotografiou

Cordon Blue je klasická vysoká kuchynská miska, ktorá nemôže byť pripísaná každodenným jedlom. Aj keď je prítomný v menu takmer každej reštaurácie v mnohých krajinách, v domácej atmosfére je to vždy slávnostné jedlo. Pripravte si Cordon Blue nemusí každý. Ale ak chcete variť, môžete si vytvoriť kulinárske majstrovské dielo vo vašej kuchyni.

Cordon Modrá - Čo je to vysoký Kitchen Dish

• Po prvé, Cordon Blue je metóda varenia mäsa, ktoré slúži jeden veľký kus. Na základe toho môže byť mäso. Jediná vec, ktorá zostáva nezmenená, je plnenie.
• Niektoré Cordon Blue sa podobá jednoduchému rezu v chlebe. Ale celé tajomstvo sa skrýva vo vnútri pod zlatú kôru. Už na prvom dotyku s nožom, krémový syr začne plynúť hladko, a šťavnaté plnenie je zarážajúce s jeho chuťou.
• Miska sa skladá z vonkajšieho mäsa škrupiny, plnky sa pripravuje zo šunky so syrom. Najčastejšie sa Cordon Blue podáva v krémovej omáčke, ale moderné hostesky dávajú radšej používať paradajkovú omáčku a blanšírovanú zeleninu.
• Tradične sa Cordon Blue považuje za klasickú francúzsku kuchyňu a je preložená ako "modrá stuha". Samozrejme, nič s páskou a modrou miskou nemá spoločné. Je to spôsobené tým, že Louis XV dal modrú stuhu na kuchár, ktorý pripravil najchutnejšie jedlo na dovolenku. Alebo existuje ďalšia verzia - Cordon Blue dostala pásku ako odmenu za víťazstvo v kulinárskej konkurencii.
• Napriek bohatej histórii a postoji k vysokej kuchyni bude každá milenka schopná zvládnuť jedlo svojho varenia.

Cordon BLUE - z ktorej je pripravené tajomstvá receptu

• Výkon klasického receptu zahŕňa použitie teľacieho mäsa. Pre hlavnú vrstvu v Cordon Blue sa najčastejšie odoberá rezanie. Šunka sa pridáva ako plniaci a syr s tuhým stupňom. Špeciálnym rysom Schnitzelu je zlatá kôra, ktorá sa dosahuje vyprážaním. Je to teľacie jedlo s šťavnatou.
• Aby sa jedlo jemnejšie, niektorí kuchári používajú kurča alebo Turecko. Ale v tomto prípade by ste mali starostlivo zaobchádzať s procesom varenia, aby ste nereali mäso.
• Hlavnou podmienkou pre použitie mäsa - musí byť nevyhnutne čerstvé, bez chrupkingov a pruhov. Je tiež dovolené variť jedlo z bravčového mäsa.
• Plnenie najhoršie do mäsa niekoľkými spôsobmi. Ak máte malý kúsok mäsa, potom to robí incíziu vo forme vrecka. Potom je naplnený plnkou a zatváraním. Veľký kúsok mäsa je rezaný vrstvami, zrazí. Plnenie sa nachádza medzi dvoma vrstvami mäsa alebo jednoducho zábaly vo forme valca. Každý hosteska si vyberie spôsob, ako pripraviť Blue Cordon Blue.
• Ak chcete získať pôvodnú chuť misky, musíte použiť švajčiarske pevné odrody syrov emmentálne s pikantnou sladkovou chuťou alebo gruyerom s maticou dotady. Takéto syry odtieň chuť mäsa. Môžete nahradiť syr na iné, ale nevyhnutne pevné odrody.
• Šunka musí byť ferockovaná, bez veľkých kusov mäsa. Údený produkt odhaľuje chuť mäsa, najmä ak používate kurča alebo Turecko.
• Predbežná marinizácia mäsa je povolená, ale len bez pridania jasného korenia do marinády. Môžete použiť sójovú omáčku, olivový olej a citrón.
• Pre zlatú kôru sa používa trojitý obal. Zároveň by mali byť sušienky, ktoré by mali byť jemné brúsenie a dobre vysušili a múku opatrne preosiate. Vajíčko navyše zachytávajú obsiahly mäsom.
• Vzhľadom k tomu, koreniny sa nepoužívajú v plnení, musia sa pridať k chleba. Zároveň je dôkladne šľahané, takže koreniny sú rovnomerne distribuované v zmesi.
• Budete úspešní v chrumkavnej kôre, ak pridáte pevný syr, strúhaný na malom prístroji. Na pálenie rovnomerne zakryté mäso, dokončené Schnitzels v mrazničke na 10-15 minút a až potom prejdite na pečenie.
• Pred vyprážaním Cordon Blue, zahrejte panvicu a dôkladne teplý bylinný olej. Počas praženia sa v čo najväčšej miere pokúste otáčať rez. Pre jednotné varenie mäsa musí byť panvica na panvici pokrytá vekom počas vyprážania. Alebo ho priviedľa až do pripravenosti v rúre.

Ako variť klasický kordon modrý teľací

Predtým, než pokračujete s modrými riadmi Cordon, musíte sa naučiť, ako pripraviť tradičný recept z teľacieho teľacieho mäsa. Vzhľadom k tomu, že takéto mäso potrebuje dodatočné tepelné spracovanie, je potrebné ho namáhať dlhú dobu alebo uhasiť v rúre.

Zložky a nástroje receptov:

• 1 kg. Calf Clipping;
• 4 Plátok pevného syra;
• 4 kusy šunky;
• 3 kuracie vajcia;
• 150 g. Chlieb a strúhanky;
• soľ, korenie a iné korenie;
• rastlinný olej na pečenie;
• špáradlá na upevnenie mäsa;
• potravinársky film a kulinárske kladivo.

Prípravná formulácia:

• Pre recept, Cordon Blue Beef je najlepšie, aby sa len čerstvé. Mrazené mäso nebude fungovať dobre a zabalené s valcom. Rezanie papierovými uterákmi, pruhmi a prebytkom tuku. Mäso nakrájame na tenké plátky.
• Doske s potravinárskou fóliou. V hornej časti je, dať kus mäsa a uzavrieť ďalšiu vrstvu filmu. V rovnakej dobe, sa snaží vytiahnuť film silno, aby sa zabránilo záhyby na ňom.

• Kuchárske kladivo hromadné zrazil mäso. Takže si znížiť hrúbku steaku a zväčšiť veľkosť prvej vrstvy na rezeň. Ale pracovať opatrne, aby nedošlo k prerušeniu mäso.

• Odstráňte vrchnú vrstvu filmu. Chuť filtrované mäso je lepšie, pretože objavil jeho šťavy. To znamená, že mäso v miske je šťavnaté.
• Z oboch strán, sezónu mäsa. Môžete použiť k tomuto len soľ s čiernym mletým korením. Zábal na ruky korenie do mäsa a necháme 10-15 minút nechať ujsť.

• Nakrájajte plátky šunky. Ich hrúbka nesmie byť väčšia ako 0,5 cm. Silný šunka nebude môcť rovnomerne zabaliť a prestávka. Príliš veľké kusy robiť dôveru vo veľkosti steak.

• Položte šunku na vrchole kus mäsa. Ak je dĺžka ste nemali dostatok produkt, potom rez ďalší rez. Máte mäso musí byť úplne pokryté so šunkou.

• Pevné syr nakrája na tenké plátky a vyložiť šunku na vrchole. Vzhľadom k tomu, syr roztaví, môžete si dať pár pruhy na mäso, ale len po celom svojom povrchu.

• Plnka je pripravená, teraz je potrebné zabaliť mäso. Spustenie z jednej z úzkych okrajov steak.

• Skúste zabaliť steak tak blízko, ako je to možné. Vzhľadom k tomu, v priebehu varenia produktov horrong a ak chcete slobodne, potom je jedlo dutiny.

• Pre cordon modrej so šunkou a syrom, ukáže sa v priebehu varenia, hrany upevnite sparecrows. Snažte sa im prejsť tak hlboko, ako je to možné. Takže nebude padať pri smažení.

• Hotový rezeň je potrebné riešiť. Z tohto hrane, strih ostrý nôž pre to, takže neporušujú mäso. Nebojte sa, že syr budú nasledovať počas smaženia, vzhľadom k strúhanke to sa nestane.

• Opláchnite vajcia v tečúcej vode so saponátom a prestávky do inej nádoby. Pridajte korenie k nim. Množstvo soli je nastaviteľná, pretože dodatočne rozliate mäso.

• Nosiť vajcia s vidličkou. V tejto fáze nie je nutné použiť mixer, ako to bude mať veľa svieže.

• Pripravte strúhanku. Mali by byť dobre vysuší. Ak chcete získať jednotný ryžovanie s misky, potom rozdrviť rozdrviť čo najviac. Môžete tiež použiť veľký drobek, ale potom to bude vytvoriť lumen na mäso.
• Polovičky z mäsa sa valí do vajíčka. Pokúsiť sa zakryť celý povrch mäsa. K tomu je úplne ponoriť rezeň vo vajíčku a otočiť ho s rukami na druhej strane.

• Priamo dať Cordon Bleu na omrvinky pre strúhanke. Len prechádzať rukou mäsa. Uistite sa, že máte pre získanie rovnomerné vrstvy chov.

• Pripravte si týmto spôsobom všetky steaky a umiestniť ich v mrazničke po dobu 10 minút. Takže omrvinky nezaostávajú mäsa počas pečenia.

• Potom pokračujte na praženie. To je najlepšie používať nepriľnavých panvíc, ale môžete si tiež vziať liatinové riadu. Dobrý warm up panvicu, zalejeme akýkoľvek rastlinný olej a nechajte ho zahriať. Táto akcia nevytvorí mastný film na rezeň.

• Opatrne cordon bleu Položte panvu. Ak povolíte povrch misky, potom smažiť niekoľko kusov naraz. Takže si to isté praženia všetky rezne.

• Počas vyprážania, skúste tak málo, ako je to možné otočiť mäso. Ale v rovnakej dobe, buďte opatrní, že nie sú spálené.

• Nezabudnite stranu dobrá smažiť vo vojne, pretože mäso je zabalený v niekoľkých vrstvách.

• Finish varenie Cordon Bleu musí byť v rúre. Zahrejte ju na 180 stupňov. Vyprážaný rezeň Prestup na plech a pečte asi 15 minút.

• Vyberte steaky z rúry, mierne ochladiť a nezabudnite dostať špáradlá z mäsa.

• Pred podávaním jedla na stole, nakrájame rožky na plátky. Jesť Cordon Bleu potrebný vo forme tepla.

Ako variť Cordon Bleu kuracie mäso so smotanovou omáčkou

Dať pokrmu delikátnu chuť, skúsení kuchári používajú kurča. Ale v rovnakej dobe, to je krehkejšie ako hovädzie alebo bravčové mäso. Preto, aby sa práca s ním musí byť starostlivo a pozorne sledovať teplotu pečenia, mäso zostane šťavnaté.

pre Cordon Bleu produkty:

• 6 ks. kuracie prsia bez kosti;
• 12 plátky šunky;
• 300 g tvrdý syr;
• 1 lyžice. Pšeničná múka;
• 3 vajcia;
• 2 lyžice. strúhanky;
• 6 lyžice. l. zeleninový olej.

Prísady na omáčky:

• 1 Patsch. maslo;
• 2 cesnaku plátky;
• 3 ks. Celé klinčeky;
• 1 lyžice. Tuk krém;
• 1 lyžice. Parmezán pevnej látky;
• 3 lyžičky. l. mascarpone.

recept:

• Po prvé, budete musieť pripraviť Cordon Bleu. Kuracie prsia sa musí sušiť prebytočnú vlhkosť, a rozdelené do 2 kusy pozdĺž dielu. Každá polovica odraziť s kladivom. Aby nedošlo k poškodeniu mäsa, zakryjeme plastovej fólie alebo balenia.

• Vzhľadom k tomu, kuracie prsia má inú veľkosť, snaží sa, aby kus rovnakej hrúbky. Ak to chcete urobiť, spustite kladivom s najväčším oblastiach sa postupne sťahuje do okraji mäsa.

• Vajcia prestávka do misy, vziať vidličku. Úplne ponoriť sa do neho a posypeme korením na oboch stranách. Vajcia bude mäso mäkšie a navyše spojiť vrstvy náplne medzi sebou.

• Syr nakrájame na tenké plátky a dajte na kurča. Držať ju v stredu kusu, takže sa taví rovnomerne vnútri rezeň.

• Top syrov dať šunku, ktorú treba znížiť tak tenké, ako je to možné. Je potrebné úplne uzavrieť kusa mäsa.

• Opatrne otočte kurča do rúrky. Pozrite sa na plnku veľmi tesný dostať vrstiev vnútri kotlety. Ak chcete, potom zaistite mäso špáradlá. Freeze kuracie závitky.

• Pre chov, usilovať o múku, rozdrviť rozdrvenie. Každá zložka rozkladať do oddelených nádob. Za pol hodiny, dostať sa mäso z mrazničky, ponorte ho najprv do múky, potom sa do vajíčka a potom až v tlačenici. Vložte rezne v mrazničke po dobu 10 minút znova.

• Ak chcete chrumkavú kôrku zlatej farby, je potrebné vykonať tri lôžkoviny vrstvy. Ak to chcete vykonať, opakujte postup uplatňovania múku, vaječnej zmesi s omrvinky a zmrazenie.

• Kým mäso sa ochladí, lieči rúru až 200 stupňov. Tento recept na varenie Cordon Modrá zahŕňa použitie iba rúry. Pre-smažiť mäso na panvici nepotrebuje.
• Dať pripravené rožky na pergamene na pečenie namažte na vrchole roztavenej krémovej oleja. Takže krusta na shinieces bude Ruddy.

• Dal Cordon modrý v rúre 30-40 minút, v závislosti od hrúbky valcov. Ale zároveň riadenie vnútornej teploty povlaku mäsa s teplomerom. To by nemalo prekročiť 75 stupňov.

• Medzitým varíme omáčku. Krémová olej taveniny na vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Musí mať priehľadné farby.

• naliať do krajiny Pridajte karafiát a nakrájané plátky cesnaku. Vložte nádobu na miernom ohni a vyjednať cesnak do zlatistej farby. Potom narovnať olej odstrániť korenie.

• Pridať Mascarpone do horúceho oleja a dôkladne premiešajte ju až do homogénnej konzistencie.

• Pes oheň na minimálne známky, zalejeme izbová teplota krém olej. Ak pridáte pleťový krém, budú rýchlo krútiť. Nebude to len kaziť chuť omáčky, ale tiež zmení svoju farbu.

• Za stáleho miešania zmesi, zahriať na krém, ale neumožňujú ich varí. Syr Stodit na strúhadle a v malých dávkach, vstup do oleja smotanovej zmesi. Stále omáčka k zahusťovanie.

• Krémová omáčka, podobne ako Cordon Blue, musí byť podávaná tabuľke v teplej forme. Na tanieri, nalejte 3 lyžice. l. Omáčka, potom položiť Schnitzel. Môžete tiež použiť omáčku Beshamel do misky.

Ako variť kuracie kordon modrý lenivý spôsob

Moderné hostitelia radi používajú recepty, ktoré nevyžadujú úsilie a ich príprava vyžaduje málo času. Cordon Blue od kurčiat so syrom a šunkou môže byť urobený jednoduchším spôsobom - vo forme na pečenie.

Zložky na plnenie:

• 1 celé kurča;
• 250 g. Hráčka;
• 250 g. Pevný syr.

K dispozícii výrobky:

• 1,5 pohárov strúhanky;
• 4 lyžičky. l. maslo;
• 0,5 h. L. kurkuma alebo akékoľvek iné korenie;
• 1,5 h. Petržlen.

Prísady na omáčky:

• 4 lyžičky. l. maslo;
• 4 lyžičky. l. múka;
• 3 lyžičky. mlieko;
• 2 lyžice. l. citrónová šťava;
• 1 lyžice. l. Dijonská horčica;
• ¾ h. L. kamenná soľ;
• ½ h. L. Dryard Paprika;
• ¼ h. L. L. Drvené biele korenie.

recept:

• Odrežte kurča, odstráňte kosti a kožu. Mäso nakrájame na malé kúsky. Môžete použiť kuracie filé v recepte v surovej forme, ale potom potom zvýšiť čas varenia.
• Znížte šunku na veľkých častiach. Nemôžete dodržiavať rovnakú veľkosť pre kusy, pretože je už v hotovej forme a nepotrebuje čas na prípravu.

• Tvar pečenia mazaný maslom. Nepoužívajte pergamen na varenie. Vzhľadom k tomu, Cordon Blue bude vyzerať ako kastról, potom budete nepríjemní, aby ste dostali jedlo s omáčkou.

• V spodnej časti formulára položte hladkú vrstvu kuracích kúskov.

• Vrchol, aby sa nakrájala šunka. Skúste rovnomerne distribuovať produkt vo forme tak, aby sa vrstvy ukázali ako rovnaká veľkosť.

• Pevný syr nakrájame na tenké snímky, aby ich nakrájali so šunkou. Týmto spôsobom musí byť odložený na zatvorenie všetkých vrstiev kastrólu.

• Pripravte si omáčka na báze Beshamel. Dajte maslo a roztopte ho pomalým teplom. Žiadam o múku a zadajte na 1 lyžicu. l., neustále miešala zmes. Zahrejte múku pred prijatím zlatého odtieňa. Sledujte tento proces tak, aby sa zmes nespála.

• Potom nalejte studené mlieko tenkým tečúcim, a naďalej zasahovať do omáčky. Keď začne hrubý, pridajte šťavu z pol citróna. Zmes zmesi znova. V tomto štádiu pridajte korenie: horčicu, biele korenie, soľ a parochňu. Zmiešajte omáčku pred prijatím homogénnej konzistencie, potom ho priviesť do varu a vyberte si z kachlí.

• Keď omáčka ochladzuje trochu, úplne naliať ju do tvaru šunkou, syrom a kurčaťa. Dať tvar na rovný povrch tak, že kvapalina je rovnomerne rozložený po dne.

• Chlieb musí byť pripravená zvláštnym spôsobom. V hrnci, melink maslo, premiešame s strúhankou. Pridajte korenie a zeleninu do zmesi.

• Zmiešajte chleba dole dôkladne. V tejto fáze je potrebné solené, ale na vedomie, že šunka je trochu slaná. Z tohto dôvodu, správne definovať počet korenia.

• Zmes obaľované hviezdy a olejov distribuovať v tvare s produktmi. Bude to posledná vrstva Kuracie Cordon Blue.

• pred vytvorením zlatého kôry piecť misky 25-30 minút. V rovnakej dobe, omáčka sa musí úplne zahustiť.

• Slúžiť cordon modrej potrebu časť spolu s omáčkou. Celkom stanovené množstvo produktov, ktoré budú mať 8 porcií.

Ako vyrobiť cordon modré z kurací rezeň vrecka

Ak nemôžete poraziť mäso a potom zase rožky z neho, potom sa cordon modrej vo forme vrecká s náplňou. Pripravte si misku takým spôsobom môžu byť vyrobené iba z čerstvého mäsa. Najlepšie kuracie prsia je najlepší.

Suroviny na recept:

• 4 veci. kuracie prsia bez kože;
• . 60 g ementál;
• 60 g údenej šunky.
• 3 lyžice. l. maslo;
• 0,5 Art. Chlieb a strúhanka.

pokroku:

• Zapnite rúru a zahrial na 200 stupňov. Kuracie prsia na suché papierovými uteráky. Na každý kúsok, že je nutné, aby pozdĺžny rez. Ale v rovnakej dobe, snažte sa zraniť bočnej časti prsníka. Takže budete mať hlbokú kapsu pre náplne.

• Pevné syr sóda na strúhadle, kôš s tenkými prúžkami. Miešať ich do nádoby a naplňte kuracie prsia. Tak, aby náplň bola držaná vnútri, zaistite mäso s špáradlami.

• Chlieb drviča sa sušenie v mikrovlnnej rúre, zalejeme ich do veľkej plochej misky. Každý kus mäsa ponorením do cruck zo všetkých strán. Potom sa dal do mrazničky po dobu 30 minút a znova naneste vrstvu omrvinky.

Poradenstvo. Ak chcete prehell smažiť mäso, potom použite strúhanke s múkou, vajcom a strúhankou. Striedavo ponoriť kura v každej ingrediencie a pripraviť sa na dobre horúcej panvici.

• Umiestnite Cordon modrej rezne do obväzu tvaru a dať do rúry na 20-30 minút pred vytvorením zlatého kôry na mäso. Pred podávaním nezabudnite si špáradlo kurčaťa.

Ako variť rožky Cordon modré bravčové

Ak chcete získať viac surové pokrm, použite bravčové mäso v recepte. Budete potrebovať trochu viac času na jej varenie, než u kurčiat. Vzhľadom k tomu, mäso by mala mať homogénnu štruktúru, je lepšie vziať modré orezanie kordón pre bravčové kordóne.

Bravčový rezeň produkty:

• 1,3 kg. mäso;
• 8 údené plátky šunky;
• 8 roztoky pevné syr;
• 3 ks. veľké vajcia;
• 150 g. Múka z najvyššieho stupňa;
• 150 g Suhares pre chov.
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, korenie na vašej chuti;
• drevo spanks.

Recept Cordon modrá s krok-za-krokom fotografií:

• Posuňte kus mäsa, sušené s kuchynských utierok. Prebytočný tuk a žily vybrať nôž. Kusy mäsa do dvoch etáp. Jeho plátky by mala obsahovať zložiť v stredu, takže mäso je ľahko zložiť na polovicu.
• Hrúbka dielu by nemala presiahnuť 1 cm. Najprv brúsiť mäso o jednu tretinu z vrcholu. Potom ľahko otočiť nôž smerom k hlavnej časti skladby. Rez mäsa v uhle. Potom aj naďalej znižovať to, ale teraz naopak. Ako výsledok, mali by ste si v stredu miernym prehĺbením na jednej strane, a na druhej strane - konvexné švu.

• Každý kus bude mať podobne ako motýlie krídla. Položte mäso s prehlbujúcou sa dole na dosku a vzlietnuť do kuchyne kladivo.

• Soľ s korením mix a aplikovať na mäso na oboch stranách. Ruky rovnomerne korenie po celom povrchu.

• Pri každom kuse, dať syr plátok presne v strede, aby šunky rovnakú veľkosť ako syry. Roll na polovicu. Uistite sa, že neprekračuje rámec okrajoch mäsa, inak syr so šunkou bude živiť pri smažení.

• Zabaliť druhú časť mäsa rezu zhora a zabezpečiť špáradlá, ako je vidieť na fotografii polotovaru pre kordóne modrej.

• Pripraví sa štyri ploché dosky. V jednom z nich naliať múku, pridajte doň soľ a korenie. Zmes sa mieša. V oddelenej nádobe, beat vajcia a nalejte ich do druhej misky. Tretie riadu, ktoré budete potrebovať na omrvinky pre chov, ktoré sú pre-suché.

• Pre prvé scroll strúhanka mäso v múke zo všetkých strán, potom sa ponoriť do vajíčka a potom v strúhanke. Uistite sa, že mäso je rovnomerne potiahnutý strúhankou. Prenosu steaky pripravení na štvrtej čistý tanier.

• Zahrejte panvicu dobre a naliať rastlinný olej. Malo by byť dobre rozpálený a v dostatočnom množstve, ako strúhanka bude absorbovať väčšinu z toho. Smažiť Cordon Bleu bravčové po dobu 6 minút na každej strane.

• Hotové rezne kladený na papierové uteráky, budú absorbovať prebytočný tuk z povrchu mäsa. Keď budete smažiť všetky rezne, priviesť ich do rúry. Pripravte bravčové rezne po dobu 15-20 minút pri teplote 170 stupňov.

• Podávajte jedlo je len v teplej forme. Ak chcete, môžete posypať cordon modrej citrónovou šťavou.

Neobvyklý verzia Cordon modré z mletého

Moderné hostesky radi pripravíme variácie na slávnej pokrmy. Cordon Modrá nie výnimkou. Nemenej chutný kôra sa získa z plniacej rezeň, a pôvodná náplň dáva misku hrotmi.

Pripravte si tieto produkty:

• 0,5 kg. kurací rezeň bez kože;
• 200 g varenej šunky.
• 200, švajčiarsky syr;
• 2 ks. vajec;
• 1 lyžice. strúhanky;
• 2 krajce chleba;
• 0,5 Art. mlieko;
• korenie podľa chuti.

recept:

• Zmäkčovanie chleba v mlieku. Opláchnite kurča, vysušte utierku a brúsiť v mixéri. Dať mletej náplne v hlbokom kontajneri. Drive vajcia do neho pridať korenie a chleba.

• Zmiešajte dobre premiešajte. V prípade, že hmota sa ukázalo byť kvapalina, pridajte chlieb viac. Strojové kotlety musí držať tvar.

• Mokré ruky, mať trochu mleté \u200b\u200bmäso, vrátiť loptu mimo. Stlačte klávesu ľahko tak, že dostanete peleta. V stredu vyložiť plátok syra a šunky.

• Zabaliť plnka plnka. Uistite sa, že mäso je rovnomerne rozložená okolo neho.

• Hotové rezne namočte v strúhanke. Musí pokrývať mleté \u200b\u200bmäso zo všetkých strán a majú rovnakú vrstvu, inak nebudete dostať chutný kôru.

• Cordon Bleu smažiť na oboch stranách dozlata. V rovnakej dobe, nainštalovať oheň na strednej úrovni.

Teraz, keď viete, ako variť Cordon Bleu, a to nielen na klasickom recepte, ale lenivý spôsob. Pre pôvodnú chuť prísne dodržiavať tieto recepty a potom sa hostia budú požiadaní, aby sa aditívum. Dobrú chuť!

Ďalší recept na chutné cordon bleu pohľad na videu: